Конкурсы, игры и забавы для детей на Масленицу организовываются и городскими властями в рамках празднования Масленичной недели, и воспитателями в детских садах, и учителями младших классов в школах. Б. Кустодиев «Масленица (Масленичное катание)». Даже в кулачных боях — традиционном мужском развлечении на Масленицу — фольклористы видят дань язычеству: сила бойцов должна передаться земле. при всем обилии масленичного стола на нем уже не было мяса. В Масленицу традиционно вспоминали покойных, отсюда и традиция печь блины.
Игры на масленицу
Первый добежавший получает приз. Рекомендовано для использования на уроках ОПК. На заставке фрагмент фото LoneGuard.
Блин комом нужно было съесть, пока его никто не увидел, иначе быть беде. С помощью блинов также привораживали.
Девицы шептали над тестом, чтобы блин был красивым, а судьба — счастливой. Народный календарь Масленичной недели Каждый день Масленичной недели имеет свое название и определенные приметы и ритуалы, которые важно было соблюдать. Нетяжелый понедельник встреча Масленицы На Руси невеста переезжала в дом мужа. С утра девушки шли в гости к родителям, а на ужин приходили уже зять со сватами. Их нужно было хорошо накормить и никого не обидеть.
В масленый понедельник и выпекали первый блин, который отдавали бедным. Заигрышный вторник В масленый вторник начинали зазывать Масленицу: "У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Во время Великого поста справлять свадьбы было запрещено, поэтому их устраивали сразу после него — на Красную горку. Тогда молодые могли пожениться. Также во вторник праздничной недели в гости приглашали друзей и родственников.
Лакомая среда или Тещин день В этот день зять должен был прийти в гости к теще, которая угощала блинами.
Однако все угощения на стол готовит жена. День золовки, сестры мужа, приходится на субботу. В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых — сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные.
Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок. В воскресенье — «Прощёное воскресенье» принято провожать Масленицу. В этот день сжигается соломенное чучело хозяйки праздника. Пепел Масленицы развеивают по полям, чтобы год был плодородным. С этого момента зима должна уйти, уступив права солнечной и теплой весне.
Масленичные приметы В праздничные дни Масленицы есть несколько примет, которые помогут узнать о грядущих жизненных делах.
С большим желанием приняли участие в конкурсе «Самый лучший блиноед». Организаторы праздника постарались создать настроение всеобщего торжества и веселья, доставить детям радость. В завершение праздника все присутствующие угощались горячими, ароматными блинами. В воскресенье, 18 февраля, в Сольцах провожали Масленицу. Центральная районная библиотека в этот день не осталась в стороне — «вышла в люди». Гостям праздника было предложено «лучшее средство от стресса и бессонницы» - «Беспроигрышная лотерея», а любителям активного образа жизни - потешная игра «Найди подснежник». С хороводом, конкурсами, состязаниями, праздничными угощениями встретили Масленицу в д. Работники Вшельской сельской библиотеки и клуба организовали для жителей села праздничную программу «Широкая масленица».
Пришли на праздник и стар, и мал. Гости праздника дружно закликали весну, водили хороводы, отгадывали загадки, пели частушки. Дети и взрослые с удовольствием участвовали в занимательных конкурсах и русских народных масленичных забавах: прыгали через верёвку, вели шуточные бои снежками, бросали валенки кто дальше. Даже люди преклонного возраста не удержались от участия в весёлом конкурсе «Прыжки в мешках». Очень зрелищным получился командный конкурс плетения кос из лент на скорость. Не обошлось здесь без традиционного конкурса - перетягивания каната, который привлек внимание детей и взрослых. Команды формировались быстро, участники ловко хватались за канат и перетягивали его каждый в свою сторону. Весёлое праздничное настроение царило на всем протяжении праздника. Но какая же масленица без блинов?
Традиционно гостей ждало вкусное угощение — блины с вареньем и сметаной. Содержательная часть праздника была представлена книжно-иллюстративной выставкой «Где блины, там и мы». Сжигание чучела завершило праздник встречи Весны. Задорно и весело прошёл фольклорный праздник «Широкая Масленица» для жителей и гостей д. Дорогих гостей встречала сама госпожа Масленица. На площадке перед Домом культуры была организована чайная. На импровизированном столе были использованы атрибуты праздника и русского быта: самовар, чайник с чайными парами, скатерть и полотенца, сладкие угощения, где каждый желающий мог отведать румяные блины, горячие пироги и угоститься душистым чаем. Прихваливая блины — гости делились своими секретами приготовления блинов и вкусного чая из трав.
Масленичные гуляния в сельских поселениях Алатырского района
В Вологодской губернии во время одиночных катаний парни на козликах подлетали к лодкам с девушками и, сталкиваясь с ними, пытались сбить лёд, чтобы те хуже скользили. Такое поведение на горке считалось особым способом ухаживания, проявлением симпатии к девушке. Совместные катания парами предполагали выбор партнёра: парень приглашал понравившуюся ему девушку. В ряде мест традиция требовала, чтобы парень катал одну и ту же девушку не более трёх раз. Обычно девушки выстраивались около горы, ожидая приглашения прокатиться, после которого молодые люди поднимались на её вершину.
Скатываясь на маленьких саночках, парень усаживал девушку себе на колени, а она обнимала его за шею, при этом он демонстрировал своё умение управлять санками: проехать плавно и не перевернуться. Взятие снежного городка. При катании компаниями наиболее часто использовали большие сани. Особым удальством считалось запрыгнуть в сани, когда те уже скатывались с горы.
Группа молодёжи каталась на ногах «юзом» или «юром», то есть цепочкой, обхватив друг друга руками. Такие катания были испытанием не только личных качеств, но и умения человека действовать в коллективе. Катания на Масленицу принимали невиданный размах; недаром в некоторых местах Масленицу называли «катальным заговеньем». В этих катаниях — съездках — принимало участие население всей округи.
Начинались они с середины дня. Катались одним рядом или несколькими, вдоль или вокруг поселения, обычно центрального, а также между поселениями или на ярмарках. Молодёжь готовилась к этим выездам заранее.
Медведь на Руси ассоциировался с богом Велесом - одним из главных богов в славянском пантеоне. Бог Велес был покровителем скота, богом плодородия и мудрости, поэтому Велесу и символизировавшему его медведю отводилась важная роль на Масленицу. На Руси считалось, что медведь, воплощающий Велеса, способен отвести беду и обладает целебной силой. Забавы с участием медведей были широко распространены как среди простого народа, так и среди знати.
Вождение медведя на Масленицу было чрезвычайно популярным и заключалось в том, что вожак вместе с животным приходил в деревни, устраивая целые представления. Нередки были и схватки с медведем: обычно в них участвовали хорошо подготовленные люди. Сегодня живого медведя на Масленицу не увидишь: его роль обычно исполняет ряженый или актер. Тем не менее в большинстве забав, которые устраиваются на праздник по сей день, медведь - один из ключевых участников. Взятие снежного городка Взятие снежного городка на Масленицу - это игра, которая, как считается, распространилась по территории России из Сибири, притом довольно поздно, по сравнению с другими масленичными забавами: в XVIII веке. Появилась игра благодаря сибирским казакам: они строили снежные крепости на Масленицу, таким образом устраивая реконструкцию давних событий, связанных со взятием новых земель.
Например, в 2023 году Масленица была с 20 по 26 февраля, потому что Пасха выпадала на 16 апреля. А в 2024 году Пасха выпадает на 5 мая, значит масленичные гулянья начнутся с понедельника, 11 марта. Сразу после масленичной недели наступает Чистый понедельник, который в 2024 году выпадает на 18 марта.
Это начало Великого поста, который продлится 40 дней. Своими корнями он уходит в язычество и связан с днем весеннего равноденствия. На Масленицу люди устраивали проводы зимы и встречали весну. Люди задабривали бога весеннего солнца и плодородия Ярило и «скотьего бога» Велеса, который отвечал в том числе за крупный рогатый скот, землю, леса и богатство. Люди верили, что Велес, который превращался в медведя, входил в число высших богов славянского пантеона. При этом считается, что до появления Масленицы на Руси был похожий праздник — Комоедица. Люди поклонялись Кому — медвежьему богу. По традиции первые испеченные блины на Масленицу относили в лес, где раскладывали на пнях как угощение для пробудившихся от зимней спячки медведей. Именно с этой традицией и связывают пословицу «Первый блин комом», но последнее слово указывают как «комам» — медведям Считается, что в древние времена празднование длилось не одну, а сразу две недели: семь дней до равноденствия и семь дней после.
Однако после принятия христианства празднование сократили до одной недели, а даты перенесли, потому что гулянья выпадали на Великий пост. В результате праздник стали отмечать в последнюю неделю перед Великим постом. В рамках подготовки к Великому посту на этой неделе нельзя есть мясо, но можно и даже нужно питаться сырами и другими молочными продуктами. У историков нет единой версии происхождения народного названия праздника. Как Масленица получила свое название: По одной из версий, люди пытались задобрить весну, которая пришла на смену зиме — умаслить ее. Отсюда праздник и получил свое название — Масленица. Другая версия тоже связана с маслом, которое на Руси считали символом достатка. Коровы начинали давать молоко, из которого можно было сбить масло, именно весной. Из-за своей ценности этот продукт стал обязательным атрибутом такого важного праздника, как проводы зимы и встреча весны.
Изначально обильное застолье было неразрывно связано с культом предков. Считалось, что, насыщая себя, люди помогают передать яства и напитки в загробный мир, угощая умерших. Никто не хотел, чтобы его пращуры в праздник оставались голодными, поэтому все ели на Масленицу как никогда старательно. После пира наступало время массовых гуляний, в основе которых, опять же, лежали сакральные принципы. Все затеи, будь то хороводы или обливания талой водой, имели особый смысл и посвящались Велесу, весне и будущему урожаю. Точно так же как на Ивана Купала на Масленицу прыгали через костер и пели песни, посвященные пробуждению природы. Огромные горки для катания, которые строили для Масленицы, поражали воображение иностранцев Как и в Купальскую ночь на Масленицу парни и девушки искали себе пару. Чтобы в толпе гуляющих свободная молодежь могла друг друга узнать, на руку повязывалась лента или шнурок.
Чествовали в этот праздник и тех, кто уже нашел свое счастье и создал семью в минувшем году. Кульминационным моментом Масленицы был обряд пробуждения кома от зимней спячки. Для этого мужчину наряжали в медведя, облачая в шкуру или обвязывая соломой и помещали в «берлогу», построенную из веток. Изображавший зверя притворялся спящим, а празднующие водили вокруг хороводы и пели песни. Пробуждение кома-«хозяина» начиналось после того, как присутствующие начинали бросать в него снежки. Но для начала основного представления на ряженого должна была залезть девушка и попрыгать на нем. Задачей проснувшегося медведя было догнать «обидчицу», бегавшую внутри большого хоровода и шутя «задушить». Кулачные бои были важной частью празднования Масленицы даже в начале XX века После пробуждения импровизированного медведя начинались массовые игрища.
Если снега было достаточно, парни устраивали штурм снежной крепости, которую обороняли девушки.
Праздник Масленица: обычаи и традиции 🥞
от оформления праздничной площади до игровых забав с использованием надувного оборудования. Масленичные музыкальные игры. Игры и забавы на Масленицу очень шумные и активные, и очень этому способствуют быстрые веселые мелодии. от оформления праздничной площади до игровых забав с использованием надувного оборудования. Расскажем, как развеселить ребятню хорошо зарекомендовавшими себя и новыми играми на Масленицу. Еще до того, как Масленица стала Масленицей, блины традиционно пекли в память об умерших, поминая их таким образом.
Масленица - проводы зимы: традиции, игры и конкурсы
Сценарий празднования Масленицы на улице (народное гуляние), игры, конкурсы, традиционные забавы и актуальные в 2021-2022 году частушки. для массового гуляния. Конкурсы, игры и забавы для детей на Масленицу организовываются и городскими властями в рамках празднования Масленичной недели, и воспитателями в детских садах, и учителями младших классов в школах.
Игры и конкурсы на Масленицу
Зимние месяцы. Зимние народные забавы» в подготовительной группе Модель недели 1н 4. Зимние народные забавы» Дни недели Форма Содержание деятельности Участники. Народные игры и хороводы Народные игры и хороводы Игра-хоровод «Приехала купаленка…» Приехала купаленка дети ходят по кругу На семидесяти тележеньках, Привезла. Народные игры и потехи Цель работы: приобщение детей к народной культуре народов России. Используя в работе народные игры, необходимо параллельно реализовывать.
Народные подвижные игры Все мы знаем, детство — возрастной этап, в решающей степени определяющий дальнейшее развитие человека. Общепризнано, что это период: рождения.
В современной России, как и в других странах, масленичные традиции по-прежнему живы. По мнению этнографа Дмитрия Баранова, популярность Масленицы в наши дни можно объяснить тем, что она понятна и связана с простыми вещами - едой, весельем, встречей весны. История масленичного застолья Считается, что русская Масленица ведет свое начало из языческого праздника, совершавшегося в честь Велеса - бога плодородия, покровителя домашнего скота и богатства.
Это подтверждает и само меню праздника, в котором преобладают изделия из коровьего молока и муки. Для описания праздника Масленицы используется преимущественно "пищевая" терминология. Ее названия - Объедуха, Обжорница, Блинница, Блиноедка, Сырная неделя, Прожорная неделя - напоминают о том, что главный ритуал этого магического периода - это сплошное столование. Смысл названия в том, что праздничный день - "пустой" от трудов, когда время должно остановиться, а время приема пищи в отличие от будней не ограничено строгими рамками". Многие ученые считают, что магические мотивы масленичного обжорства - во-первых, плодородие: люди хотели таким образом вызвать обильный урожай.
Второй тайный смысл - опустошение, уничтожение прошлого, чтобы в новый мир войти заново рожденными. Первое место на масленице занимали блины, которых, как писал в XIX веке исследователь Иван Божерянов, "обычай позволял есть до пересыта" и вообще следовать пословице: "Есть до икоты, пить до перхоты, петь до надсады, плясать до упаду". К масленичным блюдам в разных регионах относили также пряники, пироги, орехи, молочные продукты и блюда из творога. Но наряду с этим запрещалось употреблять в пищу "рогатых, крылатых, рылатых и носатых животных, исключая рыб-водоплавок, икры, нежно-розовой семги". Это указывает на еще один важный момент.
Масленицу называют также Мясопустной неделей, что напоминает о ее близости к Великому посту - при всем обилии масленичного стола на нем уже не было мяса. Здесь исследователи проводят параллель с европейским карнавалом, название которого трактуется как "прощание с говядиной" - carnis-vale лат. Остатки не сладки Обычай требовал, чтобы еды на Масленицу приготавливалось с запасом - больше, чем могли съесть, а обращение с излишками тоже строго регламентировалось народной традицией. В Прощеное воскресенье масленичные блины бросали в костер, на котором сжигали чучело зимы. Это тоже был способ поминовения усопших - в древние времена Зима на масленичном костре олицетворяла славянскую богиню смерти Морену поэтому ее обязательно изображали с закрытыми глазами, чтобы живые не могли встречаться с ней взглядом.
Оставшаяся от Масленицы пища считалась в последующие дни "поганой", и даже самые бедные крестьяне старались ее не есть. Доедать блины можно было только в первый понедельник Великого поста, который называли "тужилками" от слова - тужить, то есть скучать, печалиться. В этот день женщины тщательно убирали дом от остатков жира, масла и других следов масленичной трапезы, а мужчинам позволялось опохмелиться и сходить в баню. Наступало трудное время поста, когда ничего скоромного, то есть мясного и жирного, есть не разрешалось. Традиции изготовления блинов Блин - одно из древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX века, в языческие времена.
Однако на Масленицу производство блинов требовало не только кулинарного мастерства, но и соблюдения определенных правил. О том, что "опару для блинов стряпухи приготовляют с особыми обрядами", писал в XIX веке Иван Божерянов в историческом очерке "Как праздновал и празднует народ русский Рождество Христово, Новый год, Крещение и Масленицу": Одни опару готовят из снега, на дворе, когда выйдет месяц. Здесь они причитывают: "месяц ты месяц, золотые твои рожки! Взглянь в окошко, подуй на опару", от этого будто блины бывают белые и рыхлые. Другие выходят вечером готовить опару на речку, колодезь или озеро, когда появятся звезды Исследователь подчеркивал, что "приготовление первой опары содержится в величайшей тайне от всех домашних и посторонних", потому что "малейшая неосторожность стряпухи наводит на хозяйку тоску на всю Масленицу".
Соответственно и игр, связанных с ними, за многие годы придумано немало. Всегда был популярен конкурс на поедание блинов. Например, кто больше съест этого угощения. Впрочем, по известным причинам такая забава детям не рекомендуется. Гораздо лучше съесть блин с завязанными глазами и по вкусу определить, с какой он начинкой. Победителем становится игрок, который больше других угадал начинку. Что касается приза, то здесь награжденными оказываются все участники — и победитель, и проигравшие. Потому что каждый из них в ходе соревнования наелся блинов «от пуза». Другие игры на Масленицу Масленичные забавы еще и интересны тем, что в них могут играть все от мала до велика.
Даже — самые маленькие ребятишки. Для них есть немало специальных масленичных игр-потешек. Вот лишь несколько примеров. Играем в «скоморошки». Малышей одевают в специальные скоморошьи костюмчики понятно, что родители заранее должны позаботиться об этом. Наряженные дети играют, поют, водят хороводы, изображают разных зверушек и т. Это — не соревнование, а просто масленичная игра-потешка. Обычно малышам очень интересно в нее играть. А это уже игра-соревнование.
Из бумаги заранее готовятся цветы-подснежники. Понятно, что малыши должны участвовать в их изготовлении. Таким способом они заодно приобщаются к рукоделию. Кроме того, в процессе изготовления цветов воспитатели должны объяснить ребятишкам, что подснежник — это самый первый весенний цветок. Готовые цветы рассыпаются на полу, играет веселая музыка, дети начинают собирать из подснежников букеты. У кого букет окажется больше, то и победитель. Добрая старая и известная игра, в которую ребята всегда играли с удовольствием. Суть ее проста. Взрослые два человека натягивают веревку, через которую ребятишки начинают прыгать.
Кто совершил больше всех прыжков, тот и выиграл. Катание со снежной горки — любимая забава малышей. На Масленицу горки еще не растаяли, поэтому они всегда использовались для масленичных игр. Вот одна из самых популярных забав. На вершину горки взбирается один из играющих, который объявляет себя «царем горы». Задача других игроков — сбросить «царя» с вершины и самому занять его место, став, таким образом, «царем». Игра очень азартная, веселая и подвижная, и дети всегда играют в нее с удовольствием. Задача взрослых — следить, чтобы во время игры дети не травмировались. Тоже очень веселая, энергичная и азартная забава, которая испокон веку нравилась и детям, и взрослым.
Кулачный бой, как боевое искусство а временами и народная потеха , представлял собой бой голыми кулаками. На Руси кулачный бой имел не только развлекательных характер, но был, также, направлен на развитие у масс народного населения военных навыков, которые применялись для защиты своих земель и других ратных действий. Кулачный бой вовсе не был побоищем без правил, это был целый обряд, традиция, которая почиталась в народе, а самые сильные бойцы пользовались всеобщей славой и уважением. Правила и виды кулачного боя. Кулачные бои проводись в разных вариантах: «стенка на стенку», «улица на улицу», «деревня на деревню», «слобода на слободу». В летний период бой проходил на площадях, зимой — на замёрзших реках и озёрах. В боях участвовал и простой народ и торговцы. Самый древний вид боя считается «сцеплялка-свалка», который часто назывался «сцепным боем», «свалкой врассыпную», «свальным боем», «сцепельной схваткой». Он представлял собой противостояние бойцов, дравшихся без соблюдения строя каждый сам за себя и против всех.
По упоминанию Н. Разина: «Здесь нужно было обладать не только ловкостью и сильным ударом, но и особым хладнокровием». Самым распространённым видом кулачного боя был «стенка на стенку». Бой делился на три этапа: сначала дрались мальчишки, после них — неженатые юноши, а в конце стенку ставили и взрослые мужчины. Строго запрещалось бить лежачего или присевшего, а так же хватать за одежду. Задача каждой стороны состояла в том, чтобы обратить сторону противника в бегство или, хотя бы, заставить отступать. Стенка, проигравшая «поле» территорию, на которой шёл бой , считалась побеждённой. У каждой «стенки» был свой руководитель - «вожак», «атаман», «боевой староста», «предводитель», «старый чоловик», который определял тактику боя и подбадривал товарищей. У каждой из команд, также, существовали бойцы «надежы», которые предназначались для того, чтобы разорвать строй противника, вырывая оттуда сразу несколько бойцов.
Против таких воинов использовалась специальная тактика: стенка расходилась, впуская «надежу» внутрь, где его ожидали специальные бойцы, и сразу смыкалась, не давая проход стенке противника. Воины, встречавшие «надежу», были опытными мастерами боя «сам на сам». Молодецкая забава «Шапки». Играют в эту традиционную игру двое парней. На голове у каждого из них по шапке. По обоюдной готовности игроки начинают, иногда, обозначая начало каким-либо действием, например «сгрудкой». Задача состоит в том, чтобы, используя свою ловкость и находчивость, применяя различные уловки и финты, сбить с головы противника шапку. Есть варианты игры, когда шапку можно не только сбивать ударом на подобии оплеухи, затрещины и т. Упавшая на землю шапка — признак победы.
В общих чертах, не учитывая различных вариантов этой игры, правила следующие: бить по шапке. Игра «Перетягивание ступнями». Соперники стоят на одной ноге боком друг к другу, сцепившись стопами поднятых ног. Каждый старается заставить соперника стать на обе ноги. Проигрывает тот, кто не сможет устоять на одной ноге. При этом, нельзя толкать соперника руками, желательно заложить их за спину. Игра «Кто останется в круге»? Встав на одну ногу и скрестив руки на груди, участники стараются вытолкнуть плечом друг друга из круга или заставить встать на обе ноги. Кто не сумеет удержаться — выходит из игры.
Языческая Масленица-Комоедица: как праздновали равноденствие наши предки
Веселые конкурсы на Масленицу на улице Одна из самых популярных игр на Масленицу называется «Донеси яйцо». Для этого конкурса на Масленицу для детей и взрослых на улице вам понадобятся сырые яйца, количество которых должно соответствовать количеству участников. Они делятся на команды. Задача каждого игрока заключается в том, чтобы в зубах донести ложку, на которую кладут яйцо, до финиша, где стоит ведущий. Придерживать ложку руками запрещается.
Расстояние до финиша должно составлять не менее 5 м. Выигравшей считается команда, участники которой принесут больше яиц. Еще одна подобная игра называется «Водоносы». Каждой команде выдается по ведру и пластмассовой кружке.
Им нужно будет зачерпнуть из общей емкости кружкой воду, донести до своего ведра, не расплескав, и вылить в него. Кто быстрее наполнит свое ведро, станет победителем. Можно устроить на улице масленичный конкурс по метанию метел на дальность. Для этой игры на Масленицу, которая подойдет для всех возрастов понадобится несколько метелок без древок или несколько веников.
Победит тот, кто дальше всех бросит метелку веник или собьет снежную фигурку. Ещё один конкурс на Масленицу — «Скачки на метлах». Участникам этого состязания нужно будет проскакать верхом на метле змейкой, не сбив установленных на площадке меток. Это может быть несколько снежных шаров или кеглей.
Популярна на Масленицу игра «Петушки». На ровной площадке нужно нарисовать круг.
О том, что "опару для блинов стряпухи приготовляют с особыми обрядами", писал в XIX веке Иван Божерянов в историческом очерке "Как праздновал и празднует народ русский Рождество Христово, Новый год, Крещение и Масленицу": Одни опару готовят из снега, на дворе, когда выйдет месяц. Здесь они причитывают: "месяц ты месяц, золотые твои рожки! Взглянь в окошко, подуй на опару", от этого будто блины бывают белые и рыхлые. Другие выходят вечером готовить опару на речку, колодезь или озеро, когда появятся звезды Исследователь подчеркивал, что "приготовление первой опары содержится в величайшей тайне от всех домашних и посторонних", потому что "малейшая неосторожность стряпухи наводит на хозяйку тоску на всю Масленицу". Таинственность, с которой готовились блины, подчеркивает то, что наши предки наделяли их магическими свойствами. Первое, с чем ассоциируется горячий золотистый блин, особенно во время проводов зимы, - это солнце.
Но солярной символикой значение этого блюда не ограничивается. Блины использовались в обрядах, нацеленных на обеспечение хорошего урожая и благополучия в доме, в свадебных и семейных ритуалах. Блины у русского народа исстари служат также символом поминовения усопших, поэтому во многих губерниях существовал обычай, когда первый блин, испеченный на Сырной неделе, клали на слуховое окошко, предназначая его душам предков. К этой же традиции можно отнести происхождение поговорки "Первый блин комом", которая, по мнению ряда исследователей, изначально звучала иначе, и последнее слово в ней означало не комок, а медведя "кома". Считалось, что с пробуждением хозяина леса по-настоящему наступает весна, начинает пригревать солнце, природа просыпается после зимы. Поэтому в древние дохристианские времена масленичные ритуалы были связаны с почитанием медведя, и первый блин, выпеченный на Масленицу, или Комоедицу, относили в лес и клали на пенек, чтобы угостить зверя. В старину верили, что магической силой обладает не только первый, но и последний блин, который называли "немой" или "сонный". Хозяйка должна была выпечь его, не проронив ни слова, а затем остудить и положить под подушку, чтобы увидеть в ночь с Прощеного воскресенья на понедельник вещий сон.
Как отмечал известный историк, исследователь кулинарии Вильям Похлебкин, слово "блин" - искаженное "млин", произошло от глагола "молоть": "мелин", или "млин", означает изделие из намеленного, то есть мучное изделие. Похлебкин утверждал, что "русские блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор". При этом он замечал, что "встречающееся ныне кое-где использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне". Блины различают и называют по тому виду муки или крупы, которые идут на их изготовление. Блины, блинки, блинцы и блиночки, которыми обычно празднуется наша масляна, пекутся с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из пресного или кислого теста Рецептура отличается также жидкостью, на которой замешано тесто, - вода, свежее или кислое молоко. Бывают блины пышные дрожжевые или простые "скородумки", существуют еще заварные блины. Кулинары-консерваторы утверждают, что единственной пригодной для выпечки блинов посудой остается "черная чугунная сковорода", хотя современная промышленность предлагает немало альтернативных вариантов, включая блинницы и сковородки-непригорайки. А в соседней Финляндии сейчас и вовсе пропагандируют способ выпечки блинов с помощью вафельницы.
В знаменитой "Большой кулинарной книге" Елены Молоховец, изданной в начале ХХ века, приводится более 30 рецептов блинов и блинчиков, сладких и соленых, простых и сложных, из разных сортов муки. Блинчики с сахаром и вареньем, с творогом, с фруктовой массой, блинчики под бешамелем, караваи из блинчиков с яблоками и кремом, а также с печенкой или мясным фаршем, блины голландские и английские, блины с лимоном и другие. Способы употребления блинов тоже существуют разные. Наиболее широко распространен обычай есть готовые блины с жирными, острыми или сладкими добавками, макая их в масло, сметану, мед либо заворачивая в них соленую рыбу, икру и другую готовую начинку. Усложнить рецепт блинов можно за счет введения в них припеков в момент выпечки. Классическими припеками служат крутые яйца, творог, сушеные снетки, которые насыпают на сковороду и заливают тестом.
Домашние забавы на Масленицу Если погода не располагает к веселью или вам по какой-то иной причине пришлось встречать праздник дома, это ещё не значит, что он не удался. Есть множество способов хорошо провести время и в четырёх стенах. Новомодное увлечение — квесты — уже не первый год занимают почётное место среди конкурсов и игр на Масленицу: уж очень легко они вписываются в общий шаловливый настрой праздника. Тем более с такой-то богатейшей темой! Примерный сценарий может выглядеть так: Понедельник-Встреча. Командам даётся задание: как следует встретить Масленицу и перечислить по 7 предметов, так или иначе с нею связанных. Шуточные и находчивые ответы приветствуются, к примеру: «Салфетки — потому что на Масленицу все едят блины и вытирают рот» или «Весы, потому что после праздника они всем понадобятся». Поскольку на Руси в этот день парни всячески старались привлечь внимание девушек, а те охотно отвечали на заигрывания и старались принарядиться одна другой краше, наводить красоту придётся и участникам конкурса. Правда, наряжать участники игры будут не самих себя, а Масленицу. Игроки делятся на 2 и более команды. Каждой выдают набор разнообразных предметов одежды: платки, бусы, валенки, юбки, жилетки, варежки — главное, чтобы всё это было ярким и легко надевалось. Затем каждая команда выбирает Масленицу и принимается её наряжать на скорость. Чьё «чучело» в итоге получится самым нарядным и смешным, тот и победил. В конкурсе для взрослых или подростков можно задействовать косметику, чтобы раскрашенная «Масленица» получилась ещё наряднее. Но с малышами лучше не рисковать, иначе разошедшиеся юные художники в спешке могут угодить своей модели кисточкой в глаз и вызвать вместо смеха слёзы. Без сомнения, конкурсы с блинами — это не только одна из самых весёлых, но и самая вкусная из игр на Масленицу в помещении. Для соревнования понадобится 2 стопки готовых тонких блинов и несколько плошек с начинками: сыром, ветчиной, икрой, солёными огурцами, фруктами, вареньем и т. Игроки разделяются на 2 команды, получают свой набор продуктов и на скорость заворачивают начинки в блины. Кто справился с заданием первым, не порвал в суматохе блинчики или придумал самую вкусную начинку, тот и победитель. Начинается настоящее веселье! Предложите игрокам пройти эстафету, а так как места, чтобы как следует разгуляться в условиях даже самой большой квартиры, будет маловато, компенсируйте недостаток длины трассы сложностью прохождения. Пусть участники каждой команды разобьются на пары, в которой один будет «бежать» до установленной метки на руках, а второй держать его при этом за ноги. Или попытаются проскакать отмеренное расстояние на одной ножке. Или во время бега несут перед собою яйцо в ложке варёное, иначе замучаетесь отмывать пол! Пятница-Тёщины вечёрки. И снова блины! На сей раз соревнующиеся поочерёдно подходят к столу с приготовленными в «Среду-Лакомку» блинами, берут в руки вкусный конвертик с начинкой и стараются откусить от него самый большой кусок. Пока жуют, произносят какое-либо прилагательное, характеризующее блины вкусный, пышный, румяный , Масленицу весёлая, разгульная, шумная , весну тёплая, ранняя, солнечная. Поскольку пятничный день носит название Тёщиных вечёрок, все женатые мужчины придумывают в процессе игры прилагательные, адресованные любимой тёще. Суббота-Золовкины посиделки. Золовке, сестре мужа, тоже хочется быть красивой, поэтому нужно помочь и ей привести себя в порядок, а именно, заплести косу-девичью красу. Чтобы исполнить задание, все игроки делятся на группки по 4 человека и получают в своё распоряжение 3 длинных около 2-3 м ленты, связанных на одном конце узлом.
Дополнительно можно ввести различные необычные номинации. Например, звание наиболее оригинального танцора или самой красивой пары. Старинные обряды В старину на Масленицу также проводилось большое количество различных интересных обрядов. Празднование длилось целую неделю. Каждый из дней имел особое значение. Встреча В первый день Масленицы люди обычно раскатывали ледяные горки и готовили большое количество блинов. Их подавали с маслом, сметаной, икрой, вареньем и прочими вкусными начинками. У каждой хорошей хозяйки был свой рецепт блинов, которые она готовила для родственников и гостей. Молодые и незамужние красавицы устраивали на блинах гадания. Девушки приглашали к столу парней, которые им нравились, и предлагали им разные виды угощений. Если молодой человек выбирал блины с икрой, считалось, что он очень надежный, но при этом суровый. Если избранник любил блины с рыбой, он считался настоящим романтиком, с творогом — хорошим хозяином и мужем. Сахаром лакомство посыпали мужчины, любящие детей. В понедельник молодые замужние девушки обычно ходили в гости к родителям и пекли вместе с ними блины. Вечером к ним присоединялись свекры. Все вместе они пробовали угощение, доедали мясные блюда, готовясь к посту и планировали праздничную неделю. Заигрыши Во вторник было принято проводить смотрины невест. Холостые парни присматривались к девушкам и старались подобрать себе подходящую пару. Помогали им в этом старшие товарищи. Кроме того, в этот день устраивались различные представления с участием ярких персонажей. Самые популярный из них — Масленичный Дед и Петрушка. Ряженые ходили в масках по улицам, пели песни и частушки. Лакомка В среду к столу всегда подавали большое количество различных вкусностей. Считалось, что чем богаче угощение в этот день, тем большим будет достаток в семье в текущем году. Поэтому даже бедные хозяйки старались найти что-то вкусное, чтобы подать гостям. В этот день зятья ходили в гости к теще. Она же старалась накормить его вкусными блинчиками, умасливая таким образом. Делалось это для того, чтобы в течение следующего года зять хорошо относился к своей жене. Молодежь в этот день посещала ярмарки и балаганы. Компании катались с гор в красивых нарядах. Особое внимание в среду уделялось парам, которые успели пожениться после крещения. Они ездили в свадебных нарядах на красивых санях, посещая всех тех, кто был на их свадьбе. Широкий четверг Четвертый день Масленицы также часто называют «разгуляем». В этот день было принято проводить время с большой компанией друзей и близких, устраивая различные соревнования и игры. Именно в четверг можно было посмотреть на кулачные бои, поучаствовать в перетягивании канатов и других развлечениях. С языческих времен пришел обычай разводить в этот день костер. Пары перепрыгивали через него по очереди для того, чтобы убедиться в силе своих чувств. Тещины вечерки В пятницу теща приходила к зятю с ответным визитом. Он также должен был накормить ее вкусными блинами, проявляя таким образом уважение к матери любимой жены. По традиции все, что нужно для приготовления лакомства теща и тесть отправляли ему еще вечером в четверг. Часто на посиделки приглашали и человека, который выполнял на свадьбе роль дружка. Он помогал своему товарищу развлекать тещу. В конце праздника за старания ему вручали подарок. Золовкины посиделки Субботу также называли девичьим вечером. В этот день молодая жена должна была пригласить в гости сестру мужа. Девушки заранее готовили лучшие блюда и угощали ими друг друга. Чтобы чувствовать себя более комфортно, молодая жена могла позвать на помощь подруг и родственниц. В этот день девушки пели, водили хороводы, катались с горки, гадали и играли в снежки. Проводы В последний день Масленицы принято провожать холодный сезон. Раньше для этой цели создавали чучело Зимы-Марены.
Игры на Масленицу
Завершается Масленичная неделя. Масленичная неделя подходит к концу. Один из самых веселых праздников традиционно отмечают народными гуляниями, которые пройдут по всей стране. Масленичные игры на улице. Чтобы традиционные массовые гуляние прошли успешно и весело, нужно подготовить программу. На масленичную неделю приостанавливались всякие работы и крестьяне разъезжались по базарам, закупали продовольствие к празднику и обновки. Сценарий игровой программы на Масленицу на улице для детей Масленица традиционно празднуется на открытом воздухе. На Масленицу горки еще не растаяли, поэтому они всегда использовались для масленичных игр.
Игры и конкурсы на Масленицу
Внизу стоит человек, который при помощи секундомера есть во всех смартфонах считает, сколько потребовалось игроку на спуск. Самому быстрому достанется главный приз, самому медленному — утешительный. Остальные тоже получают небольшие подарки либо блины. Игру можно усложнить, дав задание собирать при спуске флажки или кидать снежок в мишень у финиша. Можно соревноваться не на скорость, а на то, кто дальше проедет после спуска с горки. В целях безопасности нужно убедиться, что рядом с горкой нет автомобильных дорог или мест скопления людей. Вообще ко всем конкурсам на Масленицу на улице нужно готовиться тщательно, особенно с учетом, что они устраиваются для всех возрастов. Лучший едок Масленица всегда сопровождается поеданием блинов. На праздниках, организованных администрацией района или города, их готовят прямо на улице.
Если же друзья или семья решили отмечать Масленицу в самостоятельно выбранном месте, то блины все равно приносят с собой, из дома. Почему не устроить соревнование, кто быстрее съесть установленное количество блинов? Задание можно усложнить. Так, после каждого укуса или блинчика дать задание говорить прилагательное, которое описывает весну ведь Масленица символизирует приближение этого сезона. Лучший кулинар Этот конкурс легко будет провести на семейном пикнике. Нужны блины, как и в прошлом задании, а также ингредиенты для начинки. Должны быть и соленые, и сладкие варианты: варенье , джем, сметана, икра, рыба, мясо и так далее по выбору. Участникам дается задание сделать самый вкусный блин из подручных ингредиентов.
Каждый сам выбирает начинку. Затем все проводят дегустацию, выбирается лучший кулинар. Этот конкурс удобно будет проводить в паре родитель-ребенок. Ворота Классический конкурс для всех возрастов, который можно проводить и на улице в Масленицу. Правила игры разучивают еще в младшей группе детского сада. Иногда ее называют ручейком. Выбирается пара, которая встает с поднятыми вверх руками. Между ними образуются как бы ворота.
Остальные участники, взявшись за руки по двое, проходят через эти ворота ручейком.
Шестой день — «Золовкины посиделки». В предпоследний день недели девушки ждали в гости сестёр мужа — золовок — и своих подруг.
Получалась девичья вечеринка, на которой хозяйка старалась показать себя хорошей кулинаркой. Суббота — самый длинный и весёлый день празднования. Вечером ходили ряженые, пели песни, катались с горок.
Седьмой день — «Прощёное воскресенье». В дохристианские времена это был последний день старого года. Ходили на кладбище, поминали усопших и просили у них прощения.
По православной традиции и сейчас в воскресенье надо со всеми примириться, попросить прощения. С этого начинается подготовка к Великому посту. В воскресенье доедали праздничные угощения и одаривали ими чучело.
После оказания знаков уважения, куклу выносили на площадь и сжигали вместе с дарами. Оставшийся пепел развеивали над полями, чтобы год был урожайным. Завершала праздник баня.
Все быстро движутся по кругу под музыку. Когда музыка прекращается, нужно постараться столкнуть своих соседей на «сковороду». Упираться можно только ногами. Кто наступил на «сковороду», или отпустил руку соседа, тот «испекся».
Слегами называлось бревно или несколько сколоченных досок, которые сначала обливались водой, потом их держали на морозе и валяли в снегу.
Как вы понимаете, удержаться на такой конструкции было весьма сложно. Задачей было встать на слегу парой и, оттолкнувшись, скатиться с горы как можно дальше. Сегодня повторить веселое катание можно, воспользовавшись надувным бананом. Это гораздо более безопасный и комфортный вариант, так как изделие имеет прочные ручки. Кулачные бои.
Участвовали в этой забаве только крепкие мужчины. Причем готовились к драке основательно: предварительно положено было хорошо подкрепиться и напариться в бане. Существовало несколько видов боев, например «сцепной» или «стенка на стенку». При командном состязании с каждой стороны непременно присутствовал вожак, который выкрикивал команды и подбадривал соратников. Бой двух противников назывался «сам на сам», здесь проявлялись не только молодецкая сила, но и волевые качества.
Проигравшим считался тот, кто упал первым. Современной и более мирной альтернативой станет Блинобой в больших костюмах блинов, в которых можно драться исключительно смеха ради. Еще одной интересной забавой, проверяющей ловкость и силу, будет «тянучка». Изделие представляет собой два гигантских пояса, соединенных перемычкой. По сигналу игроки должны перетянуть противника за контрольную линию, на свою сторону.
Пятница — Тещины вечерки. В пятницу теперь уже зять звал тещу с ответным визитом на блины и сладости. Таким образом молодой родственник выказывал уважение матери жены. На званый вечер теща приводила с собой кого-то из родни или подружку. Визит сопровождался мудрыми советами, запевками, танцами, гаданиями на будущее.
Событие это было публичным: за его исходом следила все местные кумушки. Сегодня за соблюдением традиций так пристально никто не следит, поэтому родственниками вольны выбрать любой формат праздничного вечера. А мы предлагаем вот что: «Блинопад» представляет собой шуточную игру с огромным блюдом и блинами, которые так и норовят «упасть». Реквизит можно использовать для розыгрышей или веселых конкурсов. Суббота — Золовкины посиделки.
По традиции это был женский день. Жены приглашали в гости родственников мужа, а молодые невестки звали на блины золовок. Угощали, дарили подарки, развлекали песнями и конкурсами. Традиция была призвана подчеркнуть и сохранить важность кровных и семейных уз. Прощеное воскресенье — Проводы Масленицы.