Полезны растительные жиры, которые не прошли термическую обработку: оливковое и подсолнечное масла холодного отжима», – перечисляет Лена Кубаева. В целях похудения масло можно употреблять утром до завтрака по 1 столовой ложке.
Польза и вред растительного масла: 5 мифов
Выясняя, можно ли подсолнечное масло при диете или лучше его заменить на другой продукт, следует учитывать особенности и состав. Масло холодного отжима не теряет вкусовые качества во время приготовления пищи, его можно использовать как для заправки блюд, так и для ежедневного утреннего употребления. Специалисты убеждены, что подсолнечное масло не комедогенно, поэтому его можно использовать для массажа лица и добавлять в косметические средства. Подсолнечные масла при жарке выделяют альдегиды, которые провоцируют воспалительные реакции, вызывают сердечно-сосудистые и желудочно-кишечные заболевания, повышают риск развития рака. Масло именно холодного отжима не горит и не пенится: температура дымления подсолнечного – 170 градусов, а рапсового – 240. Мы выяснили, можно ли есть масло похудении, теперь посмотрим, какое количество требуется в сутки.
Можно ли употреблять подсолнечное масло, когда ты находишься на диете для похудения?
Стоит ли употреблять подсолнечное масло в целях похудения? Подсолнечное масло — самое популярное масло в мире, обладает высокой усвояемостью. Диетолог Дианова: подсолнечное масло полезнее для здоровья, чем оливковое. И если вы купили подсолнечное масло, вы можете заправить им салат из помидоров, но никак не пожарить на нем яичницу. Подсолнечное масло при похудении: какого эффекта ждать и на что рассчитывать не стоит.
3 полезных масла для ППшника
Именно поэтому, когда я рекомендую пить настой подсолнечного масла на льняном семени натощак, то ничего в этом страшного нет. Можно ли подсолнечное масло при похудении Можно ли использовать подсолнечное масло в процессе похудения? Узнайте, какие преимущества и риски связаны с его. Поэтому, при похудении, подсолнечное масло следует употреблять с осторожностью и в умеренных количествах. Разберемся, действительно ли подсолнечное масло может быть частью рациона при похудении. Если вы до сих пор сомневаетесь, можно ли сливочное масло есть при похудении, то не заморачивайтесь: оно полезно, вкусное и само по себе никак не помешает сбросу веса!
3 полезных масла для ППшника
Избыточное потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем. Нестабильность при нагревании Подсолнечное масло содержит высокую концентрацию линолевой кислоты, которая делает его нестабильным при нагревании. При повышенной температуре подсолнечное масло может выделять токсичные вещества, которые могут повредить ваш организм. Поэтому, если вы готовите на высокой температуре, следует предпочитать более стабильные масла, например, оливковое или кокосовое масло.
Низкое содержание питательных веществ Подсолнечное масло не является источником значительного количества питательных веществ и микроэлементов. Это масло богато линолевой кислотой и витамином Е, но в остальном оно не содержит значительного количества других необходимых организму веществ. При снижении массы тела особенно важно обеспечивать свой организм питательными веществами, поэтому избегайте употребления подсолнечного масла в больших количествах.
Энергетическая ценность подсолнечного масла Кроме высокой энергетической ценности, подсолнечное масло также содержит большое количество жиров, в том числе насыщенных жиров.
Наш старый знакомец, подсолнечное масло, способен дать организму много пользы, и не повредит, даже если вы находитесь в активной фазе снижения веса. Как принимать подсолнечное масло для похудения в пищу Все просто — масло содержит некоторое количество линолевой кислоты, которая не синтезируется организмом человека, но очень нужна ему. Хотя бы для того, чтобы поддерживать здоровье гормональной системы, скорость обменных процессов и реакции. Кроме того, масло из обычных семечек содержит витамины А и Е, некоторое количество минералов. В общем, продукт полезный, но вот часто используется неправильно. Если вы хотите похудеть, масло придется в рацион включать дозировано. Конечно же, ни о какой пользе не идет речи, если масло употребляется в пищу в «жареном» виде, как «основа» для поджаривания тех же низкокалорийных овощей. Только оно содержит все полезные вещества в неизменном виде.
Заправляйте непосредственно свою порцию, а общее блюдо оставьте без добавления масла.
Оно благотворно сказывается на работе пищеварительной и мочеполовой системы, а также улучшает свертываемость крови и укрепляет иммунитет. В качестве источника растительного жира кукурузное масло можно добавлять в любые блюда. Оно обладает нейтральным вкусом, поэтому будет практически незаметным на фоне других компонентов. Использовать его можно и на стадии «готовки». Такое масло не боится нагрева и сохранит все свои ценности даже если его налить в кипящий суп. Подсолнечное Знакомый всем продукт является источником незаменимых омега-3 и омега-6. Эти вещества участвуют в метаболизме, поэтому должны входить в рацион любого человека, заботящегося о своем здоровье. К сожалению, чаще всего именно это вид растительного масла исключается во время диеты. Однако «гонения» связаны вовсе не с отсутствием в его составе ценных веществ.
По своим свойствам этот продукт способен выдерживать очень высокие температуры, не превращаясь в канцероген. Поэтому и применяют его в кулинарии в основном для жарки. Такое использование оставило своего рода «клеймо» на подсолнечном масле, поскольку для избавления от лишних килограммов этого способа обработки продуктов лучше избегать. Вот и получается, что кушать это вид растительного жира во время диеты очень даже можно. Только с оговоркой, что употреблять придется исключительно не пережаренный и нерафинированный продукт, обладающий специфическим запахом. Интенсивный аромат «на любителя» ограничивает список блюд, в которых подсолнечное масло уместно добавлять. Оно неплохо сочетается с помидорами и другими свежими овощами, а также ароматными травами и чесноком. О том, какое масло полезнее — подсолнечное или оливковое, смотрите в этом видео: Касторовое Чаще всего такой вид масла применяют наружно. Касторка улучшает состояние волос и помогает ресницам «пережить» вредное воздействие туши. Но отличных результатов при похудении можно добиться, если употреблять этот продукт внутрь.
Читайте также: Можно ли на диете есть мороженое лед Главная ценность касторового масла во время диеты — послабляющий эффект. Рацинолевая кислота, содержащаяся в продукте, способствует усилению естественной перистальтике толстого кишечника, поскольку раздражает рецепторы на его стенках. Кроме этого, «естественная потребность» происходит легче благодаря тому, что другие жирные кислоты масла размягчают продукты переработки, не давая им скапливаться и налипать на стенках выделительного органа. Кроме этого, естественное очищение помогает избавляться и от лишней жидкость. Поэтому касторовое масло может использоваться как противоотечное средство, не влияющее на работу почек. Принимать касторку для похудения можно по аналогии с оливковым маслом. Однако для кулинарных сочетаний лучше выбирать вариант с нежирным кефиром или натуральным йогуртом, а также соками без добавления соли, сахара или других специй. Рекомендуем прочитать об оливковом масле для похудения. Вы узнаете о пользе оливкового масла, выборе продукта, правилах применения, рецептах блюд, массаже, эффективности для похудения. А здесь подробнее о сале для похудения.
Любой вид растительного масла хорошего качества станет полезным компонентом здоровой диеты для похудения. Вопреки стереотипам, от него не стоит оказываться для усиления эффекта от ограничения меню. Дозированное использование продукта обеспечит нормальное функционирование органов и избавит от гормональных сбоев, а также улучшит вкус разрешенных блюд. Полезное видео О том, какое растительное масло самое полезное, смотрите в этом видео: Источник Растительное масло, сделанное из семян подсолнечника, плодов оливы, кунжута, кукурузы, рапса, сегодня занимает важное место в пищевом наборе каждого человека. Мы выбираем к столу, в зависимости от собственных предпочтений, рафинированное и нерафинированное масла, отличие которых заключается в типе обработки продукта. Для каждого кулинара есть предпочтительные сорта, марки и объёмы таких ингредиентов, добавляемые в те или иные блюда. Растительное масло весьма полезно для организма. Но чтобы от употребления этого продукта была только польза и не предполагался даже минимальный вред, нужно выбирать правильное масло. И первый вопрос, который возникает при выборе хорошего варианта: рафинированное или нерафинированное лучше купить масло? В чём отличия и особенности этих двух разных в плане обработки продуктов?
Попробуем углубиться в этот вопрос и найти справедливый ответ, который поможет выбрать правильный вариант пищи для своего здоровья. Чем отличается рафинированное масло от нерафинированного. Варианты продукта Для того чтобы понять, чем отличается рафинированное масло от нерафинированного, стоит разобраться в том, чем же является рафинирование.
К группе жидких масел относится и субстанция, добываемая из семян подсолнечника.
Подсолнечное масло мало задействуется в промышленной отрасли. Активнее всего оно используется в пищевой сфере, и на лакокрасочных заводах. Его также переводят в твердую форму посредством гидрогенизации. Получаемый таким образом твердый продукт называется «саломас».
С его помощью производят мыло и маргарин. Технология добычи подсолнечного масла была изобретена в России. Из всех растительных жиров, в пищевой промышленности РФ интенсивнее всего используется подсолнечное масло. Оно причисляется к полувысыхающим жирам линолевой группы.
Содержит витамины A, E и D. В процессе переработки подсолнечное масло сперва отжимается на прессе. Чтобы извлечь остаток жиров, смятые семена подвергаются экстракции. Это означает, что вещества вымываются из семян при помощи растворителя.
Оставшаяся масса отправляется на корм птицам, рыбам и домашнему скоту. Видео: подсолнечное масло против оливкового Развернуть Состав и калорийность Подсолнечное масло — это природный витаминный комплекс, оказывающий положительное воздействие на общее состояние организма и самочувствие человека. Химический состав продукта наполнен разными полезными веществами. Витамин А.
Улучшает работу зрительных органов, укрепляет иммунитет. Витамин D. Способствует быстрому усваиванию кальция, благодаря чему улучшается состояние костей и зубов. Витамин F.
Способствует растворению жировой ткани, улучшая тем самым состояние кожи. Витамин Е. Предотвращает развитие онкологических заболеваний. Улучшает состояние организма за счет вывода токсинов и шлаков.
Природное антиоксидантное средство, которое устраняет шлаки в пищеварительной системе, благодаря чему она начинает работать намного лучше. Улучшает состояние волос, кожи и ногтей. В составе подсолнечного масла жирные кислоты Омега-3, 6, 9 присутствуют в большей концентрации, чем в оливковом. Калорийность продукта высока по причине концентрации большого количества жиров, а если учесть дополнительную обработку и добавление химических соединений для улучшения состава, показатель увеличивается в несколько раз.
Учитывая такую большую калорийность, не рекомендуется употреблять подсолнечное масло при похудении, либо же суточная доза должна быть минимальной во избежание перенасыщения организма и нарушения баланса калорий. Читать Чем полезно подсолнечное масло Учитывая природное происхождение подсолнечного масла, в нем можно обнаружить разные полезные вещества. Они положительно влияют на человеческий организм.
Подсолнечное масло при похудении: какого эффекта ждать и на что рассчитывать не стоит
Какое лучше выбрать Многие вещества, которые содержатся в растительном масле, организм не может вырабатывать самостоятельно. Тем не менее они требуются для поддержания многих естественных процессов. Поэтому получать их нужно вместе с продуктами питания ежедневно и в необходимом объеме. Лавки здоровья и полки магазинов не ограничивают в выборе полезного масляного продукта. Каждый из них обладает своим достоинствами и особенностями вкуса. Единственное требование — качество. Полезное масло не должно быть рафинированным, содержать искусственные ароматические добавки и прочие химические ингредиенты. Оливковое Эту разновидность масла специалисты рекомендуют употреблять во время похудения чаще остальных.
Помимо традиционных для растительных жиров компонентов, оно обладает способностью насыщать быстрее и лучше, чем другие «собратья». Читайте также: Салат мимоза классический порядок слоев Оливковое масло помогает контролировать аппетит и улучшать выработку гормона счастья. Попадая в кишечник, оно запускает процесс, в результате которого выделяется особое вещество, сигнализирующее о насыщении. То есть при сдабривании блюд этим маслом наесться можно будет меньшим объемом порции. Для похудения его можно пить утром натощак по десертной ложке за полчаса до завтрака. При хорошей переносимости — с десятью каплями свежего лимонного сока. Можно просто добавлять масло в готовые блюда.
По своим вкусовым качествам «жидкое золото» удачнее всего сочетается с овощами, белой рыбой и курицей. Кукурузное Растительное масло этого вида не такое популярное, как оливковое, но не менее полезное. Кроме витаминов, оно содержит в достаточном количестве фолиокислоту, поэтому подходит для питания женщин, которые планируют стать мамами. А также девушкам, у которых нерегулярный менструальный цикл из-за высоких спортивных нагрузок или жесткой диеты. Кукурузное масло рекомендуют при нарушении углеводного обмена и сахарном диабете.
Конечно, среди других слабительных рецептов этот относительно безвредный, особенно если учесть, что иные варианты, в основном, рано или поздно приводят к нарушению кишечной флоры.
Пить масло натощак может быть «чревато» для тех, кто страдает заболеваниями желчевыводящих протоков и желчного пузыря, масло обладает существенным желчегонным эффектом. Его питье самостоятельно может привести к отторжению так называемых камней, сильному болевому синдрому и необходимости срочной операции. В народной медицине, правда, масло рекомендуют пить именно таким больным. Так как есть противоречия в источниках, прежде чем что-то пить, стоит проконсультироваться с врачом. Помогает ли питье любого масла сжигать жир? На самом деле, оно никак не влияет на процессы липолиза.
Для их начала необходим устойчивый дефицит калорий и систематическое питание таким образом, чтобы этот дефицит поддерживался. Масло, вода и другие подобные вещи лишь притупляют аппетит перед завтраком. Это может способствовать тому, что человек будет меньше есть чисто механически. А может и совершенно не помогать меньше есть, так как большинство поглощает пищу не в прямой связи с чувством голода, а просто так, по привычке и потому, что настало время приема пищи, и, вроде как, надо поесть. Однако масло можно включать в рацион и более естественным путем. Все источники полиненасыщенных жирных кислот отлично «смотрятся» в салатах, ими можно заправить и не очень горячую кашу тоже.
Они придают вкус блюдам и позволяют отказаться от более тяжелых майонезных салатных заправок. Масло в целом способствует «оздоровлению» наших салатов, а вот жарить на нем не надо. Ведь это увеличивает калорийность пищи на 200-300 ккал на порцию и может способствовать потере витаминов и минералов. Популярным льняное масло именно для похудения стало недавно. Его «разрекламировали» сидящие на низкоуглеводных диетах спортсменки эстетических видов. Обычно низкоуглеводка негативно сказывается на состоянии кожи и волос, лицо становится как бы изможденным, визуально стареет.
Прием льняного масла позволяет улучшить состояние кожи за счет того, что поддерживает секрецию кожного сала. Масло способствует и уменьшению аппетита, так как позволяет восполнить дефицит жиров в рационе. Оно полезно и для сосудов и сердца, так как является одним из доступных источников полиненасыщенных жирных кислот. Влияние ПНЖК льна на здоровье до конца не изучено, но современное состояние исследований по данному вопросу позволяет сделать вывод о том, что льняное масло может считаться хорошим продуктом для профилактики холестериновой болезни и полезным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в целом. Льняное масло является достаточно недорогим и доступным источником ПНЖК. Обычно его либо пьют по ложке натощак, либо добавляют в зеленые салаты.
Для желающих дозировать свои жиры жестко и не любящих вкус масла есть льняное масло в капсулах. Народная медицина предлагает нам и поддержать кожу во время похудения с этим маслом. Льняное масло содержит витамин Е, неплохо питает и увлажняет кожные покровы. Самый простой способ — нанести небольшое количество на тело после вечерней ванны. Для того, чтобы улучшить массажные свойства продукта, к нему добавляют несколько капель эфирных масел розы, цитрусовых, либо имбиря, иногда, чтобы получить охлаждающий кожу состав, к льняному маслу добавляют лимонник и ментол. Масло льна считается и хорошим продуктом для профилактики растяжек.
Существенный «минус» льняного масла в косметике — это его «рыбный» запах, но отбить его можно добавкой эфирных масел. Аналогично, если не нравится рыбный запах льняного масла в блюдах, стоит просто добавить розмарин или укроп. Оливковое масло для похудения Оливковое масло является также источником полиненасыщенных жирных кислот и витаминов А и Е. Оно способствует оздоровлению, является средством профилактики холестериновых «бляшек», помогает разнообразить рацион и может являться отличной недорогой основой для косметических масок и других составов для кожи. Оливковое масло ценится выше, если оно получено способом холодного отжима. Для диетического питания следует выбирать масло «экстра верджин» качественных марок.
Оливковое масло часто включают в рацион для похудения вместо обычных «животных» масел, например, сливочного. В источниках до 2000 годов по диетологии прямо так и писали: «Замените обычное сливочное на оливковое в блюдах и почувствуете как килограммы «слетают». На самом деле, по своей энергетической ценности продукты идентичны. А вот пищевая ценность у них разная. Полностью нельзя исключать сливочное масло из рациона хотя бы потому, что насыщенные жиры необходимы для функционирования нервной и гормональной систем человека. Дефицит насыщенных животных жиров — не редкость среди тех, кто достаточно много времени проводит на диетах и пытается похудеть чуть ли не всю сознательную взрослую жизнь.
Потому заменять оливковым маслом все другие, конечно же, не надо. Ничего не даст и следование популярному совету «заменить все остальные жиры в рационе на оливковое масло». Это обычно приводит только к достаточно однообразному составу по витаминам и минералам и дефициту насыщенных жиров. А вот всю косметику для тела, говорят, можно смело поменять на бутылку простого оливкового масла. Вот, к примеру, чтобы избавиться от растяжек или предотвратить их появление делают такой состав: 1 стакан гущи спитого кофе смешивают с 1 стаканом оливкового масла, все вместе хранят в холодильнике. К составу можно добавить еще и несколько капель любого эфирного масла, которое нравится.
Смешав эти составы, их наносят на кожу круговыми движениями и массируют тело так, чтобы возникло легкое ощущение тепла. Таким скрабом надо пользоваться 2-3 раза в неделю, это позволит получить и массажный эффект, и будет способствовать улучшению тонуса кожи; оливковое масло просто смешать в пропорции 1 к 1 с маслом черного тмина, добавить 2-3 капсулы витамина Е, и эфирное масло любого цитруса, и использовать смесь для массажей. Считается, что массажи и скрабы способны избавить нас от целлюлита. На самом деле, конечно же, это не так, и применение масел может лишь улучшить кровообращение и стать одним из способов повышения тонуса кожи. А для избавления от целлюлита, все же, придется снизить общий процент жировой прослойки. Касторовое масло для похудения Касторовое масло представляет собой слабительное.
Раньше его достаточно активно применяли в педиатрии, пока не появились другие, более безопасные и мягкие послабляющие средства. Для похудения пьют по чайной ложке касторки перед каждым основным приемом пищи. Это вызывает диарею. Стоит понимать, что жир таким способом не сжигается. Многие пишут, что постоянная диарея, вызванная слабительными мешает еде усваиваться. На самом деле, есть и более гуманные способы уменьшения калорийности рациона.
Например, включение в рацион большого количества овощей с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. Это увеличит объем пищевого комка и сделает насыщение более быстрым. Кстати, это поможет решить и проблемы с запором для тех, у кого они уже есть. Питье касторки может вызвать довольно сильную диарею. Спутниками такого состояния являются обезвоживание и нарушения процесса усвоения водорастворимых витаминов. Все это негативно сказывается на здоровье и может вызвать даже такие, казалось бы, далекие последствия, как судороги, нарушения сна, повышенную нервную возбудимость или, напротив, апатию и нежелание что-либо делать.
В общем, питье касторового масла для похудения не рекомендуется никому. Правда, находятся личности, которые используют масло и в косметических целях тоже, добавляя его в составы для обертываний и косметические маски. Масло тмина Среди всех пищевых масел этот продукт обладает уникальными свойствами. Масло тмина считается источником фитоэстрогенов и флавоноидов, оно позволяет не только улучшить состояние кожи, но и полезно для правильной работы женской гормональной системы. Масло тмина часто фигурирует в народных рецептах от климакса, бесплодия и различных заболеваний, связанных с нарушением гормонального статуса.
Какой бы суровой ни была диета, в ней должно присутствовать определенное количество жира. Во-первых, именно жирная пища вызывает сокращение желчного пузыря, препятствуя застою его содержимого и образованию камней. Во-вторых, жирные кислоты — необходимый элемент клеточных мембран, особенно нервной ткани, и материал для синтеза половых гормонов. Именно поэтому любая женщина — если она, конечно, хочет и дальше оставаться женщиной — должна получать в день не менее 40 граммов жира.
Причем жира такого, чтобы содержащиеся в нем жирные кислоты могли использоваться не только как источник энергии, но и в качестве строительного материала. Несмотря на то, что в подсолнечном масле крайне мало омега-3 полиненасыщенных жирных кислот зато их много в , благотворно влияющих на сердце и мозг, оно содержит незаменимую линолевую кислоту. Незаменимой та называется потому, что человеческий организм синтезировать это вещество не способен, оно поступает только с едой. При этом линолевая кислота, наряду с холестерином — основной компонент мембран клеток. Кроме того, из нее организм синтезирует арахидоновую кислоту — один из главных компонентов тканей печени. Дефицит линолевой кислоты может вызвать атопический дерматит, особенно у детей: нарушаются нормальные свойства кожи, которая не только быстрее теряет воду, но и становится проницаемой для аллергенов и микроорганизмов. Российские нормы требуют, чтобы в день человек употреблял 6 г линолевой кислоты 15 г подсолнечного масла , американские нормы говорят о 12 г. При этом подсолнечное масло в наших реалиях — самый недорогой и доступный ее источник, если сравнивать, например, с маслом виноградных косточек, сафлоровым или кедровым. Так что употреблять подсолнечное масло при похудении не только можно, а необходимо.
Желательно, чтобы продукт был нерафинированным, холодного отжима — в таком все полезные вещества сохраняются максимально неизменными. А вот эффективно ли оно для похудения? На что рассчитывать не стоит Есть только один способ уменьшить вес с помощью этого продукта: смешать кефир с подсолнечным маслом и выпить натощак. Мощный слабительный эффект гарантирован, соответственно, снижение веса тоже. Можно даже «расщепить» некоторое количество жира таким образом: если, как советуют некоторые, три дня питаться только этой смесью. Правда, жир расщепится отнюдь не из-за волшебных свойств ненасыщенных жирных кислот, а благодаря резкому уменьшению калорийности рациона. И большая часть потерянного за эти три дня веса вернется, как только кишечник наполнится снова — но об этом в интернете почти не пишут. Попутно, сидя на такой чудо-диете можно спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, вплоть до необходимости экстренной операции, но об этом тоже никто не расскажет. Расщепить же жир в подкожной клетчатке не может ни один продукт.
Следовательно, ответ на вопрос «как пить подсолнечное масло для похудения» может быть только один: никак. Кстати, в качестве слабительного подсолнечное масло можно использовать и без кефира его лучше оставьте для , которая более результативна , просто выпивая от чайной до столовой ложки натощак. Выделившаяся в пустой кишечник желчь усилит перистальтику, что приведет к опорожнению кишечника. Насколько мягким и деликатным будет процесс — зависит от индивидуальных особенностей. Это свойство может быть полезным при жестких диетах, когда резко снижен объем пищи и кишечнику просто оказывается «не с чем работать». Такой метод строго противопоказан при камнях в желчном пузыре. Выводы Подсолнечное масло может быть очень полезным при похудении. Оно содержит незаменимые жирные кислоты, витамин Е причем содержание его выше чем в оливковом в 2-12 раз, в зависимости от метода обработки , витамины А и D. Но само по себе оно никак не влияет на скорость потери жира при сбросе лишнего веса.
Борьба за стройную фигуру вынуждает многих из нас искать универсальное средство для похудения. Зная о вреде химических препаратов и о негативных последствиях их применения, все большее количество людей обращаются к натуральным продуктам, и как оказывается, правильно поступают. Среди тех продуктов, которые мы привыкли видеть на своем столе или использовать для других целей, есть много надежных помощников в похудении. В частности, отличным средством в борьбе с лишним весом являются растительные масла. Они отличаются по своему составу, способу применения и воздействию на организм, но если следовать правилам использования каждого масла в отдельности, можно добиться весьма существенных успехов в похудении. В этой статье мы поговорим о том, какое масло для похудения выбрать и как правильно его употреблять.
Однако и заливать им все подряд блюда — тоже неправильный поступок. Без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья можно съедать около 50 г растительного масла в сутки. Есть его нужно только в свежем виде. То есть добавлять в овощные салаты или уже готовые супы, пасты, каши. От жарки лучше отказаться, поскольку это добавит вредностей как самому маслу, так и тем продуктам, которые будут на нем готовиться. Ценные витамины и антиоксиданты при нагревании разрушатся, а кислоты превратятся в канцерогены. К тому же все это «богатство» впитается в блюдо и неминуемо попадет в организм. Какое лучше выбрать Многие вещества, которые содержатся в растительном масле, организм не может вырабатывать самостоятельно. Тем не менее они требуются для поддержания многих естественных процессов. Поэтому получать их нужно вместе с продуктами питания ежедневно и в необходимом объеме. Лавки здоровья и полки магазинов не ограничивают в выборе полезного масляного продукта. Каждый из них обладает своим достоинствами и особенностями вкуса. Единственное требование — качество. Полезное масло не должно быть рафинированным, содержать искусственные ароматические добавки и прочие химические ингредиенты. Оливковое Эту разновидность масла специалисты рекомендуют употреблять во время похудения чаще остальных. Помимо традиционных для растительных жиров компонентов, оно обладает способностью насыщать быстрее и лучше, чем другие «собратья». Оливковое масло помогает контролировать аппетит и улучшать выработку гормона счастья. Попадая в кишечник, оно запускает процесс, в результате которого выделяется особое вещество, сигнализирующее о насыщении. То есть при сдабривании блюд этим маслом наесться можно будет меньшим объемом порции. Для похудения его можно пить утром натощак по десертной ложке за полчаса до завтрака. При хорошей переносимости — с десятью каплями свежего лимонного сока. Можно просто добавлять масло в готовые блюда. По своим вкусовым качествам «жидкое золото» удачнее всего сочетается с овощами, белой рыбой и курицей. Кукурузное Растительное масло этого вида не такое популярное, как оливковое, но не менее полезное. Кроме витаминов, оно содержит в достаточном количестве фолиокислоту, поэтому подходит для питания женщин, которые планируют стать мамами. А также девушкам, у которых нерегулярный менструальный цикл из-за высоких спортивных нагрузок или жесткой диеты. Кукурузное масло рекомендуют при нарушении углеводного обмена и сахарном диабете. Поэтому во время похудения такой продукт тоже окажет положительное действие.