Компании принадлежал завод в подмосковной Лобне — крупнейший в России и в Восточной Европе по производству упаковки для жидких пищевых продуктов.
Эксперты спрогнозировали рост рынка пищевой упаковки в РФ на 30% в 2025 году
Как на стадиях получения дробленки флекс ПЭТ, так и при приеме их для дальнейшей переработки контроль по показателям водной вытяжки не проводится, отсутствует также радиационный контроль. Поэтому потребитель может получить себе на стол целый «букет», состоящий из ядов и радионуклидов. В качестве одного из доказательств, можно привести простой пример. Если вы возьмете в руки полиэтиленовый пакет и понюхаете, то почувствуете специфический запах. Он же будет присутствовать, когда откроете запечатанный или завязанный пакет с находящейся там едой сырой или приготовленной или войдете в цех, где производится пленка. Схожий запах вы можете ощутить в кабинете патологоанатома. Пахнет формальдегидом, который при переработке никуда не делся, а благополучно добрался до ваших легких и желудка. Тоже касается и полипропилена, из которого преимущественно изготавливаются разовые контейнера различных видов и который позиционировался и позиционируется до сего времени как материал исключительной экологической безопасности.
Таким образом любой разовый контейнер содержит или может содержать с определенной долей вероятности: частицы микропластика, остаточный мономер например, стирол, винилхлорид ; следы катализатора например, соединения сурьмы ; низкомолекулярные соединения, образующиеся в процессе синтеза и переработки такие как формальдегид, ацетальдегид, терефталевую кислоту и др. Если мы заглянем на сайты ведущих компаний по производству полимерного мусора, то они просто излучают заботу об экологии и здоровье граждан. По их словам, целые научные подразделения день и ночь трудятся, не покладая рук, над проблемами экологии и безопасности полимерной упаковки. Однако, уважая труд этих исследователей, все же хочется им сказать: «Уважаемые господа, ну вы же как никто другой, понимаете, что все зависит от природы используемых полимеров и технологии их получения. А выше головы, как известно, не прыгнешь». Использование полигонных материалов в качестве сырья для пищевой упаковки может только усугубить и так непростую ситуация со здоровьем и продолжительностью жизни граждан. Все эти программы, в т.
Адептами РП создается миф о том, что если не будет одноразового пластика, то возрастет число желудочно-кишечных заболеваний. Разве продукты, помещенные в РП подвергаются стерилизации, как например шовный хирургический материал? Ответ очевиден: «Конечно, нет! В противовес этим утверждениям можно выдвинуть другую гипотезу. Поскольку продукты в РП не подвергаются какой-либо стерилизации ни на стадии изготовления, ни на стадии заполнения продуктами, с таким же успехом можно утверждать, что зараженный оводом оператор термоформовочной машины, машинист экструдера и т. При этом вирус дойдет до потребителя в комфортном для него законсервированном виде и вполне может по пути размножиться, так как находится в питательной среде наличие белка, комфортная температура хранения. Также на неблагоприятном экологическом фоне снижается иммунитет.
Поэтому деятельность компаний, производящих такого рода продукцию, в период пандемии можно охарактеризовать как резко отрицательную, носящую антисоциальный характер, при этом совершенно очевидно, что им удалось прилично на этом заработать. Миф четвертый: «Разовая упаковка сохраняет продукты свежими» Информационное пространство изобилует новостями о различного рода отравлениях, в т. Таким образом к конкретному потребителю эта псевдосвежесть никакого отношения не имеет. В длительных сроках хранения заинтересованы только производители, логистические компании, транспортные и торговые сети. Следует также отметить, что чем дольше продукты находятся в полимерной упаковке, тем больше они сорбируют вредных для здоровья веществ. В современном мире вполне можно создать систему быстрой доставки по-настоящему свежих продуктов. В качестве примера можно привести первый магазин Данон, который располагался на Тверской в Москве в начале 90-х, где срок годности продуктов составлял 5 дней.
При этом продукты привозили из Франции. Зайдите и посмотрите на сроки годности сейчас, при этом продукты Данон производятся в РФ. Следуют также учитывать тот фактор, что существующая система маркировки разовой упаковки с продуктами оставляет место для махинаций со сроками годности со стороны нечестных продавцов. Мы надеемся на какие-то там мифические квази- и псевдо- «свежести», указанные на упаковках давно просроченных продуктов. Как например можно называть мясо свежим, если оно упаковано две недели тому назад? В лучшем случае его можно называть консервами в модифицированной газовой среде.
Бумага не лучше Когда бизнес и экосообщество только задумались о вреде пластиковых материалов, в массовое производство стали внедрять бумажные пакеты. Однако почему—то никто не учитывал, насколько производство бумаги вредно для экологии. Хотя на Западе такая упаковка до сих пор является одной из самых популярных. Григорий Кунис рассказал "ДП", что в компании сначала тестировали функцию выбора пакета — пользователи могли получить заказ в полиэтиленовом или крафтовом пакете. Но, по его словам, опция не прижилась: клиенты ею почти не пользовались. Разумеется, крупные компании озабочены не только вопросами экологии, о своей выгоде они тоже не забывают. Брендированная упаковка — это часто дополнительный дешёвый инструмент пиара. Анастасия Куценко подчёркивает, что когда покупатель идёт из магазина с фирменным пакетом сети, то по дороге, не думая об этом, рекламирует её. Лента новостей.
Водоросли сушатся, измельчаются в порошок и превращаются густую жидкость. Когда получившаяся смесь высыхает, получается нечто, похожее на пластик. Но каким образом эта мешанина из водорослей обретает мягкие эластичные свойства пластиковых пакетов, производитель не рассказывает. По их словам, это секретная технология. При затвердевании этого липкого вещества получается нечто, похожее на пластик На сегодняшний день существует огромное количество биоразлагаемых материалов. Например, в 2018 году шведский студент по имени Понтус Тернквист Pontus Tornqvist создал альтернативу пластику из картофеля. Новый вид пластика получил логичное название Potato Plastic и из него был изготовлен целый набор столовых приборов. На вид они совершенно не красивы, но зато в условиях природы они могут разложиться всего за 2 месяца. Вилка из картофельного пластика Читайте также: Сколько пластикового мусора наберется на Земле в 2040 году? Лучшая замена пластика Это не очевидно, но картофельный крахмал является не самым лучшим сырьем для изготовления «экологичного» пластика. Дело в том, что при выращивании картофеля люди тоже наносят вред природе. Чего только стоят ядовитые вещества, которые используются для уничтожения вредителей.
Справятся ли существующие мощности с переходом? По данным утилизаторов, профицитный объем по картону к концу 2023 года составит 1 млн тонн, что включает гофрокартон, микрогофрокартон. Если мы возьмем, к примеру, фасовочные пакеты для овощей, фруктов, хлеба, колбасы, то этого миллиона хватит для замещения полиэтиленовых пакетов. Сфера переработки бумаги и картона наиболее полно отражает принципы, по которым работает экономика замкнутого цикла", - сообщил гендиректор РЭО Денис Буцаев. Как отметил директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов, упаковка из пластика достаточно часто используется для сохранения товарного вида и обеспечения безопасности продовольственных и хозяйственных товаров, но ее разновидностей стало в разы больше благодаря маркетингу.
Семь видов пластика: как правильно сортировать мусор
Тetra Pak уведомила клиентов о временном сокращении ассортимента пищевой упаковки из-за нехватки ряда комплектующих. Согласно данным Greenpeace мировое потребление пластиковых пакетов превышает миллион единиц в минуту, что в годовом пересчёте приводит к производству свыше триллиона пакетов. Российские производители упаковки пищевых продуктов начали эксперимент по созданию отечественного аналога импортной продукции. Согласно проекту в перечень товаров и упаковки немедицинского назначения, в отношении которых устанавливается запрет или ограничение на обращение до 1 марта 2030 года. На данный момент компания Notpla продает пакеты и прочие безвредные пищевые контейнеры некоторым производителям пищевых продуктов.
В институте НИИхиммаш изобрели пакеты для еды, обеспечивающие безопасную заправку в невесомости
| Пищевые пакеты с прозрачным окошком от ПК ИМПЭК | 3 PVC ПВХ (поливинилхлорид) — это прозрачная упаковка пищевых продуктов, упаковки из-под лекарств, оконные рамы, игрушки. |
| Десятки стран отказываются от пластиковых пакетов. А как обстоят дела в России? | Минпромторг готов рассмотреть поправки в технический регламент «О безопасности пищевой продукции» в части обязательного использования стандартных упаковок весом в 200 г. |
«Ежегодно мы съедаем 10 полиэтиленовых пакетов»: микропластик стал глобальной угрозой
Федеральные СМИ сообщают, что пакеты составляют значительную часть от всего мусора, поэтому многие страны от них уже отказались, и Россия должна последовать их примеру. Сразу возникает вопрос, а во что тогда складывать продукты? В бумажные? Мы поинтересовались у одного из тюменских производителей бумажных пакетов, насколько реально использовать их вместо полиэтиленовых, и есть ли вообще спрос от магазинов, в том числе сетевых. В Тюмени, Екатеринбурге и других крупных городах выпускают только подарочные пакеты. Они дорогие, чтобы конкурировать с полиэтиленовыми. Поэтому и требуется время, чтобы подготовить производство. По словам Александра Александровича, бумажные пакеты в магазинах не востребованы.
Определенным спросом пользуется лишь бумага в качестве обертки с логотипом фирмы.
Курс на импортозамещение в категории упаковки и одноразовой посуды взяли и в компании «Триал Маркет». Есть товарные подкатегории, которые в России просто не производят например, бумажные стаканы с некруглым дном , но спрос на такие товары эпизодический», — сообщает руководитель отдела продаж «Сетевые рестораны» Екатерина Рыжкова. Серьезной индексации цен на упаковку до конца 2023 г. Однако при любом агрессивном росте цен есть сдерживающий фактор в виде спроса, который хорошо «охлаждает» рост цен». Благодаря локализации сырьевой базы и оптимизации внутренних ресурсов некоторым производителям удалось в текущем году избежать серьезного повышения цен на готовые изделия. Не прибегали к корректировкам прайса и в компании «Земля одна». Другими словами, мы разделяем нашу доходность с клиентами, демонстрируя стабильность и уверенное развитие, абсорбируя любые ценовые колебания», — говорит Дмитрий Савельев.
Пакет со стаканами Наибольшую долю в структуре продаж профессиональной упаковки занимают одноразовые бумажные стаканы. При этом важно понимать, что акцент операторы фудсервиса делают на качестве». О стабильно высоком спросе со стороны профессионалов фудсервиса на бумажные стаканы большого объема говорят и в компании «Паперскоп Рус». Наиболее перспективными продуктами с точки зрения спроса на рынке фудсервиса в OSQ Group считают биоразлагаемую упаковку и упаковку из картона. Еще один продукт, который стремительно отвоевывает себе лидирующие позиции в рейтинге продаж, — бумажные пакеты для услуги навынос и упаковки пищевых продуктов. В ГК ASD, по его словам, считают целесообразным не только развитие предложения бумажных пакетов, но и увеличение производственных мощностей по выпуску такой продукции. Так, по итогам первого полугодия 2023 г. Потенциал с точки зрения продаж на ресторанном рынке также имеет бумажная обертка, необходимая для упаковки наиболее востребованных сегодня блюд фастфуда — например бургеров и шаурмы.
Растущий пластик Значительная доля в структуре потребления упаковки в HoReCa по-прежнему приходится на изделия из пластика. Более того, несмотря на активно пропагандируемую зеленую повестку, пластиковая упаковка заметно прирастает в продажах год к году и не уступает свои позиции аналогам из бумаги. В топ упаковочной продукции также входят бумажные стаканы. Стоит отметить и рост спроса на различную упаковку для кондитерских изделий тортов, десертов, печенья , в прошлом году на рынке даже случился ажиотаж вокруг упаковки для бенто-тортов — как бумажной, так и пластиковой», — рассказывает Альбина Нуреева. Если в 2023 г. Потребление пластиковой упаковки в HoReCa поддерживают продолжающийся переход операторов ритейла на «поле» фудсервиса и растущая конкуренция между фактически продажей готовой еды с полки и собственно ресторанными концепциями. В этом сегменте преимущественно используют упаковку из полипропилена, предназначенную для горячих блюд в такой упаковке можно разогревать блюда в СВЧ. Стабильно высокий спрос на рынке фудсервиса на пластиковую упаковку поставщики объясняют стремлением рестораторов сэкономить.
Данное утверждение касается в том числе пластиковых стаканов для горячих и холодных напитков, которыми операторы индустрии стали заменять бумажные стаканы в моменте максимального колебания закупочных цен. Так, безусловный хит этого лета — стаканы Bubble из полипропилена. Это относительно новый продукт для российского рынка HoReCa, стаканы прозрачные, подходят для холодных и горячих напитков. Заведения интересуются такими стаканами, тестируют их и остаются довольны. Все-таки потребители позитивно реагируют на возможность оценить состав продукта», — рассказывает Анна Алешина.
Однако найти их не так просто: большая часть крафтовых пакетов все еще делается из первичной целлюлозы. Также есть оксоразлагаемые пакеты и продукция из растительного сырья. Первые способны разложиться, но переработать их нельзя. Вторые делают из сельскохозяйственных культур пищевого качества. Растительные пакеты превращаются в компост, но не в условиях полигона.
Тем не менее, для полного решения проблемы пакетам нужно найти адекватную замену. Существует три варианта: бумага, биоразлагаемый пластик или многоразовые сумки. Как ни странно, нашлись и те, кто не видит пользы от такой инициативы. Это была ассоциация «Чистая страна», где полный запрет назвали бессмысленным. Там уверены, что лучше применять меры дестимулирования: повысить цены на пакеты. Кстати, недавно комиссия при правительстве нашла того, кто получит разрешение на постройку завода по переработке мусора в Сыктывкаре.
В России успешно прошел эксперимент по созданию упаковки тетра-пак
Пользователи в шоке: модная новинка люксового бренда выглядит как типичный пакет для продуктов из магазина у дома, при этом просят за него $1800. В Минпромторге прошло совещание, посвященное резкому удорожанию пищевой упаковки. Самым модным материалом для пищевой упаковки сейчас является, пожалуй, стекло. Инвестор откроет на территории Псковской области производство экологичной упаковки для продуктов питания, причем завод будет использовать только отечественное сырье. Из него производят пакеты-майки, в которые мы каждый день упаковываем продукты в супермаркетах, пищевую пленку, фасовочные пакеты, мусорные мешки и многое другое. Пищевые отходы, стекло и пластик нужно разложить по отдельным пакетам.
Многоразовая упаковка с 1 января 2023 года в кафе и ресторанах, торгующих на вынос
Самым модным материалом для пищевой упаковки сейчас является, пожалуй, стекло. Упаковочные пакеты с окошком — эффективное решение для бизнеса. Ольга Мудрикова, руководитель экспертного отдела ООО «Огма», лауреат премии Food Safety Awards, рассказала, как обеспечить требования безопасности и грамотно выбрать упаковку. Исследователи из Наньчанского университета связали вещества в пластике для упаковки продуктов питания с повышенным риском развития заболеваний печени. Окончательно запретить производство одноразовых товаров и упаковки из пластика в России планируется в 2024 году, рассказал глава Минприроды России Александр Козлов.
Многоразовая упаковка с 1 января 2023 года в кафе и ресторанах, торгующих на вынос
В мировом океане образуются гигантские мусорные острова, которые могут разлагаться сотни, если не тысячи лет. Да и само производство пластика — процесс неэкологичный. С другой стороны, не все виды пластика можно нормально, экологически эффективно утилизировать, что-то будет в любом случае отправляться в отходы. Микрочастицы пластика попадают в пищу и, доказано, способны провоцировать раковые заболевания. Впрочем, с каждым годом объемы производства целлофанов только растут. Для дальневосточной смарт-упаковки — сырья предостаточно. И даже стоимость целлофана и чудо-пленки соизмеримы. Разработками уже заинтересовались мировые научные журналы.
Впрочем, экология планеты сейчас зависит от того, появятся ли инвесторы, готовые запустить массовое производство.
В бумажные? Мы поинтересовались у одного из тюменских производителей бумажных пакетов, насколько реально использовать их вместо полиэтиленовых, и есть ли вообще спрос от магазинов, в том числе сетевых. В Тюмени, Екатеринбурге и других крупных городах выпускают только подарочные пакеты. Они дорогие, чтобы конкурировать с полиэтиленовыми. Поэтому и требуется время, чтобы подготовить производство. По словам Александра Александровича, бумажные пакеты в магазинах не востребованы. Определенным спросом пользуется лишь бумага в качестве обертки с логотипом фирмы. Однако ее заказывают не продуктовые магазины, а промтоварные.
Лидер добровольческого объединения «Круговорот» и директор магазина «Пакета нет» Кристина Шелемеха считает, что замена полиэтиленовых пакетов на бумажные — не выход, так как производство из дерева увеличивает выбросы в окружающую среду на 70 процентов по сравнению с изготовлением пластиковых пакетов.
Каждый слой функционален: полиэстер сохраняет тару от истирания и подходит для нанесения изображений и текста, алюминиевая фольга — это барьерный слой, полиамид защищает от повреждений при изгибании, внутри полипропилен, который также поддерживает прочность в условиях высоких температур, абсолютно безопасен для продукта. Условия стерилизации продуктов в ретортной упаковке в автоклавах с противодавлением значительно короче и мягче по сравнению с традиционными технологиями консервирования, что позволяет сохранять продукты с более натуральным вкусом и содержанием питательных веществ. Компания намерена популяризировать современную и экологически безопасную упаковку на российском рынке. Мощности предприятия, созданные на базе южнокорейских технологий и оборудования, позволяют удовлетворить растущий спрос на реторт-пакеты.
С конца прошлого года зафиксировали рост интереса со стороны местных и федеральных производителей. Хороший пример у нас с Владивостокским рыбокомбинатом, который в 2020 году после нескольких экспериментов добился очень хороших результатов и принял решение выпускать продукцию именно в ретортной упаковке», - заявил Александр Соколов. По словам генерального директора Владивостокского рыбокомбината ВРК Тимофея Почеп, целью применения ретортной упаковки стал выход продукции, кулинарии из морской капусты, рыбы и морских деликатесов, на рынки, которые находятся за пределами Дальневосточного федерального округа.
При этом первое всегда значительно превышает второе. Это означает, что количество пыли, оседающей на пленочном полотне и изделиях, может быть весьма значительным даже при формальном соблюдении норм ПДК аэрозоля и других вредных веществ в воздухе внутри производственных помещений. Кроме того, изначально содержащиеся в полимерах вредные соединения, в т.
Кроме того, в тару ПЭТ разливают и упаковывают не только воду и соки, но и, например, стеклоочиститель для автомашин, порой содержащий ядовитый метиловый спирт. Следует также иметь в виду, что мономеры стирола и фталевых кислот, относящихся классу ароматических соединений, содержащих бензольные кольца, а также остаточный винилхлорид, по классификации ВОЗ являются либо известными, либо вероятными канцерогенами. Бутылки и канистры из ПЭТ для непищевых продуктов никак не отделяются от общей массы перерабатываемого пластика. Как на стадиях получения дробленки флекс ПЭТ, так и при приеме их для дальнейшей переработки контроль по показателям водной вытяжки не проводится, отсутствует также радиационный контроль. Поэтому потребитель может получить себе на стол целый «букет», состоящий из ядов и радионуклидов. В качестве одного из доказательств, можно привести простой пример.
Если вы возьмете в руки полиэтиленовый пакет и понюхаете, то почувствуете специфический запах. Он же будет присутствовать, когда откроете запечатанный или завязанный пакет с находящейся там едой сырой или приготовленной или войдете в цех, где производится пленка. Схожий запах вы можете ощутить в кабинете патологоанатома. Пахнет формальдегидом, который при переработке никуда не делся, а благополучно добрался до ваших легких и желудка. Тоже касается и полипропилена, из которого преимущественно изготавливаются разовые контейнера различных видов и который позиционировался и позиционируется до сего времени как материал исключительной экологической безопасности. Таким образом любой разовый контейнер содержит или может содержать с определенной долей вероятности: частицы микропластика, остаточный мономер например, стирол, винилхлорид ; следы катализатора например, соединения сурьмы ; низкомолекулярные соединения, образующиеся в процессе синтеза и переработки такие как формальдегид, ацетальдегид, терефталевую кислоту и др.
Если мы заглянем на сайты ведущих компаний по производству полимерного мусора, то они просто излучают заботу об экологии и здоровье граждан. По их словам, целые научные подразделения день и ночь трудятся, не покладая рук, над проблемами экологии и безопасности полимерной упаковки. Однако, уважая труд этих исследователей, все же хочется им сказать: «Уважаемые господа, ну вы же как никто другой, понимаете, что все зависит от природы используемых полимеров и технологии их получения. А выше головы, как известно, не прыгнешь». Использование полигонных материалов в качестве сырья для пищевой упаковки может только усугубить и так непростую ситуация со здоровьем и продолжительностью жизни граждан. Все эти программы, в т.
Адептами РП создается миф о том, что если не будет одноразового пластика, то возрастет число желудочно-кишечных заболеваний. Разве продукты, помещенные в РП подвергаются стерилизации, как например шовный хирургический материал? Ответ очевиден: «Конечно, нет! В противовес этим утверждениям можно выдвинуть другую гипотезу. Поскольку продукты в РП не подвергаются какой-либо стерилизации ни на стадии изготовления, ни на стадии заполнения продуктами, с таким же успехом можно утверждать, что зараженный оводом оператор термоформовочной машины, машинист экструдера и т. При этом вирус дойдет до потребителя в комфортном для него законсервированном виде и вполне может по пути размножиться, так как находится в питательной среде наличие белка, комфортная температура хранения.
Также на неблагоприятном экологическом фоне снижается иммунитет. Поэтому деятельность компаний, производящих такого рода продукцию, в период пандемии можно охарактеризовать как резко отрицательную, носящую антисоциальный характер, при этом совершенно очевидно, что им удалось прилично на этом заработать. Миф четвертый: «Разовая упаковка сохраняет продукты свежими» Информационное пространство изобилует новостями о различного рода отравлениях, в т. Таким образом к конкретному потребителю эта псевдосвежесть никакого отношения не имеет. В длительных сроках хранения заинтересованы только производители, логистические компании, транспортные и торговые сети. Следует также отметить, что чем дольше продукты находятся в полимерной упаковке, тем больше они сорбируют вредных для здоровья веществ.
В современном мире вполне можно создать систему быстрой доставки по-настоящему свежих продуктов. В качестве примера можно привести первый магазин Данон, который располагался на Тверской в Москве в начале 90-х, где срок годности продуктов составлял 5 дней.
Как перерабатывают полиэтиленовые пакеты в России
| В России упал спрос на пакеты - 17 июля 2023 - АБН 24 | Крупнейшим потребителем упаковочной продукции является пищевая промышленность, которая использует более 50% общего объема потребления различных видов упаковки. |
| Новые упаковочные решения и современные материалы | Крупные российские торговые сети сообщили о том, что покупатели стали реже приобретать пакеты. |
| Государство займется регулированием цен на пищевую упаковку | 360° | Из него производят пакеты-майки, в которые мы каждый день упаковываем продукты в супермаркетах, пищевую пленку, фасовочные пакеты, мусорные мешки и многое другое. |
Они позволят космонавтам с большим комфортом употреблять пищу и напитки на орбите
- «Создал альтернативу пельменям»
- Уйдет алюминиевая банка: как изменится пищевая упаковка в условиях западных санкций // Новости НТВ
- СберПро | Медиа
- Ваш браузер устарел. Пожалуйста, обновите версию для просмотра сайта
Читайте также:
- Половина пищевой упаковки будет экологичной
- В сетях упаковки
- Популярные рецепты
- Заверните, пожалуйста: как упаковка для продуктов стала дефицитной
- Производство упаковочного сырья
Россияне отказываются покупать пакеты в торговых сетях
Сегодня пищевая упаковка преимущественно пластиковая, а уровень вторичной переработки относительно низок. Несмотря на то, что упаковка на основе волокна широко перерабатывается в непищевых отраслях, считается, что к 2040 г. Прогнозируется, что темпы переработки пластика также будут расти.
Именно эти дополнения и вызывают у учёных тревогу: стирол, фталаты, бисфенолы и многие другие вещества проявляют в исследованиях канцерогенный эффект, пагубно влияют на гормоны и, в частности, половые. А куча побочных продуктов, возникающих при производстве полимеров, вообще ещё не изучена на предмет опасности для здоровья. А ведь ещё есть микропластик — мельчайшие частицы полимеров, их уже находят и в крови людей.
Учёные подсчитали, что еженедельно человек заглатывает с пищей и водой примерно 5 граммов пластика — это как если бы вы съедали банковскую карточку каждую неделю. Но пищевая упаковка — не главный поставщик. Большую часть микропластика мы получаем из загрязнённой воды, продуктов и даже воздуха. Как именно микропластик влияет на организм, ещё точно неизвестно — тревожные результаты пока получены только на культурах клеток и лабораторных животных. Но пессимизма добавляет знание о том, что частицы полимеров ещё и переносят на себе яды из окружающей среды — тяжёлые металлы и не только.
Что же делать? Снизить риск попадания токсичных веществ из полимерной упаковки можно. Надо правильно её применять! Не нагревать то, что нельзя, не наливать в бутылки для воды кислые напитки и алкоголь они разрушают структуру , не использовать одноразовую тару много раз. Например, привычные нам бутылки с маркировкой ПЭТ-1 для этого не предназначены.
Возможно, достаточно просто соблюдать инструкцию к пластику, и он не навредит. А, может быть, мы просто ещё мало о нём знаем. Многие учёные в последнее время признаются, что сами начинают избегать пластика — слишком много выходит пока что отрывочных исследований о том, что он нередко вредит. Войну пластику во многих странах объявили и по экологическим причинам — уж больно много его становится мусором. В России даже появились, по мировой моде, так называемые магазины без отходов.
Здесь всё можно купить без упаковки, в свою тару: косметику, бытовую химию и, конечно, еду: макароны, крупы, бобовые... Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в создании сюжета: Экоблогера Дарью Сенатову, за участие в эксперименте и рассказ о буднях человека, который отказался от пластика. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» за помощь в проведении лабораторных исследований и лично начальника отдела надзора по гигиене питания Надежду Раеву за рассказ об опасности использования газет в качестве пищевой упаковки. Ломоносова , Валерия Петросяна за рассказ об опасности упаковки из пластика. Ломоносова , Андрея Сыбачина за то, что помог разобраться во всех научных исследованиях связанных с упаковкой продуктов.
Заведующую кафедрой промышленного дизайна, технологии упаковки и экспертизы МГУПП , Ирину Кирш, за рассказ о современных видах упаковки. Московский государственный университет пищевых производств за помощь в организации и проведении съёмок. Эксперта-эколога, руководителя лаборатории Ивана Калинина за помощь в проведении лабораторных испытаний.
За таким ажиотажным спросом чаще всего следует отрицательная динамика спроса. Эксперты говорят о возможном перераспределении сил в сторону жесткой упаковки в РФ и Европе благодаря популярности доставки готовых блюд, восстановлению спроса на готовую продукцию, частичному замещению гибкой упаковки с меньшим потенциалом вторичной переработки. Пятый пакет санкций, принятый осенью 2022 года, довольно сильно ударил по отрасли. Был запрещен ввоз компонентов для производства гибкой упаковки, таких как типографские краски, лак, химические добавки, отдельные виды упаковки, оборудования для печати, компонентов для производства бумаги. Запрет коснулся также сухопутной и морской логистики. Кроме этого на снижение темпов прироста рынка оказало влияние ужесточение требований безопасности по отношению к окружающей среде.
Эксперты говорят, что в дальнейшем производители столкнутся с дефицитом материалов, сырья, оборудования и запчастей, с изменением и удорожанием логистических цепочек, увеличением длительности операционного цикла, удорожанием материалов. Может сократиться предложение на рынке. Изменится структура импорта — с учетом новых азиатских направлений. Снизятся потребительский спрос и доходы населения. Перед поставщиками, переработчиками и конечными производителями встают новые вызовы. Прежде всего это изменение и внедрение технологий, основанных на новых материалах, с возможными ограничениями. Отрасль ожидают снижение затрат в цепочке поставок, оптимизация расходов на производство. Большие обороты начнет набирать тренд на упрощение упаковки: производители будут отказываться от крышек и декоративных элементов, возможно, картон станет не таким белым, а сама упаковка — не такой цветной.
Эта смарт-упаковка не только защищает продукты, еще и показывает потребителям сроки годности. Когда мясо портится, в нем происходят определенные биологические реакции и его уровень PH смещается.
Чудо-пленка реагирует на кислотность и меняет цвет. При этом никаких нано-технологий. Маленькая лаборатория, больше похожа на кухню: среди пробирок, колб и микроскопов — обычная плита. Студентка Аня Панченко что-то смешивает, варит и разливает по формам. Если берем активную, то она способствует сохранению и пролонгированию сроков годности продуктов. Если берем интеллектуальную, то она предназначена для того, чтобы в зависимости от изменения цвета ее мы можем контролировать качество. В зависимости от порчи упаковка меняет свой цвет, и мы это все видим", — рассказывает доцент департамента пищевых наук и технологий ДВФУ Наталья Чеснокова.
09.11.22: УПАКОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТРЕБОВАНИЯ К МАТЕРИАЛАМ И МАРКИРОВКЕ
Из-за чего возникает новая проблема — микропластика. Чем меньше куски пластика, тем больше они мигрируют в окружающей среде и попадают в пищевые цепи. В конечном счете могут оказаться даже у нас на столе. Они должны попадать с отбором органических отходов на компост или биогаз. Но в России полностью отсутствует уровень промышленной переработки пищевых отходов.
Есть отдельные примеры, где делают биогаз или компост, но не в промышленных масштабах». Поможет ли переработка пластиковых пакетов Пакеты в России почти не перерабатываются — для этого нужен раздельный сбор, говорит Александр Багин, научный руководитель Института экономики природопользования и экологической политики ВШЭ. Но пакеты, как правило, попадают в контейнер или мусоропровод «вместе с содержанием». Раздельный сбор и сортировку технически сложно реализовать, да и стоит это дорого.
Но при таком колоссальном обороте [пакетов], и притом что не существует системы раздельного сбора, сложно организовать их переработку. Поэтому многие страны пошли по пути полного неиспользования пластиковых пакетов и введения жесткой ответственности за это». Александр Иванников утверждает, что в Евросоюзе в целом довольно эффективная система обращения с отходами. Мировой тренд в этой теме — сокращать и предотвращать образование отходов, а не пытаться собирать и перерабатывать их.
Иванников рассказывает, что в России есть много маленьких предприятий, которые производят полимерпесчаную продукцию: черепица для крыш, какие-то покрытия, вплоть до канализационных люков. Чаще всего используют полиэтилен, но пакеты берут редко, так как они в массе своей загрязнены отходами, а мыть их никто не будет. Россия пытается сократить загрязнение пакетами с помощью законов? По каждой группе товаров установлены свои нормативы утилизации, которые описаны в постановлении правительства.
Он должен обеспечивать целостность упаковки для сохранения свежести и предотвращения окисления. Ранее производители использовали для этого специальные импортные марки полиэтилена, поставки которых сейчас ограничены. Отсутствие полиэтиленового слоя в упаковке, существенно сокращает сроки хранения продуктов, что также влияет на возможности их транспортировки в отдаленные от производства районы. Соотношение данных марок позволяет добиться удовлетворительного баланса сварных характеристик за счет комбинации марок линейных полиэтиленов, легкости переработки за счет оптимального соотношения ПЭНП и бимодального ПЭВП с высоким показателем текучести расплава, а также получить высокие значения физико-механических свойств пленок за счет баланса бимодального ПЭВП с металлоценовым ЛПЭНП.
Эти виды уже используются во многих отраслях промышленности удобрения, текстиль или фармацевтическая продукция. Альгинат натрия представляет собой макромолекулу углеводов, проявляющую потенциальные пленкообразующие свойства при гидролизе. Эти молекулы были сшиты феруловой кислотой природным антиоксидантом , которая, по словам ученых, делает пленку не только прочной, но также однородной и жесткой. По словам авторов, для крупномасштабного производства этих пленок не требуется специального оборудования. Если поблизости есть неисчерпаемый источник водорослей то есть океан , то произвести их будет довольно просто".
Первые способны разложиться, но переработать их нельзя. Вторые делают из сельскохозяйственных культур пищевого качества. Растительные пакеты превращаются в компост, но не в условиях полигона. Несмотря на это, отметили в Роскачестве, экослед обычного плотного пластикового пакета, который будет долго использоваться в быту или переработаться, будет ниже, чем у бумажного или биоразлагаемого. А еще лучше выбирать многоразовые альтернативы, такие как шоперы, авоськи и сумки.