С одной стороны кофе поднимает кровеносное давление, что не очень полезно.
Бодрость без излишеств: что важно знать о пользе и вреде кофе
«Кофе крайне полезен для печени, — комментирует врач гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева. По словам Дарьи Русаковой кофе очень полезен – он благоприятно влияет на липидный и холестериновый обмен, выводит лишнюю жидкость из организма. Но полезно ли пить кофе на постоянной основе, не несет ли это вреда для здоровья? Антисептические и антибактериальные свойства кофе полезны для желудка. Кофе является мочегонным напитком, что означает, что он стимулирует диурез и увеличивает частоту мочеиспускания. Но современные системы приготовления кофе учитывают большое количество важнейших факторов. Впрочем, тенденция последних лет — постепенное «обеление», реабилитация кофе как полезного напитка в правильной дозе.
Полезные свойства кофе
| Бодрость без излишеств: что важно знать о пользе и вреде кофе | Впрочем, тенденция последних лет — постепенное «обеление», реабилитация кофе как полезного напитка в правильной дозе. |
| Кофе от А до Я: 18 фактов о пользе и 14 о вреде | По словам Дарьи Русаковой кофе очень полезен – он благоприятно влияет на липидный и холестериновый обмен, выводит лишнюю жидкость из организма. |
| Кофе (не) убьет | Это подтверждает и тот факт, что у участников эксперимента, которые пили кофе без кофеина, похудения зафиксировано не было, сообщает издание Today. |
| Какие дозы безопасны, можно ли пить растворимый и как влияет на риск рака: 10 вопросов о кофе | Эксперты Роскачества расскажут о полезных и вредных свойствах кофе для мужчин и женщин, а также о том, какое влияние кофе может оказать на организм. |
Польза и вред кофеина
Если вы хотите получить от кофе максимум пользы, то лучше выбирать продукт мелкого помола, а варить его в турке. Кроме того, надо понимать, что чем сильнее степень обжарки, тем активнее эфирные масла и больше эффект от напитка. Если говорить о кофемашинах, то здесь все индивидуально: у каждого прибора свои настройки, разная температура и давление. Эти показатели влияют на свойства напитка. В кишечнике эта реакция проявляется в виде брожения, при этом полезные свойства снижаются в разы. Добавки убивают полезные свойства процентов на пятьдесят.
Поэтому 3-5 чашек молотого кофе в день для людей с заболеваниями печени даже необходимы. У больных гипертонией, если они употребляют кофе не впервые и адаптированы к нему, кофе не вызывает дальнейшего повышения давления. Есть научные работы, которые говорят, что регулярное употребление кофе снижает риск возникновения инфарктов, повторных инфарктов и аритмии. Дело в том, что кофеин способен расширять кровеносные сосуды. Они расширяются, кровь циркулирует свободней, и напряжение спадает, а вместе с ним — и давление.
Не замечено физиологами какого-то специфичного действия теобромина на мозг по сравнению с кофеином. И та, и другая молекула работают как возбуждающие соединения, которые, по сути, мешают человеку ощущать усталость». Гсподин Заболотный, мягко говоря, неоднозначный персонаж.
Не так давно в программе «Чудо техники» разоблачали созданный при его участии прибор для тестирования здоровья. Агрегат не отличил живого человека от связки сарделек. Лабораторные исследования показали, что уровень кофеина в растворимом кофе не ниже, чем в зерновом и молотом, поэтому и бодрящий эффект ничуть не слабее.
Стоит только помнить, что в любом случае сил кофе не придает, а лишь подстегивает, блокируя тормозную систему мозга. Почему кофе бодрит Молекула кофеина схожа с молекулой аденозина, который подавляет активность нейронов. За счет этого сходства кофеиновая молекула и обманывает организм.
Дарья Манченко, старший научный сотрудник кафедры физиологии человека и животных МГУ им. Ломоносова: «Когда мы употребляем кофеин, то он садится на эти аденозиновые рецепторы, аденозин не может на них попасть и не может объяснить организму, что он устал. В итоге мозг залезает в свои неприкосновенные запасы энергии, у нас открывается второе дыхание».
Хорошо, если потом удается выспаться, отдохнуть, восполнить резервы. Если же нет, будет копиться хроническая усталость. Кофе точно не может быть заменой сну.
Кофе как причина рака и язвы желудка Олег Медведев, профессор МГУ, глава научного центра «Здоровое питание»: «Где-то в 90-х годах появились исследования, которые поставили под сомнение пользу кофе, он в больших дозах мог бы способствовать развитию рака мочевого пузыря. Но последующие исследования это не подтвердили. Когда проанализировали результат этих начальных исследований, оказалось, что тогда исследователи не обратили внимание, что эти люди, которые пили много кофе, как правило, они были все курильщиками».
Сам профессор Медведев регулярно пьет кофе и даже советует это делать по-научному правильно. Олег Медведев: «Высокая температура способствует нарушению эпителия пищевода, верхних отделов желудка. Когда вы только сварили кофе, он совсем горячий, подождите 2—3 минутки, пусть температура немножко снизится.
Это же, кстати, касается и других горячих жидкостей». Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения рекомендует перед употреблением охлаждать напитки до 65—70 градусов, иначе повышается риск рака пищевода. Олег Медведев: «Если вы пьете одну чашку кофе в день, такого защитного большого эффекта не будет, вы получаете запах, аромат, вкус, замечательно.
Но большого влияния на здоровье не будет.
Такое соотношение сохранялось во всех странах, участвовавших в исследовании. Речь идет именно об употреблении натурального кофе в зернах. По мнению авторов исследования, пока неизвестно, какие именно вещества в кофе могут повлиять на продление жизни, но уже ясно, что умеренное потребление кофе можно включать в рациональное питание для поддержания здорового образа жизни. Положительные эффекты кофе: Метаболит кофеина параксантин улучшает расщепление жиров во время физической активности. Считается также, что кофеин подавляет аппетит, поэтому его часто используют в качестве ингредиента в современных пищевых добавках для снижения веса. Доказано, что кофеин ускоряет обмен веществ. Он широко используется в спортивном сообществе как стимулирующее средство Было доказано, что 75-150 мг кофеина увеличивают нейронную активность в некоторых участках мозга содержание кофеина на 200 мл продукта: растворимый кофе 30-150 мг, кофе американо 80-160 мг.
Кофе уменьшает риск снижения когнитивных функций, в том числе, в пожилом возрасте, развития болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также вероятность развития депрессий Кофеин широко применяется как болеутоляющее средство, в первую очередь для лечения головной боли. Как уже упоминалось, кофеин обладает сосудорасширяющим свойством, помогая тем самым увеличить приток крови к мозгу Влияние метаболита кофеина на гладкую мускулатуру снижает вероятность развития мочекаменной болезни и возникновения заболеваний печени Содержание в кофе антиоксидантов настолько велико, что при типичной диете человек получает антиоксидантов из кофе больше, чем из фруктов и овощей вместе взятых Еще один стереотип был связан с негативным воздействием кофе на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования доказали, что кофе снижает риск их развития в долгосрочном периоде, а также снижает риск возникновения тромбозов вен и кальцинирования артерий зависит от регулярности употребления, количества кофе и способа приготовления Негативные эффекты кофе: Кофе усиливает метаболизм кальция и его выведение из организма, повышает скорость потери костной массы и уменьшает плотность костей у пожилых людей — что способствует возникновению риска переломов Кофе увеличивает содержание «плохого холестерина», однако данный эффект нивелируется использованием бумажного фильтра в процессе приготовления. Это значит, что кофе, приготовленный в капельной кофеварке или пуровере полезнее, чем приготовленный, например, в турке или с помощью эспрессо-машины Увеличивает риск развития рака пищевода при употреблении чрезмерно горячего напитка температура выше 65 градусов Цельсия.
Врачи рассказали, что вреднее — кофе или энергетики. Ответ не так очевиден
18 причин пить кофе каждый день и 14 причин от него отказаться, в чём же секрет кофе? В правильной дозе кофе обладает рядом полезных для здоровья свойств, например, кофеин расширяет сосуды и ускоряет обмен веществ. Исследования показывают, что для здоровья полезнее умеренное употребление кофе, независимо от того, будет ли это черный кофе или разбавленный молоком или сливками.
Кофе: 6 полезных и 5 вредных свойств напитка
Что содержит кофе? Действительно ли дарит бодрость? Почему многим после него хочется спать? Кофе действует как обезболивающее , помогает при болях в мышцах, снижает риск рака печени. Кроме того, между потреблением кофе и риском диабета второго типа была выявлена связь в более чем 25 когортных исследованиях в Америке, Европе и Азии. Результаты этих исследований показывают: кофе может снизить риск диабета. Также считается, что кофе уменьшает риск развития болезни Альцгеймера и способен побороть болезнь Паркинсона. Ученые спорят и изучают, лже-исследования рождаются и умирают, социокультурная значимость напитка растет. Что же он такое?
В кофе содержится более 1300 различных веществ, правда, не все они изучены наукой. На сегодняшний день выделено несколько групп биохимических соединений, влияющих на работу организма. Мы рассмотрим основные. От кофе становлюсь счастливее За тонизирующий эффект кофе отвечает кофеин — самое потребляемое в мире психоактивное вещество. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, влияет на нервные клетки в мозге, повышает бодрость и уменьшает усталость. Во многом это достигается за счет блокировки аденозиновых рецепторов. Как это работает? Аденозин взаимодействует с аденозиновыми рецепторами.
Они находятся почти во всех клетках организма и отвечают за торможение внутриклеточных процессов. По сути аденозин — это маркер усталости. Он дает сигналы , когда в клетках не хватает энергии, о пребывании в стрессе, предупреждает о том, что организму нужен отдых: «Мы устали — пора спать». Аденозин накапливается в течение дня. При утомлении и появлении аденозина сердечная мышца начинает работать слабее. Вы, в свою очередь, чувствуете утомление. Но если блокировать аденозиновые рецепторы, то можно на время убрать субъективное ощущение усталости. Аденозин является агонистом аденозиновых рецепторов — веществом, которое может связываться с рецептором и приводить к определенному эффекту.
А вот основные антагонисты аденозиновых рецепторов — это различные психомоторные стимуляторы. Одна из самых распространенных и щадящих форм — кофеин. Конечно, кофеин сам по себе не несет энергии, но благодаря ему гораздо интенсивнее расходуется запас АТФ в клетках, то есть тех молекул, которые после распада выделяют энергию. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, чувство усталости пропадает, приходит бодрость, даже приток сил. Просто организм использует запасы АТФ. Во время отдыха АТФ накапливается. Если не восстанавливать эти запасы, а продолжать блокировать аденозиновые рецепторы, со временем наступит истощение организма — вплоть до хронической усталости и нервных расстройств. Также выяснилось, что кофеин буквально делает людей счастливее — повышает уровень дофамина.
Например, согласно гарвардскому исследованию , женщины, которые выпивали от четырех чашек кофе в сутки, оказались подвержены депрессии на 20 процентов меньше, чем те, кто отдавал предпочтение другим напиткам. От кофе хочу спать Больше всего споров касательно химического состава кофе было вокруг теобромина — из-за вирусного видео от независимого эксперта. Он в восьми минутах решил развенчать все мифы о кофе, выявив связь между сонливостью и растворимым кофе.
По просьбе "Российской газеты" генеральный директор сервиса дистанционного медицинского образования Vrachu. Игорь Степанюков: Давайте начнем с того, что можно считать умеренным потреблением черного напитка. Согласно диетическим рекомендациям FDA Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США , в день допускается принимать кофеина до 400 мг. Одна чашка сваренного кофе объемом 250 мл содержит около 95 мг кофеина. Следовательно, умеренное количество потребления кофе составляет 3-5 чашек в день.
Чем полезен кофе? Игорь Степанюков: Надо понимать, что кофе - это сложная смесь из более тысячи химических веществ. И реакции на кофе и кофеин могут существенно различаться. Обычно низкие и умеренные дозы кофеина 50-300 мг кофеина придают бодрость, энергию, повышают трудоспособность и умение концентрироваться. А вот более высокие дозы могут иметь негативные последствия - вызывать беспокойство, бессонницу и учащение пульса. Тем не менее, многие исследования указывают на пользу для здоровья, говорится в обобщающей статье научного журнала Annual Review of Nutrition. Есть много доказательств того, что потребление кофе с кофеином не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Еще нужно учитывать состояние здоровья, количество напитка. Проявить осторожность следует и потому, что эти продукты раздражают слизистую желудка и влияют на состояние сфинктера между желудком и пищеводом. Употребление большого количества кофе на ночь может привести к нарушению сна, повышенной нервной возбудимости и беспокойству. Кроме того, некоторые люди более чувствительны к кофеину. В таком случае лучше отказаться от кофе и сделать выбор в пользу чая. Марина Степанян диетолог Оба продукта являются мощными стимуляторами из-за содержащегося в их составе кофеина. В зависимости от приготовления его содержание даже в кофе может быть разным, однако в любом случае его больше, чем в чае. Одна чашка 250 миллилитров сваренного кофе содержит в среднем около 100 миллиграммов кофеина. Аналогичная порция черного чая — около 50 миллиграммов", — напоминает врач.
Запомните: если вы постоянно чувствуете себя уставшей или испытываете стресс, лучший способ привести себя в оптимальное состояние — это устранить основные стрессоры, вызывающие утомление. А не пытаться простимулировать свой организм с помощью допинга. Будь то энергетический напиток, крепкий чай или кофе. Кому не стоит пить кофе: 9 случаев, когда от ароматного напитка лучше отказаться В предыдущей части статьи мы так уверенно говорили о всех тех преимуществах, которые кофе может привнести в нашу жизнь. Тогда какой смысл от него отказываться? А вот какой. Каждый из нас индивидуален. Между нами есть важные различия, которые в случае употребления кофе могут сыграть решающую роль. Генетика, микробиом кишечника, образ жизни, особенности питания, уровень активности, уровень стресса, постоянная усталость, непереносимость глютена, головные боли — все эти факторы определяют реакцию нашего организма на кофе и кофеин. Иногда они вынуждают нас полностью отказаться от кофе или значительно сократить его потребление. И повторюсь, это действительно важно учитывать. Регулярно пить кофе при наличии факторов, перечисленных ниже, — это по-настоящему плохая идея. Повышенный уровень стресса возможно наличие синдрома хронической усталости Соблазн усиленно пить кофе, чтобы взбодриться, когда вы постоянно нервничаете, переживаете и испытываете стресс велик, но так делать не стоит. Кофе активирует гормоны стресса и подавляет реальное чувство усталости. Дело в том, что малые дозы кофеина до половины чашки окажут на организм расслабляющее воздействие за счёт снижения активности нейротрансмиттеров. А вот большие дозы, напротив, вызовут раздражительность, тревогу и парадоксальным образом увеличат уровень стресса. Кроме того кофе может маскировать и в конечном итоге усугублять синдром хронической усталости. О нем стоит задуматься всерьёз, если вы постоянно чувствуете усталость и не высыпаетесь. А ещё наблюдаете резкий упадок сил после обеда и долго восстанавливаетесь после физических нагрузок. В целом, если вы часто обнаруживаете себя в состоянии стресса, то нужно постепенно и мягко отказаться от кофе. Кстати, хронические заболевания — это тоже постоянный стресс для нашего организма. Постепенно и мягко — ключевые слова! Если вы сделаете это резко, то можете чувствовать себя очень плохо в течение нескольких дней речь о сильной головной боли, раздражительности и др. Вариация гена, которая мешает кофеину быстро усваиваться Иногда понять, стоит ли вам пить кофе, довольно просто. Нужно лишь сдать анализ на ген CYP1A2 и выяснить, насколько хорошо ваш организм переносит кофе. Расскажу чуть подробнее. Кофеин метаболизируется ферментом в печени, который кодируется геном CYP1A2. К сожалению, часть людей имеет вариацию гена CYP1A2, которая приводит к медленной переработке кофеина. Если у вас есть именно такая вариация гена и вы пьёте кофе, то вы увеличиваете риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня сахара в крови, повышенного давления и мешаете качеству своего сна. Для этого зайдите на сайт лаборатории или генетического центра и введите в строке поиска «CYP1A2» или «rs762551». Важная оговорка: хорошо сделать этот анализ своей отправной точкой, однако стоить помнить, что помимо генотипа CYP1A2 существует ряд факторов о которых я написала в статье , влияющих на то, как каждый из нас усваивает кофеин. Вот почему даже быстрые метаболизаторы могут плохо реагировать на кофе, если у них есть хроническая усталость. Ощутимый упадок сил Пить огромное количество чашек кофе, пытаясь почувствовать себя бодрой и энергичной, — непростительная ошибка, которой мы почти никогда не уделяем должного внимания. Если вы пьёте кофе, а в конце дня чувствуете себя измотанной и уставшей, вы можете подумать, что вам нужно ещё больше кофе. Но на самом деле это может говорить совсем о другом. Вероятно кофе плохо сказывается на состоянии вашей системы стресса ГГН-оси или вы, сами того не замечая, находитесь в постоянном стрессе или синдроме хронической усталости. Если кофе вам действительно подходит, после его употребления вы будете чувствовать внутренний подъём, улучшение настроения и естественную ясность ума. То есть вам в любом случае не стоит ждать от себя нечеловеческой производительности или необыкновенного прилива сил. Задача кофе — только на время убрать сонливость. Но если после него вы чувствуете себя нервной, гипервозбуждённой и трудноконтролируемой — от него явно стоит постепенно отказаться. Также постарайтесь всмотреться в реальные причины своей усталости, в том случае если кофе служит для вас источником ежедневной бодрости. Перестаньте маскировать упадок сил и набросайте план оптимальных улучшений. Пусть ими будут: богатое нутриентами здоровое питание, достаточное количество воды, хороший сон, работа со стрессом, забота о здоровье пищеварительной системы и нормальном балансе сахара в крови. Заболевания щитовидной железы Кофе может повысить уровень кортизола в организме. А он, в свою очередь, может негативно сказаться на всех гормонах в теле. В том числе привести к снижению уровня гормонов щитовидной железы. Это может произойти как минимум по трём причинам. Во-первых, кортизол активирует ГГН-ось, а она вызывает высвобождение цитокинов, которые могут снижать выработку гормона ТТГ в клетках мозга. Это может привести к снижению гормонов щитовидной железы при нарушении функции гипофиза. Во-вторых, высокий уровень кортизола не даёт неактивному гормону щитовидной железы Т4 превратиться в его активную форму Т3.
Плюсы и минусы ежедневного употребления кофе
| Что происходит с вашим телом, если вы пьете кофе каждый день | Дело в том, что полезные свойства кофе и эффект, который этот напиток оказывает на сердце и сосуды, часто противодействуют его же негативным последствиям. |
| 10 стыдных вопросов о кофе: отвечает нутрициолог Мария Кардакова - Лайфхакер | Что полезного содержится в кофе, сколько можно пить без вреда для здоровья на сайте Fresh Coffee. |
| Гастроэнтеролог Сонин рассказал, почему нельзя пить кофе натощак - МК Санкт-Петербург | Употребление большого количества кофе на ночь может привести к нарушению сна, повышенной нервной возбудимости и беспокойству. |
Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья
- Кофе. Да или нет?
- Кофе: польза и вред, как кофе влияет на организм: Питание и сон: Забота о себе:
- Бодрость без излишеств: что важно знать о пользе и вреде кофе
- Почему на самом деле кофе с молоком полезнее для здоровья
- Что происходит с организмом, если пить кофе? Польза и вред
Плюсы и минусы ежедневного употребления кофе
С целью изучения способности кофе предотвращать образование камней в жёлчном пузыре было организовано масштабное исследование с участием 46 000 взрослых мужчин. В течение 10 лет они ежедневно употребляли кофе и регулярно обследовались на предмет желчнокаменной болезни. Ни у одного из участников эксперимента желчные камни не были зафиксированы [5]. Подобное исследование с участием женщин показало аналогичные результаты [6].
Было организовано 18 независимых исследований, в которых в общей сложности приняли участие 457 922 человека. Оказалось, что активные вещества кофе оказывают влияние на специфический белок - глобулин, связывающий половые гормоны ГСПГ. С его помощью организм осуществляет контроль половых гормонов тестостерона, эстрогена , нарушенная активность которых может спровоцировать развитие диабета второго типа.
Результаты исследований говорят о том, что кофе повышает уровень специфических глобулинов в плазме, а значит, помогает предотвратить сахарный диабет. Это заболевание относится к самым распространённым нейродегенеративным процессам в мире. Среди основных симптомов выделяют постепенную потерю памяти, снижение умственной активности, утрату простейших навыков.
Лечение болезни Альцгеймера пока не разработано, но составлен ряд профилактических мер на основании научных наблюдений. С целью профилактики дегенеративных изменений рекомендовано соблюдение правил здоровой диеты, выполнение интеллектуальных задач, регулярная физическая нагрузка и кофе. Среди нейродегенеративных состояний это заболевание занимает второе место по распространению в мире.
Учёные объясняют это способностью кофеина стимулировать соответствующие нейромедиаторы головного мозга. У испытуемых, принимавших участие в одном из экспериментов, отмечалась активность клеток, вырабатывающих дофамин [9]. Параллельные наблюдения учёных Университета Макгилла позволили установить благоприятное воздействие кофе на пациентов с диагностированной болезнью Паркинсона.
Оказалось, больные, получающие кофеин, лучше контролируют движения [10]. Для получения профилактического эффекта, важно соблюдать основное условие — умеренность употребления бодрящего напитка. Врачи определяют допустимую дневную норму кофе — две чашки [11].
Причём сорта без кофеина содержат эти ценные вещества примерно в том же количестве, что и классические виды кофе с кофеином. Употребление кофе помогает нейтрализовать процессы окисления клеток, повышает активность организма против свободных радикалов. Доказано, что кофе с кофеином и без кофеина в одинаковой мере защищает от рака полости рта.
Следует отметить, что чай подобными качествами не обладает [12].
Если регулярно пить свыше нормы, есть риск получить зависимость от кофеина — состояние, при котором безопасная доза кофе уже не помогает взбодриться, и человек вынужден регулярно злоупотреблять напитком, чтобы прийти в норму после бессонной ночи. Правда ли, что кофе вызывает рак Обновление от 5 мая 2023: Ранее в этом блоке мы написали, что кофе снижает риск развития определенных видов рака, и обозначили в процентах, как, по данным исследований, может уменьшаться вероятность заболеть. После этого медицинские эксперты и популяризаторы науки сделали нам несколько замечаний. Мы признаем, что такие формулировки могли дезинформировать читателей, несмотря на наш уточняющий комментарий ниже. Поэтому мы скорректировали информацию и хотим пояснить ее: Связь между употреблением кофе и пониженным риском развития рака нельзя назвать причинно-следственной. Результаты исследований о воздействии кофе на здоровье позволяют лишь предположить, что люди, которые пьют кофе, реже болеют онкологическими заболеваниями. На итоги и качество этих работ повлияли многие факторы — например, образ жизни и сопутствующие заболевания участников исследований. Кроме того, авторы не учитывали объем потребления кофе в день, виды предпочитаемых напитков.
Поэтому данных пока недостаточно, чтобы с уверенностью говорить о способности кофе снижать риск развития рака, и рекомендовать его как способ профилактики онкозаболеваний мы точно не можем. Наша команда стремится писать об онкологических и других заболеваниях так, чтобы сложная медицинская информация была понятна каждому человеку. Мы очень стараемся выдерживать тонкий баланс между точностью и простотой изложения и всегда готовы работать над ошибками. Редакция «Профилактики Медиа» Сразу скажем: нет, неправда. О влиянии кофеина на здоровье написано уже более 10 тысяч статей, и ни в одной из них нет убедительных доказательств того, что кофе вызывает рак. Вы любите кофе? Вы в этом не одиноки. Неудивительно, что в один момент исследователи начали пристально изучать влияние кофеина на здоровье, чтобы выяснить, не злоупотребляет ли человечество чем-то опасным. Так, например, в 2016 году одно исследование показало , что кофе увеличивает риск возникновения рака мочевого пузыря.
Это стало причиной для паники среди кофеманов, но, как выяснилось позднее, проблема крылась не в кофе, а в самом исследовании. Исследователи не взяли во внимание тот факт, что многие испытуемые курили. А связь курения с раком легких, полости рта, гортани, пищевода, мочевого пузыря, поджелудочной железы, шейки матки и даже крови подтверждают как более ранние, так и современные научные работы. Таким образом стало ясно, что в увеличенном риске возникновения рака мочевого пузыря у кофеманов виноват не любимый напиток, а курение. Хорошие новости для тех, кто любит кофе: есть исследования , которые показывают связь между употреблением кофе и пониженным риском развития некоторых видов рака — например, рака печени , эндометрия тела матки , кишечника , простаты , а также некоторых видов рака полости рта и горла. Важно понимать, что привычка пить кофе каждый день не гарантирует защиту от вышеперечисленных болезней. Это просто наблюдение: что люди, которые пьют кофе, реже болеют конкретными видами онкологических заболеваний. Более того, те, кто вошел в группу исследуемых , бережно относились к своему здоровью: вели умеренную физическую активность, имели здоровый вес, не забывали добавлять в рацион овощи, не курили и избегали употребления алкоголя. Так что чашка кофе по утрам — это кусочек пазла, а не обязательная составляющая мероприятий по профилактике онкологических заболеваний.
Исследователи напоминают , что роль кофеина в предотвращении рака — это предмет для изучения. Возможно, дело в том, что кофеин и полифенолы мощные антиоксиданты, которые содержатся в обжаренном кофе замедляют повреждение клеток, помогают генам восстанавливать ДНК и оказывают противовоспалительное действие. Но если вы не фанат кофе, пить его насильно в надежде предотвратить онкозаболевания тоже не стоит. К тому же все хорошо в меру. Еще есть исследования, которые показали , что регулярное употребление кофе снижает риск возникновения диабета 2 типа и инсулинорезистентности — нарушения метаболизма, при котором в поджелудочной железе вырабатывается толерантность к инсулину. Эти болезни связаны с увеличенным риском заболеть или умереть от рака прямой и толстой кишки, печени, молочной железы и эндометрия. Еще чуть-чуть про пользу кофе В рекламе продукты с антиоксидантами преподносят едва ли не как лекарство. Но что это такое и зачем нужны эти вещества? Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов — то есть молекул, которые вырабатываются, когда в организм попадают вредные вещества: табачный дым, рентгеновские лучи, озон или промышленные химикаты.
В небольших количествах свободные радикалы вырабатываются и внутри организма человека. Это своеобразные отходы нашей жизнедеятельности, и они не опасны, если человек дополнительно не подвергается негативному воздействию извне. Антиоксиданты же — это такие «коммунальные службы» внутри нашего организма, которые помогают ему избавиться от вредных отходов. Антиоксиданты содержатся во всех растительных продуктах: фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах и семечках, травах, специях и какао. И, конечно же, в кофе. Мы уже рассказывали, что кофе связывают с пониженным риском возникновения некоторых видов рака — по одной из теорий, благодаря тому что ускоряет метаболизм и помогает клеткам восстанавливаться. Все это кофе делает с помощью содержащихся в нем антиоксидантов. Также кофе помогает предотвратить и облегчить такие состояния, как: Болезни печени, в том числе рак печени; Сердечно-сосудистые заболевания в том числе инфаркт и инсульт ; Болезнь Паркинсона; Диабет 2 типа. А еще кофе — это природный источник калия, витамина В-3 и магния.
Чудо, а не фрукт!
Одни из них считаются более достоверными больше выборка участников , другие менее единичные короткие исследования , но все они говорят о том, как именно кофе может принести нам пользу. Чем точно будет полезен кофе Кофе — удивительный напиток, вызывающий интерес многих ученых. Год от года база исследований становится все более обширной. Однако некоторые факты все еще требуют подтверждения, а другие остаются изученными не до конца. Тем не менее уже сегодня у нас есть достаточно доказательств того, что кофе не просто вкусный напиток, но и источник множества полезных ресурсов для нашего здоровья. Делает нас умней и веселей Исследования показывают, что кофе улучшает различные аспекты функций мозга, включая память, настроение, бдительность, уровень энергии, время реакции и общее психическое состояние. Именно поэтому многие из нас не любят начинать работу без чашечки капучино или американо. Повышает работоспособность Благодаря кофеину, который обладает стимулирующим эффектом, кофе помогает нам меньше чувствовать усталость и дольше оставаться бодрыми. Кроме того, он способствует выработке адреналина.
Это хороший повод выпить чашку крепкого эспрессо примерно за полчаса до похода в спортзал. А метаанализ от 2017 года приводит нас к выводу, что люди, выпивающие от четырех до шести чашек кофе каждый день, имеют более низкий риск метаболического синдрома, включая диабет 2-го типа. Помогает похудеть Кофеин содержится во многих добавках для похудения, поскольку входит в число натуральных веществ, способствующих сжиганию жира. Это выглядит как отличная новость для тех, кто подумывает про диету. Защищает от деградации... Кофеин, содержащийся в кофе, может защитить от болезни Паркинсона и других дегенеративных заболеваний мозга. Так, канадцы пришли к выводу, что у мужчин, которые выпивают более четырех чашек кофе в день, риск болезни Паркинсона снижается в 5 раз. А результаты метаанализа 2010 года показали , что люди, пьющие кофе, с меньшей вероятностью страдают когнитивными расстройствами, такими как болезнь Альцгеймера. Что ж, похоже, кофеманам старческое слабоумие не грозит. Также в 2017 году ученые суммировали результаты нескольких изысканий и пришли к выводу, что потребление кофеина полезно для сердечно-сосудистой системы.
А авторы британского исследования от 2020 года пришли к выводу, что употребление любого типа кофе защищает также и от многих других заболеваний печени, включая цирроз, фиброз, гепатит и жировую болезнь. Продлевает нам жизнь Учитывая, что у любителей кофе меньше шансов заболеть различными заболеваниями, логично, что кофе может помочь прожить дольше. Чем может быть вреден кофе Утверждая, что кофе — бесценный суперфуд, не стоит забывать о том, что все мы очень разные. И влияние, которое оказывает этот напиток на организм каждого конкретного человека, тоже бывает разным.
Отказ от кофе полезен для организма и здоровья Кофеин — это привычка, хотя и с незначительными последствиями для здоровья.
На самом деле, есть много доказательств того, что чашка чая тут и там может предотвратить деменцию , сжечь жир и продлить жизнь. Так зачем прекращать это делать? Потому что обходиться без него — пусть даже временно — так же полезно для тела. И последнее, но не менее важное: всегда лучше контролировать свое употребление, чем быть зависимым от любого вещества. Нейротрансмиттеры дофамин и норадреналин, упомянутые выше, также являются нашими гормонами «бей или беги».
Хотя они обеспечивают много действия, они также вызывают нервозность, беспокойство и панические атаки. У людей с нервным нравом кофеин усугубляет симптомы. Качественный сон Исследования показывают, что ежедневное употребление кофе может изменить цикл сна и привести к беспокойному сну и дневной сонливости, даже если с момента последней чашки прошло несколько часов. Огромная выгода для качества жизни. Здоровые зубы Кофеин препятствует усвоению кальция для костей , железа кроветворение и витаминов группы В нервная система из пищи.
Гастроэнтеролог Сонин рассказал, почему нельзя пить кофе натощак
Ниже рассмотрены 14 полезных свойств натурального кофе для организма человека, доказанных научно. Таким образом, большинство полезных свойств кофе связано прежде всего с множеством антиоксидантов. В правильной дозе кофе обладает рядом полезных для здоровья свойств, например, кофеин расширяет сосуды и ускоряет обмен веществ. Антисептические и антибактериальные свойства кофе полезны для желудка. Кофе является мочегонным напитком, что означает, что он стимулирует диурез и увеличивает частоту мочеиспускания. Когда речь заходит о кофе, встает вопрос: является ли он вредным или полезным для здоровья?