Ассамбляж шампанского Абрау-Дюрсо 2014 года был составлен главным энологом Эрве Жестеном, известным виноделом Фабьеном Лорензоном и популярным винным критиком Игорем Сердюком. Абрау Дюрсо Империал 2009, несмотря на возраст, и вследствие этого некоторую "усталость", было вполне. Русский винный дом "Абрау-Дюрсо" начал сотрудничать с Жоржем Бланком в 2016 году. В рамках выставки было объявлено, что «Абрау-Дюрсо Империал Cuvee L'art Nouveau brut» (год 2009) получил бронзовую медаль IWSC-2011, а «Абрау-Дюрсо Империал Rose» (год 2009) получил бронзовую медаль на конкурсе International Wine Challenge 2011. Лучшее классическое игристое вино — «Империал Винтаж Брют» 2018 года от «Абрау-Дюрсо».
Игристое розовое "Абрау-Дюрсо. Империал 2009" и паштет из печеной утки с апельсиновой цедрой
«Абрау-Дюрсо» семьи бизнес-омбудсмена Бориса Титова продала винное хозяйство Chateau d'Avize во Франции, которым владела с 2010 года. Об этом сообщил президент "Абрау-Дюрсо" Павел Титов. Один из самых крупных российских производителей игристых вин — группа компаний «Абрау-Дюрсо» — продала шампанский дом Chateau d’Avize во Франции. Группа компаний «Абрау-Дюрсо», принадлежащая семье бизнес-омбудсмена Бориса Титова, продала французское винное хозяйство Chateau d'Avize, расположенное во Франции.
Абрау-Дюрсо
Цена и условия приобретения Ориентировочная стоимость 1 бутылки составляет 7500 рублей. Более подробная информация по запросу. Внимание, количество 3 литровых бутылок ограничено. Узнавайте первым о новых акциях и скидках Получать крутую рассылку Спасибо! Будем держать вас в курсе.
Узнать, насколько удачным оказался выбор виноделов, любители ина смогут в 2017 году. Аркадий Рух.
Так что мы сегодня вновь поговорим об игристом вине. Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал , чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения! Писать такое на своем топовом вине, для Абрау-Дюрсо было бы странно, поэтому оно и не написано. Вино просто названо игристым. А из указания на классический метод производства, только упоминание, что оно производится в традициях французских вин, категории Гран Крю. Но, спросите вы, какое Гран Крю и французские традиции, когда в купаже этого вина есть Рислинг! Так что говоря о традициях производства французских вин, производитель немного лукавит. Лучше бы просто написали что вино производится классическим способом. Напомню, что этот способ подразумевает под собой, вторичное брожение в бутылке и последующую выдержку в ней же, минимум 9 месяцев, а далее как производителю будет угодно. В Шампани не выдерживают вина менее трех дет. А наш сегодняшний Империал провел в подвалах Абрау-Дюрсо порядка 5 лет, точнее этикетки не говорят. Цвет лимонный, легкий, интенсивный перляж маленьких пузырьков. Что ожидать от этого вина? Учитывая то, что это верх мастерства виноделов из Абрау. Да еще учитывая, что более доступные вина, показывают очень интересные результаты, не уступая иностранным оппонентам. Еще и цена Империала, доходящая в некоторых торговых сетях до трех тысяч рублей, заставляет думать о чем-то, что доставит удовольствие, не меньшее чем выигрыш миллиона рублей. Так ли это?
Насколько удачным он получился можно будет узнать не ранее 2017 года. Источник: www.
«Абрау-Дюрсо» впервые представила все вина коллекции Brut d’Or
Возвращаясь к вину, которое будет «упаковано» столь необычно — это коллекционное игристое вино «Империал» Vintage Brut 2018 года урожая, созданное из винограда сортов «шардоне» и «рислинг» по классической технологии шампанизации c выдержкой в горных тоннелях Абрау-Дюрсо более трех лет. Вино отличается изысканным светло-золотистым оттенком с ярким блеском и перекликается с цветовой палитрой нового дизайна, а тончайшая игра пузырьков гипнотизирует подобно взгляду, изображенному на этикетке. Коллекция произведена эксклюзивным подарочным тиражом в 900 бутылок в магнумах по 1,5 литра. Коллекционное игристое вино «Империал» Vintage Brut отличается свежестью и яркими яблочно-цитрусовыми оттенками, раскрываясь в бокале тонами бриоши, яблочного варенья и топленых сливок. Завершает композицию минеральное послевкусие. Новый шедевр — уже на полках!
Вино постепенно раскрывается в бокале, добавляя в букет цветочные ноты и тонкие ароматы специй. Вкус яркий, с насыщенной текстурой, гастрономичной кислотностью и свежим длительным послевкусием. В нем можно почувствовать тонкие ноты зефира, домашней пастилы, клюквы в сахаре, кизилового джема. Благодаря выдержке аромат игристого вина приобретает сложную и многогранную структуру, которая раскрывает потенциал «пино-нуар».
Игристое вино эксклюзивно представлено в магазинах сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и винных картах ведущих ресторанов Москвы.
Проект представляет коллекционное игристое вино «Империал» Brut Vintage 2017 года урожая, созданное из винограда сортов «шардоне» и «рислинг» по классической технологии шампанизации с выдержкой в горных тоннелях Абрау-Дюрсо не менее четырех лет. Вино светло-золотистого оттенка с ярким блеском, нотами яблочного джема, сливок и цитрусовой цедры в аромате отличается свежестью и узнаваемой для выдержанных классических игристых вин «Абрау-Дюрсо» минеральностью. Коллекция произведена подарочным тиражом в 800 бутылок в магнумах по 1,5 литра. В продаже появятся только 20 эксклюзивных образцов с автографом Игоря Шелковского. Лимитированные коллекции игристых вин «Абрау-Дюрсо», созданные в соавторстве со знаменитыми художниками, — один из знаковых проектов Русского винного дома. Приглашенными авторами ранее становились народный художник России Борис Мессерер, известный иллюстратор Павел Пепперштейн, амбассадор русского дизайна на международной арене Евгения Миро, один из основоположников соц-арта Эрик Булатов и любитель экспериментов Андрей Бартенев, известный российский и британский график, театральный художник Михаил Аникст, член-корреспондент Российской академии художеств Наталья Нестерова. Лимитированная коллекция «Абрау-Дюрсо» — важное обращение к искусству современной России и символичный союз, в котором объединяются сила творчества и мастерство виноделия. Справка: Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России.
Чем не вариант. Похвалы в адрес Империала приходилось слышать неоднократно. Что вот всякое разное разливает Абрау, но Империал, он отдельный и прекрасный. Прямо вот то, что надо, отличное игристое вино. Ничего удивительного вроде бы, ведь Империал - верхняя линейка игристых в иерархии завода "Абрау-Дюрсо". И качество должно быть премиальное вроде как. У меня Империал Брют Винтаж случился. Российское шампанское коллекционное брют белое. Проставлен год урожая 2013, классический метод производства, три года выдержки в бутылке как минимум. Ценник, в общем-то, тоже, а то и первым делом, говорит о премиальности продукта. Лучшее, что мне встречалось - 1199 рублей в "Ленте". Хотя в "Магнитах" летом цены доходили чуть ли не 200 рублей. Но не в наших окрестностях. У нас "Империал" не распродавали. Средний ценник по сетям - полторы тысячи рублей где-то. Оформлено вино подобающим образом. Богато, не придерешься. Тяжелый специальный черный кофр. Хотя в Ашане, например, недавно продавалась версия без подарочной упаковки, рублей так за 1400. Но кофр кофром, он для подарка хорош. А что за вино-то?
Игристое розовое "Абрау-Дюрсо. Империал 2009" и паштет из печеной утки с апельсиновой цедрой
А нежность панна-котты из сметаны с молодой крапивой с икрой морского ежа подчеркнет его элегантное послевкусие с нотами апельсиновых цукатов и свежей выпечки. Необычное классическое красное игристое вино из именной коллекции «Абрау-Дюрсо» Victor Dravigny Павел Тарасов предложит попробовать в таком же оригинальном сочетании с пшеницей, обжаренной с грибами, и уткой в душистом соусе демиглас. И легендарный моносортовой белый портвейн Агдам, возрожденный «Абрау-Дюрсо», завершит ужин в тонком продуманном пейринге с эффектным муссом из горького шоколада и бисквитом из черемухи.
Уже шесть лет Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпускает лимитированные коллекции в коллаборации с известными российскими художниками разных жанров и направлений, объединяя традиции и мастерство виноделия с подлинным искусством. Так, в 2015 году автором первого дизайна стал народный художник России Борис Мессерер. Не менее яркая коллекция 2016 года была создана в соавторстве с известным художником и иллюстратором Павлом Пепперштейном. В 2017-м амбассадор русского дизайна на международной арене Евгения Миро рассказала о природе времени в оформлении коллекции «Миг — Вечность», в 2018 году автором этикетки стал и один из основоположников соц-арта Эрик Булатов, а в 2019 году лимитированную серию украсила миниатюра Натальи Нестеровой «Мгновения счастья». В этом году этикетку для лимитированной коллекции разработал Андрей Бартенев — художник синтеза, он соединяет в своем творчестве изобразительное искусство, театр, танец, музыку. Его заслуженно считают одним из самых неординарных перформансистов, который исследует мир через контрасты цветов и объемов, фактур и поверхностей, через активную игру с материалами и формами.
Немножко автора вам в ленту. А ещё есть потуги в современность и концептуализм — к примеру, так называемая «Галерея света», сама по себе большой ценности не представляющая, однако вместе с прогулкой по винному производственному комплексу идёт бесплатно и позволяет позалипать в светозвуковые тематические инсталляции, реагирующие на присутствие посетителей. Можно фоточек концептуальных любителям менять аватарки наделать, подурачиться — мелочь, а всё же сойдёт. Если вы любите исключительно модный отсвет блестяшек — вам может и не зайти, но если цените производство с нотками гордости и характера, а также лёгким запахом винных дрожжей и реально функционирующими конвейерами — вполне рекомендую сходить. Конвейер сохранён с советских времён как артефакт, но работоспособен и может использоваться при необходимости. А бутылочки собирают на пробку осадок для дальнейшего извлечения. Новый проект, «разминка» перед крупными вложениями — Abrau Light. Пространства над и под кроватью обладают мягкой chill-подсветкой, а рядом с TV расположено зеркало, смысл которого поначалу непонятен — пока не окажешься напротив него, и в отражении получается как-бы абстрактная картинка из росписи стены над изголовьем кровати. Передняя приотельная территория. Наличествует и так называемая SPA-зона с внутренним бассейном, оборудованным гидромассажными установками всех цветов буквально и фасонов, финской и турецкой саунами, лакониумом. Можно и дальше растекаться мыслию по древу, однако для наших целей достаточно отметить, что отель как проект действительно впечатляет. При этом, как отмечает Игорь Кислов, проектный менеджер Лайта, в результате ручной настройки подрядчиков и грамотного контроля построить объект сопоставимого класса реально за 2-3 миллиарда рублей, что лично меня очень озадачило на фоне недавно виданных региональных тендеров на школы за 9-11 миллиардов. Оказывается, можно и так. Непосредственно Игорь — это также фигура показательная. Собеседник сильный и вовлечённый, в портфолио имеет ряд реализованных отельных проектов, причём из того разряда, который мы все любим — не сиделец в pdf-ках и эксельках из мягкого кожаного кресла, а человек, который в воскресенье садится дежурным менеджером и «на низах» наблюдает работу персонала и отеля в целом, корректируя и налаживая процессы, общаясь с гостями. Такой управленец во главе проекта — это фактор, роднящий с компаниями, что уже присутствуют в портфеле. Это впечатляет. А дальше-то, с инвестициями-то что? Оранжевым цветом отмечены развиваемые и будущие проекты. Будучи подлым и въедливым инвестором, я нападал на территории комплекса и на людей, в чьи обязанности не входит общение публичное и официальное. Программа рассчитана на срок до 2028 года, что с известными поправками на переносы и тем фактом, что Light планировалось открыть до конца 2022 года, а получилось в августе 2023, говорит нам о том, что стройка надолго и надорого. Со своей стороны, могу эту направленность подтвердить — она ощущается как в развитии туристического центра, так и в явной готовности доводить до ума Abrau Light как в плане усилий, так и в плане выделяемых финансов на усовершенствование комплекса тут вынужден оставить без подробностей. При этом Игорь Кислов верит, что спрос есть, и денежный поток от инвестиций «завести» в будущем более чем реально. Чтобы немножко отвлечься — посмотрите на этот милый раритетный немецкий автобус, на котором возят по смотровым площадкам, а затем прямо на виноградники — чтобы прямо с куста дать попробовать красный и белый сорта винограда, из которых впоследствии творят игристое. И, скажу я вам, он действительно хорош. Но если уважаемый читатель ещё не махнул на дочитывание, обвинив автора в комментариях в излишней очарованности, настало самое время обсудить препятствия на пути к светлому будущему. Проблемы: логистика … и это очень серьёзно. Ближайший к Абрау-Дюрсо аэропорт сейчас находится в Сочи, дорога автотранспортом откуда может занимать от 6,5 до 14,5!!! Ситуация с курсирующими кораблями непонятна — одни говорят, что какой-то есть, другие же — что все сейчас не работают, но ввиду специфики времени СВО и подрыва танкера SIG неподалёку от Новороссийска очевидно, что морем добираться нынче затруднительно. Внимательный читатель обратит моё внимание на поезда Москва-Новороссийск, да вот только билеты на прямые рейсы сметают наглухо вскоре после их появления в продаже, как и Ласточку Сочи-Новороссийск. Таким образом, если вы не готовы обновлять страницу в ожидании билетов в продаже, на поезде шансы приехать не слишком велики. Как дорога организовалась у меня? Ну… Из Сочи мы не были ограничены рамками и доехали трансфером с комфортом и остановками за 9,5 часов, а вот обратно уже требовалось успеть к самолёту, и разбежка плюс-минус 8 часов нас не устраивала, в связи с чем сначала мы из Абрау-Дюрсо на автомобиле добрались за 6 часов до «Ласточки» Туапсе-Адлер с зазором всего в 15 минут и благодаря профессионализму водителя , затем после 2,5 часов с детишками и узбечками добрались до Адлера, ну а дальше быстренько на такси до аэропорта — и вуаля, Московия. Вышеуказанное очень серьёзно ограничивает платёжеспособный трафик из столиц, что подтверждается и личными наблюдениями, опросами — в настоящее время многие обеспеченные отдыхающие — это различные ближайшие и не очень регионы, ЖД-сообщение с которыми не столь загружено, а также приехавшие на собственном авто. Сейчас Abrau прорабатывает различные варианты решения проблемы, один из основных — это специальные вагоны поездов под бронирование для гостей комплекса.
Каждый курс специального меню гастрономических сочетаний в исполнении шеф-повара ресторана 1870 Abrau-Durso Павла Тарасова стремился к гармонии с изысканными моносепажными игристыми винами. Игристое вино со сбалансированной кислотностью, характерной для сорта, отличается букетом свежих нот цитрусовых, груш, зеленых яблок и белых цветов, а многогранная ароматика дополнена оттенками круассанов и бриоши. Элегантное вино было подано с панна-коттой из морского ежа с соусом понзу. Продолжительное послевкусие с приятными минеральными оттенками стало еще выразительнее в паре с морским деликатесом. Вторым сетом гостям был предложен рапан с лесными грибами и свежим фенхелем. Мясо рапана было замариновано с тимьяном и чесноком и приготовлено при низкой температуре методом су-вид.
Игристое вино Абрау-Дюрсо Империал Брют Винтаж 2020 0.75 л
Виноград знаменитого донского сорта «красностоп золотовский» привносит в композицию вина яркий аромат сладких черных ягод и кремовую текстуру, а европейский сорт «каберне-совиньон» дополняет купаж пряными нотами, щедрыми танинами и длительным послевкусием. На церемонии награждения были отмечены не только лучшие вина, но и выдающиеся успехи экспертов отрасли в специальных номинациях за вклад в российское виноделие. Ирина Гончарова, вице-президент ГК «Абрау-Дюрсо» по туризму и специальным проектам, получила награду в номинации «Гостеприимство виноделов. Историческое место». Под ее руководством курорт Абрау-Дюрсо стал крупнейшим энотуристическим центром России и активно продолжает свое развитие. Еще одно яркое достижение — награда в номинации «Винодел. Жизнь в профессии», которой был удостоен Гюльбала Зеидов — главный винодел «Винодельни Ведерниковъ».
Самым эффектным моментом вечера стало открытие уникальной 6-литровой бутылки «Империал Brut Vintage» — «Мафусаил», которую откупорили и разлили Иван Ургант, Борис и Павел Титовы. Президент Абрау-Дюрсо Павел Титов В завершение вечера состоялось яркое и зажигательное выступление давних друзей компании — известной поп-рок-группы Uma2rman, впервые побывавшей в Баку. И началась она под яркое и игристое настроение совместно с Иваном Ургантом.
Весь месяц судейство DWWW можно было смотреть в прямом эфире. Если подумать, прошло четыре месяца с тех пор, как кто-то из нас куда-то ездил, мы все прибыли с определенной нервозностью по поводу того, на что это будет похоже. Но это абсолютная, совершенная биосфера». В целом, судьи говорят о том, что увеличение времени пошло на пользу — им легче было концентрироваться, так что за результатами следили тщательнее. Второе место заняла Италия — 8 вин удостоены высшей награды, за ней следует Австралия с шестью победами, далее Португалия — 5, Испания — 4.
Лучший центр винного туризма Особенное достижение — победа в специальной номинации «Вино на винограднике». Центр туризма «Абрау-Дюрсо» получил специальную награду и стал первым в России энотуристическим центром, достижения которого были отмечены GWTO Всемирной организацией винного туризма. По признанию экспертов рейтинга, на сегодняшний день «Абрау-Дюрсо» — лидер направления в России — задает тренды в отрасли. Винодельня «Абрау-Дюрсо» пользуется популярностью среди туристов и является самой посещаемой в стране. Рейтинг Top100Wines составляется второй год, представляя широкой аудитории лучшие образцы современного отечественного виноделия. Цель его проведения — повышение интереса к категории вин премиального уровня, а также привлечение внимания к российским винодельням. В дегустационную комиссию вошли винные журналисты, популярные сомелье, а также преподаватели винных школ.
Сelebrity Posta Box: напиток лета «Абрау-Дюрсо Империал Brut L’Art Noveau»
Игристое «Империал» Vintage Brut 2019 вошло в десятку лучших вин России с оценкой 92,5 балла. Russia ·Gelendzhik ·Abrau Durso (Абрау-Дюрсо) ·Sparkling wine ·Pinot Noir. В 2007 году в Абрау-Дюрсо был приглашен один из лучших в мире эноголов-шампанистов Эрве Жестин (Herve Jestin), под его руководством и контролем было создано шампанское «Империал Cuvee L'Art Nouveau brut». Сегодня на “Кубке АВВР — 2023” среди игристых вин Группы компаний “Абрау-Дюрсо” победу одержал “Сибирьковый”, обойдя такого нашего гранда, как “Империал” Vintage Brut.
Вино игристое розовое брют «Абрау-Дюрсо Империал Кюве» 0.75
Лучшее классическое игристое вино — «Империал Винтаж Брют» 2018 года от «Абрау-Дюрсо». Трехлетняя выдержка в горных тоннелях «Абрау-Дюрсо» вносит в палитру Brut d’Or Rose полновесность, которая проявляется деликатными сливочными нотами и продолжительным послевкусием. А наш сегодняшний Империал провел в подвалах Абрау-Дюрсо порядка 5 лет, точнее этикетки не говорят. Чистая прибыль компании "Абрау-Дюрсо" за 2022 год, согласно данным управленческой отчетности, составила 1,695 млрд рублей, превзойдя аналогичный показатель 2021 года на 25,56%.