СМИ: китайский виски покоряет российский рынок. Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших. Китайский виски обогнал по поставкам японский, который традиционно считается одним из лучших в мире. Российский производитель алкоголя Ladoga начал производство виски на предприятиях Goalong Distillery в Китае, пишет «Коммерсант». СМИ: китайский виски покоряет российский рынок. Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших. «Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao.
Китай увеличил поставки виски в Россию в 17,4 раза за 10 месяцев
Компания ввезла на отечественный рынок первую партию виски Kubao, выпущенного на китайских предприятиях. «Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. По данным китайской статистики, в текущем году стоимостные объемы импорта виски в КНР заметно выросли. По данным китайской статистики, в текущем году стоимостные объемы импорта виски в КНР заметно выросли. СМИ: китайский виски покоряет российский рынок. Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших. Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара.
Компания Ladoga начала продавать в России китайский виски
Помимо французских, ирландцы очень активные, их очень много, с достаточно агрессивным маркетингом, широкими полками, линейкой из виски. Куча шотландских известных брендов, они занимают серьезные позиции на данный момент, потому что они никуда практически не ушли, активно стали поставлять, то есть сегмент солодовых виски притормозился, а бленды как поставлялись, так и поставляются. Скорее всего, китайцы хотят занять нишу с солодовыми сортами, потому что их действительно не хватает». Китай начал производить виски относительно недавно, но очень вероятно, что продукция будет качественной, считает эксперт по алкогольному рынку, директор Национальной лиги дистиллеров Эркин Тузмухамедов: Эркин Тузмухамедов эксперт по алкогольному рынку «В прошлом году доля китайского виски в РФ составляла ноль, виски в Китае начали производить недавно, первые два крупнейших гиганта Diageo и Pernod Ricard построили там свои заводы для развития собственных брендов и для удешевления стоимости продукции.
Объем производства в Китае большой, меньше, по сравнению с Ирландией и Шотландией, но тем не менее крупнейшие компании построили там свои заводы не столько для внутренних целей, но и для экспорта. Если взять ситуацию Китая эпохи Олимпиады, в Китае виски не производился, там производились псевдовиски, то есть в магазинах было все что угодно: одинаковая бутылка, две буквы в названии изменены, были и Johnnie Walker, и коньяк Hennessy, то есть были традиционные китайские подделки. Сейчас ситуация кардинально изменилась, к Олимпиаде китайцы начали завозить иностранные напитки, до этого в Китае фактически не продавались оригиналы этих напитков, были только эти подделки.
Именно поэтому Минпромторг ещё в начале ноября заявил о том, что включил примерно 40 мировых алкогольных брендов в списки параллельного импорта. Считается, что как только крупные алкогольные производители сообразят, что их продукция никак не защищена на российском рынке, они сами сделают всё возможное, чтобы как можно скорее насытить рынок своей продукцией несмотря ни на какие санкции. Но это потом, а пока что лучше прикупить бутылочку-другую любимого напитка пока он есть в продаже.
Многие из тех виски из КНР, которые пробовала Ladoga, еще требуют доработки, отметил президент Ladoga.
Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев сказал, что в категории виски на российском рынке ситуация остается сложной и нехватка продукции во многом компенсируется поставками брендов, разрешенных к параллельному импорту. Занимающиеся разливом виски российские компании могут сталкиваться со сложностями с закупкой шотландских спиртов, за которые сохраняется высокая конкуренция, добавил он. По мнению Ставцева, текущие поставки китайского виски скорее носят тестовый характер, и без успешных маркетинговых решений, способствующих продвижению брендов, существенно расширить продажи будет сложно. Грабар также не ждет, что россияне «накинутся» на китайский виски, отмечая, что с уже неплохо представленным в стране индийским виски этого пока не произошло.
Сергей Мингазов.
Продукция распределена по налаженным каналам поставок. Емкость бутылки составляет 0,7 литра. За виски в подарочной упаковке российским покупателям придется заплатить 1700 рублей.
Вениамин Грабар, возглавляющий Ladoga, решил сосредоточить внимание на собственном бренде, поскольку существовавшие в Китае напитки его не устраивали ни по качеству, ни по объему.
Ladoga начала розлив виски в Китае под собственным брендом
Виски Macallan Single Malt, датированный 1878 годом, открыли специально для него. Сам миллионер выпил тогда только 200 мл напитка. Подлинность виски вызвала сомнения у экспертов из-за несоответствия между пробкой и этикеткой бутылки. Тогда отель, который продал напиток, отправил бутылку на экспертизу в Шотландию.
Большая часть импорта - виски. Кажется, что в России может падать импорт каких угодно товаров, но только не алкоголя. В этом году поставки крепких напитков вообще бьют всевозможные рекорды. Так, по данным СМИ со ссылкой на участников отрасли, в этом году импорт алкоголя растет почти на четверть. Но однозначным рекордсменом в этом году стал виски. Поставки горячительного напитка гордых кельтов выросли в четыре раза. Рассчитать на калькуляторе стоимость доставки груза из Китая, Кореи, Японии и Индии прямо сейчас!
Промышленный выпуск виски в Китае имеет более чем столетнюю историю. Первый завод был построен благодаря германскому капиталу в городе Циндао восточная провинция Шаньдун и заработал в 1914 году. В 1970-е власти КНР начали стимулировать разработку собственных технологий изготовления напитка высокого качества, но динамичное увеличение его продаж на внутреннем рынке началось лишь 10 лет назад. Предприятия в стране произвели 22 млн литров виски в 2022 году.
По словам эксперта, не стоит рассчитывать на то, что китайский виски займет какую-то существенную долю в сердцах российских потребителей. Многие из тех релизов, которые приходилось пробовать, еще требуют усовершенствования и доработки. В результате ждать, что отечественный потребитель накинется на китайский виски не приходится. Например, этого не произошло с индийскими виски, которые уже неплохо представлены в России.
Начинаем с юмора
Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. Главным потребителем китайского виски является Сингапур, импортировавший за первые 10 месяцев текущего года 1,27 млн л на $6,63 млн. только Amrud или Paul John (кроме Нирваны). Помимо Китая, заметный рост импорта виски отмечается из Индии.
Производитель элитного виски Chivas покидает Россию. Останется ли напиток в продаже?
В общем объеме импорта виски в Россию (30,49 миллиона литров) на долю Китая за десять месяцев пришлось примерно 0,5%, пишет издание. По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию, сообщает «Коммерсантъ». Хороший байцзю дороже выдержанного односолодового виски, но производит сложное впечатление на неокрепшие умы.
🍾 Китайский виски приходит в Россию
Среди возможных заменителей - аналоги из дружественных стран, а также продукция нишевых небольших производителей. Совсем скоро на полках российских магазинов окажется виски из Индии, китайский Байцзю и многие другие напитки, которые ранее было продавать невыгодно. Сейчас все те небольшие поставки, которые удаётся ввести в страну, мгновенно раскупаются представителями ресторанного бизнеса, даже несмотря на то, что цены растут буквально как на дрожжах.
Ранее Грабар отметил, что за последние десять лет в Китае появилось около 20 винокурен, которые находятся в разной степени готовности. При этом большая часть напитков, производимых ими, требует доработки.
Поставки китайского виски носят скорее тестовый характер, и без продвижения этих брендов расширить их продажи будет сложно, добавил руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев. С января по октябрь 2023 года Китай вошел в топ крупнейших поставщиков алкоголя в Россию.
Некоторые производители полагаются в этом деле на сырость и общую микрофлору помещения, иные добавляют в новый цюй остатки старой закваски. Сусло для байцзю бродит в твердом виде Удивительная особенность байцзю — брожение в твердом виде. В случае с соусным байцзю зерно бродит в кучах, сложенных в специальные ямы. И никакой воды, не считая той, которая используется при пропаривании зерна перед его закладкой на брожение.
Кстати, кучи за счет идущих в них процессов разогреваются аж до 50 градусов. Сырье для сильноароматного байцзю тоже бродит в ямах и без воды, но не в кучах, а сплошной массой. Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают. Второй слой дистиллируют, но отходы смешивают с закваской и отправляют в яму дображивать, причем под него насыпают свежее зерно.
Процесс циклический и во многом зависящий от опыта производителя. Сырье для байцзю легкого стиля бродит в каменных резервуарах или керамических сосудах. И тоже без воды! А вот основа для байцзю с рисовым ароматом проходит ферментацию в полужидкой фазе. Сусло для байдзю легкого стиля бродит в керамических чанах 6. Байцзю перегоняют в пароварках Пытливый читатель наверняка уже озадачился вопросом дистилляции твердого сырья.
Как перегонять? Все же подгорит! В старину китайцы использовали для этого водяную баню. В таз побольше наливали воду, в воду ставили деревянную миску с суслом, тазом поменьше все это накрывали. Спирт конденсировался на поверхности верхнего таза, и его собирали с помощью специальной ложки, что, конечно, не очень технологично. Поэтому постепенно китайцы пришли к дистиллятору, похожему на пароварку для димсамов.
В этом случае пар в небольшом количестве проходит через дно сосуда с суслом, извлекая из зерна спирт и конденсируясь потом в холодильнике. Однако байцзю с рисовым ароматом перегоняют и в обычных кубах.
В настоящее время, помимо Китая, заметный рост импорта этого напитка отмечен из Индии. По данным участников рынка, в январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более чем 742 тысяч л.
И виски тоже из Китая?
Об этом со ссылкой на участников рынка сообщает «Коммерсантъ». Большую часть экспорта КНР 421 тысяча литров в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного. В топ-10 Китай обошел в том числе Японию, поставки из которой составили менее 400 тысяч литров. Основной объем импорта заняли бренды Galeway Label и Royal Glenvart, которые представлены в сегменте до тысячи рублей за бутылку 0,7 литра.
Материалы по теме: Работники во всем мире отказываются возвращаться с удаленки.
Кроме того, вместе с Китаем поставки виски в Россию увеличила Индия. По имеющимся у «Ъ» данным участников рынка, за десять месяцев ввоз виски из нее увеличился в восемь раз, до более 742 тысяч литров.
Активно наращивает закупки у Китая этого крепкого алкогольного изделия и КНДР - за отчетный период поставки соответствующей продукции Пхеньяну выросли в 2,5 раза, до 196,8 тыс. Активно закупают алкоголь Тайвань 543,9 тыс.
В списке покупателей фигурируют и США 143,7 тыс. Промышленный выпуск виски в Китае имеет более чем столетнюю историю.
За январь—октябрь КНР нарастила экспорт крепкого спиртного в страну в 10 раз, до более 464 000 л, из которых 421 тыс. Это шестой показатель по ввозу виски в Россию, он превышает экспорт Японии, откуда ввезено менее 400 000 л, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные, предоставленные участниками рынка. Кроме Китая заметный рост импорта виски отмечается из Индии. По данным участников рынка, в январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более 742 тыс.
Весь импорт виски в Россию в январе—октябре вырос в 2,3 раза год к году, до 30,49 млн л. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart.
Китайский миллионер выпил бокал поддельного виски за 10 тысяч долларов
Производитель выпускает алкоголь под брендом Kubao на предприятиях Goalong Distillery в КНР и намерен занять 25 процентов китайского виски в России. компанией, производящей байцзю (китайский сорговый самогон) на производство виски и вот первый опус вскоре поступит в продажу. Главная > Новости Великобритании > Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски.
Китай обогнал Японию в первой десятке поставщиков виски в Россию
Китайский байцзю Квейчоу Маотай, Французский коньяк и Шотландское виски признаны лучшими крепкими алкогольными напитками в мире. Помимо Китая, заметный рост импорта виски отмечается из Индии. Основные поставки импорта китайского виски приходятся на бренды Galeway Label и Royal Glenvart, знает собеседник газеты на рынке. Российский производитель алкоголя Ladoga начал производство виски на предприятиях Goalong Distillery в Китае, пишет «Коммерсант».