Тушёный кролик Решил приготовить мясо кролика как раз в казане, одно из наших любимых блюд. Сегодня будем готовить кролика в афганском казане. Ну а прежде чем мы начнем, хотел порекомендовать вам своих спонсоров магазин Магазин имхошоп продает чугунные казаны, печи, пчаки, торцевые доски, афганские казаны, шампура и многое другое.
Кролик в афганском казане рецепт с картошкой
вкусно готовим! Тушенка в афганском казане рецепт. Афганский казан взорвался. Говядина по кремлевски в казане. Чабанский хинкал в афганском казане. Этот вид хинкала придумали чабаны, так как готовить его легко, быстро и сытно. Готовили его в основном из сушёного мяса, но в наше время это блюдо готовят и дома, из любого мяса. Состав теста простой: мука, соль и вода.
Кролик в афганском казане – 5 рецептов для настоящих гурманов
Далее, грибы убираем в сторону, и даем им, как и кролику, промариноваться, Примерно за 20 минут до истечения 1-2 часов времени отпущенного для маринования кролика перед запеканием, чистим картофель и репчатый лук, После чего устанавливаем казан над огнем я готовил на газе , вливаем в него грамм 100 растительного масла, и как только оно хорошенько накалиться и из него пойдет дымок, Быстро в течение 1 минуты обжариваем со всех сторон поверхность картошки. Закидывать сразу всю картошку в казан - не нужно, поскольку температуры масла может не хватить, поэтому, картошку нужно обжаривать в несколько приемов. Еще один момент, на котором я должен обратить внимание чтоб всем было понятно что мы делаем… мы не готовим продукты обжаривая их до золотистой корочки, цель в том, чтоб создать эту самую корочку! Когда все продукты будут сначала обжарены, то тогда, когда мы начнем их запекать - весь сок ну или значительная его часть останется внутри! Итак, обжаренную до золотистой корочки картошку убираем в сторону и слегка присыпаем ее солью, Далее, также как и картошку, то есть быстро и небольшими партиями, обжариваем до золотистой корочки кролика, обжарив сначала кусочки покрупнее, А затем, обжариваем куски кролика помельче, В итоге, получаем все что нам необходимо для итогового запекания кролика в казане, а именно: сам промаринованный в специях и апельсиновом соке кролик уже обжаренный до золотистой корочки, замечательная золотистая картошка, подготовленный почищенный репчатый лук, ну и конечно же, прочесноченные шампиньоны, Осталось уложить всю эту красоту в казан, и приступить к запеканию кролика! На самый низ казана я уложил несколько пластов кроличьего сала хотя потом пожалел об этом, блюдо итак ну очень жирное получилось из-за непомерно жирного кролика! Итак, я продолжу описание дальнейшей укладки казана… на сало, то есть посередине казана, выкладываем картошку, а по краям, впритык к казану, укладываем сначала крупные куски кролика, а потом, в казан укладываются оставшиеся куски кролика. Мясо перекладывается нарезанными четвертинками головками лука, и завершают итоговую укладку нашего блюда - грибы.
Вам потребуется кролик, нарезанный на кусочки, лук, морковь, перец, чеснок, специи такие как кориандр, зира, куркума , соль, перец, оливковое или подсолнечное масло. Шаг 2: Приготовление афганского казана Разожгите огонь под афганским казаном и нагрейте его. Добавьте немного масла и перемешайте с луком, морковью и перцем. Обжарьте овощи до золотистого цвета. Шаг 3: Добавление кролика в казан Положите кусочки кролика в казан и обжарьте до золотистого цвета. Шаг 4: Подготовка специй В отдельной миске смешайте специи кориандр, зиру, куркуму , соль и перец. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте, чтобы получилась паста. Шаг 5: Добавление специй в казан Добавьте пасту специй в казан с кроликом. Перемешайте, чтобы кролик был покрыт специями. Шаг 6: Тушение кролика Поставьте казан на умеренный огонь и тушите кролика под крышкой около 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
Добавить приготовленный соус в казан. Закрыть казан крышкой и готовить на небольшом огне около 3-4 часов до мягкости мяса. Готовый кролик в афганском казане будет великолепным и ароматным блюдом, которое порадует всех ваших гостей! Основные принципы приготовления и секреты успеха Для приготовления кролика в афганском казане соблюдение основных принципов играет важную роль. Вот несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата: 1. Выберите свежего и качественного кролика. Для этого рекомендуется обратиться в специализированный магазин или рынок, где продают мясо высокого качества. Приготовьте афганский казан. Он должен быть достаточно глубоким и иметь крышку, чтобы сохранить тепло и обеспечить равномерное приготовление. Подготовьте маринад. Смешайте различные специи и травы с маслом, лимонным соком и солью. Маринуйте мясо не менее часа, чтобы оно пропиталось ароматами.
Смешайте различные специи и травы с маслом, лимонным соком и солью. Маринуйте мясо не менее часа, чтобы оно пропиталось ароматами. Разогрейте казан и обжарьте маринованное мясо до золотистого цвета. Этот шаг придаст блюду насыщенный и аппетитный вкус. Добавьте овощи и жарьте их вместе с мясом, чтобы они придали блюду сочность и свежий вкус. Рекомендуется использовать лук, морковь и перец. Налейте достаточное количество воды, чтобы блюдо не пересохло. При желании вы можете добавить немного бульона для более насыщенного вкуса. Накройте казан крышкой и готовьте на медленном огне до готовности. Время приготовления может быть разным в зависимости от размера мяса, но обычно занимает около 1-2 часов. При подаче блюда украсьте его свежими зеленью и ломтиками лимона. Это придаст блюду аромат и красивый вид.
Как Готовить Кролика В Афганском Казане
Также важно убедиться, что кролик не обработан химическими веществами. Подготовьте казан. Он должен быть чистым и без посторонних запахов. При приготовлении кролика в афганском казане рекомендуется использовать казан с толстыми стенками, чтобы равномерно распределить тепло. Подготовьте ингредиенты. Для приготовления кролика в афганском казане вам понадобятся: маринад, специи, овощи лук, морковь, болгарский перец , зелень петрушка, кинза , лимонный сок и маринованный лимон. Не забудьте нарезать овощи и зелень. Смешайте маринад. Для приготовления маринада вам понадобятся: оливковое масло, сок половины лимона, специи кориандр, куркума, черный перец, соль.
Приправьте кролика маринадом и дайте ему выдержать в холодильнике не менее одного часа. Разогрейте казан. Поместите кролика в разогретый казан и обжарьте его до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте овощи и зелень. Положите в казан нарезанные овощи и зелень. Если вы хотите, чтобы овощи оставались хрустящими, добавьте их в конце приготовления. Потушите кролика в казане. Добавьте немного воды или бульона, накройте казан крышкой и проготовьте кролика до готовности на низком огне.
Время приготовления зависит от размера и типа кролика. Подавайте кролика в афганском казане горячим. Перед подачей украсьте блюдо свежими травами и лимонными кружками. Теперь, когда вы знаете эти важные советы, вы можете смело пробовать готовить кролика в афганском казане и порадовать своих близких этим вкусным блюдом. Приятного аппетита! Секретные ингредиенты для подлинного вкуса кролика в афганском казане 1. В афганской кухне основное внимание уделяется специям. Добавление кардамона, куркумы, кориандра, кумина и курджана придаст вашему кролику неповторимый восточный вкус.
Йогурт является неотъемлемой частью афганской кухни и идеально сочетается с мясом. Добавление йогурта в маринад для кролика придаст ему нежность и уникальный аромат. Гранатовый сок. Гранатовый сок является популярным ингредиентом в афганской кухне. Он придает блюдам кисло-сладкий вкус и делает их более насыщенными и сочными. Добавьте несколько ложек гранатового сока к кролику в афганском казане, чтобы добиться подлинного вкуса. Чеснок — это неотъемлемый ингредиент в афганской кухне. Он придает блюдам остроту и аромат.
Добавление немного измельченного чеснока в казан, где готовится кролик, сделает ваше блюдо настоящей кулинарной мечтой. С добавлением сухофруктов, таких как изюм, чернослив или абрикосы, в афганский казан с кроликом, вы создадите удивительную комбинацию вкусов.
Приправь все по вкусу, долей стакан воды и закрой казан.
Разогрей его до появления пара, убавь огонь и туши 40 минут. Отдельно отвари лапшу и смешай ее с готовым лагманом. Рагу со свининой в афганском казане Фото: pulse.
Тебе понадобится: 1 кг свинины, 1 кг картошки, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 морковь, 2 помидора, 1 головка чеснока, 2 болгарских перца, 1 л воды, 1 луковица, 2 ст. Приготовление: Нарежь все ингредиенты средними кусочками. Выложи в афганский казан лук, свинину, морковь, картошку, а потом — все остальные овощи.
Пересыпай слои специями, а сверху выложи головку чеснока. Залей водой, нагрей казан до максимума, убавь огонь и томи блюдо 45 минут. Дымляма с капустой в афганском казане Фото: pigmine.
Тебе понадобится: 1 кг мяса, 150 г курдючного жира, 6 луковиц, 3 баклажана, 4 помидора, 2 болгарских перца, 1 кочан капусты, 10 картофелин, 2 головки чеснока, специи. Приготовление: Смажь афганский казан маслом и выложи туда нарезанный пластинками курдючный жир. Сверху выложи нарезанное мясо, потом — лук и помидоры.
Затем — картошку, болгарский перец и баклажаны, и на них — капусту. Добавь чеснок и специи, накрой все капустными листьями и закрой казан. Нагрей до максимума, убавь огонь и томи блюдо 40 минут.
Говядина с овощами в афганском казане Фото: dzen. Тебе понадобится: 700 г говядины, 1 баклажан, 1 кабачок, 3 болгарских перца, 3 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, специи. Выложи в казан лук, на него — говядину, и потом все овощи.
Приправь по вкусу и влей 500-700 мл воды или бульона. Нагрей закрытый казан до появления пара и томи блюдо 1 час на слабом огне. Ребрышки с овощами в афганском казане Фото: cook-dream.
Тебе понадобится: 400 г ребрышек, 2 помидора, 3 луковицы, 4 картофелины, 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 лавровый лист, 4 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Разделай ребра поштучно и произвольно нарежь все овощи. Выложи в казан лук, ребрышки и сверху остальные ингредиенты.
Добавь чеснок и специи по вкусу, влей стакан воды и нагрей афганский казан до максимума. Убавь огонь и томи блюдо 40 минут. Тушенка в афганском казане Фото: dzen.
Тебе понадобится: 1,5 кг свинины, 1 луковица, 1 ч. Приготовление: Нарежь лук полукольцами, а свинину — средними кусочками. Выложи лук в казан, а затем выложи слоями свинину, просаливая каждый слой.
Добавь перец горошком, лавровый лист и 200 мл воды. Закрой и нагрей казан, после чего убавь огонь и готовь тушенку 50 минут. Тушеная баранина с вином в афганском казане Фото: lobsterhouse.
Тебе понадобится: 2 кг баранины, 500 г лука, 300 г моркови, 1 головка чеснока, 2 ст. Приготовление: Нарежь баранину кусочками и заранее обжарь ее на сковороде до легкой корочки. Произвольно нарежь овощи.
Обжарь лук и морковь в афганском казане в небольшом количестве масла около 5 минут.
Тушенка в афганском казане рецепт. Афганский казан взорвался. Говядина по кремлевски в казане. Мясо по кремлевски из говядины в казане на костре. Говядина в казане на Кост.
Теперь, когда кролик подготовлен, можно приступать к готовке основного блюда. Приятного аппетита! Выбор кролика для приготовления Для приготовления кролика в афганском казане, особенно важно выбрать свежего и качественного кролика. Ведь от его состояния зависит вкусность и успех блюда. При покупке обратите внимание на следующие моменты: Свежесть: кролик должен быть свежим, без признаков запаха или плесени. Жирность: выбирайте молодых кроликов, у которых мясо имеет хорошую жирность, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным. Качество: проверьте, чтобы кролик был выращен без использования гормонов и антибиотиков. Для этого рекомендуется покупать мясо у надежных продавцов или фермеров. Также, перед приготовлением рекомендуется промыть кролика в холодной воде, удалить лишнюю жировую прослойку и разделить на части, если необходимо. Такой подготовленный кролик поможет добиться максимальной чистоты вкуса в ваших блюдах. Подготовка афганского казана Перед началом готовки казан следует тщательно промыть горячей водой и высушить. Это поможет удалить возможную пыль или грязь, которая могла попасть на него во время хранения. Для создания неприлипающего слоя на дне казана можно использовать технику «закаливания».
Кролик в афганском казане #axa_gotovit
Афганский казан – это что-то среднее между обычным казаном и скороваркой. komo4ekСмотреть онлайн - кролик в афганском казане. 2:09 Кролик с картофелем в афганском казане|Нож Накири.
Кролик по-Деревенски. В Афганском Казане.
Maxim SakulevichПодборка видео - Вкуснейший Кролик Тушеный в Афганском Казане. Выкладываем в афганский казан все ингредиенты слоями (овощи режем крупно): на подушку из части нарезанного лука выкладываем мясо и специи (у нас приправа для мяса, хмели сунели, красный перец, копченая паприка, зира). Вкуснейший Кролик Тушеный в Афганском Казане. Афганский казан в нашей жизни появился совсем недавно, и хочу вам сказать, что это великолепная вещь, особенно для охотников и рыболовов, потому что в нем можно готовить на костре в походе.
Кролик с картофелем и овощами в Афганском казане — Video
| КРОЛИК В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ НА ОГНЕ - Охота и рыбалка, животные, туризм | Афганский казан – это что-то среднее между обычным казаном и скороваркой. |
| Видео - Творчество | | Кролик в афганском казане, который завоевал мое сердце. Простые рецепты на костре и плите, с овощами, сметаной, пивом. |
| Кролик в афгаснком казане | Мясо кролика в процессе приготовления пропитывается ароматами от специй и сухофруктов придавая мясу необыкновенный вкус. |
| Холодец из трех видов мяса за 60 минут | Всем привет дорогие друзья!Прикупил себе в первые афганский казан, а значит пора его опробовать!Сегодня у нас нежное мясо кролика, записывайте о. |
| Полезные свойства РАГУ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ (КРОЛИК И ИНДЕЙКА) | По сути, афганский казан – это и казан, и скороварка в одном «флаконе». |
Заяц (кролик) в афганском казане. Блюдо из зайца рецепт. Блюда из дичи. Афганский казан.
Мясо кролика 600-700 грамм, лук репчатый 1-2 штук, морковь 1-2 штук, сметана 150 грамм, масло растительное 3-4 ст. ложек, чеснок 2-3 зубчиков (по желанию), лавровый лист 1 штука, соль 2/3 чайных ложки (по вкусу), перец черный молотый 1-2 щепоток (по вкусу). Готовый кролик в афганском казане будет великолепным и ароматным блюдом, которое порадует всех ваших гостей! Тегикролик в казане рецепт приготовления с фото, кролик в афганском казане рецепт, кролик в афганском казане с картошкой. Сегодня у нас нежное мясо кролика, записывайте рецепт.
Кролик в афганском казане #axa_gotovit
Чабанский хинкал в афганском казане. Этот вид хинкала придумали чабаны, так как готовить его легко, быстро и сытно. Готовили его в основном из сушёного мяса, но в наше время это блюдо готовят и дома, из любого мяса. Состав теста простой: мука, соль и вода. Рецепт кролика в афганском казане с орехами. Для этого рецепта кролика в казане используются орехи, такие как грецкий орех или миндаль. Готовим кролика в афганском казане или РАГУ ИЗ КРОЛИКА В афганском казане, а казан у меня 3 литра готовилось после. komo4ekСмотреть онлайн - кролик в афганском казане. Ребра говяжьи в афганском казане.
Кролик в казане
| Заяц (кролик) в афганском казане. Блюдо из зайца рецепт. Блюда из дичи. Афганский казан. | Смотрите вместе с друзьями видео Кролик домашний в афганском казане получается супер вкусно онлайн. |
| 🐇Кролик в Афганском казане. Очень просто и вкусно. | Видео | Кролика в казане по рецепту, представленному в данной главе, следует тушить на слабом огне под крышкой сорок минут. |
| Пьяный кролик в афганском казане! Лучший рецепт! | Как скачать видео "Кролик домашний в афганском казане получается супер вкусно" на телефон? |
| Сливочный кролик в афганском казане. | 2:09 Кролик с картофелем в афганском казане|Нож Накири. |
Кролик в афганском казане
Заливка подсолнечного масла Затем берем Чугунный казан объемом 7 литров и заливаем дно казана домашним подсолнечным маслом 200 граммов, чтобы закрылось дно казана, и мясо могло хорошо обжариться. Немного ждём Когда я готовлю, то на этом этапе делаю небольшую паузу и даю ингредиентам полежать, у меня как раз остается время, чтобы свериться, правильно ли я все делаю. Добавляем ингредиенты Теперь я ставлю казан на газовую плиту, так как плита у меня старенькая то, не могу определить сколько именно градусов у меня там стоит, одно лишь могу сказать — я ставлю на средний огонь.
Боковые стенки казана имеют небольшой наклон, что достигается за счет изгиба глиняных плит. Такая форма позволяет приготавливать пищу быстро и эффективно. Размеры Афганский казан имеет большой размер, что позволяет готовить большое количество пищи одновременно.
Это особенно важно, когда вы готовите кролика в афганском стиле, так как такой казан позволяет поддерживать оптимальную температуру и равномерно прогревать всю поверхность. Важно отметить, что использование афганского казана требует определенных навыков и осторожности, так как он может стать очень горячим. Тем не менее, с его помощью вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда, которые станут настоящим украшением вашего стола. Как выбрать правильный казан для приготовления кролика Первое, на что следует обратить внимание — это материал, из которого изготовлен казан. Предпочтительным материалом является чугун, так как он хорошо сохраняет тепло и равномерно распределяет его по всей поверхности.
Казан из чугуна позволит вам приготовить кролика, сохраняя его сочность и пикантный вкус. Вторым важным фактором является размер казана. Оптимальный размер казана для приготовления кролика — это казан с диаметром около 30-40 см и глубиной около 15-20 см. Такой размер казана позволит одновременно приготовить достаточное количество кролика для небольшой компании и сохранить его изысканный вкус и аромат. Третьим фактором, который следует учесть при выборе казана — это наличие крышки.
Крышка позволяет сохранять тепло внутри казана и равномерно распределять его по всей поверхности. Это особенно важно при приготовлении кролика, так как это мясо требует длительного приготовления на медленном огне. Наконец, не забудьте проверить качество изготовления казана. Убедитесь, что ручки и крышка надежно прикреплены к казану, чтобы вы могли комфортно работать с ним. Также обратите внимание на обработку поверхности казана — она должна быть гладкой и без дефектов.
Факторы выбора казана для приготовления кролика Рекомендации Выбирайте казан из чугуна для равномерного распределения тепла. Размер Оптимальный размер казана — 30-40 см в диаметре и 15-20 см глубиной. Крышка Предпочтительно выбирать казан с крышкой, чтобы сохранить тепло. Качество изготовления Убедитесь, что ручки и крышка надежно прикреплены. Проверьте поверхность казана на гладкость и отсутствие дефектов.
Теперь, когда вы знаете, на что обратить внимание при выборе казана, вы можете смело отправляться в магазин и приобрести идеальный казан для приготовления кролика в афганском стиле. А потом уже наслаждаться вкуснейшим блюдом в кругу друзей и близких! Важные советы для приготовления кролика в афганском казане Выберите свежего и качественного кролика. Убедитесь, что мясо кролика не имеет неприятного запаха и имеет светло-розовый оттенок. Также важно убедиться, что кролик не обработан химическими веществами.
Подготовьте казан. Он должен быть чистым и без посторонних запахов. При приготовлении кролика в афганском казане рекомендуется использовать казан с толстыми стенками, чтобы равномерно распределить тепло. Подготовьте ингредиенты. Для приготовления кролика в афганском казане вам понадобятся: маринад, специи, овощи лук, морковь, болгарский перец , зелень петрушка, кинза , лимонный сок и маринованный лимон.
Не забудьте нарезать овощи и зелень. Смешайте маринад.
Верю, что когда-то точно также буду ловить, но пока что все очень сурово - открытая местность, ветер и холод. Но, тем не менее, мне очень нравится. Рыбалка мне приносит удовольствие, а холод и... Такая красота, что это не только рыбалка, но и отличный отдых для всей семьи! А ловля рыбы, работа конечно, не простая, но уж ооочень увлекательная!!!
Так как готовить мы будем в своего рода скороварке и все перемешается, можно укладывать слои, как вам нравится. Но мы все равно положим подушечку из свежего лука на дно казана. Лук за время приготовления должен полностью раствориться, создав вкуснейшую подливу, ведь сам по себе кролик довольно безвкусный. Но с помощью подливы мы сделаем его вкус просто сказочным. На лук укладываем куски кролика и посыпаем солью. Учитывая, что в казане у нас кролик весом 3 кг, 2 кг лука, насыпаем 5 чайных ложек соли из расчета 1 кг продукта — 1 ч. Высыпаем оставшийся лук, перчим по вкусу если предпочитаете еще какие-то приправы, можете добавить и добавляем 250 мл темного пива.
КРОЛИК В ТАДЖИНЕ ПО- ВОСТОЧНОМУ
Мы мельчить не стали. Далее займемся подготовкой остальных ингредиентов. Сало нарезаем небольшими кусочками. Опять же, можете нарезать кусочками любого размера и формы. Отправляем казан на плиту.
Когда емкость накалится, выкладываем кусочки сала. Тем временем освобождаем репчатый лук от шелухи, хорошенько промываем овощи под струей воды и мелко шинкуем на разделочной доске. Отправляем луковую нарезку в казан и перемешиваем. Обжариваем до тех пор, пока лук не зарумянится.
Сырые грибы хорошо промываем под проточной водой и некрупно нарезаем. Выкладываем заготовку к остальным ингредиентам, перемешиваем и продолжаем жарить.
А теперь Серов должен на Него тратить кучу денег зубы делать! Да вы ебанулись. Это ладно бы один два зуба заменить. Посмотри цены сколько это стоит....
Выберите свежего и качественного кролика. Для этого рекомендуется обратиться в специализированный магазин или рынок, где продают мясо высокого качества. Приготовьте афганский казан.
Он должен быть достаточно глубоким и иметь крышку, чтобы сохранить тепло и обеспечить равномерное приготовление. Подготовьте маринад. Смешайте различные специи и травы с маслом, лимонным соком и солью. Маринуйте мясо не менее часа, чтобы оно пропиталось ароматами. Разогрейте казан и обжарьте маринованное мясо до золотистого цвета. Этот шаг придаст блюду насыщенный и аппетитный вкус. Добавьте овощи и жарьте их вместе с мясом, чтобы они придали блюду сочность и свежий вкус. Рекомендуется использовать лук, морковь и перец. Налейте достаточное количество воды, чтобы блюдо не пересохло.
Головка чеснока — выдавливаем, только удалить серцевину росток даёт горечь. Мариеуем минут 40 при комнатной температуре либо на ночь в холодильнике. Далее в казан масло растительное, обжариваем кусочки, все от казана зависит, если маленький то лучше на склвороде обжарить все, а в афганском обжарить луковицу мелконарезанную и морковь натёртую на тёрке. Всё поместить в казан, залить водичкой, закипело, 30 минут и готово.