GEBA WSM 75E Слайсер для нарезки рыбы. Поставщики, которые используют оборудование для нарезки сыров и тем самым заботятся о внешнем виде своей продукции, пользуются приоритетным вниманием крупных торговых сетей. Слайсер для нарезки электрический CUISINAID CD-MS220, ломтерезка для сыра и колбасы. Некоторые слайсеры лучше подходят для мяса, другие — для сыра или овощей.
28.02.20 / Автоматический слайсер порционер для весовой нарезки сыра,рыбы, мяса или птицы
ТОП лучших слайсеры для нарезки колбасы, сыра, овощей, мяса и других продуктов. Разберем промышленные слайсеры и ломтерезки, а так же слайсеры для дома. Полуавтоматический слайсер Rheninghaus Prima 250 для нарезки сыра. Слайсер SIRMAN Palladio 300 1 ф. Гамма автоматических слайсеров выделяется своей высокой производительностью и разнообразием использования, возможностью использования в средних и больших производствах колбас, ветчины, сыра и д.р. Загрузка продукта производится вручную. Сейчас воспроизводится на. Савушкин продукт. Производство сыра (слайсер).
Weber CCS 404 Слайсер для сыра
Для небольших перерабатывающих производств, рестораны, супермаркеты. Тефлоновое покрытие ножа и пластины для регулировки толщины куска. Идеально подходит для нарезки сыра, хлеба и других мягких прилипающих к ножу продуктов. Используется в магазинах, ресторанах, супермаркетах, сырных производствах. Съемное заточное устройство. Съемная каретка.
Модель обладает большой скоростью нарезки. Нож диаметром 330 мм способен нарезать мясо, сыр, колбасу, фрукты, овощи и другие продукты толщиной до 25 мм. Мощный универсальный слайсер с автоматической кареткой справится с любым продуктом Ritter E 16 По отзывам пользователей, ломтерезка Ritter отличается качественной работой на протяжении длительного времени эксплуатации. Корпус выполнен из металла.
Мощность — 130 Вт. Имеется переключатель длительного и импульсного режима работы. На корпусе предусмотрен отсек для шнура. Стильная модель отличается качественной работой Siemens MS 78001 Универсальную резку способен осуществлять слайсер Сименс, так как оснащен дисковым ножом из нержавеющей стали с волнообразной заточкой лезвия. Мощность 140 Вт. С помощью кнопок можно выставить одну из четырех скоростей нарезки. При необходимости машину монтируют в кухонную мебель. Диапазон толщины нарезки — от 0 до 15 мм. Слайсер оснащен нержавеющим ножом с волнообразной заточкой Gorenje R401W Пластиковая ломтерезка Gorenje R401W больше предназначена для нарезки овощей и фруктов.
Мощность машины — 110 Вт. Нержавеющий нож закрыт специальным кожухом, что увеличивает безопасность пользования. Максимальная толщина нарезки ломтиков — 17 мм. Отличный помощник для кухни выполнен в стильном белом корпусе из пластика Gorenje R606E Производительная ломтерезка Gorenje R606E обладает мощностью 180 вт. Нержавеющий дисковый нож не самозатачивающийся. Защитная ниша отсутствует. Диапазон регулирования толщины нарезки — от 0 до 15 мм. Ножки выполнены в виде резиновых присосок. Машина имеет всего 1 скорость.
Мощность электромотора 200 Вт. Металлический рабочий стол имеет наклон 15 о. Толщина нарезки регулируется в диапазоне от 0 до 15 мм. Польская ломтерезка обладает мощностью 200 Вт Как правильно пользоваться слайсерами Чтобы сделать нарезку, продукт освобождают от упаковки. Его размер не должен превышать максимально допустимые параметры, указанные в техническом паспорте машины. Подготовленный продукт кладут в подвижной отсек. Если это автомат, то отсек сам закроется и подъедет к ножу. У полуавтомата все операции выполняют вручную. Оператор выставляет скорость и толщину нарезки, включает кнопку пуска.
По окончании работы аппарат выключают, очищают, при необходимости моют нож. При работе со слайсером требуется соблюдение правил безопасности Заключение Слайсер для нарезки считается опасным бытовым прибором. Чтобы не получить травму, надо соблюдать технику безопасности. Отзывы об ломтерезках Светлана Сергеевна Кожевникова, 27 лет, г. Москва Ломтерезка автомат стоит в супермаркете, где я работаю.
Обычно слайсеры этой группы имеют встроенную ручку или регулируемый циферблат, позволяющий зафиксировать ширину получаемых в результате ломтиков. Согласованность Основная причина введения слайсеров заключалась в том, чтобы получить прямые срезы. Или же мы использовали нож в отличной задаче по нарезанию ломтиков по доступной цене. Поскольку элегантность и вкус являются жизненно важными для наших блюд, способность производить равномерную нарезку является обязательной для современных куттеров. Сохранность Лучшие нарезки сыра должны гарантировать вам защиту. В связи с этим у некоторых есть острые стальные лезвия. Они более опасны и требуют, чтобы вы обращались с ними с особой осторожностью. Долговечность Покупайте слайсер со сроком службы более шести лет. Устройство не должно состоять из материала, который устаревает через короткий промежуток времени. Слайсер должен быть устойчив к давлению и ржавчине. Трансформируемость Лучшие слайсеры для сыра одинаково полезны как для мягких, так и для жестких сырных блоков.
Так что объективных причин переплачивать нет. Функции и режимы Защита от случайного включения обеспечивается при помощи блокиратора. Это дополнительная кнопка, не нажав которую нельзя активировать работу. Кроме обычного режима — включаешь, и резак крутится, пока не будет остановлен — пригодится и импульсный. Он функционирует немного по-другому: пока кнопка зажата, диск вращается, а как только вы ее отпускаете — нарезка прекращается. Подобная опция хороша для мягких овощей, фруктов и мелких ингредиентов вроде оливок. Есть электрорезки, в которых предусмотрен регулятор скорости вращения. На минимальных оборотах практически невозможно порезаться, поэтому они идеальны для тех, кто раньше с этим оборудованием не встречался или при обработке мягких заготовок. Учтите, что каждый девайс обладает четко обозначенным временем беспрерывной работы, обычно оно колеблется в пределах 3-5 минут. По истечении этого периода необходимо дать аппарату перерыв. Посмотрите вот такой вариант электрического прибора от Эльдорадо. Gorenje R506E — прибор с мощностью 160 Вт за 5 000 рублей. Изготовлен из нержавейки, из нее же сделан волнообразный нож. Максимальная толщина ломтика — 15 мм.
Слайсеры для нарезки колбасы и сыра
В большинстве приборов нож изготавливается из сплава нержавеющей стали. Слайсер с тефлоновым ножом используется для нарезки сыра. Продукт достаточно вязкий, а покрытие позволяет легко нарезать сырье. Производительность оборудования.
Учитывайте объемы выполняемой работы. Для небольшого продуктового магазина подходит ручной прибор с невысокой производительностью. Крупным супермаркетам и ресторанам необходим полуавтоматическое оборудование.
Пищевым производствам понадобится автоматический слайсер с высокой производительностью. При выборе прибора обратите внимание на толщину и вязкость нарезаемых продуктов. Чем они толще и вязче, тем больше мощности потребуется для нарезки.
Дополнительные функции. Некоторые приборы оснащены выдвижной кареткой. Она позволяет класть больше продукции.
Также у многих современных моделей имеется встроенное точило. Правила работы с промышленным слайсером Существуют правила использования слайсера для нарезки сыра и колбасы. Каждому покупателю следует ознакомиться с ними для качественного и безопасного выполнения процесса: Если оборудование не предназначено для нарезки замороженного сырья, категорически нельзя отклоняться от инструкции.
Точить ножи необходимо по мере затупления раз в одну или две недели. Среднее время заточки — 15 минут. Необходимо регулярно настраивать лезвие, для уменьшения зазора между лезвием и приемников.
В чем особенности промышленных систем нарезки Слайсер для нарезки, который используется на предприятиях, отличается от бытового оборудования. Особенности такой системы: Устройство работает в автоматическом режиме по заранее заданной программе или выставленным настройкам. Это значительно снижает трудозатраты. Процедура проходит на высокой скорости.
Оператор может обрабатывать большие объемы продукции в кратчайшие сроки. В некоторых моделях скорость обработки может регулироваться. Ломтики получаются полностью одинаковыми по толщине, совпадает также угол нарезки. Готовый продукт выглядит эстетично.
Оборудование производится из нержавеющей стали и анодированного алюминия. Нож, который используется в слайсере, снимается, его можно заточить или поменять по мере необходимости. Кромка ножа устойчива к износу и долго сохраняет свою остроту. В конструкции некоторых моделей слайсеров предусмотрена площадка для взвешиваниянарезанного продукта, что позволяет сразу производить упаковку.
Есть модели слайсеров, которые оснащены функцией раскладки - при резке ломтики продукта укладываются стойкой пачкой или диагонально. Отдельные производственные слайсеры легко перерабатывают свиную кожу, уши, жир, плотные овощи. Аппарат может быть укомплектован конвейерной лентой. Это касается крупных стационарных моделей.
Машины для нарезки - практичные, надежные, долговечные. Они практически не нуждаются в обслуживании. В системах установлен мотор, который управляет работой ножей. Производители выпускают модели с механической настройкой и устройства, перенастройка которых производится дистанционно с компьютера.
Механические операции не нужны. Машина может уложить нарезанный продукт так, как это требуется оператору. Для этого способ укладки настраивается предварительно существует несколько вариантов в настройках. Есть возможность даже разработать и внедрить собственные способы раскладки продукции после нарезки.
Это значительно облегчает процесс дальнейшей обработки товара.
Фанаост победил тогда в соревновании с сырами из 41 страны, всего на конкурс был представлено 3. Возвращаясь к слайсеру, в соседней Швеции имеется скульптура, представляющая собой два циклопических размеров слайсера, составленные, как ружья в козлах. При высоте каждого слайсера в 7 метров, его вес достигает 820 килограммов.
Шведы считают его «королем сыров». Сырный слайсер изобрел не повар, а плотник 4.
Основные характеристики ломтерезок Список характеристик домашних слайсеров небольшой и объясняется простотой конструкции кухонного прибора. Для выбора лучшей ломтерезки, которая полностью решит поставленные перед ней задачи, стоит обратить внимание на следующие параметры техники: Мощность. Показатель определяет частоту вращения режущего ножа, а также определяет границы возможностей слайсера при работе с твердыми продуктами. Если мощность ломтерезки недостаточная, то при нарезании сырокопченой колбасы из морозильной камеры нож может застрять. Для домашнего использования стоит отдать предпочтение моделям с мощностью около 100 Вт; Материал. Корпусы слайсеров выполнены из пластика, металла или комбинации материалов. Принципиального влияния на работу ломтерезки этот показатель не имеет. Модели, в конструкции которых преобладает металл прослужат дольше; Размер.
По габаритам слайсер, конечно, не стиральная машина , но все равно займет место на кухне. По размерам его можно сравнить со среднестатистическим утюгом , поэтому при покупке стоит в обратить внимание на самые компактные модели ломтерезок. На рынке кухонной техники есть разборные, складывающиеся ломтерезки, которые выглядят приоритетнее для малогабаритных квартир; Нож. Главный рабочий элемент слайсера. Могут быть стальными или керамическими, дисковыми или волнообразными.
Слайсер для сыра из нержавеющей стали с пластиковой ручкой Primeline GF29216, 26.5 см, стальной
Профессиональные слайсеры для нарезки колбасы и сыра в кафе и ресторанах с доставкой по Москве и всей России в каталоге на сайте магазина Restomoda. Рейтинг самых лучших ломтерезок 2024 года Помогаем выбрать хороший и надежный слайсер для нарезки ТОП-10 лучших слайсеров по соотношению цены и качества! Характеристики Советы Рейтинги Обзоры. Электротерка Сыротерка Viatto VA-CG55SH. Слайсер для сыра. Товар добавлен в корзину ГАСТРО-МАГАЗИННАЯ СЛАЙСЕР ДЛЯ СЫРА, 250 мм. нарезка слайс, нарезака кубиками и теркаGEA/CFS линия нарезки и упаковки для сыра или мяса.
Слайсер для сыра Say Cheese
Полуавтоматический слайсер Rheninghaus Prima 250 для нарезки сыра. Смотрите онлайн Слайсер для сыра/масла 30 с. Видео от 23 августа 2020 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте! Слайсер прекрасно справляется с рыбой, овощами и сырами разной степени твердости. Этот слайсер незаменим для идеально ровного нарезания твёрдых сыров, колбасных изделий, мяса. Сколько стоит слайсер для сыра — узнайте в каталоге лучших товаров интернет-магазина Joom.
Выбор сырорезки в зависимости от формы сыра
- 10 лучших ломтерезок (слайсеров) в 2024 году
- Сырный слайсер изобрел не повар, а плотник – Вся Соль - кулинарный блог Ольги Баклановой
- Полезные ссылки
- Weber CCS 404 Слайсер для сыра
28.02.20 / Автоматический слайсер порционер для весовой нарезки сыра,рыбы, мяса или птицы
Слайсер отличается высокой производительностью и справляется с нарезкой изделий намного быстрее, чем нарезка ножом. Некоторые слайсеры лучше подходят для мяса, другие — для сыра или овощей. GEBA WSM 75E Слайсер для нарезки рыбы. Продолжает наш рейтинг лучших ломтерезок профессиональный электрический слайсер для нарезки любых продуктов.
Сырный слайсер изобрел не повар, а плотник
Лучшие производители ломтерезок Лучшие слайсеры с максимальным набором функций и полостью металлическими деталями делают немецкие компании Ritter и Krups, однако это продукты довольно дорогие. Демократичнее по цене и хороши по качеству ломтерезки от польского производителя Zelmer. Нишу недорогих и качественных бытовых ломтерезок занимает бренд Gorenje. Рейтинг лучших ломтерезок.
Описание Описание: Слайсер-тёрка «Boska» для твердого и полутвердого сыра - незаменимый помощник для ценителей сыров. Стильный дизайн, тёрка из нержавеющей стали и удобная ручка из дуба превратит процесс натирания сыра в настоящее искусство. Подходит для полутвёрдых и твёрдых сыров.
С одной стороны, такое непревзойденное качество резки… Показать продукт weSLICE 7500 Высокопроизводительный универсальный слайсер Weber weSLICE 7500 обладает впечатляющими характеристиками: он способен выполнять до 1850 резов в минуту и не в последнюю очередь благодаря габаритам камеры резки — 500… Показать продукт Слайсер 804 Слайсер Weber 804 — это одна из самых эффективных систем в своем классе. Система серповидных ножей нарезает продукты длиной до 1700 мм с максимальной скоростью 2000 резов в минуту. Автоматическая центральная… Показать продукт Слайсер 702 Быстрая загрузка продукта — одна из характеристик слайсера 702 Weber. Он в короткий срок справляется с особыми трудностями, которые возникают при нарезании продуктов небольшой длины, и непрерывным потоком… Показать продукт weSLICE 7000 Высокопроизводительный универсальный слайсер Weber weSLICE 7000 обладает впечатляющими характеристиками: он способен выполнять до 1850 резов в минуту и не в последнюю очередь благодаря габаритам камеры резки — 500… Показать продукт Слайсер 604 Камера резки слайсера Weber 604 автоматически регулируется по высоте и ширине, а полностью автоматическая загрузка позволяет быстро заменить продукт.
Матричные сырорезки подойдут для нарезки сыра до 1 тонны. Объёмы сыра до 2 тонн можно порезать на полуавтоматических машинах, объемы до 5-10 тонн требуют более серьезного автоматизированного оборудования. Необходим ли фиксированный вес? Этот вопрос определяет, будет ли сыр нарезаться на заданное количество порций с использованием простых матричных сырорезательных машин или потребуется более сложное оборудование, учитывающее вес порции. Нарезка на заданное количество порций производится предприятием — сыроделом, когда нет необходимости в точном весе, и чаще всего планируется реализация сырных порций в низкоценовом сегменте. В этом случае кусок сыра упаковывается в простую пленку с простой напечатанной черно-белой этикеткой. Нарезка сыра на порции фиксированного веса применяется производителем, когда есть большой объем нарезки сыра, упаковывающейся в красивую брендированную пленку со стандартным для всех порций весом 200, 250, 300 грамм и определенными знаками отличия производителя. Вид нарезки зависит от упаковки И контрольный вопрос — во что планируется упаковывать сыр. Некоторые виды упаковок сыра имеют определенные ограничения. Например, упаковка в термоформовочную пленку подразумевает, что порции сыра должны быть одинакового размера. Если головки или бруски сыра будут сильно различаться по высоте, порции могут не попадать в размер упаковки при нарезке на фиксированный вес, но попадут в размер при нарезке на порции. Виды сырорезок В зависимости от объема нарезки сырорезки могут быть ручные, полуавтоматические и автоматические. Ручные сырорезки применяются для нарезки сыра вручную оператором. Чаще всего при нарезке сыра таким оборудованием используется принцип рычага. Есть режущий узел - нож, который закреплен с одного конца на опоре. Второй конец ножа оборудован ручкой и может свободно перемещаться в определенной плоскости. Оператор укладывает сыр под режущий узел и, нажимая на нож, отрезает порцию сыра.
Каплеуловитель, слайсер и пиллер: 10 лайфхаков для кухни
| Сырорезка: купить и не ошибиться | Слайсер для нарезки сыра, 17 см, нержавеющая сталь, стальной, серия Profile New, BRABANTIA, Бельгия. |
| Что такое слайсер и как его обслуживать? | Телефон: Зарезервируйте товар. Слайсер-терка для твердого и полутвердого сыра Boska Копенгаген 29х8 см, сталь нержавеющая, 00010610021. |
| Слайсер для сыра Gusto 25 см | Телефон: Зарезервируйте товар. Слайсер-терка для твердого и полутвердого сыра Boska Копенгаген 29х8 см, сталь нержавеющая, 00010610021. |
| Купить слайсер для сыра Rheninghaus Prima 250 в Москве по лучшей цене | Ручной слайсер премиум-класса для нарезки под углом задает мировые стандарты эргономичности, гигиены и безопасности. |
| Слайсер Rheninghaus Prima 300 для сыра | Рычажный – настольный нож слайсер для сыра. |
Слайсеры для нарезки сыра
| Савушкин продукт. Производство сыра (слайсер) | Для твердых и полутвердых сортов сыра. Удобная эргономичная рукоятка. Можно мыть в посудомоечной машине. |
| Слайсер для сыра Gusto 25 см | слайсер полуавтоматический Слайсер (ломтерезка, электронож) – кухонный прибор, созданный для точной и быстрой нарезки пищевых продуктов. |
Что такое слайсер для нарезки продуктов
| Weber CCS 404 Слайсер для нарезки сыра с интерливером | Сколько стоит слайсер для сыра — узнайте в каталоге лучших товаров интернет-магазина Joom. |
| Ассортимент слайсеров | Слайсер VIATTO HBS-220B. |
| Слайсер для сыра GEFU ПРАЙМЛАЙН | Слайсер для сыра Oxo Grip Wire только что сделал процесс нарезки сыра намного более удобным для вас с расходными проводами. |
| Слайсер для нарезки колбасы, сыра, овощей и мяса: какой лучше, отзывы | Для твердых и полутвердых сортов сыра. Удобная эргономичная рукоятка. Можно мыть в посудомоечной машине. |