Посуду, изготовленную из стекла, керамики, пластика и даже пенополистирола, можно безопасно использовать в микроволновой печи. коуплер, для СВЧ. Текст расскажет вам, почему какую-то стеклянную посуду нельзя ставить в микроволновку или духовку, что зависит от материала стекла. Пластиковая посуда для разогревания в СВЧ-печи должна иметь специальную маркировку. В этой статье подробно описана посуда, которая отлично подойдёт для использования в микроволновой СВЧ печи.
Что можно, а что нельзя греть в микроволновке: инструкция
изображение печи СВЧ дополнено надписью «Microwave» или «Microwave oven safe» («Микроволновая печь безопасна»). Помимо перечня запрещенной посуды и продуктов для микроволновой печи важно запомнить несколько важных правил ее использования. При нагревании в печи металлическая посуда может искрить, а это чревато возгоранием. Посуда для микроволновки — какую посуду можно и нельзя использовать в СВЧ, рекомендации по выбору. Правильно подобранная посуда для СВЧ гарантирует равномерный разогрев пищи и целостность самого изделия.
Посуда для микроволновки – что можно ставить в камеру? Обзор особенностей и принципа действия печи
Самая лучшая посуда для микроволновой печи — стеклянная, изготовленная из закаленного огнеупорного или жаропрочного стекла. В этой статье подробно описана посуда, которая отлично подойдёт для использования в микроволновой СВЧ печи. любая посуда, герметично закрытая крышкой или пленкой (может рвануть), лучше используйте специальные крышки для микроволновой печи Все остальное — можно.
ПОСУДА ДЛЯ МИКРОВОЛН
Во многих магазинах бытовой техники есть специальные отделы кухонной утвари, в которых представлены вышеописанные товары. Именно здесь можно познакомиться с основными образчиками тарелок, форм и кастрюлек, в которых допускается разогрев и готовка блюд в микроволновой печи. Но что делать, если денег или желания для покупки дорогой специализированной посуды нет? Не отчаивайтесь, у вас дома наверняка найдется несколько подходящих решений. Керамическая, фаянсовая и фарфоровая посуда прекрасно подходит для эксплуатации в СВЧ, но есть ряд нюансов, на которые нужно обратить внимание, прежде чем использовать тарелки из этих материалов для разогрева. Если утварь украшена узорами золотого и серебряного типа, её строго не рекомендуется использовать в микроволновых печах. Металл, содержащийся в таких красках, начинает искриться под воздействием волн, что также может спровоцировать поломку магнетрона - основной комплектующей всех СВЧ.
Надо помнить, что стекло не любит резких перепадов температур, например, когда в горячее добавляют холодную воду, или разогретую посуду ставят на мокрое полотенце. В СВЧ можно готовить и в обычных домашних стаканах, тарелках, салатниках. Но лучше избегать применения хрупких изделий с тонкими стенками, так как они при нагреве продуктов могут лопнуть. Многие хозяйки могут похвастаться небольшим набором посуды из хрусталя. Это разновидность стекла, которая отличается высоким содержанием оксида свинца, которое и придает хрусталю его замечательные декоративные свойства и позволяет производить огранку. Но, чем качественнее хрусталь, тем меньше он подходит для микроволновой печи: он может поглощать излучение, а его неоднородные стенки при нагреве могут треснуть. Горшочки тоже пойдут Лояльностью к микроволнам отличается и большое семейство посуды из керамики красной глины , фарфора белой глины , фаянса глины с добавлением гипса. Ее можно включать в список дозволенной к применению в СВЧ-печах, но с некоторыми оговорками. Для начала все же стоит провести тест: в настоящее время в глину вводят различные соединения, которые улучшают качество и внешний вид посуды, но могут изменять свойства материала, снижая его способность беспрепятственно пропускать волны. Нежелательно использовать изделия, имеющие сколы, трещины, так как эти дефекты могут привести к раскалыванию из-за перегрева скопившейся в них при мытье влаги. В печи можно использовать ту же керамику, что мы применяем в духовке - блюда, горшочки, сотейники, террины прямоугольные емкости с крышками , тажины формы с конусовидными крышками , при условии, что они поместятся в камере. Готовить и разогревать можно также в сервировочной посуде, отдавая предпочтение простым по форме и круглым изделиям.
Можно поискать значок микроволновки на пластмассовой посуде, при его наличии тару можно без колебаний помещать в печь. Можно ли греть одноразовую посуду в микроволновке Одноразовые тарелки бывают двух типов — пластмассовые и бумажные. Тонкие пластиковые изделия ставить в СВЧ нельзя, они будут нагреваться, оплавляться и активно выделять токсичные вещества. А вот бумажная тара на высокотемпературное воздействие рассчитана. Многие полуфабрикаты продаются непосредственно в таких поддонах, их можно ставить на разогрев, не перекладывая в другую емкость. Почему нельзя использовать деревянную, бамбуковую посуду в микроволновке Экологичные бамбуковые и деревянные тарелки пользуются большой популярностью и выглядят достаточно прочными и надежными. Но для микроволновой печи они не подходят. Бамбук очень хорошо впитывает влагу даже без прямого контакта с ней, просто при нахождении на кухне. При нагревании микрочастицы воды внутри стенок закипают и испаряются. Бамбук при этом расширяется и трескается. В деревянной посуде можно разогревать в микроволновке пищу время от времени, короткими циклами. Скорее всего, за один раз с изделием ничего не случится. Но если ставить деревянную тару в СВЧ слишком часто, то материал будет иссушиваться, постепенно разрушаться изнутри и покрываться трещинами. При длительном нахождении в микроволновой печи деревянные тарелки способны обугливаться и загораться Почему нельзя использовать посуду с золотым ободком Поскольку стеклянной посудой можно пользоваться в микроволновке, многие люди смотрят исключительно на основной материал изделия и не обращают внимания на декоративные элементы. Но тару с золотым или серебряным ободком в СВЧ ставить нельзя. Блестящие краски содержат металлические частицы. И хотя количество последних невелико, его достаточно для возникновения электрических разрядов в микроволновой печи. Тара с узором из обычной краски для СВЧ обычно подходит и не провоцирует искры. Как выбрать посуду для микроволновки Если микроволновка находится в частом использовании, есть смысл подобрать для нее специальную тару, отвечающую всем требованиям.
Да и сегодня вокруг техники витает немало мифов. Например, о том, что микроволновое излучение якобы изменяет структуру пищевых волокон или воды, превращая их в опасные канцерогены. На деле принцип работы микроволновки заключается в диэлектрическом нагреве веществ, содержащих полярные молекулы. Энергии микроволн недостаточно для разрушения химических связей. Электромагнитные волны вызывают движение молекул, и возникшее трение между ними закономерно повышает температуру вещества. Иными словами, в микроволновках происходит обычный разогрев — и ничего более. Бытовые микроволновые печи работают на частоте 2450 МГц внутри спектра поглощения воды. Источником излучения является магнетрон мощностью 500 Вт и более. Он направляет и концентрирует высокочастотные волны в металлической камере, куда собственно и помещается посуда с едой для разогрева или готовки. Почему не все можно греть в микроволновке? Микроволновая печь требует особого обращения и соблюдения правил безопасности. При работе в камеру подается высокочастотное излучение, которое действует совершенно иначе, чем привычный для многих огонь. Микроволны отражаются от металла, что приводит не только к его нагреву, но и к появлению электрической дуги молнии, треска, разряда. Второе табу для микроволновой печи — герметично закрытые емкости. Под действием электромагнитных волн очень быстро выпаривается влага, что влечет за собой повышение давления в замкнутом пространстве и взрыв. Взрываться могут пакеты, контейнеры с крышкой и даже продукты яйца и другие. Список запрещенных материалов Категорически запрещено ставить в микроволновку только 3 вида посуды: Металлическую. Как уже говорилось, металл латунь, железо, медь, чугун, сталь не пропускает микроволны и вызывает искровые разряды. Использовать такую посуду для разогрева или готовки в микроволновке крайне опасно! В хрустале достаточно много включений свинца, серебра и других металлов. В микроволновке материал сильно нагревается и разлетается вдребезги. Посуда из меламина очень похожа на фарфоровую, при этом недорогая и очень легкая. К сожалению, она быстро плавится и, кстати, небезопасна для здоровья. Для использования в микроволновке она категорически не подходит.
Посуда для микроволновки: что можно и что нельзя ставить в СВЧ-печь
Особенно это касается узоров, нанесенных золотой краской. Нельзя ставить в микроволновку хрустальную тару. Во-первых, в ее составе содержатся вещества, которые вредны для микроволн. Во-вторых, сама посуда не однородна, что затрудняет работу прибора. Необходимо аккуратно применять и одноразовую тару. Пластиковая посуда будет плавиться под воздействием микроволн, а картонная — покрываться гарью. Не меньше вреда вашей СВЧ может принести посуда из керамики. Не рекомендуется использовать и ту, в которой вы готовите в духовке. Особенно это касается алюминиевых тар. Читайте также: какую посуду и продукты нельзя использовать в микроволновке. Отступления от правил Всегда существует какое-то «НО».
Так и в случае с микроволновкой существует ряд ситуаций, в которых использование запрещенной тары можно обойти. Небольшую алюминиевую тарелку можно поставить в СВЧ, если она малого диаметра и имеет низкие борта. Важно, чтобы она не имела крышки. Посуда для микроволновки не может быть с дефектами, например, стекло не должно содержать трещин или сколов. Такая халатность приведет к созданию опасной ситуации, при которой посуда может лопнуть. Многие жалуются, что микроволновка греет посуду, а не приготовленную еду. Это особенно актуально для толстых фарфоровых тарелок. Никогда не применяйте для микроволновой печи тару, которая закрыта пищевой пленкой или плотной крышкой. Это может поспособствовать не просто поломке, а локальному взрыву техники.
Такие разряды вредят внутреннему покрытию микроволновой печи и могут вывести из строя внутренние элементы прибора. Эмалированная тара для СВЧ подходит не больше обычной металлической, она точно так же приводит к возникновению искр. Можно ли ставить керамическую, глиняную посуду в микроволновку Для использования в микроволновке хорошо подходят миски и тарелки из керамики с глазурью и из стеклокерамики. Материалы не теряют прочности под воздействием высокой температуры, хотя сильно нагреваются сами по себе. При этом глиняные изделия без глазури в микроволновую печь лучше не ставить. Нагреваться они будут неравномерно и в итоге могут треснуть от разницы температур. По этой же причине не рекомендуется использовать изделия, где глазурь нанесена только на бока или на дно. При извлечении керамической тары из СВЧ обязательно нужно пользоваться прихватками Можно ли ставить пластиковую посуду в микроволновку Пластик подходит для микроволновки не всегда. Контейнеры для завтраков и обедов, выполненные из жесткого, плотного и термостойкого материала, ставить в печь можно. Тарелки из тонкого пластика, который легко сгибается и ломается в руке, для СВЧ не годятся. Они не рассчитаны на повышенные температуры и просто расплавятся. Можно поискать значок микроволновки на пластмассовой посуде, при его наличии тару можно без колебаний помещать в печь. Можно ли греть одноразовую посуду в микроволновке Одноразовые тарелки бывают двух типов — пластмассовые и бумажные. Тонкие пластиковые изделия ставить в СВЧ нельзя, они будут нагреваться, оплавляться и активно выделять токсичные вещества. А вот бумажная тара на высокотемпературное воздействие рассчитана. Многие полуфабрикаты продаются непосредственно в таких поддонах, их можно ставить на разогрев, не перекладывая в другую емкость. Почему нельзя использовать деревянную, бамбуковую посуду в микроволновке Экологичные бамбуковые и деревянные тарелки пользуются большой популярностью и выглядят достаточно прочными и надежными. Но для микроволновой печи они не подходят. Бамбук очень хорошо впитывает влагу даже без прямого контакта с ней, просто при нахождении на кухне.
Поскольку мы говорим о том, чтобы нагреть керамические изделия в микроволновой печи, мы подумали, что было бы полезно кратко рассказать о том, как изготавливают керамику. Чаще всего керамика изготавливается из глины. Глина лепится и формируется, как и в любом гончарном процессе. К керамике относятся самые разные предметы, такие как кирпич, фаянс и фарфор или фарфор. Большая часть посуды традиционно керамическая. Сначала формируется глина, а затем, чтобы она застыла, ее обжигают на сильном огне. В процессе нагрева материал твердеет, что делает его прочным и долговечным. Большинство керамических изделий можно нагревать в микроволновой печи, но есть некоторые исключения. Можно ли ставить керамическую посуду в микроволновку? Вы обнаружите, что в целом ваша керамическая посуда безопасна для использования в микроволновой печи. На большинстве из них может быть даже такая печать или другой символ, означающий то же самое. Читайте так же: Сковорода с мраморным покрытием: плюсы и минусы, отзывы Мы рекомендуем вам проверять свои товары и упаковку на наличие этих этикеток, чтобы узнать, можно ли их использовать в микроволновой печи. Даже в наборах керамической посуды каждый предмет должен быть отмечен как «пригодный для использования в микроволновой печи». Индикатором могут быть эти точные слова, напечатанные или выбитые на дне блюда, или символ, похожий на микроволновую печь. Но вот что вам действительно следует знать о этикетке, на которой написано, что можно использовать в микроволновой печи. Эта этикетка означает, что вы можете готовить в микроволновой печи, не повредив и не сломав ее. На самом деле нет никаких правил, запрещающих производителям размещать эту этикетку, если предмет не деформируется или не повреждается в микроволновой печи. Особенность заключается в том, что, хотя они могут быть безопасными для микроволновой печи, блюдо может быть слишком горячим для обработки после того, как вы его приготовили в микроволновой печи. Всегда осторожно обращайтесь со своими предметами, особенно с керамической посудой, так как они становятся очень горячими на ощупь при нагревании в микроволновой печи. Еще одна вещь, которую мы хотим упомянуть. Мы всегда предполагаем, что если что-то имеет этикетку, пригодную для использования в микроволновой печи, это означает, что продукт нетоксичен. Мы просто хотим еще раз отметить, что эта маркировка действительно не регулируется. Когда вы помещаете в микроволновую печь предмет с надписью «безопасно для микроволновой печи», вы можете быть уверены, что это не вызовет возгорания и не сломает предмет.
Во время готовки удобно ставить под гриль и контейнер тарелку для подстраховки, особенно если вы пользуетесь офисной микроволновкой. Так на поддон точно не попадет жир с гриля, или жидкость из контейнера. Посуду Miku можно мыть вручную и в посудомоечной машине. Антипригарное покрытие отрабатывает на все 100, так что запекшийся жир легко отстает. Впрочем, никто из тестировщиков не оставлял образцы грязными надолго, чтобы проверить, как легко будет пользоваться нашей посудой занятому человеку. Предполагается, что счастливый владелец Miku готовит что-то каждый день, и моет гриль регулярно. Именно так получилось на нашей кухне: если раньше первым выбором была доставка готовой еды, то теперь коллектив Мэдроботс перешел на свежеприготовленные блюда. Что пожарить вкусного? Вооружившись посудой Miku, можно готовить много вкусной и полезной еды, с акцентом на первом слове. Скорость готовки напрямую зависит от мощности микроволновки. Наша — 800-ваттная, так что время готовки даем для сопоставимых печей. Стейк «Чак ролл» на гриле — 5—8 минут Стейк хорош в обеденный перерыв или как ужин, уже дома. Посолите и поперчите стейк с двух сторон. Поместите на нижнюю пластину так, чтобы он лежал на гриле полностью. Сверху добавьте кусочек сливочного масла. Накройте стейк второй пластиной и поставьте в микроволновку. Время приготовления зависит от вашей любимой степени прожарки мяса. Для Medium достаточно 5 минут, для Well Done — 8 минут. Достаньте гриль из СВЧ-печи прихватками. Снимите верхнюю пластину и переложите стейк в тарелку. Приятного аппетита! Нужен гарнир? Его элементарно приготовить на том же гриле. Просто положите на него ломтики картошки. Горячий мясной сэндвич на гриле — 4 минуты Сэндвич может быть сытным завтраком или быстрым ланчем. Возьмите один тост и выложите на него сыр и мясо. Чтобы получилось вкуснее, сочетайте разные мясные начинки. Накройте вторым тостом.
Какую посуду можно ставить в микроволновку
Для человеческого глаза он кажется абсолютно прозрачным, а вот для микроволн материал непроницаем. К тому же в его состав очень часто входят свинец, серебро и другие металлы. Из-за примесей и огранки хрусталь слишком быстро и неравномерно нагревается, в результате он разлетается вдребезги. Глиняные горшочки, миски. Они нагреваются сильно и неравномерно, а еда в них так и остается холодной. Также глиняная посуда в микроволновке может просто растрескаться.
Изделия из вощеного картона. Чаще всего это различные одноразовые емкости и стаканчики. При нагревании их покрытие плавится, портя находящиеся внутри продукты. Пластиковые емкости без разрешающей маркировки. В процессе нагрева они могут выделять ядовитые соединения или совсем расплавиться.
При использовании микроволновки также необходимо помнить об общих мерах предосторожности: Посуду необходимо размещать так, чтобы ее края не соприкасались со стенками духовки. Для разогрева или приготовления нельзя использовать герметически закрытые емкости. Скапливающийся пар может разорвать посуду, испортив микроволновку. Нельзя помещать в печь посуду непосредственно из холодильника.
Пищевую пленку и полиэтилен использовать в СВЧ нельзя, потому что они выделяют опасные вещества. Какую посуду использовать нельзя Из-за применения неправильной посуды, микроволновая печь может сломаться. Никогда нельзя использовать следующую посуду: Металлическая посуда в микроволновке может вызвать электрический разряд. Это выведет из строя СВЧ. Также посуда имеющая железный ободок тоже не подойдет. Есть специальные тонкие тарелочки из алюминия, они имеют маркировку и могут применяться в СВЧ; С блестящим ободком или рисунком.
Практически у каждого есть тарелочки с блестящими ободками и рисунками. При использовании данной посуды в микроволновке можно увидеть искры. Они образуются из-за электрического разряда, он может вывести из строя СВЧ. Все это из-за того что краска, которой нарисован узор, содержит металл; Хрусталь. В хрустале содержится серебро и свинец, поэтому такая посуда не подойдет для микроволновки. Еда не нагреется в данной посуде. Сам хрусталь, наоборот нагревается довольно быстро и это может привести к его порче, он просто развалится на осколки прямо в микроволновой печи; Деревянную посуду лучше не использовать в микроволновке. Вреда для пища она не несет, но сама посуда может испортиться, пересохнуть и потрескаться. Можно в деревянной тарелке разогреть еду, но только один раз, тогда посуда не испортиться. Формы посуды для микроволновой печи Не только качество посуды имеет значение, но и форма с размерами.
Лучше всего готовить в посуде с круглыми краями. В ней еда разогревается равномерно.
Но они сильно нагреваются внутри бытового прибора, поэтому доставать их придется с помощью плотной прихватки. На посуде из фарфора, керамики и фаянса не должно быть никакой каемки, позолоты, цветных рисунков, принтов, гравировки, а также рельефных участков, трещин и сколов. При наличии таких особенностей тара просто треснет. Стекло СВЧ-излучение лучше всего проходит сквозь жаропрочное стекло и равномерно распределяется по поверхности и внутри тары. Стеклянная посуда для микроволновки — идеальный вариант по эксплуатационным характеристикам, безопасный для здоровья человека. Для длительной эксплуатации выбирают емкости с не слишком тонкими стенками, которые могут треснуть.
Слишком толстые же плохо пропускают лучи и еда нагревается слишком долго. Поэтому лучший выбор — нечто среднее. Низкие емкости из жаропрочного стекла, предназначенные специально для СВЧ и электродуховок, самые предпочтительные. В них удобно и разогревать, и готовить еду, и сразу подавать ее на стол. Огнеупорное стекло также используют в духовом шкафу. Оно устойчиво к неприятным запахам, загрязнениям, коррозии, жировому налету. Легко моется в посудомойке, а также руками. В режиме микроволн в стеклянных емкостях размораживают мясо свинину, куриные грудки, говядину и т.
Разогревают пюре для маленьких детей, а также их любимое лакомство — попкорн. Запекают картофель с овощным гарниром, бисквиты и прочую выпечку, если микроволновка имеет функцию конвекции. Читайте также Какую посуду можно использовать на индукционной плите — отзывы и рекомендации В простой стеклянной кружке в СВЧ-печи быстро закипает вода. Если выставить правильный режим, в термостойкой стеклянной емкости получится вкусный омлет, запечённая курочка с хрустящей корочкой. Можно также порадовать близких многослойным тортом, провести стерилизацию банок перед закатками. Жаростойкое стекло — это универсальный вариант для микроволновки и всех процессов на кухне. Посуда для микроволновок с функциями конвекции и гриля В последнее время покупатели отдают предпочтение конвекционным микроволновкам, в которых есть функция гриля. Эти дополнительные «плюшки» в бытовом приборе позволяют запекать разнообразные продукты, поджаривать мясо, готовить шашлык, даже печь торты и золотистые кексы.
Для таких бытовых приборов подходят емкости из термостойкого силикона, формочки из жаропрочной стеклокерамики и стекла. Не желателен фарфор и керамика, а также необработанная глина и металлы. Такие материалы не выдерживают температуру конвекции выше 180 градусов и просто трескаются на глазах. Что нельзя ставить в микроволновку Не вся посуда подходит для микроволновой печи. И первый запрет, о котором готовилось выше — это металлические изделия с покрытием и без. Также к этой категории кухонной утвари относится: Стеклянная или фарфоровая посуда с всевозможными ободками, узорами, золотым покрытием, металлическими вкраплениями. Такие нюансы могут вызвать искры внутри бытового прибора и сломать его, стать причиной короткого замыкания и даже пожара в доме. Емкости с царапинами, надколами, трещинами еще больше повреждаются и разрушаются быстрее, если находятся под микроволновым излучением.
Дешевый пластик или силикон, не предназначенный для СВЧ-печей, быстро расплавляется, не выдерживая высокой температуры, а также выделяет вредные соединения в пищу. Приборы из красивого столового сервиза ни в коем случае нельзя ставить в микроволновку. Хрустальная семейная реликвия имеет неоднородные стенки и содержит металлические частицы свинцовые , которые не пропускают микроволны. Результатом разогрева, скорее всего, будет треснувшая пиала или салатник. В специальных судочках из плотного картона со знаком СВЧ разрешено разогревать обеды. Простая же одноразовая посуда из бумаги не подходит для микроволновок. Еду нельзя разогревать в полиэтиленовом пакете или завернутую в полиэтиленовую пленку, какими бы прочными и толстыми они не выглядели на первый взгляд. Деревянные чаши не выдерживают нагрева в микроволновой печи.
Данная посуда обеспечивает равномерный разогрев еды и отведение испарений, предотвращает загрязнение стенок рабочей камеры. На рынке представлено множество емкостей разного размера, цвета, формы и объема. Каждый сможет подобрать оптимальный для себя вариант. Таким образом, посуда с паровыпускным клапаном — отличное решение проблемы транспортировки и разогрева еды. При покупке ланч-боксов нужно обратить внимание на материал, из которого они сделаны. К сожалению, далеко не все изделия удобны в использовании и безопасны для здоровья. Выбираем материал контейнера Перед покупкой посуды, предназначенной для хранения и переноски еды, необходимо оценить качество защелок и замков. Если они должным образом не обеспечивают герметичность, ваш обед запросто может оказаться внутри сумки или портфеля.
Важную роль играет материал, который использовался для производства контейнера. Пластик плохого качества содержит много вредных для организма человека компонентов например, бисфенол-А , которые в процессе нагрева будут проникать в пищу. По назначению посуда условно делится на изделия для долгосрочного хранения еды пищевые контейнеры и для ее перевозки с последующим разогревом ланч-боксы. Для приготовления блюд в СВЧ подходит посуда из разных материалов, кроме изделий из металла. Рекомендуем обратить внимание на предметы из пищевого пластика полипропилена , керамики, закаленного стекла и силикона.
Какая посуда подходит для использования в микроволновой печи
Большое количество посуды для СВЧ-печей изготовлено из пластика. Некоторая посуда годится для микроволновой печи, а некоторая нет, и тогда вы не можете готовить еду в микроволновой печи. Посуда для микроволновки: выбираем правильно.
Какую посуду можно использовать в микроволновой печи
коуплер, для СВЧ. Деревянная посуда в микроволновой печи быстро испортится, а пластиковые контейнеры могут при нагревании выделять вредные вещества. Остальная посуда, которая не подходит для СВЧ, поражает именно печь, а не ваши руки. В качестве посуды для микроволновой печи применяют и пластиковую одноразовую посуду.
Какая посуда подходит для использования в микроволновой печи
Не содержит токсичных веществ Как мы уже обсуждали, излучение внутри микроволн может привести к попаданию в пищу химических веществ, таких как BPA, из покрытия ваших тарелок. Это может вызвать ряд проблем со здоровьем, таких как диабет и болезни сердца, однако не все тарелки одинаковы. Некоторые из них помечены как не содержащие токсинов, чтобы повысить осведомленность об этой опасности для здоровья. Итак, при покупке безопасных для микроволновой печи обеденных тарелок рекомендуется обращать внимание на надпись: «Без бисфенола А». При высоких температурах BPA может вступать в реакцию с химикатами в вашей пище, образуя токсичные побочные продукты. Это позволит вам легче находить бренды, которые отказались от токсичных веществ без ущерба для качества. Простота использования Под простотой использования мы подразумеваем не только вес и стиль тарелок, но и то, насколько легко их мыть.
Если вы часто устраиваете вечеринки, вам, очевидно, понадобятся тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине. Также важно выбрать посуду, которую можно использовать с большинством жидкостей для мытья посуды, поскольку некоторые тарелки имеют тенденцию терять свой блеск и долговечность, вступая в реакцию с химическими веществами, содержащимися в этих жидкостях. Бремя необходимости идти домой со стопкой грязной посуды — зрелище, которое никто не хочет видеть, поэтому модели, пригодные для мытья в посудомоечной машине, очень просты в обслуживании для людей с напряженным графиком.
По словам специалистов, в силиконовых емкостях можно не только печь, но и разогревать пищу. А вот в бумажной посуде еду можно только греть. Пищевой пластик пригоден для использования в микроволновой печи, если на нем есть соответствующий разрешающий знак или нарисованы бокал и вилка внутри квадрата. Изделия из фарфора, фаянса и керамики можно использовать для разогрева пищи, убеждены эксперты.
Однако керамика должна быть покрыта глазурью, а фарфор и фаянс не должны иметь росписи, так как краска часто содержит металлические продукты.
Тем не менее также важно учитывать следующие факторы, прежде чем совершать покупку. Диаметр тарелки При выборе тарелок, безопасных для микроволновой печи, всегда необходимо учитывать диаметр тарелки. Предпочитаемый размер тарелки зависит главным образом от пропорций продуктов, которые вы хотите разместить. Для тех из вас, у кого большой аппетит, тарелки большего размера, очевидно, идеальны. Кроме того, диаметр тарелки также будет определять, сможет ли ваша микроволновая печь вместить ее.
Средние микроволновые печи подходят для любой стандартной 25 см тарелки. Если они немного больше, у вас могут возникнуть проблемы. Поэтому обязательно учитывайте размеры вашей микроволновой печи. Материал Качество сборки и материал посуды напрямую связаны с ее долговечностью и прочностью. У вас есть несколько вариантов на выбор для любого случая, будь то стекло, керамика или фарфор.
Овальные или цилиндрические изделия подходят лучше всего. Продукты в таких емкостях прогреваются равномерно. Чашки или тарелки прямоугольной или квадратной формы менее предпочтительны. При их использовании пища, находящаяся в углах, подсыхает. При выборе тарелок в микроволновку предпочтение стоит отдать широким и неглубоким, еда на них прогревается быстро и равномерно. Для приготовления круп, макарон и жидких блюд посуда должна быть большего размера, чем при использовании на плите. Кипение в микроволновке более интенсивное, поэтому жидкость может резко выплеснуться. По этой причине удобнее всего использовать емкости, расширяющиеся к верху. В них жидкость вскипает не так интенсивно. Выпечка в СВЧ-печи поднимается гораздо сильнее, чем при приготовлении в обычной духовке, поэтому формы лучше выбирать высокие, без углов. Так тесто пропекается быстрее и равномернее. Чтобы обеспечить равномерный прогрев, ускорить приготовление, защитить от подсушивания, рекомендуется использовать крышки. К ним предъявляются такие же требования, как к самой посуде, — абсолютная прозрачность для микроволн, отсутствие металлических составляющих. При приготовлении жидких блюд нужно использовать крышки с отверстиями. Это обеспечит выход скопившегося пара.
Пластиковая посуда с клапаном для СВЧ
Посуда с клапаном для СВЧ удобна тем, что обеспечивает герметичность во время перевозки пищи. Посуда для микроволновки: выбираем правильно. Посуда для микроволновки или какую посуду можно использовать в СВЧ-печах. Знаки использования посуды для микроволновой печи, как правило, всегда понятны. Так какая же посуда подходит для свч?
Какие тарелки нельзя ставить в микроволновку, а какие можно: немного теории для полезной практики
Крышкой, у которой, как правило, имеются ручки, можно пользоваться как плоским блюдом. При приготовлении пищи в микроволновой печи крышка для посуды необходима, так как в закрытой кастрюле пища готовится намного быстрее. Блюдо в результате получается более сочным, поскольку в нем сохраняется влага. Стеклокерамическая посуда для микроволновой печи На пике моды сейчас находится толстостенная стеклокерамическая посуда, которая отличается и красотой, и надежностью. Надо заметить, иностранные производители давно поставляют на рынок подобную продукцию.
Те, кто приобрел в эпоху перестройки во Франции керамику пользуются ей и по сей день. Многие современные производители изготавливают блюда, тарелки и салатницы из материалов, пригодных для использования в микроволновой печи. Подходит эта посуда и для разогрева, и для приготовления пищи. Возможно ее использовать и для гриля.
Производители прекрасно понимают, что микроволновка на данный момент является не роскошью, а обыденностью, именно поэтому стараются изготавливать универсальную посуду.
За дверцей хорошо видны отлетающие от золотой каймы искры. Можно ли накрывать тарелки при разогреве Даже нужно, но не плотно и специально предусмотренными для этих целей крышками. Они большие, размером практически с вращающийся стеклянный круг прибора и имеют высокие стенки. Если поместить под этот купол контейнер или тарелку с едой, пища разогреется и не взорвется. Такие изделия не выдерживают кипения продуктов, поскольку под действием высоких температур материал сжимается и присасывается к стеклянному кругу, образуя вакуум. Не старайтесь плотно накрывать тару с едой и не устанавливайте открытую тарелку с содержимым внутрь прибора. Иначе придется долго отмывать стенки устройства. Как протестировать посуду на пригодность к использованию в СВЧ Чтобы проверить посуду, которую еще ни разу не использовали в микроволновке, возьмите граненый стакан с водой и поместите его в тарелку, которую испытываете.
Запустите обычный режим разогрева на 1 минуту. Когда пройдет время, откройте дверцу и убедитесь, что вода нагрелась, а тестируемая утварь осталась холодной. В противном случае не стоит пользоваться такой посудой. Таким способом проверяют всю посуду, которая имеется в доме и подходит под описание разрешенной к применению в СВЧ-печи. Если этого не сделать, есть вероятность, что на первый взгляд подходящая посуда лопнет в процессе разогрева или даже в руках. Советы при выборе посуды Некоторые важные параметры, которые дают представление о том, какие тарелки можно использовать в микроволновке: Выбирайте емкости с невысокими стенками. Это позволяет быстрее разогреть еду.
Хороша специальная пластиковая посуда и тем, что ее можно ставить в печь вместе с содержимым прямо из холодильника. Никакая посуда из стекла, стеклокерамики или фарфора не позволяет такого обращения. В пластиковой посуде нежелательно готовить блюда с высоким содержанием жира или сахара, так как они нагреваются до температур значительно выше 100оС и посуда может покоробиться. Пластиковые пленки и пакеты. В пластиковых пакетах можно размораживать и разогревать продукты. Но не следует плотно их закрывать, иначе вы будете шокированы громким взрывом в печи. Это лопнул пакет из-за быстро расширившегося горячего воздуха внутри. Чтобы этот воздух мог найти выход, пакет кладут в печь приоткрытым или прокалывают острым ножом в нескольких местах. Выпускается специальная пластиковая пленка, так называемая прозрачная фольга для микроволновых печей, которая продается в рулонах, упакованных в продолговатые коробки. Она вся покрыта крохотными дырочками для выхода воздуха. Эта пленка легко облегает любые поверхности. Ею оборачивают куски птицы, рыбы, мяса, чтобы они не пересыхали во время приготовления. Еще проще затянуть этой пленкой верх посуды, в которой вы готовите. Она предохранит и от пересыхания продуктов, и до известного предела - от выплескивания кипящей жидкости. Наилучший результат получается в овальной или цилиндрической посуде. Здесь продукты обрабатываются микроволнами равномерно со всех сторон. Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия. Предпочтительнее всего неглубокая и широкая посуда, она обеспечивает наилучшую скорость и равномерность приготовления блюд. Для блюд из риса, макаронных изделий, для супов или соусов всегда используйте посуду большего размера, чем вы обычно применяете на плите. Специфика микроволнового разогрева жидкостей такова, что, когда температура кипения уже достигнута, выделяющиеся при кипении пузырьки некоторое время удерживаются на дне сосуда. В какой-то момент все это может резко выплеснуться. Поэтому оптимальный вариант для подобных блюд - расширяющаяся кверху посуда. Благодаря увеличенной по сравнению с дном поверхности подъем жидкости происходит не так активно. Для кексов и тортов выбирайте цилиндрическую посуду, более высокую, чем для духовки. Потому что выпечка поднимается в микроволновой печи выше, чем обычно. Особенно это относится к овощам, запеканкам и рыбе. Крышки, как и посуда, тоже должны быть полностью прозрачны для микроволн. Крышки с отверстиями для выхода пара нужны для блюд с большим содержанием жидкости - они позволяют избежать ее переливания через край во время кипения. Если у крышки нет отверстия для пара, кладите деревянную палочку между краем посуды и крышкой. Крышками для микроволновой кухни могут служить самые различные предметы. Можно накрыть посуду картонной одноразовой или фарфоровой тарелкой, чистой белой бумагой, специальной пленкой для микроволновых печей, о которой мы говорили выше. Готовя в печи мясо или курицу, тем более необходимо использовать специальную пластиковую пленку или пакеты, чтобы жир не забрызгал стенки печи. Не нужно использовать крышки, когда вы готовите пироги с хрустящей корочкой, гренки, яичницу, а также блюда, нуждающиеся в частом помешивании например, соусы и кремы. Она годится для приготовления пищи как в режиме микроволн, так и в режимах гриля, конвекции. Посуда Pyrex выпускается разных размеров и форм, как правило, с крышками. Лучше, чтобы крышка была плоская, без ручки или "шишечки". Тогда вы приобретаете сразу два предмета, потому что крышка может служить еще и плоским блюдом с бортиками. Но это уже излишества. К тому же дорогие. Хороша посуда марки Vision из прозрачной затененной стеклокерамики, она годится как для микроволновых печей, так и для духовок, плит. Посуда марки Vitri из термостойкого пластика предназначена для приготовления в микроволновом режиме и хранения готовых блюд в холодильнике. Относительно недорогая посуда из прозрачного стекла Simax пригодна и для микроволновых печей, и для духовок, и для плит.
Вы легко сможете понять, приготовилось ли блюдо на дне емкости. Посуда для микроволновой печи из стекла выглядит довольно прилично, и некоторые только что приготовленные блюда можно подать на стол прямо " с пылу с жару", в этой же емкости. Керамические, фарфоровые и фаянсовые тарелки при пользовании в СВЧ-печи тоже хорошо себя зарекомендовали. В посуде из таких материалов легко можно: вскипятить молоко, разогреть обед и даже приготовить кофе! Такие емкости обязательно должны быть не закрытыми крышкой, без высоких бортиков и всяческих серебристых и золотистых ободков. Пластиковая посуда для микроволновой печи - это один из популярных вариантов. Так удобно бывает иногда разогреть свой обед, вынув его прямо из холодильника, не переливая и не перекладывая. Всяческие: контейнеры, пакеты и пленки должны обозначаться специальным маркированным знаком, который говорит, что данная емкость может использоваться в СВЧ. Набор посуды для микроволновой печи обязан иметь такую маркировку, она означает, что данный тип материала легко выдерживает прогревание лучами печи в 140 градусов. Меры предосторожности при использовании пластика Несмотря на то, что посуда из пластика, предназначенная для СВЧ-печи, спокойно переносит большие температурные перепады за короткое время, от минуса к плюсу, следует знать, что с ней тоже могут произойти некоторые казусы. Когда пища, находящаяся в такой посуде, слишком жирная, то при нагревании она способна начать взаимодействовать с посудой. От такой реакции тара начинает плавиться и деформироваться. Это значит, что в пластиковой емкости, конечно, можно готовить, но пусть блюдо будет без добавления большого количества жиров или майонезных соусов. Если вы разогреваете еду в полиэтиленовом пакете или готовите в рукаве, обязательно оставьте отверстие для выхода пара, во избежание разрыва пленки. Бумажная тара для разогрева пищи Лотки и посуду из бумаги и картона повсеместно применяют для упаковывания пищи, а соответственно, и для ее разогрева. Пирожки, сосиски, бутерброды, прекрасно себя чувствуют при разогреве в пакете из пергамента и бумаги. Но прежде чем поместить одноразовую картонную упаковку в микроволновую печь, убедитесь в том, что внутри нее нет тонкой прослойки из фольги. Предосторожности, касающиеся всех видов посуды, независимо от материала Емкость и стены прибора не должны соприкасаться! Избегайте температурных скачков: не желательно использовать емкость, которая перед разогреванием в СВЧ-печи находилась в холодильнике. Не пользуйтесь поврежденной тарой. Посуда, имеющая трещины и сколы, способна лопаться при нагревании в микроволновке. Также не стоит использовать пластиковую посуду, деформированную в процессе прежней эксплуатации. Такой посуде место в мусорном ведре. Для чего нужна крышка Если вы хотите сохранить вашу СВЧ-печь в первозданном, чистом виде, никогда не забывайте пользоваться крышкой для посуды.