Такой вариант как салат с пекинской капустой, огурцом и помидором идеально подходит для тех, кто соблюдает диету.
Салат из пекинской капусты
Только не забывайте заворачивать кудрявый кочан в пищевую пленку, иначе края его листиков быстро завянут. Чаще всего пекинская капуста встречается в разнообразных салатах — она словно создана для таких блюд! Сочетание сочной капустной нарезки с другими овощами, мясом, грибами и рыбой никого не оставляет равнодушным. Это важно! Собираясь готовить из свежей пекинской капусты, непременно заливайте кочан кипяченой водой на 1 — 1,5 часа. За это время овощ очистится от большей части нитратных соединений, которыми напитывается во время роста.
Какие же салаты можно приготовить с пекинской капустой? Мы подготовили для вас целую подборку любопытных рецептов. Переходим к самому интересному! Крабовый салат с пекинской капустой Этот салатик поможет утолить внезапно накатившее чувство голода, если вы следите за фигурой и питаетесь дробно. Ингредиентов понадобится немного: по 1 помидору и огурцу; 200 г крабовых палочек; рафинированное подсолнечное масло; несколько веточек свежей петрушки.
Переходим к приготовлению: нарежьте китайскую капусту и крабовые палочки мелкой соломкой.
В отдельной миске ложкой слегка разминаем вареные желтки. Добавляем по щепотке соли и молотого перца, а также дижонскую горчицу. Вливаем сметану, хорошенько перемешиваем до полной однородности. Заправляем приготовленным соусом.
Перед подачей добавляем немного свежей зелени по вкусу. Праздничный салат с грейпфрутом и курицей Оригинальный салатик с грейпфрутом и курицей. Получается необычайно вкусным, нежным, с приятной цитрусовой горчинкой грейпфрута. Рекомендую попробовать. Ингредиенты: Запеченная куриная грудка — 300 г.
Родопсин не только оказывает прямое влияние на свертываемость крови, но и отвечает за качество зрения в темное время суток. Помимо прочего, в капусте содержатся магний и железо, они отвечают за здоровье сердца. Соблюдение рекомендованной суточной нормы потребления данных веществ снижает риски развития инсульта и инфаркта. Польза для пищеварения. В пекинской капусте содержится множество пищевых волокон клетчатки , которые долго перевариваются, обеспечивая продолжительное чувство сытости. Для организма клетчатка служит природным «ершиком», который естественным образом очищает стенки кишечника и выводит все ненужное. Самое большое количество таких пищевых волокон находится не в зеленой, а в белой части листьев. Кроме этого, пищевые волокна оказывают благотворное воздействие на работу кишечника, поэтому капуста рекомендована при запорах, замедленном пищеварении.
Помимо прочего, пекинская капуста является низкокалорийным продуктом, благодаря чему входит почти во все диетические меню. Когда стоит воздержаться от употребления пекинской капусты? В первую очередь пекинская капуста противопоказана людям с некоторыми заболеваниями пищеварительного тракта — например, при гастрите и язве с повышенной кислотностью желудочного сока. При прочих формах гастрита можно употреблять пекинскую капусту только после консультации с врачом и исключительно в термически обработанном виде, поскольку лимонная кислота, содержащаяся в ней, может спровоцировать обострение заболевания. Специалисты запрещают употреблять капусту при кровотечениях и воспалениях в желудочно-кишечном тракте. Противопоказаниями также являются диарея и колит. Самое главное правило получения максимальной пользы — выбирать свежую пекинскую капусту с листьями светло-зеленого цвета, она должна быть упругой и хрустящей. Если вы подвергаете капусту термической обработке, важно готовить максимально быстро, капуста не должна размякнуть, иначе она потеряет все полезные свойства.
Применение пекинской капусты в медицине Начнем с того, что нередко пекинскую капусту используют для борьбы с лишними килограммами и ожирением. Все дело в том, что высокое содержание клетчатки позволяет надолго сохранить чувство сытости.
Отварную свинину соедините с остальными ингредиентами. Вместо последних двух ингредиентов можете добавить 2 ст.
Перемешайте ингредиенты ложкой и влейте оливковое масло. Еще раз перемешайте заправку, чтобы масло лучше соединилось с остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распространилась по всему салату. Подавайте сразу, чтобы свежие овощи не успели пустить сок.
Если готовите салат загодя, то заправку в него сразу не добавляйте. Храните нарезанные ингредиенты в холодильнике и смешайте минут за 10 до подачи. Украсьте по желанию салат свежим базиликом или веточками укропа.
ПП салаты из пекинской капусты
Из пекинской капусты готовят салаты, а также добавляют в первые блюда, тушат с мясом, другими овощами или грибами и даже маринуют, солят и квасят. Простые и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД. Это очень вкусный салат на каждый день, покажу 2 варианта заправки, выбор за Вами. Смотреть видео Салат «Ежедневный» из пекинской капусты и помидора. Приготовление салата из пекинской капусты. Салат из пекинской капусты, ананасов и крабовых палочек.
Салаты из пекинской капусты – самые вкусные и простые рецепты
Салат из пекинской капусты с болгарским перцем Фото: obedov66. Тебе понадобится: 70 г пекинской капусты, полпучка салатных листьев, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 пера зеленого лука, 6 веточек кинзы, растительное масло. Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту и салатные листья. Тонко нарежь перец с огурцом, измельчи зеленый лук с кинзой и все перемешай. Заправь салат оливковым маслом. ПП салат из пекинской капусты с фетой Фото: kudaeda. Тебе понадобится: 1 авокадо, 200 г помидоров черри, 300 г пекинской капусты, 200 г феты, 1 фиолетовая луковица, оливковое масло.
Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту, нарежь лук полукольцами, помидоры — дольками, а авокадо — тонкими слайсами. Полей все оливковым маслом и посыпь кубиками феты. Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками Фото: mixyfotos. Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, 200 г крабовых палочек, 150 г зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 3 ст. Приготовление: Привари замороженный горошек 1 минуту в кипящей воде. Нашинкуй пекинскую капусту и тонко нарежь остальные ингредиенты.
Для заправки смешай йогурт с горчицей. Салат с пекинской капустой, говядиной и черносливом Фото: donatewales. Приготовление: Отвари говядину до готовности. Залей чернослив кипятком на 10 минут и обсуши. Нарежь все ингредиенты соломкой и заправь салат сметаной. Салат из пекинской капусты с фасолью Фото: top10a.
Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 200 г красной консервированной фасоли, 2 помидора, 2 огурца, растительное масло. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Добавь в салат фасоль, перемешай и заправь его растительным маслом. Салат с пекинской капустой, мандаринами и виноградом Фото: youtube. Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 огурец, 150 г пекинской капусты, 140 г винограда без косточек, 4 мандарина, 2 ст. Приготовление: Отвари куриную грудку до готовности и разбери на волокна.
Пекинская капуста 500гр. Отварная куриная грудка 150гр. Копченый окорочок 120гр. Огурец свежий 200гр. Помидор свежий 150гр. Зелень лука и укропа по 20гр.
Соль морская 3гр. Масло оливковое 3 - 5 ст.
Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца. Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником. Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества. Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! Простой салат с пекинской капустой Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности.
Готовить из этого овоща одно удовольствие. Капуста быстро и удобно шинкуется. Она обладает нежным, не очень выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами.
К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску. Салат из пекинской капусты с черным тмином Салат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду.
ПП салаты из пекинской капусты
Курицу для салатов можно брать вареную или обжаренную. Если хотите придать салату более праздничный вкус, используйте вместо отварной куриной грудки копченое куриное мясо.
В отличие от обычной белокочанной капусты, она сочетается практическими с любыми продуктами: мясом, рыбой, колбасами и овощами.
Предлагаем приготовить очень быстрый салат, по вкусу очень напоминающий «Цезарь» с морепродуктами, однако долго возиться совсем не придется. Берем половинку пекинской капусты, 1 помидор, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока, майонез и горсть сухариков. Крабовые палочки и пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками.
Удобно смешивать все ингредиенты в баночке с крышкой — нужно просто потрясти ее. Заправьте соусом салат, перемешайте. Подавайте его, украсив зеленью. Вкусный салат из огурцов, пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек Легкий и нежный салат получается с кукурузой и крабовыми палочками.
Он понравится не только любителям морепродуктов.
Режем соломкой огурец и добавляем к салату. Шинкуем пекинскую капусту и складываем салатницу. Добавляем кукурузу предварительно слив жидкость. Добавляем измельченную петрушку и аккуратно перемешиваем.
Вкусно и для кишечника полезно. 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой.
| Салат из пекинской капусты, 221 вкусный рецепт с фото Алимеро | Салат из пекинской капусты и крабовых палочек. Вот вам первый салат на скорую руку, буквально за 5 минут. |
| Блюда из пекинской капусты - рецепты с фото на Повар.ру (248 рецептов пекинской капусты) | готовим из неё кимчи (или, как говорили во времена моего детства, чимчу), делаем салаты, варим щи-борщи, крутим-вертим голубцы и т.д. Нравится пекинка за свою нежность, неприхотливость и конечно же за вкус. |
Салат из пекинской капусты с огурцом. 8 рецептов полезных и простых салатов
Готовим маринад в расчете, что 1 заливки хватает на одну полулитровую и одну семьсотграммовую банку. В кастрюлю вливаем 1 л воды, добавляем сахар и соль. После закипания:.
Желток яйца накрыть погружным блендером, долить 150-200 мл очищенного растительного масла без запаха и взбивать несколько секунд, прижимая ножку ко дну посуды, пока из-под ножей не начнёт просачиваться густая белая масса. Тогда слегка приподнять блендер, и периодически водить им вверх-вниз, пока майонез не загустеет. Смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками Один из самых популярных рецептов с пекинской капустой.
Салат из пекинской капусты с болгарским перцем Фото: obedov66. Тебе понадобится: 70 г пекинской капусты, полпучка салатных листьев, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 пера зеленого лука, 6 веточек кинзы, растительное масло. Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту и салатные листья. Тонко нарежь перец с огурцом, измельчи зеленый лук с кинзой и все перемешай. Заправь салат оливковым маслом. ПП салат из пекинской капусты с фетой Фото: kudaeda. Тебе понадобится: 1 авокадо, 200 г помидоров черри, 300 г пекинской капусты, 200 г феты, 1 фиолетовая луковица, оливковое масло. Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту, нарежь лук полукольцами, помидоры — дольками, а авокадо — тонкими слайсами. Полей все оливковым маслом и посыпь кубиками феты. Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками Фото: mixyfotos. Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, 200 г крабовых палочек, 150 г зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 3 ст. Приготовление: Привари замороженный горошек 1 минуту в кипящей воде. Нашинкуй пекинскую капусту и тонко нарежь остальные ингредиенты. Для заправки смешай йогурт с горчицей. Салат с пекинской капустой, говядиной и черносливом Фото: donatewales. Приготовление: Отвари говядину до готовности. Залей чернослив кипятком на 10 минут и обсуши. Нарежь все ингредиенты соломкой и заправь салат сметаной. Салат из пекинской капусты с фасолью Фото: top10a. Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 200 г красной консервированной фасоли, 2 помидора, 2 огурца, растительное масло. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Добавь в салат фасоль, перемешай и заправь его растительным маслом. Салат с пекинской капустой, мандаринами и виноградом Фото: youtube. Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 огурец, 150 г пекинской капусты, 140 г винограда без косточек, 4 мандарина, 2 ст. Приготовление: Отвари куриную грудку до готовности и разбери на волокна.
Блюдо дня: 5 салатов на скорую руку из пекинской капусты Простые рецепты салатов. Пекинская капуста — полезный овощ, который часто используют в приготовлении салатов. С ней блюда получаются вкусными, сочными и легкими для желудка. Мы собрали пять простых рецептов салатов, которые можно подавать к обеду или ужину. Крабовый салат с пекинской капустой и кукурузой С консервированной кукурузы слейте сок, пекинскую капусту помойте, 2 яйца сварите вкрутую. Нашинкуйте капусту тонкими полосками, добавьте к ней нарезанные кубиками 200 гр. Заправьте майонезом или сметаной, посолите по вкусу. Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и огурцом Это почти такой же салат, как и выше, но только с добавлением огурца.
Зимний салат из пекинской капусты
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с грибами. Предлагаем приготовить быстрый салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и сыром. Салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный, сытный и простой в приготовлении. Салат из зеленой пекинской капусты со свежими овощами станет вкуснее, если заправить его кисловатой заправкой на базе соевого соуса или винного уксуса. Салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.
Салаты из пекинской капусты: готовлю и в праздники, и в будни (мои любимые рецепты)
Пекинскую капусту нарезаем кусочками. Стручковый острый перец нарезаем тонкой соломкой. Болгарский перец нарезаем узкими полосками. Колечками нарезаем лук и добавляем в общую миску посуду лучше взять объемную.
Семена на рассаду начинают сеять за 30 дней до высадки в грунт или в теплицу. Чтобы получить ранний урожай, семена высевают в конце марта или в начале апреля. Чтобы получить сеянцы для капусты, которая будет предназначена для зимнего потребления, семена сеют в конце июня. Подготовка семян к посадке Если семена куплены в семенном магазине, то им не нужна специальная обработка.
Им не нужно предпосевная обработка, их можно сразу высаживать в субстрат. Если же для посева используются домашние семена, их необходимо прорастить, чтобы выявить невсхожие. Как прорастить семена «пекинки»: Семена раскладывают между слоями ткани, смоченной водой. Помещают семена в теплое место — для проращивания. Через 3-4 дня у здоровых семян появляются ростки. Проросшие экземпляры высаживают в контейнеры, наполненные субстратом. Через 4-5 суток появляются всходы.
Семенам, полученным самостоятельно, рекомендуется обработать противогрибковым составом. Перед посадкой семена просушивают. Готовим грунт для посева Рассаду выращивают в рыхлом грунте. Один из лучших вариантов кокосовый субстрат — его готовят из высушенных и измельченных остатков поверхности кокосовых орехов. На этом рыхлом и воздухопроницаемом субстрате удается выращивать отборную рассаду, здоровую и крепкую. Субстрат рекомендуется смешивать с перегноем в соотношении 2:1. Чтобы улучшить питательные качества субстрата, в него вносят золу.
Второй вариант получения рыхлой и питательной почвосмеси для выращивания рассады — дерново-торфяная смесь.
Однако в итоге получается очень изысканный и оригинальный вкус. Для всех, кто следит за своим весом, но при этом хочет побаловать себя вкусным блюдом, этот салат просто находка. Он очень необычный, вкусный, легкий и сытный. Для приготовления салата понадобится: куриное филе — 1 шт. Способ приготовления: Куриное филе разделить на две половинки и обжарить с двух сторон на растительном масле без соли. Вынуть мясо из сковородки, сцеживая масло и оставить остывать. Кальмары вымыть и опустить на 1,5-2 минуты в подсоленную кипящую воду. Затем вынуть из кастрюли и остудить, после чего нарезать их тонкой соломкой. Пекинскую также капусту и огурец нашинковать соломкой.
Остывшее филе нарезать кубиками или разобрать руками на кусочки. Добавить к овощам курицу и кальмаров. В салат добавить немного сахара, сбрызнуть яблочным или винным уксусом, заправить соевым соусом и растительным маслом, после чего аккуратно перемешать.
Если одной процедуры недостаточно, ее можно повторить. Видео: 11 масок для лица, которые можно сделать за минуту Развернуть Вред и противопоказания Наряду с уникальными полезными свойствами у пекинской капусты имеются противопоказания.
В некоторых случаях она может нанести организму ощутимый вред. Специалисты запрещают употреблять в пищу пекинку людям с проблемами в области желудочно-кишечного тракта. Риск обострения холецистита, панкреатита, гастрита имеется у любителей чрезмерного употребления этого овоща или блюд из него. Не стоит есть пекинку при имеющейся диарее, метеоризме и коликах. Ни в коем случае нельзя совмещать ее с продуктами из молока, в том числе с творогом, сметаной, сыром.
Это приведет к возникновению диареи. Необходимо соблюдать осмотрительность при покупке пекинской капусты, потому что есть опасность наличия в приобретенном продукте большого количества нитратов. Чтобы обезопасить себя, рекомендуется поместить кочан не менее чем на полтора часа в чистую воду, а потом промыть под струей воды. Как выбрать и хранить пекинскую капусту Рекомендации относительно выбора: При выборе пекинской капусты лучше всего ориентироваться на районированные сорта, потому что они выращены в привычных условиях и меньше подвержены порче. При покупке следует отдать предпочтение кочанам без упаковки.
Так проще оценить качество продукции. Не стоит приобретать капусту, у которой началось гниение листьев. Они обязательно должны быть сухими. Опасность для здоровья представляют даже очень мелкие пятна коричневого цвета на листьях овоща. Качественная капуста должна представлять собой небольшой плотный кочан бледно-желтого или насыщенного зеленого цвета.
Если пекинская капуста имеет большой размер и при этом желтого цвета, это говорит о том, что она перезрела и потеряла сочность. Нельзя покупать пекинку со своеобразным химическим запахом. Он свидетельствует о применении стимуляторов роста или обработке перед отправкой на реализацию. В идеале у этого овоща нет запаха. В отличие от других сортов капусты пекинская не очень подходит для длительного хранения, но при соблюдении некоторых правил можно поставить на новогодний стол салаты из свежей капусты.
Начальным этапом сохранения овоща является своевременный его сбор. Лучше всего сохраняются сентябрьские кочаны, на которых нет высохших или поврежденных листьев. Следующий этап заключается в обертывании капусты целлофаном, а хранить ее лучше всего в деревянном ящике. Каждые две недели по одному разу важно осматривать пекинку. При обнаружении гнилых листьев их следует срезать и завернуть растение в новую целлофановую пленку.
Местом хранения может быть погреб или подвал, где в меру сыро и влажно. Не стоит забывать и о соседях. Если недалеко от нее окажутся, например, яблоки, выделяемое ими вещество отрицательно скажется на листьях овоща и уменьшит сроки его хранения. Домашние условия позволяют хранить пекинскую капусту в холодильнике или на лоджии, застекленной и прохладной. Температурный режим должен быть не ниже 0 градусов.
Каждый кочан так же оборачивается пленкой, периодически осматривается и освобождается от появившихся гнилых листьев. При соблюденных условиях такая капуста может храниться до 4 месяцев. При большом урожае ее можно сохранить в виде различных заготовок.
Салаты из пекинской капусты
20 рецептов салатов из пекинки: легких и сытных, диетических и питательных, насыщенных, теплых, необыкновенных и самых простых. Кто хоть раз попробовал салат из пекинской капусты, будет искать вкусные рецепты из нее, чтобы снова и снова приготовить разными способами. сборник вкуснейших рецептов, по которым так легко готовить. очень легкий, по вкусу он напоминает мне. Салат из пекинской капусты по этому рецепту получается сочным, вкусным и сытным.
Простой салат с пекинской капустой
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Салаты из пекинской капусты — 10 простых и вкусных рецептов
- Салаты из пекинской капусты – самые вкусные и простые рецепты
- Очень вкусный салат из пекинской капусты.
- Чем полезна пекинская капуста