Водка обычно содержит 40-50% алкоголя, примерно таков же его процент в виски, в коньяке алкоголя 38–40%, в джине – 38–45% и от 18 до 35% – в алкогольных настойках. Ранее Союз производителей алкогольной продукции предлагал повысить минимальные розничные цены на водку с 2024 года на 7%. Владимир Михайлов, общественный деятель, считает, что ограничить потребление алкоголя в России можно, если установить строгие временные рамки его продажи. Со следующего года акциз на водку увеличится на пять процентов – до 128,6 рубля за 0,5 литра. Расходы же на производство и оборот алкоголя вырастут на 10 процентов. Ранее Союз производителей алкогольной продукции предлагал повысить минимальные розничные цены на водку с 2024 года на 7%.
Розничные продажи крепкого алкоголя достигли максимума за 7 лет
В слабоалкогольных напитках запрещается использование тонизирующих веществ компонентов ; Связаться со специалистом.
Экономист уточнил, что рост цен на легальный крепкий алкоголь будет оправдан и безопасен только в тех пределах, которые диктуются объективным увеличением издержек производителей. Растут тарифы, цены на комплектующие и импортное оборудование. Если они выйдут за эти рамки, это уже может иметь негативные социальные и экономические последствия, — добавил эксперт. Также Остапкович заявил, что цены на алкоголь в России необходимо повышать для решения проблем с демографией. Во многом это связано с легким доступом к алкоголю.
Почему в Финляндии и Швеции население растет, а в России население падает? Потому что там доступ сложный, потому что там дорогой алкоголь, — объяснил экономист. Начнут скупать самогон? На фоне слухов о предстоящем подорожании водки начались разговоры, что «русский мужик побежит за самогоном, а то и вовсе за стеклоочистителем». Вадим Дробиз уверен, что этого не произойдет.
С ним согласен и директор по стратегии «Финам» Ярослав Кабаков. По мнению руководителя Центра разработки национальной алкогольной политики Павла Шапкина, с повышением минимальных цен для обычного покупателя ничего не поменяется. Но отложили. Все цены и так уже выше минимальных в магазинах. Ниже легально произвести и продать не получится», - подчеркивает он.
Как считает замдиректора Института анализа предприятий и рынков Высшей школы экономики Светлана Авдашева, повышение минимальных цен следует рассматривать не в контексте промышленной политики борьба с теневым производством и оборотом , а в контексте политики здорового образа жизни. Однако борьба с теневым производством алкоголя не может осуществляться мерами повышения цен. Основной инструмент здесь - контроль, проверки и наказания», - подчеркивает она. Однако он сомневается, что одними запретительными мерами и повышением цен можно победить нелегальное производство. По данным производителей алкоголя, около 71 тыс. Миронюк полагает, что повышение минимальных цен станет дополнительным толчком к увеличению доли контрафакта на рынке. Вряд ли повышение цен на водку приведет к падению спроса на нее, так как среди других крепких алкогольных напитков она стоит относительно дешево, считает кандидат экономических наук Инна Литвиненко. Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА Вадим Дробиз считает необходимым сделать легальный алкоголь более доступным по цене для всех слоев населения, чтобы значительно сократить долю нелегального спиртного на рынке. Сделайте водку для нищих социальную водку, массовую водку, назовите как хотите за 100 руб. Там купить бутылку вина можно за 1—1,5 евро, при том что, например, пособие по безработице составляет 700—800 евро», — приводит пример эксперт.
Следует также учитывать, что в России цены на алкоголь исторически являются политическим вопросом. В 1949 году в не самое простое для страны время были снижены цены на многие товары массового спроса, в том числе и на водку.
Как выбрать водку в России Какая водка лучше по качеству?
Чтобы выбрать действительно хороший продукт, необходимо дать оценку таким характеристикам, как цвет, наличие осадка, используемый в производстве спирт. Внимание заслуживает также место покупки и вкус. Но последний можно оценить только после дегустации.
Еще один способ познакомиться с товарами до момента покупки — изучить отзывы на водку от людей, которые имеют реальный опыт дегустации. Там можно убедиться в качестве, надежности производителей. Цвет и наличие осадка Напиток должен быть кристально чистым, не иметь примесей, визуальной мутности.
Не допускается осадок. Последний указывает на нарушение технологии и некачественную очистку спирта. Спирт Если говорить о том, какая водка лучше «Альфа» или «Люкс», то предпочтение стоит отдавать алкоголю, изготовленному на базе спирта «Альфа».
Его основу составляют только зерновые компоненты, а содержание сивушных примесей значительно меньше.
Норма употребления алкоголя. Как найти свою меру
Но тот урок государство усвоило! В большей степени МРЦ влияет на уровень цен на полках сетевых магазинов, а не на объемы контрафактной продукции, отмечает член Совета по финансово-промышленной и инвестиционной политике Торгово-промышленной палаты РФ Анна Вовк. Сейчас есть очевидные причины, по которым государственная казна нуждается в дополнительных и быстрых вливаниях», — считает она. Между тем ежегодно растет не только МРЦ, но и акциз на алкоголь равно как и на табачные изделия, и на топливо. Эти товары — самые массовые, и сбор акцизов при производстве этой продукции является одной из статей пополнения российского бюджета. Акцизы на алкоголь принесли в прошлом году бюджету почти в два раза больше средств 441 млрд рублей , чем налог на имущество физических лиц 274 млрд рублей. Обычно вслед за установлением минимального уровня цены на алкоголь государство устанавливает повышенные акцизы на всю линейку алкоголя — от водки до шампанского. Это тренд 2020 года, который сейчас только усилился, — отмечает он.
Для здорового мужчины весом 80 кг безопасное количество алкоголя составляет 14-28 дринков в неделю, а для женщин допустимое потребление алкоголя в 2 раза меньше — 7-14 дринков. Причем действуют эти нормы при приеме алкоголя не больше 5 дней в неделю, то есть должны быть 2 дня, абсолютно свободных от употребления спиртного в любом виде. Кроме того, безопасная доза алкоголя зависит от индивидуальных особенностей организма — пола, возраста, веса, генетики и национальности. Например, в Ирландии стандартная доза равняется 10 г, а в Великобритании — 8 г. Согласно рекомендациям ВОЗ мужчина без вреда для здоровья может выпивать до 10 л чистого алкоголя в год, а женщины на треть меньше. Кстати, когда говорят о чистом алкоголе, это не означает, что можно пить чистый спирт. Подразумевается эквивалентное этой величине количество спиртных напитков, которое легко рассчитать по формуле, зная процентное содержание в них этилового спирта. Отечественные наркологи считают нормы ВОЗ слишком лояльными и фактически приводящими к развитию алкоголизма. Наши ученые считают, что рамки потребления чистого алкоголя в год ограничиваются 8 л при 3-4 трезвых днях в течение недели. В Минздраве РФ дозой незначительного риска для здоровья считают 20—30 г чистого этанола 20 г — для женщин, 30 г — для мужчин. Смертельная доза алкоголя — это сколько? Токсический эквивалент чистого алкоголя, приводящий к летальному исходу составляет 7-8 г на 1 кг массы тела. При весе 64 кг это составит 500 г чистого этанола. А смертельная доза водки крепостью 40 об. Так как большинство наших соотечественников предпочитают из всех алкогольных напитков именно водку, то я и акцентирую внимание именно на этой цифре. Кроме того, Россия относится к странам с «северным» типом употребления алкоголя, как и Украина, Беларусь, Прибалтика, когда спиртное принимают ударными дозами. При этом риск принятия смертельной дозы очень велик. Для стран «южного» типа приема алкогольных напитков Италия, Франция, Испания, Греция характерна регулярность их потребления, но в меньших количествах и не таких крепких. К примеру, бокал вина за обедом или ужином. Таким образом, полторы-две бутылки водки, принятые «на грудь» могут стать последними в жизни даже для абсолютно здорового человека. Летальный исход наступает в течение 20-40 часов после принятия смертельной дозы водки для человека и сопровождается понижением температуры тела на 3-4 градуса, алкогольной комой и быстрым развитием полиорганной недостаточности. Смертельную дозу алкоголя в литрах легко рассчитать исходя из объемной концентрации чистого спирта в алкогольном напитке. Данный расчет применим для всех видов спиртного.
Кстати, если посмотреть на третью статистику , от Росалкогольрегулирования, то с начала сего года по водке рост нулевой но и падения нет! Странно, однако, в целом какая-то лютая «небитка»… Судя по всему, кто-то что-то старается самым тщательным образом скрыть. Например, зависимость роста рынка от «левого» спиртного и число смертей от цен на алкоголь. Чиновники с завидным постоянством повышают минимальную цену «поллитры», собственно, именно поэтому продажи алкоголя и уходят из магазинов. Является ли цена сдерживающим фактором? Я бы согласился, что является, если бы не львиная доля контрафакта. Контрафактному рынку без разницы, какую вы поставите минимальную или максимальную цену. Они продают от своего сложившегося рынка, ориентированного на массового потребителя. В борьбе с контрафактом нужна серьезная работа правоохранительных органов. Вопрос понятный, но он не такой легкий, на который можно ответить. Сейчас повысим цены — и ура. Так не будет, если правоохранительные органы не станут работать максимально профессионально в борьбе с контрафактом", — считает член комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции ируководитель движения «Трезвая Россия» Бийсултан Хамзаев. Учитывая то, что ядовитый спирт, из которого был изготовлен унесший более полусотни жизней «Мистер сидр», брали со склада ГУ МВД России по Самарской области, да, налицо «серьезная работ а правоохранительных органов». Сейчас власти пытаются перевести стрелки и, одновременно, учинить ещё одно вредительство. А именно оставить медиков совсем без спирта. Типа не приватизированные мусорки виноваты в смертях, а врачи — ихний спирт не облагается акцизами. Нужно срочно это исправить!
Если говорить простым языком, все дело в инфляции. В пояснительной записке к документу говорится, что индексация цен связана с уровнем инфляции, ростом затрат на производство алкогольной продукции и повышением ставок акциза на алкоголь крепостью выше девяти градусов. Согласно одобренным Госдумой поправкам в Налоговый кодекс, с 1 мая по 31 декабря 2024 года для спиртного крепостью свыше девяти градусов ставка акциза будет увеличиваться. Помимо этого, повышение стоимости объясняют тем, что реальные затраты на производство алкогольной продукции тоже выросли прилично. Водка и коньяк подорожают. Фото: 1MI Специалисты о повышении цен на крепкий алкоголь Сомелье Григорий Шевченко считает, что государство сейчас старается контролировать цены на жизненно необходимую продукцию. Крепкий алкоголь таковой не является. Отсюда и рост минимальной розничной цены, — говорит Шевченко. В том, что поднимают цены, он не видит ничего удивительного. По его словам, от продажи алкоголя государство получает акцизный налог и пошлину. Кроме этого, в цену на этот продукт заложен НДС.
Алкогольный парадокс: Сколько водку не делай, она все равно налево смотрит
Выпуск алкогольной продукции сократился на 4,2% в текущем году. В 2023 году продажи водки в российских магазинах составили 75,6 млн дал, следует из предоставленных РБК данных Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль). В литре водки крепостью 40 % vol 635 г воды и 318 г зернового этилового спирта, что соответствует крепости около 35°. При покупке алкоголя учитывайте, что крепость 40 градусов фактически выше крепости 40%. Ранее Союз производителей алкогольной продукции предлагал повысить минимальные розничные цены на водку с 2024 года на 7%.
5 самых интересных фактов о водке
На 13% уменьшился спрос и на крепкий алкоголь — водку, коньяк, ром, виски и пр. С начала 2023 года подорожают и крепкие спиртные напитки, а также этиловый спирт. Так, цена на водку и коньяк увеличится на 7,7%. Если водка раньше стоила 261 рубль, то в новом году ее цена будет начинаться от 281 рубля за 0,5 литра, коньяк подорожает с 480 до 517 рублей. В 2023-м себестоимость водки выросла на 4,9% в том числе из-за девальвации рубля, так как, например, этикетки, закупаются только в валюте. Владимир Михайлов, общественный деятель, считает, что ограничить потребление алкоголя в России можно, если установить строгие временные рамки его продажи. Ранее Союз производителей алкогольной продукции предлагал повысить минимальные розничные цены на водку с 2024 года на 7%.
«Если за бутылку водки придется заплатить процентов на 50 больше, возникнут проблемы»
Сейчас она держится на уровне 169 рублей. Минимальная цена в 239 рублей за 0,75 литра установлена с 1 января будущего года. Приказ министерства будет действовать до 31 декабря 2028 года, то есть целых пять лет. Минимальный порог стоимости означает, что ниже него игристое вино в рознице стоить не может.
Ряд зарубежных производителей качественного алкоголя ушли из России, поэтому оптовые поставщики стали заменять их конт рафактом и работа ть с теневыми производителями, добавил лидер всероссийского движения «Трезвая Россия» Султан Хамзаев. На сокращение официальных продаж крепкого алкоголя повлияло сокращение доходов основных потребителей крепких алкогольных напитков —среднего класса, объяснил владелец брендин гового агентст ва Kaufman Станислав Кауфман. Население стало переходить на более дешевое спиртное, зачастую суррогатное, которое не учитывается в статистике.
Поэтому производителям придется снижать цены на продукцию или осваивать вып уск более дешевого алкоголя. Вместе с тем у торговых сетей обострилась проблема затоваривания алкогольными напитками — с февраля 2022 года зарубежную продукцию стали привозить в Россию в огромном количестве из-за опасения роста цен и логистических сложностей, а местные производители увеличили выпуск спиртного для импортозамещения. В результате склады оказались переполнены такой продукцией, заявил директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.
По рекомендациям ВОЗ безопасная доза потребления алкоголя определяется исходя из стандартной дозы «дринк» , равной 10 г чистого этилового спирта. Для здорового мужчины весом 80 кг безопасное количество алкоголя составляет 14-28 дринков в неделю, а для женщин допустимое потребление алкоголя в 2 раза меньше — 7-14 дринков. Причем действуют эти нормы при приеме алкоголя не больше 5 дней в неделю, то есть должны быть 2 дня, абсолютно свободных от употребления спиртного в любом виде. Кроме того, безопасная доза алкоголя зависит от индивидуальных особенностей организма — пола, возраста, веса, генетики и национальности. Например, в Ирландии стандартная доза равняется 10 г, а в Великобритании — 8 г. Согласно рекомендациям ВОЗ мужчина без вреда для здоровья может выпивать до 10 л чистого алкоголя в год, а женщины на треть меньше. Кстати, когда говорят о чистом алкоголе, это не означает, что можно пить чистый спирт.
Подразумевается эквивалентное этой величине количество спиртных напитков, которое легко рассчитать по формуле, зная процентное содержание в них этилового спирта. Отечественные наркологи считают нормы ВОЗ слишком лояльными и фактически приводящими к развитию алкоголизма. Наши ученые считают, что рамки потребления чистого алкоголя в год ограничиваются 8 л при 3-4 трезвых днях в течение недели. В Минздраве РФ дозой незначительного риска для здоровья считают 20—30 г чистого этанола 20 г — для женщин, 30 г — для мужчин. Смертельная доза алкоголя — это сколько? Токсический эквивалент чистого алкоголя, приводящий к летальному исходу составляет 7-8 г на 1 кг массы тела. При весе 64 кг это составит 500 г чистого этанола. А смертельная доза водки крепостью 40 об. Так как большинство наших соотечественников предпочитают из всех алкогольных напитков именно водку, то я и акцентирую внимание именно на этой цифре. Кроме того, Россия относится к странам с «северным» типом употребления алкоголя, как и Украина, Беларусь, Прибалтика, когда спиртное принимают ударными дозами.
При этом риск принятия смертельной дозы очень велик. Для стран «южного» типа приема алкогольных напитков Италия, Франция, Испания, Греция характерна регулярность их потребления, но в меньших количествах и не таких крепких. К примеру, бокал вина за обедом или ужином. Таким образом, полторы-две бутылки водки, принятые «на грудь» могут стать последними в жизни даже для абсолютно здорового человека. Летальный исход наступает в течение 20-40 часов после принятия смертельной дозы водки для человека и сопровождается понижением температуры тела на 3-4 градуса, алкогольной комой и быстрым развитием полиорганной недостаточности. Смертельную дозу алкоголя в литрах легко рассчитать исходя из объемной концентрации чистого спирта в алкогольном напитке.
Если конкретнее, в алкоголе обнаружены красители.
Речь о фруктово-ягодном полусладком вине "Айрум". Там нашли азорубин Е122 и сочли это за признаки фальсификации продукции. Постановление о запрете ввоза и продажи подписано Александром Тарасенко, заместителем министра здравоохранения — главным санитарным врачом. Планы на 2024-й Ранее Tochka. Согласно постановлению, в 2024 году сократят производство водки и плодовых вин в Беларуси.
Россияне стали пить больше водки
Какой-то пиковый был объем продаж в июне, хотя ничего сверхъестественного не было. В Национальном союзе защиты прав потребителей, напротив, утверждают, что растет потребление и на винном рынке.
Градус указывает процентное содержание спирта в напитке по массе. Процент в свою очередь указывает на долю спирта по объему или по массе. Без уточнения такая мера не имеет смысла, поэтому рядом с процентами обычно указывается, от чего ведется расчет. Со времен публикации работы Д. Менделеева «О соединении спирта с водою» в России и странах бывшего СССР традиционно содержание спирта указывается в градусах. Недостаток такого обозначения — мера не учитывает различия в весе воды и спирта, а также степень очистки самого спирта. В последнее время отечественные производители часто стали указывать крепость напитков в процентах, а не в градусах, тем самым вводя потребителя в заблуждение.
Продемонстрировать различие проще всего на примере.
Европейские меры крепости В еще большее запутать потребителя может указание крепости алкогольных напитков в США и Европе. Крепость виски, джина и других напитков из Европы измеряется особым способом. В США «proof» — это величина, равная двойному содержанию спирта в объеме жидкости. Если перевести это значение в градусы, то есть определить соотношение спирта и другой жидкости по массе, численное значение крепости станет еще меньше. В Великобритании, где исторически господствует собственная система мер, крепость напитков также указывается с пометкой «proof». Но из-за того, что за основу объема взят галлон и учитывается не объем чистого безводного спирта, а уже разбавленного, то британская крепость «86 proof» равна американской «75,25 proof».
Крепость основных популярных напитков Рецептура некоторых напитков предусматривает небольшие колебания крепости. Это обусловлено способом изготовления, химическим составом сырья, сроком выдержки или другими параметрами.
В Союзе производителей алкогольной продукции и в Федеральной антимонопольной службе утверждают, что минимальная стоимость водки должна быть установлена на уровне 230 рублей за 0,5 л. Участники рынка считают, что это поможет избежать засилье контрафакта. Повышение цен на водку неизбежно, заявил НСН главный редактор портала «Алкоголь. Сложив, получаем 180 руб. Так что, 185 рублей такова сейчас минимальная розничная цена водки, - НСН она не может стоить, потому что ее надо довезти до оптового склада в регионе, с него разбросать по магазинам.
Топ-10 водки
Недорогая алкогольная продукция по составу мало чем отличается от дорогой водки. 0,01 часть безводного 100-градусного спирта). Нарколог Петров: после бутылки водки алкоголь выводится из организма 17-19 часов.
В России начнут выпускать безалкогольную водку
По его словам, сейчас у россиян есть возможность купить спиртное по пути с работы, а в случае, если не хватило — сходить в магазин за новой порцией. Поэтому я за то, чтобы продавать алкоголь с 11:00 до 19:00. Рано или поздно, но мы к этому придём», — сказал Михайлов.
Как сообщали «Новости малого бизнеса», ранее Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ отметила серьезное сокращение ассортимента импортной алкогольной продукции и предупредила о возможном дефиците в декабре. Однако Росалкогольрегулирование успокоило жителей страны, что дефицита алкоголя перед Новым годом не ожидается: производство растет на фоне стабильного спроса.
Статьи по теме:.
Есть способы, гарантирующие необходимое по ГОСТ содержание этанола. При их отсутствии на выходе получается большой разброс крепости, связанный с особенностями сырья сусла. Наличие примесей.
При идентичной технологии производства чем менее чистый продукт, тем ниже его крепость. Технология производства водки гарантирует необходимое содержание этанола. Особое внимание необходимо уделять качеству спирта. В «высшем» допускается использовать в качестве сырья сахарную свеклу, этот спирт идет на производство продукции эконом-сегмента.
В чем измеряется Чаще всего, говоря о крепости водки, употребляют термин «градус». Этот параметр связан с трудами Менделеева, который считал необходимым при составлении смеси этанола и воды использовать меры не объема, а массы. Говоря о крепости водки, применяют термин «градус». На Западе же указывают долю содержания в напитке спирта.
Эта традиция перекочевала к нам из-за рубежа, что привело к путанице. Покупатели часто не могут разобраться, процент массы или объема заявлен на этикетке. Чтобы избежать неразберихи, производители нашли простой и изящный выход. Таким образом, покупателю становится понятно, что при замере крепости производитель учитывал объем исходного продукта, а не его массу.
Существует и еще одна система измерения крепости, сегодня почти не используемая. Это старая европейская система. Чтобы получить привычную для россиянина крепость, это значение нужно умножить на 0,5715. Начиная с 1936 г.
Называется полученная цифра иногда еще и объемной долей спирта. В современной России концентрация этилового спирта измеряется строго по объему. Но масса продукта не равна его объему, поэтому результаты для разных напитков отличаются. Пиво стало крепче? Вовсе нет.