При запорах рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые жиром и сахаром, а также рафинированные продукты, кофе, алкоголь, искусственные добавки и консерванты. Общие рекомендации при запоре у взрослых, детей, беременных.
Питание при запоре: полезные и вредные продукты
Что делать, если все продукты против запора, такие, как свежие овощи, кисломолочные продукты, отруби и пр. Нельзя употреблять из за гастрита, аксиальной хиатальной грыжи,хронического эзоофагита. Если вам когда-нибудь говорили пить грушевый сок, чтобы помочь решить проблему кишечного запора, – они были правы: груши – один из лучших продуктов, помогающих при запорах. Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сливки и сливочное масло, затрудняют переваривание и усугубляют запор. Диета при запорах: что нужно есть как можно чаще, а какие продукты при запорах лучше не употреблять? Какие продукты вызывают запор, а какие нормализуют работу кишечника?
Фотогалерея
- Диета при запоре — лечебный стол №3
- Telegram: Contact @gastroenterologandme
- Продукты, которые могут вызвать запор: что следует избегать
- Питание при запорах: продукты для правильного питания и лечения запора
- 10 лучших продуктов против запоров
Диета № 3 по Певзнеру при запорах — так ли она хороша?
Это довольно много. Она также содержит фруктаны и сорбит, — сбраживаемые сахара, которые могут оказывать слабительное действие. Киви Одним из недостатков некоторых фруктов является то, что они содержат много фруктозы — фруктового сахара, который может вызывать газообразование. Доктора рекомендуют фрукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, которые не вызывают вздутия живота, такие как киви. Один плод киви предлагает 5 граммов клетчатки, плюс вы получите другие полезные для вас питательные вещества, такие как более чем удвоенная ежедневная норма витамина С.
Попкорн Чтобы вкусно перекусить во второй половине дня, пропустите картофельные чипсы и съешьте обычный попкорн. Это простой способ добавить больше клетчатки в свой рацион — 3 порции воздушной кукурузы содержат 3 грамма клетчатки и всего 93 калории. Попробуйте приготовить сами или купите пакеты с аппетитными версиями поп-корна, которые продаются на полках магазинов. Вода Наряду с клетчаткой и регулярными физическими упражнениями, употребление достаточного количества воды является самым важным фактором в борьбе с кишечными запорами.
H2O имеет решающее значение в эффективности работы кишечника. Основная работа толстой кишки —это реабсорбция воды. Если вы немного обезвожены, ваш стул будет слишком плотным. Пейте от 8 до 10 стаканов воды в день и выбирайте продукты с высоким содержанием воды.
Льняное семя Столовая ложка молотых семян льна содержит 2 грамма клетчатки. Это может показаться немного странным, но прелесть льняных семян в том, что их легко добавить в повседневную еду, чтобы получить волокнистый пунш. Добавьте щепотку в смузи, овсянку или поверх салата. Примечание: не ешьте льняное семя целиком.
Ваш кишечник не может его переварить, а это значит, что оно будет проходить через вас, не давая вам никаких питательных веществ.
Это вызывает поступление желчи в просвет кишки и активизирует ее сокращение. Очень полезна морская капуста, обладающая послабляющим действием.
Сахар лучше заменить ксилитом, который тоже послабляет. Его можно добавлять по 1-2 ч. Действенная мера борьбы с запором — физическая активность: гимнастика, вовлекающая мышцы брюшной стенки и тазового дна приведение ног к животу в положении лежа, наклоны из положения стоя и другие , ходьба по 2-3 км в день, труд на садовом участке.
Усилить двигательную функцию кишечника поможет также массаж живота — лечь на спину и рукой поглаживать живот круговыми движениями по часовой стрелке несколько раз в день. Если этот комплекс мер не приводит к нужному результату, можно прибегнуть к применению послабляющих лекарственных препаратов, прежде всего растительного происхождения: лист сены, кора крушины, ревень. Однако нужно помнить, что длительно пользоваться одним каким-либо препаратом не рекомендуется, поскольку эффективность его снижается.
Слабительные нельзя принимать при колитах , геморрое и трещинах прямой кишки. Руководствуйтесь принципом: лучше включать максимум послабляющих продуктов, а слабительных средств принимать минимум — лишь изредка, не более раза в неделю. Постоянный их прием нарушает микрофлору кишечника, переваривание и всасывание, может вызвать сильные поносы, которые еще больше усугубляют запоры.
Если стула нет 2-3 дня, лучше поставить клизму, или попробовать поставить глицериновую свечу, которая оказывает послабляющее действие. Разрешенные продукты Рацион питания содержит все овощи: свекла, морковь, салат, огурцы, томаты, тыква, кабачки, цветная капуста, которые можно использовать в сыром, тушеном и вареном виде. При хорошей переносимости допускаются блюда из белокочанной капусты и зеленого горошка, но в вареном виде.
Можно употреблять винегреты с растительным маслом, икру овощную, морскую капусту. Ее можно употреблять сушеной в виде порошка или мелко нарезанной по 1-3 ч. Рекомендуются также салаты и консервы из морской капусты.
Исходя из того, что необходимо получить больше клетчатки, следует готовить преимущественно овощные первые блюда холодники, борщи, щи, свекольники , а также супы с добавлением перловой крупы. Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, курице, индейке — они легче перевариваются, нежели жирное мясо. Мясные блюда готовят вареными или запеченными.
То же касается и рыбы. Помните, что любое мясо является трудноперевариваемым продуктом и его ежедневное употребление может усилить запоры. В таком случае из белковых продуктов стоит отдать предпочтение рыбе.
Рыбу и мясо следует готовить куском. Из круп гречневой, перловой, пшенной, ячневой, пшеничной готовят рассыпчатые каши, запеканки и каши с небольшим количеством молока. Каши должны быть рассыпчатыми исключаются «каши-размазни», а также картофельное пюре.
Кисломолочные напитки содержат в большом количестве органические кислоты, поэтому полезны при запоре. Можно употреблять кефир, простоквашу, мацони, кумыс, ацидофильную простоквашу. Молоко допускается только в блюдах.
Вводите свежий творог и блюда из него: пудинги, запеканки с добавлением круп, ленивые вареники, но в ограниченном количестве и не часто. Поскольку продукты, содержащие кальций, могут крепить. Разрешены сливки, неострый сыр в небольшом количестве и сметана в блюда.
Яйца можно употреблять до 2 штук в день и готовить их в виде паровых омлетов, омлетов с овощами и всмятку. В неограниченном количестве в рационе должны присутствовать свежие сладкие фрукты и ягоды, размоченные сушеные фрукты и как добавка в блюда или кефир курага, чернослив, урюк, инжир. Из сладостей разрешено варенье, мед, пастила, мармелад.
Хлеб разрешается пшеничный, но из муки 2-го сорта, зерновой, докторский, а при хорошей переносимости можно и ржаной. Вся хлебная продукция должна быть вчерашней выпечки.
Из бобовых: зеленый горошек, соевый творог. Блюда и гарниры из крупы и бобовых Рис и манную крупу ограничить Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка вареные или запеченные, куском или рубленые Мясо и птица Жирные сорта, утка, гусь, яйца вкрутую и жареные, копчености, консервы Нежирные виды, отварная или запеченная; блюда из морских продуктов Рыба Различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, особенно рекомендуется свекла Овощи Редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы Особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты Фрукты, сладости Черника, айва, кизил, шоколад, изделия с кремом Простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, варенец, сметана, творог Молочные продукты.
Другие причины запора Неправильное питание, безусловно, является ключевой причиной возникновения запора. Однако есть еще ряд важных факторов, которые оказывают негативное влияние на работу пищеварительной системы. Недостаток физической активности Регулярные физические упражнения стимулируют перистальтику и помогают поддерживать нормальное функционирование кишечника. Однако при недостатке физической активности мышцы кишечника ослабевают, что приводит к ухудшению моторики и увеличению вероятности возникновения запоров. Также физическая активность способствует улучшению кровообращения во всем организме.
Хорошее кровообращение снабжает кишечник кислородом и питательными веществами, необходимыми для его здорового функционирования. Кроме того, важную роль в поддержании здоровья кишечника играют упражнения, направленные на укрепление мышц тазового дна. Недостаток физической активности часто связан с сидячим образом жизни, особенно при работе за компьютером. Длительное нахождение в сидячем положении сжимает органы брюшной полости, что затрудняет нормальное функционирование кишечника и приводит к запорам. Недостаток жидкости Пища, которую мы едим, проходит через пищеварительную систему и в конечном итоге превращается в кал. В процессе пищеварения кишечник выделяет воду, чтобы смягчить пищевые массы и образовать стул. Однако при недостатке жидкости в организме, кишечник не может выделить достаточное количество воды, что приводит к образованию сухого и твердого стула. Жидкость в пище также помогает облегчить движение пищевых масс через кишечник. Когда пищевые массы содержат недостаточное количество жидкости, они замедляются или вовсе застревают в кишечнике, что и приводит к запорам.
Кроме того, в кишечнике проживает огромное количество полезных бактерий, которые участвуют в пищеварении и поддержании здоровой микрофлоры. Недостаток жидкости нарушает баланс между полезными и вредными бактериями, что приводит к дисбалансу микрофлоры и замедлению пищеварения. Стресс и эмоциональное напряжение Стресс и эмоциональное напряжение могут непосредственно влиять на нормальную функцию кишечника, а также на образ жизни человека. Стресс вызывает сокращение мышц, что приводит к замедлению или остановке перистальтики и затруднению прохождения пищевых масс через кишечник. Кроме того, в периоды эмоционального напряжения многие люди изменяют свои пищевые привычки.
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Возникают запоры, а вместе с ними накапливается интоксикация и ухудшается иммунитет. В число наиболее распространённых средств фитотерапии при запорах входят корень солодки, сенна, крушина, семена подорожника, душица и продукты, содержащие большое количество клетчатки. Возникают запоры, а вместе с ними накапливается интоксикация и ухудшается иммунитет.
Семь продуктов от запора
Как есть чернослив при запоре? Употреблять чернослив при запоре нужно по схеме: 1 вечером замочить 10 ягод чернослива, утром выпить настой и съесть ягоды; 2 ежедневное 2-кратное — утром и вечером — употребление приготовленного настоя из 24 плодов чернослива съедать по 12 плодов и выпивать по 0,5 стакана настоя утром и вечером. Подробнее об этом, читайте здесь Читайте также: Как употреблять отруби при запорах? Смесь из сухофруктов и травы сенны при запоре Через мясорубку пропустить по 100 граммов курагу, чернослив, инжир. В смесь добавить 100 г меда и 5—7 г сенны трава. Так как в состав смеси входит растение с послабляющим действием сенна , то рецепт следует рассматривать как лекарственное средство, изготовленное в домашних условиях. Принимайте лекарство по 1 столовой ложке непосредственно перед сном, разведя в 0,5 стакана воды. Продолжительность приема смеси — 2—4 недели. Смесь следует хранить в холодильнике. Если сенну в смесь не добавлять, то состав можно употреблять достаточно долго курага, чернослив, инжир и мед сами по себе очень полезны и обладают слабительным действием без сенны. Как правильно пить воду при запорах?
Чем меньше воды в каловых массах, тем они становятся плотнее и труднее выделяются из прямой кишки. Поэтом упри запорах нужно обязательно пить воду.
Такой попкорн не только содержит много калорий, но и может вызвать запор. Посыпайте семена поверх салатов для добавления волокон и хруста. Посмотрите на детское питание с грушей в качестве ингредиента и на грушевый сок, который также может помочь с запорами у детей раннего возраста. Выбирайте: малину, ежевику, чернику, клубнику. Ягоды можно легко заморозить и использовать для прохладного летнего десерта. Добавляйте семена льна в смузи, посыпайте салаты или овсяную кашу.
Брокколи можно использовать в виде гарнира или сырой закуски. Легкой закуской является изюм, с 7 г клетчатки на 1 чашку по сравнению с 1 г в 1 стакане винограда.
Цельнозерновые злаки.
Простейший вариант — овсяные хлопья, приправленные дополнительным слабительным компонентом — изюмом. Альтернативные источники: булугур, киноа, овёс. Зелень: сельдерей, шпинат, фенхель.
Натуральные кисломолочные напитки: айран, йогурт, кефир, сыворотка. Рассол огуречный и домашний квас. Бахчевые культуры: арбуз и дыня.
Список упорядочен по показателю эффективности. Пробуйте использовать все его составляющие, выбирайте те, что лучше подходят. Для восстановления пищеварения исключите из меню раздражающую слизистые пищу.
Из бобовых: зеленый горошек, соевый творог. Блюда и гарниры из крупы и бобовых Рис и манную крупу ограничить Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка вареные или запеченные, куском или рубленые Мясо и птица Жирные сорта, утка, гусь, яйца вкрутую и жареные, копчености, консервы Нежирные виды, отварная или запеченная; блюда из морских продуктов Рыба Различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, особенно рекомендуется свекла Овощи Редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы Особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты Фрукты, сладости Черника, айва, кизил, шоколад, изделия с кремом Простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, варенец, сметана, творог Молочные продукты.
Питание при запоре: полезные и вредные продукты
| Основы питания при запорах — советы, рекомендации, лечебное меню и диета | Нормализация режима питания, включение в рацион продуктов, стимулирующих опорожнение кишечника, приводят к устранению алиментарных запоров (питание при запорах излагается ниже). |
| 10 лучших продуктов против запоров | К запрещенным продуктам при запорах относятся те, которые вызывают метеоризм, гнилостные процессы и брожение в кишечнике. |
| Размягчители стула: продукты, которые предотвращают запор и улучшают работу пищеварения | Существует список продуктов, которые противопоказаны к употреблению при запоре, так как могут вызывать метеоризм в кишечнике, что лишь усугубит проблему. |
Что такое запор
- Рекомендации по питанию и образу жизни при запорах
- Размягчители стула: продукты, которые предотвращают запор и улучшают работу пищеварения
- Семь продуктов от запора :: РБК Pro
- Как питание влияет на работу ЖКТ
- Основные рекомендации
- Диета при запорах, правильное питание, меню
12 лучших продуктов против запора
Так образуется каловый застой, иначе говоря, запор. Для того чтобы его предотвратить, каждый день нужно выпивать достаточное количество чистой воды. Рассчитать это количество просто: на 1кг массы тела должно приходиться не менее 25мл воды в день. Таким образом, человеку весом в 65кг необходимо выпивать чуть более полутора литров воды ежедневно — не правда ли, это недорогое слабительное? Чернослив Человеку, страдающему запорами, рекомендуется съедать ежедневно 100-150г чернослива. Это поистине безотказное средство, мягкого действия, вкусное и притом полезное, так как чернослив содержит в себе массу необходимых для организма веществ. Употреблять чернослив в качестве лекарства от запора лучше в чистом виде, не размачивая, не отваривая, без сахара и прочих добавок. Отруби Отруби это оболочка зерна, которая удаляется при его обработке. Стремясь улучшить вкус и вид изделий из муки, люди стали удалять жесткую оболочку зерна, а после выяснилось, что без нее белый хлеб и булки хотя и вкуснее и привлекательнее выглядят, но при этом являются едва ли не главным запорообразующим продуктом.
Людям с атонией кишечника изделия из очищенной муки противопоказаны. Можно покупать хлеб с отрубями, а можно приобретать отдельно отруби, которые продаются в диетических отделах крупных продуктовых магазинов, и понемногу добавлять в пищу: в выпечку, салаты, супы. Капуста Свежая капуста так же, как и отруби, содержит большое количество клетчатки, иначе называемой целлюлозой. Клетчатка не переваривается в организме, но способствует усилению перистальтики кишечника и продвижению по нему пищевого комка. Прекрасным послабляющим средством является салат на основе капусты с говорящим названием «Метла».
Выполняйте регулярные физические упражнения см. Мясо, птица, рыба Жирные сорта мяса, рыбы, птицы, копчености, консервы, пельмени, сосиски, колбаса, сардельки Жиры Сало, бараний, свиной, говяжий жир Супы Протертые супы, крем-суп, супы на крепких куриных мясных, рыбных бульонах Яйца.
Поэтом упри запорах нужно обязательно пить воду.
Лучше всего простую очищенную воду, , фруктовый или травяной чаи, минеральные воды, всего 6 стаканов в день 1,5 литра. Читайте также: Эффективное применение клизмы при запоре Из минеральных вод послабляющее действие оказывают Ессентуки 17, Славяновская, Смирновская, Баталинская, Нарзан. Все эти минеральные воды хороши еще и тем, что облегчают выделение желчи, улучшают пищеварение. Увлекаться ими не следует: после 2—3 недель приема — месяц перерыв. Питание при запоре, что рекомендуется употреблять: Все вышеперечисленные продукты, содержащие много растительной клетчатки: тыква, кабачки,свекла, морковь, ржаной хлеб, хлеб с отрубями, цветная капуста, помидоры, зелень и др Из жиров предпочтение отдается сливочному маслу животный жир и оливковому маслу растительный жир. Можно использовать и другие растительные масла подсолнечное, кукурузное, хлопковое, рапсовое. Из алкогольных напитков способствуют опорожнению кишечника пиво и белое игристое вино. Какие супы можно готовить при запорах? Чаще всего при запорах полезно есть : суп овощной вегетарианский с вермишелью, перловкой, картофелем, борщ, окрошку, свекольник Какие блюда из мяса готовят при запорах?
Отварное мясо, говядина или баранина , отварные субпродукты сердце, язык, отварная курица, фрикадельки и котлеты паровые из говядины, бефстроганов, голубцы, фаршированный перец и кабачки Блюда из рыбы при запорах: При запорах полезна отварная треска, паровые котлеты из трески, морской окунь, минтай, заливная рыба окунь , селедочный паштет Вкусные салаты при запорах : Морковь, тертая с растительным маслом, морковный салат со сметаной, свекольный салат с растительным маслом, салат из свеклы и яблок со сметаной, салат из свеклы и яблок с растительным маслом, зелень укропа со сметаной, зелень петрушки со сметаной, помидорный салат с растительным маслом, салат из свежих помидоров и огурцов с растительным маслом, салат из свежих помидоров и сладкого перца с растительным маслом, огуречный салат с растительным маслом, винегрет. Какие молочные продукты можно есть при запоре? Это полужирный творог, запеченые сырники, жирный кефир, сыр голландский, или швейцарский, или российский Что можно приготовить из овощей при запоре?
Для лечения запоров зёрна необходимо прорастить на длину отростков 2-3 мм и принимать по 1-2 ч. Продукты, в состав которых входит большое количество пищевых волокон, должны подбираться индивидуально и дозированно. Необходимо по очереди вводить в рацион новые блюда в небольшом количестве и наблюдать за реакцией пищеварительного тракта на них. Продукты, стимулирующие перистальтику кишечника Употребление в пищу пищевых волокон людьми, испытывающих сложности с опорожнением кишечника — залог успешности лечения. К сожалению, продукты, богатые балластными веществами, подходят не всем. При непереносимости клетчатки, можно использовать продукты, возбуждающие двигательную активность кишечника: с высоким содержанием органических кислот и раздражающих стенки пищеварительного тракта веществ.
Кисломолочные продукты Натуральный йогурт, кефир, ряженка, различные кисломолочные напитки с добавлением полезных микроорганизмов Бифидок, Ацидофилин, Бифилайф — источники кальция, магния, витамина А и фосфора. Они положительно влияют на работу пищеварительной системы. Стакан свежего кефира или другого кисломолочного напитка на ночь не более двухдневной давности поможет избавиться от запоров и подарит лёгкость. Фруктовые пюре и соки Протертое пюре из мякоти плодов фруктовых деревьев сливы, абрикосы, персики и соки из них за счёт высокого содержания пектина и органических кислот оказывают размягчающее действие на каловые массы и стимулируют работу кишечника. Быстрой эвакуации пищевого комка способствует активизация работы желчного пузыря: плоды обладают мощным желчегонным свойством. Для слабительного эффекта необходимо съедать до 10 плодов в свежем виде ежедневно. Мёд Мёд оказывает мягкое слабительное действие, благодаря гигроскопическому свойству и большому содержанию фруктозы. Он нормализует баланс жидкости в организме, придаёт соответствующую консистенцию каловым массам, за счёт чего процесс дефекации не вызывает трудностей. При частых запорах мёд оказывает антитоксическое действие, улучшает самочувствие, устраняет головные боли, тошноту, неприятный привкус во рту и другие признаки интоксикации организма.
Мёд при запорах применяют с жидкостью 1 ст. Растительные масла Употребление нерафинированных растительных масел оказывает стимулирующее действие на рецепторы кишечника и рефлекторно усиливает перистальтику. Кроме того, приём масла стимулирует выработку желчи, активизирующей работу пищеварительных желёз и сократительную способность стенок кишечника. Употребление по 1-2 чайной ложки перед едой дважды в день любого растительного масла не только поможет избавиться от запора, но и обогатит рацион ненасыщенными жирными кислотами, полезными для всего организма. Кондитерские изделия на основе пектина и агар-агара Чтобы кишечник работал, как часы, поможет агар-агар растительный заменитель желатина, добываемый из бурых водорослей или пектин полисахарид, содержащийся во фруктах. Их действие схоже с пищевыми волокнами: сильно разбухая, они увеличивают содержимое кишечника и стимулируют его моторику. Продукты, в составе которых присутствует агар-агар и пектин пастила, мармелад, суфле, зефир действуют как мягкое слабительное при запорах. Блюда, эффективные при борьбе с запорами Ниже приведены несколько примеров полезных для пищеварения блюд. Их регулярное употребление окажет существенную помощь в борьбе с запорами, улучшит самочувствие и избавит от постоянного чувства тяжести в животе.
Фруктово-овощной салат с овсяными хлопьями 50 г изюма залить кипятком на 10 минут, слить оставшуюся воду. На средней тёрке потереть 1 морковь, очистить от косточек 3 абрикоса, мелко порезать. Всё перемешать с овсяными хлопьями, семечками подсолнечника или проростками пшеницы , заправить 150 г свежего кефира. Суп куриный с перловкой Залить 50 г перловой крупы на 5-6 часов или на ночь. Сварить куриный бульон 400 г куриного мяса на 1 л воды. Добавить крупу, измельчённую луковицу и морковь.
🚩ТОП-5 ПРОДУКТОВ ПРОТИВ ЗАПОРОВ, О КОТОРЫХ НЕ ВСЕ ЗНАЮТ
Каковы принципы правильного питания, какие существуют ограничения при формировании меню при запорах кишечника? 7 лучших продуктов против запора. Запор с замедленным транзитом содержимого толстой кишки может привести к усилению воздействия токсичных побочных продуктов бактерий, таких как аммиак, эндотоксины, ацетат и т. д., и вызвать окислительный стресс, клеточные и. Общие рекомендации при запоре у взрослых, детей, беременных. Кукурузные отруби, чернослив и йогурт – это продукты против запоров. пересмотреть свою диету и включить в нее продукты, богатые клетчаткой. При любой форме запора лечение включает употребление определенных продуктов против запора, способных послаблять и тем самым помогать организму справиться с проблемой.