Здесь я делюсь своими рецептами, секретами и наблюдениями, пробую новые рецепты и провожу эксперименты над старыми. Для приготовления минтая по этому рецепту, рыбу нужно предварительно замариновать, только тогда она получится очень нежной и сочной. Хозяйкам рассказали, как приготовить минтая, чтобы он получился нежным, сочным и ароматным.
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его Никогда не ел, еще и добавк — Video
Каталог рецептов: минтай (филе)21 рецепт. По времени приготовления. Суп с рыбными фрикадельками и зелёным горошком и другие очень вкусные блюда по рецептам Лайфхакера точно понравятся вам. Предлагаем рецепты минтая с фото, которые помогут разнообразить повседневное меню. Приготовить рецепты блюд из минтая, фото которых помогут на каждом этапе, будет просто.
Как приготовить пп минтай в духовке
- ПП Минтай: 11 лучших рецептов
- Минтай рецепты, 296 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Как вкусно приготовить минтай – самый вкусный рецепт минтая| Роскачество
- Сезонное меню
- Рецепты и способы приготовления
- В 100 граммах содержится
Как вкусно приготовить минтай: 3 простых рецепта на каждый день
Как вкусно приготовить простой минтай: благодаря маринаду он не уступает любой дорогой рыбе 03. Однако блюдо получается просто великолепным за счёт маринада, благодаря которому рыба заиграет новыми гастрономическими нотками. Именно благодаря маринаду простой минтай получается вкуснее любой дорогой рыбы. Для приготовления понадобятся ингредиенты: 500 граммов рыбы, 1 морковь, 1 луковица, 1 ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, пол-ложки соли и сахара, щепотка перца, 1 ложка яблочного уксуса, 300 мл воды и масло для жарки. Приготовление Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке.
Эта рыба доступна и очень простая в приготовлении. Не менее важно и то, что такой продукт легко усваивается и выделяется полезными для организма свойствами. Вкусные и полезные блюда Минтай — это, как правило, океаническая рыба. Ее размер может достигать до полуметра, а вес — почти полутора килограмма.
Такая рыба является наиболее многочисленной в Тихом океане. Она обитает от Берингова моря аж до полуострова Корея. Тело рыбы имеет характерную продолговатую форму, глаза крупные, а окраска пятнистая. Пищевой ценностью отличается мясо этой рыбы. Из нее изготавливают консервы, фарш, кормовую муку, сушено-вяленую продукцию.
Котлеты из рыбы минтай на сковороде с манкой — рецепт пальчики оближешь! Самыми аппетитными и пышными могут получиться котлеты, приготовленные из минтая без муки, но с манной крупой или черствым хлебом.
Приготовить такие котлетки легко, а понравятся они даже самым привередливым гурманам. Для диетического блюда нужно приготовить: 8 кг. Вычистить черную пленку из рыбьего брюшка, отрезать плавники. Вымыть тушку минтая, обсушить салфетками и разделить ее на филе. Хлеб вместе с корками замочить на несколько минут в теплом молоке. Хлебные ломти, рыбное филе, лук провернуть через мясорубку с мелкой решеткой или пропустить через блендер. В полученную массу влить молоко после хлеба, вбить яйцо.
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Дзен и ВКонтакте. Подписка Отписаться можно в любой момент. Обычно к минтаю относятся с легкой долей скепсиса и иронии, называя «кошачьей» едой. И очень зря.
Он ничуть не хуже трески или лосося, но стоит при этом гораздо дешевле. Польза минтая Минтай часто подают с лимоном и зеленью. В 100 граммах продукта 70 калорий, 16 граммов белка и всего 1 грамм жира. Для сравнения, в 100 граммах курицы 190 калорий, 16 граммов белка и целых 14 граммов жира. Наглядно видно, какой продукт является более диетическим.
Кроме того, составляющими минтая является фосфор, цинк, железо, сера, магний, фтор и пр. Минтай способствует снижению холестерина, нормализации веса, общему очищению организма. Он богат протеинами, которые отвечают за структуру мышц, является абсолютно безопасным для аллергиков, так как практически не содержит гистамина. Также белок минтая усваивается гораздо легче и быстрее, чем у курицы, свинины и прочих мясных продуктов. Как правильно выбирать рыбу?
Мясо рыбы должно быть белым с розовыми прожилками.
Рецепт минтая
Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным. Лучше раз приготовить — это сказано про рецепт приготовления минтая в кисло-сладком соусе. Минтай с овощами на сковороде. 2 рецепта из Минтая "Без возни" советую приготовить рыбу по этому рецепту, останетесь довольны. Я буду показывать вам свой вариант из Мерлузы, но название «Минтай под маринадом» оставлю – это классика. Предлагаем рецепты минтая с фото, которые помогут разнообразить повседневное меню. Приготовить рецепты блюд из минтая, фото которых помогут на каждом этапе, будет просто.
Минтай в ходу у умных и красивых
Достаточно всего лишь поскрести их обычным ножом. После чистки рыбе отрезать голову, отступив не меньше сантиметра от жабр. После этого разрезать брюшко и убрать все внутренности. Нужно обратить особое внимание на темную пленку — ее вообще не должно остаться, потому что она придаст блюду неприятную горечь. После извлечения внутренностей тушку хорошо промыть водой и отрезать плавники. При необходимости можно разделать минтай на филе при помощи ножа, отделяя мясо от позвоночника. Но нужно работать аккуратно, так как рыба очень нежная и любая небрежность повлечет за собой повреждения целостности филе.
В этом видео 5 способов, как я ее готовлю. Очень сложно сказать, какой из этих рецептов лучше - все они одинаково простые, одинаково быстро готовятся и одинаково вкусные, поэтому рекомендую попробовать все 5 РЕЦЕПТЫ: 1 Минтай с овощами в сковороде Филе минтая - 500 г Лук - 2 шт. Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Перец черный молотый Соль Лавровый лист 2 Минтай в микроволновке Филе минтая - 250-300 г Специи для рыбы - 1 ч.
На прилавках магазинов минтай можно встретить в различных вариантах: от неразделанных тушек до филе. И если второй вариант уже готов, то с первым придется немного повозиться. Данная рыба не требует какой-то особой обработки. Для начала тушки необходимо разморозить. Делать это лучше естественным путем, чтобы рыба не потеряла свои полезные свойства. Для этого минтай нужно поместить в холодильник и дождаться завершения процесса. Чешуя минтая очень мелкая и еле заметная.
Когда время истечет, необходимо банки вынуть и закатать. После этого их надо укутать и подождать, пока они не остынут. Хранить консервы лучше в прохладном месте. Советы Чтобы рыба получилась более вкусной, лучше ее покупать в охлажденном виде. Но если после покупки рыбы от нее начало неприятно пахнуть, ее стоит сбрызнуть лимонным соком.
А если такой минтай приготовить в кляре, то он получится более сочным и нежным. Приятного аромата рыбе придаст лук.
1. Польза минтая
- ПП минтай – 12 диетических рыбных блюд с калорийностью и БЖУ
- Как вкусно приготовить простой минтай: благодаря маринаду он не уступает любой дорогой рыбе
- Разместите свой сайт в Timeweb
- Диетический рецепт минтая в духовке
Смотрите также
- Минтай на сковороде с овощами
- Популярные рецепты
- Подбор ингредиентов
- Как выбрать
Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке
В частности, она является хорошим противовоспалительным средством, повышает уровень работоспособности мозга, сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на зрение и иммунитет. Благодаря Омега 3 кожа выглядит молодой и здоровой. Как правило, диетологи минтай рекомендуют тем людям, которые пытаются сбросить лишний вес. Хорошо влияет на организм этот полезный продукт в период беременности, а также лактации. Более того, многие медики называют минтай средством, которое повышает умственную активность и является великолепным антиоксидантом. Жаренный на сковороде минтай Этот рецепт вполне можно назвать универсальным, так как его можно использовать для приготовления любого вида морской или речной рыбы. Для данного рецепта потребуется: 1,5 килограмма минтая; Соевый соус 4 столовых ложки ; Лимонный сок 2 столовых ложки ; Перец; Мука 160 грамм ; Постное масло 100 мл После того как вы почистите рыбу, аккуратно разрежьте ее на маленькие кусочки. После этого полейте соусом и лимонным соком, поперчите и посолите. Дальше поставьте в холодильник.
В качестве гарнира можно подать крупяную кашу, макароны или картофельное пюре. Блюдо выходит очень вкусным, нежным с оригинальным послевкусием. Приятного аппетита! Рыба, запеченная в духовке с овощами под томатным соусом Вкуснейшая рыбка запечённая с овощами под томатным соусом точно понравится вашим гостям. Приготовьте рыбку по данному рецепту и она точно никого не оставит равнодушным. Нам потребуется: Минтай — 3 шт. Морковь крупная — 2 шт.
Томленный с луком Обычно такой кулинарный прием, как томление, очень длительный процесс, ведь он протекает при не слишком высоких температурах. Но только не в случае с минтаем. Рыба готовится быстро. Рецепт подойдет для тех, кто не любит жарить рыбу с масляными брызгами и чадом, и для тех, кто привык питаться полезно и правильно. Особенность блюда в использовании сливочного масла, которое придает особенный вкус. Но при необходимости его можно заменить менее жирным растительным.
И очень зря. Он ничуть не хуже трески или лосося, но стоит при этом гораздо дешевле. Польза минтая Минтай часто подают с лимоном и зеленью. В 100 граммах продукта 70 калорий, 16 граммов белка и всего 1 грамм жира. Для сравнения, в 100 граммах курицы 190 калорий, 16 граммов белка и целых 14 граммов жира. Наглядно видно, какой продукт является более диетическим. Кроме того, составляющими минтая является фосфор, цинк, железо, сера, магний, фтор и пр. Минтай способствует снижению холестерина, нормализации веса, общему очищению организма. Он богат протеинами, которые отвечают за структуру мышц, является абсолютно безопасным для аллергиков, так как практически не содержит гистамина. Также белок минтая усваивается гораздо легче и быстрее, чем у курицы, свинины и прочих мясных продуктов. Как правильно выбирать рыбу? Мясо рыбы должно быть белым с розовыми прожилками. Свежая рыба гораздо вкуснее замороженной, по ее виду и запаху проще определить качество. Если же вы покупаете тушку из морозильной камеры, обязательно обращайте внимание на ее поверхность. Она должна быть светлой, без пятен, чистой ото льда и снега. Также на шкурке рыбы не должно быть подсохших участков, толстых рубцов и желтых пятен.
Как приготовить минтай: пошаговые рецепты
Морковь натираем на крупной тёрке Рецепты для стола номер 5 на сайте ВСЕ О минтай рецепты. Дальневосточный Минтай и спаржа на гриле с соусом из печеных перцев. Самый вкусный рецепт приготовления минтая, запечённого в фольге. Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным. Приготовьте и насладитесь вкусом невероятного тандема соуса и минтая.