Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле | theGirl иллюстрации. Лимон — 1 шт, банан — 1 шт, мандарин — 1 шт, киви — 1 шт, апельсин — 1 шт, сахар — 100 г, вода — 50 мл. Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки. Затем фрукты надеваем на шпажки. Фрукты в стекле. Рецепты. Блюда из фруктов, овощей и грибов.
Фрукты в стекле из сахара
Сироп варите минут 10-15, до золотистого цвета и проверки на нитку. Температура готового сиропа должна быть 140 градусов. Если капая в ледяную воду сироп застывает плотной нитью, то он готов. Обваляйте каждый фрукт в сиропе, стараясь делать только один слой карамели. И сразу же окуните в ледяную воду и подержите там 5-6 секунд. Установите подготовленные фрукты в высокую вазу или стакан для окончательного застывания, минут на 10. Можно приспособить для этой цели любую устойчивую емкость с широким горлышком. Десерт "Фрукты в стекле" готов.
Фрукты в стекле карамели. Фрукты в стекле из сахара. Стеклянные фрукты рецепт.
Сделать фрукты в стекле. Приготовление фруктов в стекле. Засахаренные фрукты Китай.
Фрукты Tanghulu. Фрукты в карамели на палочке. Фрукты в стекле.
Фрукты в стеклянной посуде. Стеклянная миска с фруктами. Поднос из стекла с фруктами.
Фрукты в карамели. Стеклянные фрукты в карамели. Прозрачная карамель.
Ягоды в карамели. Ягоды из стекла. Стеклянные ягоды и фрукты.
Стеклянные цветы и фрукты. Элизабет Джонсон. Элизабет Джонсон стеклянные ягоды.
Стеклянные фрукты. Стеклянные фрукты и овощи. Стеклянная карамель для фруктов.
Фрукты в карамели в домашних условиях. Фрукты прозрачные стеклянные. Фрукты стекло бесцветное.
Мандарины в карамели. Фрукты за стеклом. Фрукты в стекле рецепт.
Фьюзинг апельсин. Тарелка стеклянная фьюзинг. Фьюзинг тарелки фрукты.
Фейхоа мандарин апельсин. Апельсины в вазе. Мандарины в тарелке.
Ваза "мандарин". Фрукты в сахарном стекле. Изделия из цветного стекла.
Изделия из разноцветного стекла. Декоративные стеклянные фрукты. Стеклянные фрукты еда.
Хрустальные стеклянные фрукты для интерьера. Хрустальные желтые. Посуда для фруктового салата.
Ледяной салат из фруктов. Чаша для для фруктовых салатов. Фруктовый салат в вазочке.
Атмос лимон виноград. Виноград на тарелке. Виноград на тарелочке.
Тарелка с виноградом фрукт. Фруктовый салат Ингредиенты. Продукты для фруктового салата.
Кркьоыйй салат Ингредиенты. Салат из фруктов Ингредиенты. Стеклянные ягоды.
Хрустальные фрукты.
Подготовка стеклянных банок Перед началом работы важно тщательно подготовить стеклянные банки, чтобы убедиться в их чистоте и готовности к использованию. Вот пошаговая инструкция: Осмотрите каждую банку на предмет царапин, трещин или других дефектов. Банка должна быть целой и без видимых повреждений. Затем вымойте банку в горячей воде с помощью средства для мытья посуды. Хорошо промойте как внутреннюю, так и внешнюю стороны банки. Внимательно проверьте, чтобы не было остатков мыла или моющего средства. После тщательной промывки, ополосните банку под проточной водой.
Убедитесь, что все остатки мыла полностью смыты. Дайте банке высохнуть на воздухе или вытрите ее сухой чистой тряпкой. Проверьте наличие покрытия на крышке банки. Оно должно быть целым и неповрежденным. Если покрытие повреждено или отсутствует, замените его новым. Для этого можно использовать специальные крышки для консервирования, которые придают герметичность вашим банкам. Приготовление сахарного сиропа Для приготовления сахарного сиропа вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 чашка воды Шаги для приготовления сахарного сиропа: Добавьте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постепенно добавьте сахар в кипящую воду, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Доведите смесь до кипения и продолжайте варить несколько минут, пока сироп не станет немного густым. Уберите кастрюлю с огня и оставьте сироп остывать до комнатной температуры. Готовый сахарный сироп можно использовать для засыпки фруктов в стеклянную банку, чтобы они находились во влажной среде и сохраняли свою свежесть и вкус на длительное время. Подготовка фруктов Перед началом приготовления фруктов в стекле необходимо провести их предварительную подготовку: 1 Выберите свежие и спелые фрукты. Лучше всего использовать ягоды, фрукты без косточек или крупные фрукты, нарезанные на кусочки. После проведения всех этих шагов фрукты готовы к использованию в рецепте для приготовления вкусных фруктов в стекле. Размещение фруктов в банках Ниже приведены шаги, которые помогут вам разместить фрукты в банках: Перед началом процесса убедитесь, что ваши банки и крышки чистые и стерилизованы. Вы можете сделать это, поместив их в кипяток на несколько минут, а затем полностью просушивая.
Подготовьте свежие фрукты путем их мытья и удаления косточек или семян. Выберите фрукты наилучшего качества и зрелости, чтобы получить наиболее вкусный и ароматный результат.
Он должен мгновенно стать твердым. Зафиксируйте шпажки в вертикальном положении, чтобы карамель хорошо застыла. Уберите десерт в холодильник на 10 минут. Стеклянная карамель достаточно хрупкая. Учитывайте это, если решили использовать десерт для украшения или в качестве подарка.
ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ. КЛУБНИКА МАНДАРИНЫ В КАРАМЕЛИ | Candied Fruit Strawberry Tangerine Tanghulu Recipe
Снимите с огня, шумовкой переложите кусочки в холодную воду. Так они сразу остынут и не развалятся. В глубокую емкость налейте 400 мл жидкости, в которой варилась морковка. Добавьте к ней сахар и размешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 мин. Затем всыпьте лимонную кислоту. В кипящий сироп опустите брусочки. Через 15 мин снимите с огня, прикройте крышкой и оставьте остывать. Когда морковь полностью остынет 4-5 часов , вновь проварите 15 мин и остудите. Повторите то же самое еще один раз.
Затем переложите их в дуршлаг на 10 мин для того, чтобы стекла вся жидкость. Цукаты разложите одним слоем на решетке дегидратора.
Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать кипятить в течение 10-15 минут. Чтобы проверить готовность карамели, нужно капнуть немного в ледяную воду. Если сироп сразу затвердеет, значит, он готов. Окунаем каждый фрукт и каждую ягоду в горячую жидкую карамель. И тут же опускаем в ледяную воду.
Покройте кексы белой глазурью и вставьте в них несколько осколков. Капните немного красной гелевой глазури на верхний край стекла. Такой вариант отлично подойдет для Хеллоуина. Положите стены вашего пряничного домика на лист пергаментной бумаги. Залейте растопленную смесь стекла в оконные отверстия. Дождитесь затвердевания смеси. Аккуратно поднимите стену домика.
Теперь в оконных отверстиях есть стекла. Чтобы создать витражное стекло: Используйте глазурь для склеивания осколков различных цветов с обратной стороны оконного проема. Если в вашем пряничном домике нет оконных отверстий: положите квадратные формочки для печенья на пергаментную бумагу. Заполните их смесью из растопленного стекла. Подождите час, пока смесь затвердеет, и достаньте полученное стекло из формочки. Используйте глазурь, чтобы приклеить квадратные стекла к стенам домика. Сделайте несколько партий сахарного стекла разного цвета.
Карамель мгновенно застывает, становясь съедобной стеклянной оболочкой. Вот так выглядят фрукты и ягоды в стеклянной карамели — завораживающе красиво! Можно даже сделать фруктовый шашлычок. Для этого добавьте несколько разных ягод и кусочков фруктов на шпажку, также облейте карамелью со всех сторон и окуните в ледяную воду в форме, подходящей по размеру шпажке.
Попробуйте приготовить — это вкусно, просто и красиво!
Стеклянные фрукты и ягоды: старинный бабушкин рецепт
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Нет Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта.
Бланшируйте их с добавлением небольшого количества воды, ванили и лимонного сока. Сварите сироп из сахара и воды. Как только он закипит, введите в сотейник дынные корки. Готовьте 10-15 мин, постоянно перемешивая. Пусть они настаиваются прямо в сиропе не менее 6 ч. Потребуется примерно 1-1,5 ч.
Имбирные цукаты Если предпочитаете рецепты десертов с более насыщенным, пряным вкусом, приготовьте цукаты из свежего имбиря. Они станут ароматным угощением к горячему чаю.
Просто, не правда ли? Но несмотря на это, мало кому удается с первого раза успешно выполнить все этапы. В чем же проблема? Часто она кроется в незнании некоторых важных правил и секретов приготовления подобного десерта.
Например, в первую очередь необходимо правильно сварить карамель, чтобы она не потемнела, осталась прозрачной и не засахарилась. Для этого следует знать следующие особенности: варить карамель нужно в посуде с толстым дном; огонь не должен быть слишком большим; после закипания сироп нельзя перемешивать. Рецепты карамели для фруктов в стекле бывают разными, но отличаются только пропорциями сахара и воды. Чаще всего встречаются варианты, где сахар и вода берутся в соотношении 2:1, но иногда можно увидеть и рецепты с немного меньшим количеством воды. При этом для предотвращения кристаллизации сахара в карамельный сироп могут добавляться лимонный сок или кислота, глюкозный, кукурузный или инвертный сироп либо же патока. Если же его нет, то необходимо время от времени делать пробу сиропа на твердый шарик: если капля сиропа в ледяной воде сразу становится твердой и может быть слышен характерный треск , то карамель готова.
Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься.
Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды. Опускаем в карамель, проворачиваем. Читайте также: Иван чай рецепты заваривания чая 3. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными. Они на самом деле выглядят как стеклянные.
Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети. Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать.
Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность. Кумкват пришлось опускать в уже почти застывшую карамель, поэтому слой получился чуть более толстым.
Ничего страшного в этом нет, блестящий кумкват выглядит очень красиво. Лично для меня это самый вкусный фрукт в карамели. Все фрукты оставляем на подставке для застывания. И займемся фруктовым шашлычком. Берем длинную шпажку и надеваем фрукты в любой последовательности. У мандарина можно взять несколько долек на ваш вкус.
Можно оставить крайней клубнику или закончить виноградом. Кому как нравится.
Простые стеклянные ягоды и фрукты в карамели
Рецепт фруктов в стекле из сахара — это прекрасный способ сделать из свежих фруктов не только вкусный, но и красивый десерт. Семь простых рецептов приготовления домашних цукатов из апельсиновых и арбузных корок, яблок или тыквы, и даже из морковки. Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово.
Стеклянные фрукты и ягоды: старинный бабушкин рецепт
| Фрукты в стекле. Рецепт из сахара, как сделать, приготовить | Фрукты в стекле: Затем фрукты надеваем на шпажки. |
| Простые стеклянные ягоды и фрукты в карамели – пошаговый рецепт приготовления с фото | Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово. |
| Фрукты в стекле рецепт | Главная» Новости» Как сделать фрукты в стекле рецепт. |
ГОТОВИМ ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ! ФРУКТЫ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ! #shorts
Discover videos related to фрукты в стекле рецепт 100 гр сахара on TikTok. Ваши фрукты в стекле готовы Ставьте ЛАЙКИ и мы продолжим снимать разные корейские рецептики#фруктывстекле #рецепт #фруктывстеклерецепт. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную убедиться, что фрукт застыл, можно постучать им по стакану. клубника - киви - шпажки Для карамели: 180 г сахара 60 мл воды 1 ч. л. лимонного сока Пошаговый рецепт в конце видео на 3:50: 1. Готовим фрукты и ягоды: моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки.
Общие принципы приготовления десерта «Фрукты в стекле»
- Фрукты "в стекле"
- Засахаренные фрукты
- Стеклянные фрукты и ягоды в карамели: этот секрет приготовления кулинары тщательно скрывают
- "Стеклянные" фрукты и ягоды из сахара: самый популярный и вкусный десерт 2022 года |
- Пошаговый фоторецепт
- Как правильно сделать цукаты
как сделать фрукты в стекле в домашних условиях рецепт пошаговый
ГОТОВИМ ФРУКТЫ В СТЕКЛЕ ФРУКТЫ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ shorts. Авторы портала r предлагают попробовать приготовить фрукты в стекле. аппетитное и необычное лакомство. Приглашаем вас насладиться коллекцией фото и картинок, которые позволят вам визуально погрузиться в мир фруктов в стекле из сахара. Отключить карусель обоев. Салат с фасолью рецепт с фото очень вкусный и простой.
Пошаговый рецепт с фото
- Процесс создания фруктов в стекле из сахара
- Возьмите на заметку
- Предварительная обработка плодов
- Как сделать фрукты в стекле из сахара
- Расскажем об как сделать фрукты в стекле в домашних условиях рецепт пошаговый
- Ингредиенты
Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото
Фрукты, консервированные в стекле с добавлением сахара, являются прекрасным вкусным и полезным лакомством. это изысканное лакомство, которое пленит не только вкусом, но и внешним видом. Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. 3 Рецепт «Фрукты в стекле». Чтобы приготовить карамель для фруктов в стекле вам понадобятся свежие фрукты, сахар, вода и стеклянные банки.
Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово
Discover videos related to фрукты в стекле рецепт 100 гр сахара on TikTok. Ваши фрукты в стекле готовы Ставьте ЛАЙКИ и мы продолжим снимать разные корейские рецептики#фруктывстекле #рецепт #фруктывстеклерецепт. Фрукты в стекле (рецепт с добавлением коричневого сахара) получаются ароматными при использовании тростникового сахара. Приготовление фруктов в стекле — это прекрасный способ сохранить их свежесть и вкус на долгое время. Следуя приведенным выше советам и рецептам, вы сможете наслаждаться этими вкусными и полезными лакомствами круглый год.
Фрукты "в стекле"
| Как правильно сделать цукаты | Рецепт стекла для фруктов. |
| Как сделать фрукты в стекле в домашних условиях: пошаговый рецепт | По-домашнему. Ингредиенты: мандарины мелкие - 7штучек; вода - 100 мл.; сахар - 200 мл. |
| Как приготовить фрукты в стекле? Важные правила и секреты | создай свой уникальный и вкусный рецепт! |
Стеклянные фрукты рецепт как сделать
Начиная игру, вы соглашаетесь с условиями лицензионного соглашения Вход с логином надежно сохранит прогресс и достижения в игре Войти Об игре Сможете ли вы создать самые удивительные и вкусные угощения? Вам предстоит пройти увлекательное приключение, создавая свои уникальные рецепты, подбирая свежие фрукты и балансируя сладость сиропа для совершенства. Управляйте процессом приготовления, экспериментируйте с разными фруктами, создавая неповторимые сочетания вкусов.
Длинные шпажки подходят для клубники, кумквата и винограда. Вставляем шпажку примерно до середины ягоды. Виноград стараемся не проткнуть насквозь. Кстати можно сделать и шашлычок из ягод. А вот для киви берем шпажки покороче, в связи с тем, что киви очень сочный, поэтому он и очень тяжелый. Одна шпажка его не удержит он будет постоянно проворачиваться, поэтому в киви втыкаем две палочки для надежности.
Для мандаринок берем палочки для суши. Вставляем большим концом. Обычно палочка вставляется плотно, но есть мандаринки, в которых дольки как бы расходятся и тогда одна палочка будет болтаться. Поэтому берем еще одну, но вставляем противоположным более тонким концом. Еще у кумквата не забудьте убрать зеленые плодоножки. Они легко снимаются. Шпажку берем покороче. Вставляется она туго, кумкват у нас кожуре, поэтому придется постараться.
Фрукты мы надели на шпажки. Теперь готовим карамель. Берем небольшую кастрюльку и высыпаем в нее 200 г сахара, добавляем 10 мл лимонного сока, и 70 мл воды. Не забывайте сок лимона. Он препятствует кристаллизации сахара. Ставим на средний огонь. И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать.
Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня.
Очень эстетичное и полезное блюдо готово. У вас должны получиться сладкие фруктовые леденцы-чупачупсы, которые приятно хрустят. Фрукты и ягоды при этом сохраняют практически все свои витамины. Рецепт настолько прост, что с ним сможет справиться даже молодая хозяйка.
После этого обязательно просушить бумажным полотенцем. А теперь клубника. Это одна из самых вкусных и полезных ягод, которая манит своим ароматом и неповторимым вкусом. Клубничку тоже моем. Я буду готовить фрукты на шпажках, поэтому зеленые хвостики убираю. Но их можно и оставить будет еще интереснее. Киви идеально подходить для карамелизации. Единственно его не получится сохранить надолго, потому что киви он не просто сочный, а очень сочный. Киви очищаем от кожуры и нарезаем на крупные части. У меня небольшие плоды, поэтому я их режу на три части или пополам. Обязательно просушиваем нарезанные кусочки бумажным полотенцем, чтобы максимально убрать жидкость. Не забываем про шпажки. Я буду использовать три вида: длинные, палочки для суши, и короткие шпажки. Длинные шпажки подходят для клубники, кумквата и винограда. Вставляем шпажку примерно до середины ягоды. Виноград стараемся не проткнуть насквозь. Кстати можно сделать и шашлычок из ягод. А вот для киви берем шпажки покороче, в связи с тем, что киви очень сочный, поэтому он и очень тяжелый. Одна шпажка его не удержит он будет постоянно проворачиваться, поэтому в киви втыкаем две палочки для надежности. Для мандаринок берем палочки для суши. Вставляем большим концом. Обычно палочка вставляется плотно, но есть мандаринки, в которых дольки как бы расходятся и тогда одна палочка будет болтаться. Поэтому берем еще одну, но вставляем противоположным более тонким концом. Еще у кумквата не забудьте убрать зеленые плодоножки. Они легко снимаются. Шпажку берем покороче. Вставляется она туго, кумкват у нас кожуре, поэтому придется постараться. Фрукты мы надели на шпажки.
Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели
Затем выключить плиту, когда сироп начнёт сгущаться и менять цвет на золотистый. Многие участники тренда терпят неудачи в приготовлении карамели — на фруктах она не хрустит и превращается в жвачку. Чтобы избежать этого, стоит проконтролировать готовность сиропа, пока он ещё стоит на огне. Для это есть простой тест. Стоит залить тонкой струйкой небольшое количество сиропа в холодную воду. Если сироп моментально застыл и превратился в «стеклянную» ниточку, то он готов. Затем карамелью нужно полить фрукты на шпажках так, чтобы полностью покрыть их. Финальный шаг — опустить их в ледяную воду.
Изысканные фрукты "в стекле" заменят вредные чупачупсы: С этим рецептом справится даже неопытная хозяйка 14:00 30.
Узнайте, как оригинально можно подать фрукты, как приготовить их "в стекле", зачем нужна ледяная вода и чем полезны такие фрукты Лето - время фруктов, ягод и натуральных витаминов. Однако к концу сезона многие начинают пресыщаться этими продуктами. Но есть способ подать фрукты или ягоды так, что их захочется есть снова и снова. Авторы портала woman.
Приготовление сиропа На 300 мл воды возьмите 1200 г сахара и проварите сироп в течение 10 минут. От консистенции сиропа зависит качество цукатов — например, густой и слишком крепкий сироп делает кусочки фруктов слишком мягкими и лишает их эластично-упругой сердцевины, которая ценится в цукатах. Жидкий сироп не дает фруктам засахариться, поэтому цукаты могут быстро испортиться. Бланшировка плодов Перед тем, как сделать цукаты из груши, тыквы, яблок и моркови, их необходимо проварить в кипящей воде. Персики и абрикосы варятся 3 минуты, яблоки, айва и груша — 5 минут, корочки цитрусовых — 7 минут, морковь и тыква — 10 минут. Дыню и арбуз можно не бланшировать, поскольку предварительной варке подвергаются только овощи и фрукты с плотной мякотью. Варка плодов Опустите кусочки фруктов в сироп, доведите до кипения, проварите 15 минут и оставьте на 12 часов, повторив этот цикл три раза.
Однако к концу сезона многие начинают пресыщаться этими продуктами. Но есть способ подать фрукты или ягоды так, что их захочется есть снова и снова. Авторы портала woman. Такое оригинальное блюдо станет более полезной альтернативой вредному чупачупсу на палочке. Итак, порежьте любые имеющиеся у вас фрукты на крупные куски.