Куринные яйца лидируют по росту цен в продовольственном сегменте — эксперты увидели в этом серьезные причины. Название самого дорогого чая в мире с китайского дословно переводится как «большой красный халат». «Стоимость десятка яиц в Тюменской области за неделю выросла на 10 %: с 79,7 рублей на 3 октября до 87,7 рублей на 10 октября», – сообщается в еженедельном отчете Тюменьстата. Цены на яйца и курятину с начала года выросли почти на треть, но из регионов продолжают приходить новости об очередных антирекордах. Сегодня в одной из групп в социальных сетях поступило предложение – организовать флешмоб «найди самые дорогие яйца».
Самое дорогое яйцо Фаберже
Фото: Абзац Высокие цены на яйца в ряде регионов могут быть обусловлены их географическим положением. Из-за этого подвоз продуктов может быть дорогостоящим или затруднённым. В то же время не исключено, что повышение цен на яйца связано со спекулятивным характером работы продавцов, отметил в беседе с «Абзацем» руководитель Центра политэкономических исследований Института нового общества Василий Колташов. И когда люди начинают как-то экономить, то они отказываются от более дорогих продуктов, являющихся источниками протеина. Например, от говядины и даже от мяса птицы.
Этот человек заверил, что сведения у него от нескольких предпринимателей, которые закупают яйца для производства субпродуктов, макаронных изделий и салатов.
Эти люди, мол, уже сейчас оформляют договоры, где оптовая цена за яйцо — 10 рублей за штуку. При этом совсем недавно она была на уровне 7 рублей. Птицефабрикам выживать легче, чем небольшим производителям яиц, но и они порой закрываются, не выдержав летнего спада цен или внезапно наступившего птичьего гриппа Источник: Стас Соколов Казахи, китайцы и искусственные яйца Негативным фактором, по мнению одного из источников НГС, стали слухи о приходе в Новосибирскую область крупных оптовиков из Казахстана и Кыргызстана. Им якобы выгодно наше яйцо из-за высокого валютного курса. Впрочем, подтвердить эту информацию не удалось: никто из тех, с кем еще общался корреспондент НГС, не слышал о появлении на рынке новых крупных игроков.
На птицефабрике «Ново-Барышевская», которая известна брендом «Кольцовское яйцо», журналиста заверили, что не слышали о таких оптовиках. Более того, как сказал руководитель одного из подразделений птицефабрики он попросил не называть его имя , покупатели из соседних стран в последние два месяца закупаются в Омской области. Финансовые показатели на конец 2022 года: выручка — 3,2 миллиарда рублей, чистая прибыль — 521,1 миллиона рублей. ЗАО «Ново-Барышевское» — участник госзакупок с заключенными контрактами на общую сумму 89,7 миллиона рублей. Птицефабрика «Ново-Барышевская» входит в агрохолдинг «Октябрьский» вместе с птицефабриками «Посевнинская», «Каргатская» и «Октябрьская».
Мы с федеральными сетями работаем. Есть еще другой большой производитель — Чикская птицефабрика. Но, как я знаю, они тоже находятся в торговых сетях. Сегодняшняя ситуация такова, что вся продукция находится в регионе. У нас даже нет возможности отгрузить яйцо, допустим, в Кемерово, хотя оттуда просят, — признался сотрудник птицефабрики.
АО «Птицефабрика Чикская» образовано в октябре 2006 года. Директор — Андрей Биль. По данным системы «Контур. Финансовые показатели на конец 2022 года: выручка — 2 миллиарда рублей, чистая прибыль — 117,5 миллиона рублей. АО «Птицефабрика Чикская» — участник госзакупок с заключенными контрактами на общую сумму 16,3 миллиона рублей.
Фермер из Тогучинского района Валерий Пятков уверен: дефицит возник в том числе из-за ухода поставщиков, кто якобы возил яйца из Беларуси и Китая. Фермер объясняет, что из-за роста цен на перевозку это стало невыгодным, но удорожание яйца опять вернет поставки издалека. Некоторые участники яичного рынка упомянули в разговоре с журналистом и китайские искусственные яйца. Их существование в интернете обсуждают около десяти лет, но массовое производство подделки до сих пор ставится под сомнение. На птицефабрике «Ново-Барышевская» китайский суррогат на местном рынке называют слухом.
На фабрике заметили, что до последнего времени они отгружали большие партии в Монголию, которые также уходили и в Китай.
В магазинах Краснодарского края десяток яиц продавался к 11 декабря за 137,3 рублей. Жители Адыгеи покупали яйца в среднем за 118,27 рублей к 11 декабря. Согласно подсчетам, самые дорогие яйца оказались в Севастополе — там их средняя цена равняется 159,7 рублям. Самые дешевые яйца отпускаются в Адыгее, где их продают за 118,27 рублей. Волгоградская область занимает по стоимости яиц предпоследнее место.
Однако стоит сравнить цену на продукт со средней заработной платой в регионах. Сколько десятков яиц могут позволить себе жители ЮФО при имеющемся доходе? За основу возьмем последние цены за декабрь и последние данные о зарплате в регионах за сентябрь. Больше всего яиц смогут купить на заработную плату жители Краснодарского края и Ростовской области — 401 десяток.
Это вроде бы должно сократить сбой при сортировке. Свежесть и хранение яиц Как проверить яйца на свежесть?
Самый надежный способ — это просветить яйца на овоскопе, такой прибор по санитарным нормам должен быть в каждом продуктовом магазине. Если яичный желток виден на просвет, яйцо пропало. Если желток не виден, яйцо пригодно. Валерий Лукашенко: «Чистое, однородное яйцо без тени — это свежее яйцо». С помощью профессионального овоскопа можно измерить даже высоту воздушной камеры в яйце. Чем она меньше, тем яйцо свежее.
Воздушная камера увеличивается, потому что из белка и желтка испаряется влага. Они иссыхают, сморщиваются и болтаются в яйце, если его потрясти. Смело подавать на стол можно, если посторонних звуков нет. Чтобы дольше сохранить свежесть яиц, эксперт советует не раскладывать их в дверце холодильника, где постоянно скачет температура. Яйцам лучше в глубине холодильных камер и внутри покупной картонной коробки: температура в ней стабильная, посторонних запахов нет. А еще яйца обязательно должны лежать острым концом вниз.
Яичная скорлупа не герметичная. Через 15 тысяч невидимых человеческому глазу пор внутрь поступает воздух, а наружу выходит углекислый газ. А расположены эти поры неравномерно. Их меньше всего на остром конце яйца и больше с его тупой стороны. То есть тупая часть отвечает за дыхание и свежесть, а острая за оборону. Ведь через поры в питательное яйцо очень хотят проникнуть и бактерии с поверхности гнезда, земли и лотка.
А значит если держать яйцо тупым концом вниз, то и дыхание перекрывается, и у микроорганизмов гораздо больше шансов забраться сквозь скорлупу в желток и белок. Картина дня.
Бриллиантовые курицы, золотые яйца: эксперты назвали причину дичайшего взлёта цен в магазинах
В Алтайском крае яйца подорожали сильнее всего в Сибири и больше, чем в большинстве регионов России. «У нас яйца дороже, чем в России»: в Турции удивились российскому спросу на местный продукт. Сейчас самые дорогие яйца продают в Таганроге — по 98,26 рублей, а дешевле всего они обойдутся в Волгодонске — за 84,43 рубля. Название самого дорогого чая в мире с китайского дословно переводится как «большой красный халат». Все новости. Общество. Самые дорогие яйца оказались в Пензенской области и в Крыму.
Вместо отборных дешевая мелочь: какие фирмы обманывают с весом куриных яиц
Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц. Возможно, яйца в магазинах станут дешевле к весне 2024 года. Фотография: Shnyagi. В первую очередь необходимо, чтобы у производителей появился стимул для налаживания производства. Нужно сделать так, чтобы они смогли удовлетворить спрос потребителей, не повышая при этом цену. Насколько сильно снизится цена яиц в случае выбора правильных мер, неизвестно. Вам будет интересно: Ученые рассказали, что появилось раньше — курица или яйцо Самые нужные товары для жизни Напоследок стоит отметить, что яйца входят в список социально значимых товаров. В общем, это все то, из чего можно приготовить простые и сытные блюда. Куриные яйца — это важный ингредиент многих сытных блюд. Фотография: aif.
Присоединяйтесь к обсуждению в нашем Telegram-чате.
Самые дорогие яйца в «Ашане» Источник: мобильное приложение «Ашан» Православная Пасха в этом году выпадает на 5 мая. И хотя до праздника осталось чуть больше недели, горожане уже заметили яйца по астрономическим ценам. Яйца почти по 200 рублей за десяток, — говорят волгоградцы. Но она всю жизнь стоила около 100 рублей. Откуда 200? Они даже не выглядят как какой-то премиальный товар.
Экономика Фото: Shutterstock Россия заняла последнее место в рейтинге стран с самыми дорогими куриными яйцами. Об этом заявили аналитики сервиса GlobalProductPrices. В ходе исследования эксперты собрали данные из 82 государств. Итоговый рейтинг был составлен на основе цен в розничных магазинах и наиболее популярных брендов по состоянию на конец декабря 2023 года.
Но она всю жизнь стоила около 100 рублей. Откуда 200? Они даже не выглядят как какой-то премиальный товар. В то же время в супермаркетах продают яйца и по более адекватным ценам Источник: мобильное приложение «Перекресток» В подтверждение своих слов горожане прислали скриншоты из мобильных приложений популярных сетевых магазинов. Действительно, цены на некоторые позиции приближаются к 200 рублей — есть десяток отборных яиц по 195 рублей, есть десяток по 185 рублей. Продаются они в сетях «Ашан» и «Магнит».
Самые дорогие яйца в России продаются Хабаровске, самые дешевые - в Омске
из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно- и решили за это дело взяться. Ценник на яйца в ларьке на левом берегу установили в 155 рублей за десяток. Почему яйца такие дорогие. Жительница Австралии купила в продуктовом магазине упаковку куриных яиц, одно из которых, как оказалось, может стоить тысячи долларов.
Православные готовятся к Пасхе: 5 самых дорогих и необычных пасхальных яиц
Город - 25 апреля 2024 - Новости Волгограда - Город - 25 апреля 2024 - Новости Волгограда - Цены на яйца увеличились в несколько раз. Только за текущий 2023 год цена куриных яиц выросла на на 36,63%, а за ноябрь поднялась на 15%. Цены на яйца в России взлетели в 2023 году более чем на 50%, а объяснять причины подорожания пришлось даже президенту Владимиру Путину.
Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали
Яйца по самой низкой цене — 79 рублей — оказались в «Ленте». самое дорогое шоколадное яйцо без драгоценных камней, было создано Уильямом Керли. Новая Зеландия лидирует в списке с самыми дорогими яйцами, чья цена достигает 6,98 доллара за дюжину. Мы также знаем о перепелиных и утиных яйцах — эти продукты распространенные и стоят не очень дорого, однако так можно ск. Топ-10 самых дорогих яиц в мире, созданных великим Фаберже и другими умелыми ювелирами. Это не самые дорогие и редкие яйца в списке, но их тонкая крапчатая скорлупа и кремовые желтки придают им элитный вид.
Самые дорогие яйца
Не слышал, чтобы яйца продавали по паспортам, но ограничения на продажу вводили. Билибино — город маленький, все друг друга знают в лицо, паспорта не нужны. Продавщица магазина если заметит, что человек второй раз приходит за яйцами, сразу скажет: «Ты что, офигел, положено три десятка в одни руки». По словам собеседника, строительство птицефабрики в Билибино нерентабельно. Из-за морозов работать здесь тяжело, производительность падает, люди чаще болеют. Специалистам нужно платить большие деньги, чтобы их заинтересовать работой в этих краях. К тому же в Билибино дефицит жилья. Дешёвые квартиры закончились, а по 5-6 млн никто покупать не станет. Муниципального жилья нет. Остались только постройки, которые нужно восстанавливать.
Есть бараки, но туда семью не перетащишь. То есть работников птицефабрики селить некуда. На мой взгляд, в Билибино важнее восстановить бетонный завод, который развалился в девяностые, и заняться инфраструктурой города. Неплохо бы пробить дорогу до порта, тогда логистику можно было удешевить, а не доставлять яйца и другие продукты самолетами. В двадцати километрах от города разрабатывается крупное коренное месторождение золота, вот в это надо вкладывать деньги, а не яйца производить.
Второй фактор — сезонное подорожание. Каждый год после Пасхи торговые сети опускают цены, а в начале осени начинают понемногу их поднимать, напомнила глава Росптицесоюза.
Выступая недавно на конференции «Агротренды России 2023—2024», заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова сказала, что производство не растет из-за низкой рентабельности. В начале ноября отпускная цена на десяток яиц составляла 71,8 рубля, тогда как в рознице яйца стоили 107,3 рубля, отметили в Ассоциации «Руспродсоюз». Первый — это скачок потребления яиц ввиду подорожания мяса кур и переход покупателей в более дешевый белковый продукт. То есть мы видим рост потребления. Второй момент — эпидемиологическая ситуация с птичьим гриппом, который приводит к закрытию птицефабрик в разных регионах и существенно влияет на предложение яйца на рынок снижение предложения. Третий фактор — увеличение себестоимости производства яиц. Она складывается из роста затрат на логистику, упаковку, запчасти к сортировочным машинам.
Вакцины и премиксы обогатительные смеси с высокой концентрацией протеинов и биологически активных компонентов — Прим. Помимо прочего появился новый фактор, который нельзя не учитывать. По словам эксперта, речь идет о нехватке кадров и росте зарплат на этом фоне. Регион — в тройке производителей По данным Минсельхоза, на Южном Урале наблюдается профицит продукции птицеводства. Челябинская область входит в первую десятку регионов России по производству мяса птицы, свинины, по куриным яйцам — в тройке крупнейших производителей. За 2022 год сельхозпредприятия произвели 1,6 миллиарда куриных яиц. Тем удивительнее для челябинцев рост цен на местную продукцию.
Во вторник на прямой линии губернатору Алексею Текслеру пожаловались на подорожание яиц. По словам главы региона, проблема касается всей страны. Несколько крупных, не у нас в регионе, но просто в масштабах страны крупнейших птицефабрик были остановлены из-за заболеваний, возник дефицит, — объяснил Алексей Текслер.
По данным Росстата, летом этот продукт дешевеет, а осенью — вновь дорожает. В этом году с мая по июль яйца подешевели на 24 рубля, но к концу октября прибавили в цене 36 рублей, на 30 октября средняя цена составила 140 рублей. Судя по графику VL. RU, средняя стоимость яиц на прилавках региона — 140 рублей. Это максимальное значение, начиная с января 2021 года, долгое время стоимость их держалась на уровне 110—120 рублей за 10 штук.
Кроме того, дефицит бензина и его отсутствие на большинстве местных автозаправочных станций возник также из-за того, что некоторые нефтеперерабатывающие компании решили увеличить свой экспорт. В связи с этим власти полуострова приняли решение продавать бензин Аи-92 в регионе по фиксированной цене - не дороже 27 рублей за литр, и разрешили отпускать не более 30 литров на машину. При этом бензин марки Аи-95 отпускался по 28 рублей за литр. Кроме того, в связи с возникшим дефицитом автомобильного топлива и резким повышением цен на бензин прокуратура Камчатского края совместно с Управлением Федеральной антимонопольной службы по Хабаровскому краю начала проверку. Благодаря принятым мерам, спустя несколько дней ситуация с обеспечением Камчатки горючим топливом была полностью взята под контроль и стабилизирована. Кроме того, в регионе также стабилизировалась ситуация с ценами на бензин, а огромные очереди, возникшие ранее на автозаправочных станциях полуострова, были полностью ликвидированы.
Самое дорогое яйцо Фаберже
Самое дорогое яйцо Фаберже, созданное по специальному заказу Николая II, получило известность под названием «Зимнее яйцо». За него российский император заплатил очень внушительную по тем временам сумму. Разработчиком дизайна и создателем шедевра стала ученица великого Карла Фаберже — Альма Пиль. На Пасху император задумал вручить своей матери ценный презент. По традиции им стало яйцо, вручную изготовленное ювелирами Фаберже. Как выглядит самое дорогое яйцо Фаберже Шедевр завораживает своей эксклюзивностью. Его считают самым эффектным творением русских ювелиров. Для скорлупы использовали горный хрусталь — минерал, отличающийся чрезвычайной хрупкостью.
По крайней мере, такая надпись красуется на ценнике. Тут же можно найти товар за 139 руб, 119 руб, 109 руб, 103 руб, и даже за 95 руб. В «Пятерочке» 10 штук яиц стоят 125 руб, 114 руб. Ценник на яйца в ларьке на левом берегу установили в 155 рублей за десяток. Гипермаркет «Лента» продает яйца по 111 руб, 124 руб, 159 руб.
В первую очередь, по информации предприятия, это сезонный спрос и дефицит. Связано это с открытием после летних каникул детских садов, школ и других учебных учреждений. В сентябре и начале октября, пока открыто судоходство, происходит закупка и отправка продовольствия в северные регионы. В этот период на рынке формируется дефицит яйца и, как следствие, происходит рост цен, затем цена откатывается назад». На стоимость повлиял и рост цен на ресурсы, которые используют при производстве. В «Бархатовской» птицефабрике отметили, что не поднимали цены на яйца для социальных организации и учреждений. Понимая, что конечный покупатель не готов к такому скачку цен на куриное яйцо, гнаться за высокой ценой реализации, как это сделали другие частные птицефабрики, мы не стали». Если не будет дефицита яиц и дальнейшего роста цен на ресурсы, цены на яйца «стабилизируются».
Кроме того, монополист на рынке яиц на этот же период хочет понизить закупочную цену на яйца первой категории для торговых сетей до 90 рублей. Обычно на Пасху цена на них растут. Но тут, похоже, произойдёт пасхальное чудо.
От чего зависит цена?
- Самые дорогие ювелирные яйца Фаберже
- Записи по теме
- 1. Пасхальные яйца Ротшильда Фаберже (9,6 млн.$)
- В чем причины резкого роста цен
- "Золотые" яйца: какие продукты и почему подорожали в Башкирии - сюжет "Вестей"
Как изменилась цена на куриные яйца
- Вместо отборных — дешевая мелочь: какие фирмы обманывают с весом куриных яиц // Новости НТВ
- Самые дорогие яйца оказались в Пензенской области и в Крыму
- 1. Пасхальные яйца Ротшильда Фаберже (9,6 млн.$)
- Яйца дороже курицы
Самые дорогие пасхальные яйца в мире, созданные великим Фаберже и другими умелыми ювелирами
Напомним, ранее о сокращении яиц на донских прилавках и повышении цен на них заявили специалисты Центробанка. По мнению экспертов, на ситуацию повлияли заболевание птиц в регионах-поставщиках и затраты на корма. В декабре 2023 года президент России Владимир Путин также прокомментировал ситуацию, отметив, что спрос на куриные яйца в стране увеличился.
Несмотря на то что год еще не закончился, это больше, чем было произведено за тот же период 2022 года — 828,5 млн штук. Вместе с тем Министерство сельского хозяйства Саратовской области уточняет, что беспокоиться о дефиците товара не следует: местные производители будут продавать яйца по «социальным ценам» на ярмарках по выходным дням. Правда, подобные шаги 2 декабря привели к очередям на Театральной площади, где по субботам организуют рынок. Продовольственные товары там продают местные сельхозтоваропроизводители.
RU Михаил Лачугин, независимый эксперт по ритейлу. Что происходит, когда цены на продукты растут с небывалой скоростью, а доходы нет? Приходится экономить, покупать менее качественную еду. Мы спрашивали у наших читателей из Тюменской области, от каких продуктов они отказались вынужденно. В их списке — мясо, фрукты, сыр и многое другое. За новостями удобно следить в нашем Telegram-канале!
Рассказываем там обо всем, что важного и интересного происходит в Тюмени и области. Подписавшись, вы сможете первыми узнавать эту информацию. Чтобы присоединиться, нажмите сюда.
Самые дорогие яйца оказались в Пензенской области и в Крыму 21 December 2023, 17:08 Самые дорогие яйца оказались в Пензенской области и в Крыму По всей стране продолжают расти цены на куриные яйца. Как сообщает «РБК» со ссылкой на данные Росстата, по итогам 11 месяцев 2023 года лидером удорожания яиц стал Крым. При этом в некоторых регионах цены практически не изменились.
Пенсия.PRO
Новости о яйцах одна страшнее другой. Кроме того, высокие цены на яйца зафиксированы в камчатской Палане (175 руб.) и магаданском Усть-Омчуге (167 руб.). В конце 2023 года куриные яйца стали самым подорожавшим продуктом в России. Самые дешевые яйца — в Саранске (Мордовия), 78,5 руб. за десяток.