В частности, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь" предлагает установить минимальные цены на импортные вина, следует из письма объединения, которое имеется в распоряжении ТАСС. В этот же день главный винодел и владелец винодельни «Собер Баш» Андрей Куличков на примере собственных вин объяснит особенности производства вина из автохтонных сортов как российского, так и грузинского происхождения. Федеральная саморегулируемая организация (СРО) под названием "Ассоциация виноградарей и виноделов России" предложила внести ограничения на импорт вин, включая запрет поставок из не.
Большое Русское Вино
В судействе финала конкурса приняли участие: главный винодел проекта «Винный парк» Олег Ничвидюк, заведующий производством «Центра энологии Шато Тамань» Васильев Артем и главный винодел «Завода марочных вин Коктебель» Шевчук Денис. Вместе с инвесторами, экспертами и учеными им предстоит установить новые правила виноделов — чтобы достоинства отечественных вин не только не уступали, но и превосходили лучшие мировые образцы. Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь» защищает и продвигает вина одноименного защищенного наименования места происхождения.
Итальянские виноделы заявили об увеличении экспорта вина в Россию на 16%
В Москве арестовали трех крымских виноделов по делу о мошенничестве на $700 000. Ян Шав также выразил надежду на возвращение французских виноделов в Россию, так как в РФ «французское вино пользуется большим спросом». Виноград не виноват: есть ли сегодня возможности для международного общения виноделов и продвижения российских вин в мире? Исполнительный директор федеральной саморегулируемой организации «Ассоциация виноградарей и виноделов России» (АВВР) Алексей Плотников прокомментировал предложение организации ввести ограничения на импорт вин из недружественных стран. Исполнительный директор федеральной саморегулируемой организации «Ассоциация виноградарей и виноделов России» (АВВР) Алексей Плотников прокомментировал предложение организации ввести ограничения на импорт вин из недружественных стран.
В России объявили победителей винного конкурса
Возможно, они никогда не пили подобное вино. При этом, трое участников поняли, что вино хорошее и один из них даже узнал марку по вкусу. Если Ваша профессия кажется Вам не тем, чем следует заниматься в жизни, вспомните, что есть сомелье и не переживайте. Случившийся дорогой розыгрыш нетипичен для розыгрышей над сомелье.
При этом импорт из недружественных государств предлагается запретить полностью. По словам вице-президента Российской ассоциации экспертов рынка ритейла и руководителя проекта Wine Retail Александра Ставцева, в настоящее время в стране осталось много вина, около 160 миллионов литров, это, своего рода, рекорд за последние шесть лет.
И причина, по мнению эксперта, в росте поставок импортной продукции и медленным ростом продаж вина в стране.
Короткая ссылка 13 июня 2023, 15:08 Исполнительный директор федеральной саморегулируемой организации «Ассоциация виноградарей и виноделов России» АВВР Алексей Плотников прокомментировал предложение организации ввести ограничения на импорт вин из недружественных стран. Предложения о мерах по защите российского рынка вина обсуждаются с правительством России, рассказал эксперт в беседе с «Российской газетой».
Гостей ждет дегустация и мастер-класс от винодела Артура Биюкьяна. С полной программой фестиваля можно ознакомиться здесь. Снежана Смольянинова.
Появился пульт управления изменениями в виноделии
Винная культура в России обретает новое звучание, открываются винные клубы, создаются сообщества и школы. Атмосфера салона будет благоприятствовать как профессиональному обмену опытом, поиску новых решений и форм сотрудничества, так и стимулированию продаж, повышению уровня культуры потребления и производства качественной винодельческой продукции. Партнерами и участниками деловой программы выступят: АНО «Российская система качества», Торгово-промышлен ная палата РФ, Совет Федерации , Росалкогольрегу ли рование, ключевые федера льные ведомства и зарубежные торгпредства, Российская ассоциация сомелье, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Ассоциация игристых вин, Национальная мясная ассоциация. В рамках деловой программы пройдет образовательно-медийная сессия VINFO с участием винных экспертов, судей международных винных конкурсов, представителей винных школ и клубов, журналистов и гастро-винных блогеров.
Когда снова начнут летать самолеты, собрать здесь виноделов не сложно. Удастся ли собрать столько представителей федеральных структур где-то в Геленджике, Новороссийске или Ялте — вопрос. Их было действительно много, чиновники вели себя неформально, были абсолютно доступны, вникали в проблемы.
Опять же — равноудаленность от производителей. Все было выстроено вокруг Ассоциации. В ней состоит 160 членов. Это ж не саммит ЕАЭС, который гастролирует по странам-участникам. В ста шестидесяти хозяйствах саммит не проведешь, да и не у всех есть возможности принять такого уровня мероприятие. Получается, что мы должны ограничить круг предприятий, где это можно проводить.
Что не совсем справедливо. Была многолетняя история с Абрау по инициативе Бориса Юрьевича Титова, он вкладывался в это много лет. Мы с большой теплотой вспоминаем эти саммиты прошлого. Был прекрасный саммит в Массандре. Но сейчас, повторюсь, если мы собираемся активно решать вопросы, московская площадка полезна. Что заставляет тебя предполагать ее эффективность?
Что так явно и так серьезно возьмутся за проблемы, которые казались нерешаемыми? Я абсолютно уверен, что многие проговаривавшиеся тут вопросы будут решаться — потому что есть воля к их решению. Политическая, скажем так. Понимаешь, нет какой-то проблемы в виноделии, которую невозможно было бы решить. Конечно, невозможно сделать сейчас миллиард бутылок вина из российского винограда. Ну просто потому что нет сырья.
А вот создать условия, чтобы через некоторое время был произведен этот самый миллиард, - можно. Решится ли по щелчку пальцев кейс Киры Ефимовой, которая стала символом этого саммита Кира поднял вопрос о невозможности построить винодельню на винограднике — Прим. Не решится.
Экстремальные погодные и климатические явления», «Влияние микотоксинов на качество вина», «Борьба с возвратными заморозками». Опыт использования», «Автохтонные сорта Долины Дона. Полная генеалогия и история происхождения». Сессия 3, озаглавленная «Сорт или технологии. На что делать ставку», даст возможность обсудить перспективность сортов в России международных и автохтонных сортов и высказаться по поводу того, каким должен быть флагманский сорт России.
Ежегодно на симпозиуме выбирается самый востребованный, успешный и популярный сорт, которому посвящены и обсуждения, и дегустации.
Здесь можно найти информацию о солнечных часах, средней температуре, осадках, склонах, высотах и сортах винограда на каждом винограднике плюс данные о каждой винодельческой деревне. Планируется еще и геологическая информация. Регистр виноградников со старыми лозами запустила Дженсис Робинсон. Приглашаются винодельни и любители вина для самостоятельного введения данных об исторических виноградниках. Сейчас в реестре зарегистрировано 2200 участков.
Большая часть данных — из Португалии и Испании, где зафиксировано 822 и 383 виноградника. В Германии пока 28 участков. Проект финансируется американской винодельческой группой Jackson Family Wines. На виноградниках Шампани тестируют новозеландских карликовых свиней породы кунекуне для устойчивого землепользования. Эти головастые пушистики нужны для борьбы с сорняками. У них слабые мышцы шеи, и они с трудом задирают голову, то есть до винограда и листьев не дотянутся.
Зато активно пожирают ненужную растительность и опавшие листья, снижая риск заражения плесенью. Впервые свинок попробовали в Бордо, когда попытки с овцами и гусями, ощипывающими лозы, не увенчались успехом. Еще 13 лет назад в стране было всего 2776 га виноградников, а теперь уже около 11 500 га: Албания занимает 41-е место в мире по производству и 55-е по потреблению вина. Здесь зарегистрировано 70 виноделен, несколько из них посвятили себя работе с автохтонами: калмет, шеш, серине, влеш. Canelli DOCG — по сути, то же сладкое игристое Asti DOCG, только из «исторической зоны», плюс, в отличие от асти, канелли может быть ризервой 30 месяцев выдержки, из них 20 в бутылках. Pignoletto DOC — очередная забавная история с итальянскими апелляциями.
Мол, не стоит использовать название сорта а пиньолетто — это местное имя грекетто в качестве DOC, чтобы не оказаться в том же положении, как некогда Prosecco DOCG. Вина из сорта просекко-то производили не только в зоне популярнейшего игристого, но и, например, в Пьемонте. И когда просекко в мире вошло в моду, властям Венето пришлось извернуться, чтобы пролоббировать всемирное переименование сорта просекко в глеру. В общем, с тех пор никаких сортов в названиях аппелласьонов. Thermenregion DAC — последний регион Австрии, который ввел наименование места происхождения начиная с урожая-2023. На этом завершается процесс правовой защиты типичного для регионов стиля вин, начавшийся 20 лет назад.
Для вин с одного виноградника допускаются ведущие сорта цирфандлер, ротгипфлер, санктлаурент, пино нуар, пино блан и шардоне. С 1 июля 2023-го на этикетках дополнительно указываются UGA. Последние три станут официальными с 2027-го. Названия 12 субзон смогут появиться на этикетках с урожая 2021 года. А в 2022-м было произведено уже 700 тыс. Что интересно, власти этих коммун согласованно просят INAO прописать для них возможность использовать сорта шардоне, шенен блан , гро мансан и вионье.
Интересно, как отнесется Бургундия к бордоскому шардоне? Сорта В связи с климатическими изменениями и регулярной грибковой напастью активно пересматриваются сортовые составы виноградников в большинстве страдающих стран. Часть виноделов склоняется к идее не мучиться и начинать переходить на устойчивые гибриды. Vitis Batardus Liberata — новая ассоциация по защите и продвижению устойчивых сортов винограда появилась во Франции. Натюристы Божоле и Жюры опробовали устойчивые к грибкам гибриды, как новые, так и старые, и теперь убеждены, что многие из них заслуживают большего внимания. Как производители натуральных вин они хотят работать, насколько это возможно, без опрыскивания виноградника, чем эти гибриды и выручают.
В аэропорту Вены Schwechat скоро будут делать вино: на территории высажен виноградник — всего 144 лозы. Проект называется AirportCity Rubin Carnuntum. Он не просто «рекламирует» столичный DAC Карнунтум, но и является площадкой для исследований: там высажены разные PIWI сорта, созданные путем скрещивания Vitis vinifera с американскими или азиатскими видами для наблюдения их устойчивости. В каталог сортов для шампанского он пока не включен. Быстрый рост виноградников совблана в Новой Зеландии в свое время опирался на вегетативный способ размножения, так что большинство лоз в стране генетически идентичны и любая болячка затрагивает сразу все. Эту проблему призвана рассмотреть семилетняя программа генетического улучшения винограда.
Ее цель — создать 12 тыс.
Большое Русское Вино
Они угостили других участников вином Chateau Mouton Rothschild под видом дешевого безымянного вина. И те пили это вино примерно за 200 тысяч за бутылку, критически отзывались и говорили, что цена такому вину 500 рублей. Человек, профессионально разбирающийся в вине, называется сомелье. Множество участников Форума Виноделия, называющими себя сомелье профессионалами , не могли понять, что пьют качественное и дорогое вино.
Итоги Очередное мероприятие российских гаражистов прошло в «Усадьбе Семигорья». Оно подытожило определенный этап развития российского виноделия. В пятницу 10 июля в обеденное время в «Усадьбе Семигорья» было не протолкнуться. Центром события стала дегустация вин из совиньона блан и каберне совиньона, которую организовали Геннадий Опарин и Сергей Арзуманов. Ее результаты представлены ниже. Дегустация "подводных" вин Перед самим конкурсом прошло короткое собрание гаражистов, членов кооператива «Винная деревня», на которое были приглашены присутствовавшие виноделы Крыма и Дона. Решали организационные вопросы — в этом августе «Винная Деревня» должна провести первый День Гаражиста и открыть себя широкой публике.
Евгения Константинова, руководитель Винного парка: "Крым - регион с богатым винным наследием и мы гордимся тем, что приняли эстафету у Краснодарского края и открыли свои двери для виноделов, делающих свои первые шаги, в рамках конкурса "Молодая лоза". Мы верим, что будущее за молодыми талантами и рады стать частью их большого пути в мире виноделия. Винный парк активно поддерживает обучение и обмен опытом, создавая коммуникативное пространство для виноделов и энтузиастов. После проведения конкурса образовательная миссия Винного парка не заканчивается, и мы готовы в дальнейшем совместно со всеми его участниками стать платформой для формирования дискурса новой волны отечественного виноделия". Лучшим молодым виноделам 2023 года, занявшим 1,2 и 3е места, были врученыобучающие стипендии от компаний «Энорус», «Ос-Алко сервис» и питомников Salettes и Vieux Puit.
Адрес: 123298, Москва, ул. Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны. Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич.
VI Конкурс совиньонов. Итоги
— В этом году выпустили новую линейку авторских вин, одна из особенностей ее заключается в том, что на этикетке у каждой бутылки представлен винодел, который участвовал в создании этого вина, подпись. Вино полусладкое красное «СЕМЬ ВИНОДЕЛОВ»1л. Виноград не виноват: есть ли сегодня возможности для международного общения виноделов и продвижения российских вин в мире? В рамках Российского винодельческого форума состоялся Саммит виноделов АВВР, на нем подвели промежуточные итоги деятельности Ассоциации виноградарей и виноделов России, а также обсудили предстоящие проекты и планы.
Российские виноделы предложили запретить импорт вина из недружественных стран
На ней все желающие смогут продегустировать напитки, а также посетить мастер-классы ведущих виноделов. Российские виноделы также попросили отменить льготный режим импортных ввозных пошлин для тихого, игристого и крепленого вина из Грузии. Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) просит Госдуму и правительство РФ повысить на 200% пошлину на импорт вин из недружественных стран.