Любой набор посуды Zepter, в составе которого есть кастрюли или сковороды, обладает тан называемым термоконтроллером. Роспотребнадзор запретил продавать в Якутии посуду под торговой маркой "ZEPTER" из-за несоответствия ее санитарно-гигиеническим требованиям, сообщил в четверг РИА Новости представитель территориального управления Роспотребнадзора по республике.
Посуда и кухонная утварь - набор посуды zepter
идеальные помошники на все случаи жизни для любой хозяйки. ZEPTER набор посуды новый 12 предметов Германия. Компания Цептер (Zepter) внедрила в производство посуды новую технологию: URA.
ZEPTER посуда и инвентарь
Посуда Zepter является первой продукцией компании, и увидела мир в 1986 году. Просмотрите доску «Цептер» пользователя Jelena Bolbunova в Pinterest. Посмотрите больше идей на темы «посуда, синяя посуда, костяной фарфор». По теме: Набор Цептор Барон Цептер чайный сервиз Посуда металл Цептер Сервиз Цептер кобальт Посуда Цептер Барон Zepter посуда набор кастрюль Цептер кастрюля.
ZEPTER-HOME.RU - официальный представитель компании Цептер
Посуда Цептер была запрещена в России по нескольким причинам. ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по городу Москве» были проведены санитарно-химические исследования наборов кухонной посуды из коррозионностойкой стали, маркированные товарным знаком «Haus Muller Zepter» (арт. Набор посуды со съемной ручкой Tefal Ingenio Black 04238840, 3 предмета, сковорода 24/28 см, с индикатором температуры и антипригарным покрытием, для газовых, электрических плит. Пользуюсь посудой Цептер с 2005 года, набор Ориент (успела в последний день заказать, получала в течение полугода) + кстрюлька, которую в народе называют "Маркизка", и корзинка.
Мошенники продают китайскую подделку под видом посуды «Цептер» (ФОТО)
Общий результат, как и следовало ожидать, таков: бактерицидный эффект полностью отсутствует. Теперь о выживании витаминов. Впрочем, это совершенно обычно, как и то, что при кипячении количество витаминов снижается еще больше. В ассортименте есть даже пепельница, вполне успешно решающая поставленные перед ней задачи гасить сигареты. Любопытно, бактерицидна ли пепельница и сохраняет ли витамины? Что касается , как неудачно сказано в рекламе имеются в виду , то они не могут никуда деться из любой кастрюли, разве что перейти в отвар. Такое уж у минеральных веществ свойство, и от кастрюли оно не зависит. Кстати, это даже хорошо, если такие минеральные вещества, как нитраты, будут удалены из продукта. Чудо-свойства Реклама посуды обещает и еще одну интересную штуку - на посуду. Об этом уже говорилось в предыдущей главе.
Добавлю только, гарантия не распространяется на градусник в крышке посуды, который как раз легко выходит из строя. Особой гордостью посуды является довольно толстое дно, сохраняющее тепло, позволяющее доваривать продукты при выключенной плите и поэтому способствующее экономии газа или электроэнергии - по крайней мере, так считает фирма. А что на само деле? В сущности, надо было проверить, действительно ли в суп остывает медленнее, чем в посуде из другого материала? Я сравнивал скорости остывания, просто измеряя температуру воды градусником через определенные промежутки времени после закипания. И обнаружилось, что быстрее всего остывает вода в эмалированной кастрюльке с неплотной крышкой, а в кастрюле и алюминиевой кастрюле с плотной крышкой остывание происходит совершенно одинаково , примерно через 50 минут в обеих кастрюлях температура становится равной 50 С. Впрочем, я всего лишь подтвердил давно известный факт: наибольшее количество тепла уновит с собой пар, и если не давать ему вырваться плотно закрыть крышку , то охлаждение будет протекать примерно одинаково для любых металлов емкости. Может, при этом и произойдет, но только здесь не причем. Проверять же возможность сохранения энергии при доваривании нет необходимости - такая возможность являлась бы нарушением Закона сохранения энергии, и не с его плошками опровергать этот незыблемый закон.
Кстати, о способе готовки. В посуде , как говорит реклама, можно готовить. Что ж, это действительно возможно, причем не только в этой посуде. Стоит отметить, однако, что при такой готовке невысокая температура и плотно закрытая крышка вкус готового блюда отличается от привычного. Продукты получаются не вареными и не жареными, а, скорее, пареными. Диетологи считают такой способ приготовления пищи гораздо более полезным для здоровья, и в этом смысле такая посуда, несомненно, способствует лечению многих болезней. Надо ли говорить, что такого же эффекта вы достигнете, готовя и в любой другой посуде, без перегрева пищи? Вернемся к градуснику на крышке. Фирма гордо называет его , а презентанты на своих представлениях - даже.
Все это ерунда, на крышке установлен простой биметаллический градусник без обратной связи. Другими словами, вы не можете заранее установить желаемую температуру готовки и уйти смотреть телевизор. Температуру можно только измерять и в нужный момент выключать газ. Обратная связь, таким образом осуществляется самим кулинаром. И если он засмотрится сериалом, пища попросту сгорит и никакой не поможет.
Правда, я знаю, что для регистрации фирмы в Швейцарии или любой другой западной стране нужно всего лишь заплатить немного денег и, может быть, иметь приятеля с местным гражданством. Прошла неделя, потом вторая.
Факсу никак не удавалось спуститься со швейцарских Альп и добраться в дождливую Москву. Прошел месяц - в Швейцарии кто-то там болел, кто-то уехал в отпуск, факс так и не пришел. Но кое-что рассказать необходимо. При этом постоянно подчеркивается, что это сплав, который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсолютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с обрабатываемой пищей. Эти документы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят в приготавливаемую пищу, и в связи с этом, посуда соответствует требованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи. В России ее аналогом является, например, нержавеющая сталь 04Х18Н10. Как и положено нержавеющей стали, такие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безвредны.
Следующим и довольно неожиданным заявлением фирмы является утверждение, что посуда из этой стали обладает в 400! Вообще-то известно, что нержавеющая сталь такими свойствами не обладает. Более того, кухонная посуда и не обязана ими обладать - при готовке большинство микроорганизмов все равно погибает. Для изучения же нашей нержавейки был привлечен Институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. Сысина РАМН. Подробности эксперимента не очень интересны. Но ничего не поделаешь, так ученые и пишут.
Не буду утомлять читателя таблицами и прочими данными. Общий результат, как и следовало ожидать, таков: бактерицидный эффект полностью отсутствует. Теперь о выживании витаминов. Впрочем, это совершенно обычно, как и то, что при кипячении количество витаминов снижается еще больше. Любопытно, бактерицидна ли пепельница и сохраняет ли витамины? Такое уж у минеральных веществ свойство, и от кастрюли оно не зависит. Кстати, это даже хорошо, если такие минеральные вещества, как нитраты, будут удалены из продукта.
Об этом уже говорилось в предыдущей главе. Добавлю только, гарантия не распространяется на градусник в крышке посуды, который как раз легко выходит из строя. А что на само деле? Я сравнивал скорости остывания, просто измеряя температуру воды градусником через определенные промежутки времени после закипания. Впрочем, я всего лишь подтвердил давно известный факт: наибольшее количество тепла уновит с собой пар, и если не давать ему вырваться плотно закрыть крышку , то охлаждение будет протекать примерно одинаково для любых металлов емкости. Кстати, о способе готовки. Что ж, это действительно возможно, причем не только в этой посуде.
Стоит отметить, однако, что при такой готовке невысокая температура и плотно закрытая крышка вкус готового блюда отличается от привычного. Продукты получаются не вареными и не жареными, а, скорее, пареными. Диетологи считают такой способ приготовления пищи гораздо более полезным для здоровья, и в этом смысле такая посуда, несомненно, способствует лечению многих болезней. Надо ли говорить, что такого же эффекта вы достигнете, готовя и в любой другой посуде, без перегрева пищи? Вернемся к градуснику на крышке. Все это ерунда, на крышке установлен простой биметаллический градусник без обратной связи. Другими словами, вы не можете заранее установить желаемую температуру готовки и уйти смотреть телевизор.
Вок - тоже круто. Понравилась сам принцип готовки - нагреть и выключить плиту, а еда доходит в кастрюле сама. Экономим электричество, блюда получаются как из печи.
Кликните на фото для увеличения VaMiDa - Была впечатлена возможностями представленного комплекта посуды Цептер! Составляющие комплекта можно использовать как систему с несколькими уровнями и на одной конфорке сразу готовить три блюда. При моей плите в две конфорки это, конечно, находка!
Можно еще и без воды готовить овощи, и жарить без масла что у меня не получается на тефлоновом покрытии, хоть немного, но всегда приходится добавлять. И самое впечатляющее - процесс готовки на плите очень быстр: курицу обжарили за пять минут без масла! В общем, руки тянулись к плите.
Душа каждый раз замирала, когда обычными приборами ложкойвилкой перемешивали еду в сковородке, уже выработался рефлекс, что нельзя, только деревянной или силиконовой лопатки, а тут без напряга используешь то, что под рукой. Крышки с термоконтроллером - классная штука, можно надеть на любую кастрюлю и получится скороварка. Очень понравился миксер: быстро взбил майонез, причем работает достаточно тихо.
Результат: быстро, вкусно, красиво swetaM - Особенно заинтриговал прибор VacSy - система вакуумирования, предназначенная для сохранности продуктов. Конструкция клапана на крышке контейнера обеспечивает откачку воздуха и поддерживает вакуум в контейнерах, что позволяет дольше хранить продукты в холодильнике свежими. Мне особенно понравились универсальные крышки, которые можно надевать на обычные стеклянные банки, откачивать воздух и хранить, например ягоду без сахара!
Такой прибор точно нужен на кухне. Из минусов я бы отметила только высокую цену на эту посуду и приборы, но оно того стоит, к тому же есть рассрочка. Кликните на фото для увеличения Lёlechka - Кулинарное шоу мне понравилось, хоть вначале и казалось, что присутствуешь на собрании сетевой компании.
Читайте также Посуда Интерос: отзывы об эмалированных кастрюлях и чайниках из Турции Цептеровские кастрюли, сковородки, гриллеры, сотейники и через десять лет при правильном уходе выглядят как новые — без царапин и повреждений. Производитель обращает особое внимание на экономию времени при готовке, легкий уход можно мыть в посудомоечной машине , уменьшенное электропотребление. Не каждый может выложить почти 23 тысячи рублей за сковородку-вок объемом 2,4 л или приобрести за 50 тысяч рублей кофейный сервиз на 6 персон. На рынке немало брендов, качество изделий которых не хуже а в чем-то и превосходит Zepter, а цены доступны большинству покупателей. Обзор основных линеек Раздел Zepter «Кухня» представлен следующими категориями: посуда для приготовления блюд. Это кастрюли, скороварки, грили, воки, сковороды, сотейники; системы вакуумного хранения — контейнеры, емкости, крышки; техника для кухни — блендеры, миксеры, соковыжималки и другое; наборы для кофе, чая, вина, виски, шампанского, разных десертов; столовые приборы отдельные позиции поштучно, а также в наборах — ложки, вилки, ножи ; подносы, блюда, менажницы; столовые и кофейные сервизы фарфор.
Коллекция Masterpiece включает в себя: кастрюли; сотейники; гриллеры. Цвет — серебристый. Возможно как обычное приготовление с водой, так и на пару, без воды, жарка без масла или с минимальным количеством жира. Для приготовления мяса, рыбы, блюд из полуфабрикатов предназначены гриллеры стоимость 35 000-38 000 рублей. Также в коллекции — сервировочные и комби-миски, ковши, пароварки, специальные кастрюли-корзины для приготовления пасты.
Комплекты для напитков Zepter
Некоторые отмечают, что крышка не закрывается плотно, что может привести к выходу пара и понижению эффективности приготовления блюд. Проблемы с нагревом дна Еще одной причиной жалоб со стороны пользователей являются проблемы с нагревом дна. Для приготовления пищи необходимо, чтобы дно нагревалось быстро и равномерно, однако многие отмечают, что это не происходит со всей посудой Цептер. Проблемы со скользящими крышками и ручками Еще одной проблемой, с которой сталкиваются пользователи посуды Цептер, являются скользкие крышки и ручки. Некоторые отмечают, что крышки могут скользить и упасть в процессе приготовления блюд, что может привести к опасным ситуациям. Проблемы со стойкостью на электрических плитах Многие пользователи посуды Цептер отмечают также проблемы со стойкостью на электрических плитах. Некоторые могут сдвигаться или качаться в процессе приготовления пищи, что также может привести к опасным ситуациям. Проблемы с уходом за посудой Еще одной проблемой, с которой могут столкнуться пользователи посуды Цептер, являются проблемы с уходом за ней.
Некоторые материалы могут быть сложными в уходе, а некоторые пользователи отмечают, что посуда слабо моется или даже царапается при мытье. Альтернативные бренды посуды в России После того, как продажа посуды цептер была запрещена в России, многие люди ищут альтернативные бренды, которые своим качеством и функционалом смогут заменить широко популярную цептер. При этом нужно учитывать, что цептер является не просто посудой, но и используется для приготовления пищи. На сегодняшний день есть множество брендов, которые конкурируют на рынке посуды в России, и многие из них предлагают действительно интересные и качественные варианты. Например, бренд Tefal, который известен своими мультиварками и сковородами с антипригарным покрытием. Еще один популярный бренд — Fissler, предлагающий качественную нержавеющую сталь и широкий выбор посуды.
Компания «Цептер Интернациональ» официально зарегистрирована в России 24 марта 1993 года. За эти годы компания предложила своим клиентам такую продукцию как: металлическая посуда Цептер , предметы сервировки стола, фарфор , бытовая техника, система очистки воды Zepter Aqueena , система очистки воздуха Zepter Therapy Air , косметика и косметические приборы Цептер , медицинские приборы Zepter , парогенератор «Аква Джеббо» Aqua Jebbo Zepter и прибор светотерапии биоптрон бионик. Гарантией качества металлической посуды Цептер являются высшие международные стандарты и высокие требования, предъявляемые покупателями.
Система очистки воды «Цептер» Zepter Aqueena Система очистки воды Zepter Aqueena производится с использованием самой передовой технологии - метода обратного осмоса. Сотрудничество с ведущими научными центрами и исследовательскими лабораториями позволяет постоянно совершенствовать технологию и качесво продукции «Цептер». Каждая система очистки воды Цептер Zepter Aqueena проходит индивидуальное тщательное тестирование специалистами завода и получает специальный паспорт. Процесс сборки осуществляется вручную, при этом каждая деталь биоптрона бионика проходит компьютерную диагностикку на каждом этапе производства, а после окончательной сборки биоптрона Zepter Bioptron следует заключительный контроль качества.
По крайней мере, с точки зрения любого опытного цептериста. Разумеется, приготовленная в таких кастрюлях пища тут же приобретала чудодейственные свойства. Так, например, в посуде, по заверениям продавцов, можно готовить без соли что в общем-то логично... Разумеется, носить такой артефакт просто так было нельзя: к фирменному комплекту посуды на все случаи жизни вплоть до ядреных металлических подставок под салфетки прилагался НОСЧ Ну Очень Солидный Чемодан. Чемодан был...
Впрочем, чем говорить, лучше увидеть. Всем своим видом чемодан как бы намекал, что в таком надо носить пачки баксов, золотые слитки, орудия киллера, на худой конец атомную бомбу... В основном по пути с "точки" до очередного счастливого обладателя. У которого чемодан сразу по приобретению благополучно отправлялся пылиться в бендежке, на антресолях или знаменитой "тещиной комнате". Ну или брульянтов на худой конец? Пожалуй, самый "американский", самый брендовый бренд, проникший на рынки бывшего СССР. Тут ценовая категория была пониже, да и проблемы попроще. В частности, ожирение. Да-да-да, весь этот набор баночек предлагался именно тем, кто хочет похудеть, но не знает как.
Кроме того, волшебный протеиновый порошок и прочие биодобавки обладали, конечно же, ещё и другим целебным действием. Так, например, один знакомый мне распространитель утверждал, что под действием чудо-таблеток с экстрактом гаураны у него прошёл... Сам же процесс окучивания очередного клиэнта иллюстрировался всякими страшными картинками вроде таких: Нельзя сказать, чтобы препарат "не работал". В том-то и дело что работал, но не совсем такими методами как это представляли его адепты.
Это уже вопрос вкуса, хотя мне лично кажется нелепым пить шампанское из стальных бокалов, а не из искрящегося хрусталя.
Итак, подведем итоги. У этой посуды действительно толстое дно, в ней можно готовить диетические блюда. Правда, аналогичными свойствами обладает и другая, гораздо более дешевая посуда хоть тот же чугунок для русской печки. Интервью с академиком После появления моих статей вторая - в соавторстве с Э. Уважая авторитет известного ученого, мы решили разобраться поглубже и вдвоем с моим тогдашним шеф-редактором Александром Ершовым добились аудиенции у академика.
Вот наше интервью, завизированное впоследствии самим Михаилом Николаевичем. Метод готовки без воды иди масла изложен, например, в книге С. Шишлаковой-Гнездиловой "Кулинарная мудрость в минутах", изданной еще в 1992 году, у нее были и соответствующие авторские свидетельства. Такой кулинарный прием можно использовать и в любой обычной "нецептеровской" кастрюле с плотной крышкой. Другое дело, что наличие термометра в.
Но такой термометр есть и в посуде других фирм, стоящей в десять раз дешевле - это мой комментарий. Если верить рекламе, Институту питания удалось их обнаружить. Пишут даже, что работы проводились под вашим личным руководством. Мы изучили содержание витаминов и канцерогенно-активных соединений в продуктах, приготовленных по технологии "Цептер". Опыты действительно показали, что витамины, прежде всего витамин С, сохранились в них лучше, хотя ничего чудесного в этом нет.
Многие витамины, а витамин С в особенности, термически нестойки. Естественно, щадящий температурный режим способствует их сохранности. Так что, я бы не стал приписывать этот эффект исключительным особенностям кастрюли, скорее это заслуга метода, хотя, на мой взгляд, посуда "Цептер" спроектирована разумно толстое днище, плотная крышка, наличие в ней термометра , да и изготовлена достаточно добротно. Естественно, это влияет на качество приготовляемых блюд. Никакого чуда здесь нет, да и быть не может.
А как насчет рекламируемых бактерицидных свойств посуды? Мы таких экспериментов то есть просто на бактерицидность посуды не проводили, но приготовленные в посуде "Цептер" и по обычной технологии блюда по результатам наших микробиологических исследований характеризовались близкими бактериологическими показателями. Эксперименты на бактерицидность были проведены в Институте экологии человека и гигиены окружающей среды им. Сысина - см выше. Не конец истории Вот так, ссылки фирмы на М.
Волгарева оказались обычным обманом. Публикация висит у меня в кабинете и я ей очень горжусь и хвастаюсь посетителям. Так вот фирма избрала теперь интересную тактику - ее представители заявляют, что фирма никогда и не говорила о бактерицидности или сохранении витаминов! Хотя кто это будет рекламировать - за огромные деньги - не свою продукцию?! Впрочем, если фирма не будет больше писать о бактерицидности, о сохранении витаминов, о термоконтроллере, о пожизненной гарантии, о уникальности способа приготовления пищи - у меня не будет к ней никаких претензий.
В противоположность рекламным обещаниям, эта кухонная посуда на деле не обладает бактерицидными свойствами, не сохраняет при готовке все витамины и не в состоянии обеспечить экономию энергии. При этом сама она заключила договор стоимостью 511 долларов на поставку сковороды, кастрюли и молочника. А именно, пища намертво пригорает к поверхности посуды. Посуда подлежит замене согласно Пожизненной гарантии п. На требование вернуть деньги за весь комплект посуды компания ответила отказом.
На суде, состоявшемся после описываемых событий, истице было предложено пойти на мировую с компанией.