Новости ресторанов. ресторан с мясом, приготовленным 5 разными видами, лаунж-зоной, хлебом из своей пекарни и авторскими десертами на Бархатной улице в деревне Кузнечиха. «Новости по работе с госсервисамив HoReCa: «Честный знак», ЕГАИС, «Меркурий». Премиальные рестораны в самом центре Нижнего Новгорода. Подберите ресторан под именно свое мероприятие или выберите то место где именно Вам будет комфортно провести время.
Ресторан в Нижнем Новгороде
Догадывайтесь, до чего он? Не видел а Следующий вопрос! Что вы ждете от 800-летия Нижнего Новгорода? Я только про тысячелетие Казани знаю 2 Жду незабываемого праздника и полного преображения города 3 Ничего не жду. Думаю, лучше, чем на Чемпионате мира по футболу 2018 года, не будет 4 Думаю, это событие запомнится на всю жизнь Готово! Как провести День города в 2020 году? Вы не любите сидеть на месте. Вам по душе и шумные вечеринки, и салют в центре города. Поэтому вас точно порадует праздничное свечение воздушных шаров!
Поделиться: Еще раз! Кажется, вы домосед!
Рядом со зданием также есть парковка для автомобилей, рассчитанная на 35-40 мест.
Приточно-вытяжная вентиляция и кондиционирование во всем здании, - написано в объявлении. Также отмечается, что помещения здания можно использовать не только как клуб-ресторан, а переделать его под офис, представительство или банк.
Особое предложение Устрицы для всех Каждый день мы привозим в бар свежие фермерские устрицы из всех уголков света, а также подбираем под них вино, открываем их для вас все дни напролет. Стоимость устриц от 200 р.
Причем большинство из наших вин разливается по бокалам, так как у нас есть Coravin.
Аплодируем кулинарной фантазии и мастерству шефа. В «Кафе 38» непременно стоит заказать ассорти смерребредов и аппетитную картофельную вафлю. Ну и, конечно же, продегустировать карпаччо из фермерской телятины с горьковским помидором, печеным в ковернинской соли с картофельной сгущенкой, а также кулебяку с волжским судаком, которые входят в ГастросетНижний, чтобы еще раз убедиться: из-под ножа Сабины Мельничук, шефа «Кафе 38», выходят исключительно произведения кулинарного искусства. В этом небольшом, но действительно уютном заведении есть множество блюд, которые покорят ваше сердце своим авторским исполнением — от скрэмбла на нежной бриоше под соусом с подкопченной щучьей икрой до сырников с маком и клубникой. Десерты здесь и вовсе выше всех похвал. ГастросетНижний в Nuga тоже получился очень удачным. После дегустации так и хочется сказать: «Кажется, я не все распробовала.
Можно повторить? Здесь каждый будет чувствовать себя комфортно: и строгий бизнесмен в деловом костюме, и красивая леди в коктейльном платье, и уличный художник в поисках вдохновения. Атмосфера заведения располагает к гедонизму, поэтому для душевного ужина в приятной компании «Луч 368» — идеальный выбор. А еще в заведении большой выбор авторских коктейлей. Один из них, фиалковый панч с эспумой, даже входит в ГастросетНижний. Спорим, вы за ним еще вернетесь? Шеф Михаил Корнев представляет свое собственное кулинарное прочтение рецептов наших прабабушек и прадедушек, которое позволяет гостям почувствовать уникальность блюд, приготовленных по многовековым народным рецептам, при этом адаптированных к современным трендам гастрономии. Из позиций ГастросетНижний в «Матрешке» хочется особенно выделить открытый пирог с творогом и щавелем.
Идеальная текстура, насыщенный вкус зелени, мягко оттененный творогом, а также карамелизованный хрустящий топпинг — образцовый десерт. В дизайне интерьера привлекает внимание огромное панно с двумя рыбами, которое нарисовала нижегородская художница Наталья Лаптева. Мебель также выдержана в морском стиле.
Ресторанная сеть Нижнего Новгорода
Друзья, привет! В этом выпуске – интригующие подробности того, как прошел третий фестиваль для всей семьи «Да, Шеф!» в Нижнем Новгороде! Первое место премии WHERETOEAT Center 2023 досталось современному рыбному ресторану из Нижнего Новгорода «Кусто». Татьяна Соловьёва. Авторские гастрономические сеты #ГастросетНижний на тему "Локальные продукты Поволжья" представили шеф-повара в ресторанах Нижнего Новгорода. Нижний Новгород, проспект Гагарина, 27. Нижний Новгород. Мы попросили московского гастроэксперта и создателя Российского ресторанного фестиваля Александра Сысоева составить топ заведений Нижнего Новгорода, куда точно стоит.
Ресторатор высказался о возможном росте цен в нижегородских кафе
Филе сельди, уха, паштеты, пирожки, котлеты, различные гарниры — каждый найдёт угощения по вкусу. Гостей кафе встретят не только приемлемые цены, но и приятный интерьер. В зале с деревянными панелями и стенами, украшенными картинами, разместились мягкие диваны и удобные стулья. В бистро гостей угощают традиционными французскими блюдами — луковым супом, улитками по-бургундски, фуа-гра, дорадо по-провански и не только. Интерьер выдержан в спокойных бежевых и коричневых тонах, что добавляет заведению особенную атмосферу уюта. Пискунова, 18, лит.
Также, не менее удивительные и впечатляющие блюда подготовили рестораны «Уголек», Амо, Кафе 38 и многие другие участники ГастросетНижний, которыми рестораны уже смогли удивить не мало горожан и гостей города. А 5 и 6 августа, на два дня главный парк Нижнего Новгорода превратится в площадку кулинарных баттлов, эстафеты «Адского шефа», огненных трансформеров, всевозможных игр и развлечений для взрослых и детей. И как всегда супер-рекордов! А главными событиями второго дня фестиваля станут кулинарный рекорд «Самый большой лимонад», с занесением в Российскую книгу рекордов и Молодежная кулинарная битва между студентами кулинарных и некулинарных профессиональных учебных заведений.
Среди наиболее распространённых нарушений отмечено "дробление бизнеса" посредством вовлечения индивидуальных предпринимателей и организаций, осуществляющих деятельность в одном месте. Ранее сообщалось, что по состоянию на 1 ноября 2023 года на учете в налоговых органах Нижегородской области состоят 157,684 тыс.
Наибольшую поддержку получил рыбный ресторан «Кусто», расположенный на улице Алексеевской. Второе место досталось заведению современной русской кухни Yale на Рождественской. На пятой строчке разместился ресторан Red Wall, который находится неподалеку — на Кожевенной. На девятой строчке — ресторан «Парк Культуры», открытый на Верхневолжской набережной. Кроме того, спецноминацию «Бар года» получил бар «Медные трубы» на Рождественской.
Пять ресторанов и баров Нижнего Новгорода получили премию WhereToEat в 2023 году
Клуб-ресторан «Онегин» продаётся в Нижнем Новгороде за 285 миллионов рублей. Общая площадь помещений, выставленных на продажу, составляет 1768 квадратных метров. Что делать в Нижнем Новгороде и куда пойти поесть, рассказывает гастрономический журналист Наталья Савинская. Достопримечательности Нижнего Новгорода, Жизнь Нижнего Новгорода, Развлекательный канал, Только свежие новости, Нижний Новгород ЧП, Только бизнес, Нижний Новгород БЕЗ ЦЕНЗУРЫ, Все о дорогах, Правильная работа с финансами, 'Вместе' Нижний Новгород.
Прикоснитесь к прекрасному в ресторанах DODICI GROUP
Известный российский блогер, автор YouTube-канала «Стрелец-молодец» Надежда Стрелец побывала в Нижнем Новгороде и составила гастрономический гайд по его заведениям общепита. Ресторан в Нижнем Новгороде. Учитывая, что проектируемое здание расположено на территории объектов культурного наследия — «Нижегородского откоса и Александровского сада — в основу. E11even разместился на 11-м этаже гранд-отеля «Ока» – это первая и самая высокая панорамная ресторанная история в Нижнем Новгороде с потрясающими видами на город, который вдохновляет.
Рестораны Нижнего Новгорода стали одними из лучших в стране: публикуем их список
Нижний Новгород, Казанское ш., 29. «Баренц» расположен на тихой улице Костина, в двух шагах от одной из самых главных площадей Нижнего Новгорода – площади Горького. Директор группы "Коррозия металла" Мария Рунова сообщила ТАСС, что лидер команды Сергей Троицкий и другие участники музыкального коллектива задержаны правоохранительными органами в ночном клубе "Ненависть" в Нижнем Новгороде. Ресторан Red Wall — первое заведение формата zero waste, которое открылось в Нижнем Новгороде в 2020 году. О принципах безотходности в гастрономии «Открытой кухне» рассказали управляющая Екатерина Зайдес Red Wall и шеф-повар Игорь Шиянов. Нижний Новгород часто называют «городом закатов», потому что наблюдать заход солнца на берегу Волги — это чистое эстетическое удовольствие, от которого захватывает дух. Лидер "Коррозии металла" Троицкий задержан на концерте в Нижнем Новгороде.
100 лучших телеграм каналов про Нижний Новгород
В целях недопущения оборота нелегальных сертификатов, решение по обмену и подтверждение легально выпущенных сертификатов, приобретенных за деньги или полученных в качестве приза на мероприятиях, проводимых в ресторане «Строгов», администрация выносит в течение 2 рабочих дней после обращения в ресторан. Обращаем Ваше внимание, что обмену подлежат только легально выпущенные сертификаты. Приносим свои извинения, за доставленные неудобства.
Оказалось, что это не единичный случай - после нашего сюжета к нам обратилась еще одна девушка, пострадавшая уже в другом ресторане.
Когда они хотят разобраться, что к чему, нам это очень нравится. Пришлось купить халаты и пускать на кухню самых любопытных — Екатерина Зайдес, управляющая рестораном Red Wall Котлета из судака с пастой птитим Волжская уха с судаком, сомом и стерлядью Оленина с бататом, брусникой и свёклой Готовить в концепции zero waste очень сложно, это безумный труд и ответственность каждый день. Мы перерабатываем стекло в посуду, сортируем мусор и отдельно сдаём, строим матрицу меню, используя все продукты полностью, не выбрасывая — Игорь Шиянов, шеф-повар Red Wall Запрыгнул в локомотив и возглавил? Екатерина: Вначале, конечно, было очень сложно. Новая команда, город, регион новый. Он не знал ни нашу ментальность, ни наш локальный продукт. Сочинцы, выросшие под солнцем, более расслабленные, а мы чуть ближе к Москве, где нужно всё получить «вчера», а главное слово — дедлайн. Собирать команду пришлось заново, под себя. Несколько ребят из его команды также приехали из Сочи, встали на позиции поваров и су-шефов. Пока у нас не было шефа, мы будто замерли в прыжке. Сейчас медиаплан расписан на год вперёд, и основная сложность для Игоря — совмещать деятельность, когда он готовит для своих гостей, выходит в зал и получает заслуженные комплименты, с работой по развитию ресторана и личного бренда. Он настоящая звезда, у него множество достижений, наград. Его сочинский гастробар «По тихому» входил в топ-20 ресторанов Юга Where to eat. В начале сентября он стал одним из победителей конкурса «SU-Шеф» от «Аэрофлота», и скоро его блюдо появится в меню бизнес-класса авиакомпании. Он на хорошем счету у своих коллег и любим гостями. Чем для вас интересен этот проект? Игорь: Я узнал о Red Wall, когда представители ресторана приехали к нам в Сочи. Мы познакомились, тогда и появился интерес к проекту. Затем меня пригласили в Нижний на три дня с небольшой дегустацией. Я делал разные дегустации, но именно эта стала особенной и очень сложной, я принял её как вызов. Мне открылись большие возможности, интересная работа с фермой в полном цикле производства продукта — от яйца до тарелки. Это уникальный и очень ценный опыт. Кроме того, в Сочи у меня был формат гастробара, здесь же предстояло работать в премиальном сегменте, и это тоже вызов, интересно было найти контакт с другим гостем. Словом, оценил проект, посмотрел город, и мы с женой решили, что это будет хороший опыт. Мы здесь уже почти год, освоились, часть команды приехала сюда ко мне работать. И проект продолжает меня вдохновлять. Расскажите о вашем опыте работы с Березуцкими. Игорь: Я долгое время работал в Сочи и в один момент понял, что нужно попробовать что-то другое. Ребята спросили: ты понимаешь, куда ты пришёл? Я понимал и приготовил по их просьбе пиццу, которая им, к слову, не понравилась. Посмеялись и… оставили работать. Что-то зацепило. Это был первый ресторан в Москве, где я начал работать, и меня поразило всё, от философии до исполнения. Единственное, о чём я думал: почему раньше не приехал к ним? Насколько сложно оказалось готовить в концепции zero waste в сравнении с привычными форматами? Игорь: Очень сложно, это безумный труд и ответственность каждый день. Мы многое делаем: перерабатываем стекло в посуду, сортируем мусор и отдельно сдаём, строим матрицу меню, используя все продукты полностью, не выбрасывая.
В итоге они задержали лидера группы "Коррозия металла" Троицкого, а также других членов коллектива. Кроме них, с правоохранителями в отделение отправились несколько человек с татуировками на лице в виде свастики и люди, предположительно, находившиеся в состоянии наркотического опьянения. Что послужило причиной задержания, пока неизвестно.
Где есть в Нижнем Новгороде
Рестораны быстрого питания под брендом «Вкусно - и точка» открылись в 4 местах в Нижнем Новгороде: на площади Горького — в 1997 году здесь открылся первый нижегородской Макдональдс, на площади Революции, на Нижневолжской набережной и на улице Веденяпина. Так, в ресторане на Горького к кассам выстроились очереди из желающих попробовать "новые" гамбургеры и не только, а столы в залах заняты всеми, кто с нетерпением ждал открытия одновременно знакомого и нового ресторана. Радуются и сотрудники заведения. Алеся — сотрудник: «У меня очень хорошее настроение, я рада встретиться со своими друзьями и коллегами и снова влиться в атмосферу дружелюбия и встречать гостей».
Коллективный отбор — принципиальная позиция рейтинга, поэтому в нем не могут оказаться места, за которые проголосовало меньшинство. В гиде вы найдете и массу удобных фильтров, и настоящую энциклопедию рестораторов и шеф-поваров, чтобы знать имена героев, стоящих за лучшими ресторанами. Почему доверяют нашему выбору Команда гида — это почти сотня независимых экспертов, которые посещают места анонимно и всегда за себя платят.
Садимся подальше от них. Берем меню.
На нем название кафе: «Тортуга», а не Best pizza, как было у Ивлева. Футбольные фанаты орут матом, мы удивленно смотрим то на них, то в меню. В нем блюд, которые были в программе, нет, — рассказала она NN. Подходит и говорит: «Я так понимаю вы после передачи пришли? А этого заведения тут больше нет. Ивлев просто делает картинку. Снял шоу и уехал». RU Выпуск шоу «На ножах», снятый в нашем городе, вышел в эфир 6 марта, Наталья посетила кафе 10 марта.
По итогам премии ресторан «Кусто» был признан лучшим в Центральном регионе. Второе место занял нижегородский ресторан Yale, удержав свою позицию с прошлого года. Тройку лидеров замкнул костромской ресторан «Гроза», который поднялся на пять строчек в рейтинге по сравнению с предыдущим годом. Шестое место было отдано ресторану «Ливингстон» из Самары. Завершает топ-10 ресторан «Сеновал» из Воронежа. Нижегородцы получили и другие престижные награды.
Где пить в Нижнем Новгороде
- Новости | Что где есть | Нижний Новгород |
- Россияне стали чаще есть фастфуд
- В Нижнем Новгороде наградили победителей ресторанной премии Wheretoeat Center 2022
- Забронируйте столик в "Джани"
Новости и анонсы
| Галерея вкуса «Парк Культуры» | В Международном аэропорту Нижнего Новгорода приступил к работе ресторан «Фри Флай». Новая точка общественного питания расположена на втором этаже пассажирского терминала в зоне ожидания внутренних вылетов после прохождения предполетного контроля. |
| Акции в ресторане Сова Нижний Новгород | Ресторанная сеть Нижнего Новгорода. |
| Уже третий год в ресторанах Нижнего Новгорода проходит #Гастросет «Да, Шеф!» | Лучший премиум ресторан 2022 г по версии престижной ресторанной премии "Что Где Есть" от журнала "". |
| Панорамный ресторан в Нижнем Новгороде - ELLEVEN | Константин Ивлев преобразил два ресторана в Нижнем Новгороде в рамках программы "На ножах" на канале "Пятница". Сначала шеф-повар наведался в пивной бар "Мартинс". Персонал оценивал заведение как "бар для мужиков, которые приходят попить пиво и попеть в караоке". |
Выручка заведений общепита в Нижнем Новгороде может сократиться до 75% в ноябре
Популярность он обрёл практически мгновенно, гости жаждали увидеть в действии принцип безотходности в гастрономии. О сложностях реализации такой концепции и работе ресторана с собственной фермой «Открытой кухне» рассказали управляющая Red Wall Екатерина Зайдес и шеф-повар Игорь Шиянов Наталья Думкина Журналист Как появилась идея поддержать тренд на zero waste, когда в России о нём практически не знали? Она уже семь лет живёт на Бали, а до этого — в Таиланде, много путешествует и видит экологическую ситуацию в глобальном масштабе. На Бали сейчас практически все рестораны исповедуют zero waste и совершенно не используют пластик.
Четыре года назад она заразила меня идеей реализовать подобный проект в России. Работая до этого 10 лет в общепите, я с трудом представляла, как мы можем с этим справиться, ведь рестораны производят гигантское количество отходов. Сегодня, когда всё задуманное получилось, для меня особенно ценно, что именно Red Wall вдохновляет нас и наших гостей на глобальные изменения в сознании.
Как вы готовили открытие ресторана? Екатерина: Мы с сестрой открывали проект по личной инициативе и точно знали, что делаем. Наша убеждённость передалась инвестору, который в нас поверил.
На старте мы получили важную просветительскую поддержку от экологических организаций города и области. А кроме того, отправились в Петербург смотреть, как работает в формате zero waste проект Harvest. Стало понятно, какую часть концепции можно реализовать сегодня в России.
Как это ни печально, пока ни один ресторан не может быть в полном смысле zero waste, но мы со своей стороны делаем всё возможное. Первое время были сложности: приходилось объяснять, почему нужно отделить крышечку от бутылки и положить их по разным контейнерам, ведь это отнимает много времени. Открытых «мятежей» не было, просто некоторые пытались незаметно выбросить несортированный мусор.
Екатерина: Мы сортируем мусор и сдаём его на переработку. Отказались от пластиковых трубочек вместо них используем трубочки из стеблей пшеницы и от пластиковой упаковки посуда «с собой» — из кукурузного крахмала либо переработанного картона, приборы — из берёзовых щепок. Вместо пластиковых бутылок — стеклянные, их можно нам вернуть.
У нас нет бумажных салфеток и полотенец, только тканевые. Вы не получите от нас листовку, а на пакете не будет наклеек. Продукты хранятся в специальных многоразовых контейнерах.
А для уборки используются экологичные средства. Мы подтвердили свою осознанность, когда установили станцию высокой мощности для зарядки электромобилей. Два с половиной года назад мы были одними из первых в городе, тогда к нам приезжали заряжаться несколько машин в день.
Сейчас их порядка 10—15, а наша станция есть на общероссийской маршрутной карте. Из новинок — наш небольшой мерч. Мы начали производить папки для счёта и картхолдеры из полиэтиленовых пакетов, в которых нам поставляют продукцию.
Пакеты плавятся, прессуются и получается каждый раз индивидуальный рисунок. Выглядит очень интересно. Екатерина: Скорее мы его воспитали — убеждали и контролировали.
Накануне открытия ресторана как раз случилась пандемия, и нам это было в какой-то мере на руку: успели уведомить всех сотрудников и научить, как правильно действовать. Думали, что на дно мусорки никто не заглянет. Но мы социально-ответственные люди, поэтому смотрели, даже заставляли доставать и рассортировывать.
Сейчас все привыкли, и такие механические действия стали привычкой. Вы открылись в июне 2020-го и, кажется, сразу стали популярны. У вас не было периода раскачки?
Несмотря на приложенные усилия, направленные на то, чтобы снивелировать декоративными методами влияние дополнительно возникших крупных объемов, их появление негативно отразилось на пропорциях и на архитектурном образе объекта в целом. Отделка фасада Так или иначе, проект был признан лучшей постройкой рейтинга архитектуры Нижнего Новгорода по итогам 2017-2018 годов.
Ждем, когда там закончится катаклизм», — пояснил Котюсов.
Он добавил, что в настоящее время из-за проблем на заводах также повысилась стоимость российского лосося. Теперь перед рестораторами стоит вопрос: увеличить цены на отечественный продукт или временно начать закупать импортный, который дешевле. Это обычная история: что-то повышается, но постепенно. Да, к сожалению, рост цен есть, но он плюс-минус в рамках инфляции», — заключил специалист.
Николай Федотов шеф-повар Джани Для Джани важно соблюдать традиции и соответствовать высоким стандартам, поэтому наш шеф прошел стажировку в Грузии, перенял опыт старших коллег и разгадал вкус местной кухни. Приходи оценить, Дорогой! Буду тебе вкусно делать, Дорогой!
100 лучших телеграм каналов про Нижний Новгород
Рассказываем, какие рестораны Нижнего Новгорода оказались по-настоящему лучшими и что там можно отведать. Друзья, привет! В этом выпуске – интригующие подробности того, как прошел третий фестиваль для всей семьи «Да, Шеф!» в Нижнем Новгороде! Нижний Новгород. Мы попросили московского гастроэксперта и создателя Российского ресторанного фестиваля Александра Сысоева составить топ заведений Нижнего Новгорода, куда точно стоит.