Фото новости: "Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г." Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов. Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, объясняет президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. Шоколад подорожает из-за дефицита какао в мире. Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%. В основном они подорожали из-за ослабления курса рубля.
Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители
Аналитик Чернов заявил, что горький шоколад подорожает в России на 70-80%. Причём сильнее всего подорожает горький шоколад, в котором больше какао, — на 70–80%, а молочный — на 20%. Сильнее всего может подорожать горький шоколад — на 70–80%, рост цены молочного шоколада составит порядка 20%. Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, объясняет президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. Молочный шоколад меньше подорожает, так как содержание какао в нем меньше. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов.
РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20%
| Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15% | В ходе последних торгов сырьё для шоколада подорожало на 8,5% — до 9,2 тыс. долларов за тонну. |
| Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад | Сильнее всего может подорожать горький шоколад — на 70–80%, рост цены молочного шоколада составит порядка 20%. |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% | Соответственно, подорожание молочного шоколада будет примерно от 5% до 30%. Ценник же на горький может взлететь сразу на 60%! |
В России с приходом зимы подорожает шоколад
Именно погодные условия в этом году поставили под угрозу урожая у основных поставщиков. Оказалось, что в конце июня цены на сырье выросли до самого высокого уровня за 46 лет.
Как скоро рост цен с биржевых котировок перекочует на магазинные ценники, пока не известно, однако в любом случае это дело ближайших месяцев.
Премьер Словакии: Киеву придется отдать Крым и Донбасс для завершения конфликта «Я общался с достаточным количеством шоколадных фабрик, и все они подтверждают: проблемы грядут колоссальные, — подчеркнул собеседник издания. Кроме того, сейчас крупные международные концерны на фоне взлета цен занялись тем, что скупают буквально все, включая мусор, оставшийся от переработки сырья, лишь бы он хотя бы немного пах шоколадом». Другое дело, что он, понятное дело, будет сегментированным.
Те лакомства, которые и прежде были недешевыми и отличались высоким содержанием натурального какао, подорожают сильнее, по словам эксперта, буквально «в разы». Массовый сегмент, где какао меньше, а разного рода примесей и добавок больше, взрывного роста цен, возможно, и не ощутит, но и дешевле точно не станет.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Myeconomy.
Это, конечно, пока не тот уровень, на который хотелось бы рассчитывать. Но развитие есть по сравнению с десятилетием назад, когда работать было просто невозможно. И, конечно, если мы не говорим о премиум-сегменте. Сейчас мы работаем в том числе, с турецкими поставщиками. Как добавили они, работать с отечественными производителями тоже вполне можно. Но здесь встаёт вопрос об уровне поставленных задач и ценовом сегменте заведения общепита. Создатель фуд-холла Balagan Андрей Перцев отмечает, что приготовить десерты, пирожные из отечественного шоколада можно, но это будет хуже по вкусу, чем из бельгийского сырья. Сделать можно, но зачем?
Готовить, ещё раз подчеркну, можно, всё выходит, всё получается, но вкус не тот, нежность и текстура совсем другие, — признался он. При тестировании с закрытыми глазами вряд ли бы кто-то выявил кардинальные отличия, но чему учиться нашим по-прежнему есть, — заключил он. Шоколадный продукт с условным вкусом? Основатель и генеральный директор INFOLine Иван Федяков поясняет, что рынок производителей шоколада не то, чтобы монополизирован, но требует глубоких компетенций. Какао-бобы растут на ограниченных географических территориях — в основном в Африке и Южной Америке, и купить такой товар можно лишь за доллары. По этой линии шло раньше Nestle.
Горький шоколад в России может подорожать на 30%
Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке. Аналитик Чернов заявил, что горький шоколад подорожает в России на 70-80%. Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. Так, горький шоколад, которые на 70–80% состоит из какао, может подорожать на 70–80%, а молочный – на 20%. Забегая вперёд, Шарков предположил, что уже к концу года шоколад должен подорожать на 50%.
Россиян предупредили о подорожании шоколада почти на треть
Производители будут переходить на темный, молочный и белый шоколад, пытаясь маневрировать за счет сахара и молока. Ну и, конечно, будут активнее играть с весом, — цитирует «Газета. Эксперт отметил, что рост цен уже есть сейчас и связан с неурожаем в Африке.
Экосистема технологий позволяет управлять и оценить работу персонала, оптимизировать расположение то... Гид по международной выставке потребительских товаров для дома, сада, спорта и отдыха. Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.
Несладкая жизнь наступает для кондитеров и любителей конфет. С сегодняшнего дня в России цены на шоколад могут поползти вверх. Фото: «АБН 24» О том, что стоимость кондитерских изделий может заметно вырасти говорили еще в октябре. О чем ранее сообщало наше агентство новостей. Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы. Этот год получился неурожайным в Африканских странах. Поэтому и будет пересмотрена ценовая политика.
Еще с нашего рынка ушли западные компании, которые производили готовые шоколадные изделия, — отметил специалист. Кажется, что какао-масло, с небольшими оговорками, можно заменить на его дешевый аналог — пальмовое масло.
Однако употребление продуктов с пальмовым маслом может негативно сказаться на здоровье людей, заметил Валерий Миронов. ВОЗ Всемирная организация здравоохранения. С другой стороны, есть исследования, которые говорят об обратном: умеренное употребление пальмового масла не влечет никакой опасности для человека. Так что это достаточно сложный вопрос, — заявил он. Более того, нужно заставить производителей указывать, какой процент пальмового масла содержится в продукте. Нередка ситуация, когда производители намеренно уменьшают размер продукта. Например, делают вашу любимую шоколадку легче на 10 граммов. Это помогает им адаптироваться к новым экономическим реалиям, поддерживая цену на приемлемом уровне. Есть шоколадки весом даже 60 или 70 граммов.
Это абсолютно нормальный подход, считает Ирина Эльдарханова. Покупатель смотрит, что ему больше подходит по цене.
Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
| Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи | Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%. |
| Почему дорожает какао в 2024 году | При этом эксперты допускают, что на деле шоколад может подорожать в два раза, пишет «МК». |
| В России с приходом зимы подорожает шоколад | Основатель фабрики ShokoBox Андрей Шарков считает, что уже этой осенью шоколад в России вырастет в цене на 10–20% на фоне подорожания сырья на мировых рынках и ослабления. |
| Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители | Фото новости: "Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г." Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов. |
| В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада - Российская газета | К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". |
В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
- Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители
- Публикации по теме
- В России подорожает шоколад
- Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
- Цены на шоколад растут: с чем это связано, как он подорожает в 2024 году
Из-за подорожания какао в РФ могут вырасти цены на шоколад
Некоторые российские производители шоколада предупредили торговые сети о повышении цен на их продукцию, рассказал РИА Новости председатель президиума Ассоциации РИА Новости. С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3 %. Об этом сообщается в письме крупнейшего российского кондитерского холдинга ООО «Объединенные кондитеры». С началом зимы в России более чем на 16% подорожает шоколад и шоколадные кондитерские изделия. С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры». К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики.
Эксперты: в 2024 году шоколад в России может подорожать на 70 процентов
Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%. Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов. Горький шоколад, так как в нём содержится большее количество какао, подорожает на 20%. В основном они подорожали из-за ослабления курса рубля. В России и других странах мира подорожает шоколад из-за максимальных за последние десять лет цен на какао-бобы.