Василий Емельяненко У профессионального повара должно быть, как минимум, три сковороды: гриль, стальная и алюминиевая с тонким он был гостем в.
Федор Владимирович Емельяненко
Фуд-блогер Василий Емельяненко один из немногих, кто учит свою онлайн-аудиторию готовить блюда из простых продуктов. Федор Емельяненко биография персоны на РБК: фото, информация по личной жизни и семье, дата рождения, деятельность и карьера. Биография Ивана Емельяненко, российского борца смешанных единоборств и младшего брата Федора и Александра Емельяненко. В 2011 году Емельяненко был принят в престижный клуб «Чемпионы для мира». Василий Емельяненко. Добавить в папку.
Биография Василия Емельяненко
Если человек посредственный — это сразу видно. Над нами нет босса, который говорил бы, что нам делать мы сами ориентируемся, сами заинтересованы в развитии своей команды. Команда претерпевает изменения, но в целом мы гордимся, что у нас есть квалифицированные люди, к которым всегда можно обратиться за помощью. Благодаря таким людям и формируется команда. Вы очень много путешествуете, можете поделиться тремя самыми вкусными блюдами, которые Вы пробовали в республиках России? Я действительно много путешествую. Конкретные блюда будет тяжело назвать… Если едешь в Рим, то знаешь, что римское ризотто должно быть сдобрено пекарино романо. В России нет таких базовых традиций, но они появляются. Например, ресторан «Чирэм» в Казани. Все же готовят эчпочмак, но там они вывели эти треугольники на новый уровень — очень тонкое тесто, вкусная начинка, все сбалансировано. Просто шикарно!
Был не раз в Казани и меня удивило, что такой продукт как пирожок с мясом и картошкой может быть таким вкусным! В Красноярске появилось большое количество блюд из нашей красноярской рыбы — это то, чего не хватало в 2000-ых годах и в эпоху перестройки. Было все какое-то искусственное, магазинное. Я обожаю сугудай, любую малосоленую речную рыбу, хариус — самая любимая моя рыба и она сейчас стала в таком доступе — ешь не хочу! Муксун, нельма, сиг, таймень, чир — очень люблю по вкусу белую речную рыбу. Жимолость — ягода не самая популярная в западной части России, но я покупаю ее, как только она появляется на рынках. Морошка очень интересную вкусовую гамму создает. В России начали делать всевозможные виды вяленого мяса и сырокопченых колбас из российской дичи. В Европе такого просто не найдешь. Какое самое необычное блюдо Вам доводилось попробовать?
Свиные жареные кишки в китайском ресторане. Очень специфическое блюдо. В меню еще была жаренная свиная матка, но я не решился. В Тайланде, когда в первый раз сталкиваешься с жареными сверчками и скорпионами, тоже хочется что-то попробовать, чтобы просто поставить галочку. Больше ничего такого необычного не припомню, потому что жизнь повара связана с большим аппетитом; с большим количеством всего, что нужно попробовать. Есть много сочетаний, которые и для меня были когда-то удивительными и необычными. Русская кухня — какая она? Она многогранна и многонациональна, очень вкусная, как и любая другая кухня мира. Она привычная для нас и не привычная для иностранцев. Она связана с большим культурным наследием.
Русскую кухню я бы поделил на три составляющие: дореволюционная кухня; советская кухня, когда все продукты были универсальные, не подверженные сезонности, когда внедрили майонез как приправу и производили такое количество колбасы, какое заменяло все в жизни; и современная русская кухня, когда шефы изучают историю, исторические блюда, историческую литературу, которая рассказывает о быте соотечественников того времени.
Кстати, знаешь, чем отличаются азиатские супы от европейских? Азиатские — жидкие, готовятся на бульоне, а европейцы предпочитают супы-пюре. Во-вторых, армянский хаш. И наконец, русские томленые или суточные щи из квашеной капусты. Это зимний суп, который я часто готовлю на говядине или на курице. Когда два года назад у меня был ресторан, хитом продаж был тыквенный суп с сомом горячего копчения. Сом нарезается и обжаривается с шампиньонами. Овощи — тыква, лук, кабачок, морковь — пассируются с вином и кокосовым молоком.
Блендируем и разбавляем густую массу куриным бульоном. Обалденный рецепт. Расскажите, про что она. Василий Емельяненко: В этой программе мы пытались сподвигнуть зрителя на гастрономическое самообразование. Чтобы он начал разбираться в продуктах. Пока ты не попробуешь разную картошку, ты не догадаешься, чем она отличается и почему для жарки лучше водянистая, а для пюре — крахмалистая. Так и с фермерскими продуктами. Потребитель думает: «Ну и что, что фермерский продукт? Так он стоит в три раза дороже, чем магазинный!
Внутри программы мы постарались маленькими порциями в каждом выпуске объяснить, что фермерский продукт немного другой. Он делается и возделывается руками. Поэтому получается не ровный и глянцевый, а кривой и косой, но в то же время гораздо вкуснее, чем выращенный промышленным путем с добавлением антибиотиков, пестицидов и прочего. Поэтому «Фермерская кухня» и ее простые ингредиенты отличаются душевностью и теплотой от какой-то урбанистической кухни. Василий Емельяненко: И то и другое. Искусство — когда ты выкладываешь блюдо на тарелку. А все, что ты рубишь, строгаешь, чистишь, маринуешь, варишь, жаришь, запекаешь — это ремесло.
Третий брат Емельяненко тоже решил стать звездой Первым о проблемах брата, которые мешают пробиться в профессиональный спорт, заговорил Фёдор. В 2006 году он готовил Ивана и рассчитывал, что у того всё-таки получится ворваться в MMA. Но постоянно что-то шло не по плану: «Он ещё не готов к соревнованиям такого уровня. У Ивана, к сожалению, проскальзывает такое — иногда он очень серьезно занимается, с желанием, а иногда делает это просто спустя рукава. Вероятно, думает, что добиться результатов можно, и занимаясь время от времени. У него та же проблема, что и у Александра. Если бы Саня подходил к тренировкам с большим усердием, уже давно мог бы претендовать на чемпионский титул, ну или по крайней мере уж точно уверенно дышал бы мне в спину». Вскоре Фёдор перестал предпринимать попытки отправить Ивана в октагон. Но за дело взялся Александр, который создал собственную команду — АЕ Team. Тогда Феникс пытался раскрутить брата и постоянно привлекал его к различным активностям. Но даже он признавал, что затея кажется безнадёжной: «Иван — лентяй.
Но в интернете сохранилась запись сюжета канала «Селигерия», в которой Василий представлен как шеф по кухне заведения «Белая дача» на Селигере. Скорее всего это и было его отправной точкой в гастрономической карьере, или по крайней мере одно из первых рабочих мест, потому что в 2017-м году в интервью шеф-повар говорил: «Работать в данном направлении начал лет пять назад». К 2017-му году кулинар достиг небывалых высот в деятельности, стал поваром с мировым именем, уже два года как вел ютуб канал, зарегистрировал страничку в Инстаграме. Вот его официальные титулы и перечисление деятельности, оглашенные СМИ официально в январе 2017-го: Читайте также: Александр макогон биография личная жизнь дети food-продюсер и консультант нескольких проектов на телевидении; участник «Кулинарного поединка» с Дмитрием Назаровым и «Реальной кухни» как за кадром, так и в кадре в данных передачах ; работа в «Мастер-шефе» в первом и втором сезонах; сотрудничество с проектом «Мастер-шеф. Дети»; участие в «Лавке вкуса»; тестирование актерской профессии в картине «Кухня. Четвертый сезон»: там фанаты уже уверенно узнавали своего кумира на экране. Популярность и признание публики К лету 2020-го года про Василия Емельяненко можно сказать, что он не только один из самых популярных шеф-поваров на телевидении и в интернете, но и необыкновенно интересный человек, с которым приятно пообщаться всегда журналистам. Мужчина открыт практически ко всем вопросам: например, успешный кулинар без стеснения признается, что у него нет специального образования. Вот некоторые — за парочку срывов покровов, по словам шеф-повара, «кое-кто готов меня убить! Еще со слов Василия про перчатки: «Если мясо с бактериями, разделочная доска не чистая, никакие перчатки не спасут. Главное — аккуратность и чистота на кухне». Всякие примочки в виде навороченных гаджетов — ведь их используют известные кулинары, активно рекламируют: они правда так нужны? Емельяненко высказал личное мнение: «По большому счету обязательно надо иметь блендеры, миксеры руками взбивать тяжко и измельчители. Поверьте, много каких «приблуд»-гаджетов хорошие повара протестируют, покажут в употреблении если занимаются блогерством и уберут на полку». Добавление глутамата натрия в пищу: повар в отношении себя это категорически отрицает. Еще фрагмент беседы с прессой: «Я сам иногда знаю, что в какой-то еде есть глутамат натрия, хоть на рекламном фото указано, что нет, и ем — нравится мне вкус, что поделать! Со слов Емельяненко: «Взять, к примеру, мультиварки. Да, они просто спасают при готовке каш, пловов. Но это ж чистой воды реклама: «А давайте в мультиварке приготовим хрустящие крылышки! Я на сковородке хорошей приготовлю вкуснее и быстрее раза в три». Несмотря на то, что несколько лет назад он говорил про блогерство: «Поздновато, наверно, туда соваться мне», — сейчас успешный кулинар активно занимается развитием личного канала на ютубе, постоянно обновляет Инстаграм-аккаунт. Далеко за миллион подписчиков и почти сто двадцать миллионов просмотров на канале «Шеф-повар Василий Емельяненко» — результат начала июля 2020-го. И конечно, фанаты и желающие поучиться у Василия ждут его в новых проектах на телевидении, мечтают попасть к талантливому кулинару на мастер-классы.
"Я закончил, спасибо всем". Емельяненко-старший завершил карьеру
Далее была учёба в филиале Российской международной академии туризма. Затем работал в Москве на канале ТНТ в сфере рекламы. Чуть позже молодой человек увлекся китайской культурой чаепития. Изучив теорию, приступил к практике — организовывал в ресторанах чайные церемонии. Толчок в развитии в кулинарной сфере Юрию дала будущая жена Ксения.
Начало карьеры С самого начала своего пути в ММА, Емельяненко заявил о себе как мощный и агрессивный боец. Его техника и сила позволяли ему одерживать победы над сильными соперниками. Первые годы карьеры Василия Емельяненко были успешными — он сумел выиграть несколько важных турниров и привлечь внимание специалистов. Это позволило ему получить контракты от крупных промоутерских организаций и продолжить свою борьбу на высоком уровне. Начало карьеры Василия Емельяненко ознаменовалось большим ажиотажем в спортивном сообществе, ведь его стиль борьбы и харизма привлекали огромное число зрителей. За короткое время Василий стал одной из главных звезд ММА и продолжил свой путь к вершинам спортивного мира.
Приход в самый престижный профессиональный турнир Участие в турнире Pride стало для Василия большим вызовом, который он принял смотрящим в глаза. Изначально он выступал в весовой категории «тяжелый вес» и сразу же проявил себя как талантливый и агрессивный боец. Его уверенность и сила позволяли ему справляться даже с опытными и известными соперниками. В ходе своей карьеры в Pride, Василий Емельяненко совершил несколько впечатляющих побед, которые принесли ему еще большую славу и признание. Он показал, что не только является братом известного Федора Емельяненко, но и имеет собственные достижения и талант в мире смешанных единоборств. Самым ярким и значимым моментом в карьере Василия Емельяненко в Pride стала его победа над известным японским бойцом Семеном Шильдтом, который оценивался как один из самых опасных соперников в турнире. Победа над Шильдтом подняла карьеру Василия на новый уровень и подтвердила его звание одного из лучших бойцов в его весовой категории. Участие Василия Емельяненко в Pride было значимым шагом в его карьере, который обеспечил ему место среди лучших бойцов в мире смешанных единоборств.
Moderator Ответить Уважаемая Елена. Укажите, где я конкретно написал, что лично мне не понравился салат.
Морская капуста содержит множество полезных веществ. К ней просто привыкнуть нужно. Я ее тоже иногда употребляю. Ваш комментарий не может принадлежать повару. Скорее, он принадлежит женщине, которая вообще не умеет готовить еду, и вдруг без навыка и опыта взялась за реализацию рецепта харизматичного шеф-повара Василия. Ирина Р. Ответить Готовили по рецептам Василия, всегда получаются вкусняшки, блюда с изюминкой. Василию всех благ и процветания! Ждём новых рецептов!
Одновременно пополнял знания из интернета.
Там сейчас много онлайн-уроков на любой вкус. Так, ему очень нравятся уроки знаменитого Джейми Оливера. В начале карьеры Емельяненко мечтал работать в больших статусных ресторанах, типа мишленовских. Однако очень быстро понял, что ему хочется работать для большого количества людей, а не только для избранных. В своем блоге он учит готовить вкусные, полезные блюда из недорогих, правильных продуктов. Но это не значит, что повару не интересны гастрономические изыски. Таких из рук шеф-повара Емельяненко тоже выходит достаточно. Сейчас Василий одержим идеей создать большую онлайн-школу. На уроках повар хочет научить людей готовить разнообразные блюда из доступных продуктов. Тех, что можно купить в обычных магазинах и на рынках.
При разных сочетаниях из одного набора продуктов можно приготовить много разных блюд. Тогда на столе будут стоять разнообразные яства. Повар уверен, что картошка, макароны и сыр — это прошлый век. Для поднятия настроения и насыщения витаминами следует создавать красивые и полезные блюда.
Шеф-повар Емельяненко раскрыл секрет своей идеальной формы в 43 года
Занимательные факты и последние новости. В свои сорок лет Василий Емельяненко стал достаточно известным поваром. Занимательные факты и последние новости. В свои сорок лет Василий Емельяненко стал достаточно известным поваром. Василий Емельяненко имеет об этом совершенно четкое представление. Шеф-повар Василий Емельяненко – история успеха, приправленная страстью к кулинарии, биография и загадочная личная жизнь гастрономического гения. Глава Союза ММА России, экс-чемпион Pride Федор Емельяненко в разговоре с журналистами заявил, что ничем не может помочь своим братьям Александру и Ивану. После сорока Василий Емельяненко стал довольно известным поваром.
Биография и личная жизнь шеф-повара Василия Емельяненко, его жена и новости
В письме, выложенном Емельяненко, указывается, что мероприятие отменено из-за «сохраняющейся угрозы совершения террористического акта». Биография Ивана Емельяненко, российского борца смешанных единоборств и младшего брата Федора и Александра Емельяненко. Василий Емельяненко. Блогер, шеф-повар, фуд-продюсер, ведущий кулинарных телешоу. Шеф-повар Василий Емельяненко рассказал, благодаря каким привычкам он сохраняет отменную физическую форму в 43 года.
Навигация по записям
- Стала известна причина отмены боя Емельяненко и Дацика
- Третий брат Емельяненко. Почему он не стал бойцом
- Не фотошоп
- Как и чем можно украсить паску
Василий Емельяненко: из любителей в шефы
Интерфакс: Российский боец смешанного стиля Федор Емельяненко проиграл американцу Райану Бейдеру за чемпионский пояс Bellator в тяжелом весе. Российский боец ММА Александр Емельяненко рассказал об алкогольной зависимости и реабилитации. В этой статье мы рассмотрим биографию Василия Емельяненко, его личную жизнь, супругу и детей. Биография и возраст Василия Емельяненко, личная жизнь шеф-повара и новости. В 2011 году Емельяненко был принят в престижный клуб «Чемпионы для мира». Василий Емельяненко родился 28 декабря 1979 года в городе Ачинск, Красноярского края.
Василий емельяненко биография и личная жизнь жена дети
Биография Емельяненко всем хорошо известна. Василий Емельяненко (@chef_vasily_emelyanenko) в TikTok (тикток) |1M лайк.179.7K те новое видео пользователя Василий Емельяненко (@chef_vasily_emelyanenko). Почему ненавидят друг друга Александр и Фёдор Емельяненко. Василий Емельяненко родился 16 Января 1912 года в посёлке Николаевский, нынче град Николаевск Волгоградской области, в семье рабочего. Емельяненко-старший потерпел седьмое поражение в карьере.
Стала известна причина отмены боя Емельяненко и Дацика
| Третий брат Емельяненко биография, почему Иван Емельяненко не стал бойцом. Спорт-Экспресс | Василий Емельяненко родился в городе Ачинске, Красноярского края в 1979 году. |
| Василий Емельяненко - биография шеф-повара и личная жизнь | Скандальный боец ММА Александр Емельяненко сменил религию, принял ислам и стал Абубакаром. |
Федор Владимирович Емельяненко
А если кухня вся заляпана и жена два дня ее отмывает, ты не просто не повар, ты не хочешь им стать. И не станешь никогда. Это важная характеристика. Василий Емельяненко: Первое мое образование — техник по ремонту подвижного состава «Горэлектротранспорта» в Красноярске. Потом поступил в Российскую международную академию туризма под Москвой. Отучился там два года и поехал на практику в Турцию. Поскольку в детстве я занимался танцами, то работал там аниматором, развлекал русских туристов.
Правда, по определенным причинам был с позором выгнан за два дня до зарплаты, поэтому остался без копейки. Мне друг аниматор Карлос дал десять баксов одной бумажкой, и я в Москву вернулся с десятью долларами в кармане. Но это все равно лучше, чем в Красноярске после профтехучилища работать слесарем по ремонту подвижного состава в краевом трамвайно-троллейбусном управлении, где я проходил практику. Увидел, как люди живут. Василий Емельяненко: Вот представь: утром приезжаешь в управление. Там все в мазуте — это не Европа.
Переодеваешься, садишься в грузовичок — и погнал по подстанциям: пыль, грязь, рубильники отключить, толстенные алюминиевые шины скрутить. Напряжение — шесть с половиной тысяч вольт. Когда я работал, у нас одна малярщица сгорела из-за нарушения техники безопасности. И я тогда отчетливо решил, что это не моя тема. Что «туристом» быть прикольней. Лучше упасть с водопада какого-нибудь, зато в тропическом раю.
Василий Емельяненко: Нет. Это перестало быть интересным, потому что даже в самом любимом деле, коим для меня является гастрономия, нужно искать бизнес-составляющую. Я, как и шеф в ресторане, тоже много готовлю, работаю до ночи, но на разных кухнях, консультирую и веду свой YouTube-канал, и мне это приносит гораздо больше, чем самым высокооплачиваемым шефам в России. Василий Емельяненко: Я считаю, не обязательно иметь свой ресторан, чтобы быть шефом. Это все стереотипы людей, которые всю жизнь стоят у плиты.
Да, они просто спасают при готовке каш, пловов. Но это ж чистой воды реклама: «А давайте в мультиварке приготовим хрустящие крылышки! Я на сковородке хорошей приготовлю вкуснее и быстрее раза в три». Несмотря на то, что несколько лет назад он говорил про блогерство: «Поздновато, наверно, туда соваться мне», — сейчас успешный кулинар активно занимается развитием личного канала на ютубе, постоянно обновляет Инстаграм-аккаунт. Далеко за миллион подписчиков и почти сто двадцать миллионов просмотров на канале «Шеф-повар Василий Емельяненко» — результат начала июля 2020-го.
И конечно, фанаты и желающие поучиться у Василия ждут его в новых проектах на телевидении, мечтают попасть к талантливому кулинару на мастер-классы. В интернете можно найти множество положительных отзывов на московский ресторан «Garden Lounger», на электронных страницах которого мастер представлен как бренд-шеф. Про семью и дом Супруга с Василием Емельяненко Женат много лет, обожает супругу, не перестает ей публично признаваться в любви, путешествует с женой везде, потом радует подписчиков совместными фото — информация в одном предложении про его семейную жизнь. Шеф-повар женат не просто на хорошей женщине и любящей супруге: Ксения тоже мастерица своего дела, она занимается hand-made изготовлением фаянсовой посуды. Чашки, тарелки, комплекты посуды необыкновенной красоты с нежной ручной росписью — муж периодически в своем Инстаграм-аккаунте с гордостью делает жене рекламу. Сытно и счастливо живут в семействе Емельяненко два четвероногих существа — собачки-йорки. Интересные факты Практикующий кулинар озвучил в интервью «Эху Москвы» мечту: «Хочу и надеюсь, что получается формировать правильные гастрономические вкусы у населения нашей страны. Причем делать это надо с детства! Не воспитали гастрономически родители дитя правильно — вырастет человек на вкусе макарон и сыра, а устрицы самый полезный морепродукт будет называть соплями». Работать в ресторане с максимумом звезд Мишлен Василий не мечтает: «Это и нереально трудно, и наверное не стоит тех усилий, которые для этого прикладываются.
Это высокая награда и безусловно знак высшего качества: сравнить можно с «Мерседесом», когда цена блюда значит многолетнее оттачивание процесса, высочайшего качества продукты, «космически» аккуратный персонал». Шеф-повар убежден, что полностью уникальных рецептов одного авторства не существует. По мнению Емельяненко, больший процент в рецепте — заимствованный, и только малая часть — оригинальная фантазия автора: «Всю жизнь в нашем мозгу что-то откладывается: от тетушки, из посещенного когда-то ресторана, после просмотра передачи — а потом мы это вкладываем в блюдо, и немного добавляем своего». Повар не делает упора на строго ПП-кулинарию ПП расшифровывается как «правильное питание» , но уделяет внимание сбалансированной пище, грамотному выбору продуктов. Шеф-повар уверен, что соотношение «рост и вес» у каждого человека будет оптимальным, если даже в простых, каждодневных блюдах следить за калорийностью ингредиентов, избегать частого употребления жареной и жирной пищи. В одном из интервью шеф-повар озвучил удивительную вещь. По мнению Емельяненко, среди хороших поваров нет и не должно быть конкуренции. Искусство приготовления пищи конкретного человека может нравиться или не нравиться по одной причине — данная кухня «твоя» или же «не твоя», а не потому, что качество плохое. Кулинар заявляет, что хороший повар прежде всего готовит и «шлифует» блюда, которые нравятся именно ему. И Емельяненко согласился с ведущим «Эха Москвы», что приготовление пищи похоже на сочинение музыки: «Ноты у всех — одни и те же, все вроде бы давно мыслимое и немыслимое сочинили.
Но мы все равно ищем, экспериментируем, и придумываем в итоге нечто новое». Источники: instagram. КозерогКто родился в этот день? Сведений о родителях, братьях и сестрах нет. Детские годы и юность Детство мальчика прошло в родном городе. Там же он пошел в первый класс общеобразовательной школы, которую успешно окончил. Затем Василий поступил в техникум, выбрав профессию электромеханика.
Я сам лично принёс за тебя извинения не одному десятку людей Фёдор Емельяненко Фёдор также пояснил, что ему приходилось неоднократно вытаскивать Александра из баров и иногда перед самим боем. Тебя пороли как сидорову козу за то, что ты, мягко сказать, нарушал режим. Но теперь ты только говоришь о прогулах тренировок.
Во время подготовки я неоднократно искал тебя по барам и находил за распитием спиртных напитков. Команда просила тебя придержать вес, но вместо этого ты напил пивной живот, и результат этого все видели Фёдор Емельяненко Александр такое обращение Фёдора не оставил без ответа. Меня не удивило это письмо, а даже порадовало. В нём он наконец показал всю свою сущность, всё своё нутро, и все увидели, что дерьма в этом человеке больше, чем он весит. Ничего такого, что могло бы кого-то шокировать или удивить, он тоже не представил. Обозвал меня Иудой...
Я себя Абубакаром не называл», - заявил Емельяненко на пресс-конференции в Москве. Я их посещал не как Абубакар» «Я тебя ослом называю, но ты же после этого ослом не станешь. Ты просто осел в моих глазах.
«Я был рядом». Братья Емельяненко примирились после многолетней вражды?
Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе канала ТНТ, а затем всерьез увлекся гастрономией. Посещал профессиональные выставки, изучал специальную литературу. Страсть к кулинарии привела к продюсированию целого ряда успешных ТВ-проектов, а затем и к непосредственному участию в них в качестве ведущего.
Ведущий программ «Ели у Емели», «Фермерская кухня». Василий — известный российский шеф-повар, телеведущий и фуд-продюсер. Учился на менеджера по туризму, но нашёл своё призвание в кулинарии.
Я считаю, что самое главное в любом парне—это не то, насколько он одарен, а то, насколько он трудолюбив». Всемирную популярность Федору Емельяненко принесло его победоносное выступление в турнирах по смешанным единоборствам, где он единственный в мире оставался непобедимым на протяжении около десяти лет. По словам самого спортсмена, участие в данных турнирах позволяет ему доказать, что САМБО—наиболее универсальный вид единоборства, который удачно подходит к боям смешанного стиля.
Например, бренд томатной пасты «Помидорка» пригласил Емельяненко стать их лицом. За 5 лет работы его кулинарный канал набрал более 2 миллионов подписчиков. Суммарные заработки Василия достигают 8 миллионов рублей в год. О себе Василий говорит, что он имеет вкусовую память. Ему достаточно посмотреть на то или иное блюдо и становится ясно, из чего оно приготовлено. Не отвергает ни одно из направлений в кулинарии, даже о фастфуде отзывается весьма нейтрально.
Несмотря на стажировку во всемирно известных мишленовсих ресторанах одна, две и три звезды Мишлена , Василий не стремится там работать. О своем опыте, полученном на таких стажировках, он рассказывает подписчикам канала. На повышение квалификации он тратит много времени и средств. Например, поездка во Францию обошлась повару в двести пятьдесят тысяч. Василий — потрясающе коммуникабельный человек. Свои навыки общения он приобрел в годы работы в рекламном отделе на «ТНТ». Его руководство тратило много сил на развитие сотрудников и это дало свои плоды. Фуд-стилист — это тоже про Василия. На многих роликах перед зрителем предстаёт обычная кухня, но при подаче блюдо обязательно будет в красивой посуде и поразит ресторанным оформлением.
Последнее время видео-рецепты снимаются на кухне ресторана. За качественный контент на канале отвечает целая команда. Процесс приготовления снимают с нескольких ракурсов и грамотно монтируют. Ролики достаточно продолжительные — от 10 до 30 минут. По признанию повара, они с командой снимают ролики 365 дней в году, один рецепт в день. Своей целью Емельяненко видит развитие гастрономического кругозора у населения России, он стремится показать все грани вкусовых сочетаний, считает, что хороший вкус в кулинарии должен прививаться с детства. Родители могут знакомить детей с национальными кухнями разных стран, непривычными продуктами, такими, допустим, как устрицы. Сам Василий оценивает себя как специалиста по супам. Среди его видео есть такие плейлисты: «Теория вкуса и разные примочки», «Постные рецепты», «Новогодние рецепты».
Есть на канале и распаковки крафтовых вещей для кухни. Среди супов в его авторском исполнении можно заметить: вьетнамский суп Фо Бо кстати, любимый суп повара, который он ест каждую неделю , грузинский густой суп Чихиртма, итальянский классический томатный суп-пюре, архангельский борщ из квашеной капусты и многое другое. Примечательно, что в своих рецептах повар часто использует редко встречающиеся на кухне обычных россиян продукты: каштановый мед, рисовый уксус, трюфельное масло. В комментариях пользователи нередко шутят об этом и спрашивают, чем можно заменить тот или иной продукт. Василий не употребляет алкоголь. Он много летает по миру и не может позволить себе выматывать свой организм плохим питанием и алкоголем. Он проводил эксперимент «что будет, если не пить год? В одном из интервью Емельяненко спросили, какое бы блюдо он предпочел попробовать перед смертью, он ответил — «это была бы сырая рыба, несколько видов». А еще повар как-то заявил, что среди шефов нет и не должно быть конкуренции.
А также полностью уникальных блюд не существует, все они в разной степени заимствованы у предшественников.