В Журнале Едадила мы расскажем вам о полезных свойствах квашеной капусты для здоровья женщин и мужчин, разберём химический состав, как правильно её выбирать и хранить. Разберитесь в химическом составе и БЖУ продукта «Капуста квашеная», узнайте о его полезных свойствах и как он может вписаться в ваш рацион для поддержания здоровья. витамины и минералы, химический состав продукта Капуста квашеная. Указаны проценты от дневной нормы витаминов с учетом возраста, пола и страны.
9 фактов о пользе и вреде квашеной капусты для организма человека
Больше всего квашеная капуста популярна у народов Центральной и Восточной Европы — немцев, поляков, чехов, русских, прибалтов. Квашеная капуста ускоряет метаболизм, замедляет превращение углеводов в жиры благодаря тартроновой кислоте в своем составе. Польза квашеной капусты. Квашеная капуста — один из самых низкокалорийных продуктов, на 100 г которой содержится около 20 калорий. Капуста квашеная: чем полезна, что отличает ее от свежей, тушеной и маринованной. Квашеная капуста Квашенная капуста состав.
Польза и вред квашеной капусты для организма
За счет молочной кислоты в составе она препятствует размножению вредных бактерий и помогает ускорить метаболизм. К тому же молочная кислота — это побочный продукт переработки сахара, поэтому квашеный продукт можно есть диабетикам и людям, следящим за уровнем сахара. Важно Употребление этого продукта снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, так как воздействует на процесс метаболизма в печени. А это значит, что квашеную капусту стоит включить в рацион, так она помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Польза для женщин Для беременных и кормящих мам квашеный продукт часто необходим в рационе: фолиевая кислота помогают правильному развитию плода и положительно влияет на состояние кожи и волос. Сульфорафан в составе оказывает лечебный эффект и помогает в профилактики рака молочной железы. Польза для мужчин Цинк, который содержится в белокочанной капусте увеличивает выработку сперматозоидов. По мнению специалистов, регулярное употребление этого продукта уменьшает риск возникновения заболеваний предстательной железы, инсультов и инфарктов. Польза для детей Высокое содержание витамина С укрепляет иммунитет и положительно влияет на детское здоровье — включите этот продукт в рацион ребенка в сезон простуд. Однако давать ребенку ее нужно не раньше 2 — 3 лет. Совет Если ребенку не нравится кислый вкус капусты, приготовьте с ней аппетитное для него блюдо: суп, котлеты или рагу.
Польза для пожилых людей Людям старшего возраста необходимо укреплять зубы и сердечно-сосудистую систему. В квашеной капусте содержится кальций, аскорбиновая кислота и натрий, которые хорошо справляются с этой задачей.
Некоторые исследования показывают, что эта уникальная закуска повышает концентрацию внимания, улучшает память у детей. Может ли квашеная капуста навредить? Несмотря на всю пользу, продукт может нанести вред организму. Также, есть ряд строгих противопоказаний к ее потреблению. Слишком соленый продукт может оказать патогенное воздействие на почки, привести к обезвоживанию, снизить усвоение белка. На фоне этого, даже самый здоровый человек будет жаловаться на метеоризм, изжогу, вздутие живота, отечность. Также, квашеный овощ противопоказан при наличии следующих патологий: Обострение язвенной болезни кишечника и желудка; Обострение гастрита;.
Кажется, что такой полезный продукт можно включать в свой рацион всем без исключения в неограниченных количествах, но и здесь необходимо придерживаться умеренности. Так, употребление кислой пищи, к которой относится капуста, следует исключить пациентам с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Поскольку поваренная соль является основным консервантом в процессе приготовления, то ее излишек в рационе влечет задержку жидкости и проблемы с сердцем и сосудами. Не рекомендуется давать квашеные и моченые фрукты и овощи детям младше 5 лет.
Витамины группы B и E помогают оздоровить волосы за счет притока крови к луковицам, улучшают состояние кожи и ногтей, ускоряя их регенерацию после травм. Также эти витамины положительно воздействуют на клеточные мембраны, усиливая их и улучшая питание клеток. Витамин К в составе квашеной капусты оздоравливает мышцы сердца, увеличивает выработку кровяных телец, снижает уровень холестерина в сосудах, улучшает проводимость нервной ткани и оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм в целом.
Поэтому капуста весьма эффективна при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете, а также для их профилактики. Она будет эффективной и при не обостренном гастрите, положительно воздействуя на ЖКТ. А проведенные за последние несколько лет исследования позволили с уверенностью заявить, что квашеная капуста по праву может занять место в списке натуральных продуктов, снижающих риск заболевания раком, поскольку вещества в ее составе мешают делиться клеткам опухолевой ткани и даже в отдельных случаях препятствуют их образованию. Суммируя вышесказанное, можно выделить следующие полезные свойства этого продукта: Главное и самое заметное — улучшение работы ЖКТ. Улучшение состояния сердца и сосудов; Укрепление нервной системы; Укрепление иммунитета и общее благотворное влияние на весь организм; Противодействие и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний; Противораковая активность, особенно в области кишечника, легких и молочных желез; Регуляция обмена веществ; Эффективность при похудении и противодействие образованию новых жировых клеток; Снижение уровня сахара в крови; Уничтожение болезнетворных бактерий, ярко выраженные бактерицидные и противовоспалительные свойства; Подавление аллергических реакций, в частности — при бронхиальной астме; Улучшение аппетита и эффективности пищеварения; Борьба с авитаминозом; Способность избавлять от тошноты и рвотных позывов, а также от синдромов похмелья; Квашеная капуста — мощное средство для сохранения мужской потенции. Польза рассола квашеной капусты Кроме самой капусты, полезно употреблять также ее сок, который скапливается на дне емкости после закваски. Только помните, что если в вашем рецепте присутствовал уксус, то пить сок, наоборот, нельзя! Даже в малых дозах он может навредить полезным бактериям в вашем кишечнике и вызвать проблемы с пищеварением.
Если рецепт не содержал уксуса, то сок можно слить и употреблять позже, сберегая в холодильнике.
Квашеная капуста: калорийность и рецепты диетических блюд
Состав продукта Польза квашеной капусты для организма объясняется наличием массы важных элементов и витаминов. Прежде всего, это аскорбиновая кислота, необходимая для сохранения молодости, предотвращения множества заболеваний, в том числе онкологических. Витамина C в квашеной капусте настолько много что для восполнения суточной нормы достаточно съесть 200 грамм продукта. Примечательно, что он представлен в квашеной капусте не только в свободной, но и в связанной форме, как аскорбиген. Это вещество долго сохраняется и выделяет аскорбиновую кислоту при умеренном тепловом воздействии. Отдельно следует отметить также очень редкий витамин U, которого здесь целых 21 мг на 100 грамм. Его польза для человека заключается в профилактике язвенных образований на стенках пищеварительных органов. Поэтому квашеная капуста, несмотря на свою кислотность, полезна для людей, страдающих гастродуоденитом, язвенной болезнью желудка или кишечника. Не следует забывать и таких ценных ресурсах, как витамин K, инозит и холин, фолиева и тартроновая кислота.
Концентрация этих веществ в квашеной капусте превышает аналогичные показатели среди многих консервированных и маринованных овощей. Для похудения Калорийность квашеной капусты очень низка — всего 27 кКал на 100 грамм, среди которых лишь 1 килокалория — от жиров. Микроэлементарная база, поступающая в организм человека с квашеными листьями, налаживает обмен веществ, нормализует работу эндокринной системы, ускоряет отделение и вывод холестерина из кровеносных сосудов. Употребление капусты способствует естественному процессу похудения — для её переваривания организм тратит больше энергии, чем получает. При этом следует учитывать, что диета, основанная на квашеной капусте, является довольно тяжелой процедурой. Отзывы женщин, решившихся на такое испытание, говорят, что во время него необходимо терпеть однообразность питания и регулярное чувство голода, потому что данный продукт насыщает не очень сильно, но пробуждает заметный аппетит. Для похудения рекомендуется включать капусту в общий диетический рацион, комбинируя с таким питательными продуктами, как, например, горох или тыква. Польза Полезные свойства квашеной капусты благоприятно воздействуют на многие системы организма, участвуя в укреплении, стимулировании и регуляции работы: Аппетитная хрустящая квашеная капуста традиционно считается очень ценным продуктом для здоровья и красоты женщин.
При частом употреблении холин, содержащийся в капусте, нормализует жировые обменные процессы в организме, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование желчных камней. Кроме того, в квашеной капусте достаточно витамина К, который необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови. Он способствует излечению язвенных болезней желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенных колитов, гастритов и активизирует функцию печени", - добавил врач.
Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях ккал или кило-джоулях кДж в расчете на 100 гр. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в кило калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Под действием естественной микрофлоры овощей и фруктов углеводы преобразуются в молочную кислоту, которая является отличным консервантом и препятствует размножению патогенных бактерий. Фото: pexels.
При брожении большинство витаминов и минералов не разрушаются, а благодаря химическим превращениям образуется множество новых соединений. В квашеной капусте сохраняется высокий уровень витамина С, кобальта и молибдена, а количество витамина А, железа и полиненасыщенных жирных кислот увеличивается в несколько раз. Так же как и любой ферментированный продукт, она насыщена пробиотиками — полезными бактериями, ускоряющими всасывание минералов.
Он является мощным антиоксидантом, стимулирует защитные силы организма, помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям. Пробиотики лактобактерии также снижают риски сбоев со стороны иммунной системы и препятствуют вредному воздействию патогенной микрофлоры. А молочнокислые бактерии предупреждают воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта и снижают выраженность расстройств пищеварения, в том числе на фоне приема антибиотиков.
Защита сердца и сосудов благодаря полиненасыщенным жирным кислотам Полиненасыщенные жирные кислоты воздействуют на обмен жирных кислот в печени и препятствуют повторному всасыванию желчных кислот. Это позволяет квашеной капусте снижать количество «плохого» холестерина и препятствовать образованию атеросклеротических бляшек. Витамин С укрепляет сосудистые стенки, а пробиотики снижают риск развития гипертонии и ишемической болезни сердца.
У нее низкая калорийность: в 100 г всего 17 ккал.
Чем полезна квашеная капуста для организма в сравнении со свежей?
Квашеная капуста содержит много соли, поэтому блюдо следует употреблять небольшими порциями людям, страдающим гипертонией или заболеваниями почек. Витамин К в составе квашеной капусты оздоравливает мышцы сердца, увеличивает выработку кровяных телец, снижает уровень холестерина в сосудах, улучшает проводимость нервной ткани и оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм в целом. Раньше капуста квашеная на зиму готовилась чуть ли не в каждом доме, теперь многие предпочитают этот продукт покупать. Квашеная капуста богата витамином C. В 100 граммах этого продукта содержится около 60 мг полезного элемента.
Калорийность квашеной капусты: пищевая ценность и химический состав
Квашеная капуста является источником полезной клетчатки, а также витаминов группы В, которые отвечают за липидный обмен, помогают «сжигать» жиры. Польза квашеной капусты. Квашеная капуста — один из самых низкокалорийных продуктов, на 100 г которой содержится около 20 калорий. Приготовление квашеной капусты — это настоящий химический процесс. Квашеная капуста — низкокалорийный продукт, а клетчатка в ее составе способствует быстрому насыщению. Больше всего квашеная капуста популярна у народов Центральной и Восточной Европы — немцев, поляков, чехов, русских, прибалтов. Квашеная капуста — состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красоты.
О полезных свойствах квашеной капусты
| Что будет с организмом, если есть квашеную капусту каждый день | Химический состав крестоцветных, к которым относится капуста, работает в направлении избавления от окислительных процессов. |
| Квашеная капуста: калорийность, польза и вред для организма | Разберитесь в химическом составе и БЖУ продукта «Капуста квашеная», узнайте о его полезных свойствах и как он может вписаться в ваш рацион для поддержания здоровья. |
Гастроэнтеролог назвала предельную дневную порцию квашеной капусты
Сложный химический состав капусты ставит ее в ряд незаменимых продуктов питания. Химический состав крестоцветных, к которым относится капуста, работает в направлении избавления от окислительных процессов. и макроэлементов, органических и аминокислот, пробиотиков и клетчатки.
Разбираем полезные свойства квашеной капусты и противопоказания
Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Не такой, как картофель, морковь, свекла, которые, несмотря на свою низкую калорийность, имеют более высокий гликемический индекс по сравнению с капустой, усваиваются быстрее и активнее увеличивают уровень глюкозы в крови, — поясняет врач. А вот капусты — увеличить. А какие проблемы со здоровьем может вызвать капуста? Несмотря на всю пользу, к крестоцветным стоит относиться осторожно людям, страдающим гипотиреозом — заболеванием щитовидной железы. Большое потребление крестоцветных, в том числе белокочанной капусты, снижает усвоение йода, а он необходим для синтеза гормонов щитовидки. Как объясняет диетолог, если человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта гастрит, энтерит, холецистит, панкреатит , то свежие овощи, богатые клетчаткой, нужно потреблять аккуратно, а лучше исключить их — преимущественно в острый период. Если же чувствуете, что появились нежелательные реакции, то количество капусты уменьшите или, к сожалению, вообще исключите ее из рациона.
Чем грозит переедание капусты? Как уже говорилось, различные виды капусты богаты пищевыми волокнами, и если их потреблять в больших объемах, то человек может столкнуться с проблемой метеоризма — вздутия кишечника. Как часто стоит есть капусту? По словам Рябовой, при отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости ее спокойно в любом виде можно употреблять в пищу несколько раз в неделю. Кроме того, ее стоит есть квашеной и в тушеном виде. Квашеная, кстати, очень полезна для кишечника, так как создает условия для развития в организме необходимых микроорганизмов, что благотворно влияет на наш иммунитет. В таком продукте сохраняется большое количество витамина С. При этом с ней нужно быть осторожным тем, у кого есть острые заболевания желудочно-кишечного тракта. Сегодня насчитывается более 150 разновидностей капусты. Какие из них самые полезные?
Эти же бактерии могут также поддерживать ваши естественные антитела и снижать риск заражения. Помимо того, что квашеная капуста является источником пробиотиков, она также содержит витамин С и железо — питательные вещества, которые, как известно, поддерживают более сильный иммунный ответ. Польза для здоровья сердца Существует целый ряд факторов, подтверждающих полезные свойства квашеной капусты для сердца. Во-первых, квашеная капуста богата клетчаткой и является источником полезных пробиотических бактерий, что делает ее полезной для поддержания баланса уровня холестерина. Капуста является хорошим источником калия, который, наряду с содержанием пробиотиков, может способствовать снижению кровяного давления. Квашеная капуста также является источником витамина К2, который помогает предотвратить накопление отложений кальция в артериях, что является возможной причиной атеросклероза. Улучшение настроения Наше понимание работы кишечника и того, как он влияет на наше настроение и поведение, быстро развивается, и, похоже, ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, могут играть важную роль.
Определенные штаммы пробиотических бактерий, включая Lactobacillis helveticus и Bifidobacteria longum, которые обычно содержатся в ферментированных продуктах, могут облегчать симптомы тревоги и даже снижать уровень депрессии. Они делают это, поддерживая здоровый баланс в кишечнике и вырабатывая соединения, называемые короткоцепочечными жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление и способствуют более здоровой среде в кишечнике.
В процессе, из-за дефицита кислорода, бактерии и другие микроорганизмы расщепляют органические соединения.
В результате ферментированные продукты обогащаются минералами, витаминами, жирными кислотами, антиоксидантами и пробиотиками. Благодаря активным бактериям увеличивается срок хранения ферментированных продуктов, а вкус становится более кислым. Микробиом кишечника значительно влияет на здоровье человека.
Какой биохимический процесс происходит при квашении капусты, ее польза для организма
| Что произойдет с кровью, если часто есть квашеную капусту, объяснил врач - Российская газета | Химический состав квашеной капусты. |
| Квашеная капуста: калорийность, польза и вред для организма | состав, витамины, минералы, амино кислоты, типы жиров. Состав: Белки 0.91г, Жиры 0.14г, Углеводы 4.28г, Вода 92.52г. |
Квашеная капуста — состав, польза и правила употребления
Квашеная капуста содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на работу поджелудочной железы и, соответственно, уровень сахара в крови. Улучшает аппетит. Вещества, содержащиеся в капусте, заставляют активнее работать желудочные железы, выделяя больше сока. Облегчает токсикоз. Сок квашеной капусты помогает при тошноте во время беременности. Снижает вес.
Витамин РР регулирует и нормализует обмен веществ, нарушения которого и приводят к лишнему весу и ожирению, а тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений. Помогает при авитаминозе. Квашеная капуста рекомендована людям, страдающим авитаминозом, так как в ней высокое содержание полезных веществ, которые можно поместить в организм природным путём, без таблеток и капельниц. Снимает приступы аллергии. Учеными доказано, что в кислой капусте содержатся натуральные антигистаминные вещества, которые помогают при аллергии и бронхиальной астме.
Омолаживает кожу. Употребление этого блюда ускоряет регенерацию клеток, обогащает их, очищает организм в целом. Укрепляет нервную систему. Первый повышает устойчивость к стрессу и борется с депрессией, а второй участвует в возникновении нервных импульсов, что улучшает кратковременную память. Облегчает похмелье.
После алкогольного опьянения рекомендуется употреблять рассол квашеной капусты: он частично снимет головные боли и тошноту. Укрепляет сердце и сосуды. Кислая капуста снижает уровень холестерина и помогает при атеросклерозе сосудов, что и улучшает сердечно-сосудистую систему. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Сок кислой капусты способствует профилактике язвенной болезни, нормализует кислотность желудка, улучшает пищеварение.
Помогает при болезнях простаты. Квашеная капуста помогает поддерживать в норме мужское здоровье. Профилактика рака. Богатый состав кислой капусты предотвращает деление раковых клеток. Он действует как на доброкачественные опухоли, так и злокачественные.
Обратите внимание! При проблемах с тяжелой переваримостью мяса можно попробовать употреблять его с квашеной капустой: в ней содержится витамин В6, который помогает расщеплять белки. Вред квашеной капусты и противопоказания к употреблению Противопоказаний к употреблению квашеной капусты очень мало: если продукт приготовлен правильно, то в нём практически невозможно найти вредные и, тем более, опасные для здоровья вещества. Квашеную капусту нужно употреблять с осторожностью в таких случаях: Болезни сердца. Натрий, содержащийся в большом количестве в кислой капусте, противопоказан при нарушениях работы сердца.
Однако есть способ его уменьшить, если непреодолимо тянет «похрустеть»: нужно промыть капусту и полить растительным маслом. При такой рецептуре можно позволить себе небольшое количество этого блюда. Повышенная кислотность желудка. Квашеная капуста стимулирует выделение большего количества желудочного сока, что при повышенной кислотности приведёт к изжоге. Непроходимость кишечника.
При такой проблеме кислая капуста приведёт к газообразованию и вздутию.
Нехватка витамина A приводит к проблемам со зрением, преждевременному старению кожи, ухудшению иммунитета. Калий — один из самых важных микроэлементов. Основная его часть сосредоточена в клетке. Функционирует Калий совместно с натрием, благодаря чему в организме поддерживается необходимый кислотно-щелочной баланс, обеспечивающий проведение нервного импульса и сокращение мышц. При гипоглекимии недостаток калия развиваются мышечная слабость, снижение рефлексов, нарушения в проводящей системе сердца, непроходимость кишечника.
Гиперкалиемия избыток калия сопровождается нарушениями ритма сердца, а при очень высоких концентрациях возможна остановка сердца или паралич дыхательных мышц. Кальций наиболее известен своей ролью в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого он регулирует кровяное давление, поддерживает нормальную свертываемость крови, положительно сказывается на иммунитете. Магний также как и кальций играет важнейшую роль в формировании костной ткани. Помимо этого благодаря магнию повышается иммунная активность клеток, снижается давление и нормализуется сердечный ритм, укрепляет кости, ускоряет выведение токсинов из организма и стабилизирует уровень сахара в крови. Железо — микроэлемент, который очень важен для организма.
Это один из самых главных компонентов гемоглобина, который переносит кислород в крови по всему организму. Многие процессы в нашем организме невозможны без железа. Благодаря ему организм поддерживает в тонусе иммунную систему, железо принимает участие в росте тканей. Недостаток железа в организме способен вызвать железодефицитную анемию. Подсказка Сколько калорий в сутки нужно тебе?
В целом квашеная капуста помогает уменьшить всасывание холестерина, улучшает перистальтику, поэтому ее полезно добавлять в меню регулярно. Не рекомендуется есть квашеную капусту с другими соленьями, поскольку это может привести к чрезмерному употреблению натрия, а значит, повысит нагрузку на почки. Врач рассказала, кому нельзя есть свеклу Ранее гастроэнтеролог рассказал о пользе еще одного популярного в России овоща — свеклы, а также перечислил, кому этот корнеплод есть нельзя. Список ограничений и противопоказаний небольшой, но его стоит знать. Свекла противопоказана при мочекаменной и желчнокаменной болезни. Этот овощ содержит оксалаты — соли щавелевой кислоты, которые стимулируют образование камней в мочевыводящих и желчевыводящих путях. Ограничить употребление свеклы следует при сахарном диабете. Несмотря на невысокую калорийность, свекла обладает достаточно высоким гликемическим индексом и содержит много сахара. Это стоит учитывать и тем, кто придерживается диеты для контроля веса. С осторожностью употреблять свеклу рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Слабительный эффект, которым обладает корнеплод, противопоказан людям с синдромом раздраженного кишечника и склонностью к диарее.
Суточная норма без риска развития побочных реакций колеблется в пределах 100-200 г продукта в зависимости от состояний ЖКТ, возраста. Длительное и обильное употребление может ухудшить общее самочувствие, спровоцировать такие проблемы, как вздутие, изжога, болезненность внизу живота, диарея. В составе продукта содержится достаточно много соли, которая нарушает отток жидкости, что становится причиной отечности тела, повышения артериального давления, провоцирует развития сердечно-сосудистых заболеваний. В числе других нежелательных реакций, вызванных чрезмерным употреблением капусты квашеной — остеопороз снижение плотности костей , нарушение работы органов пищеварения, аллергические реакции в виде высыпаний, шелушений на коже, крапивницы. Даже у такого полезного овоща имеются противопоказания: индивидуальная непереносимость продукта; нарушение функций печени и почек; пониженное артериальное давление; заболевания ЖКТ, особенно в стадии обострения: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит. В силу того, что квашеная капуста выводит йод из организма, ограничить ее количество в рационе должны лица с проблемами со стороны щитовидной железы. Заключение Квашеная капуста — круглогодичный и доступный по цене продукт, который пользуется особенной популярностью в зимний период времени как источник витаминов, микро- и макроэлементов. Кроме отличных вкусовых качеств, она имеет низкую калорийность, что позволяет использовать продукт в диетическом питании. В народной медицине квашеную капусту используют для лечения и профилактики разных болезненных состояний.
Квашеная капуста - польза и вред. Квашеная капуста быстрого приготовления Поделитесь статьей.
9 фактов о пользе и вреде квашеной капусты для организма человека
| Потери при тепловой и холодной обработке, химический состав: Капуста белокочанная квашенная | в программе "Живая еда с Сергеем Малозёмовым". |
| Эксперт рассказал о пользе и вредных свойствах квашеной капусты для организма - МК Ярославль | Квашеная капуста является источником полезной клетчатки, а также витаминов группы В, которые отвечают за липидный обмен, помогают «сжигать» жиры. |
| Потери при обработке - Капуста белокочанная квашенная. Белки, жиры, углеводы, аллергены… | Эксперты объяснили, что квашеная капуста может стать причиной усиления почечной недостаточности и назвали размер рекомендуемой порции в день. |