«Информация о том, что отказ от мяса приводит к снижению веса — не более, чем миф. Есть такое распространенное заблуждение, что если отказаться от мяса, то станешь стройнее. Что будет с организмом, если отказаться от мяса?#доктор24 #мясо Подпишись на Доктор 24 И даже, если человек не готов от мяса отказаться совсем, обязательно меняется баланс продуктов в рационе и потребление его существенно снижается.
Почему отказ от мяса может пугать наших близких? (Торсунов О. Г.)
Несмотря на сложности, возникшие как при отказе от мяса, так и при возвращении к нему, Ксения не считает свое решение неправильным. Олег Геннадьевич приглашает вас на свои официальные каналы в социальных сетях. На сайте вы найдёте все официальные страницы и проекты Олега Торсунова. Подписывайтесь и вс Смотрите видео онлайн «Почему отказ от мяса может пугать наших. При длительном отказе от мяса может развиться железодефицитная анемия, при которой происходит раннее поседение, кожа теряет эластичность, восстановительные процессы в организме протекают медленнее. Алена Секинаева, врач-диетолог института косметологии, пластической хирургии и гормонального старения назвала основные последствия отказа от мяса. 36% опрошенных россиян готовы отказаться от мяса, сообщает издание «Русская планета», ссылаясь на результаты совместного исследования онлайн-ритейлера «Самокат» и группы продовольственных компаний ЭФКО. Так, отказ от красного мяса может привести к дефициту железа и, как следствие, к пониженному гемоглобину, отметила она в разговоре с РИАМО.
Вегетарианка рассказала, как отказ от мяса сказался на ее здоровье
Но когда я начал тренироваться, я постоянно был уставшим и голодным. Пришлось отступить от принципов. Теперь я не ем всё подряд — только мясо кенгуру у нас их слишком много, так что их отлавливают и отбраковывают и рыбу. Результат есть — больше не устаю, а успехи в фитнесе уже видно невооружённым взглядом", — mowgliandme. У меня никогда до этого не было проблем с тем, чтобы быть веганом, у меня была энергия и всё такое, но во время моей беременности я чувствовала, что, раз уж я так хочу этого, для этого есть причина, поэтому я снова включила его в свой рацион. Теперь я до сих пор питаюсь в основном растительной пищей, но, когда хочется мяса или яиц, я себе не отказываю", — anettkv. Когда она изменила мне, первое, что я сделал, — это заказал три тройных чизбургера в Макдоналдсе. Чёрт возьми, ещё никогда мясо не было таким вкусным для меня", — Janx3d. Во время химиотерапии мне просто необходим был белок, поэтому пришлось вернуться к мясу. Врач назначил ограничительную диету, из-за которой мне пришлось убрать из рациона ряд фруктов и овощей.
Уменьшение уровня провоспалительных соединений Часто можно встретить утверждение, что мясо вызывает воспаление в организме. Ну а отказ от него, соответственно, это сжигающий тело огонь останавливает, воспалительные процессы прекращаются, и ничего более человеку не угрожает. Большинство людей под «воспалением» понимают высокую температуру, покраснение кожи и прочие симптомы, которые сложно не заметить.
На самом деле, это — проявления острого воспалительного процесса. А еще бывает воспаление хроническое, и это далеко не всегда заметный процесс. А еще бывает, что о воспалении говорят, подразумевая увеличение в организме концентрации провоспалительных агентов — веществ, которые активируют процессы воспаления.
Именно эти вещества имеют в виду ученые, когда рассказывают о воспалительных эффектах красного мяса, к которому относят говядину, свинину и баранину. В процессе его приготовления путем жарки образуются конечные продукты гликирования КПГ. Эти КПГ могут накапливаться, а это, как подчеркивают ученые из НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ в своей статье за 2019 год, ведет к увеличению выработки провоспалительных цитокинов — например, интелейкина-6, который теперь всем хорошо известен как один из ключевых факторов развития цитокинового шторма при COVID-19, а также об интерлейкине-1-альфа, о факторе некроза опухоли и о ряде других веществ, действие которых повышает риск развития рака, приводит к повреждению стенок сосудов, ускоряет иммуновоспалительные реакции и вообще ускоряет процессы старения клеток.
Улучшение состояния микрофлоры кишечника Самая здоровая микрофлора — у людей, которые предпочитают средиземноморскую диету. В ней нет красного мяса, зато много клетчатки. В 2020 году голландские ученые из University of Groningen опубликовали результаты своего исследования, в ходе которого обнаружилось, что продукты животного происхождения и мясо в том числе связаны с повышенной долей в микробиоме кишечника условно-патогенных бактерий типа Firmicutes и рода Ruminococcus.
А эти бактерии проявляют провоспалительную активность. А вот у людей, которые предпочитали растительную пищу и рыбу, в микробиоме было больше «дружественных» микроорганизмов, например, представителей рода Faecalibacterium, которые, напротив, демонстрировали противовоспалительные свойства. Запоры станут реже.
Но посещения туалета — чаще Большая доля мяса в рационе повышает риск развития запоров. Мясо уменьшает долю клетчатки в пище, само практически не содержит ее, зато чаще всего идет в комплекте с жиром, на переваривание которого требуется больше времени. Отказ от мяса приводит к увеличению потребления клетчатки, а это улучшает перистальтику кишечника.
Ксения не склонна связывать это лишь с переходом на растительную еду и объясняет все совокупностью факторов. Учитывая последствия, испытывать свой организм дальше девушка не стала. К мясу собеседница начала возвращаться, когда встал вопрос рождения ребенка. Она понимала, что за себя может решать сколько угодно, но растущему организму нужно давать все возможные варианты питательных веществ. С первого раза вернуть мясо в рацион не получилось — оно вызывало отвращение.
И какое-то время наша героиня не ела его не потому что не хотела, а потому что не могла. Побороть отторжение помогли рестораны, которых в Азии очень много и на любой вкус. Когда мясо хорошо приготовлено и, можно сказать, замаскировано правильными специями, еда воспринимается легче", — констатировала собеседница. Советы желающим начинающим Несмотря на сложности, возникшие как при отказе от мяса, так и при возвращении к нему, Ксения не считает свое решение неправильным. В любом случае это помогло ей лучше понять, что нужно организму.
Сегодня наша героиня охотно употребляет курятину, индюшатину, говядину и особенно баранину. Она отказывается только от свинины, что не связано с религиозным мировоззрением, как могут думать многие из окружения, когда возникает этот вопрос. Свиньи едят все подряд, потому их мясо не кажется "чистым". А люди употребляют его чаще, потому что привыкли и оно дешевле. С настороженностью Ксения относится и к проявлениям ЗОЖ и духовных практик, которые больше похожи на моду, чем на реальность.
Она не отрицает необходимости правильно питаться, но это не означает отсутствие в рационе мяса. Также недавно она наткнулась на ученого, которая "в пух и прах" разбивает все новомодные подходы к еде и образу жизни.
Или «Я хочу есть, а ты можешь и цветком с подоконника перекусить». Люди очень нетерпимы к другим и не могут принять чужую точку зрения. Почему-то они думают, что только им одним известна истина. Я старалась не вступать в споры и не говорить о своей идеологии. Чаще всего просто отшучивалась. Кстати, меня поражает, насколько людям не безразлично то, чем питаются другие.
Часто мясоеды специально совершаю «налёты» на вегетарианские паблики в соцсетях, там высказывают свою точку зрения и вступают в споры. Это очень смешно, я ведь не заставляю других людей питаться одними овощами. Вегетарианство и принципы Мне не нравятся фанатичные веганы и вегетарианцы, которые кричат о своём мировоззрении на каждом углу. Например, я не давила на маму или возлюбленного, не заставляла их отказаться от мяса. Человек должен сам прийти к этому. Но я знаю таких вегетарианцев, которые говорят: «Я буду встречаться только с таким же, как я! Ещё меня удивляют люди, которые принуждают своих детей или домашних животных к веганской диете. Думаю, это неправильно.
Я благодарна маме и моему парню за то, что они приняли мой выбор и примирились с ним. Когда я жила с родителями, мама специально для меня готовила веганскую еду. Правда, часто говорила: «Ну съешь курочку, а я никогда никому об этом не расскажу! Проблемы со здоровьем Я старалась никогда не говорить врачам о своём питании, чтобы избежать нравоучений. Несколько лет у меня были прекрасные анализы и все показатели здоровья держались в норме. Уже на пятый год вегетарианства я приехала в гости к родственнице-врачу, она увидела меня и сказала: «Боже мой, так у тебя же ужасная анемия! До этого я слышала о том, что малокровие — недуг всех вегетарианцев, но не придавала значения. Постепенно здоровье ухудшалось: слабость, вялость, затуманенное сознание, плохое настроение, головная боль, плохая память, постоянное чувство холода, отсутствие сексуального влечения.
Проще говоря, в один момент мне стало тяжело существовать, потому что сил не было вообще ни на что. Близкие говорили, что я стала похожа на живой труп. К несчастью, к анемии добавилась ещё и язва желудка. Эта болезнь забрала последние силы, и анемия стала проявляться ещё сильней. Я приняла решение постепенно вернуться к мясоедству.
Отказ от мяса оказался вреднее для окружающей среды, чем его употребление
Растительные продукты не способствуют развитию атеросклероза, так как не обладают атерогенными свойствами. Отказ от мяса гарантирует снижение риска ожирения, ишемической болезни сердца и сахарного диабета второго типа. Но у медали есть и обратная сторона. Общепризнанными недостатками вегетарианского питания считаются дефицит аминокислот, железа, цинка, кальция, витаминов D и В12, полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот, пищевых волокон. Кроме того, растительный белок имеет малый аминокислотный состав и хуже усваивается организмом. Серьезный недостаток белка со временем может сказаться на работе иммунной и репродуктивной системы. В продуктах животного происхождения находится т. При этом всасываемость зависит от сопутствующих факторов: например, танин, содержащийся в чае и кофе, ухудшает всасываемость железа, как ухудшает его и фитиновая кислота, содержащаяся в бобовых, орехах, семенах и зерновых.
Кроме того, соевый белок может создавать нерастворимое соединение с железом.
Средняя продолжительность жизни вегетарианцев 80 лет. Среди них совсем не единичным случаем является такой, когда люди сохраняют здоровье, физическую и умственную активность в возрасте 110 лет и более. По мнению специалистов, употребление мясной пищи приводит к усиленному образованию продуктов распада белков, усиливает процессы гниения в кишечнике, увеличивает нагрузку на выделительную систему и другие органы, вызывает закисление внутренней среды организма.
Фактически речь идет о том, что рацион вегетарианцев наиболее соответствует потребностям человеческого организма, профилактике заболеваний и достижению активного долголетия. Общепризнанно, что избыток животной пищи пагубно влияет на здоровье. Преждевременно изнашиваются внутренние органы, накапливаются генетические ошибки, тело переполняется шлаками которые у горожанина не могут так эффективно сгорать и выводиться, как у ненца или эскимоса, занятых тяжелым трудом в суровом климате , и организм быстро стареет, обремененный многочисленными болезнями. В средние века существовала изощренная казнь — человека около двадцати дней кормили одним лишь вареным мясом.
В теле начинались гнилостные процессы, и приговоренный тяжело умирал. В мировой практике народы, которые не могут обойтись без мяса: ханты и чукчи, питающиеся только рыбой и мясом, живут максимум 37—48 лет! Однако известнейший учёный—физиолог Павлов заключил, что смерть ранее 150-ти лет следует считать насильственной. К сожалению, качество мяса, которое поставляется на наш рынок и в магазины оставляет желать лучшего.
Животных кормят пищевыми концентратами, которые способствуют быстрому росту. Эти концентраты изготовлены из сухой измельченной рыбы или кусочков мяса других животных. Иногда это даже мясо животных этого же вида: цыплят кормят мясом цыплят, коров кормят говядиной, зато отходы не пропадают даром. Часто мясная продукция содержит в себе какой-то вирус из-за неправильной обработки или хранения.
Большинство бактерий и паразитов попадает в организм человека именно через мясную продукцию. Экологические протест против уничтожения лесов ради пастбищ, загрязнения окружающей среды отходами животноводства и проч. Эколог Георг Боргстрем утверждает, что сточные воды скотоферм загрязняют окружающую среду в десять раз больше, чем городская канализация, и в три раза больше, чем стоки промышленных предприятий. Производство мяса напрямую связано с загрязнением окружающей среды, вырубкой лесов и гибелью людей от голода.
Деревья тропических лесов — это лёгкие планеты, они поглощают углекислый газ из атмосферы и высвобождают кислород. Примерно половина существующих в мире видов животных и растений составляют флору и фауну этих лесов. Однако мы срубаем эти уникальные леса, чтобы устроить пастбища для скота. Если человек переходит на растительную диету, он ежегодно спасает акр леса.
При вырубке лесов за минуты высвобождается хранимый тысячелетиями углекислый газ, обычно этот процесс происходит медленно при разложении деревьев что приводит к глобальному потеплению. Из—за своего относительно большого веса скот сбивает почву копытами, постепенно разрушая её структуру. Это приводит к эрозии почв. Количество навоза, которое производится сейчас интенсивно разводимыми животными таково, что земля просто не в состоянии впитать его.
Он попадает в реки и ручьи, уничтожая флору и фауну. При хранении навоза бактерии вступают в реакцию с аммиаком, превращая его в кислоту, которая испаряется и, реагируя с окисью азота, образует кислотный дождь, который, в свою очередь окисляет почву и уничтожает леса. Свежая вода, запасы которой когда-то казались неисчерпаемыми, сейчас становится дефицитом. Одна средняя ферма каждый день потребляет такое же количество воды, как и целый город с населением в 10000 человек!
Чтобы прокормить одного вегетарианца требуется в 10 раза меньше земли, чем для мясоеда. Ведь 60—70 процентов овощных культур идут на корм скоту. И это в то время как миллионы людей в мире умирают от голода а одной из самых больших бед промышленных стран Запада является переедание и избыточный вес. Если бы человечество сократило потребление мяса всего на несколько процентов, то сэкономленного зерна хватило бы, чтобы прокормить этих людей.
Производство пищи животного происхождения экономически гораздо менее выгодно, чем производство растительной пищи. Чтобы прокормить одного вегетарианца требуется в несколько раз меньше земли, чем для питания мясоеда. По данным Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, более 90 процентов всего зерна, производимого Америкой, уходит на откорм домашнего скота. При этом по оценкам диетолога Джин Мэйер из Гарварда, если снизить производство мяса всего на 10 процентов, это высвободит количество зерна, достаточное для того, чтобы прокормить 60 млн.
Конечно, это кажется очень простым решением многих проблем, и в оппозицию встают те, кто считает невозможность получения физической силы. Весьма впечатлительной является идея, о том, что производство мяса включая необходимое для него полеводство , а также птицеводство и рыболовство дают работу миллионам людей и это, несомненно, стоит учитывать. Экономические затратная нецелесообразность мясоедения ; уже не одно десятилетие перед миром стоит вопрос о пополнении, экономии, или замене некоторых природных ресурсов, и эта проблема с каждым годом становиться все более актуальной.
Так что отказ от мяса снижает угрозу заболевания сахарным диабетом 2 типа у еще здоровых людей и риск прогрессирования заболевания у тех, кто уже им болеет. Снижается уровень холестерина в крови В мае 2021 года ученые из University of Glasgow представили на European Congress on Obesity ECO свой онлайн-доклад, в котором сообщали об уровне различных биомаркеров в крови у мясоедов и вегетарианцев. Так, оказалось, что у людей, которые отказались от мяса, показатели 13 биомаркеров были ниже, в том числе общий холестерин и ЛПНП «плохой» холестерин.
Правда, у этих же людей был понижен и уровень «здоровых» биомаркеров, например, ЛПВП «хороший» холестерин. Дефицит белков и других питательных веществ Это очень важный минус, который надо обязательно учитывать при отказе от мяса. Мясо — это белок. Белок в желудочно-кишечном тракте расщепляется на аминокислоты — строительный материал для нашего тела. Конечно, можно и нужно, если человек отказывается от мяса заменить животные белки растительными, ведь они состоят из тех же аминокислот. Но есть нюанс — незаменимые аминокислоты , то есть те, которые мы сами вырабатывать не можем и должны получить их извне, с пищей.
Так вот в мясе этих незаменимых аминокислот существенно больше. В мясе также много железа, а железо — это необходимый компонент гемоглобина, вещества, переносящего кислород в составе эритроцитов. Если не озаботиться получением железа из других продуктов или БАД, у человека, переставшего есть мясо, может развиться анемия. Витамин В12 — еще один крайне важный компонент мяса, и вот его уже не удастся получить из растительной пищи, его там нет. Но он есть в молоке и других животных продуктах. Если о них пока речь не идет, то можно не переживать о рисках развития В12-дефицитной анемии.
Если же отказ от мяса — часть плана по переходу в вегетарианство, следует начать принимать БАД с В12. Не только белки, железо и некоторые витамины имеются в мясе в больших количествах по сравнению с растительными продуктами. В 2021 году ученые из Duke University обнародовали результаты сравнения мяса и его заменителей на растительной основе, удивительно по вкусу напоминающих настоящую говядину.
Чтобы изучить вопрос, девушка обратилась к подруге, которая в тот момент училась в медицинском вузе и взяла по ее просьбе в университетской библиотеке тематические книги. И у меня нет религиозных предубеждений.
Но я считаю, что еда влияет не только на нашу "оболочку", но и духовную сущность, настроение, психофизическое состояние. Правильно говорят: в здоровом теле — здоровый дух", — особо отмечает этот момент собеседница. Кения призналась, что является человеком, который задает много вопросов и всегда готова испытать на себе то, что может изменить жизнь к лучшему. Ксения выросла в семье, где всегда было мясо, даже в сложные 1990-е. Бабушка и дедушка вели подсобное хозяйство и время от времени выращивали кабанчиков.
И, возможно, это даже правильно, но в питании должен быть определенный порядок. А когда все смешалось, это не очень хорошо. К тому же не всегда это было хорошее мясо вроде докторской колбасы", — обратила внимание белоруска и пообещала себе и близким вернуться к мясу, если что-то пойдет не так. Следует также отметить, что большую часть времени Ксения продолжала есть рыбу, яйца и молочные продукты, поэтому назвать ее стопроцентной вегетарианкой нельзя. Но она и не ставила цель переходить исключительно на растительную пищу.
Отказавшись от мяса, собеседница заметила ряд изменений. До этого те же родственники делали "отрицательные комплименты" по поводу бледности или серости кожи. Когда в рационе появилось больше овощей и зелени, цвет лица начал принимать более здоровый вид. Кроме этого улучшилось пищеварение. В первое время отсутствие мяса повышало аппетит и желание есть.
Нутрициолог Ковылкина предупредила о дефиците витаминов из-за отказа от мяса
Что сподвигло людей на отказ от мяса, молока, рыбы и почему не получается выдержать пост, читайте в материале "ТОЛКа". В новом исследовании Немецкого федерального института оценки рисков специалисты определили здоровье костей 36 человек, отказавшихся от мяса и молока, и 36 человек, соблюдающих смешанную диету, с помощью ультразвукового измерения пяточной кости. При этом оказалось, что отказ от мяса несёт больше рисков для здоровья человека. Что делать нам родителям, если ребенок отказывается от еды или мало ест, расскажет нутрицтолог Мила Бондаренко. По словам специалистов, отказ от мяса приводит к дефициту множества важных элементов. Олег Геннадьевич приглашает вас на свои официальные каналы в социальных сетях. На сайте вы найдёте все официальные страницы и проекты Олега Торсунова. Подписывайтесь и вс Смотрите видео онлайн «Почему отказ от мяса может пугать наших.
Отказ от мяса: отзывы врачей, результаты
Я хотела убедиться, что у моей малышки будет всё, что нужно для развития. По возрасту это была беременность высокого риска. Когда мне впервые за 23 года захотелось мяса, я просто начала его есть", — snaploveszen. Что ещё хуже — мой организм вообще не усваивал вегетарианские источники железа, включая большое количество листовой зелени или даже вегетарианские добавки железа принимал таблетки полгода — ноль реакции , и мне всё равно приходилось использовать продукты животного происхождения. Но когда я начал тренироваться, я постоянно был уставшим и голодным. Пришлось отступить от принципов. Теперь я не ем всё подряд — только мясо кенгуру у нас их слишком много, так что их отлавливают и отбраковывают и рыбу. Результат есть — больше не устаю, а успехи в фитнесе уже видно невооружённым взглядом", — mowgliandme. У меня никогда до этого не было проблем с тем, чтобы быть веганом, у меня была энергия и всё такое, но во время моей беременности я чувствовала, что, раз уж я так хочу этого, для этого есть причина, поэтому я снова включила его в свой рацион.
Теперь я до сих пор питаюсь в основном растительной пищей, но, когда хочется мяса или яиц, я себе не отказываю", — anettkv.
Я не считаю вегетарианство здоровым выбором. Ведь это означает отказ не только от мяса, но и от рыбы, яиц, молочных продуктов и даже меда», — пояснила она. Отказываясь от продуктов животного происхождения, продолжает она, женщины испытывают нехватку жизненно важных питательных веществах. Недавний отчет, основанный на данных Национального исследования рациона питания британцев, показал, что в среднем женщины в возрасте 20 — 30 лет не получают достаточное количество семи из восьми важнейших для здоровья минералов. У мужчин картина чуть лучше — им не хватает пяти.
По мнению диетолога, это обусловлено тем, что они гораздо реже, чем женщины, отказываются от мяса. Последствия отказа от мяса За последнее десятилетие Всзелаки обследовала около двух тысяч пациенток и заметила долгосрочное улучшение самочувствия лишь у небольшой их части. Как правило, после полного или частичного отказа от животных продуктов девушки чувствуют себя великолепно год или два. Затем состояние здоровья ухудшается. Многие испытывают постоянную усталость, частые болеют, впадают в депрессию. У некоторых начинается выпадение волос и набор веса, часто развиваются проблемы с работой щитовидной железы.
Многие сказали, что они чувствовали себя великолепно в течение первого года, потом ситуация кардинально изменилась», — добавила диетолог. Она пояснила, что большинство женщин переходили на такой режим из-за того, что очень хотели соответствовать представлениям общества о «здоровом» питании и игнорировали потребности своего тела. Но как только они добавляли в рацион даже небольшое количество животных белков их самочувствие заметно улучшалось. К большому огорчению его последователей, после нескольких лет необъяснимо плохого самочувствия он почувствовал улучшение, вернув небольшое количество животного белка в пищу», — отметила она. Почему здоровье сначала улучшается Причина, по которой вегетарианство поначалу якобы работает, очень проста. Переходя на «здоровое питание», люди отказываются не только от животных продуктов, но и полуфабрикатов.
Но нередко ситуация меняется, и они возвращаются к лимонаду и чипсам. А еще едят продукты с высоким содержанием глютена, сою и кукурузу, которые могут вызвать проблемы с пищеварением. Но некоторые витамины и питательные вещества очень трудны для того, чтобы получить их из растительных источников.
Исследователи отметили, что растительные напитки и еда популярны в том числе среди людей, не соблюдающих вегетарианство. Почему люди отказываются от мяса Те, кто перешел на растительное питание, уверены, что это полезно для их здоровья и для окружающей среды. В 2016 году специалисты из Оксфорда провели исследование, результаты которого показали, что сокращение потребления мяса в мире может спасти миллионы жизней и сэкономить триллионы долларов в течение второй половины столетия. Согласно их расчетам, частичный отказ от мяса может предотвратить смерти 5,1 млн человек, а полный переход на растительную диету — сохранить 8,1 млн жизней. Также ученые, опираясь на открытые данные, проследили за динамикой повышения выбросов парниковых газов от животноводства в течение последних 40 лет.
Помимо питания, учитывалась история заболеваний, вредные привычки и физическая активность. Это связано с тем, что из-за животного жира на стенках сосудов откладываются холестериновые бляшки, закупоривающие сосуды. Как говорят учёные, это, возможно, связано с низким содержанием витамина B12, который веганы регулярно недополучали из-за отказа от этого продукта. Дело в том, что витамин B12 не вырабатывается в организме человека и поступает в него только с пищей животного происхождения, а в растительной практически не содержится. Но эти данные пока что требуют уточнения. Похожее исследование подтвердилось и американскими учёными. В качестве испытуемой группы были выбраны 96 тысяч прихожан одной из протестантских церквей, которые не имели вредных привычек и в большинстве были вегетарианцами. Меньшая часть употребляла сравнительно небольшое количество мяса — около 50 граммов в день. Исследование проводилось в период с 2002 по 2007 год и показало, что за период наблюдения от различных причин скончалось около восьми тысяч человек, и две с половиной тысячи из них умерли от сердечно-сосудистых заболеваний. Вегетарианцы умирали реже. Учёные связали этот факт с потреблением красного мяса. Другое исследование, опубликованное в European Heart Journal, связало отказ от мяса с уменьшением риска развития атеросклероза. Дело в том, что содержащиеся в нём холин, лецитин и карнитин, по словам американских молекулярных биологов из Кливленда и Окланда, при переваривании образуют триметиламин N-оксид. Это вещество и вызывает развитие атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, что было подтверждено наблюдениями за 113 испытуемыми, регулярно употребляющими красное мясо. Исследование показало, что даже несколько граммов этого продукта ежедневно уже через месяц повышает концентрацию N-оксида в три раза. Отказ от него привёл к тому, что уровень этого вещества заметно снизился. Также, согласно исследованиям Школы медицинских наук Лондонского университета, было доказано, что при вегетарианстве снижается уровень холестерина и триглицеридов в крови. При этом стабилизируется уровень гликированного гемоглобина. Нервная система Психолог Марьяаана Линдеман из Хельсинкского университета изучила с помощью анкет и психологических тестов более 500 женщин в возрасте от 13 до 74 лет, которые не потребляют мясную продукцию.
Раскрыты последствия отказа от мяса
Я не чувствую в себе сил отказываться от еды, да и желания тоже. Тем более, думаю, у меня это пока не получилось бы. Но я решила работать с зависимостью и с начала Великого поста отказаться от вредной привычки. Я курила более 15 лет и решила бросить именно в Великий пост, чтобы придать этому поступку еще больше смысла.
На самом деле, это очень сложно. И отказ от курения требует характера, усилий, смирения. Я прошу Бога, чтобы он мне помог, не дал опустить руки.
Я не могу назвать себя сильно верующим человеком, но я определенно верю. Обязательно во время поста схожу в церковь на службу. Возможно, в следующем году я решусь на такой поступок и откажусь от продуктов животного происхождения.
Но пока мой максимум — отказ от сигарет. Началось как-то просто и заурядно. Он сказал мне: "Давай попробуем отказаться от мяса?
Я поддержала. У меня в голове была мысль, что если не получится, то я всегда могу сойти с этого пути. Могу признаться, что тогда, три года назад, я с него и сошла.
Правда, почти в самом конце дистанции. И причина вполне медицинская: у меня анемия, низкий гемоглобин и пониженное давление.
Немного о животных UncleBucko Иногда одно и то же явление может иметь совершенно разные причины. И для того чтобы дать верную оценку различным видам воздержания от мясной пищи в разных религиозных традициях, необходимо сначала выяснить, что же именно является побудительными мотивами такого воздержания? Почему кришнаиты не едят мяса? Традиционное объяснение подразумевает, что во всех ведических религиях жизнь любого животного считается неприкосновенной, и даже смерть таракана, случайно раздавленного в темноте тапком, монахи-джайны, например, переживают как непреднамеренное убийство живого существа.
Но причина такой щепетильности вовсе не сентиментальной любви к братьям нашим меньшим. Дело в том, что в религиях индуистского толка существует учение о реинкарнации, суть которого довольно точно сформулировал когда-то Владимир Высоцкий: Так кто есть кто? Так кто был кем? Быть может, тот облезлый кот был раньше — негодяем, А этот милый человек был раньше — добрым псом. Кришнаиты верят, что после смерти одного тела человек продолжает существование, переселившись в другое. Причем, не обязательно в человеческое: тот, кто жил неправедно, может получить новое воплощение в теле животного, насекомого или рыбы.
С такими взглядами на фауну кришнаит, естественно, не может употреблять в пищу продукты животного происхождения. Вот только любовь к животным здесь совершенно не при чем. У кришнаитов же любителей полакомиться жареной свининкой свинья съедает в будущей жизни автоматически, в полном соответствии с кармическим принципом сохранения вещества и энергии. И даже сам Кришна не может ей в этом помешать. Ислам и иудаизм трактуют эти места Священного Писания буквально. Христианство, напротив, усматривает в таком разделении всего лишь педагогический смысл.
Ибо поскольку египтяне, у которых израильское племя было в услужении, многим животным воздавали божеские почести и дурно пользовались ими, которые были весьма хороши, Моисей, чтобы и народ израильский не был увлечен к этому скверному употреблению и не приписал бессловесным божеское почитание, в законодательстве справедливо назвал их нечистыми — не потому, что нечистота была присуща им от создания, ни в коем случае, или нечистое было в их природе, но поскольку египетское племя пользовалось ими не чисто, но весьма скверно и нечестиво. А если что-то из обожествляемого египтянами Моисей отнес к чину чистых, как быка и козла, то этим он не сделал ничего несогласного с настоящим рассуждением или с собственными целями. Но, в таком случае, почему же православные все-таки воздерживаются в пост от мяса? При епископе жила дочь его. Дочь исполнила приказание отца; угодник Божий пригласил к столу своего гостя и сам сел с ним, чтоб кушать. В отличие от остальных мировых религий, отказ от мяса в Православии не несет в себе вероучительного смысла.
Невкушение той или иной пищи не является для христиан самоцелью. Существует много причин, по которым человек может не соблюдать телесный пост, например, беременность, старость, нищета, болезнь. Во многих случаях врачи запрещают больным отказываться от скоромной пищи, и Церковь никогда не призывала нарушать их предписания. Церковь положила в известные времена воздержание от мясной пищи для того, чтоб непрестанно употребляемая мясная пища не разгорячала безмерно тел, чтоб они на растительной пище постнаго времени прохлаждались и облегчались, а не потому, чтоб употребление мяса заключало в себе собственно какой грех или нечистоту. Взгляд на скоромную то есть — непостную пищу как на что-то нечистое, способное осквернить постящегося христианина, святитель Игнатий считал грубым суеверием и профанацией евангельского учения. К сожалению, и сегодня в среде верующих людей можно столкнуться с подобным отношением к телесному посту.
Человеку кажется, что смысл поста лишь в том и заключен, чтобы питаться только овощами и готовить их исключительно на растительном масле. И даже случайно съеденный кусок скоромной пищи может, по его мнению, лишить пост некоего сакрального значения. На самом же деле, никакой мистики в воздержании от пищи Церковь никогда не подразумевала. Но есть между постом и диетой существенная разница. Диета по медицинским показаниям обычно соблюдается человеком для исцеления телесных болезней. Цель христианского поста — исцеление болезней души.
Самоотверженный культурист Aaron Cannon Между режимом питания и состоянием души существует определенная связь: чем больше внимания человек уделяет своей плоти, тем меньше он заботится о душевной пользе. И речь идет вовсе не о банальном обжорстве. Служить своему телу можно весьма самоотверженно и аскетично, но принцип обратной зависимости от этого не изменяется. Есть такой странный вид спорта — бодибилдинг.
У кого-то выпадали волосы, у кого-то выпадали зубы.
Ногти начинали ломаться», - рассказывает магистр социологии Роман Волков. Судебное преследование Фото: Скриншот видео Рен тв В 2018 году в Челябинске был зафиксирован страшный случай: родившийся в семье вегетарианцев ребенок умер из-за катастрофического дефицита массы. Виной стало неполноценное питание матери. Аналогичная трагедия произошла десятью годами ранее во Франции. Медики установили, что у ребенка был острый недостаток содержащихся в мясе витаминов.
Фиксировались случаи выкидышей, когда женщины по внушению переходили на сыроедение во время беременности. Это беременные женщины и дети до 15 лет минимум. Потому что растущему организму нужно потребление и холестерина, и жира, и белков, и углеводов, в том числе химически обработанных. А за сыроедение есть уже статья в нескольких странах Европы», - отмечает врач-эндокринолог Вадим Крылов. Эволюция наоборот Фото: Depositphotos Тот же животный жир - это концентрированная энергия.
В нем содержится огромное количество веществ, минералов, витаминов, которые гармонично усваиваются нашим организмом и способствуют активной жизнедеятельности. Сами вегетарианцы и сыроеды бравируют, что с витаминами у них все в порядке. На самом деле такому образу жизни способствует сильное истощение с нехваткой витаминов группы B, обеспечивающих работу нервной системы. Не во всех «зеленых» продуктах есть необходимые минералы и витамины.
А в 2013 году ученые из Harvard School of Public Health сообщили, что любовь к красному мясу повышает риск развития сахарного диабета 2 типа даже у здоровых людей. Так что отказ от мяса снижает угрозу заболевания сахарным диабетом 2 типа у еще здоровых людей и риск прогрессирования заболевания у тех, кто уже им болеет. Снижается уровень холестерина в крови В мае 2021 года ученые из University of Glasgow представили на European Congress on Obesity ECO свой онлайн-доклад, в котором сообщали об уровне различных биомаркеров в крови у мясоедов и вегетарианцев. Так, оказалось, что у людей, которые отказались от мяса, показатели 13 биомаркеров были ниже, в том числе общий холестерин и ЛПНП «плохой» холестерин. Правда, у этих же людей был понижен и уровень «здоровых» биомаркеров, например, ЛПВП «хороший» холестерин. Дефицит белков и других питательных веществ Это очень важный минус, который надо обязательно учитывать при отказе от мяса. Мясо — это белок. Белок в желудочно-кишечном тракте расщепляется на аминокислоты — строительный материал для нашего тела. Конечно, можно и нужно, если человек отказывается от мяса заменить животные белки растительными, ведь они состоят из тех же аминокислот. Но есть нюанс — незаменимые аминокислоты , то есть те, которые мы сами вырабатывать не можем и должны получить их извне, с пищей. Так вот в мясе этих незаменимых аминокислот существенно больше. В мясе также много железа, а железо — это необходимый компонент гемоглобина, вещества, переносящего кислород в составе эритроцитов. Если не озаботиться получением железа из других продуктов или БАД, у человека, переставшего есть мясо, может развиться анемия. Витамин В12 — еще один крайне важный компонент мяса, и вот его уже не удастся получить из растительной пищи, его там нет. Но он есть в молоке и других животных продуктах. Если о них пока речь не идет, то можно не переживать о рисках развития В12-дефицитной анемии. Если же отказ от мяса — часть плана по переходу в вегетарианство, следует начать принимать БАД с В12. Не только белки, железо и некоторые витамины имеются в мясе в больших количествах по сравнению с растительными продуктами.
Как растительное мясо спасет планету
- Поможет ли планете отказ от мяса: «Зеленый» подкаст РБК Трендов
- Почему люди отказываются от мяса: истории из России, Германии, Чили и Ирана - Афиша Daily
- Виды вегетарианства
- Почему люди отказываются от мясной пищи?
- Эксперт рассказал, можно ли сэкономить на отказе от мяса - Новости
Отказ от мяса: врачи рассказали, как резкая смена рациона может повлиять на здоровье
Отказ от мяса сильно меняет мировоззрение и сознание, рассказала в интервью журналисту «МК в Питере» культуролог, психолог, вегетарианка Маргарита Чуприк. Многие специалисты приветствуют отказ от мяса на короткий срок, но у такого питания есть свои нюансы. По словам специалистов, отказ от мяса приводит к дефициту множества важных элементов. «Информация о том, что отказ от мяса приводит к снижению веса — не более, чем миф. Неужели полный отказ от мяса настолько вреден? Пожалуй, продолжать список причин отказа от мяса можно вечно, тем более что он пополняется чуть ли не каждый день благодаря новым и новым исследованиям ученых.
Европейцев заставят отказаться от мяса
Пожалуй, продолжать список причин отказа от мяса можно вечно, тем более что он пополняется чуть ли не каждый день благодаря новым и новым исследованиям ученых. большая их часть отказываться от мяса и молока вовсе не желает. Отказ от мяса — осознанное решение.