Это изысканное вино с более чем трехлетней выдержкой в горных тоннелях Абрау-Дюрсо покоряет сердца даже самых строгих международных экспертов! Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов отметил, что доля сухих вин приблизилась к уровню полусладких вин, и в компании сохранят тенденции к увеличению производства брюта, пишет КоммерсантЪ. Глава компании Абрау-Дюрсо Павел Титов дал интервью для «Компании», в котором рассказал о новом сегменте Abrau Cosmetics. После того как «Абрау-Дюрсо» продала Chateau d'Avize новому владельцу, бренд Titov & Fils остается за семьей Титовых, уточнил изданию Павел Титов.
"Абрау-Дюрсо" планирует в 2023 году начать выпуск водки и рома
Абрау-Дюрсо Империал Брют Розе, 0.75 л. Коралловое Империал Брют Розе 2015, с ягодными нотками малины и лаврового листа в сопровождении попкорна из индейки с кремом из кукурузы. В последние годы «Абрау-Дюрсо» становилось все сложнее работать во Франции, и компания приняла решение искать нового инвестора для Chateau d'Avize, пояснил причины продажи Титов, не уточняя других подробностей. Абрау Дюрсо Империал 2009, несмотря на возраст, и вследствие этого некоторую "усталость", было вполне. Империал кюве ар-нуво брют 2010 \ «Абрау-дюрсо».
Новые достижения «Абрау‑Дюрсо» в экспертном рейтинге Top100Wines
«Абрау-Дюрсо» завоевал золотую и серебряную медали в Великобритании на международном дегустационном конкурсе Champagne & Sparkling Wine World Championships – 2021. На ежегодном празднике виноделов и друзей в Абрау-Дюрсо Послам известного русского винного бренда представили новый ассамбляж. Хотя имя Абрау-Дюрсо в представлении не нуждается наверняка. Russia ·Gelendzhik ·Abrau Durso (Абрау-Дюрсо) ·Sparkling wine ·Pinot Noir.
Компания "Абрау-Дюрсо" в 2022г увеличила выручку на 22,35%, до 12,1 млрд руб.
Ассамбляж-2014 уже заложен на выдержку и зреет в прохладных горных тоннелях «Абрау-Дюрсо». Насколько удачным он получился можно будет узнать не ранее 2017 года. Источник: www.
Здесь на одной стороне можно увидеть фигуру человека, на другой — лес, деревья и часто появляющийся в работах Шелковского абрис мегаполиса. Мне важны ее форма, геометрия, красочность, каким образом я с ней взаимодействую или нет. Это знак».
Соединение природы и человека, пространства и геометрической простоты, символичности и воображения — все это воплотил Игорь Шелковский в образах для лимитированной коллекции «Абрау-Дюрсо». Проект представляет коллекционное игристое вино «Империал» Brut Vintage 2017 года урожая, созданное из винограда сортов «шардоне» и «рислинг» по классической технологии шампанизации с выдержкой в горных тоннелях Абрау-Дюрсо не менее четырех лет. Вино светло-золотистого оттенка с ярким блеском, нотами яблочного джема, сливок и цитрусовой цедры в аромате отличается свежестью и узнаваемой для выдержанных классических игристых вин «Абрау-Дюрсо» минеральностью. Коллекция произведена подарочным тиражом в 800 бутылок в магнумах по 1,5 литра. В продаже появятся только 20 эксклюзивных образцов с автографом Игоря Шелковского.
Над ним работали выдающиеся шампанисты «Абрау-Дюрсо», которые входят в золотой фонд энологов. Используя такие сорта винограда, как Пино Блан, Пино Фран, Шардоне и Рислинг они добились прекрасной глубины и комплексности в аромате и вкусе. Рекламная кампания по продвижению «Империала» сфокусирована прежде всего на достоинствах и уникальном стиле самого продукта. В рекламных сообщениях лицами брэнда, вместо привычных знаменитостей и популярных фигур шоу-бизнеса, стали сами авторы-шампанисты Георгий Непранов и Эрве Жестин , чьи портреты и персональные подписи стали лучшей гарантией качества и статуса благородных напитков.
Тема была обозначена как Abrau-Durso Sparkling Night, и вечер получился действительно сверкающим! Гости вечера смогли погрузиться в атмосферу игристого «Абрау-Дюрсо». Игристое вино — это всегда особое настроение волшебства и праздника.
РБК: Владельцы "Абрау-Дюрсо" продали шампанский дом во Франции
Приятным сюрпризом стали титулы лауреата в специальной номинации от крупнейшего международного оператора оптовой торговли «Лидер винной полки METRO». Являясь единственным в России обладателем титула «Восходящая звезда» международного уровня от конкурса CSWWC Великобритания , «Абрау-Дюрсо» учредила отдельную одноименную номинацию в рамках рейтинга Top100Wines, в которой ежегодно будут отмечать молодые перспективные винодельни. Уже третий год рейтинг Top100Wines представляет достижения современного российского виноделия широкой аудитории. Проект продолжает популяризировать лучшие вина России с целью повышения интереса покупателей и ценителей не только к премиальному сегменту, но и ко всему российскому ассортименту. Дегустационная комиссия состоит из ученых, специалистов в области виноделия, а также винных журналистов. Всего в рейтинге 2023 года приняли участие более 50 производителей, предоставив более для оценки более 500 вин.
Проблемы: средние сроки бронирования В настоящий момент гости в среднем заезжают в Light Resort на 3-4 дня, в других комплексах ситуация схожая.
И действительно — если «галопом по Европам», то за столько Абрау и заканчивается. Коль вы не торопитесь и действительно отдыхаете, то несколько раз съездите на курсирующем от отелей шаттле до специально выделенного для Абрау частного неплохо оборудованного пляжа на море, сгоняете погулять по Новороссийску и ещё какой-нибудь достопримечательности, пройдёте по одной-двум пешим тропам… и тогда у вас получится 6 дней от силы. А вот, кстати, и кусочек пешей тропы, на которой можно обнаружить родник с на удивление мягкой и приятной водой, а также спуск к тихому пирсу на озере с шикарным видом. На данный момент срок в 3-4 дня принят за базовый, а для будущего увеличения дневности в программу развития заложены проекты комплексного аква-парка, развлекательного и делового пространста и т. Встречаются, но недостаточно часто. Умелые, бойкие, в средней степени вежливые, но вполне приятные люди типично курортного типа — встречаются чаще и преимущественно в туристическом центре Абрау, где всё же накоплен многолетний опыт работы с разными туристами, включая гостей из Империала.
Хорошие, добрые и старательные, но несколько бестолковые ребята, плохо понимающие, что от них требуется. Пример: отдел бронирования Лайта две недели не мог дать мне возможность потратить у них почти 180 тысяч на 2 номера. Сначала сотрудник в чате ушёл узнавать о нужных мне параметрах и куда-то исчез, затем у девушки на телефоне натурально несколько дней не работала система, ну а дальше через 10 объяснений и 15 попыток что-то как-то у нас получилось. Хамы и мусор. Пример: в отеле заявлен Room-service до 2 часов ночи. Изрядно устав с дороги, мы попытались заказать еду в номер, однако сначала пришлось минут 30 при помощи ресепшна искать нужного человека, затем ещё минут 40 ждать, когда у него случится мэтч, и он принесёт матери практически холодный суп, а мне — средней удобоваримости карбонару, да ещё и накрутив в чеке лишние 300 рублей.
Да, потом мы выстроили по струнке всех сотрудников ресторана первого этажа перед камерами и истребовали с них бесплатный апельсиновый с маком кусочек торта и мороженое. Да, по результату всей поездки и моего общения с Игорем Кисловым в среднем персонал привскакивал при нашем появлении в помещении в натуральном ужасе и с расширенными глазами. Но осадочек... Ещё пример: спрашиваю на ресепшене, где тот шлагбаум, к которому подъезжает шаттл до пляжа, и получаю ответ: «Ну, вы же как-то приехали? И напоследочек: мама решила узнать у стойки бара, делают ли они молочные коктейли, на что получила ответ: «Конечно же, нет». Ведётся — и это реально так — комплексная работа по обучению поколения обслуживающего класса.
При этом менеджмент настроен на игру вдолгую: говорят, что отказались от дополнительных 7-10 миллионов отельной выручки уже за первый месяц ради расширения спектра бесплатных услуг, комплиментов гостям и работы на возвратность отдыхающих. Примечательные особенности. Оказывается, в Абрау очень развита история корпоративных отдыхов и мероприятий — целенаправленно пушат её и считают перспективным направлением. И действительно, среда для этого очень подходит. Это штришок в объяснение долговой нагрузки — имеющей потенциал к дальнейшему росту — и затрат. Не чувствуют особенных проблем во взаимоотношениях с государством.
Разве что иногда приходится делать много отчётной работы, чтобы наверху показали, какие молодцы и деятельность проделали. При этом есть и поддержка, допуск к участию в мероприятиях и конкурсах, по результатам которых будет продвижение и по государственной линии. И наконец-то выводы. Да, но в сезон 2024 года. Я верю в Игоря Кислова как в сильного проектного управляющего, головой и руками погружённого в своё детище, и считаю, что вскоре комплекс наверняка будет доведён до ума и того состояния, когда в нём можно будет получать ещё более чистое удовольствие. К тому же времени может разрешиться и транспортно-логистический вопрос.
Считаю ли я Абрау-Дюрсо в целом инвестиционно привлекательным местом? Да, считаю. Вы знаете… Я не очень большой любитель фотографирования, у меня нет и вряд ли появится полноценный Instagram принадлежит Meta, признанной экстремисткой — или какой там — организацией. Поэтому не очень много сделано фотографий, а те, что есть, не передают до конца ощущение… воздушности, искристости игристого вина, если хотите.
Почему наш выбор пал именно на него? Это универсальное гастрономическое вино в классическом шампанском стиле и одновременно брют для светских раутов: такому гостю всегда рады в доме.
Чтобы брать те темпы, которые заложены в новой винодельческой стратегии России, особенно по высадке виноградников, нужно намного больше поддержки. Например, мы получаем в качестве субсидии примерно 300 тысяч рублей на гектар мы и этому, конечно, рады. В Болгарии в свое время для ускоренного развития виноделия субсидии доходили до 1000 евро за гектар. Такие цифры несоизмеримы с нашими. Кроме того, нам нужно больше питомников и посадочного материала, который сам не вырастет. На данный момент субсидии сильно ограничены, если смотреть по существующим проектам Кубани. Работа здесь предстоит долгая. Сколько вина сейчас производится из своего винограда? Сократился ли объем выпускаемой продукции из-за этого? Российских виноматериалов явно не хватает. Теперь это будет практически постоянная баталия. Однако объем пока не сокращался, хотя мы живем в условиях регулярного дефицита, так как последние два года не очень радует урожай. Еще один плохой сезон, и вопрос встанет достаточно серьезно. Это трепетный момент для всей отрасли. Тут мы можем прийти к тому, что российские вина могут сильно подорожать. Как же удалось не сократить объем выпуска? Ключевую роль в сохранении объема и в благополучном переходе на производство из отечественных виноматериалов сыграла покупка винодельни «Юбилейная». Это ключевая сделка, самая, наверное, крупная в истории российского виноделия. Как в компании строится работа по запуску новинок? И что было интересного за последние пару лет? Работа над новинками строится следующим образом — мы точно понимаем, в какие ниши хотим попадать, и прицельно работаем над этим, пока не добьемся 100-процентного удовлетворения продуктом. Из крепких новинок можно упомянуть настойку «7 овощей», которая пользуется большим спросом, и коньяк «Абрау-Дюрсо 1870». Чуть больше чем два года назад состоялась презентация наших традиционных тихих вин. Вышел обновленный Abrau Light — новый слабоалкогольный продукт, с яркими маркетинговыми активностями. Очень интересный запуск — Abrau Durso Reserve. У нас была цель сделать лучшее игристое вино, произведенное резервуарным методом. Причем выпустили вино премиального качества, которое показало бы все возможности метода Charmat и смогло конкурировать с лучшими образцами категории просекко в качестве. Это другая технология отжима и перспективная винодельческая дисциплина. Я думаю, со временем линейка может многое показать. Если говорить про ниши, мы планируем серьезно развивать крепкие напитки и сидры. Еще мы пошли в направление субпродуктов: поскольку косточек у нас хватает, начали производить виноградное масло. Ниша небольшая, но, тем не менее, это масло интересно и в кулинарии, и в косметике. В любом случае запуск новинок — это вопрос доведения качества продуктов до того уровня, который мы хотим. Сколько длится цикл запуска? Очень по-разному. Выпуск резервуарных вин занимает 5—6 месяцев, классических игристых - от трех до пяти лет. Чтобы продавать новую «классику» сегодня, ее надо заложить три года назад. В крепких напитках цикл не такой большой: всего около 2—3 месяцев. Российское игристое на китайском Tmall Как распределяется объем выпускаемой продукции: сколько идет на экспорт, сколько на внутренний рынок? Экспорт, конечно, чуть-чуть пострадал за эти годы, но, тем не менее, более миллиона бутылок ежегодно мы экспортируем. Для понимания: это достаточно значимое число для среднего, например, европейского винного дома, а на уровне наших тиражей десятки миллионов бутылок — не очень много. В какие страны экспортируете?
«Абрау-Дюрсо» впервые представила все вина коллекции Brut d’Or
Кроме того, на его территории находится подвальное помещение для хранения еще пяти миллионов бутылок игристого. Борис Титов пояснил изданию, что последний бренд сохраняется за семьей виноделов. Кроме того, при продаже этого актива удалось договориться о дальнейших поставках вина в Россию. Вместе с тем, реализовать договоренности оказалось затруднительно после введения санкций.
Современный период творчества автора включает крупные жанровые композиции: конструкция «Красный лес» установлена в арт-парке «Никола-Ленивец», в 2021 году скульптура «Букет цветов» была представлена в парке «Зарядье» в рамках проекта «Здесь и сейчас: современное искусство на улицах города». Эта композиция получила первую Московскую Арт Премию и сегодня демонстрируется у выхода из метро «Парк культуры» в Москве. Узнаваемые элементы важнейших работ «Лес», «Трое бегущих», «Дерево в городе» нашли отражение и в созданном для «Абрау-Дюрсо» оформлении.
Подарочная упаковка лимитированной коллекции игристых вин «Абрау-Дюрсо» — полноценный арт-объект, отражающий все особенности творчества художника. Здесь на одной стороне можно увидеть фигуру человека, на другой — лес, деревья и часто появляющийся в работах Шелковского абрис мегаполиса. Мне важны ее форма, геометрия, красочность, каким образом я с ней взаимодействую или нет.
Это знак». Соединение природы и человека, пространства и геометрической простоты, символичности и воображения — все это воплотил Игорь Шелковский в образах для лимитированной коллекции «Абрау-Дюрсо».
Впервые вместе с винодельнями на гест едут их рестораны, раскрывая секреты терруарной гармонии и природного пейринга. И камерное пространство библиотеки даст ему возможность прозвучать загадочно и ярко. А нежность панна-котты из сметаны с молодой крапивой с икрой морского ежа подчеркнет его элегантное послевкусие с нотами апельсиновых цукатов и свежей выпечки.
Данным шампанским домом компания владела с 2010 года.
Как пояснили РБК в компании, от шампанского дома решили отказаться из-за сложностей работы в этом регионе. Сделку провели еще в январе прошлого года. Сумма сделки не называется.
Лучшее игристое вино авторского гида Артура Саркисяна — «Империал» Vintage Brut 2017
На известном дегустационном конкурсе Decanter World Wine Awards 2021, прошедшем в Лондоне, игристые и тихие вина из коллекций группы компаний «Абрау-Дюрсо» были удостоены 14 наград — семи серебряных и семи бронзовых медалей. Абрау-Дюрсо Империал Brut Vintage 2012. Считаю ли я Абрау-Дюрсо в целом инвестиционно привлекательным местом? Винодельческая компания «Абрау-Дюрсо» в 2022 году увеличила производство сухих игристых вин категории «брют» на 21% по отношению к показателю предыдущего года.
Компания «Абрау-Дюрсо» рассталась с шампанским домом во Франции
Сегодня на “Кубке АВВР — 2023” среди игристых вин Группы компаний “Абрау-Дюрсо” победу одержал “Сибирьковый”, обойдя такого нашего гранда, как “Империал” Vintage Brut. Об этом сообщил президент "Абрау-Дюрсо" Павел Титов. Здесь уникальное коллекционное «Империал La Grande Année», выпущенное ограниченным тиражом к 150-летию «Абрау-Дюрсо», раскроет вкус десяти винтажей разных лет в бленде шардоне, рислинга и пино-нуара. Игристое вино Imperial Cuvée Kuban’ Brut Abrau-Durso (gift box), 9 л Игристое вино Империал Кюве Кубань ЗГУ Брют Абрау-Дюрсо в подарочной упаковке, 9 л.
Компания «Абрау-Дюрсо» рассталась с шампанским домом во Франции
Оказывается, можно и так. Непосредственно Игорь — это также фигура показательная. Собеседник сильный и вовлечённый, в портфолио имеет ряд реализованных отельных проектов, причём из того разряда, который мы все любим — не сиделец в pdf-ках и эксельках из мягкого кожаного кресла, а человек, который в воскресенье садится дежурным менеджером и «на низах» наблюдает работу персонала и отеля в целом, корректируя и налаживая процессы, общаясь с гостями. Такой управленец во главе проекта — это фактор, роднящий с компаниями, что уже присутствуют в портфеле. Это впечатляет. А дальше-то, с инвестициями-то что? Оранжевым цветом отмечены развиваемые и будущие проекты. Будучи подлым и въедливым инвестором, я нападал на территории комплекса и на людей, в чьи обязанности не входит общение публичное и официальное. Программа рассчитана на срок до 2028 года, что с известными поправками на переносы и тем фактом, что Light планировалось открыть до конца 2022 года, а получилось в августе 2023, говорит нам о том, что стройка надолго и надорого. Со своей стороны, могу эту направленность подтвердить — она ощущается как в развитии туристического центра, так и в явной готовности доводить до ума Abrau Light как в плане усилий, так и в плане выделяемых финансов на усовершенствование комплекса тут вынужден оставить без подробностей. При этом Игорь Кислов верит, что спрос есть, и денежный поток от инвестиций «завести» в будущем более чем реально.
Чтобы немножко отвлечься — посмотрите на этот милый раритетный немецкий автобус, на котором возят по смотровым площадкам, а затем прямо на виноградники — чтобы прямо с куста дать попробовать красный и белый сорта винограда, из которых впоследствии творят игристое. И, скажу я вам, он действительно хорош. Но если уважаемый читатель ещё не махнул на дочитывание, обвинив автора в комментариях в излишней очарованности, настало самое время обсудить препятствия на пути к светлому будущему. Проблемы: логистика … и это очень серьёзно. Ближайший к Абрау-Дюрсо аэропорт сейчас находится в Сочи, дорога автотранспортом откуда может занимать от 6,5 до 14,5!!! Ситуация с курсирующими кораблями непонятна — одни говорят, что какой-то есть, другие же — что все сейчас не работают, но ввиду специфики времени СВО и подрыва танкера SIG неподалёку от Новороссийска очевидно, что морем добираться нынче затруднительно. Внимательный читатель обратит моё внимание на поезда Москва-Новороссийск, да вот только билеты на прямые рейсы сметают наглухо вскоре после их появления в продаже, как и Ласточку Сочи-Новороссийск. Таким образом, если вы не готовы обновлять страницу в ожидании билетов в продаже, на поезде шансы приехать не слишком велики. Как дорога организовалась у меня? Ну… Из Сочи мы не были ограничены рамками и доехали трансфером с комфортом и остановками за 9,5 часов, а вот обратно уже требовалось успеть к самолёту, и разбежка плюс-минус 8 часов нас не устраивала, в связи с чем сначала мы из Абрау-Дюрсо на автомобиле добрались за 6 часов до «Ласточки» Туапсе-Адлер с зазором всего в 15 минут и благодаря профессионализму водителя , затем после 2,5 часов с детишками и узбечками добрались до Адлера, ну а дальше быстренько на такси до аэропорта — и вуаля, Московия.
Вышеуказанное очень серьёзно ограничивает платёжеспособный трафик из столиц, что подтверждается и личными наблюдениями, опросами — в настоящее время многие обеспеченные отдыхающие — это различные ближайшие и не очень регионы, ЖД-сообщение с которыми не столь загружено, а также приехавшие на собственном авто. Сейчас Abrau прорабатывает различные варианты решения проблемы, один из основных — это специальные вагоны поездов под бронирование для гостей комплекса. Утверждается, что переговоры ведутся, и план вскоре может быть реализован. В будущем питают призрачные надежды на аэропорт Краснодара, откуда дорога проще, но тут сами понимаете. Местная логистика также не отстроена до конца — кораблик, который должен курсировать по озеру и возить гостей из месторасположения новых отелей к туристическому центру, не функционирует по неизвестным причинам. Такси агрегаторов же приезжает когда-как и иногда из Новороссийска, а пешочком ходить сейчас требуется либо по дорогам и без романтизма, либо с романтизмом по дорожке в лесу и крутым холмам. Благо есть местный оператор такси, за 150-300 рублей готовый отвезти в нужную окружающую локацию. Проблемы: средние сроки бронирования В настоящий момент гости в среднем заезжают в Light Resort на 3-4 дня, в других комплексах ситуация схожая. И действительно — если «галопом по Европам», то за столько Абрау и заканчивается. Коль вы не торопитесь и действительно отдыхаете, то несколько раз съездите на курсирующем от отелей шаттле до специально выделенного для Абрау частного неплохо оборудованного пляжа на море, сгоняете погулять по Новороссийску и ещё какой-нибудь достопримечательности, пройдёте по одной-двум пешим тропам… и тогда у вас получится 6 дней от силы.
А вот, кстати, и кусочек пешей тропы, на которой можно обнаружить родник с на удивление мягкой и приятной водой, а также спуск к тихому пирсу на озере с шикарным видом. На данный момент срок в 3-4 дня принят за базовый, а для будущего увеличения дневности в программу развития заложены проекты комплексного аква-парка, развлекательного и делового пространста и т. Встречаются, но недостаточно часто. Умелые, бойкие, в средней степени вежливые, но вполне приятные люди типично курортного типа — встречаются чаще и преимущественно в туристическом центре Абрау, где всё же накоплен многолетний опыт работы с разными туристами, включая гостей из Империала.
В процессе приготовления напитков применяется традиционная французская технология, согласно которой вторичное брожение вина протекает в бутылках. Для элитных шипучих вин Абрау-Дюрсо используется сырье высшего качества — виноградный сок первого отжима, получаемый из сортового винограда с лучших участков хозяйства. В линейку Абрау-Дюрсо Империал вошли выдающиеся брюты, среди которых белые и розовые сорта. Пино Блан, Шардоне, Рислинг и Пино Нуар — главные сырьевые составляющие вин, которые в бокале демонстрируют пышную пенку из тысяч мелких пузырьков.
Главная особенность данного напитка - это его внушительный размер.
Это как раз тот самый случай, когда размер имеет значение. Массивные стеклянные 3 литровые бутылки, упакованные в стильные деревянные ящики, с ручками из толстой корабельной веревки не оставят равнодушным абсолютно никого. В производство идет только виноградный сок первого отжима. После вторичного брожения, которое протекает в бутылке, шампанское выдерживается в горных тоннелях на протяжении нескольких лет.
В вине ярко проявляются оттенки выпечки, меда и выдержанного сыра.
Сатера Esse Grande Cuvee 60 2013Cортовой состав: ШардонеРегион: Крым Севастополь Бургундские саженцы на виноградниках Севастопольской зоны, отличающейся меловыми почвами, чувствуют себя превосходно. Релиз вина с такой выдержкой, как и все гениальное, получился случайно. До него винодельня выдерживала свои игристые не более 36 месяцев. Урожай 2013 года попал под отключения электроэнергии в Крыму и остался на выдержке дольше обычного — 60 месяцев. Аромат вина наполнен минеральными и лизатными тонами, которые так ценят любители игристого: корочка хорошо поджаренного хлеба, сливочное печенье и каменная крошка.
Таманский полуостровВ 2022 году винодельня представила линейку Primum Alveus — игристых вин по "классике" с отдельного терруара. Как мы уже писали, это вина с виноградников в старом русле реки Кубань. Почвы, которые сформировались здесь за многовековую историю, дают винам неповторимую органолептику. В линейку попадают только лучшие винтажи, на данный момент это 2016 и 2017. Выдержка на осадке проходила около 5 лет 60 месяцев.
На этикетке линейки — кипарисовая аллея, возле которой буквально по одному ряду высажены виноградники новых для винодельни сортов, поэтому тираж составляет всего 400 бутылок.
2022. Россия. Игристые. Пункт 2.
Империал кюве ар-нуво брют 2010 \ «Абрау-дюрсо». Лучшее классическое игристое вино — «Империал Винтаж Брют» 2018 года от «Абрау-Дюрсо». Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпускает новую лимитированную коллекцию в соавторстве с известным скульптором Игорем Шелковским. "Абрау-Дюрсо" удалось сенсационно вытеснить Moet&Chandon из мирового топа брендов игристого вина. После того как «Абрау-Дюрсо» продала Chateau d'Avize новому владельцу, бренд Titov & Fils остается за семьей Титовых, уточнил изданию Павел Титов.
Вино игристое розовое брют «Абрау-Дюрсо Империал Кюве» 0.75
Игристое вино эксклюзивно представлено в магазинах сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и винных картах ведущих ресторанов Москвы. Розничная цена новинки составляет 1200 рублей. Игристое вино нежного розового цвета с бледно-золотистым оттенком, мелким перляжем и устойчивым муссом. В ароматике доминируют ноты ягод красной смородины, барбариса, малины и клюквы. Вкус яркий, с тонкой, насыщенной текстурой, яркой гастрономичной кислотностью и свежим длительным послевкусием.
Весь месяц судейство DWWW можно было смотреть в прямом эфире. Если подумать, прошло четыре месяца с тех пор, как кто-то из нас куда-то ездил, мы все прибыли с определенной нервозностью по поводу того, на что это будет похоже. Но это абсолютная, совершенная биосфера». В целом, судьи говорят о том, что увеличение времени пошло на пользу — им легче было концентрироваться, так что за результатами следили тщательнее. Второе место заняла Италия — 8 вин удостоены высшей награды, за ней следует Австралия с шестью победами, далее Португалия — 5, Испания — 4.
Коллекция произведена подарочным тиражом в 800 бутылок в магнумах по 1,5 литра. В продаже появятся только 20 эксклюзивных образцов с автографом Игоря Шелковского. Лимитированные коллекции игристых вин «Абрау-Дюрсо», созданные в соавторстве со знаменитыми художниками, — один из знаковых проектов Русского винного дома. Приглашенными авторами ранее становились народный художник России Борис Мессерер, известный иллюстратор Павел Пепперштейн, амбассадор русского дизайна на международной арене Евгения Миро, один из основоположников соц-арта Эрик Булатов и любитель экспериментов Андрей Бартенев, известный российский и британский график, театральный художник Михаил Аникст, член-корреспондент Российской академии художеств Наталья Нестерова. Лимитированная коллекция «Абрау-Дюрсо» — важное обращение к искусству современной России и символичный союз, в котором объединяются сила творчества и мастерство виноделия. Справка: Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России. Также компания является официальным и эксклюзивным дистрибьютором международных брендов: Freixenet, Mionetto Prosecco, Henkell, Torley и др. По итогам 2020 года Русским винным домом «Абрау-Дюрсо» было реализовано более 40,5 млн бутылок алкогольной продукции.
Выдержка в тоннелях в течение трех лет. Полученное «тихое» вино разливается в бутылки и отправляется на трехлетнюю выдержку в горные тоннели, где оно постепенно становится игристым… Тоннели — это длинные подвалы, в которых закладывается и зреет игристое вино. Уникальные горные тоннели «Абрау-Дюрсо», созданные в 19 веке князем Голицыным, а в советское время достроенные метростроевцами, по площади равны двум футбольным полям и достигают глубины 60 метров. В завершение трехлетней выдержки для сбора органического осадка на пробку проводится Ремюаж фр. Ремюоры «Абрау-Дюрсо» должны обладать точностью часовщиков: согласно технологии, им необходимо ежедневно поворачивать бутылку ровно на 7,5 минут, если смотреть на дно бутылки, как на циферблат часов. Пюпитр pupitre — специальная стойка с ячейками, поддерживающими необходимый угол наклона бутылки. В уникальных по площади тоннелях «Абрау-Дюрсо» пюпитры единовременно могут хранить до 10 миллионов бутылок превосходного вина. Дегоржаж фр. Горлышко бутылки вместе с осадком замораживают. Мастер, осторожно сняв скобу, вскрывает бутылку, и пробка с осадком вылетает с огромной скоростью. В «Абрау-Дюрсо» работают уникальные специалисты-дегоржеры, единственные в России представители этой профессии. И практически единственные в мире дегоржеры — прекрасного пола. Укупорка бутылки. Процесс завершается окончательной укупоркой бутылки с помощью проволочного мюзле. Мюзле фр. Стандартная длина мюзле — 52 сантиметра. По легенде — это длина проволоки, которую выдернула из своего корсажа Жозефина Клико, чтобы закрутить пробку. Метод Charmat. Charmat Шарма — метод производства шампанского в резервуарах. Его отличие в том, что вторичная ферментация происходит в больших герметичных емкостях — резервуарах — в течение одного-двух месяцев. Сегодня метод Charmat используют практически во всех странах, производящих игристое вино. В России метод впервые был использован и усовершенствован русским советским виноделом Антоном Фроловым-Багреевым, работавшим в «Абрау-Дюрсо» в советские годы. Сегодня резервуарные цеха продолжают радовать любителей отменным игристым вином. Методом Charmat производятся: Русское шампанское. Сегодня игристые вина из этой коллекции можно встретить, пожалуй, в каждом магазине страны. Причина успеха кроется в прекрасно сбалансированном аромате и отменном вкусе, над созданием которого работали лучшие российские и французские виноделы. Еще одним важным преимуществом является оригинальное оформление и элегантный дизайн, создающий премиальный запоминающийся образ. Достоинства «Русского шампанского Абрау-Дюрсо» отмечены профессионалами: это игристое вино отмечено десятками медалей международных и отечественных дегустационных конкурсов.