Более известное Асти Мартини относится к категории DOCG, высшей в итальянской классификации. Игристое вино Cinzano Asti, 2013 г. это игристое вино очень легкое. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика.
Шампанское Асти Мартини
Мартини Асти принадлежит более 27% мирового рынка вин Асти. В 1863 году появилась первая бутылка мартини Асти, а через 15 лет еще одно легендарное игристое вино – Mondoro Asti. Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина. В бутике «Ви Ти Си» купить игристое вино Мартини Асти 0.750 литра (Martini Asti 0.750 L) выгодно по цене 1563.23 руб. Мартини Асти принадлежит более 27% мирового рынка вин Асти.
Мартини Асти – это шампанское или вино?
- Шампанское Асти Мартини
- Мартини Асти: цена и описание шампанского
- Вино игристое MARTINI Asti белое сладкое, 0.75л в магазинах Лента
- Игристое вино Martini - цена в магазине Декантер
- Купить Игристое вино Асти Мартини белое сладкое 0,75л п/у в Санкт-Петербурге
- Базилика св. Иоанна
Игристое вино Martini Asti 0.75 л
"Martini" Asti с удовольствием составит Вам компанию, поделится своим лёгким игристым настроением и множеством озорных весёлых пузырьков, так стремительно рвущихся на свободу! Не упустите возможность попробовать это изысканное игристое вино Martini Asti DOCG case Sequins, чтобы создать особенную атмосферу на любом празднике или мероприятии. Шампанское Martini Asti очень сладкое, по сравнению с другими игристыми винами, поэтому людям с сахарным диабетом нужно употреблять его с осторожностью. Asti Martini — сладкое натуральное виноградное вино, произведённое без добавления сахара и каких-либо иных добавок.
ТОП 5 видов шампанского Asti: характеристики, какое выбрать, соотношение цены и качества
В девятнадцатом веке игристые вина Италии стали насыщать углекислым газом, от чего они только выиграли - их стали чаще покупать. Введение новшеств Энрико Серафино — именно этот человек впервые начал выпускать игристое вино "Асти" в том виде, в котором все его знают и в наше время. В конце девятнадцатого века в продажу поступило обновленное "Асти Мондоро". На данный момент в Пьемонте несколько крупных фирм, выпускающих искристое "Асти". Основными являются "Чинзано", "Мартини" и "Мондоро". В 1932 году был образован консилиум, в который вошли все производители игристого вина Италии.
Они обязались поддерживать и защищать друг друга при производстве искристого напитка. Определение шампанское не совсем подходит для "Асти". По законодательству шампанским можно называть только те игристые вина, которые произведены во французском регионе Бургундия в провинции Шампань. Мало того, французы никогда не используют мускат при производстве шампанского. Но это не самые главные отличия.
Разнятся сами технологии изготовления. При классическом методе производства игристых вин для насыщения углекислым газом вторичное брожение проводят в эмалированных либо стальных емкостях. А вот при изготовлении "Асти Спуманте" эта процедура проводится уже непосредственно в бутылках. Что совершенно неприемлемо для классического метода. Итальянцы свой способ называют методом Шарма.
Стоит отметить, что такое производство гораздо проще и дешевле. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина. Но это не значит, что оно достаточно дешевое. Цена все же значительно выше, чем у отечественных брендов. Особенно если рассматривать игристые напитки таких известных брендов, как "Мартини", "Чинзано" и "Мондоро".
Как мы уже знаем, "Асти" — это сладкое легкое вино с очень приятным ароматом, которым оно обязано сорту винограда Мускат. Французские же игристые вина делают из сортов винограда семейства Пино и Шардоне. Оценивают этот искрящийся напиток совсем по другим параметрам. Французские виноделы редко изготавливают даже полусладкое шампанское, чаще всего у них этот напиток относится к категории «драй» или «брют».
Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне.
Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice». Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения. Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину. Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков.
Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя. После достижения нужного уровня алкоголя вино охлаждается и проходит последующие этапы обработки. Производится вторичная фильтрация от дрожжей и розлив, который осуществляется в условиях полной микробиологической стерильности. Чем отличается от шампанского Первая причина, по которой Асти Мартини нельзя назвать шампанским — законодательное ограничение, в котором сказано, что шампанское — это напиток, изготовленный во французском регионе Шампань. Остальные различия связаны с внутренним процессом изготовления напитка: Сорт винограда.
Для изготовления французских вин не используются белые сорта винограда александрийский мускат, мускат бьянко , которые подходят для вин Асти. Французское шампанское базируется на винограде пино-нуар и шардоне. Технология производства. Во французской классической технологии для появления пузырьков используется метод вторичного брожения в эмалированных или стальных чанах. Для изготовления вина используется итальянский метод Шарма без вторичного брожения, при котором пузырьки появляются в автоклавах при растворении углекислого газа в вине.
Эта технология сохраняет природную сладость вина. Французское шампанское изготавливается из сортов винограда пино-нуар и шардоне, выращенных на известняковых почвах, потому напиток получается сухим или полусухим.
Тем временем приступите к маринаду: слегка обжарьте в масле нарезанные лук-шалот, морковь, луковицу, чеснок, шалфей и цельный лавровый лист. Уменьшив огонь до минимума, полейте их уксусом, а затем Асти Мартини.
Добавьте изюм и кедровые орешки. Достаньте форель из бумаги и нарежьте небольшими кусочками. Поместите их в подходящую емкость, залейте маринадом и отправьте в холодильник как минимум на сутки. Заранее достаньте блюдо перед подачей на стол, чтобы оно достигло комнатной температуры.
И пусть этот рецепт не слишком дешевый, но его необычность и удивительный вкус станут изюминкой вашего праздничного стола. Отличие оригинала от подделки К сожалению, на рынке присутствует большие количество недобросовестных производителей, которые воруют оригинальные названия и наносят их на поддельные этикетки. Чтобы оградить себя от неприятностей и возможных отрицательных последствий для здоровья, необходимо разобраться, как отличить подделку от оригинала. Обратите внимание на ценовую категорию.
Итальянское игристое вино не может стоить дешево. Этикетки на бутылке шампанского и его упаковка должны быть аккуратными, ровными, без подтеков клея или других дефектов. Производитель внимательно относится к дизайну продукции, поэтому у оригинала никаких нарушений быть не может. Сравните указанный объем бутылки с акцизной маркой.
Он должен совпадать. Конечно, в случае отсутствия акцизной марки, лучше воздержать от приобретения вина. На самой этикетке должна быть нанесена аббревиатура D. G, гарантирующая качество алкогольной продукции.
Закупоренная пробка выполняется исключительно из деревянного материала, а не из пластмассы. На ней должны быть надписи Martini и Asti. Дно бутылки игристого вина данной марки углубленное. Если оно плоское, то это очевидная подделка.
Приобретайте шампанское только в специализированных магазинах, а не в ларьках или тем более с рук. С чем можно перепутать? Как и следует из названия — это вино из сорта мускат белый. Мускат белый выращивается в Пьемонте уже на протяжении веков.
Из него производят и сухие, и сладкие вина, аромат которых обычно описывается как свежий виноградно-цветочный. Но между ними есть ряд отличий. В 2008 оно получило статус DOCG. Это тихое не игристое красное сухое вино из сорта барбера, составляющего основную долю посадок в Пьемонте.
Производство этого вина сосредоточено вокруг города Асти. Барбера более мягок и «доступен» по восприятию в молодом возрасте, чем неббиоло, из которого делают именитые вина Пьемонта см. Бароло , за что любим огромным количеством потребителей. Тем не менее, он способен к выдержке до 8 лет.
Остальные вина должны поступить в продажу не ранее 1 марта следующего за урожаем года. Сравнительно недорогой напиток можно поставить практически на любой стол — он понравится каждому. Несложный, но очень приятный сладкий вкус с нотами фруктов и меда станет достойной альтернативой французскому, пусть и более традиционному, вину. Подайте шампанское Мартини Асти вместе с сыром, десертами или фруктами, и вы сможете устроить превосходный незабываемый вечер для себя и близких.
Насладиться им можно как в одиночестве, так и в компании. А еще этот сорт вина активно используется в разнообразных коктейлях, которые принято считать женскими, однако многие из них понравятся не только представительницам прекрасного пола. На мировом рынке игристых вин Martini Asti является одним из самых популярных, занимая сегодня огромную долю рынка. Недвусмысленно указывает на качество и народное признание также категория, в которую занесен напиток.
И как же приятно, что сегодня его может приобрести для себя каждый. Кому понравится Благодаря своей доступности, Мартини Асти будет уместно подать практически к любому столу: На свадьбе сладкое игристое вино с успехом заменит российское шампанское; Празднование Нового года станет намного более приятным, если по бокалам будет разлито Martini Asti; Любое домашнее торжество; Также Martini Asti станет хорошим подарком для женщины к 8 марта, Дню Влюбленных, Дню рождения. Что же тогда лучше всего подавать к сладкому игристому вину? Поскольку этот напиток отличается фруктовыми нотками, то к нему отлично подойдут любые другие десерты, не обладающие приторным вкусом: бисквит, сливочное мороженое без наполнителей , ягоды, фрукты, желе и т.
Удачным вариантом считаются фруктовые салаты с манго или дыней, приправленные пеной взбитых сливок. Для тех, кто не любит сладкое, вполне подойдет сырная нарезка. Только не стоит выбирать острые сыры, лучше ограничиться дорблю в сочетании с виноградом или грюйером, эмменталем, а еще овечьим сыром. Кстати, для розового шампанского считается вполне подходящей закуской копченая рыба или тонко нарезанный окорок.
Конечно, желательно отдавать предпочтение продуктам холодного копчения с деликатным вкусом, который лишь оттенит аромат вина. Помимо этого, с шампанским отлично сочетаются различные фруктовые соки, но лучше, чтобы они были свежевыжатыми, а не из пакета. В этом случае, добавив к шампанскому персиковый или апельсиновый сок, вы не рискуете испортить свой напиток. Коктейли Вместе с тем существует немало рецептов коктейлей с участием именно «Мартини Асти».
Так, всем известный коктейль «Мимоза» состоит из 45 мл свежевыжатого апельсинового сока, апельсиновой цедры, 15 мл ликера Curasao и шампанского «Мартини Асти», которым следует заполнить оставшееся пространство бокала. Для охлаждения напитка можно добавить пару кубиков льда.
С чем пить Мартини Асти Лучше всего наслаждаться Asti Martini в чистом виде без закусок, но если вы ищите идеальное сопровождение, то рекомендуем вам отдать предпочтение шоколаду, фруктам, сладким десертам и сырам. Любое из этих сопровождений может стать идеальной парой к ароматному алкоголю. Другие варианты употребления Asti Martini — это напиток, который вы наверняка не захотите ни с чем мешать. Все же если в вас проснется дух авантюризма, то рекомендуем взглянуть на рецептуры следующих коктейлей: Персиковая дымка, Воздушная почта, Мимоза, Тинторетто, Кир Роял, Холодная утка и Беллини. Каждый из вышеизложенных миксов гарантированно откроет перед вами новые гастрономические и ароматические грани знакомого игристого.
Виды Мартини Асти Рассматривая варианты покупки Asti Martini в магазинах своего города, вы не встретите широкого многообразия напитков, но те варианты, с которыми вам все же удастся познакомиться, обязательно вас порадуют. К популярным изделиям данной торговой марки относятся: Asti Martini. Светло-соломенный ассамбляж с приятным ароматом молодого винограда. Во вкусовых амбициях прослеживаются шлейфы персика, яблок, меда и апельсина. Martini, Asti Vintage. Соломенно-золотистое игристое с элегантным фруктово-медовым привкусом. В букете отчетливо слышны сладкие ноты меда, шалфея и розмарина.
Martini Brut. Нежный напиток платинового цвета с изысканным ароматом зеленого яблока. В гастрономических показателях вырисовывается стойкость и бархатистость. Martini Sparkling Rose. Розовое игристое с нежным и при этом терпким привкусом. В шлейфах аромата прослеживаются нюансы персика, цитрусовых и бузины.
Игристое вино Martini Asti отзывы
Мартини Асти – нежное игристое вино, олицетворяющее собой идеал с точки зрения вкусовых и ароматических амбиций. Игристое вино Martini Asti производят по особой технологии: сусло, изготовленное из винограда Белый Мускат, бродит один раз до крепости 8-9%. Отзывы про: Игристое вино Martini Asti. На 2024-й год добавлено 13 отзывов, общий рейтинг: 4.52, а также 21 комментарий. Martini Asti – одно из самых популярных итальянских игристых вин на рынке, производимое компанией Bacardi Martini по уникальной рецептуре XIX века. Сладкий вкус обладает оттенками яблока, персика, апельсина и меда.
Игристое вино белое сладкое Martini Asti в подарочной упаковке с 2-мя бокалами
Выраженная ванильная нота в послевкусии, ненавязчивая сладость, тонкий аромат фруктов - всё в меру, отсутствует перегруженность во вкусе. Нет резких акцентов и чрезмерной тягучести, которые зачастую отталкивают покупателей. Mondoro - идеально для подарка Шампанское этого бренда не только признано эталоном игристого вина Asti, что по достоинству оценят знатоки итальянского виноделия, но и само по себе выглядит очень празднично. Массивная витая бутылка из стекла изумрудного цвета с золотистой отделкой станет украшением любого торжества. Подарок ценителю или шампанское для особого случая? Mondoro - лучший вариант. Как правильно подавать шампанское Asti? Бокалы с заострённым низом позволяют вину легче образовывать пену.
Поэтому традиционно игристое вино подаётся в узких, высоких фужерах продолговатой формы. Исключение составляет лишь шампанское, которое подаётся со льдом в нашем случае - Martini Ice. Шампанское Asti можно употреблять не только в чистом виде: на его основе придумано множество коктейлей, которые прекрасно разнообразят ваше меню.
Стоит отметить, что все перечисленные бренды выпускают игристое вино Асти, относящееся к категории DOCG. Поэтому бутылки закупоривают не специальной системой, характерной для шампанского, а обычной пробкой. Читайте также про бренд Martini Производственный цикл Технология производства шампанского Асти практически одинакова во всех компаниях, выпускающих напиток категории DOCG.
Изготовление таких продуктов строго регламентировано. Мартини Асти — отличный пример высочайшего качества. Сегодня процесс его получения является результатом традиций виноделия Пьемонта и новейших исследований в этой области. Мы рассмотрим путь игристого вина от лозы до бокала. Виноградная лоза Шампанское Асти рождается из винограда сорта «Белый мускат». Особенности лозы усиливаются в зависимости от климатических факторов и свойств почвы.
Производственная зона находится преимущественно в провинции Асти и частично в Кунео Cuneo и Алессандрии Alessandria. Ценные ароматические вещества накапливаются в последние недели перед сбором урожая и достигают максимального уровня в первые дни сентября. В этот период начинают собирать виноград. Все операции проходят вручную, чтобы сохранить целостность ягод и передать их аромат напитку нетронутым. Получение сусла Мускат белый после сбора сразу же отправляется в цех отжима, где он превращается в сусло в больших резервуарах. Сырье после фильтрации от ненужных примесей прессуют мягким методом, называемым «soffice».
Сусло, получаемое таким образом, охлаждается до низких температур чуть выше нуля , чтобы избежать начала нежелательного брожения. Брожение Следующий этап жизненного цикла шампанского Асти — это брожение. Охлажденное сусло доводят до температуры примерно 20 градусов и добавляют дрожжи. Будущее игристое вино бродит в автоклавах — закрытых сосудах под давлением. В них углекислый газ побочный продукт процесса улавливается и растворяется в вине. Именно он является источником пузырьков в напитке.
Этот способ называется методом Мартинотти по имени его создателя. Хотя за пределами Италии его именуют «методом Асти». После фильтрации от дрожжей его разливают в условиях абсолютной микробиологической стерильности. Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина.
О безопасности пищевой продукции, Пищевая продукция в части ее маркировки, Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Идентификационный документ номер реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция 1.
Также добавлю, что пьётся оно легко и после него не болит голова, как иногда бывает от спиртных напитков. Считаю его слабоалкогольным напитком. Конечно, если употребить несколько бутылок за раз, то можно сильно опьянеть. Бутылка стильная. Все подобрано со вкусом. Пробка, кстати, корковая. После вскрытия её заново не возможно вставить. Как то пришлось обрезать нижнюю часть пробки, что бы закрыть бутылку заново. Давайте поближе рассмотрим нижнюю этикетку.
Объём бутылки 750 мл. Я считаю этот объём достаточным, 500 мл.