Участники забавы Перетягивание каната на фестивале Московская Масленица в Центральном парке культуры и отдыха имени Горького в Москве. Если на Масленичной неделе вы в Москве — наш гид по специальным меню столичных заведений для вас может стать настоящей находкой. В этом году ресторан Subzero в Москве впервые приглашает гостей отметить праздник широкой Масленицы вместе. Чем ближе к солнцу — тем румяней и вкуснее блины: в Sixty, одном из самых высоких ресторанов Москвы, начали праздновать Масленицу.
Широкая Масленица в ресторанах Эмина Агаларова
С 8 по 14 марта в ресторане пройдет долгожданная Масленица: блины с самыми разными и необычными начинками, которые обязательно стоит попробовать. Гранд-кафе «Шануар» приглашает всю неделю отмечать Масленицу по-французски. С 11 по 17 марта на «Солнце Москвы» можно попробовать традиционные масленичные угощения на любой вкус: пироги, вафли, трдельники, чешские колбаски, бургеры и, конечно, блины. Мясные рестораны Meat_Coin в Москве и Санкт-Петербурге по случаю Масленицы будут знакомить гостей с блинами в турецком стиле. В этом году ресторан Subzero в Москве впервые приглашает гостей отметить праздник широкой Масленицы вместе.
Хрустящие, элегантные и миниатюрные: какие блины подготовили к Масленице в московских ресторанах
В качестве топпингов шеф-повар ресторана Андрей Мамонтов предлагает варенье абри-косовое, брусничное, клубничное — любое за 70 рублей и икру — минтая, окуня, сазана, сельди все — по 70 рублей , лосося 280 рублей или семги 200 рублей. Адреса и контакты: Wine Time г. Для начала можно заказать блин в форме ролла с печеночным муссом, фисташками и кедровыми орехами 550 рублей. Или — блин от шеф-повара, который подается с бурратой на подушке из рукколы и карпаччо из армянских томатов 850 рублей. На десерт попробуйте «Букет из роз». Нет, мы не ошиблись: за этим названием скрыва-ются блинчики с хурмой, киви и кремовым соусом, которые благодаря подаче напоми-нают цветок 480 рублей.
Это прощание с зимой и торжественная встреча красавицы весны. Это самый веселый исытный народный праздник. В масленичном меню вы найдёте блины с мясом исметаной 390р. Сладкоежкам же понравятся блины с творожнымикремом, с карамельным соусом, фундуком и цукатамиили с апельсиновым соусом и ванильным мороженым 350р Ресторан Community Адрес: Космодамианская наб. Как всегда, опираясь на мультикультурные гастрономические традиции. Несладкие блинчики вполне могут сойти за основное блюдо, утаивая в начинке то нетривиальное сочетание мандарина, сливочного сыра и слабосоленого лосося, то фантазию на тему салата «Цезарь», то нежное крабовое мясо и овощи. Сладкие варианты представлены блинами, стилизованными под сицилийские канолли, с кремом из маскарпоне, сублимированной малиной, кумкватом, фисташками и шоколадной землей, а также роллами из блинов с лавандовым кремом и мармеладом из малины. В качестве максимально десертной версии представлен блинный торт с матча, ягодным кремом и сахарными осколками, так и просящийся в объектив телефона. Ресторан « Бабель » Адрес: 1-й Николощеповский пер. За кухню здесь отвечает настоящая семейная династия: два шеф-повара, брат и сестра - Алена Комар и Виталий Полищук.
Основываясь на семейных традициях, они приготовили для гостей ресторана целый калейдоскоп блинов 200 р. Для тех, кто предпочитает блинчики с уже завернутой внутрь начинкой, подойдут варианты с курицей 460 р. Также в наличии черная и красная икра - 2600 и 1250 р. Ресторан « Турандот » Адрес: Тверской бульвар ул. Шеф-повар ресторана Дмитрий Еремеев разработал меню, которое придется по вкусу и тем, кто хочет устроить перед Постом большой пир, и тем, кто ищет «легких» решений. Пышные блины из дрожжевого теста идут в паре с семгой, подкопченным палтусом, осетриной, тунцом или с 25-граммовой порцией красной или черной икры на выбор. Тонкие кружевные блинчики подаются с домашними джемами — ананасовым, яблочным, сливовым, малиновым, абрикосовым или клубничным. В последние дни Масленичной недели в «Турандот» устроят широкие гуляния — на традиционные бранчи гостей приглашают всей семьей. Блинная станция расположится прямо в зале — на ней будут выпекать блины с телятиной, гречкой и куриной печенью, с творогом и тонкие блинчики с крабом. Фирменное блюдо-визитная карточка ресторана — утка по-пекински.
На Масленицу Дмитрий Еремеев продумал рецепт на русский манер — с пышными блинами. Для малышей на время бранчей организуют специальную программу, а правильное настроение создаст фолк-группа «Крапива». Бранч с алкоголем — 5200 руб. Бранч без алкоголя — 4350 руб. Бранч детский — 1450 руб. Le Grand Brunch— 8900 руб. Ресторан « Казбек » Адрес: 1905 года ул. Народные гуляния обозначались долгожданным пиром. Прямо как в «Казбек»: горы ажурных блинчиков, 4 вида разных начинок и два блинных торта от шеф-повара Мамии Джоджуа — успейте, пока есть время. В праздничном меню есть все от мраморного мяса до бананово-шоколадной мечты сладкоежек.
Всю седмицу в грузинской квартире на 1905 года будут выпекать тонкие пшеничные блины 230 р. Формат последних выбран масштабный — так что берите в охапку всех друзей и срочно в «Казбек». Частичка грузинского солнца и национальное гостеприимство прилагаются. Для тех, кто предпочитает сытные блины повара будут готовить: блины со страчателлой и томатами; блины с утиным конфи и ягодным соусом; блины с ростбифом, корнишоном и сливочным хреном; блины с лососем, творожным сыром и зеленью и конечно же блины с икрой нерки. Для любителей сладких блинов: блины с пьяной вишней; блины с кешью и диким мёдом, блины с яблочным чатни, а также классические блины со всевозможными топингами. Специального для Масленицы шеф-кондитер разработал уникальный десерт — блинный торт из двадцати тонких блинов, нежным и легким сливочно-ванильным кремом и золотистой карамелизированной корочкой. Ресторан « Буйабес » Адрес: Ленинский просп. Так же шеф Анис Шариф подготовил для гостей тонкие блинчики с лососем и сыром Филадельфия; пшеничные блинчики со шпинатом и сыром Бурратине. Вы сладкоежка? Марокканские блины с лесными ягодами, медом и мятой — именно то, что стоит попробовать!
Повара обещают гостям гастрономический праздник: они приготовят царские гречневые блины со слабосоленой семгой и козьим сыром, блины со шпинатом и кальмаром в сливочном соусе, овсяные блинцы с рийетом из судака и гурьевские блины с паштетом из скумбрии. В кулинарном баттле также примут участие студенческие команды восьми московских вузов под руководством шеф-поваров. От команд не требуется специальная подготовка. Участникам будут предложены ингредиенты для теста, начинки они выберут сами — или с помощью зрителей. Студентов ждут и необычные задания. Например, каждая команда получит случайно выбранный инструмент, не имеющий отношения к кулинарии, — молоток, сверло или даже рубанок. Его нужно будет задействовать в процессе приготовления блинов, проявив фантазию и находчивость. Независимое жюри из числа гостей фестиваля определит команду-победителя.
Помните невероятную атмосферу прошлого года, когда русское раздолье с итальянским акцентом объединило в безудержном веселье самовары, костры и кокошники с венецианскими карнавальными масками и ряжеными куклами? В этом году будет не менее ярко, шумно и весело! Продолжать веселье будем за накрытым в ресторане бранче под аккомпанемент рояля с полюбившимися композициями итальянского певца Роберто Кардилло.
Кафе «Пушкинъ» и бренд Akhmadullina приглашают на сказочную Масленицу
Картофельные блинчики с корюшкой 430р. Мини-блинчики с черной икрой 2730р. Ягоды фламбе с нежным кремом и пшеничным блином 870р. Ресторан « Владивосток 3000 » Адрес: Тверская ул. Оно получилось в его уже узнаваемом стиле - немного брутально, не банально и ярко. Картофельные оладьи с трубачом и морской капустой в сметане 470 р. Блины, запеченные с креветками, моцареллой и шпинатом с красной икрой 490 р. Половинка авокадо на гриле с магаданскими креветками в коктейльном соусе, красной икрой и блинами 490 р.
Блины с рагу из морепродуктов в сливочном соусе 420 р. Блины с крабом и красной икрой 490 р. Блины с неркой и сыром филадельфия 490 р. Блины с красной икрой 450р. Блины с манго и пломбиром 320 р. Ресторан « Черетто море » Адрес: Пятницкая ул. Блины с говяжьей вырезкой и трюфельной сметаной и блинчики фламбе с морошкой и домашним мороженым — щедрая и разная Масленица в ресторане «Черетто море».
Владимир Сидоров, шеф-повар ресторана «Черетто море», на Масленицу предлагает лаконичное меню с блинами и два сюжета для дегустации. Можно выбрать авторские сложносочиненные блюда из блинов, или пойти по традиционному «широкому» масленичному пути: заказать дюжину 450 руб. Например, икру: осетровую 2500 руб. Так же с румяными блинами хороши лосось слабой соли 150 руб. Готовые авторские композиции с блинами от шефа — это: конверты с припущенной в сливках копченой треской, сервированные с щучьей икрой и копченой сметаной 570 руб. Сеть ресторанов Wine and Dine Адрес: Новинский бульвар ул. Сначала - тонкие, огромные пшеничные блины 150 руб.
Третий раздел - десертные блины: цветные с виноградным соусом 280 руб. В меню есть блинчики на любой вкус: с классическими начинками и соусами, блины пустые и уже полюбившиеся всем блинчики по-бретонски 480 руб. На десерт нужно попробовать блинный торт с нежным кремом 250 руб. Это прощание с зимой и торжественная встреча красавицы весны. Это самый веселый исытный народный праздник. В масленичном меню вы найдёте блины с мясом исметаной 390р. Сладкоежкам же понравятся блины с творожнымикремом, с карамельным соусом, фундуком и цукатамиили с апельсиновым соусом и ванильным мороженым 350р Ресторан Community Адрес: Космодамианская наб.
Как всегда, опираясь на мультикультурные гастрономические традиции. Несладкие блинчики вполне могут сойти за основное блюдо, утаивая в начинке то нетривиальное сочетание мандарина, сливочного сыра и слабосоленого лосося, то фантазию на тему салата «Цезарь», то нежное крабовое мясо и овощи. Сладкие варианты представлены блинами, стилизованными под сицилийские канолли, с кремом из маскарпоне, сублимированной малиной, кумкватом, фисташками и шоколадной землей, а также роллами из блинов с лавандовым кремом и мармеладом из малины. В качестве максимально десертной версии представлен блинный торт с матча, ягодным кремом и сахарными осколками, так и просящийся в объектив телефона. Ресторан « Бабель » Адрес: 1-й Николощеповский пер. За кухню здесь отвечает настоящая семейная династия: два шеф-повара, брат и сестра - Алена Комар и Виталий Полищук. Основываясь на семейных традициях, они приготовили для гостей ресторана целый калейдоскоп блинов 200 р.
Для тех, кто предпочитает блинчики с уже завернутой внутрь начинкой, подойдут варианты с курицей 460 р. Также в наличии черная и красная икра - 2600 и 1250 р. Ресторан « Турандот » Адрес: Тверской бульвар ул. Шеф-повар ресторана Дмитрий Еремеев разработал меню, которое придется по вкусу и тем, кто хочет устроить перед Постом большой пир, и тем, кто ищет «легких» решений.
Тонкие, почти прозрачные, золотистые блины с различными начинками: с красной икрой, слабосолёным лососем, сгущенным молоком и с домашним вареньем — из арбуза, зеленого грецкого ореха, медового абрикоса, кизила или черешни с молодым грецким орехом. Классические блины с осетриной, красной и черной икрой, а также со слабосоленой семгой станут главным событием на вашем празднике! А в качестве десерта не забудьте угоститься фирменными сладкими «Ангельскими» блинами с творогом, изюмом, инжиром и миндалем. В него вошли фирменные манные блины, тонкие ажурные на сметане, кукурузные и гречаные.
Кроме того, в меню будут гречишные оладьи 130 рублей за порцию. В качестве топпингов шеф-повар ресторана Андрей Мамонтов предлагает варенье абри-косовое, брусничное, клубничное — любое за 70 рублей и икру — минтая, окуня, сазана, сельди все — по 70 рублей , лосося 280 рублей или семги 200 рублей.
Адреса и контакты: Wine Time г. Для начала можно заказать блин в форме ролла с печеночным муссом, фисташками и кедровыми орехами 550 рублей. Или — блин от шеф-повара, который подается с бурратой на подушке из рукколы и карпаччо из армянских томатов 850 рублей. На десерт попробуйте «Букет из роз».
Еще одной из главных площадок «Московской Масленицы» станет Парк Горького. Горожан и туристов будут ждать 50 видов блинов из разных регионов России. Все желающие смогут не только попробовать угощения, но и научиться их готовить. Маршрут «Провожаем зиму: масленичная неделя в столице» включает в себя четыре площадки на юго-западе Москвы. Именно там гости смогут больше узнать о традициях праздника. На Профсоюзной улице предлагают посетить творческую мастерскую, на бульваре Дмитрия Донского можно будет узнать историю празднования Масленицы на Руси, а на улице Теплый Стан запланированы мастер-классы росписи по дереву. В столярной мастерской на улице Академика Руднева детей научат обращаться с деревом и помогут им собрать фигурки кораблей. Еще один маршрут «Весна идет, весне дорогу: масленичные гулянья в Москве» объединяет площадки юго-востока столицы. На площади Славы детей научат расписывать шкатулки и собирать модель мельницы.
Масленица в ресторанах Москвы: куда сходить
В LILA Restaurant, флагманском ресторане особняка на Сретенке, масленичную неделю отметят в свойственной роскошной манере. В ресторанах «Магадан» (Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Ростов) от Аркадия Новикова и Антона Пинского Масленицу встречают десятком видов больших блинов – золотистых, румяных. В течение всей масленичной недели в ресторане «Dilly» будет действовать разнообразное блинное меню от шеф-повара Ивана Кравеца. С 8 по 14 марта в ресторане пройдет долгожданная Масленица: блины с самыми разными и необычными начинками, которые обязательно стоит попробовать. В этом году масленичная неделя начнется 12-го февраля и закончится 18-го. разгульная и вкусная неделя перед Великим постом. Рестораны Москвы приглашают на блины с самыми впечатляющими и немыслимыми начинками, чтобы гости получили весомый заряд энергии, так необходимый после долгой зимы.
Кафе «Пушкинъ» и бренд Akhmadullina приглашают на сказочную Масленицу
Масленичное меню в ресторане М2 Органик Клуб Патриаршие приготовлено с особой любовью и уважением к добрым традициям. Провести масленичную неделю в Москве, но с тайским акцентом — настоящее событие! С 11 по 17 марта на «Солнце Москвы» можно попробовать традиционные масленичные угощения на любой вкус: пироги, вафли, трдельники, чешские колбаски, бургеры и, конечно, блины. С 20 по 26 февраля в ресторане современной армянской кухни Mouflon пройдет неделя Масленицы. К традиционному празднику Масленицы ресторан Community Moscow, идейными вдохновителями которого являются Синиша Лазаревич и Егор Кандюрин, подготовил специальное меню, которое будет действовать целых три недели, с 28 февраля по 20 марта. Говяжьи щечки, ростбиф, форшмак из сельди – эти и другие начинки подадут к блинам в мощной точке столичного притяжения, ресторане «Зарядье».
Хрустящие, элегантные и миниатюрные: какие блины подготовили к Масленице в московских ресторанах
| Куда пойти на Масленицу | Новость от 13 февраля 2023 Широкая Масленица в ресторанах Антона Винера во всех Урюк. |
| 14 марта отмечаем Масленицу в ресторане Butler - Butler | Кафе Nobo В Масленицу в кафе Nobo предлагают классические блины с оригинальной подачей. |
| Куда пойти на Масленицу | МАСЛЕНИЦА. 11 марта даем старт недельному блинному марафону – будем угощаться золотистыми кружевными блинами с начинками. |
Гастрономический уличный фестиваль "Московская Масленица"
Блины для всех: где в Москве можно полакомиться главным угощением на Масленицу в 2023 году. Barbosco С 20 по 26 февраля проходит масленичная неделя, по этому поводу в Barbosco будут отмечать Масленицу, провожать зиму и подавать семь блинных блюд. А масленичная неделя прекрасна тем, что лучшие заведения Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России предлагают самые разные интерпретации традиционных русских блинов. Масленичное меню ресторана Food Embassy в этом году отражает блинопечные традиции разных стран: шеф-повар Андрей Макаев собрал родственные русским блинам яркие зарубежные вариации. В ресторанах «Магадан» (Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Ростов) от Аркадия Новикова и Антона Пинского Масленицу встречают десятком видов больших блинов – золотистых, румяных.
Масленица в Москве 2023: мероприятия и площадки
Специально к Масленице ресторан подготовил напитки: легкие настойки на ежевике, клюкве и облепихе. В течение этой недели в трех итальянских ресторанах сети Il Forno посетителей будут угощать ржаными, гречишными и пшеничными блинами, включенными в специальное «масленичное» меню. Как и всегда на Масленицу, все рестораны в столице начали гастрономические экзерсисы с размером, высотой, шириной, узиной, пушистостью и дырочностью блинов. 4. Новаторский подход к Масленице от кафе-кондитерской «Жемчуга»: нутовый креп с зелеными овощами, сальсой, сметаной из кешью и вялеными томатами (веган). Участники забавы Перетягивание каната на фестивале Московская Масленица в Центральном парке культуры и отдыха имени Горького в Москве. Именно так 14 марта мы отметим Масленицу на террасе нашего ресторана Butler.
Масленица в ресторанах Москвы
| Масленичная неделя в ресторанах Москвы | Масленица – 2022 в Московском регионе: где поесть блинов и увидеть сожжение чучела>>. |
| Масленица в ресторане ERWIN.Река | Ресторан , расположенный на борту роскошной яхты флотилии «Рэдиссон Ройял, Москва», что ежедневно совершает круизы по Москве-реке, тоже не остался в стороне от широкого русского разгуляя. |
Масленица в ресторанах Москвы: куда сходить
В масленичном меню пшеничные блинчики с маринованным лососем, красной икрой и кремом из сметаны и творожного сыра — одно из самых любимых праздничных сочетаний. Блинчики с тремя видами мяса шеф подает с квашеной капустой и тартаром из моченого яблока. Еще один сытный вариант блинов — с говядиной и телячьим языком, дополнен воздушным сливочным муссом из сыра пармезан. И блинчикам с дичью, из оленины и утки, не забыли найти беспроигрышную пару, добавив моченую бруснику.
Пить чай или кофе можно с десертными блинами. Выбрать предстоит между маковыми блинчиками с кремом из белого шоколада, сливочной карамелью и хрустящим арахисом или блинчиками с заварным кремом и соусом из трех видов сибирских ягод: жимолости, морошки и брусники.
В кафе и ресторанах появилось специальное «Масленичное меню», где представлено более 20 видов блинов по рецептам разных стран: России, Белоруссии, Италии и других. В меню «Шоколадницы» — блины с семгой, с ветчиной и сыром, сулугуни с зеленью, с джемом, сгущенкой, шоколадной пастой.
Блинчики с тремя видами мяса, квашеной капустой и моченым яблоком — 520 руб. Блинчики с ягнятиной и жареным луком — 520 руб. Блинчики с дичью и брусникой — 520 руб. Маковые блинчики с кремом из белого шоколада, сливочной карамелью и арахисом - 420 руб. Блинчик с ванильным кремом и апельсиновым соусом — 470 руб.
Блинчики с заварным кремом и соусом из жимолости, морошки и брусники — 460 руб.
В нем — блины с обжаренными белыми грибами и вешенками, а также с камчатским крабом, яблоком и икрой летучей рыбы. А еще — зеленые блины из шпината со слабосоленым лососем, авокадо и сырным кремом.
Хит меню — «блинный торт с форелью слабого посола и икрой». Есть, разумеется, и сладкие блины, которые подают с апельсиновым соусом. Но есть и любопытные авторские варианты — со страчателлой, слабосоленым лососем и рукколой, а также с мясом камчатского краба и красной икрой.
Шеф-повар Midsummer Михаил Курохтин приготовил пять необычных сочетаний начинок с традиционными пшеничными блинами. В масленичном меню два сытных варианта — блины с лососем и копченой рикоттой и панкейки с фуа-гра и вареньем из кумквата. А также сладкий блинный медовик, панкейки с карамельным бананом и арахисом и блины с джемом и сметаной.
Широкая Масленица в ресторанах АМ
| Масленица в Maison Dellos! | Кафе Nobo В Масленицу в кафе Nobo предлагают классические блины с оригинальной подачей. |
| Куда пойти на Масленицу: самые вкусные блины в ресторанах Москвы | Масленица в ресторане "БОР". С груздями и маслятами, с ростбифом и квашеным сельдереем, с вяленым гусем, с копченым осетром и с печеной антоновкой – ресторан современной русской кухни «БОР» приглашает на блины. |
| Кафе «Пушкинъ» и бренд Akhmadullina приглашают на сказочную Масленицу | Масленица в Sempre. |