Аналитики спрогнозировали подорожание шоколада из‑за неурожая какао. Ожидается, что в России к концу 2023 — началу 2024 года какао-продукты и, соответственно, шоколад подорожают на 35–50%. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него.
Что еще почитать
- Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители
- Пальмовое масло и миниатюрные-шоколадки: как производители борются с ростом цен
- Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад
- Производители кондитерских изделий из шоколада допустили рост цен до 20% в 2024 году — Еда на
Производители объяснили, с чем связано возможное подорожание шоколада
- Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%
- «Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад - Парламентская газета
- Не Африкой единой
- Пенсия.PRO
Пенсия.PRO
Поэтому осенью 2023 года Raffaello, Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» подорожают на 7-8%. Вместе с тем подорожание шоколада, по мнению собеседников “Ъ FM”, будет постепенным, так как у некоторых компаний сохраняются запасы какао, купленные по старым ценам. К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". При этом для кондитерской промышленности также имеет большое значение подорожание сахара.
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. в среднем на 30-50%, упаковка и тара - на 50%. Шоколад в России подорожает на 16,3%. Повышение ожидается с 1 декабря, сообщили в ООО «Объединенные кондитеры» – крупнейшем российском кондитерском холдинге. Поэтому осенью 2023 года Raffaello, Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» подорожают на 7-8%.
Доцент Долгова: из-за роста цен на какао-бобы шоколад может подорожать на 25-60%
У нас этот показатель на уровне 68 тысяч тонн за 2023-й. И всё это на фоне колоссального неурожая — в 36 процентов. Поэтому цены резко взлетели вверх.
Но на доступности, качестве и ассортименте шоколада в России это не скажется, уверяет «Прайм».
Источник: Don24. И конечно, нашим потребителям не стоит беспокоиться о замене ингредиентов в шоколаде: шоколад не может называться шоколадом, если он сделан не из какао-продуктов и сахара», — приводит источник слова эксперта. Он добавил, что проблема роста цен на какао-бобы актуальна и для других государств.
Российская «дочка» швейцарской компании Barry Callebaut мировой производитель промышленного шоколада и какао-продуктов — компания «Барри Каллебаут НЛ Раша» в начале декабря сообщила о предстоящем увеличении цен на продукцию. Основными причинами повышения отпускных цен Barry Callebaut назвала рост цен на сырье, упаковку и логистику, а также ослабление курса рубля. По словам исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, письмо от компании было отправлено производителям кондитерских изделий.
Первый тревожный звонок уже прозвучал: компания Mondelez International отказалась от поставок шоколада Milka и Alpen Gold, а также печенья Oreo в торговую сеть «Лента» — закупочные цены теперь оказались невыгодными. И это только начало.
Шоколад Milka и Alpen Gold уже пропал из гипермаркетов «Лента» из-за низких закупочных цен Фото: producttoday. Уже сейчас шоколад можно купить с рук: недавно 21-летний житель Ухты украл в «Пятёрочке» 48 плиток шоколада на 4,3 тыс. Но большинству людей придётся искать альтернативу. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка рекомендует любителям сладкого обратить внимание на сухофрукты, зефир и пастилу, которые делаются из фруктового или ягодного пюре, фруктовый мармелад без сахара. Эксперты рекомендуют заменять шоколад домашней консервацией ягод и фруктов Фото: ykt.
Конечно, все эти продукты имеют совсем иной вкус, но когда нет других вариантов, то приходится приспосабливаться. Он подорожает больше всего из-за высокой концентрации какао.
Пенсия.PRO
По словам аналитика Владимира Чернова, резкое подорожание шоколада ожидается в 2024 году на фоне дефицита и роста мировых цен на какао-бобы. Природные катаклизмы приведут к минимальному объёму урожая за последние десять лет, ограниченному предложению сырья на рынке и как итог — ценовому ралли на бирже, указывает эксперт. К концу марта ценник перевалил за девять тысяч за тонну. Обычно при таком росте цен падает спрос на продукцию, указывают аналитики, но в случае с какао этого не происходит.
То есть за это время шоколад в магазинах даже немного подешевел. Это значит, что у шоколада есть потенциал подорожать в 2-3 раза: кондитерские фабрики заниматься благотворительностью не будут, им надо получать прибыль. Первый тревожный звонок уже прозвучал: компания Mondelez International отказалась от поставок шоколада Milka и Alpen Gold, а также печенья Oreo в торговую сеть «Лента» — закупочные цены теперь оказались невыгодными. И это только начало. Шоколад Milka и Alpen Gold уже пропал из гипермаркетов «Лента» из-за низких закупочных цен Фото: producttoday.
Уже сейчас шоколад можно купить с рук: недавно 21-летний житель Ухты украл в «Пятёрочке» 48 плиток шоколада на 4,3 тыс. Но большинству людей придётся искать альтернативу. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка рекомендует любителям сладкого обратить внимание на сухофрукты, зефир и пастилу, которые делаются из фруктового или ягодного пюре, фруктовый мармелад без сахара. Эксперты рекомендуют заменять шоколад домашней консервацией ягод и фруктов Фото: ykt.
Именно таким образом будет нивелироваться цена кондитерских изделий. Однако чаще всего они идут, — уточнил специалист. Напомним, что рост цен на какао-бобы на мировых биржах стремится вверх уже больше года. В январе был побит установленный 47 лет назад исторический рекорд. Связано это с плохой урожайностью в этом году. По прогнозам экспертов, эта тенденция продолжится на фоне усиления Эль-Ниньо — климатического эффекта, который приводит к засухе из-за повышения температуры в Тихом океане. Также повлияют трудности с прохождением судов в Красном море.
В чем же дело? Виновата, если верить СМИ, плохая погода. Подорожание какао будет толкать производителей шоколада еще больше заниматься вводом новинок, где доля этого ингредиента будет минимальной.
Эксперты назвали продукт, который резко подорожает в России в ближайшее время
В ходе последних торгов сырьё для шоколада подорожало на 8,5% — до 9,2 тыс. долларов за тонну. Шоколад в России подорожает на 16,3%. Повышение ожидается с 1 декабря, сообщили в ООО «Объединенные кондитеры» – крупнейшем российском кондитерском холдинге. Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%. Экономист Вячеслав Чеглов спрогнозировал рост цен на шоколад в российских магазинах на 15%. Главная проблема, которая вполне может влиять на рост стоимости шоколада — сосредоточенность основных производственных мощностей в двух странах.
Материалы по теме
- Курсы валюты:
- На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Эксперты назвали продукт, который резко подорожает в России в ближайшее время
- Последние новости
- Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает — Новости Оренбурга и области - 56orb
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ