Ресторановед Публикации Новости/События/Факты Самые популярные рестораны в России. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два проекта: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
Лучшие рестораны России
Петербургский El Copitas получил премию как лучший бар года, московский Twins Garden победил в категории «Лучшая экоконцепция». А основателя White Rabbit Family Бориса Зарькова отметили наградой «За вклад в развитие и внедрение инновационных решений в ресторанную индустрию России». Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.
Все просто — пришло время пить российские вина в лучших заведениях и с удовольствием. Присутствие российского вина в винной карте ресторана обязательно для попадания в гид. Кураторы гида убеждены, что для современного ресторана в России это — хороший тон, так как локальное вино — часть гастрономической культуры во всем мире.
Поэтому российские шефы такие креативные, им все время приходится придумывать что-то интересное, независимо от климата и погоды — и это потрясающе», — поделился Никанор Вейра.
Ресторатор Антон Пинский, владелец ресторана Loona, занявшего третью строчку топа, не очень доволен результатами голосования: «Для нас не существует других мест, кроме первого». В этом году один из самых активных рестораторов столицы открыл три заведения — The Greeks, Rocky2, Narnia и вскоре собирается открыть Ava Bistro на Цветном бульваре и греческий ресторан на месте «Академии» на Малой Бронной. Как сообщил Пинский «Ведомости. Городу», лето и осень 2023 г. По его наблюдениям, летнее затишье сейчас закончилось раньше: все подорожало, и люди улетают отдыхать, но на меньшее количество дней, поэтому во второй половине августа спада не было, столичные рестораны уже снова заполнились. До того как возглавить открывшийся в декабре 2022 г.
Также Топ-100 — своего рода смотр реализованных ресторанных идей, наиболее актуальных в текущем году. Официально Топ-100 публикуется на сайте генерального медиа-партнера премии chef.
В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
| Ростовский ресторан попал в топ-15 лучших заведений России | Независимая ресторанная премия Wheretoeat сформировала рейтинг лучших ресторанов России. В шорт-лист 2024 года вошли 100 заведений, получивших лучшие отзывы профессионального сообщества рестораторов, отельеров и отраслевых журналистов. |
| Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 | Ресторанный Рейтинг. Каталог ресторанов Москвы. Новости ресторанов. Новые рестораны Москвы. Рейтинги и рекомендации ресторанов. Отзывы о ресторанах Москвы. Бронирование столиков. Живая музыка. Детские программы. |
| Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России | В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. |
| Какие концепции ресторанов популярны в России? | Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). |
| Какие концепции ресторанов популярны в России? | Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). |
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России
Модный ресторан в стиле прованского бистро на самой популярной ресторанной улице в центре Москвы. По традиции десять лучших ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов по итогам голосования экспертов, были награждены, а лучший ресторан страны получил особый переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века. Рейтинг ресторанов расставленных по местам, и Лучший ресторан России, будет объявлен 7 апреля 2023 г.
FoodService представил свежий рейтинг крупнейших игроков ресторанного рынка России
Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. 30 российских ресторанов попали в мировой рейтинг La Liste 2023. Самым популярным салатом в российских ресторанах в этом году стал «Цезарь». Самым популярным салатом в российских ресторанах в этом году стал «Цезарь». А первое место в рейтинге Wheretoeat поделили московский ресторан Savva и питерский Bourgeois Bohemians. Ресторан дважды становился лучшим в рейтинге WHERETOEAT Russia.
Какие концепции ресторанов самые популярные в России?
Петербургский Harvest стал третьим среди лучших ресторанов России в 2021-м. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Ресторан дважды становился лучшим в рейтинге WHERETOEAT Russia.
Лучшие российские рестораны по версии La Liste 2023
Ее еще называют «русским Мишленом». Награды победителям вручили в концертном зале «Зарядье». В десятку лучших вошли заведения из Москвы, Петербурга и Красноярска.
Именно он лучше всех адаптируется к продолжающемуся снижению покупательной способности населения и другим вызовам последних лет. Локальным брендам, пришедшим на смену международным игрокам, удалось сохранить лояльность гостей и долю рынка, и сегодня они уверенно продолжают развитие.
Это примерно соответствует темпам, с которыми активы крупнейших игроков рынка фудсервиса росли в доковидные годы.
Индийская кухня 10. Австрийская кухня «Самыми популярными в Москве, Петербурге и еще 13 городах- миллионниках стали рестораны с концепцией национальной русской кухни. На втором месте по популярности ресторанных концепций в России — итальянская кухня, к предлагающим ее заведениям в исследовании были отнесены также и пиццерии.
Рестораны итальянской кухни находятся на втором месте практически во всех мегаполисах России. Действительно, рестораторы сегодня в заведениях среднего уровня часто предлагают различные виды пасты и пиццы, популярен формат пиццерий, а также спагеттерии. Третье место прочно завоевали бургерные — как фастфуд, так и более дорогие заведения.
Сообщество, количество и, что приятно, качество ресторанов растет. Глядя на полный концертный зал с нарядными людьми, я испытала чувство гордости: вот они гастрономические 10 тысяч километров нашей страны в самом центре столицы.
Шефы и рестораторы от Калининграда до Владивостока, гастрономические журналисты, пиар-специалисты и отельеры. Гости церемонии и лауреаты премии в концертном зале «Зарядье». Фото: пресс-служба За международную составляющую в первой десятке отвечали шеф-повар ресторана Maya австралиец Том Халпин, который произнес яркую речь о самом крутом ресторанном комьюнити России, и аргентинец Никанор Вейра, шеф-повар из ресторана Olluco, этот ресторан ждала на третьем месте, но, как всегда, на премии не обошлось без сюрпризов.
ТОП-10 лучших ресторанов в России
В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два проекта: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Лучшим российским рестораном по итогам 2020 года стал петербургский Birch. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре. Популярные, красивые и дорогие рестораны в Москве, мой рейтинг ТОП заведений столицы, где можно поесть рядом и на карте. Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians.
Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024
| Российский ресторанный фестиваль-2023 – «Еда» | Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. |
| Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024 | В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. |
| Названы лучшие рестораны России - 7Дней.ру | Рассказываем о десяти самых лучших ресторанах России по версии премии, в которых стоит побывать каждому. |
| Названы лучшие рестораны Москвы // Новости НТВ | В первую десятку лауреатов всероссийской ресторанной премии Where to eat вошли сразу пять заведений столицы. |