В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум.
С 1 декабря 2023 года цена на шоколад вырастет на 16%
Кондитеры предупредили о подорожании шоколада из-за роста мировых цен на какао-бобы, повышения стоимости логистики и упаковки, а также ослабления рубля, сообщает "РБК". На протяжении последних десяти лет цены на какао-бобы растут. На 27 июля 2023 года стоимость нью-йоркских фьючерсов на этот товар достигла $3500 за тонну, что является максимальным значением с 2011 года. О росте цен на шоколад в отрасли говорят уже несколько месяцев. Центр аналитики и экспертизы ПСБ (Промсвязьбанка) оценил .pdf) текущую ситуацию на российском рынке шоколадной продукции — согласно исследованиям, из-за санкций цены могут вырасти до 30%.
До исторического максимума: почему мировые цены на какао-бобы выросли втрое за последний год
Поэтому цена так выросла: какао на товарном рынке подскочило в цене почти до 4 тысяч долларов за тонну. Это в полтора раза больше, чем в прошлом году. Нынешняя цена на какао-бобы — самый большой показатель с 1977 года, рассказал MSK1. Всё это в совокупности и дает такой «буст» ценникам на прилавках, и производители его сдержать не могут, иначе придется работать себе в минус. И это общемировой тренд, с этим толком невозможно что-либо сделать» Алексей Кричевский, экономист Какао-бобы — ограниченный по произрастанию продукт.
RU вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова. Всё это очень сильно влияет на цену какао-бобов. До сегодняшнего дня работники плантаций получали 100 долларов. Но Африка развивается, и люди уже не хотят за 100 долларов работать, — рассказала она.
Эти бобы многим выращивать невыгодно, плантации вырубаются под то, чтобы на их месте устраивать золотые прииски. Какао-бобы часто растут вдоль рек, и золото располагается тоже там. Я знаю предпринимателей, которые скупают плантации, вырубают их и начинают искать золото. Также на подорожание базового сырья для производства шоколада мог повлиять и вооруженный конфликт в Нигере страна в Западной Африке — место, где растет какао.
Вкупе с санкциями против России это стало решающим фактором роста цены, посчитал кандидат экономических наук, заместитель директора «Института развития» ВШЭ Валерий Миронов.
И это только касается массовых и относительно недорогих сортов. Премиальные, из которых изготавливается шоколад высшего качества, уже сейчас ушли дальше. Как скоро рост цен с биржевых котировок перекочует на магазинные ценники, пока не известно, однако в любом случае это дело ближайших месяцев. Премьер Словакии: Киеву придется отдать Крым и Донбасс для завершения конфликта «Я общался с достаточным количеством шоколадных фабрик, и все они подтверждают: проблемы грядут колоссальные, — подчеркнул собеседник издания. Кроме того, сейчас крупные международные концерны на фоне взлета цен занялись тем, что скупают буквально все, включая мусор, оставшийся от переработки сырья, лишь бы он хотя бы немного пах шоколадом». Другое дело, что он, понятное дело, будет сегментированным.
Источник: Don24. И конечно, нашим потребителям не стоит беспокоиться о замене ингредиентов в шоколаде: шоколад не может называться шоколадом, если он сделан не из какао-продуктов и сахара», — приводит источник слова эксперта. Он добавил, что проблема роста цен на какао-бобы актуальна и для других государств. При этом для кондитерской промышленности также имеет большое значение подорожание сахара.
Новый закон обяжет компании Cargill Inc. Для этого организации должны будут принять дорогостоящие меры контроля на фоне падения объемов производства и стоимости акций на фондовом рынке. Отсутствие доказательств приведет к запрету продажи их продукции.
С 1 декабря шоколад в РФ подорожает на 16,3 %
Летом многие не стали заключать контракты на поставку и ждали, когда цена успокоится, но на рынок зашли спекулянты. Ситуация привела к тому, что сейчас цена на какао-бобы в Лондоне «баснословно высокая», хотя у производителей они дешевле. Есть и другие прогнозы. Отметим, что в российских магазинах заметного роста цен на кондитерские изделия из шоколада пока не наблюдается.
Согласно доступным данным Росстата, в ноябре 2023 года 1 кг шоколада стоил в рознице в среднем по стране 1021 руб.
Об этом заявил руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов. Будьте готовы, что шоколад очень сильно подорожает к середине этого года и к концу года.
Почти в три раза рост уже", - сказал Авельцов на XVIII отраслевой бизнес-конференции "Агроинвестора", посвященной животноводству, а также комбикормовой промышленности. В то же время, по его словам, прогноз производства практически всех видов растениеводческой продукции в 2024 году в мире выше, чем в 2023 году.
Международный день шоколада отмечается 13 сентября. Также существует Всемирный день шоколада. Его в ряде стран отмечают 11 июля.
Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым! Подписка на URA.
Сильнее всего подорожает горький шоколад — до 60 процентов. Стоимость шоколада и так повышалась с 2021 года из-за неурожая в Западной Африке, где выращивается большая часть всех какао-бобов. Однако в прошлые месяцы ситуация ухудшилась: Западная Африка побила рекорды по количеству дождей и ветряных бурь. Изменение климата и болезни сельскохозяйственных культур губят деревья.
Эксперты считают, что в скором времени мир столкнётся не только с космическими ценами на какао-бобы, но и с их с глобальным дефицитом.
Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
По данным издания, шоколад в следующем году может вырасти в цене на 15–20%. Некоторые российские производители шоколада предупредили торговые сети о повышении цен на их продукцию, рассказал РИА Новости председатель президиума Ассоциации РИА Новости, 30.10.2023. Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. По мнению большинства участников рынка, в 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти в среднем на 15–20%. В ближайшее время цены на шоколад в России вырастут на 7−10%, заявил владелец и генеральный директор фабрики ShokoBox Андрей Шарков.
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
| цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними? | Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. |
| В России шоколад может подорожать на 15-20% | Цены на шоколад и содержащие его продукты продолжат рост на фоне рекордного подорожания какао-бобов и увеличения себестоимости производства. |
| Цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16% - Авторадио | С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. |
В России шоколад может подорожать на 15-20%
"Цена будет расти пропорционально стоимости условно количеству бобов в плитке. Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. Стоимость шоколада в мире к середине 2024 года значительно увеличится на фоне дефицита какао. Цены на шоколад росли и будут расти во всем мире, а не только в России.
Перетащите файлы сюда
- Цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16% - Авторадио
- Наши проекты
- Лента новостей
- Все новости
Цены на шоколад и косметику вырастут из-за нового закона ЕС
Белый и молочный шоколад подорожают незначительно, а вот цены на горький могут взлететь на 50 процентов. Цена на готовый шоколад в любом случае не должна расти пропорционально росту цен на какао-бобы, - говорит Андрей Шарков. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%.
РОСПиК: Цены на шоколад вырастут
Цена на готовый шоколад в любом случае не должна расти пропорционально росту цен на какао-бобы, - говорит Андрей Шарков. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. шоколад повышение цен в 2024 году. Цены на какао-бобы продолжают расти. По словам Михаила Чарного, рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы. В России вырастут цены на печенье, шоколад и другие кондитерские изделия. Тем не менее в премиум-сегменте стоимость конфет и шоколада будет постепенно увеличиваться и может вырасти примерно на 30—40%.
Цены на шоколад и косметику вырастут из-за нового закона ЕС
Здесь все всё понимают. Главные, свежие новости Екатеринбурга, России, мира. Репортажи, интервью, расследования, лайфхаки, конфликты, инфографика, фоторепортажи, видео. Публикуем свежие новости, мнения и комментарии популярных людей, события в Екатеринбурге, России, мире на главные темы общества, экономики, политики, культуры, интернета, спорта, развлекательной жизни Екатеринбурга.
С 30 декабря страны Европейского союза будут строже следить за тем, чтобы добыча бобов не способствовала вырубке лесов, сообщает Bloomberg. Новый закон обяжет компании Cargill Inc. Для этого организации должны будут принять дорогостоящие меры контроля на фоне падения объемов производства и стоимости акций на фондовом рынке.
Начинается новый сбор урожая в Западной Африке. Участники рынка не ожидают хороших результатов. Они поднимутся в том числе и в России. Здешние фермеры обеспечивают две трети мировых поставок.
Ведущие производители шоколада — компании Hershey Co. При этом участники рынка опасаются, что на фоне подорожания снизится спрос как в Европе, так и в Азии. Повышение цен не будет резким, произойдет постепенно, но оно неизбежно и скажется на всех участниках рынка, в том числе в России, считает президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев: Виталий Муравьев президент кондитерской фабрики «Победа»«В течение года идет рост цен на какао на Лондонской бирже, причем он ускоряется.
Однако в прошлые месяцы ситуация ухудшилась: Западная Африка побила рекорды по количеству дождей и ветряных бурь. Изменение климата и болезни сельскохозяйственных культур губят деревья. Эксперты считают, что в скором времени мир столкнётся не только с космическими ценами на какао-бобы, но и с их с глобальным дефицитом. Производители кондитерских изделий уже начали сокращать количество этого ингредиента или вовсе от него отказываются. Биржевые цены на какао-бобы на прошлой неделе достигли нового исторического рекорда — более 10 тыс.
«Шоколад становится предметом роскоши»
- В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
- Назван один продукт, который вскоре резко подорожает в России - 31.03.2024, ПРАЙМ
- Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50%
- Правила комментирования
На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 году
- «Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
- Производители предупредили о росте цен на шоколад в России на 25%
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Эксперт Авельцов спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в середине 2024 года
- Читайте также:
Эксперт спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в мире к середине 2024 года
Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе. Это, по словам эксперта, позволяет удерживать рост цен на шоколадные конфеты.
Учредитель: Автономная некоммерческая организация содействия информированию и просвещению населения "Медиахолдинг "Общественная служба новостей" ОГРН 1187700006328. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
И поскольку многие компании делают долгие контракты — на год, на полтора года, на полгода, — то, что сейчас происходит на Лондонской бирже, не сразу и не у всех компаний отражается на текущей цене, по которой они приобретают какао или какао-продукты.
Но в перспективе ближайших шести месяцев это отразится практически на всех компаниях, потому что контракты, которые были заключены при еще дешевой бирже более года назад, закончатся. Реально третий год подряд неурожай. В этом году история связана с пресловутым циклоном Эль-Ниньо, который прошелся вдоль Атлантики, — в Панаме из-за него канал пересох и судоходство приостанавливалось, а в Западной Африке все было наоборот: лили дожди, почва стала затопленной, соответственно, урожайность меньше. Все понимают, что когда осенью пойдет урожай, будет его нехватка — и, соответственно, раздуваются цены на бирже». По словам Виталия Муравьева, сейчас многие компании, которые не успели заключить контракты по прежним ценам, вынуждены закупать сырье по самой высокой ставке.
Это тоже разогревает биржевые цены.
Было время, когда врачи прописывали его пациентам как лекарство - при малокровии, простуде и даже туберкулезе. Другой вопрос, что позволить себе такую терапию мог далеко не каждый: очень уж дорого. Похоже, что эпоха доступного шоколада снова уходит в прошлое. Почему он дорожает? Из-за погоды, будь она неладна!
Это здесь у нас туманы и дожди, а на западе Африки, которая много лет остается основным поставщиком какао-бобов на мировой рынок, о дождях могут только мечтать. Но из-за климатического феномена Эль-Ниньо, накрывшего регион еще в январе 2023 года, в этих краях установилась жара с сухим пыльным ветром. Это вызвало неурожай. И по прогнозам метеорологов, погода не станет лучше как минимум до конца лета 2024 года. Добавьте сюда еще резкое распространение в Африке вируса опухших побегов какао, с которым очень трудно бороться, и получаем «идеальный шторм». Дефицит какао-бобов, в свою очередь, толкает вверх биржевые цены.
Эта ситуация, естественно, толкает вверх и цены на шоколад. Хотя, если верить данным Росстата, за минувший год этот продукт подорожал в России совсем незначительно. Так, в феврале 2023 года 1 кг стоил 1040 рублей, а в феврале 2024-го - 1043 рубля. То же и с натуральными шоколадными конфетами 841 и 871 рублей соответственно. Во-вторых, существуют долгосрочные контракты между производителями какао-массы и шоколада, в которых цены фиксируются независимо от биржевых колебаний, обычно как раз на год. Поэтому цены на готовую продукцию в течение года у нас почти не росли.