Согласно заявлению представителей виноторговой компании Fort, недорогие вина из Италии, Испании и Франции объемом 0. Об этом сооснователь и президент одного из крупнейших поставщиков вина в России Simple Group Максим Каширин предупредил в беседе с РБК.
Не самое лучшее вино из супермаркета за 2,5 евро победило на международном конкурсе (18+)
Если говорить о качестве в экспертном понимании, то оно растет, и некоторые российские вина не хуже, а может быть, и лучше дешевых вин, импортируемых из Европы. — 90 процентов вина в стране выпивают женщины и непонятно, как они отреагируют, так как пьют недорогие вина по 350 рублей. Недорогого вина из Италии, Испании и Франции в сегменте до 700 рублей за бутылку объемом 0,75 литра скоро не останется в России из-за повышения ввозных пошлин.
В 2024 году с прилавков российских магазинов может исчезнуть вино дешевле 700 рублей
Все это приведет к тому, что некоторая "категория вин просто умрет", считает Каширин. Исчезновение таких вин будет происходить постепенно, поскольку еще до повышения пошлины дистрибьюторы делали запасы. По оценкам Каширина, процесс исчезновения таких вин с прилавков будет проходить в течение 2024 года и закончится к началу 2025 года.
В правительстве объяснили, что новые пошлины работают по принципу «контрсанкций» и направлены на защиту отечественных производителей. Как добавила директор по импорту Fort Дарья Сологуб, место недорогих европейских вин на российском рынке могут занять напитки из дружественных стран, вроде Чили, Аргентины и ЮАР. Их проще и дешевле доставлять в страну.
Каширин обращает внимание на сложность во взаимодействии бизнеса и власти, включая неумение слушать и верить в бизнес. Он считает, что импортеры выступают за глобальное развитие всей категории, а не только развитие импорта. Показать больше.
Результаты по ординарным белым «АВ Кюве. Шардоне, Пино Блан, Пино Гри» 2021 г. Выдержанные вина, своего рода, элита «белого» виноделия. Для их создания, как правило, отбирается виноград со специально выделенных участков. Такие вина дольше развиваются в бутылке, в отличие от вин повседневных, которые наиболее ярко и свежо проявляют себя в первый год жизни. В топе вина, сделанные из Рислинга — сорта, который выращивается на Юге России уже более 150 лет, а также международного сорта Шардоне. Лучшие выдержанные белые сухие вина «Галицкий и Галицкий. Красная Горка Рислинг» 2020 г. Рислинг» 2021 г. Шардоне» 2021 г. Рислинг, Алиготе, Шардоне» 2021 г. Трио» 2022 г. Наибольшее количество образцов в исследовании представляли активно растущие на винном рынке категории — белые экстра-брют и брют. Лучшие игристые методом Шарма В данной категории эксперты Роскачества оценили 35 вин. Фактически, каждая бутылка — это штучный продукт, к которому несколько раз за период производства должен прикоснуться человек. Гарантия классического метода производства — термин «российское шампанское». Если вино провело на выдержке перед продажей 9 месяцев, оно относится к категории «российского шампанского выдержанного», если 36 месяцев и более — «российского шампанского коллекционного».
Мифы и правда о недорогом вине
Чем дороже вино — тем оно лучше? Чтобы выбрать вино по стоимости, много ума не надо. В каждом ценовом сегменте можно найти что-то интересное и яркое. Даже за 20 рублей на акции. Хорошее вино — какое оно? Это напиток, что доставляет удовольствие прямо здесь и сейчас и оправдывает каждую потраченную на него копейку. Конечно, чем он дороже — тем выше вероятность, что на ерунду вы никак не нарветесь. Но можем ли мы каждый день отдавать за вино более 100 рублей? Как правило, нет. Куда идти за хорошим вином? Обязательно в алкогольный бутик или сетевой гипермаркет тоже подойдет?
Если бы он был, я бы обязательно об этом знал. В каждом специализированном магазине или отделе можно найти что-то крутое и яркое, но в то же время везде есть провальные и неинтересные позиции. Поэтому искать стоит везде. Я постоянно мониторю ассортимент. Как я это делаю? Прокладываю свой маршрут так, чтобы заехать в разные места, сравнить цены и порадоваться найденной акции или скидке. Стоит ли судить о вине по бутылке и пробке? Что должно быть прописано на этикетке? Начнем с пробки: она ничего не означает. Корковая ни чуть не лучше винтовой.
Она подороже, вино под ней может заболеть «корковой болезнью». Зато такая пробка позволяет вину развиваться. Но не каждому это нужно. А все эти агломераты, стеклянные и жестяные пробки просто закрывают вино раз и навсегда, сохраняя его таким, какое оно было при рождении. Сорт винограда, название вина, региона, выдержка и история — это все круто. Но вся эта информация может быть написана на напитке, который стоит 15 рублей и ничего из себя не представляет. И точно так же сорт винограда, год и регион могут не указать, например, на «Sassicaia». Хотя если производитель не стесняется того, что он изготавливает, то укажет максимум информации. Исключение — вина, которые сами по себе легенда. Как выбрать бюджетное вино, если почти никакие правила не работают?
К сожалению, точных и внятных рекомендаций не существует. Опыт, опыт и еще раз опыт! А еще — друзья, здравый смысл и винные сканнеры для смартфонов. Например, Vivino — классный инструмент, как и другие подобные приложения.
Бюджет — от 500 до 3000 рублей за бутылку.
Финка Вента Дон Кихот 450 руб, белое сухое. Виноделие в Испании имеет историю около 2 тысяч лет. Это третья страна в мире по производству вина, после Италии и Франции соответственно. На территории страны можно найти около 400 сортов винограда. Самые известные регионы производства — Риоха и Ла-Манча.
Именно оттуда рекомендуют попробовать вино туристам. Резерва Терра Вега Совиньон Блан 600 руб, белое сухое. Производство вина в Чили, с одной стороны, очень легко и дёшево, с другой стороны, очень рискованно. Дело в том, что в стране прекрасный климат для выращивания виноградников, а также отсутствует главный вредитель — филлоксера именно поэтому виноград растёт на собственных корнях. Одновременно с этим Чили является сейсмически активным регионам, где периодически происходят землетрясения.
Так как в стране не растёт дуб, то вино выдерживают в бочках из бука «раули». Именно по этой причине мы НЕ рекомендуем употреблять выдержанное вино из Чили, так как его качество заметно хуже европейского. Сорт Каменер является самым известным в данной стране, поэтому вино советуем попробовать именно из этого винограда. Среднестатистический француз в 21 веке выпивает 45 литров вина в год. Интересный факт, что всего 200 лет назад французы выпивали почти в три раза больше — до 120 литров вина в год.
Больше всего пьют мужчины зрелого возраста, а на молодёжь приходится значительно меньший объём потребления. Вино во Франции — это как водка в России или текила в Мексике. Говорить можно много, долго и всё окажется правдой. Нужно пробовать. Причём французские марки считаются далеко не самыми дешёвыми.
В Россию везут по большей части недорогое вино на экспорт, поэтому за Францию стоит переплатить и взять подороже. Хотя бы в районе 500—1000 рублей, не меньше. Рислинг Эльзас Массандра Кокур 370 руб, белое сухое. Массандра Бастардо 400 руб, красное полусладкое. В 2021 году мне довелось прокатиться по всему Крымскому побережью от Керченского моста до Севастополя.
В районе Ялты находится винный завод Массандра, куда я решил съездить на экскурсию. Если кратко, то мне понравилось. Интересная история, прекрасные коллекционные вина и приятный дух винной столицы Крыма. Я часто езжу отдыхать в Крым и практически всегда пью Массандровские вина. Для себя я чётко решил, что лучшее — это Бастардо и Кокур.
Поэтому и вам рекомендую их хотя бы попробовать. Массандра Кокур Лучшее вино по соотношению цены и качества Кьянти Ризерва 600 руб, красное сухое Итальянское Кьянти — классика этой страны. Отдать 600 рублей за бутылки вина, в котором я точно уверен — это нормально. Из всех представленных выше вариантов именно Кьянти бы я назвал самым универсальным и вкусным из красных вин. Кьянти Ризерва Бьянко Тоскана 530 руб, белое полусухое Бьянко Тоскана — ещё одна итальянская классика.
Бытует мнение, что Бьянко всё одинаковое и смысла переплачивать за него нет.
Распробовав все многообразие наших вин, по возвращении на родину они стали проявлять повышенный спрос на вина из Грузии. Это вряд ли грузинское вино. Это, наверное российское производство. Самое дешёвое ординарное вино на заводах Грузии стоит 7 лари за 0,75 литра, это 250 рублей на сегодняшний день.
А еще тара, этикетка, акциз, доставка, таможня, наценка оптовая, наценка розничная... Судите сами! Кроме того, в том сегменте, где прежде всего вырос импорт, потребитель стал чаще отказываться от непонятного ему вина из-за рубежа, отдавая предпочтение понятной стране, с которой нас многое связывает. Портрет потребителя грузинского вина довольно обширный: от молодых людей до взрослых дам разного достатка. В основном то грузинское вино, что пьют-это недорогие вина.
Но с Грузией всегда была одна беда, которая и остаётся - качественный продукт оттуда либо не приезжает в РФ, либо слишком дорог для нашего рядового потребителя, поэтому приходится выискивать жемчужины среди «массы». Иногда кажется, что речь идет о каком-то совершенно разном вине, параллельно существующем под одними и теми же названиями и этикетками. Как так может быть? А я в самой Москве нашла два «Киндзмараули» с совершенно разным вкусом. Обе представляют собой «природное полусладкое вино» за эту природную полусладость, без добавления сахара, и ценятся классические грузинские вина типа «Хванчкары» и «Киндзмараули».
Нужно масштабно сравнить цены на вина одной и той же категории у разных продавцов, а это требует сил и времени. К тому же мешает ложный рефлекс: когда видишь низкую цену, думаешь, что это вино попроще, а не сравнимое по качеству, но с более скромной наценкой. Все выживали как могли Чемпионы по наценке на вино, конечно, рестораны. В индустрии считается, что при меньшей наценке ресторану не выжить. Хотя в сумме расходов алкоголь далеко не самая значимая статья. Аренда, ремонт и персонал даже по отдельности стоят заметно больше. И результат здесь такой же, как у импортеров с розницей. К чему это приводит: если ресторан покупает вино за 1000 рублей, то в свою винную карту поставит его уже за 3000—3500. Хотя, если продавать то же вино за 2000, его будут заказывать охотнее, и объемы продаж легко компенсируют скромную наценку. Некоторые «прогрессивные» бары и рестораны так и поступают, и именно туда лучше ходить за вином.
Некогда оптимизировать, я работаю Наценка импортера или сети магазинов напрямую зависит от того, как устроен их бизнес. Если штат раздут или офис и склад обходятся неоправданно дорого, за это платит покупатель. Тот же дорогой офис в центре — для многих не излишество, а важный показатель успешности компании. А под оптимизацией тут обычно понимают снижение зарплат или сокращения. Насколько важно отладить рабочий процесс в целом, могут не понимать на всех уровнях, отсюда классический ответ: некогда нам про оптимизацию думать, работать надо. Комфорт дороже денег Зарабатывать на невысокой наценке и объемах продаж пока готовы не все. Как и по-настоящему учитывать запросы клиента, хотя такой подход экономически более выгоден. У бизнеса все как у людей: понимаешь, что выиграешь от какого-то изменения, но для этого надо решиться шагнуть в неизвестность, прилагать усилия — а сейчас все пусть и не идеально, но спокойно и предсказуемо. К чему это приводит: за последние несколько лет даже любители вина с хорошим доходом перешли на разумную экономию и выбирают бюджетные вина. Но в портфелях импортеров большую часть нередко занимает дорогое вино, потому что возить его проще, чем бюджетное.
С небольшой партии дорогих бутылок можно выручить столько же, сколько и с крупной партии бюджетных, а возни с логистикой и складами меньше. Плюс искать дорогие вина легче: они все на виду и на слуху, да и качество их не вызывает вопросов. Твоя моя не доверять Импортер и розница не пытаются услышать потребителя с его заботами, да и друг друга тоже. Их отношения скорее похожи на попытки побольше отжать друг у друга, чем на выгодное всем сторонам сотрудничество.
«Дешевого полусладкого не бывает». Сомелье развенчивает мифы о вине
В среднем цены на алкоголь в 2024 году вырастут на 10%, больше всего подорожают импортные недорогие вина. Найти недорогие вина, по словам Каширина, можно будет только в Южной Африке. Вина из сегмента до 700 рублей за бутылку объемом 0,75 л, привезенные из Италии, Испании и Франции, скоро исчезнут из России. В 2024 году с прилавков российских магазинов может исчезнуть вино дешевле 700 рублей. С российских прилавков могут полностью исчезнуть недорогие вина из Европы, США и Австралии. По словам Сергея Подпорина — сомелье и совладельца ресторана Leo Wine & Kitchen, увеличение акцизного сбора заметнее всего скажется на недорогих импортных винах.
Россиян призвали готовиться к исчезновению дешёвого импортного вина
| Мифы и правда о недорогом вине | И это всё, что нужно знать о системе отбора вин – Самые лучшие и интересные новости по теме: Франция, вино, дегустаторы на развлекательном портале |
| Россияне могут остаться без вина на Новый год | Средняя цена на красное вино составила в январе 468 рубля, что на 27% больше, чем в прошлом году. |
| Импортное вино дешевле 700 руб может пропасть из РФ к 2025 году | К 2025 году зарубежные вина дешевле 700 рублей могут пропасть из магазинов РФ. |
| Мифы и правда о недорогом вине | Новая пошлина станет чувствительной для импортных вин до 5 евро за бутылку, отмечает Каширин. |
| Винодел раскрыла, закончится ли в России вино дешевле 700 рублей | интернет-витрина магазина Виником. |
С российских прилавков скоро пропадут недорогие вина из Испании и Италии. Чем их заменить
В Бельгии вино стоимостью €2,5 (215 рублей), которое продается в супермаркетах, выиграло престижный конкурс Gilbert et Gaillard. На фоне роста импортных пошлин и ставок акцизов из магазинов может исчезнуть зарубежное вино дешевле 700 рублей, сообщает РБК. Вина из сегмента до 700 рублей за бутылку объемом 0,75 л, привезенные из Италии, Испании и Франции, скоро исчезнут из России. В России могут установить минимальную розничную цену (МРЦ) на тихие вина — по оценкам производителей, она может составить менее 239 рублей, узнали «Известия».
Из российских супермаркетов исчезнут недорогие вина из Италии, Испании и Франции
| Недорогие вина из Италии и Испании скоро пропадут из России | Иностранное вино стоимостью до 700 руб. за бутылку может исчезнуть из российских магазинов, заявил президент российской Simple Group Максим Каширин. |
| Поделиться с государством: почему вино в России подорожает в полтора раза | В России скоро не останется недорогого вина из Италии, Испании и Франции. |
| В России спрогнозировали отсутсвие недорогих вин из Италии и Испании - МК | Участники рынка, порошенные «Известиями», говорят, что в среднем по России самые дешевые тихие вина стоят в розницу 250–257 рублей за 0,7 литра. |
РБК: к 2025 году в России может пропасть импортное вино дешевле 700 рублей
Хорошее и недорогое вино до $10 Личная подборка от винного эксперта лучшего бюджетного вина | НеВиннаяЕще больше о вине и про вино на моем канале, подпи. Найти недорогие вина, по словам Каширина, можно будет только в Южной Африке. Россиян предупредили об исчезновении недорогих вин из Испании и Италии. Винные напитки выполняли функцию дешевого вина четыре года назад. Альтернативой давно уже стал портвейн три семёрки, дёшево и сердито, все вина от самых дорогих до дешёвых разливаются из одного чана.
«Скачок весьма ощутимый». Сомелье оценили, что будет с вином и ценами после подъема акцизов втрое
Альтернативой давно уже стал портвейн три семёрки, дёшево и сердито, все вина от самых дорогих до дешёвых разливаются из одного чана. Что будет с ценами на вино в России из-за повышения ввозных пошлин из «недружественных» стран. В среднем цены на алкоголь в 2024 году вырастут на 10%, больше всего подорожают импортные недорогие вина.
Импорт дешевого вина в Россию вырос: чего ждать потребителю и как изменятся цены
В Россию могут перестать завозить недорогие европейские вина На это повлияло увеличение ввозных пошлин Фото: Unsplash Вино Из российских магазинов могут исчезнуть вина из Европы, Австралии и США дешевле 700 рублей за бутылку. По словам эксперта, поставки таких напитков просто станут невыгодными из-за почти двукратного увеличения ввозных пошлин. Липилин предполагает, что на прилавках российских магазинов останутся только европейские и американские вина из дорогого сегмента.
Каширин заявил, что сформированные розничными сетями запасы по старым ценам будут реализованы за Новый год или к марту следующего года.
Уже после напитки будут продаваться в рамках новых акцизов. Купить недорогие вина можно будет только из таких стран, как Южная Африка, добавил эксперт. Однако, продолжил он, это лишь теория, поскольку к местным производителям есть вопросы.
Ранее в российском министерстве финансов заявили , что в стране не планируют повышать минимальные цены на алкоголь с 1 января. Также стало известно , что кабмин РФ представил концепцию сокращения потребления алкоголя до 2030 года.
Рост цен в Европе также сказывается на конечных ценах импортного вина: в большинстве стран заметная инфляция, происходит рост стоимости стеклотары, картона, транспортных расходов, электроэнергии. Все это приведет к тому, что некоторая "категория вин просто умрет", считает Каширин.
Исчезновение таких вин будет происходить постепенно, поскольку еще до повышения пошлины дистрибьюторы делали запасы.
Про цены Владелец ростовского бара «Голодранец» Максим Поливанов считает, что цены заметно вырастут, но «в остальном повышение акцизов ни на что не повлияет». В магазинах бутылка станет дороже на 90—120 рублей. В барах бутылка станет дороже на 110—170 рублей, а бокал вина — на 20—30 рублей от текущей цены. Шеф-сомелье сети Mozart Wine House Кристина Кореницина тоже считает, что резкое увеличение акциза по-разному скажется на винах разных категорий: — Сильно на заведения общепита и проекты, которые предоставляют высокий уровень сервиса, рост акциза, я считаю, никак не повлияет. Так как этот скачок закидывается в стоимость бутылки.
Если гости, например, пьют вина от 3 до 5 тысяч рублей, для них эта сумма — на которую увеличится стоимость — будет несущественна. Другое дело, что у нас всё довольно резко происходит. Качественного российского вина на всех не хватит. Подпорин добавил, что у местных производителей возникнет соблазн «насытить ценовую нишу» посредственным вином, потому что конкуренция ослабнет.
Про тенденции
- Свежие статьи
- Тихое вокруг: в России готовятся внести минимальную цену на вино | Статьи | Известия
- Регистрация
- Миф второй. Существуют вина без диоксида серы
- Про тенденции
Курсы валюты:
- Россиян предупредили об исчезновении дешевого алкоголя - 19.12.2023, ПРАЙМ
- «Дешевого полусладкого не бывает». Сомелье развенчивает мифы о вине | АиФ Черноземье
- Вино безгранично
- Почему в России адские цены на вино
- Рисовали на бумаге, да забыли про Минфин. Почему россияне не дождутся дешевого вина «Кавказ» | 360°
- Вино — последние новости сегодня |
Названы лучшие розовые вина
В случае поддержки отраслевыми экспертами будут подготовлены соответствующие нормативные акты, резюмировали в ведомстве. На полке должен быть слот недорогой продукции, которая учитывает возможности потребителей. По мнению эксперта, при высокой МРЦ на тихое вино покупатели начнут переориентироваться на слабоалкогольные напитки, которые имитируют его.
Сейчас акциз на вино составляет 34 рубля за литр. С 1 мая 2024 года он вырастет до 108 рублей. Акциз на игристые вина, в том числе и российское шампанское, сейчас составляет 45 рублей, а с 1 мая следующего года эта ставка вырастет до 141 рубля. Таким образом, уверен Черниговский, найти импортное вино дешевле 600 рублей уже в конце весны 2024-го будет невозможно. С мая, когда повысятся акцизные марки, вырастут цены на тихие и игристые вина импортного и российского производства.
Наибольшее количество образцов в исследовании представляли активно растущие на винном рынке категории — белые экстра-брют и брют. Лучшие игристые методом Шарма В данной категории эксперты Роскачества оценили 35 вин. Фактически, каждая бутылка — это штучный продукт, к которому несколько раз за период производства должен прикоснуться человек. Гарантия классического метода производства — термин «российское шампанское». Если вино провело на выдержке перед продажей 9 месяцев, оно относится к категории «российского шампанского выдержанного», если 36 месяцев и более — «российского шампанского коллекционного». В данной категории эксперты Роскачества оценили 48 вин. Лучшие игристые классическим методом в категориях экстра-брют и брют «Усадьба Дивноморское Блан де Нуар» 2019 г. Лучшее полусладкое «Новый Свет Каберне Совиньон» 2020 г. Также, впервые будут представлены результаты исследования органических вин. Исследование проведено в соответствии с Регламентом исследования и Стандартом Всемирной организации винограда и вина OVI и соответствует статье 28 закона 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» о винных рейтингах. Система оценок «Винного гида России»: Оценка вин проводится по 100-балльной шкале, на основе Межгосударственного стандарта «Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа» Оценка от 78 баллов и выше — повышенный стандарт Роскачества, установленный для исследования «Винный гид России». Это вина, которые можно рекомендовать потребителям. Вина наиболее высокого качества отмечены экспертами оценками от 81 балла и выше. Оценка от 71 до 78 баллов — простые вина с невыразительной органолептикой. Главное достоинство - низкая цена. Оценка ниже 71 балла — вина с существенными недостатками во вкусе и аромате, на которые эксперты-дегустаторы обратили особое внимание.
Эрик также всячески нахваливал вино в кругу сомелье, которые, как оказалось, сильно зависят от мнения авторитетов. Усилия принесли результаты: жюри присудило вину из супермаркета победу. При этом сомелье назвали напиток «учтивым и нервным». Так говорят о хорошем молодом вине с кислинкой. Журнал раскрыл свой розыгрыш и предупредил покупателей, что не все винные золотые медали одинаковы.