Во Франции зреет ресторанный бунт — новые меры по борьбе с коронавирусом, в отличие от прежних, не нашли понимания у бизнеса. В коммуне Нуази-ле-Гран в столичном регионе Франции посетитель ресторана застрелил официанта. Как вести себя в ресторанах Франции, чтобы не попасть в неловкую ситуацию? букв. - мальчик), во Франции - официант в ресторане или кафе. Во Франции официант лишился жизни по вине нетерпеливого клиента, которому время ожидания заказа показалось чересчур долгим.
Во Франции посетитель кафе устал ждать заказ и убил официанта
Можно идти быстрым шагом. При этом жюри может снять баллы за пролитую воду. Подпишись на рассылку, самое интересное за день. Не пропусти самое интересное! Подписаться [Селия, участница соревнований]: «Среди участников царила хорошая атмосфера. Все улыбались и поддерживали друг друга. Поэтому больше чувствовалось, что мы в окружении коллег, а не соперников.
Women Bureau. Эйфелева башня в России. Квартира Эйфеля на Эйфелевой башне. Эльфивая башня Украина. Ростовская Эйфелева башня. Девушка стажер. Женский стиль управления. Две офисные девушки. Девушки в офисе в жару. Robosoft 176116. Ксения Андреева Красноярск. Девушка офисный работник. Девушка менеджер. Женщина руководитель. Нина Гирис. Кармацкая Яна Владимировна. Успешная женщина. Деловая женщина. Женщина в офисе. Женщина сидит в офисе. Офис менеджер. Женщина менеджер. Элитное авто с водителем. Личный водитель встречает. Трансферы Парижа 2021. Трансфер в Париже. Деловые женщины Америки. Три успешные женщины. Американская бизнес Вумен. Женщина бизнес США. Имидж секретаря. Секретарь в офисе. Общение с клиентом в офисе. Консультация клиента. Консультация в офисе. Сотрудник и клиент. Евгений Руди тренер. Rudy Football. Фраппар удалила Руди Гарсиа. Шоппинг в бутиках. Магазин shopping shop. Консультации по шопингу. Шоппинг бизнес. Офис менед. Франция стоковые картинки.
Французским официантам платят, в среднем, 1 495 евро 1 200 фунтов стерлингов; 2 000 долларов США в месяц, всего лишь на сумму, превышающую установленную законом минимальную заработную плату, и они обычно ожидают какого-то чаевых. Но если официант или официантка были особенно внимательны, вы можете оставить ему или ей чаевые, чтобы показать свою признательность. Источник: Paris Info Для многих официантов чаевые по-прежнему являются важным источником дохода. Брайан Бушайер ждал столы полный рабочий день, так как ему было 15 лет и теперь находится в известном кафе-ресторане La Palette. Но La Palette хорош для советов. Men are much better tippers than women and older people are better than the young but the big difference, says Bryan, is between the French and the foreigners.
По словам очевидцев, мужчина выстрелил в официанта из-за того, что, по его мнению, заказанный им сэндвич готовился слишком медленно. Пуля попала официанту в плечо, тяжело ранив его. Несмотря на предпринятые сотрудниками ресторана меры по оказанию помощи, официант скончался. Стрелявший с места преступления скрылся.
Се ля ви. Стратегические секреты Франции украли в ресторане
во франции официант в ресторане или кафе — ответ на кроссворд / сканворд, слово из 6 (шести) букв. Сюда же следует отнести случаи, когда Вы посещаете ресторан или кафе с маленьким ребенком или домашним питомцем, за которыми требуется присмотр. Ресторан Le Cosy Montparnasse в Париже столкнулся с большим количеством негативных отзывов в цифровых приложениях после того, как управляющий выгнал из заведения двух украинок. Ресторан Le Cosy Montparnasse в Париже столкнулся с большим количеством негативных отзывов в цифровых приложениях после того, как управляющий выгнал из заведения двух украинок.
Как выживает ресторанный бизнес во Франции во время коронавируса
Хотя руководство города, кажется, признаёт проблему. Ещё в прошлом году Сильви Сири, мэр Сен-Тропе, призывал владельцев ресторанов, с которыми он встречался, лучше относиться к клиентам и уменьшить количество жалоб. Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: « Установлено количество шагов в день, необходимое чтобы предотвратить преждевременную смерть ». Подпишитесь на новости туризма от Турпрома в Google News или Google Discover : это свежие идеи для путешествий, туристические новости и подборки по распродажам туров и авиабилетов!
Уэнсли, участник гонки: - Большая физическая нагрузка. Я считаю, что в эту профессию нужно приходить только тем, кто ее любит. Иначе просто невозможно выдержать — приходится очень много ходить. Парижские официанты могут приседать и прыгать с подносом в руке. На старте разминка, которая под силу только профессионалам. Среди участников выделяется Клод, который 40 лет отработал в культовом парижском ресторане.
На его подносе помимо стандартного набора — вазочка с цветком. Элегантно, но ведь это дополнительный вес. Клод, участник гонки: - Вес, да.
Мне скажут: «Ну что ж, нас это не касается. Вам следовало сначала все проверить» и т. Я до сих пор храню тот подводящий провод в нераскрытой упаковке и терпеливо жду, когда кто-нибудь изъявит желание получить на свой день рождения провод для зарядного устройства фирмы «Sagem». И все потому, что я в типичной для французской сферы обслуживания ситуации пошел у себя на поводу. Я вовсе не собираюсь утверждать, будто во Франции сфера услуг никуда не годится. Просто здесь для того, чтобы тебя хорошо обслужили, надо приложить усилие. Вот почему после того, как твой труд оказывается не напрасным, с благодарностью принимаешь вознаграждение: вы попадаете в руки великих знатоков своего дела.
Французские магазины, например, могут служить храмами хорошего обслуживания. В конце концов, это ведь нация владельцев магазинов и магазинчиков, и поэтому фаршированные оливки, духи, рыбу или дамское белье вы покупаете у того, кто на этом собаку съел. Впрочем, наихудшей репутацией здесь пользуются наилучшие в сфере услуг профессионалы — официанты. Если вас никогда не обслуживал хороший французский официант, значит, вы не знаете, что такое обслуживание. Как-то я обедал в ресторане «Жюль Верн» на Эйфелевой башне. Оттуда открывался самый прекрасный в мире вид, которым я мог сполна насладиться, так как мне не приходилось то и дело, высматривая официанта, поглядывать на дверь кухни. Меня обслужили быстро и с отменной вежливостью. Официант знал по кличкам практически всех коров, овец и коз, из молока которых был приготовлен сыр, привезенный мне на тележке. Все прошло по высшему разряду и напоминало игру с чемпионом, который обращался с тобой как с равным. Что и является сутью французской сферы услуг.
Во Франции даже существует поговорка «le client est roi»: клиент — это король, или клиент всегда прав. Но это полная чушь, поскольку вы, посетитель, в лучшем случае всего лишь ровня. И если вас так и подмывает доказать, что вы roi [307] , вспомните о том, что французы сделали со своей королевской семьей. Mots magiques[308]. Даже если вы и научились правильному отношению, вам все равно необходимо познакомиться с кое-какими выражениями, которые позволят вам превратить посещение французского кафе из тяжкого испытания в истинное plaisir [309]. Вот эти несколько магических слов. Во-первых, сразу забудьте про него. Во всяком случае, если посетители хотят, чтобы их обслужили. Если вы обожаете кофе-экспрессо, то вот как его следует заказывать. Он не такой крепкий, как экспрессо, но все же не напоминает по вкусу бизонью мочу, как американский кофе.
Так официанты между собой называют кофе с молоком. Мне часто приходилось слышать, как англоязычные туристы спрашивают «ан кафе оле си ву плэ», и я понимаю, что им в конце концов принесут супницу с жутко дорогим супом бежевого цвета. Чтобы не было никаких осечек, убедитесь, что вы правильно произносите это слово — «крремм». Представьте, что, говоря его, вы выковыриваете устрицу, застрявшую на ваших миндалинах. Если вы хотите заказать кофе-экспрессо с небольшим количеством молока, просите «нуа-зет». Но вам, конечно, это известно. Так между собой официанты называют кофе без кофеина. Полезная штука, если вы собираетесь поспать после плотного ужина. Впрочем, если в самом кафе не готовят чай, то поданная вам теплая жидкость, вероятно, будет напоминать нечто, что пришлось употребить Артуру Денту, герою сериала «Автостопром по галактике»: «Почти, но не совсем, совершенно не похож на чай». DEMI [316].
Заказать здесь пиво не проще, чем кофе или чай. Во Франции стандартная порция — это un demi, то есть половина. Но не пол-литра вы же не думаете, что у французов все так просто. Это ноль двадцать пять литра, или примерно полпинты. Продажа пива — любимый у французских официантов способ обдирания туристов. Летом на Елисейских полях полно гостей из чужеземных краев, пытающихся прикончить двухлитровую флягу легкого пива, полученную ими после того, как они безрассудно попросили «ун бир сиву плэ». Некоторые официанты столь горят желанием заработать лишних один-два евро, что даже тогда, когда вы просите demi, они могут переспросить: «Petit, moyen ou grand? Бочковое пиво. Если официанту не удается объегорить вас на demi, он, возможно, попытается отыграться, отбарабанив со скоростью Анри Тьерри [318] названия марок пива. Назовете не ту, и вам принесут бутылку дорогого пива.
Если же вы скажите «un demi pression», то вам представится возможность полюбоваться пивными затычками, прочесть написанные на них названия и ткнуть в одну из них пальцем. В худшем случае вы выберите пиво, которое будет чуть дороже остальных имеющихся в продаже одной или двух марок. Пара подсказок: «seize» — это относительно дешевое пиво «1664», а «Heineken» произносится как «э-не-кен». Почти всегда можно получить pichet [319] «пи-шэ» вина вместо более дорогой бутылки или пузырька. Вы покажите себя настоящим ресторанных дел мастером, если попросите un quart de rouge [320] или un pichet de cinquante de rouge [321]. Запомните: одна бутылка 75 cl — это шесть стаканов, следовательно, quart— два, а 50 cl — четыре. Только в самых дорогих ресторанах вам откажутся принести простую водопроводную воду. Если вы не уточните, что именно вы хотите, то, скорее всего, получите флакон «Эвиан», «Сан Пеллегрино» или «Бадуа». Это, конечно, тоже неплохо, только дороже. Если же вам захочется блеснуть своим интеллектом, то, когда официант либо официантка предложит вам воду с громким названием, просто поблагодарите их и попросите принести «Шато Ширак», подразумевая под этим графин с обычной водопроводной водой.
Правда, официант может счесть вас чересчур умным и отомстит, «забыв» принести вам хлеба. Французы давно уже позабыли, кто такой Марсель Марсо, однако его дело продолжает жить. Итак, когда вы захотите расплатиться, вам незачем поднимать крик, подзывая к своему столику официанта. Это означает: я хочу расплатиться. Либо поднимите кредитную карточку и мимикой изобразите готовность рассчитаться. К вам тут же подбежит официант с небольшим аппаратом для кредитных карточек. Какое величайшее благо все-таки эти чипы и пин-коды — больше не надо искать официантов, скрывшихся в заднем помещении, чтобы отправить данные вашей кредитки по электронной почте какому-нибудь преступному синдикату. Во Франции официанты подходят к вам, и вы сами набираете код. Они же стараются в это время даже не глядеть в вашу сторону. Выражения, которые вы должны знать, если не желаете разозлить французского официанта.
И что официант на самом деле имеет в виду. Vous avez fait fait votre choix? Вузаве фэ вот шуа. Вы уже довольно долго изучаете меню, здесь ресторан, а не приемная дантиста. Са-а е-те? Ну как? Не забудьте о чаевых. Особенно если вы намерены, расплатиться кредитной карточкой, так как с французской кредитки чаевых не получишь. Или: Je peux vous encaisser? Же вудрэ акэссе.
Или: Же пе вуза кэсе.
Также между столиками должна будет соблюдаться дистанция, а все сотрудники заведений — в зале и на кухне — должны будут носить маски. Чтобы обезопасить посетителей баров от возможного заражения коронавирусом, на время будет введен запрет на употребление напитков внутри заведений стоя. При этом Филипп отметил, что в так называемых «оранжевых зонах», куда входит и столичный регион Франции, заработать смогут только открытые террасы заведений. Вместе с этим в этих зонах откроют парки и сады.
French Waitress - Сток картинки
В ресторане «Куракина дача» в Санкт-Петербурге проходила азербайджанская свадьба, которую неожиданно прервали полицейские. Новости. Смотрите на Первом. Самые странные соревнования года: во Франции прошел традиционный забег официантов. Посетитель кафе Mistral в коммуне Нуази-ле-Гран выстрелил в официанта и пустился в бега. Во Франции официант лишился жизни по вине нетерпеливого клиента, которому время ожидания заказа показалось чересчур долгим.
Во Франции начали открываться кафе и рестораны
Когда бойцы отправились подкрепиться в местные кафе, то начали подгонять официантов, чтобы быстрее получить заказ. Обратиться к официанту можно: «Monsieur» или просто «S’il vous plaît». В баре во французском городе Ницца официантку тунисского происхождения ударили за то, что она продавала алкоголь в первый день Рамадана. Власти Франции тоже решили закрыть магазины, рестораны и прочие заведения для досуга и отдыха, сообщил Reuters. Во Франции зреет ресторанный бунт — новые меры по борьбе с коронавирусом, в отличие от прежних, не нашли понимания у бизнеса. Шеф-повара с позором вышвыривают из дворца, после чего он открывает ПЕРВЫЙ РЕСТОРАН во Франции.
Видео из Сети: Французы ужинают в ресторане на фоне протестных пожаров
Во Франции зреет ресторанный бунт — новые меры по борьбе с коронавирусом, в отличие от прежних, не нашли понимания у бизнеса. Гарсон Название слуги, официанта в XIX в. в ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и России. Во Франции гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках. Мужчина убил официанта ресторана во французской коммуне Нуази-ле-Гран, потому что ему пришлось слишком долго ждать свой заказ. Поехал Украинец во Францию / Зашел в ресторан, достал сало и говорит официанту "пор" 2053 Так и появился ПАРИЖ. Тысячи рейсов отменены в разгар школьных каникул во Франции из-за забастовки авиадиспетчеров. Во Франции официант в ресторане и кафе.
Ассистент франция
Конфликт двух стран, уверен француз, является результатом манипуляций американских властей. США мечтают взять в свои руки весь мир, их нужно остановить, уверен Баша. Сегодня американцы стали опасностью для всего мира», — заключил он. Жена французского ресторатора о конфликте с украинками: они просто хотели воспользоваться ситуацией Ивона Смоларек отметила в интервью, что главным аргументом в своей линии поведения беженки выбрали происхождение. Тот факт, что они украинки, должен был обеспечить бесплатный туалет, еду , напитки и жалость. Официантка возразила, мол, вы украинки, а я полячка, что дальше? Дамы были возмущены. Жена Баша подчеркнула — гостьи были хорошо одеты, при себе имели дорогие сумочки, говорили по-английски. Просто они считали своим козырем бедственное положение Киева. Это меня очень беспокоит. Если это продолжится, то я пойду в полицию , потому что никогда не знаешь, к чему это может привести.
При этом нет никакой причины. Эти женщины просто хотели воспользоваться ситуацией», — подытожила Смоларек. Жалобы на поведение беженцев поступают из всех уголков Европы. В Германии наплыв такой, что местные жители переживают о собственной безопасности.
И это несмотря на то, что в последний момент с профсоюзом было заключено соглашение, пишет 25 апреля BFMTV. Сообщается, что по всей Европе было отменено более двух тысяч рейсов, еще для тысячи рейсов скорректируют маршрут, чтобы не попасть в воздушное пространство Франции. По данным издания, три из четырех рейсов, вылетающих или прибывающих в Париж-Орли, второй по величине аэропорт Франции, будут отменены. Глава парижских аэровокзалов Огюстен де Романе заявил, что беспрецедентные отмены были навязаны Генеральным управлением гражданской авиации из-за огромного числа забастовщиков среди авиадиспетчеров.
Французский официант. Официанты во Франции.
Французские официантки. Французский ресторан официант. Официант в французском кафе. Официант в парижском ресторане. Ресторан с посетителями. Обслуживание в ресторане. Кафе во Франции. Испанцы в кафе. Итальянцы в кафе. Официант француз.
Официанты в Париже. Официант в дорогом ресторане. Одежда официанта. Официант мужчина. Москва ресторан Мишлен форма официантов. Официант Батлер. Красивый официант. Парень официант. Официантка в кафе. Официант итальянского ресторана.
Форма для официантов ресторана. Турецкий официант. Как звать официанта. Как правильно подозвать официанта. Официантов называют пингвинами. Можно ли сказать позовите официантку. Рестораны Франции. Французское кафе. Итальянский официант. Приветствие в кафе.
Вежливый официант. Приветствие с кофе. Сервировка стола в ресторане для официантов.
Потому, что эта сеть баров специализируется на том, что там можно следить за всеми скачками в онлайн режиме и соответственно делать ставки. Помимо скачек тут так же можно сыграть в большое множество мгновенных лотерей. Ну а азартные игры мало кого до добра довели и народ в таких барах бывает отчаянный и бедный. Но окромя всего выше перечисленного там еще можно очень дешево попить кофе и относительно дешево поесть, в сравнении с другими заведениями. Кофе заказываем на баре;. Способ четвертый, добираем калории хлебом. К любому блюду вы можете попросить корзинку хлеба, когда доедите можете попросить во второй и третий раз, больше я лично не пробовал, но думаю, что дадут.
Значит заказываем условный «салат» подешевле, к нему корзинку хлеба и вот вы уже вроде бы как и сытно поели при этом потратив не так уж и много. А что подметили вы в других странах?
Посетитель ресторана убил официанта во Франции из-за сэндвича
| Как выживает ресторанный бизнес во Франции во время коронавируса | Обратиться к официанту можно: «Monsieur» или просто «S’il vous plaît». |
| Во Франции официант поплатился жизнью за медленную готовку сэндвича | Криминал | С того дня, когда в кабинете графолога она повстречала гарсона из кафе в нормандском городке? |
СМИ: посетитель ресторана во Франции выстрелил в официанта из-за сэндвича
| Появилось видео смущённого Канте, фотографирующегося с официантом в обычной пиццерии | Во Франции официант поплатился жизнью за медленную готовку сэндвича. |
| В Париже официанты устроили гонку с подносами | Он также отметил, что официантка, гражданка Польши, дважды предупреждала украинок о необходимости сделать заказ. |
| Во Франции мужчина выстрелил в официанта из-за долгого ожидания заказа | Долгое ожидание сэндвича стало причиной убийства официанта в ресторане в коммуне Нуази-ле-Гран во Франции. |
| Новости общества Франции | Посетитель кафе Mistral в коммуне Нуази-ле-Гран выстрелил в официанта и пустился в бега. |
Самый лучший официант: во Франции прошел необычный марафон
| Француженке в ресторане подали химикат вместо сока | french waitress stock illustrations. |
| Клиент убил официанта за слишком медленное обслуживание во Франции - Петербургская газета | Звезда «Слова пацана» устроил дебош в ресторане и укусил официантку За что задержали Никиту Кологривого. |
| О работе официанткой во Франции рассказала челнинка | Из-за угрозы второй волны пандемии в ресторанах и других закрытых общественных местах во Франции маски стали обязательным атрибутом. |
| Официантка из Парижа выбирает ресторан на юге Франции. | Видео | Таня, расскажите пожалуйста про кофе во Франции, очень часто слышу от разных блогеров, что его не умеют готовить и как правило оно невкусное. |
| О работе официанткой во Франции рассказала челнинка | Официант одного из ресторанов был убит посетителем в коммуне Нуази-ле-Гран в столичном регионе Франции. |
Самый лучший официант: во Франции прошел необычный марафон
За двенадцать лет пребывания во Франции я усвоил одно: хорошее обслуживание — это своего рода Божественное право. Это как компьютерная игра. Надо нажимать нужную кнопку, иначе игра закончится прежде, чем вам удастся заполучить хотя бы один рогалик. Прежде чем приступить к игре, вам следует усвоить следующее: ваш противник, французский работник сферы обслуживания, — вам не приятель.
В Калифорнии меня обслуживали официанты, которые, казалось, предлагают вам свое тело, тогда как я заказал лишь стакан сока из морских водорослей. Такое с вами во Франции не произойдет, если, конечно, вас не занесет в массажный салон, где тоже подают укрепляющие напитки. Да и кроме того, вам, вероятно, не нужен в друзья французский официант.
И какое вам тогда дело до того, нравитесь вы ему или нет? Если вы это твердо усвоите, тогда вас ничто не собьет при прохождении трех уровней этой французской игры в обслуживание. Первый уровень.
Наиболее запоминающийся случай произошел со мной, когда я попытался заказать чашку кофе в одном модном заведении возле Центра Помпиду. Внутри помещение было отделано Филиппом Старком [296] , и цены были здесь таковы, что, видно, за их счет пытались окупить расходы на интерьер. Круглые металлические столики были приварены к полу это должно было навести на мысль, что в посетителях тут видят потенциальных похитителей предметов мебели.
Народу было немного, на полуэтаже занято всего лишь три столика. Я, усевшись в стальное кресло, стал ожидать, когда меня обслужат. Действительно, минут через десять наверх взбежал официант, очень высокий, похожий на манекенщика малый в черном костюме.
Как всегда следует делать при встрече с французским официантом, я взглянул ему прямо в глаза. Опыт подсказывает, после этого он примет заказ. Однако в тот раз парень, хоть и встретился со мной взглядом, тут же надулся, будто я был фотографом из «Vogue», снимающим его во время прохождения по помосту, и повернулся ко мне спиной.
Приняв заказы у посетителей, сидевших за другими столиками, он резво пробежал мимо меня и, стараясь на сей раз не смотреть в мою сторону, спустился вниз. На самом деле я допустил две промашки. Во-первых, замешкался на ту тысячную долю секунды, когда мне удалось привлечь к себе его внимание.
Я позволил ему окинуть себя испепеляющим взглядом. Во-вторых, я, видимо, оказался не на той стороне границы. Я сидел не за «его» столиком.
Если дело в этом, куда в таком случае подевался второй официант грохнулся с подиума, что ли? А от моего официанта, разумеется, не стоило требовать никаких объяснений. Ну да ладно.
Такое случается как с парижанами, так и с приезжими. Порой в этих модных забегаловках ничего не поймешь. Да и не стоит.
Единственный выход — это рассмеяться и уйти. В Париже полно кафе, где вас обслужат. Данный пример конечно же крайность.
Гораздо чаще вам придется дожидаться, пока продавщицы перемоют кости своему начальству. В этом случае, если вам действительно необходима та вещь, которую здесь продают, следует вмешаться в разговор, весело, но настойчиво сказав bonjour, что в переводе с французского означает: «Вы собираетесь меня обслужить, а? Главное — не раздражаться.
И это становится особенно важно, когда вы добираетесь до… Второй уровень. Когда во Франции девушка говорит «нет», она часто подразумевает «да». Как, в сущности, и парень.
Нет, я не утверждаю, будто они жаждут быть изнасилованными. Хотя иногда хорошее обслуживание доставляет почти такое же удовлетворение, как и несогласованный секс. Я осматривал в Реймсе винные погреба, и мне не хотелось уезжать из этого города, не побывав в Поммерской винодельне, самой замечательной из них.
Однако дело происходило в воскресный полдень, а мой поезд уходил в пять часов вечера, да и экскурсию я еще не заказал. Я позвонил в Поммери и осведомился, когда начнется следующая экскурсия. У нас все забронировано.
Будь на моем месте нерешительный человек, после этих слов он, вероятно, повесил бы трубку и оставил бедную женщину в покое. Однако я уже стреляный воробей. Не было никакого смысла вступать в абстрактный, резонерский разговор и требовать у нее отчета, почему она не сразу предложила мне билет на экскурсию в два тридцать.
Я получил то, что хотел, а как — кому какое дело? Относительно недавно со мной произошел еще один подобный случай, и я на сей раз, должно быть, лучше усвоил правила игры, поскольку результат был еще более потрясающим. Было 6 февраля.
В Ланьоне я пробил свой билет на composteur [298] и сел на местный поезд. Это была не моя вина, так как, покупая билет, я сказал кассиру на лионском вокзале, что хочу вернуться в понедельник, а он поставил не то число. Вполне резонное, по-моему, замечание.
Сделать это можно на станции в Сен-Бриёке, — посоветовал он, нисколько не задумываясь над тем, что на то, чтобы найти билетную кассу, отстоять очередь, получить сдачу и успеть запрыгнуть на свой поезд, у меня будет всего пятнадцать минут. Когда поезд подошел к Сен-Бриёку, я первым спрыгнул на перрон, тотчас бросился к кассе, где в очереди стояли три или четыре человека, причем она была огорожена барьерами, и поэтому кучи-малы, которую здесь можно было наблюдать еще пару лет назад, не оказалось. Это меня весьма обнадежило.
Когда подошла моя очередь оставалось еще десять минут , я обратился к кассирше, моложавой женщине, которая, видимо, умела ладить с окружающими и не собиралась никому доказывать, какое наш мир жестокое место. Что было большим облегчением. Итак, воспользовавшись примером из первой главы тогда еще не написанной настоящей книги, я взвалил всю вину на себя.
Она просмотрела — крайне, на мой взгляд, медленно — все данные на нем: время прибытия и отбытия местного поезда и TGV, номер купе и места, а также неправильную дату. Я не могу поменять его на другой. Это был, как я сознавал, moment critique [301].
Женщина поджала губы и положила билет перед собой, словно не будучи в силах дольше держать его в руке. Если бы я смалодушничал и взял билет, я бы проиграл. Я не понимаю, как это могло случиться.
Ведь я уже давно рассчитал, что вернусь сегодня. Быть может, вместо «six» я сказал «dix». Мы зашли в тупик.
Впрочем, мы мило, с уклоном в философию, поговорили о природе моей ошибки и о работе французских железнодорожных касс. Но главное — я нашел, что возразить, не в агрессивной манере, на то, что сказала она. Я явно не намеревался сдаваться и уходить или покупать новый билет.
Я чувствовал себя как осужденный, ожидающий решения суда присяжных. Часы на стене отсчитали одну минуту, вторую. Мой TGV где-то мчался ко мне на всех парах.
Не пройдет и восьми минут, как он окажется здесь. Не исключено, подумал я, что меня решили взять измором.
Если вы не уточните, что именно вы хотите, то, скорее всего, получите флакон «Эвиан», «Сан Пеллегрино» или «Бадуа». Это, конечно, тоже неплохо, только дороже. Если же вам захочется блеснуть своим интеллектом, то, когда официант либо официантка предложит вам воду с громким названием, просто поблагодарите их и попросите принести «Шато Ширак», подразумевая под этим графин с обычной водопроводной водой. Правда, официант может счесть вас чересчур умным и отомстит, «забыв» принести вам хлеба.
Французы давно уже позабыли, кто такой Марсель Марсо, однако его дело продолжает жить. Итак, когда вы захотите расплатиться, вам незачем поднимать крик, подзывая к своему столику официанта. Это означает: я хочу расплатиться. Либо поднимите кредитную карточку и мимикой изобразите готовность рассчитаться. К вам тут же подбежит официант с небольшим аппаратом для кредитных карточек. Какое величайшее благо все-таки эти чипы и пин-коды — больше не надо искать официантов, скрывшихся в заднем помещении, чтобы отправить данные вашей кредитки по электронной почте какому-нибудь преступному синдикату.
Во Франции официанты подходят к вам, и вы сами набираете код. Они же стараются в это время даже не глядеть в вашу сторону. Выражения, которые вы должны знать, если не желаете разозлить французского официанта. И что официант на самом деле имеет в виду. Vous avez fait fait votre choix? Вузаве фэ вот шуа.
Вы уже довольно долго изучаете меню, здесь ресторан, а не приемная дантиста. Са-а е-те? Ну как? Не забудьте о чаевых. Особенно если вы намерены, расплатиться кредитной карточкой, так как с французской кредитки чаевых не получишь. Или: Je peux vous encaisser?
Же вудрэ акэссе. Или: Же пе вуза кэсе. Я хотел бы получить деньги. Или: Вы можете рассчитаться со мной? Я закончил свою смену, так что давай живо расплачивайся и не забудь сказать, чтобы я оставил сдачу себе, ведь к твоему столику я больше не подойду и не смогу взять чаевые, которые, возможно, ты мне и оставишь. Плата за обслуживание включена в счет.
Примечание есть на счете. Ладно, пятнадцатипроцентная надбавка за обслуживание действительно включена в твой счет, но я-то жду чаевых, а если не дождусь — можешь сюда больше носа не показывать. Несколько практических примеров из области обслуживания. Прочитайте следующие короткие диалоги и решите, какой подход вам следует избрать, чтобы вас во Франции хорошо обслужили. Подсказка: если вы остановите свой выбор на любом из приведенных ниже четырех диалогов, то вам, пожалуй, следует перечитать настоящую главу либо сразу отказаться от поездки во Францию. Посетитель: Bonjour, мне могут здесь помочь в… излагает свою просьбу: просит разобраться в каком-то сложном административном вопросе или справляется о предоставлении услуги.
Французский сотрудник сферы услуг: Нет. Посетитель: Ах, au revoir. Посетитель: Bonjour, мне могут здесь помочь в… излагает свою просьбу. Посетитель: Однако… название конкурирующей организации или фирмы занимается этим. Французский сотрудник сферы услуг: Ну, тогда и отправляйтесь туда. Au revoir.
Посетитель: Но это же полное безобразие. У нас в… название страны, откуда вы приехали так дела не делаются. Французский сотрудник сферы услуг: Ну, в таком случае я могу только предложить вам вернуться обратно. Bon voyage [323]. Посетитель: Но это же полное безобразие! Почему бы вам… излагает вполне логичный и простой способ действий, позволяющий добиться искомого.
Французский сотрудник сферы услуг: Я ни при чем. Не я придумал такую систему. Посетитель: Bonjour, мне могут здесь помочь в… излагает, свою просьбу. Посетитель: Ах изображает отчаяние на лице , а я-то рассчитывал, что вы сможете разрешить мою проблему. Лицо при этом, хотя оно по-прежнему полно отчаяния, приобретает более философическое выражение. Я даже не знаю, куда мне еще обратиться… Французский сотрудник сферы услуг: Вы пробовали обратиться в… название конкурирующей фирмы или другого отдела?
Посетитель: Да, но там мне посоветовали пойти к вам. Французский сотрудник сферы услуг: О! Несколько мгновений оба молча смотрят друг на друга, причем посетитель и не думает уходить. Посетитель: Я не знаю, что мне предпринять. Быть может, вы все же попробуете? Французский сотрудник сферы услуг: Хорошо, хотя это и не полагается, но я… Сотрудник делает то, что вы хотели, правда, он уверен, что поступает так по собственной воле, хотя на самом деле его только что заставили признать, что его работа заключается в том, чтобы обслуживать посетителей, и поэтому он должен ее выполнять.
Bon chance! То, что вы должны уметь произносить, если не знаете французский язык и тем не менее надеетесь на хорошее обслуживание. Извините, я не говорю по-французски. Эта горазда лучше, чем спрашивать «Parlez-vous anglais? Ву парле трэ бьен анг-лэ. Вы очень хорошо говорите по-английски.
Даже если это не так, польстите им. Они будут лучшего мнения о себе и, следовательно, будут лучше обслуживать. Но не в том случае, разумеется, если их английский столь ужасен, что сочтут ваши слова за сарказм. Так что, думайте, прежде чем говорить, употребляйте эту фразу осмотрительно — в крайнем случае, пожалуй, будет достаточно восхищенного «Ah, vous parlez anglais» [326]. Ну леза англо-сахо ну сом нуль а ланг. Мы, англосаксы, не рубим в языках.
Такое признание собственного невежества, вероятно, произведет выгодное впечатление. Услышав это, французы обычно говорят: «Нет, мы, галлы, еще хуже» — из чувства вины ведь они не знают вашего языка обслуживают вас по высшему разряду. Я не знаю, как это произошло, но… Если вы сознаетесь в собственном невежестве, они будут знать, что вы не собираетесь возлагать вину на них, и тем самым произведете хорошее впечатление. Именно во Франции родилось представление о правах человека, поэтому они легко поддаются на удочку, когда признаешься в собственной вине или беспомощности. У меня небольшая проблем проблема. Если они знают, что у вас действительно небольшая проблема и, следовательно, им не придется потратить на вас весь свой обед, они с большой охотой будут помогать вам.
Могу ли я вам помочь? Сдайтесь на их милость.
Однако пандемия разрушила сложившуюся традицию: теперь французам официально разрешено перекусывать прямо на рабочем месте. Таким образом в стране хотят снизить риск заражения коронавирусом где-то за пределами офиса, в кафе или ресторане, большинство из которых сейчас либо закрыто, либо работает навынос. Правило временное — оно распространяется на офисы с численностью сотрудников более 50 человек, где планировка кафетерия не допускает социального дистанцирования.
Люди должны находиться на расстоянии не менее одного метра друг от друга, если в этот момент не носят маску. Пока отмена запрета на обед на рабочем месте носит временный характер, и по завершении карантинных мер французы, по задумке, вернутся в рестораны. Половину номинала чека работодатель оплачивал из собственного бюджета, однако эти деньги не облагались налогом. Рестораны и бистро предлагали специальное бюджетное меню для бизнес-ланча, которое по стоимости не превосходит номинал чека.
Ведомство село за стол переговоров с Национальным профсоюзом авиадиспетчеров SNCTA только в среду, когда было слишком поздно, чтобы предотвратить сбои в работе авиасообщения. Авиакомпания Ryanair, чей руководитель продолжает осуждать забастовки во Франции, в четверг отменила «более 300 рейсов», Transavia — 198 рейсов, а Air France предупредила, что «следует ожидать значительных отмен и задержек». Авиадиспетчеры выступали с требованиями улучшения условий труда, в частности пересмотра зарплаты. Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online».
Франция: рестораторы хотят работать сегодня
BFM: сотрудник ресторана в Париже заявил, что украинок выгнали из-за отказа сделать заказ. мы знаем слово которые вы не можете угадать Возникли проблемы? Во Франции гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках.