В России с 15 марта подорожают сладости от крупных производителей. Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. Сладкий белок Из России – на Ближний Восток 4 августа 2023 года. Мы чтим русские традиции и поэтому все технологические процессы для производства Белевской пастилы остались неизменными с 1888 года.
«Известия»: производители предупредили о росте цен на сладости в России
Наши слушатели Все права защищены. Предназначено для лиц старше 16 лет. Адрес: 123298, Москва, ул. Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны.
Маркет", россияне в третьем квартале текущего года увеличили потребление сладостей по сравнению с прошлым годом. Аналитики рассмотрели продажи шоколада, сладких батончиков и конфет в более чем 65 000 торговых точках России, пишет РИА Новости.
Сейчас на фабрике делают три варианта таких конфет.
Как сообщает "РИА Новости Крым" со ссылкой на Министерство сельского хозяйства Крыма, в Республике действуют три предприятия, которые занимаются производством мороженого. Как переработчикам молока, произведённого в Крыму, фабрикам мороженого предоставляют поддержку в виде компенсации части затрат на оборудование.
В частности, от продажи за границей отказались компании Mars и Nestle. Кроме того, экспорт сладостей из России упал из-за логистических проблем, а также перерывом поставок в страну сырья и упаковки, отмечают эксперты.
Комментарии
- В нашем ассортименте более 100 наименований
- Жители Китая перечислили самые вкусные российские сладости
- Шоколад и конфеты: спрос на какие сладости вырос в России - МК Санкт-Петербург
- Производство карамели растет, а спрос на нее падает
- «Аленка»® разыгрывает миллион рублей
- В Крыму изобрели новую сладость – Новости Крыма – Вести Крым
«Известия»: производители предупредили о росте цен на сладости в России
Наша компания с 2011 года производит и поставляет полезные сладости по всей России и в ближайшие зарубежные страны. Но потом все изменилось, и Россия стала одним из лидеров в мире сладостей. Образ жизни - 19 ноября 2023 - Новости. Самые оригинальные российские сладости назвала в беседе с «Мослентой» кондитер Евгения Волошина. Китайцы выбрали самые вкусные российские сладости. Список опубликовали на китайском портале WeChat. Стало известно, что Госстандарт включил в реестр опасной продукции популярные в Беларуси сладости, слойки с начинками и восточное печенье.
Российские сладости могут стать дороже
Специалисты проанализировали данные продаж трех категорий сладостей (шоколада, конфет и сладких батончиков) более чем в 65 тысячах торговых точек в стране. Ряд крупных российских кондитерских фабрик, входящих в холдинг «Объединенные кондитеры», планируют сертифицировать свою продукцию на соответствие стандартам халяль. Продукция донской кондитерской фабрики «Тимоша» востребована во все регионах России, ее экспортируют в страны СНГ, Грузию, Туркменистан, Израиль и Германию. Но потом все изменилось, и Россия стала одним из лидеров в мире сладостей.
Названы самые оригинальные российские сладости
Топ продаж кондитерских фабрик возглавили батончики «Рот Фронт», шоколад «Бабаевский» и тульские пряники. По данным «Объединенных кондитеров», топ-10 самых продаваемых сладостей, производимых на фабриках объединения, возглавили батончики «Рот Фронт». Как сообщили в объединении редакции sfera. Второе место в топе занял шоколад «Бабаевский».
Таким образом, кондитерские изделия стали единственной категорией среди основных продуктов питания, производство которой сократилось. Одной из причин такого упадка стало уменьшение экспорта. По информации источника «Ъ», поставки продукции на внешний рынок снизились на 40 тыс. Директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин сообщает, что уменьшение вывоза кондитерской продукции связано с нарушением логистики.
Как заместить шоколад, если сырьё для него есть только в Африке и Индонезии? Сухофруктов почти нет в России. Это Узбекистан, Таджикистан. Сухофрукты сейчас не заместить, хотя российские предприятия пытаются. Мы тоже, купили в этом году свежую сливу и абрикосы из Ставропольского края и применили свою технологию, чтобы сделать из них сухофрукты. Да, это импортозамещение. Но в России пока практически нет производства по высушиванию фруктов. Импортозамещение будет происходить постепенно, а не спонтанными скачками». Что в «кондитерке» на данный момент можно заместить отечественным сырьём?
Кто-то пытается заместить ароматизаторы. Есть компании, которые работают в значительной степени на российском сырье, например, те, кто изготовляют печенье, пряники выпечку. Мука — российская, как и была. Эти компании как работали на отечественном сырье, так и будут работать», — отметила собеседница издания. Как обстоит дело с оборудованием и расходными материалами? На некоторых — турецкое. Европейские компании пока не отказались продавать нам машины. Либо его можно через третьи страны. Но все процессы удлиняются, усложняются.
Раньше оплата в евро приходила на следующий день, сейчас — через три недели. Однако, сейчас всё это решаемо» — рассказала Ирина Эльдарханова.
Валюта стабильна, импортозамещение идет полным ходом, в России ожидается рекордный урожай, замена поставщиков произошла, и нет каких-то факторов, которые могли бы значительно ухудшить ситуацию. Есть определенные сложности с оборудованием, которое раньше в значительной степени было европейским, однако и его уже сейчас удалось заменить азиатскими аналогами. По многим позициям были найдены качественные мелкосерийные российские производители». Кондитерские изделия в России заметно подорожали в марте-апреле 2022 года из-за нарушения логистических цепочек в поставках сырья, отметил основатель сети онлайн-кондитерских. Например, некоторые виды орехов, фруктов и многое другое. Но все они есть в дружественных странах, и здесь нет никаких угроз для провоцирования подорожания», — убеждён кондитер.
По словам собеседника издания, цены на кондитерскую продукцию замерли перед падением. Наоборот, за счет роста продаж сейчас есть возможность постепенно и плавно снижать стоимость кондитерских изделий. Я не верю в отрицательные прогнозы по рынку и считаю, что мы уже прошли дно, и сейчас идет восстановление отрасли и спроса. Я это вижу по цифрам — продажи постоянно растут», — рассказал Дмитрий Дюран. Движение цен на сырьё для кондитерской продукции — разнонаправленное, рассказал «Московской газете» гендиректор кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьёв. Продукты с высоким содержанием молока, сахара, растительных жиров будут скорее дорожать, поскольку рублевые цены этих групп сырья выросли в 2022 году, — объяснил эксперт. Вследствие пандемии, санкций, роста цен на топливо существенно выросли логистические затраты, и здесь вряд ли нас ждут какие-то позитивные изменения в ближайшее время, считает Виталий Муравьёв. Сейчас не самое благоприятное время для долгосрочных прогнозов, кондитерская индустрия — не исключение», — полагает гендиректор «Победы».
Что касается поставщиков сырья, то, по словам собеседника «Московской», фабрика «Победа» всегда работала с несколькими поставщиками по разным направлениям, а теперь на предприятии нашли новых поставщиков по ряду ингредиентов, поэтому текущую ситуацию с сырьем можно назвать полностью стабильной: «Западные санкции эпизодически вносят коррективы в цепочки поставок, но приводят лишь к временным перебоям, поскольку в России и в мире достаточно альтернативных предложений». Что касается оборудования, в последние годы «Победа» мало приобретала западноевропейское оборудование из-за его дороговизны и, вследствие этого, низкой конкурентоспособности, добавил специалист: «У нас есть позитивный опыт работы с российским, турецким, китайским оборудованием, мы готовы развивать эти направления в будущем». Текущая ситуация позитивно повлияла на тех кондитеров и тех поставщиков сырья и оборудования, которые не стали поддаваться панике и нашли новые решения, сказала «Московской газете» исполнительный директор кондитерской фабрики «Счастливые дети» Саратов Юлия Ивакина. Ждали два месяца, склады у нас были заполнены, мы могли позволить себе подождать. В итоге ситуация стабилизировалась, цена на сахар выровнялась, а сырьё мы заменили на полностью российское. Кстати говоря, цена на сахар нестабильна уже на протяжении четырех лет, мы к этому уже привыкли.
Европа и Китай стали покупать меньше российских сладостей
Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей. Согласно ст. Мнение редакции может не совпадать с мнением отдельных авторов и колумнистов. Сообщение отправлено.
Forwarded from Николай Кузяков Нашей семейной компании исполнилось 17 лет! Я не могу описать свою гордость за нашу фабрику и все, что мы достигли за последний год.
Мы стали экспортером года, прорыв года, а так же получили награды за нашу продукцию. Но самое главное - это наш коллектив, который мотивированный, лояльный, преданный и работает на достижении целей компании и своих личных целей.
В частности, от продажи за границей отказались компании Mars и Nestle.
Кроме того, экспорт сладостей из России упал из-за логистических проблем, а также перерывом поставок в страну сырья и упаковки, отмечают эксперты.
В Беларуси запретили продавать популярные российские сладости с фруктовыми начинками Стало известно, что Госстандарт включил в реестр опасной продукции популярные в Беларуси сладости, слойки с начинками и восточное печенье. В их составе нашли незаявленный краситель, который влияет на активность и внимание детей. Но еще под запрет попали восточные мучные сладости от бренда «Вкусное послание», произведенные индивидуальным предпринимателем Кеян Митя Рафикович в городе Армавире Краснодарского края. В составе сладостей также нашли опасный краситель, влияющий на активность и внимание детей, без предупреждающей надписи на упаковке.
Столичная кондитерская фабрика за пять месяцев увеличила выпуск полезных сладостей в два раза
«СЛАДКИЙ ОРЕШЕК» насчитывает более 40 наименований, которые известны и любимы потребителями во всех регионах России. Также сладости больше всего любят в Татарстане (860 тонн), Челябинской и Нижегородской областях (соответственно 660 и 640 тонн), Санкт-Петербурге (более 620 тонн) и Башкирии. Столичный производитель кондитерских изделий за пять месяцев 2023 года увеличил выпуск полезных сладостей на 200 процентов. Как развивается рынок восточных сладостей в России? Известно, что одно только название некоторых видов съестного вызывает у человека активное слюноотделение.
Приглашаем на фотовыставку «Красный Октябрь»
- Русские традиции | магазин полезных сладостей
- Жизнь хочется подсластить: за год в России выросли продажи конфет и шоколада
- «Почти все сырье импортное»: Россиян предупредили о росте цен на отечественные сладости
- Шоколад и конфеты: спрос на какие сладости вырос в России - МК Санкт-Петербург
- Партнеры и поддержка