Красный рис, покрытый специальной плесенью, который вырабатывает биологически активные вещества под названием статины оказался опасным На заводах фармацевтической компании Японии, производящей биологически активные добавки (БАДы). «Красный рис проходит определенную обработку дрожжевыми ингредиентами и в результате приобретает новые ферментативные свойства. На рынке появились опасные биологически активные добавки. Красный дрожжевой рис (красный ферментированный рис) блокирует выработку холестерина. Биологически активная добавка (БАД), которая стала причиной смерти четырех человек в Японии, остается в продаже на территории России.
В Японии скончался 5-й человек, употреблявший БАДы с красным рисом
В Российской Федерации с 1 сентября 2023 года производители, импортеры, дистрибьюторы, организации оптовой и розничной торговли, включая интернетторговли и маркетплейсы, продающие БАДы, обязаны регистрироваться в государственной информационной системе мониторинга и оборота товаров и передать данные о реализуемых товарах. Если БАД был произведен и ввезен в страну раньше этого срока, он может оставаться немаркированным.
Например, производитель алкогольных напитков Takara Shuzo отзовет около 100 тыс. Также сообщается о необходимости отзыва нескольких видов хлебобулочных изделий, соевого соуса, мисо-пасты и других товаров. Ферменты кодзи широко используются в Японии и других азиатских странах для производства ферментированных продуктов, таких как соевый соус, рисовый уксус, мисо-паста. Этот фермент также является ключевым ингредиентом в производстве сакэ, определяя его вкус и качество. Красный рис кодзи получается путем добавления специального вида плесени, которая придает конечному продукту его характерный цвет.
Министерство здравоохранения Японии заявило о планах провести соответствующую проверку состава БАД. Пока продажа опасных добавок прекращена, а попавшие на прилавки упаковки срочно отзывают. Источник: сайт «КП».
Все смерти и госпитализации объединяет одно. Данный БАД содержит в себе популярный в стране продукт ферментации - бени-кодзи. Именно в нем может быть причина отравлений людей, допустил эксперт в области бродильных производства и ферментации Дмитрий Зыков. Кодзи представляют собой плесневые грибки Аспергиллюс оризае. Не исключено, что БАДы с красным рисом стали смертельными из-за наличия в них условно патогенной микрофлоры.
Рисовая БАД для снижения холестерина убивает людей. Что известо об опасной добавке
Может ли добавление красного дрожжевого риса к статину улучшить липидный профиль или сосудистое воспаление? Как передает агентство Kyodo, речь идет о БАДах с содержанием красного дрожжевого риса кодзи. Гипотезу токсиколога подтверждает и проявившиеся почечные заболевания у японцев, которые на регулярной основе принимали БАДы с экстрактом красного риса кодзи. Министерство здравоохранения Японии заявило о планах провести соответствующую проверку состава БАД. Накануне, 28 марта, в Японии количество людей, погибших после приёма пищевых добавок с ферментированным красными дрожжами рисом, увеличилось до четырёх.
В Японии умер уже пятый человек, употреблявший БАДы с красным рисом
Красный рис, покрытый специальной плесенью, который вырабатывает биологически активные вещества под названием статины оказался опасным Источник фото: Фото редакции На заводах фармацевтической компании Японии, производящей биологически активные добавки БАДы с экстрактом красного риса, будут проведены обыски. Информация о том, что эти продукты могут привести к смертельным исходам, вызвала шок и тревогу. Более ста пострадавших и, как минимум, пять человек, ставших жертвами. Все они объединены общим фактором — употреблением БАДов от одной японской компании. Еще в начале текущего года стали поступать сообщения о госпитализации людей, у которых были выявлены серьезные заболевания почек после приема указанных добавок.
Об этом пишет РИА Новости.
Иллюстративное фото freepik Сообщается, что это пуберуловая кислота, натуральное соединение, производимое синей плесенью. По информации министерства, пуберуловая кислота обладает свойствами антибиотика.
Гипотезу токсиколога подтверждает и проявившиеся почечные заболевания у японцев, которые на регулярной основе принимали БАДы с экстрактом красного риса кодзи. Дело в том, что охратоксин А сам по себе обладает нефро- и гепатотоксичностью, негативно воздействуя на почки и печень. По сути, при повышенной концентрации в организме — это самый настоящий яд-нейротоксин, который вызывает иммунодефицитные состояния. По словам токсиколога, чтобы произошло такое массовое отравление, охратоксин А должен был появиться еще на начальных этапах производства биологически пищевой добавки.
Их воздействие на организм пока не изучено должным образом. Японское министерство по безопасности продуктов планирует проверить 6 тысяч наименований БАД, однако изготовлены были опасные партии еще примерно 6 месяцев назад и могли оказаться на международном рынке. На предприятии уверяют, что угрозу представляют лишь препараты, изготовленные в сентябре минувшего года. Однако, как показывают статистические данные японского Минздрава, умершие и большинство пострадавших употребляли пищевые добавки еще с 2021 года.
Самый ЭФФЕКТИВНЫЙ БАД для снижения ХОЛЕСТЕРИНА - КРАСНЫЙ РИС
Красный дрожжевой рис — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся благодаря культивированию плесени Monascus purpureus. Компания объявила об отзыве восьми добавок с использованием красного дрожжевого риса только 22 марта, причем о случаях заболевания почек среди потребителей ее продукции компании было известно еще с января, утверждают в правительстве Японии. Статины, в том числе и красный ферментированный рис может вызывать гепатит или миопатию (мышечная боль и слабость).
Скандал в Японии: обнаружена пуберуловая кислота в пищевых добавках с красным рисом
В Японии число погибших после употребления БАДов с экстрактом красного риса кодзи производства фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical выросло до четырех человек, сообщает японское издание Kyodo news со ссылкой на производителя БАДов. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на производитель ферментированного риса В Роспотребнадзоре говорят, что эти БАДы не зарегистрированы в России, их продажа является нарушением. К таким добавкам относится и Красный ферментированный рис, 1200 мг от компании NOW FOODS. Еще около 100 человек, употреблявших добавки с красным рисом кодзи, госпитализированы, сообщает "Комсомольская правда".
Четыре человека умерли в Японии после употребления БАДов с красным рисом
Министерство здравоохранения Японии заявило о планах провести соответствующую проверку состава БАД. Красный ферментированный рис Начала принимать, но после первого приема появилась боль в мышцах. Красный дрожжевой рис (красный ферментированный рис) блокирует выработку холестерина. Число госпитализаций среди людей, употреблявших добавки с красным рисом кодзи, достигло 106. Благодаря большому количеству антиоксидантов и антоцианов в химическом составе добавки, красный дрожжевой или ферментированный рис способствует защите организма от патогенной микрофлоры.
В Японии умер уже пятый человек, употреблявший БАДы с красным рисом
Kobayashi Pharmaceutical изучает обстоятельства, чтобы определить, были случайно подмешаны вредные вещества, имела место авария, саботаж со стороны конкурентов или ситуация произошла из-за человеческой ошибки. Фармкомпания использовала красный дрожжевой рис в качестве ингредиента для БАДов на протяжении 30 лет, проблем с ними не было. Kobayashi Pharmaceutical — одна из самых крупных компаний по производству пищевых добавок, аптечной косметики, сопутствующих товаров, наряду с такими мастодонтами рынка, как компании DHC и Fancl. Эта индустрия в Японии развивается бурно, 90 процентов населения страны принимает добавки всю жизнь.
Потому нельзя исключать версию преднамеренной диверсии со стороны конкурентов. Определённо, для Kobayashi наступают тяжёлые времена — японцы чувствительно относятся к таким происшествиям, особенно с летальным исходом, и перестают доверять производителям.
Современное использование красного ферментированного риса в качестве пищевой добавки началось в конце 1970-х годов после выделения учеными ловастатина из Aspergillus и монаколинов из Monascus , именно они используются для приготовления красного дрожжевого риса. Химический анализ показал идентичность ловастатина и монаколина К.
Разные штаммы плесени Monascus производят разные количества монаколинов. Ловастатин запатентован как рецептурный препарат Мевакор [9]. Производство[ править править код ] Красный дрожжевой рис получают путем культивирования плесневого грибка Monascus purpureus на рисе в течение 3—6 дней при комнатной температуре. После ферментации зёрна риса становятся ярко-красными внутри и красновато-пурпурными снаружи [10].
Готовый продукт продается в виде просушенного зерна, перетертым во влажную пасту после варки и пастеризации или измельченным в порошок. Крупнейшим в мире производителем красного дрожжевого риса является Китай , но на рынке также представлены европейские компании [11]. Кулинария[ править править код ] Красный дрожжевой рис используется для окраски пищевых продуктов, таких как маринованный тофу , красный рисовый уксус , часыu , утка по-пекински или китайская выпечка. Исторические записи указывают на его применение в Японии в качестве красителя с 300 года до н.
Хотя красный дрожжевой рис используется в кулинарии, в основном, для окраски, он также придает пище тонкий, приятный вкус и часто встречается в кухне китайской провинции Фуцзянь [3]. Красный дрожжевой рис анг-как на филиппинском языке широко используется на Филиппинах для традиционной окраски и консервации блюд, например, ферментированные креветки багун аламанг , буронг исда ферментированный рис и рыба и балао-балао ферментированный рис и креветка [6] [13] [7].
За три месяца холестерин у него снизился. Отдельно нужно принимать по 100 мг коэнзима Q 10 ежедневно. Клиент 7 Декабря 2021 г. Покупала до авку для понижения холестерина, надеюсь на хороший результат Клиент 5 Декабря 2021 г. Ферментированный красный рис снижает уровень холестерина в кров и. Клиент 3 Декабря 2021 г. Сейчас принимаю в вечернее время. Но в ногах все рано дискомфорт присутствует на следующий день.
Министерство здравоохранения Японии заявило о планах провести соответствующую проверку состава БАД. Пока продажа опасных добавок прекращена, а попавшие на прилавки упаковки срочно отзывают. Источник: сайт «КП».
В Японии умерли пять человек, употреблявших БАД с экстрактом красного риса кодзи
На следующий день в Японии были выявлены еще два случая смерти людей, употреблявших пищевые добавки с экстрактом красного риса кодзи производства фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical, передает RT. В компании заявили, что связались с родственниками умерших и сообщили им, что покойные принимали БАДы, пишет «Москва 24». В минздраве Японии также сообщили, что проверят биодобавку. В пресс-службе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор заявили, что в России не зарегистрированы БАДы c ферментами красных дрожжей, которые могли стать причиной смертельного отравления людей в Японии, передает агентство городских новостей «Москва».
Химический анализ показал идентичность ловастатина и монаколина К. Разные штаммы плесени Monascus производят разные количества монаколинов. Ловастатин запатентован как рецептурный препарат Мевакор [9].
Производство[ править править код ] Красный дрожжевой рис получают путем культивирования плесневого грибка Monascus purpureus на рисе в течение 3—6 дней при комнатной температуре. После ферментации зёрна риса становятся ярко-красными внутри и красновато-пурпурными снаружи [10]. Готовый продукт продается в виде просушенного зерна, перетертым во влажную пасту после варки и пастеризации или измельченным в порошок.
Крупнейшим в мире производителем красного дрожжевого риса является Китай , но на рынке также представлены европейские компании [11]. Кулинария[ править править код ] Красный дрожжевой рис используется для окраски пищевых продуктов, таких как маринованный тофу , красный рисовый уксус , часыu , утка по-пекински или китайская выпечка. Исторические записи указывают на его применение в Японии в качестве красителя с 300 года до н.
Хотя красный дрожжевой рис используется в кулинарии, в основном, для окраски, он также придает пище тонкий, приятный вкус и часто встречается в кухне китайской провинции Фуцзянь [3]. Красный дрожжевой рис анг-как на филиппинском языке широко используется на Филиппинах для традиционной окраски и консервации блюд, например, ферментированные креветки багун аламанг , буронг исда ферментированный рис и рыба и балао-балао ферментированный рис и креветка [6] [13] [7]. Китайская медицина[ править править код ] Красный дрожжевой рис используется в китайской гербологии и традиционной китайской медицине.
На прошлой неделе стало известно о первом случае смерти человека, который на протяжении длительного времени принимал пищевые добавки с красным дрожжевым рисом Beni-koji Cholesterol Help. Позже скончались пять человек, принимавших добавки. В больницы, по данным агентства Kyodo, доставили 157 человек, еще 680 человек обращались к врачам за консультацией. По данным самой Kobayashi Pharmaceutical, она работает напрямую с 52 компаниями-партнерами, поставляя ингредиенты с содержанием красного дрожжевого риса. Еще 173 фирмы закупают у компании сырье.
Например, производитель алкогольных напитков Takara Shuzo отзовет около 100 тыс. Также сообщается о необходимости отзыва нескольких видов хлебобулочных изделий, соевого соуса, мисо-пасты и других товаров.
Ферменты кодзи широко используются в Японии и других азиатских странах для производства ферментированных продуктов, таких как соевый соус, рисовый уксус, мисо-паста. Этот фермент также является ключевым ингредиентом в производстве сакэ, определяя его вкус и качество. Красный рис кодзи получается путем добавления специального вида плесени, которая придает конечному продукту его характерный цвет.
Правила комментирования
- Смертельная экзотика: чем опасен БАД с красным рисом
- Красный дрожжевой ферментированный рис на сайте iHerb
- Больше сотни человек в Японии отравились БАДом с красным дрожжевым рисом, двое скончались
- Чем так знаменит красный дрожжевой рис
- Kobayashi Pharmaceutical: В Японии умер 5-й человек из-за БАДов с красным рисом
Отзывы, вопросы и статьи
- Telegram: Contact @readovkanews
- «Вызывает почечные заболевания»: токсиколог назвал причину отравления японцев при приеме БАДов
- ТОП 5 причин почему красный ферментированный рис запрещен в Европе
- Кардирис (красный рис), БАДы для сердца и печени, 60 капсул
- Последние новости
- Польза и вред ферментированного красного риса
Красный дрожжевой ферментированный рис на сайте iHerb
Популярная добавка включает в себя экстракт ферментированного риса. В данный момент представители фармацевтического бренда проводят тщательное расследование на предмет связи между употреблением БАДов их производства и смертями. Предварительно, причиной отравлений и летальных исходов могут быть компоненты, которые изначально не были предусмотрены в составе и ошибочно попали в продукцию. На данный момент выпуск и реализация данных пищевых добавок полностью остановлена. Производители товаров, включающих в себя красный рис кодзи, также отзывают свою продукцию с полок магазинов.
Скандал в Японии: обнаружена пуберуловая кислота в пищевых добавках с красным рисом В Японии нашли пуберуловую кислоту в БАДах с красным рисом Источник фото: Фото редакции Скандал в Японии: обнаружена пуберуловая кислота в пищевых добавках с красным рисом 13:20 29. Японское агентство Киодо сообщило, что японская компания Kobayashi Pharmaceutical столкнулась с проблемой обнаружения постороннего вещества в пищевых добавках Японское агентство Киодо сообщило, что японская компания Kobayashi Pharmaceutical столкнулась с проблемой обнаружения постороннего вещества в пищевых добавках с красным дрожжевым рисом.
Это вещество идентифицировали как пуберуловую кислоту, естественный метаболит синей плесени, который не предусматривался в составе продукции. Согласно данным министерства здравоохранения Японии, пуберуловая кислота обладает свойствами антибиотика, но пока не установлено, может ли это вещество нанести вред здоровью.
Есть подозрения, что именно из-за них, согласно последней информации, 5 человек умерли и свыше 100 пострадали. Однако продажа сомнительной продукции продолжилась. Во всех БАД, которые принимали пострадавшие и погибшие, содержался красный ферментированный рис, получаемый в ходе брожения с помощью специального штамма дрожжей. Однако после того, как специалисты изучили несколько партий, оказалось, что в них содержаласьсиняя плесень.
Какие же можно предпринять эффективные меры, чтобы привести его в норму?
Уже многие века в китайской медицине для того чтобы снизить уровень холестерина используют красный дрожжевой рис. Жители Азии его применяют, как добавку к пище, консервант и натуральный пищевой краситель. Его используют не только для профилактики и лечения сердечных заболеваний, но и для улучшения работы желудочно — кишечного тракта и селезенки. Что же это такое — красный ферментированный рис? Он представляет собой экстракт растения, принадлежащего к семейству злаковых. Его производят путем сбраживания простого риса с дрожжевым грибком Monascus purpureus, имеющим красный окрас. В красном ферментированном рисе присутствуют растительные статины, благотворно влияющие на уровень холестерина.
Solaray, Красный дрожжевой рис, 600 мг, 120 капсул Отзывы на iHerb Почему именно красный дрожжевой рис? Чем же так заинтересовал данный продукт ученых? Все дело в том, Китай имеет наименьшие показатели по количеству смертей от болезней сердца и сосудов. В Китае одним из главных блюд национальной кухни уже несколько тысяч лет является красный дрожжевой рис, в связи с чем ученые заинтересовались данным продуктом и начали его исследование. Во многих дальневосточных государствах издревле известно, что красный дрожжевой рис обладает лечебными свойствами. Он уже долгое время является основой для изготовления разнообразных БАДов.
Четыре человека умерли в Японии после употребления БАДов с красным рисом
Это уже пятая жертва "красного риса кодзи". Экстракт ферментированного зерна добавляли в БАДы. Пять человек в Японии вряд ли умерли из-за воздействия на организм экстракта красного риса кодзи, который содержался в биологической активной добавке (БАД) фармацевтической. скорее всего, приём БАДа давал обратный эффект и ухудшал работу организма. Красный дрожжевой рис (красный ферментированный рис, красный рис «кодзи», красный кодзиевый рис, ан-ка, анг-как) — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся в результате культивирования на рисе плесени Monascus purpureus.