Классический майонез в пост нельзя, ведь это соус на основе яиц. Сбрызгиваем лимонным соком или соевым соусом, добавляем соль и специи по вкусу. Приправить соевым соусом, мелко нарубленным чесноком, при необходимости добавить соль, сахар, сушеный чили и острый чили-соус.
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
объясняем принципы питания, предлагаем оригинальные и простые рецепты. Продукты, разрешённые в Великий пост: крупы, зерновые, овощи и фрукты, ягоды, грибы, бобовые, пряности, мёд, а также запасённые с лета соленья и варенья. Как приготовить постные соусы просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото!
Третья неделя Великого Поста: что запрещается делать
Приправить соевым соусом, мелко нарубленным чесноком, при необходимости добавить соль, сахар, сушеный чили и острый чили-соус. Узнайте, разрешен ли соевый соус во время поста и как он может повлиять на вашу диету. Употребление православными соевого мяса в постные дни допустимо, у церкви нет однозначных предписаний по этому поводу, рассказали опрошенные ТАСС священнослужители Русской православной церкви.
Соевый соус
Требования к питанию верующих на протяжении поста изменяются. В среду и пятницу предписано сухоядение, но во вторник, четверг и в выходные можно есть и растительное масло, и рыбу; с 20 декабря по 1 января во вторник и четверг рыбу употреблять уже нельзя; 2, 3, 4, 5 января к дням сухоядения уже добавляют понедельник, рыбу исключают даже в выходные, а во вторник и четверг стоит отказаться от масла; в Сочельник, 6 января, до появления первой звезды не едят совсем ничего. Вечером готовят варёный рис с изюмом, это блюдо называют «сочиво». Какие блюда можно готовить в пост Давайте подробнее рассмотрим, какие постные блюда возможно приготовить. На самом деле, пост — это не так страшно, ведь даже без скоромных продуктов, если постараться, получится питаться сытно, разнообразно и очень вкусно. При желании возможно составить себе постное меню на неделю. Во время поста можно питаться так же разнообразно и питательно Овощи, фрукты и ягоды Овощи — основные продукты в пост, наряду со злаками и бобовыми. Кроме того, что в сыром виде растительная пища — это кладезь витаминов, в ней ещё содержится так необходимая организму клетчатка. Сырые салаты, варёные и тушёные овощи, как и не слишком острые консервированные большое количество специй и пряностей во время поста не приветствуется — прекрасный способ утолить голод. Для приготовления первых блюд мясные бульоны можно с успехом заменить овощными, по вкусу они не уступают сытным и тяжёлым скоромным супам и борщам, но на пищеварение влияют гораздо лучше.
Из разнообразного сочетания овощей, используя постный соус, возможно приготовить множество полезных блюд. Фруктовые и ягодные перекусы станут отличной альтернативой привычным сладостям и позволят поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Ягоды можно использовать в качестве основы для компотов, киселей, морсов. Стоит обратить внимание на свежую зелень. В данный период времени систематически употреблять её в пищу будет как нельзя кстати: с весенним авитаминозом она справится не хуже любого дорогостоящего витаминного комплекса, так как содержит практически весь набор от А до РР и богата минералами и клетчаткой. Зелёный лук, между прочим, уже можно выращивать на подоконнике — световой день увеличился достаточно сильно и ярко-зелёные пёрышки смогут порадовать и глаз, и вкусовые рецепторы. Бобовые Как источник необходимого белка, минеральных веществ и фолиевой кислоты, бобовые в пост просто незаменимы. Разнообразные блюда из бобовых, такие как супы и даже салаты, обладают высокой энергетической ценностью. Их получится сочетать с овощами или приготовить как самостоятельный гарнир.
Для тех постящихся, кому сложно исключить из меню молочные продукты, альтернативой им может служить соевое молоко и сыр тофу — белка в сое содержится практически столько же, сколько и в коровьем молоке.
Лук отжимаем прямо руками от выделившегося сока и перекладываем в другую миску. Тесто раскатываем в очень тонкую лепешку, сверху смазываем маслом и посыпаем луком. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, немного его приминаем, скручиваем улиткой, а хвостик подгибаем вниз. Перекладываем лепешки на противень с пергаментом, руки смазываем маслом и начинаем их разминать. Для луковой начинки можно использовать любые другие специи — карри, все виды перца, тмин, тимьян, розмарин или даже универсальную приправу для овощных блюд. Что можно пить в Великий пост При составлении меню на каждый день для мирян важно знать, что в Великий пост 2024 запрещено пить крепкие алкогольные напитки, разрешается выпить немного красного вина только в субботу, воскресенье и на православные праздники.
В Уставе, который использует Русская Церковь, читаем: «ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, и пием укроп с медом». Это означает, что разрешен хлеб, сырые овощи, фрукты «сурово зелие» , а также вареная, но холодная пища «варение» , причем не рекомендуется добавлять к ней какие-либо приправы или другие «посласти», улучшающие вкус, чтобы не питать страсть чревоугодия. Употребление вареной холодной пищи — особенность понимания сухоядения на Руси, с учетом климата, возможностей питания например, здесь было ограниченное количество фруктов, не так много овощей, которые можно употреблять сырыми. Под «укропом» понималась не пряность, которые ныне растет на всех дачных участках, а отвар трав или ягод с добавлением меда.
Что едят в монастыре хлеб; овощи особенно — капусту, морковь , а также салаты из них — в сыром виде, без масла; фрукты при этом стараются не увлекаться постными, но «экзотическими» для России, так как можно увлечься чревоугодием ; воду. Впрочем, по большей части монашествующие с рассуждением подходят к мере поста, помня заветы прп. Пахомия Великого, делая некоторые послабления для больных, немощных, старых. Меню Даниловского монастыря на неделю сегодня выглядит так: Православным мирянам можно только хлеб?
Список продуктов Вполне можно составить его, соединяя Устав со сложившейся на Руси практикой, так что сухоядение не окажется «шоком» для организма. Так, вполне возможно употреблять: хлеб или сухари; хлебцы; свежие фрукты, овощи, салаты из них; а также любые консервированные заготовки — от соленых помидоров до компотов, если они сделаны без растительного масла; консервированные кукуруза, фасоль и зеленый горошек; печеный картофель разумеется, остывший, холодный ; другие печеные и охлажденные овощи и фрукты свекла, тыква, морковь, яблоки ; орехи и семена; сухофрукты — засушенный изюм, яблоки, инжир и др; сыр тофу; морская капуста; семечки, козинаки.
Возможность употребления во время Великого поста Сыр тофу — продукт растительного происхождения. Его без ограничений можно включать в рацион во время любого поста. Он поможет заменить животный белок на растительный, чтобы организм не страдал от недостатка питательных веществ. Сыр тофу можно включать в рацион без ограничений. Всегда ли в запретные дни можно есть соевый продукт Во время Великого поста есть дни, когда верующим рекомендовано сухоядение — это пища без термической обработки. В таких случаях тофу необходимо есть в сыром виде.
Способы употребления Соевый сыр — универсальный в кулинарном отношении продукт. Его можно использовать в салатах и закусках в сыром виде, запекать, варить, обжаривать.
Соевый соус в пост: разрешен или нет?
А иногда такое воздержание было делом свободного произволения человека, желавшего особым образом усмирить свою плоть, если он: видел у себя страсть чревоугодия; однообразное, скудное питание постепенно убивало греховную привычку; имел другие плотские грехи, требовавшие уврачевания через сугубое воздержание тела; достиг меры смирения, любви к Богу, когда пища вообще перестала иметь значение и нужна лишь для поддержания жизни настолько, насколько это необходимо для молитвенного делания, не больше. Интересный факт При этом опытные наставники иноков строжайшим образом следили, чтобы индивидуальная для каждого мера поста никоим образом не была превышена. Так, из жития прп. Пахомия Великого известен рассказ о том, как повар основанной им обители, видя, что братия не приходят к трапезе, не желая вареной пищи, вообще перестал ее готовить, а начал, поскольку освободилось время, плести циновки. Узнав об этом самочинии, прп. Пахомий лично обличил повара, сказав, что среди иноков есть слабые братия, которым необходимо «утешение» на трапезе. Авва строго потребовал непременно ставить на стол вареную пищу, принимать которую или нет — выбор каждого из братии. Но принуждать всех к соблюдению сухоядения, не готовя горячую еду — нельзя. Современный церковный Устав, называемый Иерусалимским — также монашеский, созданный прп. Саввой Освященным для его обители в Палестине.
Рубим их на очень небольшие кубики. После того, как соус настоялся в холодильнике, добавляем к нему овощи. Можно добавить еще немного горчицы. Веганский тартар Хлопья и черная соль нужны только для усиления вкуса. Если под рукой ингредиентов не оказалось, их можно пропустить.
Другим аргументом против употребления соевого соуса в пост является его содержание глютамата натрия — пищевой добавки, которая может вызывать привыкание и вредно влиять на организм. Однако, исследования не подтверждают, что содержание глютамата натрия в соевом соусе является опасным для здоровья, и его потребление в разумных количествах не приводит к негативным последствиям. Таким образом, исследования показывают, что употребление соевого соуса во время поста в разумных количествах не нарушает его правил. Основной составляющей соевого соуса является вода, а сам соус имеет небольшое содержание белка и глютамата натрия, которые не представляют опасности для здоровья. Влияние на процесс переваривания пищи Вопрос о том, можно ли употреблять соевый соус в пост, все чаще возникает среди тех, кто придерживается данного образа жизни. Однако, нельзя однозначно ответить на этот вопрос, так как все зависит от конкретных условий и ограничений, установленных в каждом отдельном случае. Соевый соус содержит в себе множество полезных и важных для организма компонентов, таких как белки, витамины и минералы. Однако, возможны ситуации, когда употребление соуса в пост может быть нежелательным или даже запрещенным. Читайте также: Виды крыльчаток все что нужно знать Пост — время, когда человек ограничивает себя в пищевых продуктах с определенными ограничениями. Одни из самых известных видов постов — это посты связанные с определенными вероисповеданиями. Важно понимать, что соевый соус содержит в себе глютамат натрия, который может вызывать негативные реакции у некоторых людей, таких как аллергические проявления или желудочные расстройства. В этом случае, употребление соуса в пост будет не рекомендовано. Также, для тех, кто придерживается строгих постов, возможно исключение соевого соуса из рациона из-за его содержания белка, который, хоть и растительного происхождения, все равно считается продуктом животного происхождения. Пост и соевый соус: учет калорий и питательных веществ Во время поста многие люди интересуются, можно ли употреблять соевый соус. Ответ на этот вопрос зависит от того, какой вид поста вы собираетесь придерживаться и какие его правила вы выбрали. Если вы придерживаетесь строгого поста и полностью исключаете продукты животного происхождения, то употребление соевого соуса может быть ограничено.
Он добавит блюду богатый грибной аромат и вкус. Соус из бегонвиль Бегонвиль является тропическим фруктом, который используется в кулинарии для приготовления различных соусов. Он придаст блюду экзотический вкус и аромат. Каждая из этих альтернатив может заменить соевой соус в разнообразных блюдах, придав им новые оттенки вкуса. Выбирайте ту, которая больше всего подходит вашим предпочтениям и наслаждайтесь вкусными и разнообразными блюдами, даже во время поста. Оцените статью.
Постная еда с Анной Людковской: простые и быстрые соусы
Важно обратить внимание на этикетку и выбрать соус без добавления рыбьего соуса, мидий, устриц и других продуктов животного происхождения, которые могут некоторые компании добавлять для придания особого вкуса. Соевый соус является низкокалорийным продуктом и содержит меньше соли, чем многие другие приправы. Однако, следует помнить, что он может содержать глютамат натрия, также известный как «ведьмина соль». Поэтому, при посте следует быть внимательными к составу приобретаемого соуса и выбирать варианты с минимальным количеством добавок и консервантов. В целом, соевый соус может быть полезным и вкусным дополнением к постным блюдам.
Однако, перед его употреблением стоит учитывать правила и рекомендации, установленные в вашем религиозном сообществе или личные предпочтения во время поста. Ограничения поста и возможность использования соевого соуса Во время поста существуют определенные ограничения на питание, но использование соевого соуса может быть допустимым, в зависимости от типа поста и его правил. Соевый соус является основным ингредиентом в азиатской кухне и широко используется для дачи блюдам характерного аромата и вкуса. Он содержит соевые бобы, соль, воду и другие ингредиенты, и обладает высокой концентрацией белка.
Во время поста запрещено употребление жирных продуктов животного происхождения, поэтому выбирайте соусы без добавления масла или животных ингредиентов. Проверяйте состав соуса. Обратите внимание на другие ингредиенты в составе соуса. Некоторые производители добавляют в соевый соус мед или другие сладкие ингредиенты, которые могут быть недопустимыми во время поста. Ограничьте количество использования соевого соуса.
Во время поста рекомендуется употреблять соевый соус в умеренных количествах. Излишнее потребление может привести к перебору с повареным и подсоленным блюдам. Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом соевого соуса, не нарушая правил поста и поддерживая своё здоровье. Альтернативы соевому соусу в рационе во время поста Во время поста, когда многие продукты из исключаются из рациона, соевый соус может быть недопустимым, так как часто он содержит добавки и консерванты, которые не вписываются в требования поста. Однако, это не значит, что вам придется отказаться от привычного азиатского вкуса и аромата в блюдах.
Вместо соевого соуса, можно использовать ряд альтернативных продуктов, которые помогут добавить блюдам сочность и пикантность. Один из вариантов замены соевого соуса — тамариндовый соус. Тамариндовый соус получают из пасты из плодов тамариндового дерева с добавлением специй и соли. Он обладает сладковато-кислым вкусом и отлично сочетается с азиатскими блюдами. Другой альтернативой может быть соус фиш соус.
Это приправа из жидкости, которую получают при консервации рыбы с добавлением соли. Фиш соус добавит оригинальный, солоноватый вкус блюдам и является незаменимым приготовления различных соусов и маринадов. Также можно использовать грибной соус, который получают из специального вида гриба соус лоцманского, который отличается насыщенным вкусом и ароматом, придаст оригинальность и сочность вашим блюдам. Еще одной альтернативой может быть использование овощных бульонов и соусов на их основе. Овощные бульоны можно приготовить из моркови, лука, сельдерея, петрушки и других овощей, которые придадут блюдам вкус и аромат.
Таким образом, во время поста, когда в рационе исключаются животные продукты, можно использовать различные альтернативы соевому соусу. Тамариндовый соус, фиш соус, грибной соус и овощные бульоны — отличные варианты замены, которые помогут вам наслаждаться вкусной и разнообразной пищей даже во время поста. Оцените статью.
Они содержат много питательных веществ и помогают поддерживать энергию и здоровье. Однако следует обратить внимание, что некоторые фрукты могут быть слишком сладкими и содержать много сахара. Зерновые продукты. Они являются хорошим источником клетчатки и других полезных веществ. Рекомендуется употреблять цельные зерна, такие как овсянка, гречка, киноа. Орехи и семечки. Они содержат много белка, здоровых жиров и других питательных веществ. Орехи могут быть использованы в качестве закуски или добавлены в салаты и другие блюда. Что следует исключить из своего рациона во время поста: 1. Во время поста лучше отказаться от употребления мяса, включая птицу и рыбу. Однако некоторые люди могут разрешать употребление рыбы во время поста. Молочные продукты. Многие люди также исключают молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр и масло, во время поста. Вместо них можно использовать растительные аналоги, например, соевое или овсяное молоко, творог из скисшего молока. Во время поста часто исключают яйца из своего рациона. Однако некоторые люди могут позволять употребление яиц в ограниченном количестве. Алкоголь и кофе. Пост направлен на очищение организма, поэтому рекомендуется исключить из рациона алкоголь и кофе.
Это уже ваша личная норма, которую вы намерены соблюдать, и при каких-то сомнениях одни разрешают это со священником в индивидуальном порядке, другие - с врачом, и тоже в индивидуальном порядке", - сказал священнослужитель. Он напомнил слова апостола Павла, что пища не приближает и не удаляет человека от Бога. Великий пост у православных христиан начнется в этом году 18 марта. С 11 марта у верующих уже наступила Масленица, когда из еды исключаются мясные продукты.
Соусы, которые можно в пост: веган тартар, цезарь, майонез, песто
Итак, соевый соус может содержать вредные вещества, поэтому его употребление в посте следует ограничивать или принимать решение об исключении соуса из рациона. Настоящий соевый соус проходит сложный процесс брожения, прежде чем его начнут использовать в пищу. Классический майонез в пост нельзя, ведь это соус на основе яиц.
Соевый соус во время священного поста
Употребление православными соевого мяса в постные дни допустимо, у церкви нет однозначных предписаний по этому поводу, рассказали опрошенные ТАСС священнослужители Русской православной церкви. В кулинарной сети Bonapeti вы найдете 8 рецептов приготовления постных блюд с соевым соусом, которые наши повара уже приготовили и добавили на сайт. Казалось бы, соевые продукты — такие, как сыр тофу, соевое мясо и молоко — подходящее дополнение для постных блюд и хороший способ обойтись без мяса и животной пищи.
Что лучше всего есть в пост? 10 продуктов
Таким образом, он может предупреждать заболевания желудочно-кишечного тракта. Исключите его при гипертонии. Беременным тоже следует отказаться от этой специи», — сказала она «Вечерней Москве».
Как готовить? Достаточно отварить киноа в воде 1:2 в течение 15-20 мин. Смешать с цветной капустой, запеченной тыквой, красным луком, авокадо, листьями салата, мятой и кинзой. Заправить оливковым маслом. Паста Паста. Постные тальятелле, фузилли, пенне и спагетти — находка для изысканного стола.
В составе постной пасты содержится только вода и мука из твердых сортов пшеницы. Готовьте пасту с орехами, грибами, тофу, овощами. Заправьте, допустим, пенне соусом «песто кешью». Сделайте его из базилика, толченых орехов кешью, тертого пармезана, чеснока и оливкового масла. Растительное молоко Если вы не можете пить кофе без молока, а кашу на воде считаете испытанием, то замена придется вам по вкусу. Попробуйте за время поста все виды растительного молока! Добавьте в кофе кокосовое или миндальное молоко. Из них можно сделать такую же крепкую пенку для капучино, как в кофейне.
Конечно, этими полезными качествами обладает только натуральный продукт. Вредных качеств у соевого сыра не очень много. Они проявляются, в основном, из-за чрезмерного употребления продукта, либо при наличии медицинских противопоказаний. К возможным неприятностям относят: нарушение работы эндокринной системы щитовидной железы ; гормональный сбой в подростковом и репродуктивном периоде; диарея. Совет При выборе соевого сыра для поста, следует знать о состоянии своего здоровья, чтобы избежать возможных последствий. Как выбрать в магазине? Тофу бывает двух видов — мягкий и твердый: Твердый продукт более влажный, содержит много белка.
В форму, застеленную хлопковой тканью, впитывающей влагу, укладывается творожистая масса, и таким образом продукт становится твердым. Такой сыр называется хлопковым. Мягкий тофу процеживают через шелковую ткань, и поэтому он называется шелковым. Соевый сыр продается в большинстве супермаркетов и в магазинах, продающих здоровую пищу. Чтобы случайно не приобрести подделку, важно внимательно читать состав: Тофу, произведенный с помощью хлористого кальция, считается лучшим.
Для священнослужителей прием сухой пищи предписан в среду и пятницу Петрова поста, потому что он не такой строгий, как Великий.
Во время Успенского поста, который считается тоже очень строгим, сухоядение должны соблюдать в понедельник, среду и пятницу. Придерживаться этих правил необходимо людям, посвятившим себя служению Господу Богу. Людей работающих, детей, пожилых и больных правила сухоядения не касаются. Принимать решение на такой строгий рацион каждый взрослый здоровый человек должен самостоятельно. Что касается детей, стариков и больных людей, то им сухоядение категорически запрещено, чтобы не нанести вреда здоровью. Этот запрет относится и к беременным женщинам.
Что можно есть в дни сухоядения В дни сухоядения, когда есть строгие ограничения на некоторые виды продуктов, рекомендуется принимать в пищу: Мед. В сочетании с хлебом мед дает ощущение сытости. Кроме того, во время поста происходит ослабление организма и он в большей степени подвержен различным сезонным заболеваниям. В этих случаях мед является прекрасным средством для профилактики простудных болезней. Это единственный продукт, который разрешено есть горячим, но при его приготовлении нельзя добавлять молоко и яйца. Любые овощи, в том числе и корнеплоды, но в сыром виде.
Для улучшения вкусовых качеств, рекомендуется приготовление салатов. Любые фрукты. Чувство сытости ощущается после употребления в пищу бананов. Сухофрукты и орехи. Эти продукты можно использовать в виде перекуса, даже взяв с собой на работу. Соленые овощи и грибы, если их заготовка проведена без термической обработки.
Запреты для постящихся в эти дни Из продуктов строгий запрет распространяется на мясо и колбасу, на молочные продукты. Нельзя использовать при приготовлении пищи любой вид масла, в том числе и растительное. Исключают из рациона жиры животного и растительного происхождения. Кроме запретов на некоторые виды продуктов в дни сухоядения, есть еще запреты на курение, употребление спиртных напитков. По правилам сухоядения в эти дни запрещено пить чай и кофе.
Соевый соус в пост: разрешен или нет?
Употребление православными соевого мяса в постные дни допустимо, у церкви нет однозначных предписаний по этому поводу, рассказали опрошенные ТАСС священнослужители Русской православной церкви. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло с соевым соусом, измельченным чесноком и кинзой. Сразу хотим ответить на вопрос: “Можно ли соевый соус в пост?”. Однако, при употреблении соевого соуса в пост необходимо учитывать его состав и содержание соли.
Соусы, которые можно в пост: веган тартар, цезарь, майонез, песто
Соевое мясо богато: минералами — кальций, калий, фосфор, магний, железо способствуют укреплению костей, замедляют развитие остеопороза ; витаминами В1, В2, Е, Н; насыщенно аминокислотами и биологически активными соединениями; содержит дневную потребность человека в белке. Соевое мясо делают из обезжиренной соевой муки и масла соевых бобов. По структуре и консистенции оно действительно напоминает мясо, но соя быстрее усваивается и лучше переваривается в организме, чем обычное животное мясо: курица, утка, индейка — до 2 часов; говядина и баранина до 4 часов; свинина более 5 часов. На заметку: чем дольше пища находится в вашем желудке, тем быстрее стареет и изнашивается ваш организм. Соевое же мясо быстро расщепляется, не откладывается и не накапливается в организме, при этом имеет продолжительный эффект насыщения. С соевым мясом можно приготовить и плов, и гуляш, шницель или любимые макароны по-флотски. Добавить в суп, запеканку, рагу или салат оливье. Сделать котлеты, тефтели и фрикадельки.
Итак, ответ на вопрос, можно ли есть соевый соус в пост, положительный. Используя его с умом и в разумных количествах, вы можете придать вашим постным блюдам новые оттенки вкуса и получить дополнительные питательные вещества. Сочетание соевого соуса с другими постными продуктами Соевый соус может быть использован в постных блюдах, поскольку не содержит животных ингредиентов. Это отличный способ добавить богатый и соленый вкус в вегетарианские и веганские блюда. Однако, важно учитывать, что некоторые виды соевого соуса могут содержать добавки, которые не являются постной. Поэтому рекомендуется тщательно изучать этикетку продукта перед его приобретением. Вегетарианцы и веганы могут комбинировать соевый соус с другими постными продуктами, такими как овощи, грибы, тофу и рис. Это создаст вкусное и сытное блюдо, полное плотностей и ароматов. При желании, можно добавить немного имбиря, чеснока или зеленого лука, чтобы придать соусу более насыщенный и острый вкус.
Полезные вещества: Соевый соус содержит полезные вещества, такие как аминокислоты, минералы и витамины, включая железо, кальций и витамин К. Они помогают поддерживать здоровый образ жизни и иммунную систему. Это только некоторые из основных преимуществ соевого соуса в посте. Он может быть полезным и вкусным дополнением к вегетарианской диете во время поста. Потенциальные негативные эффекты при употреблении соевого соуса в пост Высокое содержание натрия Соевый соус обладает высоким содержанием натрия, что может быть проблематичным для людей, страдающих от высокого кровяного давления или проблем с сердцем. Употребление больших количеств соевого соуса в пост может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Возможные аллергические реакции Соевый соус содержит соевый белок, который может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
Имбирь нарезать очень мелко. В воке или большой сковороде разогреть масло и обжарить имбирь. Добавить морковь и обжаривать на сильном огне 2 минуты. Затем добавить болгарский перец и обжаривать еще 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить лук-порей и кабачки, обжаривать еще 2—3 минуты. Добавить стручковую фасоль и обжаривать 1 минуту. Добавить ананасы, перемешать. Влить уксус, перемешать. Посолить по вкусу. Добавить кетчуп и сахар, перемешать. Добавить разведенный в четверти стакана воды крахмал, перемешать, дождаться, когда соус загустеет, выключить огонь. Подавайте немедленно. Кокосовое желе Кокосовое молоко — очень распространенный продукт в тайской кухне.