Вреден ли картофель на самом деле или его можно есть без вреда для фигуры, разбирались вместе с Олесей Федоровой, диетологом-нутрициологом.
Можно ли есть картофель при похудении: блюда и меню диеты
Запеченный «как фри» Понадобится 3 крупных картофелины, специи и 1 ст. Овощи режутся соломкой, затем складываются в пакет и перетряхиваются вместе с пряностями и панировочной смесью. В мультиварке Клубни молодого картофеля 700-800 г тщательно промываются, сушатся, протыкаются несколько раз вилкой, после чего заворачиваются в плотную фольгу. Подается картофель разрезанным на 2 части с солью зеленью и небольшим количеством оливкового масла. Разгрузки и питание для экстренного снижения веса Картофель можно использовать и при проведении разгрузочных дней. Такая монодиета позволяет сбросить 500-600 г, при условии употребления большого количества воды и последнего приема пищи не позже 19:00. Картофельный разгрузочный день позволяет ввести в рацион запеченный или отварной картофель без соли и масла. Допустимая норма — 1,5 кг продукта в сутки. Количество приемов пищи не должно быть меньше 5. Хорошо себя зарекомендовала и картофельно-кефирная экспресс-диета.
К тому же рациону 1,5 кг добавляется 600 мл нежирного кефира, который можно пить 3 раза в день. Еще один вариант для быстрого сброса веса — картофельное пюре. Оно готовится из 600 г продукта и 1 стакана обезжиренного молока. Есть пюре можно на завтрак и обед, на ужин стоит заменить его 2 запеченными картофелинами. Особого упоминания достоин картофельный сок, который способен стабилизировать водно-солевой баланс и активировать процессы пищеварения. При правильном его употреблении 100 мл 3 раза в день за 20 минут до еды в сутки может уходить до 0,4 кг лишнего веса даже без соблюдения диеты. Посмотрите видео о картофельной диете: Мнения специалистов Большинство специалистов по питанию считают, что картошку можно есть на диете. Однако делать это нужно грамотно. Известный диетолог Алексей Ковальков, ведущий программы «Семейный размер», не требует полностью отказаться от картофеля, но рекомендует правильно его употреблять: только молодой и в запеченном виде.
Его коллега Михаил Гинзбург, д. Самарского НИИ диетологии, также говорит о грамотном употреблении и пользе этого продукта. Вещества, содержащиеся в овоще, не только продлевают чувство сытости, но и питают мышцы. Ярая поклонница органического питания, актриса Джулия Робертс тоже не видит ничего страшного в употреблении картошки. Основой ее любимой диеты является именно этот корнеплод.
Ее слова приводит агентство городских новостей «Москва». Специалистка рекомендует худеющим ограничиться двумя-тремя картофелинами среднего размера. Их следует есть без большого количества жирного соуса например, майонеза и без жареного жирного мяса.
Также вредны для фигуры и для здоровья в целом картофельные чипсы и картофель фри, особенно приготовленный из замороженных полуфабрикатов. Крахмал в таком продукте практически не переваривается, блокируется процесс расщепления углеводов — все это приводит к набору веса. Чем можно заменить жареный картофель Замените любимую жареную картошку на печеную. Запекайте овощ без масла примерно 50 минут. Молодой картофель можно запечь в кожуре, будет еще полезнее. Блюдо получается вкусное и при этом низкокалорийное. Для справки. Если вы хотите совсем исключить картошку из рациона, замените его на репу, сельдерей, цветную капусту. В суп добавьте перловку или чечевицу. Диетические блюда и диеты на основе картофеля Расскажем, как приготовить картофель, не нанеся урон фигуре, вкусно и сытно. Правильные способы приготовления: Картофельное рагу. Картошку с любыми овощами покрошите, добавьте томатный сок и тушите 35-40 минут в глубокой сковороде или мультиварке. Добавьте зелень и приправы по вкусу. Запеченный картофель с овощами. Сделайте в клубнях поперечные надрезы, оставляя примерно 1 см. В надрезы вставьте пластинки помидора, сыра и посыпьте зеленью. Запекайте в духовке 30-50 минут в зависимости от размера картофелин.
И все это без риска для талии. Само собой, из картошки легко сделать калорийную бомбу. Эндокринолог привел пример. Нужно всего-то пожарить ее на сале, залить густыми сливками и посыпать сыром. Вкусно, но так и до 1000 калорий добрать можно. Однако простая вареная картошка не грозит вашей хорошей форме. Ее можно съесть даже в большом объеме и хорошо утолить голод.
Ученые из Университета Луизианы дали окончательный ответ, можно ли похудеть на картошке
При грамотном подходе картошка для похудения принесет неплохие плоды: лишние килограммы начнут плавно уходить. Диетолог Наталья Денисова развеяла популярный миф о вреде картофеля при похудении и рассказала, что он не вредит фигуре, если его правильно приготовить. Начиталась,что от картошки полнеют,мама мне тоже говорит-ты чего,какая картошка,ты же худеешь!
Стоит ли отказываться от картофеля при похудении? Мнение диетолога
Перепробовав массу всевозможных диет, хочется найти именно такую, которая даст возможность получения желаемого результата и в то же время не подвергать организм изнурительным голодовкам. Враг или друг? Кажется невероятным, но факт — упрямая вещь. Одной из таких диет является картофельная диета для похудения на 3, 7 и 14 дней, меню и результаты которой мы обсудим ниже.
Главным продуктом диеты является картофель - корнеплод, без которого редко обходится любой прием пищи. Принято считать, что картофель — это первый и явный враг фигуры. Такое заблуждение в большей мере возникло из-за неправильной культуры употребления картофеля.
Жареный на сале или же с большим добавлением масла картофель, картофельное пюре, обильно приправленное сливочным маслом и молоком с аппетитным куском мяса — все это, конечно же, не дает возможности в полной мере использовать положительные качества картофеля и худея, оздоравливать организм. Однако правильно приготовленный картофель приобретает диетические свойства и может с успехом использоваться для похудания и улучшения самочувствия. Когда худеть?
Оптимальным временем для применения эффективной картофельной диеты для похудения считается начало лета, когда на прилавках магазинов появляется молодой картофель, богатый минералами, витаминами и микроэлементами. Благодаря полезным составляющим молодого картофеля есть возможность укрепить нервную систему. Калий, в большом количестве присутствующий в печеной картошке, укрепляет сердечную мышцу.
Нельзя не сказать об общем пополнении запасов организма витаминами и минеральными веществами, укреплении иммунитета и наполнении энергией.
Современный La Banotte считается самым дорогим картофелем в мире. Его высаживают исключительно вручную, а удобряют морскими водораслями. Стоит такой картофель примерно 36000 рублей за килограмм.
Помните фильм «Марсианин», там где главный герой питался одной картошкой. И надо сказать неплохо себя чувствовал даже на Марсе. Так вот, у этого героя появились последователи. Например, Эндрю Тэйлор, который живет в Австралии.
Он тоже решил для себя целый год питаться только картошкой. И сегодня, кстати, пошел уже 289-й день его картофельной диеты. На этот уникальный эксперимент австралиец решился, когда однажды утром стал на весы и увидел страшную цифру 151 кг. Эндрю понял — нужно что-то с этим делать.
В итоге, через 7 дней мой вес стал меньше на 6 кг. Сложно неделю переносить пресную картошку без масла, без соли, без молока и соусов. На 5 день она уже в горло не лезла, поэтому я забросила это дело. Тем не менее, за 5 дней ушло 3 кг.
Но, как приверженец различных быстрых диет, решила попробовать. Готовила по рецептам выше всякие запеканки, суп-пюре тоже попробовала. Не скажу, что это прямо супер-диета, есть диеты легче и вкуснее, на мой взгляд типа овощной или фруктовой. Но результат все равно был: за неделю я недосчиталась 4 кг.
Подумала сначала попробовать разгрузочный день. Резюмирую: легко переносится, есть не хочется даже перед сном, готовить особо ничего не нужно. Я просто запекла 1 кг картошки на весь день, ела 4 раза. Утром вес с 71 кг изменился на 69,2, что, в принципе, удовлетворительно.
Поэтому думаю уже недельку посидеть на такой диете. Разгрузочный день на картошке обойдется вам не более, чем в 80-100 рублей: это 1,5 картофеля и зелень петрушка, базилик, укроп. Каждый день трехдневной диеты будет стоить, в среднем 150-200 рублей, а все 3 дня обойдутся всего в 450-600 рублей. Согласитесь, что картофельная диета невероятно бюджетная и доступная, а результат ее окупается превосходно!
Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Если мы картофель перед варкой почистили, то большая часть полезных веществ уходит в отвар», — добавляет она. Материалы по теме:.
Картофельная диета для похудения: меню, рецепты, отзывы и результаты
ее особенности, варианты, дневные и недельные меню,отзывы тех, кто похудел на картошке. Что же такое содержится в картошке, чем она опасна или наоборот полезна, и можно ли ее есть, если придерживаешься правильно питания или пытаешься похудеть? Картофельно-кефирная диета для похудения: меню. О вреде жареной картошки можно узнать больше в этом материале. Можно ли похудеть, если есть картошку — сообщает «Доктор Питер». Картофельную диету можно назвать пожалуй одной из самых вкусных диет и самых сытных!
Как можно похудеть на картошке — объясняет диетолог
Картошка, популярные вопросы про картошку (Фото: Shutterstock/FOTODOM). Именно поэтому злоупотреблять картошкой и есть ее в больших количествах каждый день все же не стоит: но можно чередовать с другими гарнирами и овощами, не исключая из своего рациона. Молодую картошку можно есть не только при пп, но и во время похудения. Диетолог, нутрициолог Лилия Стародубцева посоветовала исключить из рациона картофель, чтобы похудеть. Калорийность, гликемический индекс, как использовать картофель при похудении и можно ли похудеть на картошке.
Миф: от картофеля полнеют
Картофельная диета для похудения относится к щадящим, за 7 дней можно похудеть на 10 килограмм. Можно ли картофель на диете. нельзя все дело в его количестве и способе приготовления. Главная» Wiki» Как похудеть» Отзывы похудевших» Можно ли похудеть на картошке?
Сажусь на суперэффективную картофельную диету
В этом случае длительность ее составляет уже 2 недели. Потери веса увеличиваются до 8 кг. Картофельная диета на две недели Самым приемлемым и оптимальным считается диета, придуманная индейцами, живущими в Латинской Америке. Она рассчитана на 14 дней и применялась ими не столько для избавления от нежелательных килограммов, сколько для очистки кишечника и нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Каждый день необходимо съедать от 1 до 1,5 кг овощей, разделенных на 6 приемов пищи, при этом обязательным условием считается обильное питье, поскольку картофель способствует выведению жидкости из организма. Количеством воды, которую необходимо выпивать в день должно доходить до 3 литров. Первые три дня картофель употребляется в запеченном виде без какого-либо добавления соли и масла. В этот период можно с легкостью потерять до 3 кг лишнего веса. Далее, с 4 по10 день диеты, картофель употребляют отваренным в кожуре. Первый и второй прием пищи включает в себя только отваренные клубни картофеля, снова без добавления специй, масла и приправ, а в последующие приемы разрешается включать немного соли, оливкового масла и сока лимона.
Заключительная часть картофельной диеты с 11 по 14 день является, так сказать, выводящей. Картофель употребляется в пищу отварным или запеченным с добавление растительного масла, зелени и чеснока, либо же в виде пюре, сваренным на воде. Преимущества картофельной диеты для похудения Поскольку картофель сам по себе довольно питательный продукт, чувство голода не ощущается. Повышается работоспособность, нормализуется работа нервной системы в целом.
А вот, как это работает… 04.
Мифы вокруг картофеля провоцируют убрать данный продукт из своего рациона. А ведь если рассмотреть его поглубже, то он станет верным помощником в борьбе с лишним весом. Калорийность картофеля Почему-то существует мнение, что любимая многими картошечка — продукт с высокой калорийностью. На самом деле это не так. Калорийность вареной картошки — всего 65 ккал на 100 грамм.
Гораздо меньше, чем у круп и макаронных изделий. Но нюансы, как всегда, кроются в деталях. Сравним: Картофель молодой отварной — 65 ккал Картофель, жаренный на масле — 190 ккал Запеканка картофельная со свиным фаршем — 254 ккал При сочетании картофеля с овощами — уменьшается общая калорийность блюда, снижается гликемический индекс и усиливаются его полезные свойства. При употреблении его с жирной свининой — чрезмерно нагружается пищеварительная система, затрудняется переваривание пищи, гораздо хуже усваиваются полезные вещества. А ведь именно эти вещества, содержащиеся в картофеле, делают его незаменимым при диете и похудении.
Польза картофеля Надо отдать должное данному корнеплоду, ведь под своей кожурой его клубни содержат большое количество полезных веществ. Учёные утверждают, что регулярное употребление буквально нескольких картофелин в день способно принести организму неоспоримую пользу. А именно: Повысится уровень витаминов группы B, C, E Организм получит калий, магний, кальций, селен и другие полезные вещества Улучшится состояние желудочно-кишечного тракта Благодаря крахмалу возрастёт способность организма к заживлению ран Для женщин особенно приятным в этом списке выглядит селен, который способствует сохранению упругости и молодости кожи. При похудении это обретает особенное значение, употребление картофеля может помочь сохранить кожу подтянутой.
Все остальные биохимические показатели крови — железо, кальций, белок — либо остались на прежнем уровне, либо стали лучше.
Год на картофеле Эксперимент Криса Фойта впечатляет, но он не стал рекордным в «картофельном безумии». В 2016 году Эндрю Флиндерс Тейлор весил 151 килограмм. Причем, в отличие от Криса, он не стремился оправдать картофель перед поклонниками ЗОЖ, а просто хотел перезапустить свою психику. Дело в том, что, как говорил сам Тейлор, отношения с едой у него были весьма сложные и напоминали связь алкоголика со спиртным.
В рацион всех испытуемых включили блюда из картофеля. Весь остальной рацион отличался по гликемическому индексу и уровню углеводов. Через некоторое время были подведены итоги эксперимента. Выяснилось, что похудели представители обеих групп. Причем примерно на одинаковое количество килограммов.
По мнению диетологов, в данном случае картофель стал катализатором похудения, а вовсе не наоборот, как это считалось ранее. Еще одно исследование, ученых из Манчестерского университета, показало, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, предотвращающее развитие гастрита.
Стоит ли отказываться от картофеля при похудении? Мнение диетолога
Масло быстро становится мишенью для экономии калорий. Неудивительно, потому что его энергетическая плотность высока: одна столовая ложка содержит более 100 килокалорий. Чтобы сэкономить, необходимо приобрести сковороду с хорошим покрытием. Тогда вам понадобится меньше масла при ее обжиге. Однако специалисты по питанию не советуют полностью избегать использования масла при приготовлении пищи. Достаточное количество жира крайне важно для функционирования нашего организма, в особенности для женского здоровья. Некоторые витамины могут быть усвоены организмом только в том случае, когда его одновременно кормить жиром.
Да и впоследствии превышать норму1400-1500 ккал в день не стоит. Тогда удастся сохранить и закрепить полученный результат. Допустимая периодичность метода При серьезном превышении веса похудеть на 5 кг недостаточно. Если понравилась диета на картофеле, можно ее повторить. Трехдневную разгрузку делайте раз в 10 дней. Пятидневку и семидневку используйте через перерыв 2 недели. Методику можно с уверенностью отнести к углеводной, поскольку белков в рационе немного. Поэтому через неделю можно посидеть на белковой диете, потом через неделю снова сесть на картофель. Это позволит, не обедняя рацион, худеть на 10-15 кг в месяц. Рецепты приготовления картошки для диеты Готовить картофель довольно просто. Его можно варить в мундире, без кожуры, подавать в виде пюре, кусочками или салата с зеленью, запекать в духовом шкафу. Картофельная диета рецепты рекомендует диетические, чтобы максимально снизить калорийность продукта. Перед приготовлением желательно замочить картошку на 1-2 часа в холодной воде. Так в ней останется меньше крахмала и нитратов. Картофельное пюре Некоторые полагают, что пюрешка — совсем не диетическое блюдо, но имеется и низкокалорийный вариант. В отличие от классического пюре, в которое в зависимости от рецепта добавляются калорийное сливочное масло, молоко, яйцо или сливки, картофельное пюре на диете не включает эти ингредиенты. Максимум, что можно использовать — яйцо, нежирное молоко или чуточку растительного масла. Улучшить вкус поможет зелень и приправы.
Все остальные биохимические показатели крови — железо, кальций, белок — либо остались на прежнем уровне, либо стали лучше. Год на картофеле Эксперимент Криса Фойта впечатляет, но он не стал рекордным в «картофельном безумии». В 2016 году Эндрю Флиндерс Тейлор весил 151 килограмм. Причем, в отличие от Криса, он не стремился оправдать картофель перед поклонниками ЗОЖ, а просто хотел перезапустить свою психику. Дело в том, что, как говорил сам Тейлор, отношения с едой у него были весьма сложные и напоминали связь алкоголика со спиртным.
Пробовала Кето диету. На ней можно есть большой объем пищи. Вес быстро уходил. Но мне было ужасно плохо на таком питании. Я себя чувствовала больной и вонючей, а на шестой день упала в обморок первый раз в жизни.
Принципы похудения на картофеле
- Разрешенные продукты
- Можно ли есть картошку, если хочешь похудеть – доктор объясняет |
- Картофельная диета: как похудел Эндрю Тейлор
- Год на картофеле
- Миф: от картофеля полнеют
Общие правила
- Можно ли похудеть на картофельной диете?
- Можно ли выжить, питаясь в основном одной картошкой? | Пикабу
- Позиция учёных
- Мифы и правда про картофель: можно ли похудеть при его употреблении?
- Картофельная диета: как похудел Эндрю Тейлор
Полторы тонны картошки для похудения
Но предварительно согласуйте все свои действия с врачом; Приготовьтесь к тому, что будете часто испытывать сильную жажду; Диетический рацион скудный, поэтому может быстро надоесть — велика вероятность все бросить и вернуться к обычной пище или поискать другую систему; Диета на картофеле противопоказана людям с сахарным диабетом, а также беременным женщинам и кормящим мамочкам. Особенности питания Если вам нужно срочно сбросить 2-3 килограмма к какому-то важному событию, соблюдать картофельную диету придется три дня. Главное блюдо — это, конечно, отварная или запеченная картошка, но можно употреблять и другие продукты. Примерное меню на 3 дня Вариант 1 Завтрак: обезжиренное молоко 1 ст. Вариант 2 Завтрак: нежирное молоко 1 ст. Меню картофельной диеты на 5 дней Следуя этой диете, можно похудеть на 4-5 килограмма. День 1 Завтрак: салат из кисло-сладких фруктов с отрубями, заправленный нежирным йогуртом; Обед: запеченная с морковью и луком картошка; Ужин: салат из картофеля в мундире, свежего огурца, красного лука, заправленный нежирным йогуртом.
День 2 Завтрак: обезжиренный творог, тост из ржаного хлеба; Обед: картофель, запеченный с цветной капустой; Ужин: картофельный суп с зеленью. День 3 Завтрак: салат из киви и апельсина с нежирным йогуртом; Обед: отварной картофель, перепелиное яйцо, кусочек сыра, помидор; Ужин: запеченный картофель, обезжиренный творог. День 4 Завтрак: отварное филе курицы, грейпфрут, тост из цельнозернового хлеба; Обед: картофель, запеченный с помидорами, салат из красного перца и красного лука; Ужин: зразы с яйцом, приготовленные на пару, обезжиренный творог. День 5 Обед: суп из картофеля, моркови и сельдерея; Ужин: запеченный картофель, обезжиренный творог.
Специалист отметила, что овощи можно разделить на три группы, в числе которых высококалорийные, средней калорийности и низкокалорийные плоды. Картофель, батат и кукуруза относятся к первому виду, ко второму — морковь, свекла, тыква и перец. В третьей группе находятся огурцы, помидоры, баклажаны, капуста, а также листовой салат. Реклама «Есть овощи более калорийные, есть овощи менее калорийные, но и те, и другие, одинаково человеку нужны, они полезны даже тем людям, которые худеют.
Вариативность Существует несколько вариантов картофельной диеты. Различаются они длительностью и основными компонентами. Картофельная диета для похудения на 3 дня Самый оптимальный вариант для тех дам, которые в срочном порядке хотят влезть в любимое платье. Диета довольно мягкая, но употребление фруктов и овощей нежелательно. Поэтому в эти дни в рацион включаются витамины и минеральные добавки. Меню выглядит следующим образом: на завтрак можно выпить стакан нежирного молока, к обеду приготовьте картофельное пюре из 3 клубней среднего размера без добавления масла и соли, а на ужин разрешается к 2 отварным картофелинам добавить 1 вареное яйцо и немного масла. Картофельная диета для похудения на 7 дней: меню и результаты При выборе этого варианта можно потерять около 5 кг лишнего веса. Главным принципом является исключительно употребление отварного картофеля в мундире. Допускается в день съедать до 1 кг картофеля, разделив его на несколько этапов приема пищи. В процессе готовки можно добавлять различные специи и приправы, кроме соли. Если диета покажется слишком жесткой, то в рацион допустимо добавление нежирных молочных продуктов. Часто такой вариант уже называют «картофельно-кефирной диетой». В этом случае длительность ее составляет уже 2 недели. Потери веса увеличиваются до 8 кг.
Допускается в день съедать до 1 кг картофеля, разделив его на несколько этапов приема пищи. В процессе готовки можно добавлять различные специи и приправы, кроме соли. Если диета покажется слишком жесткой, то в рацион допустимо добавление нежирных молочных продуктов. Часто такой вариант уже называют «картофельно-кефирной диетой». В этом случае длительность ее составляет уже 2 недели. Потери веса увеличиваются до 8 кг. Картофельная диета на две недели Самым приемлемым и оптимальным считается диета, придуманная индейцами, живущими в Латинской Америке. Она рассчитана на 14 дней и применялась ими не столько для избавления от нежелательных килограммов, сколько для очистки кишечника и нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Каждый день необходимо съедать от 1 до 1,5 кг овощей, разделенных на 6 приемов пищи, при этом обязательным условием считается обильное питье, поскольку картофель способствует выведению жидкости из организма. Количеством воды, которую необходимо выпивать в день должно доходить до 3 литров. Первые три дня картофель употребляется в запеченном виде без какого-либо добавления соли и масла. В этот период можно с легкостью потерять до 3 кг лишнего веса. Далее, с 4 по10 день диеты, картофель употребляют отваренным в кожуре. Первый и второй прием пищи включает в себя только отваренные клубни картофеля, снова без добавления специй, масла и приправ, а в последующие приемы разрешается включать немного соли, оливкового масла и сока лимона.
Насколько картошка опасна для фигуры
Можно ли похудеть на картофельной диете. Подводя итоги: картофель (картошка) на похудении вещь нужная, особенно тем, кто без нее реально не может. Польза картофеля для похудения и здоровья. Разберемся с вопросом — можно ли есть картофель при похудении и ведет ли он к ожирению.