Публикации по тэгу Мясопереработка в России. Новости выставки. Новости мясной индустрии, аналитика мясной промышленности, цены на мясное сырьё. Новости про участников мясного и колбасного рынка.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА
Главная» Новости» Новости мясопереработки россии. Главные новости отрасли за период с 3 по 16 августа 2023 года: в Тюменской области запустили все объекты крупнейшего в России репродуктора индейки, экспорт мяса птицы из Ставрополья. Что ждет отрасль в 2022 году? – Отрасль мясопереработки находится в тяжелом положении. Новости свиноводства. ведущий производитель продуктов мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России. Вчера «Известия» со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) сообщили о дефиците в России фиброузной оболочки. FOOD TECHNOLOGIST. СМИ: В России зафиксируют цены на мясо птицы. Новости мясного рынка России на – Проект мясопереработки включает в себя завод по убою, обвалке и упаковке свинины. Публикации по тэгу Мясопереработка в России.
Российский рынок мясоколбасных изделий
Продукция производства ГК "Адепт" высоко оценена нашими партнёрами. Контроль качества На протяжении 30 лет группа компаний «Адепт» занимается производством пищевой продукции. Вопросам безопасности и качества выпускаемой продукции руководством компании уделяется особое внимание, что отражено в Политике руководства в области качества и безопасности выпускаемой продукции документ. ОАО «ВНМД» непрерывно работает над совершенствованием производственных процессов, оснащением современным лабораторным оборудованием собственной испытательно-производственной лаборатории, развитием системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Часть 1. Стандарт SSM4 Доклад на конференции по мясопереработке Рынок мясопереработки штормит, а причина весьма простая - курсы валют предоставили возможность повысить маржинальность продаж и производства за счёт экспорта. Тональность задаёт самый крупный потребитель - Китай, где в сентябре 2023 года свинина стоит 240 рублей за 1 кг на оптовом рынке: И цены на свинину в России в сентябре выросли с 180 рублей до 340 руб.
Это когда товар покупает уже непосредственно человек. Компания хочет работать как с дистрибьюторами, так и локальными торговыми сетями, чтобы обеспечить максимальное присутствие продукции на торговых прилавках магазинов Дальнего Востока. Фото: Александр ХИТРОВ Тем более что компания уже начала производить и отгружать свою продукцию, ее уже совсем скоро можно будет узнать по логотипу «Слово мясника» — марка давно известна в центральной России, неоднократно получала награды за высокие качество и потребительские свойства. Это упакованные кусочки мяса: шейки, лопатки, грудинки, вырезки на кости. И приятная новость — шашлыки! Помните начало материала?
Не зря я спрашивала про длинные выходные и стремительно приближающееся лето. Сейчас в линейке у «Русагро-Приморье» два вида: классический и по-кавказски. Собственная марка «Русагро-Приморье» — «Слово мясника». Скоро на прилавках магазинов! Мне, например, больше всего понравился именно классический — для меня здесь идеальный баланс соли и приправ. Команда автопробега «Чем гордится Приморье» продегустировала шашлык компании.
Было вкусно! Например, сложно найти фирму по производственному клинингу или печати качественных наклеек для продукции. В целом он не был готов к такому проекту. Мы все покупаем и привозим сами: машины, скотовозы, другие технику и оборудование. Директор мясоперерабатывающего производства «Русагро-Приморье» Роман Манидов. Для этого потребуется значительно нарастить численность и компетенции персонала.
Сейчас на предприятии работает 477 человек, по мере выхода комплекса на полную производительность численность увеличится до 882 человек. Большая часть сотрудников — жители Приморья, а именно из Михайловского района и Уссурийска. Маршруты получились большими, иногда дорога до работы достигает двух часов. Когда здесь будут набирать вторую смену, то руководство объединит людей со всех поселков и сократит время в пути. За качеством продукции постоянно следят специалисты. Фото: Александр ХИТРОВ Кроме того, сейчас прорабатывается проект создания общежитий, что позволит набирать сотрудников из отдаленных районов края, а также других дальневосточных регионов.
Еще важный момент — в Приморье нет целого ряда специалистов, которые работали бы по тому или иному направлению. Поэтому «Русагро» отправляет сотрудников из края на обучение в Белгород и Тамбов, а оттуда, в свою очередь, приглашают специалистов. Они также делятся знаниями, но уже на самом предприятии. Все наши руководители — приезжие. Мастера и управленцы на 80 процентов — приглашенные.
Предприятие находится на территории опережающего развития ТОР «Павловск». Его строительство началось в 2019 году. Запуск завода позволит обеспечить глубокую переработку продукции «от поля до прилавка» и даст возможность экспорта продукции. Предприятие станет второй бойней в стране по объему переработки, его максимальная мощность составит 3,8 млн свиней в год.
Подробнее Индивидуальные решения для нарезки и упаковки мясной и колбасной продукции Немецкая фирма GPS Reisacher известна далеко за пределами Германии. От бескрайних прерий Южной Америки до заснеженных сибирских просторов Онлайн-билеты и другие полезные ссылки по выставке Приобретайте билеты на выгодных условиях с помощью удобного онлайн-сервиса на сайте выставки: iffa. Подробнее Один из крупнейших в России комплексов по переработке мяса птицы запущен в Татарстане Холдинг «Агросила» ввел в эксплуатацию новый производственный комплекс «Челны-МПК», стоимостью более трёх миллиардов рублей и мощностью 144 тонны в сутки или 49 500 тонн в год.
Снижение числа мясоперерабатывающих компаний было заметно в течение 2021 года, достигнув минимума в 9 864 компании в декабре 2021 года. Эксперт сервиса «Контур. Фокус» Антон Яковлев отмечает, что отрасль испытала серьезное падение с начала 2021 года до начала 2022 года, однако с января 2022 года количество производителей мяса стало постепенно возрастать. Яковлев предполагает, что быстрому восстановлению рынка после пандемии могли способствовать санкции против России. Несмотря на первоначальные опасения, что санкции ударят по отрасли мясной продукции, закрытие импорта крупного рогатого скота из-за границы привело к развитию внутреннего сектора животноводства.
Мясопереработчики назвали дефицит кадров самой актуальной проблемой 2023 года
Группа компаний «Заречное» — первый российский производитель мраморной говядины премиального качества в промышленных масштабах. Технологии по переработка мяса от экспертов. Цеха, оборудование, мясной бизнес. Только свежие и актуальные новости в сфере мяса. В 2024 году Россия побьет рекорд потребления мяса Вспышки сибирской язвы были выявлены в нескольких местах, заболевание было выявлено у 11 человек, которые в настоящее время уже выписаны из больницы. Понравилась новость? Соответствуя принципу "от поля до стола", группа компаний "Адепт" осуществляет строгий контроль на всех основных производственных этапах: посев зерновых, производство кормов, выращивание сельско-хозяйственных животных и птицы, первичная и глубокая переработка мяса - все это дает нам возможность производить для своих покупателей продукцию стабильно высокого качества по доступной цене. Ежедневное решение данных задач позволяет ГК "Адепт" снижать себестоимость своей продукции, обеспечивать ее конкурентоспособность, высокое качество и широкий ассортимент, что сегодня обеспечивает популярность нашей продукции на рынке. Продукция производства ГК "Адепт" высоко оценена нашими партнёрами.
Контроль качества На протяжении 30 лет группа компаний «Адепт» занимается производством пищевой продукции. Вопросам безопасности и качества выпускаемой продукции руководством компании уделяется особое внимание, что отражено в Политике руководства в области качества и безопасности выпускаемой продукции документ. ОАО «ВНМД» непрерывно работает над совершенствованием производственных процессов, оснащением современным лабораторным оборудованием собственной испытательно-производственной лаборатории, развитием системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Часть 1. Стандарт SSM4 Доклад на конференции по мясопереработке Рынок мясопереработки штормит, а причина весьма простая - курсы валют предоставили возможность повысить маржинальность продаж и производства за счёт экспорта. Тональность задаёт самый крупный потребитель - Китай, где в сентябре 2023 года свинина стоит 240 рублей за 1 кг на оптовом рынке: И цены на свинину в России в сентябре выросли с 180 рублей до 340 руб. Это когда товар покупает уже непосредственно человек. Компания хочет работать как с дистрибьюторами, так и локальными торговыми сетями, чтобы обеспечить максимальное присутствие продукции на торговых прилавках магазинов Дальнего Востока.
Фото: Александр ХИТРОВ Тем более что компания уже начала производить и отгружать свою продукцию, ее уже совсем скоро можно будет узнать по логотипу «Слово мясника» — марка давно известна в центральной России, неоднократно получала награды за высокие качество и потребительские свойства. Это упакованные кусочки мяса: шейки, лопатки, грудинки, вырезки на кости. И приятная новость — шашлыки! Помните начало материала? Не зря я спрашивала про длинные выходные и стремительно приближающееся лето. Сейчас в линейке у «Русагро-Приморье» два вида: классический и по-кавказски. Собственная марка «Русагро-Приморье» — «Слово мясника». Скоро на прилавках магазинов!
Мне, например, больше всего понравился именно классический — для меня здесь идеальный баланс соли и приправ. Команда автопробега «Чем гордится Приморье» продегустировала шашлык компании. Было вкусно! Например, сложно найти фирму по производственному клинингу или печати качественных наклеек для продукции. В целом он не был готов к такому проекту. Мы все покупаем и привозим сами: машины, скотовозы, другие технику и оборудование. Директор мясоперерабатывающего производства «Русагро-Приморье» Роман Манидов. Для этого потребуется значительно нарастить численность и компетенции персонала.
Сейчас на предприятии работает 477 человек, по мере выхода комплекса на полную производительность численность увеличится до 882 человек. Большая часть сотрудников — жители Приморья, а именно из Михайловского района и Уссурийска. Маршруты получились большими, иногда дорога до работы достигает двух часов.
За ним следуют ОАЭ и Казахстан. В текущем году объем производства этого мяса продолжит расти за счет реализации новых проектов в отрасли, отмечают эксперты. Так, реализация новых индейководческих проектов планируется в Алтайском крае и Крыму.
Общая мощность этих площадок составит около 32 тыс. Лидер отрасли — группа компаний «Дамате» — будет достраивать две новые площадки откорма мощностью около 26 тыс. Сейчас в «Хорриот» вносят данные о сельхозживотных, которые содержатся на различных животноводческих предприятиях страны и в личных подсобных хозяйствах. Это произойдет главным образом из-за снижения производства в Китае, ЕС и Бразилии. Слабый спрос в Китае препятствует расширению внутреннего производства, а объем производства в Бразилии пересмотрен в сторону понижения из-за ослабления импорта со стороны Китая. Ожидается, что производство в США останется стабильным.
Источник: emeat. На внутренний рынок республики поступает большое количество мяса птицы по демпинговым ценам, в том числе окорочков производства США. Согласно тарифным квотам на мясо птицы, ежегодно утверждается квота на 140 тыс. Пока в Казахстане сохраняется благоприятная эпизоотическая ситуация по особо опасным и инфекционным болезням животных и птиц. Переговоры по возобновлению поставок говядины и мяса птицы из Казахстана в Китай близятся к завершению. Если их исход окажется положительным, то в Китае начнется строительство мясокомбината, который будет работать исключительно на казахстанском сырье.
Источник: meat-expert. Особенность разработки в том, что используемое сырье полностью натуральное.
Наиболее распространенными видами деятельности в сфере мясопереработки являются производство сырого мяса из животных и птиц, консервов, а также производство соленого, вареного, запеченого, копченого и прочего мяса. Судя по данным, Московская область занимает лидирующие позиции по количеству организаций, производящих мясо — в декабре 2023 года там работали 567 компаний. В Москве — 534 организации, в Башкирии — 445, в Краснодарском крае и Татарстане — 369 и 322 соответственно.
Меньше всего производителей мяса зарегистрировано в Чукотском автономном округе, где действуют только четыре компании. Также в антирейтинге по количеству производителей мяса находятся Ненецкий автономный округ и Еврейская автономная область, где работают 4 и 5 производителей соответственно.
Компания хочет работать как с дистрибьюторами, так и локальными торговыми сетями, чтобы обеспечить максимальное присутствие продукции на торговых прилавках магазинов Дальнего Востока. Фото: Александр ХИТРОВ Тем более что компания уже начала производить и отгружать свою продукцию, ее уже совсем скоро можно будет узнать по логотипу «Слово мясника» — марка давно известна в центральной России, неоднократно получала награды за высокие качество и потребительские свойства. Это упакованные кусочки мяса: шейки, лопатки, грудинки, вырезки на кости. И приятная новость — шашлыки! Помните начало материала? Не зря я спрашивала про длинные выходные и стремительно приближающееся лето.
Сейчас в линейке у «Русагро-Приморье» два вида: классический и по-кавказски. Собственная марка «Русагро-Приморье» — «Слово мясника». Скоро на прилавках магазинов! Мне, например, больше всего понравился именно классический — для меня здесь идеальный баланс соли и приправ. Команда автопробега «Чем гордится Приморье» продегустировала шашлык компании. Было вкусно! Например, сложно найти фирму по производственному клинингу или печати качественных наклеек для продукции. В целом он не был готов к такому проекту.
Мы все покупаем и привозим сами: машины, скотовозы, другие технику и оборудование. Директор мясоперерабатывающего производства «Русагро-Приморье» Роман Манидов. Для этого потребуется значительно нарастить численность и компетенции персонала. Сейчас на предприятии работает 477 человек, по мере выхода комплекса на полную производительность численность увеличится до 882 человек. Большая часть сотрудников — жители Приморья, а именно из Михайловского района и Уссурийска. Маршруты получились большими, иногда дорога до работы достигает двух часов. Когда здесь будут набирать вторую смену, то руководство объединит людей со всех поселков и сократит время в пути. За качеством продукции постоянно следят специалисты.
Фото: Александр ХИТРОВ Кроме того, сейчас прорабатывается проект создания общежитий, что позволит набирать сотрудников из отдаленных районов края, а также других дальневосточных регионов. Еще важный момент — в Приморье нет целого ряда специалистов, которые работали бы по тому или иному направлению. Поэтому «Русагро» отправляет сотрудников из края на обучение в Белгород и Тамбов, а оттуда, в свою очередь, приглашают специалистов. Они также делятся знаниями, но уже на самом предприятии. Все наши руководители — приезжие. Мастера и управленцы на 80 процентов — приглашенные. Но есть и местные кадры, которые уже 2-3 месяца показывают хороший результат, и мы их повысили до мастеров. Говоря о условиях труда в «Русагро-Приморье» при посещении комбикормового завода, мы уже говорили про все основные преимущества компании: достойная заработная плата, доставка, питание, спецодежда, ДМС и дополнительное медобслуживания.
Сегодня же мы узнали о том, что в компании прислушиваются к желаниям и амбициям своих работников: существует система развития профессиональных компетенций и так называемых soft-skills, лидерских качеств посредством наставничества, внутреннего и внешнего обучения, электронных обучающих курсов. К слову, от уровня квалификации работника, его знаний, умений и навыков зависит и уровень его дохода, возможность карьерного роста. Для этого на предприятии действует система классности на основе оценки сотрудников. На предприятии поддерживают сотрудников, у всех есть возможность карьерного роста. Фото: Александр ХИТРОВ Оценка проводится в целях предоставления равных для всех работников возможностей карьерного роста, наиболее рационального использования работников, а также повышения эффективности и мотивации их труда. Во время комплексной или первичной оценки персонала, в зависимости от баллов, которые набирает сотрудник, ему присваивается соответствующий его знаниям и умениям класс квалификации.
Ямал планирует за 2-3 года перейти на полную переработку мяса оленя
Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024» состоится в оговоренные ранее сроки. Новости. Первая партия российской свинины прибыла в Китай. новости мясного рынка. РИА Новости: Бойцы ВС РФ спаслись от FPV-дронов на машине с "Волнорезом". Новости индустрии.
В России предупредили о подорожании еще одного вида мяса
ведущий производитель продуктов мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России. «РосБизнесКонсалтинг» — ведущая российская компания, работающая в сферах масс-медиа и. «Рентабельность свиноводства составляет порядка 50%, мясопереработка держится на уровне 26%, — уточняет Романовская из агрохолдинга «Лазаревское». Новости мясного рынка России. ГАП «Ресурс» расширяет бизнес по переработке мяса. Нарколог и психиатр Руслан Исаев научил россиян запускать ускоренный процесс переработки мяса. «Дамате» внедрила наставничество на объектах мясопереработки в Ростовской области.
Союз мясопереработчиков:
| Российский рынок мясоколбасных изделий | Рассылка новостей и событий группы компаний ГК «Агропромкомплектация». |
| Оборудование для пищевой промышленности и мясопереработки - АНТЕС | Все для мясопереработки. Главные новости отрасли за период с 3 по 16 августа 2023 года: в Тюменской области запустили все объекты крупнейшего в России репродуктора индейки, экспорт мяса птицы из Ставрополья. |
| Новости мясоперерабатывающей индустрии от компании "Мясной Олимп" | Профицит куриного мяса в России, и другие новости рынка. |
| Новости мясного рынка России на | Читать новость Флагман отечественной мясопереработки сделал рестайлинг. |
Союз мясопереработчиков:
При этом объективно на ценообразование, помимо перечисленных факторов, влияют покупательная способность населения, зависящая от уровня реальных доходов, сезонные колебания спроса, ограничения, вызванные распространением коронавирусной инфекции COVID-19, запрет на импорт инкубационного яйца из стран Европейского союза и др. Следствием всех вышеперечисленных факторов явилось существенное увеличение цен производителей мясного сырья в оптовом звене. Ситуация с ценами на мясное сырье не может не влиять на переработку. Росту себестоимости готовой мясной продукции также способствует ослабление рубля, удорожание специй и других компонентов, дизельного топлива и электроэнергии, упаковки, гофрокартона, а также оборудования, расходных материалов и узлов к нему.
Эти факторы давят на мясопереработку снизу. А сверху есть торговые сети, которые не дают поднять цены. Поэтому мясопереработка всей России оказалась в плачевном состоянии.
Для потребителя - это подтверждение качества, гипоаллергенности и безопасности товара. В планах же у региона - в течение следующих 2-3 лет увеличить общее производство оленины с 2300 до 2600 тонн без наращивания поголовья и выйти на 100 процентов переработки сырья. Велико ли нынешнее стадо? Александр Земских: Примерно 620 тысяч голов. Мы активизировали селекционную работу для повышения продуктивности животных. Также занимаемся биркованием, паспортизацией, здесь ветеринарная служба предпринимает колоссальные усилия. В чем сложность? В отрасли почти 83 процента - частники, которые кочуют по тундре и в определенный момент приходят к заготовительным пунктам, чтобы сдать мясо.
Нужно успеть за это время провести все ветеринарные мероприятия, что мы и делаем, вследствие чего улучшили качество оленины в свободной реализации с 68 до 86 процентов. В планах региона - в течение 2-3 лет выйти на полную переработку сырья Отправляете оленину на экспорт? Александр Земских: Поставок в Европу сейчас нет по объективным причинам. Ранее были в Швецию, Норвегию, Австрию, Германию. А основным потребителем за рубежом считалась Финляндия. Теперь эти связи нарушены, но внутренний рынок растет настолько интенсивно, что предложения бывших партнеров сейчас не особенно и интересны, хотя, конечно, диалог с ними не прерываем. Интересна ли такая продукция Китаю?
Предприятие находится на территории опережающего развития ТОР «Павловск». Его строительство началось в 2019 году. Запуск завода позволит обеспечить глубокую переработку продукции «от поля до прилавка» и даст возможность экспорта продукции. Предприятие станет второй бойней в стране по объему переработки, его максимальная мощность составит 3,8 млн свиней в год.
Однако в результате целого ряда факторов мы наблюдаем обратную динамику, а именно: цены на все виды мяса с конца 2020 года устремились вверх, и по некоторым позициям рост достиг десятков процентов. При этом цены на российском оптовом рынке мясного сырья одни из самых высоких в мире. Компании-производители мясного сырья ссылаются на рост цен на ресурсы и исходные компоненты, что повышает себестоимость их производства. Однако становится все более очевидным, что дело не только в повышении себестоимости производства мясного сырья, а в нарушении баланса спроса и предложения. Мы наблюдаем повышенный спрос при ограничении предложения из-за эпизоотической ситуации и роста экспортных поставок. Очевидно, что реальный масштаб данных проблем оценить сложно, но их вклад в существующую ценовую ситуацию, несомненно, крайне велик. Снижению физического объема предложения российского мяса способствовало также жаркое лето, снизившее привесы.
Союз мясопереработчиков:
RU Известный свердловский предприниматель продал свой колбасный завод в Сысерти. Александр Карамышев, которого во времена расцвета его бизнеса называли «колбасный король», договорился о продаже завода екатеринбургской компании МКЕ. Она производит готовую еду. Бизнесмены ударили по рукам, и сейчас сделка находится на финальной стадии, а на площадке в сысертском поселке Октябрьском полным ходом идет ремонт, рассказал собственник компании МКЕ Георгий Гемеджиев. Искали более полугода и осенью 2023-го начали переговоры с Александром Геннадьевичем.
Интересная тенденция регионального изменения производства. В СКФО работает порядка 15 МПК, регион считается перспективным и развивающимся, что подтверждается приростом выпуска колбасных изделий. В региональном выражении производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов копирует структуру выпуска колбасных изделий. Драйверы роста сегмента мясопереработки Производство полуфабрикатов котлеты, фрикадельки, наггетсы, пельмени с каждым годом будет увеличиваться, в ответ на всё возрастающий спрос населения, что соответствует общемировым тенденциям.
Основными видами деятельности компании, согласно документам, являются ковка, прессование, штамповка и профилирование, изготовление изделий методом порошковой металлургии. В первую очередь разработчики займутся импортозамещением деталей и узлов, на поставку которых действуют санкционные ограничения. В качестве экономического эффекта от нововведения в «Аби» называют не только сокращение временных и финансовых издержек на поставку оборудования, но и повышение инновационного уровня производства за счет привлечения высококвалифицированных инженерных кадров. Не исключается в дальнейшем и тиражирование собственных разработок на мясоперерабатывающие предприятия всей страны.
Лахтиков Юрий Олегович 14:00 — Факторы формирования себестоимости на рынках мяса. Абузяров Равиль Газизович 14:25 — Тенденции рынка руда в мясоперерабатывающий отрасли. Царёв Роман 14:50 — Современные тенденции использования мяса механический обвалки. Горбунов Евгений Михайлович 15:15 — Макрособытия в мясопереработке и рынок труда.
Новости свиноводства
| Оборудование для мясопереработки — дело рук мясопереработчика | Россельхознадзор сообщает о внесении изменений в КоАП в части ответственности за нарушения при обращении ППЖ : Новости (RSS). |
| Свердловский «колбасный король» избавился от королевства. Его завод купил принц готовых обедов | Новости о событиях и участниках мясного рынка, о товарах и услугах. Работа. Блоги. Форумы. Фотогалерея. |
| Оборудование для пищевой промышленности и мясопереработки - АНТЕС | Мясопереработка — все новости по теме на сайте издания Здесь вы отыщете наиболее значимые происшествия, новости Санкт-Петербурга, последние новости бизнеса, а также события в обществе, культуре, искусстве. |
Мясопереработчики назвали дефицит кадров самой актуальной проблемой 2023 года
Соответствуя принципу "от поля до стола", группа компаний "Адепт" осуществляет строгий контроль на всех основных производственных этапах: посев зерновых, производство кормов, выращивание сельско-хозяйственных животных и птицы, первичная и глубокая переработка мяса - все это дает нам возможность производить для своих покупателей продукцию стабильно высокого качества по доступной цене. Ежедневное решение данных задач позволяет ГК "Адепт" снижать себестоимость своей продукции, обеспечивать ее конкурентоспособность, высокое качество и широкий ассортимент, что сегодня обеспечивает популярность нашей продукции на рынке. Продукция производства ГК "Адепт" высоко оценена нашими партнёрами. Контроль качества На протяжении 30 лет группа компаний «Адепт» занимается производством пищевой продукции.
Вопросам безопасности и качества выпускаемой продукции руководством компании уделяется особое внимание, что отражено в Политике руководства в области качества и безопасности выпускаемой продукции документ. ОАО «ВНМД» непрерывно работает над совершенствованием производственных процессов, оснащением современным лабораторным оборудованием собственной испытательно-производственной лаборатории, развитием системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Часть 1.
Подробнее Один из крупнейших в России комплексов по переработке мяса птицы запущен в Татарстане Холдинг «Агросила» ввел в эксплуатацию новый производственный комплекс «Челны-МПК», стоимостью более трёх миллиардов рублей и мощностью 144 тонны в сутки или 49 500 тонн в год. Подробнее Подписка на журнал.
Однако в результате целого ряда факторов мы наблюдаем обратную динамику, а именно: цены на все виды мяса с конца 2020 года устремились вверх, и по некоторым позициям рост достиг десятков процентов.
При этом цены на российском оптовом рынке мясного сырья одни из самых высоких в мире. Компании-производители мясного сырья ссылаются на рост цен на ресурсы и исходные компоненты, что повышает себестоимость их производства. Однако становится все более очевидным, что дело не только в повышении себестоимости производства мясного сырья, а в нарушении баланса спроса и предложения. Мы наблюдаем повышенный спрос при ограничении предложения из-за эпизоотической ситуации и роста экспортных поставок.
Очевидно, что реальный масштаб данных проблем оценить сложно, но их вклад в существующую ценовую ситуацию, несомненно, крайне велик. Снижению физического объема предложения российского мяса способствовало также жаркое лето, снизившее привесы.
Александр Карамышев, которого во времена расцвета его бизнеса называли «колбасный король», договорился о продаже завода екатеринбургской компании МКЕ. Она производит готовую еду. Бизнесмены ударили по рукам, и сейчас сделка находится на финальной стадии, а на площадке в сысертском поселке Октябрьском полным ходом идет ремонт, рассказал собственник компании МКЕ Георгий Гемеджиев. Искали более полугода и осенью 2023-го начали переговоры с Александром Геннадьевичем. В начале этого года достигли договоренности и сразу начали ремонт.
Мясной Эксперт
| Драйверы и барьеры развития мясопереработки в 2024 году – Агроинвестор | Хенн приехала в Россию для работы в службе новостей вещания на немецком языке, обратилась в московскую полицию за миграционным документом в феврале. |
| Жителям Приамурья продавали небезопасное мясо. Коммерсант оштрафован — "АмурПолит.ру" | Главные новости отрасли за период с 3 по 16 августа 2023 года: в Тюменской области запустили все объекты крупнейшего в России репродуктора индейки, экспорт мяса птицы из Ставрополья. |