Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России.
Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой
Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. В краевом центре Госсанэпиднадзора предполагают, что массовое отравление могло быть вызвано повышенным содержанием в пище нитрита натрия. Впрочем, наш эксперт все же сомневается, что смертельное отравление нитритом натрия могло произойти описанным им способом. Нитритная соль. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты.
В Красноярском крае следователи узнали, что было в котлете, от которой умер 3-летний малыш
Мужчина решил добавить нитритную соль, но переборщил с добавкой. При этом во время жарки такие мясо выделяет нитрозамины. Супруги этого не знали и приготовили из него сковородке котлеты. После еды ребенку стало плохо, и его доставили в ФАП, где он скончался. Это же мясо съел котенок — животное погибло.
Что произошло? В ноябре 2023 года в населенном пункте Айдара, расположенном в Енисейском районе, трехлетний ребенок, находясь вместе с родителями, отравился котлетой: у него заболел живот и началась рвота. После этого родители доставили ребенку в медицинский пункт, где был фельдшер, который вызвал вертолет для того, чтобы ребенка перевезти в более крупный населенный пункт. Но вертолета ребенок не дождался и погиб в медицинском пункте. Позднее, когда родители вернулись домой, то обнаружили, что котенок, который решил доесть остатки котлеты мальчика, тоже погиб.
Похоже, вы используете устаревший браузер, для корректной работы скачайте свежую версию 13 мая 2022, 10:55, обновлено 13 мая 2022, 12:05 В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом Роспотребнадзор сообщил, что по результатам лабораторных исследований проб продукции установили превышение максимально допустимого уровня нитрита натрия МОСКВА, 13 мая. Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. Деятельность предприятия-изготовителя приостановлена, сообщили в пятницу журналистам в пресс-службе ведомства.
Барнаул, ул. Короленко, д. Доменное имя сайта в информационно — телекоммуникационной сети "Интернет" для сетевого издания : tolknews. Примерная тематика и специализация: общественно -— информационная, реклама в соответствии с законодательством Российской Федерации о рекламе.
В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом
Однако нитрит натрия — токсичное вещество, поэтому его используют в смеси с пищевой солью в виде нитритно-посолочной смеси и строго регламентируют его концентрации. В пищевой продукции для детского питания нитрит натрия применять строго запрещено. Нитриты вступают в реакцию с гемоглобином крови, образуя при этом метгемоглобин, который не может переносить кислород. Это приводит к кислородному голоданию тканей, развивается клиническая картина гипоксии одышка, тахикардия, цианоз, слабость. Отравления нитритом натрия — это либо ошибочный приём его в пищу, либо нарушение технологии изготовления пищевых продуктов. Наивысшее содержание метгемоглобина обнаруживается через 2-3 часа после приема пищи, содержащей нитраты.
По данным органов предварительного следствия, в 2021 году при контакте с полуфабрикатами и инвентарем сотрудники перенесли на продукты и предметы, сальмонеллез, коровирусную инфекцию и микст-инфекцию. Это привело к массовому заболеванию острыми инфекционными заболеваниями сальмолелла, гастроэнтерит посетителей заведения. По информации Общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» ОПИ , которая проводила сравнительные исследования продукции, 340 участников торговали упакованной водой, 177 — молочной продукцией.
Нитриты вступают в реакцию с гемоглобином крови, образуя при этом метгемоглобин, который не может переносить кислород. Это приводит к кислородному голоданию тканей, развивается клиническая картина гипоксии одышка, тахикардия, цианоз, слабость. Отравления нитритом натрия — это либо ошибочный приём его в пищу, либо нарушение технологии изготовления пищевых продуктов. Наивысшее содержание метгемоглобина обнаруживается через 2-3 часа после приема пищи, содержащей нитраты. Нитратную нагрузку на организм могут накладывать и овощи, в которые нитраты переходят из удобрений и почвы. Часть этих нитратов превращается в нашем организме в те же нитриты.
Нитритная соль в домашней кухне: польза или вред? Использовать нитритную соль в домашних условиях можно, но при этом есть несколько условий: ни в коем случае нельзя превышать допустимую дозу добавки; применять следует только сертифицированную нитритную соль с действующим сроком годности; если в продуктах уже содержится нитритная соль, не нужно экспериментировать и добавлять еще, есть риск передозировки; лучше заменить нитритную соль в блюде на морскую или приправы. Смертельные дозы нитритной соли для детей и взрослых Считается, что если съесть 3 грамма нитритной соли на килограмм массы тела, можно серьезно отравиться: будет кружиться голова, появится тошнота и даже судороги и удушье. В таком случае необходима незамедлительная медицинская помощь. Частое употребление продуктов, содержащих нитритную соль, может приводить к отекам, развитию артериальной гипертензии, болезням почек, а также провоцировать развитие онкологических заболеваний. К тому же при повышенной концентрации данной соли в пище возможно и отравление, сопровождающееся тошнотой, рвотой, судорогами, спутанностью сознания, аритмией, в некоторых случаях возможен летальных исход. Следует отметить, что детям до трех лет потребление продуктов с этим консервантом строго запрещено».
Нитрит натрия: как распознать отравление
В нитритной соли, согласно международным стандартам, содержится от 0,4% до 0,6% нитрита натрия. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края погиб в результате острого отравления, которое было вызвано употреблением домашней котлеты с избытком нитритной соли. Скорее всего, ребенок, съевший котлету с нитритной солью, умер от недостатка кислорода — гипоксии. Так, в соседнем Красноярском крае ребёнок умер от отравления нитритной солью. Отец ребёнка решил сделать из фарша колбасу, добавив по незнанию слишком много нитритной соли – Самые лучшие и интересные новости по теме: Красноярский край, дети, котлеты на развлекательном портале Причиной отравления послужил содержащийся в мясной продукции нитрит натрия – химическая соль, которая в большом количестве является ядом.
Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой
| В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей | От отравления селитрой, или техническим нитритом натрия, пострадали четверо челябинцев: женщина, которая готовила ужин, ее взрослая дочь, муж дочери и соседка. |
| В Красноярском крае ребенок погиб из-за домашней котлеты | Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли. |
| Роспотребнадзор ЦАО сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими | Впрочем, наш эксперт все же сомневается, что смертельное отравление нитритом натрия могло произойти описанным им способом. |
| Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью | После экспертизы продуктов, которые были изъяты в доме, установили, что причиной смерти стала нитритная соль. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью | Фигурант — 36-летний мужчина, признанный виновником отравления ребенка нитритной солью. |
Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
При употреблении нитритной соли сверх установленной нормы возникает потенциально смертоносное отравление, напомнила врач Екатерина Кашух. Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Мы уже используем нитритно-посолочную смесь, и там её содержание на 100 грамм составляет 0,9 грамма нитрита натрия. Что такое нитритная соль? Это нитрит натрия, смешанный с обычной поваренной солью. Домашняя колбаса с добавлением специй и нитритной соли, приготовленная по рецепту из Интернета, стала причиной сильного отравления.
Как избежать отравления нитритной солью
| В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей — РБК | Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. |
| В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура | В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. |
| В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом | Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли. |
| Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт | По версии следствия, родители малыша приготовили фарш, добавив в мясо нитритную соль для сохранения срока годности. |
В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты
Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. «Мы здесь рассматриваем и криминальную сторону появления нитрата натрия, потому что он был смешан с обычной солью», – приводит объяснение Онищенко РИА «Новости». Экспертиза установила, что мальчик, который умер на севере Красноярского края после того, как родители накормили его котлетой, погиб в результате отравления нитритной солью.
В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
Они содержат нитритную соль и влияют в том числе на организм взрослого человека. Они содержат нитритную соль и влияют в том числе на организм взрослого человека. Смысл в том, что для того, чтобы хватануть опасную дозу нитрита натрия придется съесть грамм 200-300 нитритной соли. Мальчик из деревни Айдара Красноярского края скончался из-за острого отравления, съев дома котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняют отца. Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами.
Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт
| В Красноярском крае ребенок погиб из-за домашней котлеты | Домашняя колбаса с добавлением специй и нитритной соли, приготовленная по рецепту из Интернета, стала причиной сильного отравления. |
| В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура | Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности. |
| Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна | Главная Новости Общество Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью. |
Читайте также
- В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
- Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
- Telegram: Contact @chpBarnaul
- В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
- Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
- Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
Ребенка убила «лошадиная доза» нитритной соли
- Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири
- В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура
- Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
- Главное меню
- Симптомы отравления
- В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью
В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью
Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. Деятельность предприятия-изготовителя приостановлена, сообщили в пятницу журналистам в пресс-службе ведомства. Ранее некоторые СМИ сообщали о госпитализации в начале мая трех жителей Москвы, после того как они поели холодец.
Он скончался спустя несколько часов в фельдшерско-акушерском пункте. Причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами, следует из результатов судебно-медицинской экспертизы. Ранее сообщалось, что заведено дело после гибели девочки, снятой с поезда в Саратовской области.
Ранее прокуратура Красноярского края заявила , что в одном из детских садов Минусинска говядина, из которой готовили еду для малышей, содержала кишечную палочку. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили, что говядина плохого качества и что блюда из нее готовились в антисанитарных условиях. Работники кухни не обращали внимания на внешний вид мяса и неприятный запах.
Судебно-медицинская экспертиза показала, что смерть наступила в результате острого отравления нитритами.
Обвинение было предъявлено отцу. В настоящее время расследование завершено. Материалы направлены в прокуратуру для утверждения обвинительного заключения. Далее уголовное дело передадут в суд. Мужчине грозит до 2 лет лишения свободы.