Роскачество подготовило ко Дню сока, который пройдет 16 сентября, список торговых марок соков и нектаров, отмеченных российским Знаком качества. Так, например, пакетированный апельсиновый сок будет куда полезнее, чем тот, который сделали из свежих фруктов. Пакетированные соки, помимо естественной фруктозы, содержат в себе большое количество сахара и органических кислот, которые туда добавляют искусственно. В итоге падение доли апельсинового сока среди пакетированных соков может снизиться с 20% до нуля. Взамен могут нарастить производство виноградного сока.
Стало известно, есть ли в пакетированных соках витамины
Специалист отметила, что пакетированные соки достаточно концентрированные: даже если просто выдавить свежий сок из яблок, то на стакан необходимо примерно 5 штук. А как пить пакетированный сок правильно? В свою очередь, пакетированный сок, благодаря современным пищевым технологиям, относительно стабилен на протяжении всего времени хранения, заявленного производителем. Сок Покупка, Сок, Осадок, Фотография, Вертикальное видео, Видео, Длиннопост.
Врач заявила о вреде пакетированных соков
| Эндокринолог Карташова заявила о вреде пакетированных соков | — Соки фруктовые восстановленные получают почти так же, только сначала из сока удаляется часть воды, что уменьшает объем напитка в несколько раз — это удобно при перевозке. |
| Сплошные консерванты: почему в пакетированных соках нет ничего хорошего | Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара", — объяснила доктор. |
| Диетолог Тихомирова рассказала об опасности пакетированных соков | Проверка пакетированного томатного сока в России показала, что в 60% пачек напитка есть плесень. |
Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков
| Итоги исследования яблочного сока | Новости от Роскачества | Сок Покупка, Сок, Осадок, Фотография, Вертикальное видео, Видео, Длиннопост. |
| Роскачество не нашло плесени и консервантов в пакетированном яблочном соке | Специалист отметила, что пакетированные соки достаточно концентрированные: даже если просто выдавить свежий сок из яблок, то на стакан необходимо примерно 5 штук. |
Пакетированный сок: польза или вред? Отвечает диетолог
В пакетированных фруктовых соках нет практически никакой пользы, их, напротив, можно отнести к вредным продуктам: об этом предупредила врач-эндокринолог из клиники. — Соки фруктовые восстановленные получают почти так же, только сначала из сока удаляется часть воды, что уменьшает объем напитка в несколько раз — это удобно при перевозке. Именно о них мы сегодня и поговорим, разложив по полочкам мифы, связанные с пакетированными соками. Фруктовые соки, зачастую считаемые полезным компонентом рациона, могут оказаться вредными, если речь идет о пакетированных продуктах, а не о свежевыжатых вариантах. Так, при употреблении сока очень сильно и быстро повышается сахар в крови, поэтому не рекомендуется пить ни фреш, ни обычный пакетированный сок.
В красноярских магазинах начали продавать сок в белой упаковке. Что случилось?
Posted 15 июня 2022,, 08:18 Published 15 июня 2022,, 08:18 Modified 29 мая 2023,, 10:42 Updated 29 мая 2023,, 10:42 В красноярских магазинах начали продавать сок в белой упаковке. Что случилось? Корреспондент «Проспекта Мира» заметил, что в магазине «Магнит» и универсаме «Фаворит» продают соки «Добрый» и «Сады Придонья» в белой упаковке, а на обороте совсем нет никаких надписей.
Толмасова назвала безопасными и полезными соки с приклеенной этикеткой "без консервантов", однако при их приготовлении удаляется кислород, что ухудшает качество фруктов и овощей. По ее мнению, натуральная сладость и хороший вкус есть у свежевыжатых соков, но при производстве такого продукта добавляются сахар и искусственные ароматизаторы, способные создать дополнительную нагрузку на фильтрационную способность почек. Эксперт уточнила, что консерванты, искусственные ароматизаторы и другие ингредиенты, используемые при изготовлении пакетированных соков, могут повлиять на здоровье, в том числе на репродуктивную систему мужчины и женщины, вызывая снижение фертильности и либидо.
Помимо этого, продолжила Толмасова, из-за сахара пакетированные соки калорийнее, чем свежевыжатые.
Сок в пакетах можно пить, только если очень хочется ожирение, заявила диетолог. Такую сахарную бомбу без проблем и побочек можно употреблять только физически активным и спортивным людям, а также тем, кого не интересует похудение. А таких совсем мало, потому что лишний вес в первую очередь вредит здоровью, а накапливается он по каждому чиху, особенно у людей в возрасте — метаболизм замедляется, гормоны не работают как надо и всякое такое. При этом свежевыжатые соки тоже нужно уметь пить. Например, если они слишком кислые или концентрированные, то добавлять в них сахар не стоит. Лучше просто его разбавить водой, смягчив вкус. Хотя главный диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова считает , что лучше всё-таки есть фрукты и овощи в твёрдом состоянии.
Как пить соки в пакетах? Диетолог Ольга Кривалова в известной программе первого канала «контрольная закупка» подробно разъяснила, чем опасны пакетированные соки и к чему может привести их необдуманное применение. И все же, диетолог отмечает, что соки из пакетов могут быть даже полезны, но только в том случае если употреблять их правильно. А как пить пакетированный сок правильно? Рекомендуется разводить пакетированные соки напополам с водой Даже разведенный сок не рекомендуется пить натощак Нельзя употреблять пакетированный сок часто, лучше не больше 1-го раза в неделю Выбирайте качественный пакетированный сок При соблюдении этих нехитрых правил, вы обезопасите себя и близких от ненужных проблем со здоровьем, которые могут возникнуть при потреблении пакетированных соков. Многие диетологи рекомендуют употреблять иногда вишневый пакетированный сок. Вишневый пакетированный сок: Вишня не самая популярная ягода в нашей стране, но очень полезная. Главное её достоинство — это большое количество веществ, которые улучшают тонус сосудов в нашем организме. Эти тонизирующие вещества очень нужны нашему организму.
Диетолог Бережная рассказала о влиянии пакетированных соков на организм
| Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения | Доля апельсинового среди других пакетированных соков составляет около 20%, уточнил Новиков, добавив, что в наиболее пессимистичном сценарии она может сократиться до нуля. |
| Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения | Пакетированные соки содержат простые углеводы, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови и при регулярном употреблении могут способствовать развитию диабета. |
| Диетолог Антон Поляков рекомендовал отказаться от употребления пакетированных соков | Ведущая форума, главред RT Маргарита Симоньян продемонстрировала президенту небольшой пакетик сока в белой упаковке, который уже не выглядит так же презентабельно. |
| Пакетированные соки | Пакетированные соки: осветленные и нет, с мякотью и без неё, фруктовые, овощные, фруктово-овощные, ягодные. |
Уголовное дело возбудили после пожара на деревообрабатывающем заводе под Петрозаводском
- Роскачество ко Дню сока рассказало о соках со Знаком качества
- Нутрициолог рассказала, из чего и как делают пакетированный сок
- Уголовное дело возбудили после пожара на деревообрабатывающем заводе под Петрозаводском
- Вред и польза пакетированного сока
Пакетированный сок: польза или вред? Отвечает диетолог
Ранее врач-диетолог Наталья Нефёдова в беседе с Nation News посоветовала поменять образ жизни, чтобы справиться с ожирением. Ошибка в тексте?
Нектар - получен путём смешивание концентрированного пюре или сока из очень кислых, густых, вязких фруктов и ягод бананы, персики, абрикосы, ягоды с водой и с сахаром или с другим жидким соком. В основном имеет ягодный вкус.
Из классификации видно, что не все пакетированные соковые продукты являются соком в прямом значении этого слова. На этом этапе уже становится понятным, что нельзя, например, сравнивать сок и нектар и делать выводы, что из них хуже, а что лучше. Нужно понимать, что нектар разбавлен водой с сахаром не для того, чтобы ухудшить качество и удешевить продукт, а для того, чтобы потребитель получил пригодный и приятный к употреблению напиток с уравновешенным вкусом и консистенцией. Запрещены к добавлению: консерванты, стабилизаторы, искусственные красители и ароматизаторы.
Все производители на законодательном уровне обязаны соблюдать это условие. Так же регламент гарантирует содержание витамина С в количестве 200-700 мкг на литр продукта. Это возможно благодаря тому, что при стерилизации на производстве сок нагревают до 85 градусов всего лишь на 30 секунд. А вот, например, сок домашнего производства кипятят подолгу, при этом напрочь разрушая витамин С.
Это же касается и сахара.
Исключение составили товары четырех импортных торговых марок из Армении, Беларуси, Сербии и Франции. По результатам исследования лучший сок производится в Краснодарском крае и Липецкой области. Соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и республика Адыгея», - сказали в пресс-службе. Там пояснили, что по результатам испытаний было установлено, что большая часть продукции - товары 21 торговой марки - соответствует повышенным требованиям Роскачества. Помимо этого, эксперты развенчали большое количество потребительских мифов о качестве сока. Так, исследование показало, что производители не добавляют сахарозаменители, подсластители и консерванты, а также не подкрашивают яблочный сок синтетическими красителями.
Кристина Бовина: Первые экземпляры готовой продукции отправляют в лабораторию, где сок проверяют на вкус, цвет, запах, консистенцию, а также микробиологию, испытания пройдёт и тара: лаборанты оценят качество выдува бутылки из пластиковой заготовки, одобренную лабораторией продукцию отправляют на склад. Самый дорогой фруктовый сок в мире делают из тропического фрукта нони, производители уверяют, что этот волшебный эликсир, который стоит около 2000 рублей за литр, избавляет от гипертонии, депрессии, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на пищеварение, есть только один минус — сок этот пахнет, как испортившийся сыр, а вот если вы почувствуете такой запах от менее экзотического сока, не стоит пить его даже даром. Фруктовые соки фасуют в комбинированную картонную тару, в стеклянные или пластиковые бутылки. Лучше выбирать прозрачный вариант упаковки — так вы сможете оценить внешний вид продукта и его консистенцию. Людмила Хомич: Стеклянная упаковка хороша тем, что вы можете видеть продукт, вы сразу понимаете, что вы покупаете, при этом эта упаковка меньше сохраняет те полезные вещества, которые в соке есть. Так, например, картонная упаковка чем она хороша — она лёгкая, она удобная, легко продукт перевозить, он хорошо сохраняется, потому что на непрозрачная, то есть туда не попадет свет, а пластиковая упаковка тоже лёгкая, но при это продукт в ней хранится меньше, чем в картонной, например, или стеклянной упаковке. Кристина Бовина: При покупке обязательно удостоверьтесь, что упаковка сока, которую вы выбрали, не помята и не вскрыта, например, в картонной упаковке в местах сгиба могут образовываться микротрещины, тогда внутрь попадёт воздух, и сок станет идеальной средой для размножения бактерий.
При выборе отдавайте предпочтение упаковкам с надписью «100-процентный сок без добавления сахара», по законодательству использование консервантов в соковой продукции запрещено. Людмила Хомич: Прежде чем купить сок, внимательно почитайте упаковку, требования для соков 2 основных: первое — сок должен сохранять свойства фруктов и овощей, из которых он сделан, то есть его пищевая ценность должна соответствовать тем фруктам, из которых его получают, и второе — это то, что сок не может быть консервированным химическим способом, те самые консерванты, которые добавлять нельзя. Кристина Бовина: Лучше добавлять сок прямого отжима, так как в нём сохраняется больше микроэлементов. Восстановленные соки подвержены термической обработке, что уменьшает количество витаминов и болезных веществ, однако, безусловным плюсом таких соков является долгий срок хранения. Константин Эллер: Натуральный сок — это основной полезный продукт, который нужно покупать, и желательно, чтобы это не были смеси, потому что жёсткие показатели качества, не только показатели безопасности, а показатели установлены на моносоке, то есть на апельсиновый, грейпфрутовый, на черносмородиновый и так далее. Людмила Хомич: Основной способ фальсифицировать — излишне разбавить его водой, особенно это заметно в соковой продукции, в которой есть мякоть. Кристина Бовина: Если вы купили осветлённый сок, налейте его в стеклянный стакан и посмотрите на свет.
Людмила Хомич: Для осветлённого сока свои требования: в нём не должно быть взвешенных частиц на уровне, определённом законодательством, то есть он должен быть абсолютно прозрачным.
Польза и вред пакетированного сока
Сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%, уточнил Максим Новиков. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля. Почему стоит отказаться от употребления пакетированных соков, объяснила терапевт и диетолог Елена Тихомирова. По его словам, в сфере пакетированных соков доля апельсинового составляет порядка 20%, наиболее пессимистичный вариант развития событий предполагает ее падение до нуля.