Для лучшего понимания ознакомьтесь с постным меню на неделю с рецептами и списком продуктов. В Пост можно готовить разнообразные постные блюда: салаты, супы, щи, борщи, постные котлеты, каши. Наоборот, существует множество вкусных и питательных рецептов, которые можно приготовить, придерживаясь постного меню. Постные салаты Постный майонез Соленья и другие холодные закуски Горячие постные блюда на новогоднем столе Торты и сладкие пироги для постящихся Рецепты постного печенья. Классические постные щи со свежей капустой получаются вкусными и лёгкими, а приготовить их можно сразу на несколько дней.
День Рождения в Великий Пост
В топ продуктов, богатых растительным белком, входят бобовые, зеленые овощи, киноа, орехи, семечки, кунжут, тофу и соевое молоко. Например, в 100 граммах фасоли белка содержится столько же, сколько в курином яйце. Подробнее о лидерах по содержанию растительного белка можно почитать тут. Во-вторых, постное меню должно содержать достаточное количество овощей. Именно на них, а не на крупы или на макароны, надо делать упор при составлении рациона. Овощи нужно употреблять не просто каждый день, а в каждый прием пищи. Они обеспечат организм витаминами и минералами, чтобы поддержать его силы, укрепить иммунитет, зарядить энергией.
Свёклу, лук и морковь обжарьте на растительном масле и немного потушите под крышкой, позже добавьте помидоры. В кастрюлю, где варятся картошка и капуста, переложите овощи и доведите до кипения, добавив лавровый лист и любимые специи. Постный ужин Как вы уже поняли, постное меню может быть очень разнообразным, жёстких ограничений нет.
Что же можно есть на ужин? Овощные запеканки. Блюдо очень сытное, богатое клетчаткой.
Его можно приготовить сразу из большого количества овощей: баклажанов, цукини, томатов, лука и перца. Запеканку отправьте в духовку, добавив нежирный творожный сыр. Это могут быть жареный картофель с грибами и зеленью, грибной суп или грибное ризотто.
Салаты с добавлением орехов и семян. Питательным является салат из яблока и моркови. Добавьте по желанию к этим ингредиентам мёд, рубленую зелень, оливковое масло, орехи льняные или тыквенные семечки.
Для приготовления блюда можно использовать разные овощи, например, лук, картофель, стебель сельдерея, морковь, помидор и чеснок. Все ингредиенты отварите в одной кастрюле на медленном огне, затем добавьте чеснок и специи и взбейте блендером. Их готовят из овощей, например из капусты, кабачков или моркови.
Выбирайте на свой вкус. Постные десерты и выпечка Поесть вкусные сладости можно и во время поста. Фруктовые салаты.
В блюдо добавьте яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, киви и ягоды. Банановые оладьи. Такую сладость можно приготовить без использования яиц и молочных продуктов, поэтому она отлично подойдёт для постного меню.
Бананы разомните вилкой, затем добавьте корицу, мускатный орех, немного сахара, соль и муку.
Для начинки рис отварите в большом количестве подсоленной воды до полуготовности 7-8 минут после закипания. Дольше не варите, так как помидоры будут еще запекаться в духовке, и рис дойдет. Луковицу очистите, помойте, мелко нарежьте кубиками и на растительном масле в сковороде слегка пассируйте 5 минут на слабом огне. Грибы помойте, нарежьте кубиками и отправьте в сковороду к луку. Посолите, поперчите и жарьте до готовности.
Если человек находится на этапе интенсивных тренировок, на этапе соревнований, то лучше отказаться от соблюдения поста, поскольку от рациона сильно зависит успех.
При недостаточном питании, отсутствии необходимого количества полноценного белка, не отвечающего уровню нагрузки, могут наступить переутомление и синдром перетренированности. В среднем для активации синтеза белка спортсмену рекомендуется не менее 25 г, но не более 40 г белка за приём пищи. Рекомендуется обратить внимание на такой продукт, как тофу. А вот бобовыми продуктами не стоит увлекаться, так как они могут провоцировать дискомфорт в ЖКТ, что не очень желательно во время тренировок. Можно ли сбросить вес во время поста? При соблюдении постного меню очень легко поправиться, ведь сытными продуктами являются именно высокоуглеводные — каши, макароны, картофель — и их количеством очень легко превысить суточную калорийность, особенно если сдобрить блюдо растительным маслом. Постные завтраки Завтрак является одним из самых важных приёмов пищи в течение дня, даже во время поста.
Меню может быть разнообразным и питательным даже без белка животного происхождения. Овсянка с фруктами и орехами. Это отличный выбор для постного завтрака, поскольку овсянка богата клетчаткой и питательными веществами, обеспечивающими сытость до следующего приёма пищи. Кашу можно приготовить на воде или растительном молоке, сдобрить ягодами или орехами. Тосты с авокадо и помидорами. Авокадо является источником здоровых жиров и питательных веществ. Тосты лучше выбирать из цельнозернового хлеба, нанести на них пюре из авокадо, после чего добавить нарезанные ломтики помидора и травы по вкусу, например, базилик.
Хороший способ получить утром порцию питательных веществ и витаминов. Понравившиеся вам ингредиенты нужно смешать в блендере, добавив по вкусу немного растительного молока или воды для достижения желаемой консистенции. Веганский йогурт с орехами и семенами. Йогурт, приготовленный на основе растительных продуктов, является хорошей альтернативой обычному во время поста. Его можно сдобрить измельчёнными орехами, семенами льна или чиа. Блины на растительном молоке. Для теста используйте цельнозерновую муку или муку без глютена, если придерживаетесь безглютеновой диеты.
15 вкусных и полезных блюд для тех, кто соблюдает пост
| Рецепты кухни Рождественского поста | Что приготовить на ужин Блюда из риса Быстрый завтрак Что приготовить на обед Быстрый пирог. |
| Что готовят в пост в ресторанах | По этому видео рецепты Вы без труда сможете приготовить гречку без мяса, вкусное блюдо к Постному столу. |
| Постный праздничный стол на Новый год — рецепты на Рождественский пост | Постный новогодний стол рецепты с фото пошагово. Принято считать, что постная еда не может быть вкусной, потому что не предполагает наличия мясных и молочных продуктов. |
| Постные праздничные блюда | Sputnik сделал подборку постного меню и вкусных рецептов на каждый день. |
| Великий пост меню на каждый день 2024 для мирян: постные рецепты с пошаговыми фото | более удачный способ приготовления. |
12 быстрых и вкусных постных обедов
Так и сделаем: Берем дрожжевое тесто. Готовим заправку для пиццы. Для этого слегка обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный помидор 1 шт. Наносим томатную основу на тесто. Следом выкладываем: подрумяненные на сковороде кольца кабачков 15-20 шт. Все это сбрызгиваем оливковым маслом для сочности и отправляем в духовку 180-200 градусов на полчаса. Кабачок можно заменить баклажаном. При желании — добавить сыр тофу, маслины, зелень, горошек, консервированные или свежие ананасы.
На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления. Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.
И вновь рацион состоит из сырых продуктов. Можно приготовить горячие блюда без масла. В приоритете сухоядение. Разрешены послабления, горячая еда с маслом поможет разнообразить рацион.
Вновь можно побаловать себя горячими блюдами, бокал красного вина будет весьма кстати. Кроме обычных закусок, в меню можно добавить рыбные деликатесы. Морепродукты и вино на столе будут уместны. Страстная седмица: 1 апреля — 7 апреля Еще одна строгая неделя, когда верующим придется несладко.
Что же можно есть в это время? Отдавать предпочтение следует сухоядению. Разрешено есть горячую пищу, приготовленную без масла. И вновь в приоритете сырые продукты.
Можно включить в меню горячую пищу без масла. Придется отказаться от любой еды. Отмечается Благовещенье.
Умело приготовленные постные праздничные блюда позволят достойно отметить торжественное событие даже в период соблюдения Великого поста. Холодные закуски или горячие кулинарные композиции должны быть не только вкусными, но и эффектно поданными в красивой посуде с изысканным декором. Что приготовить на постный праздничный стол? Совсем не обязательно, чтобы постный праздничный стол ломился от обилия представленных блюд, но умеренное разнообразие закусок все же приветствуется. Любое торжество немыслимо без канапе, тарталеток или мини-бутербродов.
Постные рецепты: как накрыть праздничный стол в Великий пост?
Традиционные рецепты его приготовления не подойдут для постного стола, но вы можете приготовить не менее вкусное лакомство. Если я расскажу о них в темке "Наши постные столы" (чего не смогла бы сделать, если бы темка была только о праздниках, так как я готовила оладьи не в праздник), то и другие постящиеся смогут увидеть это блюдо и готовить его в свои постные будни. Поскольку в постном меню отсутствует животный белок и незаменимые аминокислоты, не рекомендовано поститься беременным женщинам, детям и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Подготовили подборку вкусных и питательных постных обедов, на приготовление которых вы не потратите много времени и сил. Разговоров о том, что постный стол совсем не обязан быть скудным и скучным обычно много, но доказать это делом (и блюдом) удается не всем и не всегда. Постный новогодний стол рецепты с фото пошагово. Принято считать, что постная еда не может быть вкусной, потому что не предполагает наличия мясных и молочных продуктов.
Рецепты постных супов
- Постное меню: Рецепты для Великого поста
- Постные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (5221 рецепт постных блюд)
- 15 вкусных и полезных блюд для тех, кто соблюдает пост
- Постное меню на каждый день. Вкусные рецепты блюд во время поста
- День Рождения в Великий Пост
Праздничный стол в пост!!!
Как приготовить постный суп с белой фасолью. Вариантов постных салатов очень много, приготовьте обычный салат из квашеной капусты с луком и растительным маслом. Постные рецепты, это простые и вкусные постные блюда, которые можно легко приготовить в Пост.
Вторые блюда
- Рубрикатор рецептов
- Постные блюда на праздничный стол: ТОП-4 рецепта
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Постное меню — рецепты блюд в Великий Пост на каждый день
Великий пост. Постные блюда
Традиционные рецепты его приготовления не подойдут для постного стола, но вы можете приготовить не менее вкусное лакомство. Наоборот, существует множество вкусных и питательных рецептов, которые можно приготовить, придерживаясь постного меню. По этому видео рецепты Вы без труда сможете приготовить гречку без мяса, вкусное блюдо к Постному столу. В большинство постных дней разрешено есть только вегетарианскую пищу, но без использования растительного масла. » Вегетарианские новогодние рецепты» Постный стол на Новый год 2024 – новогодние рецепты постных блюд.
Салат с нутом и помидорами
- Постное меню — рецепты блюд в Великий Пост на каждый день
- Постное меню на неделю с рецептами
- Постное меню на каждый день. Вкусные рецепты блюд во время поста
- Постные блюда на каждый день, рецепты
- Постные блюда
- Что готовят в пост в ресторанах
Постные рецепты
А постные супы после поста вполне можно готовить с мясом. Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Приятная постная закуска в восточном стиле приятно удивит гостей и разнообразит любой праздничный стол.
Великий пост: нескучное меню на каждый день
Домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря. Приготовленные горячие постные блюда на праздничный стол должны радовать великолепным вкусом и ярким внешним видом. простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми фотографиями. Подготовили подборку вкусных и питательных постных обедов, на приготовление которых вы не потратите много времени и сил. Рецепты постного праздничного стола. Существует множество способов сделать постный новогодний стол не только разнообразным, но и очень вкусным и полезным.
Постное меню на каждый день. Вкусные рецепты блюд во время поста
| Постные блюда на праздничный стол: ТОП-4 рецепта | все это в нашей подборке лучших постных рецептов. |
| Праздничные рецепты постных блюд | Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. |
День Рождения в Великий Пост
Смазать руки маслом и вымешивать тесто минут 10. Оно должно получится эластичным, влажным и не сухим. Если тесто туговато вмешайте в него еще пару ложек воды и ложку масла. Гладкое вымешанное тесто накрываем полотенцем и отставляем в теплое место без сквозняков на 1 час или пока не увеличится вдвое. Тесто например можно положить в большую кастрюлю с крышкой, а кастрюлю в наполненную теплой водой ванную. Тесто должно хорошо подняться. Обминаем тесто и вымешиваем минут 5. Тесто готово.
Теперь из него можно лепить пирожки и готовить булочки. Приготовление пирожков Приготовить постное тесто по ссылке выше , накрыть полотенцем и оставить его подходить в теплое место.
Рис отварить до полуготовности, смешать с обжаркой. Риса брать не больше половины от общей массы начинки. Филе судака разложить на нижнем слое теста, посолить, поперчить, добавить специи, сверху уложить репчатый лук кольцами. Выпекать на среднем огне примерно 30-40 минут.
Рагу в горшочках Это блюдо подается персонально каждому, очень сытно и ароматно! Кусочки рыбы, картофель ломтиками, зажарка, любые мороженые овощи по вкусу например, «лечо» кладутся в горошочки, добавляется соль, специи. Запекаем в горячей духовке минут 40 — 50. Можно вместо рыбы взять за основу кальмары. Кроме собственно рыбных, можно упомянуть в качестве основных блюд запеченный картофель с овощами, грибной плов. Отдельно упомянем о таком интересном и очень вкусном блюде, как фаршированные кальмары Варианты начинки могут быть разными: Грибы, жаренные с луком плюс отварной рис.
Рис либо гречка, перемешанные с обжаренными луком и морковкой и тушеными овощами любыми, хорошо использовать замороженные смеси. Начинённые тушки кальмаров кладём в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем приправы, соль, майонез граммов 100 на средних размеров кастрюлю , закрываем и ставим на средний огонь. Тушить надо очень недолго, буквально 5-10 минут. Не совсем рыбное, но любимое в нашей семье праздничное блюдо — пицца с морепродуктами. Рецепт тут. И еще один вариант горячего блюда для новогоднего постного стола — тем, кто рыбу не любит.
Грибная закуска 1 банка красной фасоли в собственном соку или сваренной , 300 г грибов, опят или шампиньонов, 3-4 дольки чеснока, 1 луковица, майонез. Грибы мелко режем и обжариваем с нарезанным луком.
Промойте чечевицу под холодной проточной водой. Если есть возможность замочите ее заранее на 30 минут. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нашинкованный лук и измельченный чеснок. Очистите морковь и картофель, нарезанные кубиками среднего размера — отправьте в кастрюлю к луку.
Тем не менее, не думать и не говорить о постном меню вообще — в корне неверно, потому что через ограничения наступает очищение — основная задача Великого Поста. Итак, побеседуем о том, что готовить в Пост и каким может быть постное меню? Начнем издалека. Как часто вы готовите, строго следуя рецепту.
Опытные кулинары и те, кто просто часто готовит, как правило, привносят в любое блюдо свою «изюминку», а то и вообще обходятся без рецепта, беря за основу главную мысль и развивая ее до собственного шедевра. В ход идут продукты, которые есть под рукой, одни ингредиенты заменяются другими, приготовление на сковороде уступает место пище в духовке и так далее. Рецепт как таковой в таком случае требуется исключительно в виде толчка и идеи. Вторая причина, по которой написалась эта статья, — постоянный поиск вдохновения. Работающим хозяйкам знакома сверлящая голову назойливая мысль: что приготовить на ужин сегодня? Чтобы мысли не сверлили голову, а парили, размахивая кулинарным азартом как флагом, предлагаем примерное постное меню на неделю — только идеи, никаких точных пропорций и рецептов, одно сплошное вдохновение, которое вы сможете использовать по собственному усмотрению. Что касается подробных кулинарных инструкций, то и они есть — в виде ссылок на страницы с рецептами, которые собрала для вас Волшебная Еда. Постный вторник : дрожжевые оладьи, фасолевый суп, фаршированные помидоры, тыквенно-апельсиновый фреш, спагетти с шампиньонами. Постная среда : лаваш с овощами, грибной суп-пюре, салат из морской капусты с корнем сельдерея, кунжутное молоко. Постный четверг : тосты с фруктовой нутеллой, овощной суп-ассорти, паштет из фасоли, коктейль на ореховом молоке, вареники с картошкой и грибами.
Постная пятница : салат с тофу, постный рассольник, овощи по-китайски в кисло-сладком соусе, фруктовый салат, овощные котлеты. Постная суббота : картофельные оладьи, густой рисовый суп, рис с овощами, тыквенные цукаты, картофель по-сельски в духовке. Постное воскресенье : домашние постные булочки, минестроне, рисовое мороженое, постная овощная пицца.
Рецепты кухни Рождественского поста
Они принимают правила родителей и соблюдают пост. Хотя для детей могут быть послабления. В пост, в первую очередь, принято думать о душе, а не о состоянии тела. Поэтому в Рождественский пост отказываются от спортивных занятий и просмотра спортивных телепередач. На время Рождественского поста выпадает два главных для православной церкви праздника. Введение во храм Пресвятой Богородицы выпадает на 4 декабря и день памяти Святителя Николая — 19 декабря. У Рождественского поста есть еще одно название — крупяной, потому что каша становится самым главным блюдом на постном столе. Рождественский пост — это особое время для верующих людей.
В эти дни не крестят детей, не женятся и не венчаются, не ходят на различные веселые мероприятия. В эти дни стараются думать о своем поведении, о своей жизни и поступках, укрепляют веру и молятся.
Мелко нарезать лук, добавить к грибам.
Обжаривать лук и грибы до красивого золотистого цвета. Отварить морковь и картофель. Остудить, очистить.
Нарезать огурцы. Все ингредиенты сложить в салатник, добавить постный майонез, сдобрить солью и перемешать. Нарубить зелень и посыпать сверху.
Салат с нутом и помидорами Компоненты: стакан нута, пара помидоров среднего размера, головка лука репчатого, пара зубчиков чеснока, столовая ложка растительного масла, пучок петрушки, перец и соль. Как готовить: Положить приготовленный заранее нут в тарелку. Лук очистить и нарезать полукольцами положить сверху.
Помидоры нарезать дольками, добавить к нуту и луку. Петрушку вымыть и нарубить, добавить в блюдо. Зубчики чеснока раздавить, также положить в блюдо.
Теперь дело за специями, их нужно всыпать, далее влить оливковое масло, перемешать аккуратно, чтобы не раздавить помидоры. Салат из тыквы с орехами и гранатом Ингредиенты: 300 г тыквы, одна треть стакана гранатового сока, 2 зубчика чеснока, полстакана орехов, пара чайных ложек сахара, пол-чайной ложки имбиря, один авокадо, яблочного уксуса и оливкового масла — по четверти стакана, столовая ложка растительного, гранат, рукколы пучок, а также соль, перец. Как готовить: Приготовить тыкву, нарезать, убрав сердцевину.
Сдобрить солью, перцем, а затем обжарить, при этом огонь должен быть деликатным. Чтобы обжарить тыкву, достаточно 10 минут, по 5 минут на каждую сторону. Если нравятся сладкие блюда, можно всыпать чуть-чуть сахара, так получится карамель.
Гранат очистить, немного зёрен оставить для блюда, остальные пустить на сок. Орехи следует подсушить на сковороде. Нарезать огурец, авокадо тонкими кусочками, измельчить орехи.
Вымытую и обсушенную рукколу положить в салатник, немного посолить, добавить перец. Потом выложить остальные компоненты. Нужно сделать заправку.
Для этого гранатовый сок и оливковое масло соединить, добавляя уксус. Чеснок раздавить, имбирь натереть, добавить в заправку. Все ингредиенты хорошо перемешать, сдобрить сахаром, солью и перцем.
Теперь заправкой нужно залить овощи в салатнике и перемешать. Для украшения блюда использовать зёрна граната. Ещё рецепты с тыквой здесь: Что быстро приготовить из тыквы Постный салат оливье с кальмарами Что потребуется: 5 клубней картофеля, пара тушек кальмаров, 2 морковки, пара огурцов свежих, головка лука, банка зелёного горошка, зелень, постный майонез.
Как готовить: Отварить кальмары, поддержав в кипящей воде 3 минуты. Сварить морковь и картофель. Остудить, снять кожицу.
Огурцы нарезать кубиками, таким же образом измельчить морковь и картофель.
Постные вторые блюда - рецепты Даже самые простые, но вкусные постные вторые блюда могут стать основой для составления вкуснейшего, сбалансированного повседневного или праздничного рациона. Важно выдержать состав, не добавляя продуктов животного происхождения и следовать простым и понятным рекомендациям. Постные вторые блюда на праздничный стол — это различные сытные салаты из овощей, корнеплодов, бобовых. Для заправки нужно использовать смесь на основе растительного масла или постный майонез, приготовленный собственноручно. На обед, любой гарнир преобразится, если подать его с котлетами из капусты или тыквы, на основе геркулеса. Формируют постные котлеты увлажненными руками или ложкой, после чего панируют в муке или сухарях, обжаривают в масле, готовят в духовке или на пару.
Слегка его охлади, добавь чеснок, взбей блендером, приправь и снова доведи до кипения. Капустные котлеты Фото: kylinariaohta. Рассказываем про капустные! Тебе понадобится: 1 кг капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана манки, 100 г панировочных сухарей, специи. Приготовление: Крупно нарежь капусту, добавь воды и 10 минут протуши под крышкой. Пропусти ее через мясорубку, отожми влагу и добавь тертый лук с чесноком. Добавь муку с манкой и специи, хорошо перемешай, сформируй котлеты, обваляй их в панировке и обжарь. Жареная рыба в постном кляре Фото: lisa. Тебе понадобится: 500 г рыбы, 100 мл воды, 100 г муки, щепотка соды, специи, чеснок и зелень. Приготовление: Нарежь рыбу порционными кусочками. Смешай просеянную муку с содой и специями, влей воду и замеси густой кляр. В конце добавь рубленую зелень и чеснок по вкусу, обмакни каждый кусочек рыбы и обжарь. Постный салат с грушей и черносливом Фото: pinterest. Тебе понадобится: 1 груша, 1 яблоко, 100 г чернослива, 1 апельсин, 100 г пекинской капусты, 1 ст. Приготовление: Очисти и произвольно измельчи все фрукты, а чернослив замочи и нарежь соломкой. Мелко нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром. Заправь салат маслом с яблочным уксусом и специями. Постный суп с чечевицей Фото: pinterest. Тебе понадобится: 2 моркови, 1 луковица, 200 г чечевицы, имбирь, чеснок, 750 мл воды, карри, чили, специи, кинза.