При этом в день диетологи советуют употреблять не более 25–50 граммов сахара. Чтобы понять, почему важна суточная норма сахара для человека в день, нужно разобраться, в чем его вред.
Сколько можно есть сахара без вреда для организма
Столько, сколько можно сахара в день взрослому человеку, ни в коем случае нельзя давать ребенку. Сколько сахара можно съесть в день без вреда для организма и как не перебрать эту норму. Сколько сахара должны употреблять люди с сахарным диабетом в день? Рассказываем, сколько сахара можно есть в день.
Эндокринолог Бочарова назвала безопасную норму сладкого в день
Для здорового человека, потребляющего примерно 2000 ккал, это 50 г сахара, или 12 чайных ложек без верха. Считается не только сахар, который вы кладете в чай, но и мед, сиропы, добавленные сахара в хлопьях и йогурте, конфеты, сладкая газировка, фруктовый сок и так далее. Проблема в том, что добавленные сахара имеют десятки названий, а производители не обязаны отдельно указывать их содержание: на упаковке может быть указано только общее количество углеводов. Американская академия педиатрии не рекомендует добавленные сахара детям до двух лет при этом на полках любого магазина лежат творог и йогурт для детей до года, где на 100 г продукта приходится почти две чайные ложки сахара. Для детей старше двух лет рекомендуемое потребление — до 25 г сахара в день, сладких газировок — не более 240 мл в неделю, фруктовых соков и смузи — не более 150 мл ежедневно. Так все-таки есть сахар или нет?
В клиническом руководстве по питанию при диабете написано, что важно получать удовольствие от еды, а любые ограничения должны быть обоснованы. В одной из самых суровых организаций в смысле рекомендаций населению, Американской кардиологической ассоциации, считают, что добавленные сахара при адекватном потреблении могут быть частью здорового питания. Что нужно знать о пробиотиках перед покупкой?
И подобно им отказ провоцирует "ломку" — организм резко лишается источника быстрых углеводов, к которым привык.
А совсем лишать себя углеводов нельзя — это основной источник энергии для нашего организма" С ней согласна и Антонина Балаева. По ее словам, при потреблении сахара в организме вырабатывается дофамин и эндорфины. Опиоиды — внутренние наркотики, вещества, которые вырабатываются организмом для снятия боли, как физической, так и эмоциональной. Дофамин вырабатывается в предвкушении удачи, победы", — пояснила она.
Поэтому эксперты не рекомендуют резко отказываться от сладкого — лучше пересмотреть режим дня и заменить источник углеводов. Читайте также Пять лучших рецептов тонких блинчиков на Масленицу "Тут как нельзя кстати пригодятся сложные углеводы, которые усваиваются медленнее и обеспечивают долгое насыщение. К ним, например, относятся макароны, рис, картошка и хлеб. Рецепты домашнего хлеба в духовке Также эффективны физические упражнения: считается, что регулярные занятия спортом обладают тем же эффектом, что и сладкое.
Это не так мало, как может показаться — например, в стандарт легко помещается плитка хорошего темного шоколада и многие другие продукты", — сказала эксперт. Что будет, если отказаться от сахара на неделю или месяц? Полностью отказаться от сахара невозможно — он содержится во многих продуктах. Однако отказ от добавленного сахара принесет некоторые плюсы.
Полностью исключить потребление сахара невозможно Фотография Freepik "Пропадет постоянное чувство голода, которое тем выше, чем больше сахара человек потребляет — сахар провоцирует аппетит. Снизится уровень глюкозы в крови — это покажут анализы. И, возможно, снизится вес", — сказала Антонина Балаева. Также не стоит забывать, что углеводы необходимы для нормального функционирования обмена веществ.
Рацион питания должен быть сбалансированным и включать в себя крупы, овощи, фрукты и другие источники углеводов. Интересные факты о фрукте От чего зависит сладость сахара? Сладость сахара зависит от содержания в нем сахарозы. Причем, и в привычном свекловичном, и в тростниковом сахаре ее содержится одинаковое количество.
Однако для белого сахарного песка кристаллического сахара существует ГОСТ, а нормативов для тростникового не существует. Павел Лисицын Сладость также зависит от размера кристаллов: чем они меньше — тем больше вещества поместится в одну ложку, значит, и напиток будет слаще. Например, три чайные ложки мелкого сахара имеют большую массу, чем такой же объем крупного.
В связи с этим, рекомендуется контролировать количество потребляемого сахара, но не полностью отказываться от него. Поставить сладкое под строгий запрет придется только тем, кому сахар категорически запрещает лечащий врач из-за опасных патологий. Остальные могут со спокойной душой продолжать наслаждаться сладким чаем с ароматной булочкой или пирожным по утру. Чем заменить сахар пожилому человеку?
Если человек за всю свою жизнь привык есть много сладкого, то в пожилом возрасте резко отказываться от него очень опасно. Внезапное изменение привычек может спровоцировать депрессию, головные боли и головокружения. Сокращать потребление сладкого нужно постепенно. Обычный сахар можно заменить тростниковым. Он более полезный, так как содержит в себе натрий, железо и кальций. Глюкоза нужна нашему организму.
Но прежде чем разрабатывать подробную политику ограничения сахара, необходимо всесторонне оценить качество существующих доказательств.
Поэтому исследователи провели комплексный обзор, чтобы оценить качество доказательств, потенциальные погрешности и достоверность всех доступных исследований потребления сахара с пищей и последствий для здоровья. Обзор включал 73 метаанализа 67 обсервационных исследований и шесть рандомизированных контролируемых исследований из 8 601 статей, охватывающих 83 исхода для здоровья взрослых и детей.
Сладкая жизнь: сколько сахара в день необходимо для организма человека
Причем, не только для подслащения, но и для улучшения текстуры. Порция 100 г фруктового йогурта может содержать 20-25 г добавленного сахара — столько же в стакане восстановленного фруктового сока из пакета. С другой стороны, в натуральном соке также содержится сахар — но натуральный, а добавленный в виде глюкозно-фруктозного сиропа. Глюкозно-фруктозный сироп используется не только в соках, но и во всей сладкой выпечке, зефире, мороженом и конфетах. Итог, в 100 г конфет содержится почти 60 г сахара — и даже не в виде обычного сахара, а в виде существенно более опасной фруктозы. Виноградный сок из пакета — 1 стакан В 250 мл восстановленного виноградного сока может содержаться до 40 г сахара в виде существенно более вредного фруктозного сиропа. Конечно, до максимальной дневной нормы сахара в 50 г это чуть-чуть не дотягивает, однако нужно долить еще лишь 50 мл. Молочный шоколад — 1 плитка Половина состава молочного шоколада — сахар.
Все эти ингредиенты замедляют расщепление сахара и предотвращают резкие скачки глюкозы в крови. Именно скачки, перепады уровня сахара ведут к повышению резистентности к инсулину, сахарному диабету и другим нарушениям. Добавленный сахар присутствует в сладостях, выпечке, напитках. Как пишет WebMD , наибольшее количество добавленного сахара получаем при потреблении сладких газированных напитков, сока и энергетиков. Например, одна бутылка колы содержит 9 ст. При этом в напитке нет полезных микроэлементов и витаминов, а углеводы быстро расщепляются и повышают уровень глюкозы. Поэтому медики рекомендуют заменить газировку водой и диетическими напитками без сахара. Молочные продукты содержат естественный сахар, но в процессе промышленного производства они получают и добавленный. Особенно обезжиренные продукты отличаются большим количеством сахара. Мед часто считают более здоровой альтернативой тростниковому сахару, но фруктоза, которой он богат, тоже может нести опасность для здоровья, объясняет доктор медицины Махаммад Джубер. Добавки из этих растений можно добавлять в чай, кофе, выпечку, чтобы снизить негативное влияние сахара. Добавленный сахар, в отличие от натурального, может быть опасен для здоровья.
Для этого нужно высчитывать дневную норму потребления сахара из общего числа необходимых взрослому человеку калорий", — посоветовала Соломатина в беседе с "Вечерней Москвой". Например, при ведении неактивного образа жизни лучше употреблять не более 25 граммов сахара в сутки. При посещении тренажёрного зала трижды в неделю можно увеличить дозировку до 40 граммов. А люди, которые к кардиотренировкам добавляют силовые упражнения, могут позволить себе 50 граммов в день. Также стоит ориентироваться на свой вес.
Как пишет WebMD , наибольшее количество добавленного сахара получаем при потреблении сладких газированных напитков, сока и энергетиков. Например, одна бутылка колы содержит 9 ст. При этом в напитке нет полезных микроэлементов и витаминов, а углеводы быстро расщепляются и повышают уровень глюкозы. Поэтому медики рекомендуют заменить газировку водой и диетическими напитками без сахара. Молочные продукты содержат естественный сахар, но в процессе промышленного производства они получают и добавленный. Особенно обезжиренные продукты отличаются большим количеством сахара. Мед часто считают более здоровой альтернативой тростниковому сахару, но фруктоза, которой он богат, тоже может нести опасность для здоровья, объясняет доктор медицины Махаммад Джубер. Добавки из этих растений можно добавлять в чай, кофе, выпечку, чтобы снизить негативное влияние сахара. Добавленный сахар, в отличие от натурального, может быть опасен для здоровья. Хотя каждый человек по-разному воспринимает этот ингредиент, врачи советуют ограничить употребление сахара до 25 г в день. Лучше всего получать сахара с фруктами и овощами, а употребление промышленных продуктов ограничить. Людям, склонным к зависимости от сахара, рекомендуется полностью исключить этот компонент из рациона на время восстановления.
Сколько граммов сахара в день можно потреблять без риска для здоровья
Сколько сахара содержится в продуктах. Сахара не надо: продукты, которые только кажутся полезными. норма сахара в день для большинства женщин – должно поступать не более 100 калорий в день из сахара (шесть чайных ложек или 20 граммов). Врач Чернышова: здоровому взрослому человеку можно есть 25 граммов сахара в день. Вопрос #5: Сколько же сахара можно есть?
Сколько в день можно употреблять сахара?
В среднем человеку требуется 185 г глюкозы ежедневно. Она нужна для работы головного мозга он усваивает только глюкозу! При физических и умственных нагрузках потребность в глюкозе повышается. А снижается она при малоподвижном образе жизни и низкой умственной активности.
Придерживаясь стандартного рекомендуемого рациона 2500 калорий , мы получаем порядка 140 г сахаров в день. В эти сахара входят 80 г природных сахаров, поступающих с молоком, фруктами, овощами, соком, бобовыми, и 60 г добавленного сахара: из хлебобулочных и кондитерских изделий, добавляемого нами в чай и кофе или различные блюда при их приготовлении. Таковы рекомендации и ВОЗ, и российского Роспотребнадзора.
От общего числа потребляемых калорий это примерно 25 г 6 чайных ложек сахара в день для взрослого человека с нормальным индексом массы тела. Выбирайте молочные продукты с минимальным количеством сахара. Например, сегодня есть йогурты, творожки и кисломолочные продукты, в которых всего 4—7 г сахара на 100 г.
Гораздо полезнее фруктов овощи — это признали недавние научные исследования. А фрукты лучше выбирать кислые и зеленого цвета.
Если человек ведет малоподвижный образ жизни, то его норма сахара должна быть в три раза меньше. Добавленный сахар в различных продуктах должен составлять не более десяти процентов от суточного количества калорий, рассказала эндокринолог. Например, мужчине зрелого возраста при суточной потребности в 2000 ккал сахар должен составлять не более 200 ккал.
Сахар по своим свойствам является настоящим стимулятором. Когда происходит повышение уровня сахара в крови, человек ощущает прилив активности, у него возникает состояние легкого возбуждения, активизируется деятельность симпатической нервной системы.
По причине изменения биохимии, которая не сопровождается никакими чрезмерными физическими действиями, полученная энергия долго не рассеивается. У человека появляется ощущение некого напряжения внутри. Именно поэтому сахар довольно часто называют «стрессовой едой». Сахар пищевой вызывает изменение соотношения в крови фосфора и кальция, чаще всего повышается уровень кальция, при этом снижается уровень содержания фосфора. По этой причине наступает явление гомеостаза в организме. Соотношение между кальцием и фосфором продолжает быть неправильным более 48 часов, после того, как был употреблён сахар. Вот почему у сладкоежек гомеостаз наблюдается почти непрерывно.
Из-за того, что соотношение кальция с фосфором сильно нарушено, организм не может полностью усваивать кальций, поступаемый с пищей. Лучше всего взаимодействие кальция с фосфором происходит в соотношении 2,5: 1, а в случае, если эти соотношения нарушены, и кальция заметно больше, то дополнительный кальций просто не будет использоваться и поглощаться организмом. Выводиться лишний кальций будет вместе с мочой, или он может образовать довольно плотные отложения в любых мягких тканях. Таким образом, поступление в организм кальция может быть вполне достаточным, но в случае, если кальций поступает вместе с сахаром, он будет бесполезным. Именно поэтому хочется всех предупредить, что кальций в подслащённом молоке не всасывается в организм так, как должен, а, это в свою очередь, повышает риск развития такой болезни, как рахит, а также других заболеваний, связанных с дефицитом кальция. Для того, чтобы метаболизм и окисление сахара проходили правильно, обязательно необходимо присутствие кальция в организме, а из-за того, что в сахаре нет никаких минеральных веществ, кальций начинает заимствоваться непосредственно из костей. Причиной развития такого заболевания, как остеопороз, а также болезней зубов и ослабления костей является, конечно же, нехватка кальция в организме.
Такая болезнь, как рахит, может быть частично обусловлена неумеренным потреблением белого сахара. Сахар снижает силу иммунной системы в 17 раз! Чем больше сахара у нас в крови, тем слабее иммунитет.
Конечно, до максимальной дневной нормы сахара в 50 г это чуть-чуть не дотягивает, однако нужно долить еще лишь 50 мл. Молочный шоколад — 1 плитка Половина состава молочного шоколада — сахар. Именно поэтому горький шоколад в строго умеренных дозах допустим для диабетиков. Зефир — около 2 штук Любые типы зефира и конфет содержат огромное количество добавленного сахар — по сути, он выступает первичным ингредиентом состава. В 100 г большинства видов зефира содержится 80 г сахара, учитывая средний размер зефирки в 40 г, для покрытия дневной нормы сахара нужно 2 штуки.
В расчет не берется молоко, которое также содержит несколько граммов сахара. Для покрытия суточной нормы нужно съесть всего лишь 100 г — то есть, горсть. Причем, карамелизированный ананас или киви могут содержать добавочный сахар, а в 100 г сушеного манго аж 80 г сахара.
Сколько сахара можно есть в день
Излишнее употребление сахара наносит вред здоровью, поэтому следует организовать питание с учетом количества сахара — в том числе скрытого. Считается, что безопасное количество сахара, употребляемого в день, составляет 6-10 чайных ложек. 01:41 – Сколько грамм сахара нужно употреблять в день? По данным ВОЗ, дневная норма сахара в идеале не должна превышать 50 грамм или составлять не более 10% от употребленных за день килокалорий.
Нужно ли употреблять сахар?
| Диетолог Соломатина рассказала, сколько сахара можно съедать в день | Чтобы вероятность разных заболеваний не начала у вас расти, нужно употреблять не больше 25 граммов (или не больше шести чайных ложек) сыпучего сахара в день и пить не больше 200–255 мл сладких газировок, энергетиков, послащённых соков и т. д. в неделю. |
| В чае он точно лишний: сколько сахара можно съедать в день без вреда для здоровья | Сколько сахара можно есть без вреда для здоровья. По мнению экспертов, калорийность съеденного за день взрослым здоровым человеком сахара не должна превышать 5% от общего числа калорий в ежедневном рационе. |
| Вред сахара и суточная норма потребления: сколько можно есть в день | Блог justfood | Разбираемся, сколько сладкого можно есть человеку и что будет, если не придерживаться этой нормы. |
| Сколько сахара можно съедать в сутки взрослому (в граммах) | Сколько сахара можно есть без вреда для здоровья. По мнению экспертов, калорийность съеденного за день взрослым здоровым человеком сахара не должна превышать 5% от общего числа калорий в ежедневном рационе. |
Норма сахара в день
По статистике россиянин съедает по 13 ложек сахара в день. Эндокринолог рассказала, какие виды сахара лучше внедрить в свой рацион и сколько сладких продуктов можно есть в день. Чтобы понять, почему важна суточная норма сахара для человека в день, нужно разобраться, в чем его вред. Тегисколько должен быть сахар у взрослого человека, нужен ли организму сахар и сколько, в 63 года сахар сколько должно, сколько нужно сахара на 1 белок, сколько норма сахара у взрослого человека. Сколько сахара можно съесть в день без вреда для организма и как не перебрать эту норму.
Как побороть зависимость от сахара? Сколько его можно есть взрослым и детям?
Ученые из Китая и США рекомендуют сократить потребление добавленных сахаров примерно до шести чайных ложек в день и ограничить количество подслащенных сахаром напитков до менее одной порции в неделю. Для здорового человека, потребляющего примерно 2000 ккал, это 50 г сахара, или 12 чайных ложек без верха. В день можно съедать не более 25-50 граммов сахара. В идеале, нужно стремиться к полному отказу от рафинированного белого сахара, в особенности при наличии предрасположенности к сахарному диабету. Определение правильного количества сахара в день может стать ключевым фактором для поддержания вашего здоровья и предотвращения различных заболеваний. По статистике россиянин съедает по 13 ложек сахара в день.
Вред сахара и его влияние на организм
Об этом сообщила доктор наук по диетологии Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве». Эта норма распространяется на все виды сахара, включая свекольный, белый, тростниковый, коричневый, подчеркнула специалист.
Безопасную дневную норму сахара она назвала в беседе с изданием «Доктор Питер». Врач сразу же обратила внимание, что понятие нормы условно. Например, детей, быстро сжигающих калории, можно баловать полезными сладостями, а по мере взросления нормы потребления сахара необходимо снижать.
Физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 граммов — это около одной чайной ложки. Именно такое количество соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Потребности детей, особенно в возрасте до 4 лет, сильно отличаются от взрослых. Ребёнок до одного года должен получать не более 1 грамма соли в день. Это количество в полной мере содержится в материнском молоке, молочных смесях, продуктах, используемых для прикорма. Блюда для ребёнка до 4 лет солить не следует. Но с поваренной солью надо быть осторожными, она таит в себе скрытую опасность. Превышение рекомендуемой нормы негативно влияют на состояние здоровья- увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются ведущей причиной смерти в мире; проблемами с почками и суставами. Сахар Сахар, добавляемый в пищу и изначально содержащийся в овощах и фруктах, — это два совершенно разных вещества. Белый кристаллический порошок, который мы привыкли класть в чай, вреден.
Сахар содержит в себе чистую сахарозу, которая способна в организме человека быстро разделиться на глюкозу и фруктозу, усвоение которых в организме происходит в течение нескольких минут, поэтому сахар является отличным источником энергии. Как известно, сахар — это просто высокоочищенный легкоусвояемый углевод, особенно касается это сахара-рафинада. Биологической ценности этот продукт не имеет, за исключением калорий. В 100 граммах сахара содержится 374 ккал. Норма потребления сахара. Среднестатистический житель России съедает примерно 100-140 граммов сахара в течение одного дня. Это около 1 кг сахара в неделю. Необходимо отметить тот факт, что в человеческом организме потребности в рафинированном сахаре никакой нет. Учитывать нужно не только тот сахар, который вы кладете в чай. Сахар содержится почти во всех продуктах питания! После того, как данные исследований стали известны, можно было бы и правда назвать сахар «сладким ядом», так как он действует на организм медленно на протяжении всей жизни человека, нанося ощутимый вред организму. Но отказались от этого продукта ради сохранения здоровья лишь немногие люди. Для тех, кто не знает, необходимо сказать, что на усвоение рафинированного сахара в организме человека тратится огромное количество кальция, что способствует вымыванию минерала из костной ткани. Это может привести к развитию такого заболевания, как остеопороз , то есть повышается вероятность переломов костей. Сахар наносит заметный урон зубной эмали, и это уже доказанный факт, недаром нас всех с раннего детства пугали родители, говоря «будешь есть много сладкого — будут болеть зубы», в этих "страшилках" есть доля правды. Нужно напомнить, что тот сахар, который употребляется человеком, откладывается в печени в виде гликогена. Если запасы гликогена в печени превышают обычную норму, съеденный сахар начинает откладываться в виде жировых запасов, обычно это участки на бёдрах и животе. Проще говоря, потребление сахара в больших количествах приводит к ожирению. Учёным удалось обнаружить в мозге человека клетки, которые отвечают за контроль над аппетитом, и могут вызывать ложное чувство голода.
В чае он точно лишний: сколько сахара можно съедать в день без вреда для здоровья
| Исключать ли сахар из рациона питания? | Столько, сколько можно сахара в день взрослому человеку, ни в коем случае нельзя давать ребенку. |
| Диетолог назвала безвредную норму сахара в день | Дневная норма сахара для взрослого человека, согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), составляет 25–50 граммов. |
| Сахар оказался причиной старения | По словам специалиста, норму сладостей нужно рассчитывать на 40 г в день, что меньше одобренной ВОЗ нормы. |
| Статистика: в потреблении сахара россияне вчетверо превышают допустимую медицинскую норму | Для здорового человека, потребляющего примерно 2000 ккал, это 50 г сахара, или 12 чайных ложек без верха. |
Сколько сладкого можно съесть в день без вреда для здоровья и фигуры?
| Сколько сахара можно употреблять в день без вреда для здоровья | Объем потребляемого человеком сахара не должен превышать 10 процентов от общего суточного рациона. |
| Сахар для организма: польза и вред, влияние на организм | Так, людям, не ведущим активный образ жизни, следует потреблять не более 25 г сахара в день, тем, кто посещает тренажерный зал хотя бы три раза в течение недели, можно довести этот объем до 40 г. |
| Норма сахара в день | Рассказываем горькую правду о сахаре: сколько граммов в день можно есть без вреда для здоровья и почему вам будет непросто придерживаться рекомендаций ВОЗ. |. |
В чае он точно лишний: сколько сахара можно съедать в день без вреда для здоровья
Ранее сообщалось, что российские ученые разработали новый сахарозаменитель с нулевым содержанием углеводов, который может принести значительную пользу людям с диабетом. Из чего состоит скандинавская диета — основные продукты: Во время загрузки произошла ошибка.
Михаил Русин iStock Специалисты определили относительно безопасное для здоровья взрослого человека количество сахара и сладких продуктов, которое можно употреблять ежедневно. Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения ВОЗ , речь идет о 25-50 граммах сахара. Она подчеркнула, что в данном случае имеется в виду не только сахар-песок, но и любые продукты, содержащие сахар.
Нет сомнений, что в будущем их будет больше. Неконтролируемый приём сахара отрицательного сказывается на здоровье организма. Простые углеводы вмешиваются практически во все виды обмена веществ, нарушая работу органов и тканей и вызывая смертельно опасные заболевания. Как снизить потребление — 7 советов Ниже описан ряд правил, которые помогут максимально ограничить или вовсе отказаться от сладкого: Замена сладких напитков. Вместо привычных газированных или энергетических коктейлей можно пить обычный чай или кофе. А использование мяты, корицы или жасмина избавит от необходимости добавления сахара. Использование подсластителей. На прилавках магазинов можно встретить массу сахарозаменителей натурального происхождения. Например, стевия в 300 раз слаще привычного сахара и полезна для здоровья. Подробнее о том, чем можно заменить сахар , мы говорили в отдельной статье. Увеличение доли цельных фруктов и овощей. Фруктово-овощные соки лишены некоторых витаминов и пищевых волокон. Клетчатка замедляет всасывание простых углеводов, именно поэтому овощные и фруктовые культуры нужно есть в цельном виде. Употребление белков на завтрак. Приём белковой пищи в первой половине дня завтра, обед , позволяет снизить тягу к сахару до вечера минимум на 6-8 часов.
А это фактор развития диабета второго типа, гипертонии, неалкогольной жировой болезни печени и некоторых видов рака. Сладкое вызывает развитие хронического воспаления в организме, что может серьезно навредить сердцу и сосудам. Исследования показывают , что люди, которые употребляют много добавленных сахаров, чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний — инсультов, инфарктов. Другое следствие хронического воспаления — проблемы с суставами. Любители сладкого испытывают более сильные суставные боли, чем те, кто ограничивают себя в нем. Сладкоежки входят и в группу повышенного риска развития ревматоидного артрита — серьезного аутоиммунного заболевания. В гипертонии — состоянии, при котором повышено артериальное давление, — обычно винят избыток соли. Однако человек, который ест много сладкого в день, тоже в опасности, так как сахар делает стенки сосудов менее эластичными. О вреде сладкого для зубов мы слышим с детства: леденцы, ирис и карамель вызывают образование липкой пленки на поверхности зубов. Это привлекает бактерии, которые живут в полости рта. Они начинают активно употреблять остатки сахара, выделяя кислоту. Для ее нейтрализации из зубов высвобождается кальций, эмаль становится менее крепкой и более уязвимой к действию микробов — шансы на развитие кариеса увеличиваются. Человек, который ест много сахара, часто выглядит старше своих лет. Оказывается, сладости влияют на состояние кожи — она быстрее стареет из-за разрушения коллагена и эластина.