Новости по теме. Игристое вино Cinzano Asti, 2013 г. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков, апельсина и меда. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина.
Игристое вино Мартини Асти белое сладкое 7,5% 0,187л
| Вино игристое Мартини Асти Айс сладкое белое 0,75л | Martini Asti GB Мартини Асти Игристое вино 0.75л. в ПУ Страна производитель: Италия Крепость: 7,0. |
| С чем пить мартини асти — Oh Italia | По ощущениям и газированности оно похоже на Вино игристое Gaetano Asti Dolce Italia, но обладает более сладким вкусом с оттенками карамели и ванили. |
| С чем пить мартини асти — Oh Italia | Вкус Вино имеет сладкий вкус с оттенками яблока, персика, апельсина и меда. |
| Игристое вино белое сладкое Martini Asti в подарочной упаковке с 2-мя бокалами | лёгкое сладкое итальянское игристое вино, с ярким фруктовым вкусом. |
| Достопримечательности Асти: список, фото и описание | Игристое вино Martini Asti производят по особой технологии: сусло, изготовленное из винограда Белый Мускат, бродит один раз до крепости 8-9%. |
Игристое вино Asti
| Шампанское мартини Асти: игристое вино, описание и отзывы | Игристое вино Cinzano Asti, 2013 г. |
| В Роскачестве заявили о претензиях к брендам Martini Asti и Mondoro Asti | Шампанское Мартини Асти родом из Италии, готовится по уникальной технологии, обладает легким фруктово-цветочным ароматом и имеет двухвековую репутацию. |
Martini Asti, п.у.
Вермут приятного розового цвета. Вермут обладает нежным и невероятно стойким ароматом с оттенками гвоздики и корицы. Тонизирующий вермут со стойким, мягким вкусом и характерными нотками гвоздики и долгим послевкусием.
Италия славится своими винодельнями, а торговые марки, которые представляют на мировом рынке игристое вино, пересчитать тяжело. Их, пожалуй, даже больше чем на родине шампанского - во Франции. Это и неудивительно, так как Италия идеально подходит для выращивания винограда для производства вина. А особые технологии производства игристого напитка только приумножают его популярность.
Мало кто сможет отказаться от бокала итальянского искристого. Но самое известное среди них шампанское -"Мартини Асти". Немного о компании "Мартини" — старейший итальянский винный бренд. Вряд ли найдется на земле уголок, в котором бы не слышали о шампанском "Мартини Асти". После реорганизации в 1863 году название компании заметно сократилось до Martini Sola e C. Первый спиртной напиток под названием "Мартини" вышел в продажу в 1864 году, а вот первая бутылка шампанского "Мартини Асти" появилась в 1876-ом.
Что такое "Асти" Это самый яркий представитель игристых вин Италии. Своим названием оно обязано небольшому городку в регионе Пьемонт. Эти вина по популярности не уступают французскому игристому, но цена шампанского "Мартини Асти" гораздо ниже. Как понятно из названия, для изготовления его используются мускатные сорта винограда, в частности Москато ди Канелли. У этого напитка меньше крепость и он не настолько шипучий. Именно его принято считать отцом шампанского "Асти".
В конце четырнадцатого века он стал обладателем участка земли, на котором были расположены виноградники, а уже в начале пятнадцатого века подробно описал технологию производства игристых вин. И сейчас, основываясь именно на этом рецепте, производится шампанское "Мартини Асти". Технология производства Основным условием создания итальянского игристого вина является то, что суслу не дают добродить до конца. То есть процесс ферментации останавливается раньше, чем весь сахар успевает перебродить в алкоголь. Именно благодаря этому вино получается сладким, а алкоголь в нем не превышает восьми градусов. Поэтому стоит обратить внимание на то, что не бывает шампанское "Мартини Асти" полусладким — это абсурд!
Его не существует в природе. Любое игристое "Асти", не только "Мартини" может быть только белым, сладким и содержать до восьми градусов алкоголя. Видов шампанского "Мартини Асти" также не существует.
После сбора и бережной обработки ягоды винифицируют под пристальным контролем ведущих технологов и энологов бренда. Напиток разливают в бутылки, на этикетках которых изображены королевские гербы Италии, Испании и Португалии.
Это говорит о том, что Martini Asti поставлялось ко двору монархов этих государств. В результате применения современной технологии создания напитков, получается вино благородного соломенного цвета с красивым перляжем, который смотрится особенно эффектно в больших хрустальных фужерах.
Цвет светло-соломенный с золотистыми проблесками. Cinzano Asti — восхитительное шампанское заново набирающей популярность компании Чинзано. Вкус нежный с легкими следами меда и душистых трав, оттененный запахом цветущей акации, шалфея, ванили и дыни. Цвет бледно-золотистый. Gancia Spumante Asti — шампанское из муската белого, произрастающего в городе Канелли Canelli. Вкус яркий с нотами фруктов, шалфея и меда. Цвет золотисто-соломенный. Fontanafredda Asti — отличное шампанское с названием Гэлерей Galarej от компании Фонтанафредда.
Вкус плотный с долгим клубничным послевкусием. Отличается нотами боярышника, спелых фруктов и розмарина. Цвета соломы со слегка зеленым оттенком. Riccadonna Asti — полноценный игристый напиток со свежим, слегка сладким вкусом. Имеет фруктово-цветочные ноты и бледно-соломенный цвет. Вкус не приторно сладкий с типичным ароматом белого муската. Цвет соломенный с искрящимися золотистыми тонами. Santero Asti — шампанское компании Сантеро, специализирующейся на выпуске не только игристых, но и классических вин. Вкус свежий с ароматом яблок и пряностей. Цвет соломенно-желтый.
Имеет сбалансировано сладкий вкус с нежнейшим послевкусием. Цвет светло-золотистый. Производственный цикл Технология производства шампанского Асти практически одинакова во всех компаниях, выпускающих напиток категории DOCG. Изготовление таких продуктов строго регламентировано. Мартини Асти — отличный пример высочайшего качества. Сегодня процесс его получения является результатом традиций виноделия Пьемонта и новейших исследований в этой области. Мы рассмотрим путь игристого вина от лозы до бокала. Виноградная лоза Шампанское Асти рождается из винограда сорта «Белый мускат». Особенности лозы усиливаются в зависимости от климатических факторов и свойств почвы. Производственная зона находится преимущественно в провинции Асти и частично в Кунео Cuneo и Алессандрии Alessandria.
Ценные ароматические вещества накапливаются в последние недели перед сбором урожая и достигают максимального уровня в первые дни сентября. В этот период начинают собирать виноград. Все операции проходят вручную, чтобы сохранить целостность ягод и передать их аромат напитку нетронутым. Получение сусла Мускат белый после сбора сразу же отправляется в цех отжима, где он превращается в сусло в больших резервуарах. Сырье после фильтрации от ненужных примесей прессуют мягким методом, называемым «soffice». Сусло, получаемое таким образом, охлаждается до низких температур чуть выше нуля , чтобы избежать начала нежелательного брожения. Брожение Следующий этап жизненного цикла шампанского Асти — это брожение. Охлажденное сусло доводят до температуры примерно 20 градусов и добавляют дрожжи. Будущее игристое вино бродит в автоклавах — закрытых сосудах под давлением. В них углекислый газ побочный продукт процесса улавливается и растворяется в вине.
Именно он является источником пузырьков в напитке. Этот способ называется методом Мартинотти по имени его создателя. Хотя за пределами Италии его именуют «методом Асти». После фильтрации от дрожжей его разливают в условиях абсолютной микробиологической стерильности. Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина. Кафедральный собор Красивый пример искусства готики, Кафедральный собор Асти посвящен Богоматери. Здание было построено на месте римского храма Юноны в XI в. Постепенно, с течением веков, собор менял свой облик: что-то достраивали, что-то реконструировали, пока в XVIII в. Внешнее и внутреннее убранство собора богато и красиво: разнообразные фрески над дверьми, порталы, купели, капители со сценами из Библии, расписанные картинами стены, скульптура «Оплакивание Христа». Местоположение: Piazza Cattedrale.
Читайте также: Чиабатта итальянская настоящая. Чиабатта — описание с фото и калорийность; приготовление настоящего и быстрого итальянского хлеба видео рецепт ; с чем едят продукт; польза и вред Отличие от французского шампанского Как и большинство людей, в нашей статье мы называем игристое вино Асти шампанским, хотя на самом деле это не совсем так. Словом «шампанское» может именоваться только вино из французского региона Шампань. В чем разница этих искрящихся напитков: Сорт винограда. Для шампанского используется виноград шардоне или пино нуар, для вина Асти — белый мускат. Метод изготовления.
Игристое вино Martini
MARTINI, the world’s #1 Italian sparkling wine and vermouth, announces that all its Asti grape suppliers will be certified sustainable in 2021. это игристое вино очень легкое. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика. Пробовать мы будем целых 4 экземпляра Martini: Martini Asti, Martini Brut, а также Martini Prosecco и Martini Prosecco Rose, то есть самые популярные позиции в линейке игристых вин Martini.
"Мартини Асти"
- Новости на мейл
- Игристое вино Martini Asti — отзывы
- Мартини Асти
- MARTINI® Asti Celebrates 150th Anniversary With Sustainabili
- MARTINI® Asti Celebrates 150th Anniversary With Sustainability Milestone
Появились вопросы?
Отзывы про: Игристое вино Martini Asti. На 2024-й год добавлено 13 отзывов, общий рейтинг: 4.52, а также 21 комментарий. Мартини Асти – нежное игристое вино, олицетворяющее собой идеал с точки зрения вкусовых и ароматических амбиций. великолепное игристое вино, излучающее светло-соломенный оттенок и окутанное свежим виноградным ароматом, в котором раскрываются нотки спелого персика, сочной груши и цитрусовых. Мировая премьера новых форм Martini Asti прошла в июле в России — ведь именно российское представительство Martini выступило с инициативой усовершенствования бутылки этого игристого вина.
Историческая справка
- Шампанское "Мартини Асти": описание, отзывы
- Игристое вино сладкое белое Мартини Асти | Федеральный реестр алкогольной продукции | РеестрИнформ
- Мартини Асти - цена и полное описание, где купить шампанское
- Шампанское "Мартини Асти": описание, отзывы ::
- Мартини Асти 0,75 л
Обзор вина Асти Мартини
Главная» Новости» Асти 5 января. Коротко о товаре. Содержание сахара. сладкое. "Martini" Asti с удовольствием составит Вам компанию, поделится своим лёгким игристым настроением и множеством озорных весёлых пузырьков, так стремительно рвущихся на свободу! Шампанское Мартини Асти от прославленных виноделов Bacardi Martini признано одним из лучших игристых вин.
Популярные бренды
- Новый имидж Martini Asti — POPSOP
- Суть продукта, обзор характеристики:
- Сравнение видов шампанского Asti
- Вино игристое белое сладкое «Мартини Асти» 0.75
- Вино игристое белое сладкое «Мартини Асти» 0.75
- Игристое вино белое сладкое Martini Asti в подарочной упаковке с 2-мя бокалами
Вино игристое белое сладкое «Мартини Асти» 0.75
Mondoro Asti — изысканное шампанское, имеющее множество международных наград. Сладкий привкус оттеняется ароматами ананаса, персика, груши и цветочно-медовыми нотами. Цвет соломенно-золотистый. Tosti Asti — «шипящее» вино компании Тости, имеющей многовековую историю. Вкус сладкий, сбалансированный с ароматом груш и глицинии. Цвет светло-соломенный с золотистыми проблесками. Cinzano Asti — восхитительное шампанское заново набирающей популярность компании Чинзано. Вкус нежный с легкими следами меда и душистых трав, оттененный запахом цветущей акации, шалфея, ванили и дыни. Цвет бледно-золотистый. Gancia Spumante Asti — шампанское из муската белого, произрастающего в городе Канелли Canelli.
Вкус яркий с нотами фруктов, шалфея и меда. Цвет золотисто-соломенный. Fontanafredda Asti — отличное шампанское с названием Гэлерей Galarej от компании Фонтанафредда. Вкус плотный с долгим клубничным послевкусием. Отличается нотами боярышника, спелых фруктов и розмарина. Цвета соломы со слегка зеленым оттенком. Riccadonna Asti — полноценный игристый напиток со свежим, слегка сладким вкусом. Имеет фруктово-цветочные ноты и бледно-соломенный цвет. Вкус не приторно сладкий с типичным ароматом белого муската.
Цвет соломенный с искрящимися золотистыми тонами. Santero Asti — шампанское компании Сантеро, специализирующейся на выпуске не только игристых, но и классических вин. Вкус свежий с ароматом яблок и пряностей. Цвет соломенно-желтый. Имеет сбалансировано сладкий вкус с нежнейшим послевкусием. Цвет светло-золотистый.
В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Также Martini производит игристые вина, которые славятся своим вкусом, ароматом, деликатными и веселыми пузырьками. Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше.
Для его изготовления используется белый мускат оптимальной зрелости. Он предложил не подвергать игристое вино длительному брожению, чтобы сохранить некоторое количество сахара в сусле. Его метод дал свой результат — вина Асти получаются сладковатыми, ароматными, живыми.
Есть действительно вкусное шампанское, и это не Асти оно вкуснее, чем Советское, но в целом вкус его далёк от идеала , мне даже больше нравится Сладкое Боско, стоящее примерно в 5-6 раз дешевле. В общем Мартини Асти я бы назвала обычным шампанским в пафосной упаковке. Так уж получилось, что во время работы в одном издании, я часто посещала корпоративы, и на одном из них прессу угощали Мартини Асти. Сначала оно мне безумно понравилось до него я никогда не пила Асти, только Брюты , поэтому я уговорила любимого взять нам бутылочку на Новый год. И вот тогда выяснилось, что первое впечатление обманчиво. Игристое вино - оно и в Африке игристое вино. Разве что сладкое.
Газ не бьет в нос. Но ведь у экземпляров подешевле а я говорю про Абрау Дюрсо тоже не бьет! Цвет обычный для игристых вин, светло-золотистый. Мне не понравилось, честно. Сладенькая водичка со спиртом и отдаленным запахом винограда. Я никогда не готовлю себя к чему-то ожидаемому. Если этот продукт сделан Мартини, то это не значит, что это что-то невероятное и невозможное. Так, посредственность.
Для изготовления французских вин не используются белые сорта винограда александрийский мускат, мускат бьянко , которые подходят для вин Асти.
Французское шампанское базируется на винограде пино-нуар и шардоне. Технология производства. Во французской классической технологии для появления пузырьков используется метод вторичного брожения в эмалированных или стальных чанах. Для изготовления вина используется итальянский метод Шарма без вторичного брожения, при котором пузырьки появляются в автоклавах при растворении углекислого газа в вине. Эта технология сохраняет природную сладость вина. Французское шампанское изготавливается из сортов винограда пино-нуар и шардоне, выращенных на известняковых почвах, потому напиток получается сухим или полусухим. Мускатный виноград для Асти растет во влажном климате Италии, поэтому напиток получается сладким или полусладким. Французское шампанское дороже, чем итальянское вино Асти, из-за процесса приготовления. Марки «Чинзано», «Мартини» и «Мондоро» продаются по цене выше, что объясняется высокой популярностью вин.
С чем пьют Мартини Асти Вино Асти употребляется молодым, так как после двух лет оно теряет свежесть, цветочные ароматы становятся тяжелее, а фруктовый привкус исчезает. Универсальность вина позволяет употреблять напиток на протяжении всего ужина. Если Асти Мартини употреблять как аперитив, к вину следует подавать легкие закуски: сухое несладкое печенье, тосты. В процессе обеда или ужина вино идет в паре с пряными блюдами азиатской кухни, салатами, десертами, фруктами и орехами. Если напиток подавать не к основным блюдам, к Асти Мартини следует подавать сыры, сладости, мороженое и разные виды орехов. Помимо самостоятельного употребления вина, шеф-повары с мировыми именами используют этот напиток при приготовлении блюд с мясом и рыбой в процессе маринования или тушения. Вино подходит для заправки салатов и даже для приготовления ризотто. Как выбрать Мартини Асти Выбирать вино следует в специализированном алкогольном магазине, где шанс встретить подделку намного меньше, чем в других местах. Прежде чем отправиться за покупкой, стоит разобраться, как отличить оригинальный Asti Martini от подделки.
В магазине нужно обратить внимание на бутылку: На оригинальной упаковке «Asti» написано латинскими буквами. Присутствие русскоязычного написания говорит о подделке. Регион изготовления вина — только Пьемонт. Если регион не указан или написан другой, эта бутылка — подделка.
Шампанское Асти: история, процесс производства, как пить, популярные марки + как отличить подделку
Вино игристое Martini Asti Ice белое сладкое 0,75 л. Коротко о товаре. Содержание сахара. сладкое. Сервис подбора алкоголя КупимВамВино поможет выбрать белое сладкое шампанское и игристое вино Asti Martini. Узнайте цену на этот товар. Работаем напрямую с импортерами! +7(495)106-09-07.
ТОП 5 видов шампанского Asti: характеристики, какое выбрать, соотношение цены и качества
| Шампанское MARTINI ASTI — рекомендуем! 20 отзывов и фото | Рубрикатор | Какое шампанское лучше купить? Рейтинг шампанского до 1000 рублей. MARTINI ASTI D.O.C.G. (Мартини Асти). |
| Купить Вино игристое Мартини Асти сладкое белое в интернет магазине Алкостудия | Шампанское Мартини Асти от прославленных виноделов Bacardi Martini признано одним из лучших игристых вин. |
| В Роскачестве заявили о претензиях к брендам Martini Asti и Mondoro Asti | Игристо-белое сладкое вино Asti от торговой марки Martini -один из лидеров на мировом рынке игристых вин. |
| Купить Игристое вино Асти Мартини белое сладкое 0,75л п/у в Санкт-Петербурге | это известный во всем мире моносортовой напиток. |
| Вина Asti – какое выбрать? - ПродуктАлко | Новости по теме. |
Вино игристое Мартини Асти Айс сладкое белое 0,75л
Это определенно. Кому можно посоветовать его? Да всем. Хотя бы даже просто попробовать одно из самых популярных вин в мире для своего личного опыта. Для этого вполне хватит и маленькой бутылочки 0,2 л или 200 мл. Как и с чем его пить? Им не желательно запивать новогодний оливье или запеченную курицу. Думаю, это самый лучший из советов в этом отзыве. Спасибо за прочтение.
Заходите еще! Это тоже интересно.
Магазины «Напитки мира» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазинах «Напитки мира» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Напитки мира».
Вино фильтруют, оставляя его под давлением, а затем разливают в бутылки. По происхождению этот сорт принадлежит к области восточного Средиземноморья Аравия. В северное Средиземноморье этот сорт попал с греческими колонистами, и первоначально напиток из этого сорта называли «греческим». В Италии к этому сорту применили метод шампанизации, однако не хотелось терять высокую сахаристость, присущую сорту Мускат Бьянко — в 1 л сока может содержаться до 80 г сахара. Поэтому напиток стали многократно фильтровать, не дожидаясь окончательного выбраживания сахара.
В результате получился игристый напиток, которое стало называться Moscato Spumante — Игристый Мускат с невысоким содержанием алкоголя. Наименование вина «Асти» является брендом Италии и ассоциируется с высококачественным шампанским. По вкусу шампанское Asti, изготовленное из сорта Мускат Бьянко, будет очень сильно отличаться от привычного многим шампанского из сортов Шардоне или Пино нуар. Асти намного слаще и имеет медово-цветочный аромат против высококислотного шампанского с фруктовым ароматом. Технология изготовления Шампанское Асти Мартини изготавливается по технологии без вторичного брожения с фильтрацией под давлением. Бренды Мартини и Бакарди занимают треть рынка игристых вин Асти и гарантируют высокое качество продукта. Производители добиваются медово-желтого цвета вина, аромата меда, помимо которого в нем можно различить яблочные, цветочные и апельсиновые тона. Особая технология и новейшее оборудование на заводах Мартини позволяют добиться образования множества мелких пузырьков, придающих вину сверкающий вид. Читайте также: Вино Cinzano: итальянские вермуты Чинзано на любой вкус Этот игристый напиток, несомненно, поможет сделать праздник или торжество незабываемым. Поскольку это сладкий напиток, то его чаще подают с десертами или фруктами, шоколадом, печеньями, мороженым предварительно охладив до температуры 6…8 градусов.
Оно хорошо подходит для аперитива. Поклонники итальянской кухни наверняка не раз встречали рекомендации подавать игристый напиток Asti с блюдами из морепродуктов или даже пиццей. Игристое вино Асти Мондоро также называют шампанским, оно производится компанией Капари. Для его приготовления помимо сорта Мускат Бьянко, используют сорт белого винограда Мускат де Канелли, также выращенный в винодельческой области Asti. Этои игристый напиток в полной мере обладает достоинствами вин Asti. Как «Золото мира» его подают в стилизованных бутылках, выполненных под старину. Для изготовления бутылок применяют стекло изумрудного цвета, которое таит истинный оттенок вина до того, как оно будет разлито в бокалы, придает ему таинственность и загадочность. Шампанское бренда Асти Мондоро имеет несколько разновидностей, которые отличаются друг от друга по крепости от 7,5 до 12 градусов. Рассмотрим некоторые из них: шампанское Асти Мондоро — цвет золотисто-желтый, во вкусе грушево-персиково-ананасные тона с приятной кислотой; Мондоро Гран Куви Роз — розовое шампанское со вкусом спелого яблока и экзотических фруктов, из-за своего слегка малинового цвета очень популярно на выпускных вечерах, женских вечерниках и празднованиях; Мондоро Гран Куви Брют — белое сухое шампанское, наиболее крепкое в линейке Мондоро с медовыми тонами во вкусе и другие виды, например, Мондоро Просекко. Весомый вклад в развитие линейки игристых вин Мондоро был внесен компанией Мартини.
Высокое качество производимых вин позволило Мондоро получить популярность в мире и было оценено по достоинству. Цвет — светло-желтый, сладкое с фруктово-цитрусовыми тонами, аромат свежий. Выступает самостоятельно или подается с десертами, фруктами. Асти Шампань Российской промышленностью в настоящее время выпускается полусладкий напиток Asti Шампань. Содержание алкоголя не превышает 6 процентов. В составе присутствует пиво, восстановленный концентрированный виноградный сок из винограда белых сортов. Несмотря на, казалось бы, несочетаемые ингредиенты, напиток обладает гармоничным вкусом и напоминает о солнечном итальянском Пьемонте. Попробовавшим хоть раз шампанское Asti навсегда запомнится медовый вкус, тонкий аромат и легкое кружение его искристых пузырьков. Это шампанское, несомненно, создает атмосферу торжества. Фактически данный алкоголь является шампанским, созданным на основе Муската.
Впервые данная технология была применена Карлом Ганчем в 1865 году. До этого Мускат для приготовления игристого даже не рассматривался. В настоящий же момент вино Асти является одним из самых востребованных на рынке. И это неудивительно, ведь его дегустационные характеристики поражают потребителя уже с первого глотка. Любые другие примеси, в том числе и сахар, в напитке отсутствуют. Цвет Визуальное исполнение напитков компании варьируется между нежно-соломенным, золотым и розовыми оттенками. Все напрямую зависит от того, какому продукту вы отдадите свое предпочтение Аромат Ароматический букет строится вокруг многообразия фруктовых и цветочных оттенков. Запах настоящего итальянского Asti Martini вы не спутаете ни с одним другим продуктом. Вкус Гастрономические амбиции именитой коллекции вырисовываются сглаженностью и округлостью. В них содержится фирменная узнаваемая сладость и легкая терпкость.
Срок годности Мартини Асти Срок годности изделий известного бренда может быть самым разнообразным, и он зависит от самого шампанского, которому вы отдали свое предпочтение. Купив в магазине сладкое или полусладкое, рекомендуем вам выпить его в течение пары лет, тогда как сухое и полусухое может храниться в вашем темном баре несколько десятков лет. Технология производства Как уже ранее было отмечено, для изготовления алкоголя специалисты берут исключительно виноград сорта Белый Мускат. Именно этот сорт и обеспечивает продукт его фирменным сладким и ароматным естеством. При этом сам продукт проходит только одноразовую ферментацию, тогда как другие вариации шампанского могут обогащаться крепостью несколько раз. Чтобы не допустить дополнительной ферментации, мастера использует специальные дрожжи, а затем, когда продукт достигает необходимых показателей, его охлаждают до -5 градусов. Далее, уже в холодном состоянии, игристое проходит вторичную микрофильтрацию и разливается по бутылкам. Как купить оригинальный напиток Желая приобрести в магазине полусладкое шампанское Мартини Асти или знакомясь с тем же —Асти Чинзано —, будьте осторожными, так как сегодня даже в специализированных алкобутиках с легкостью можно столкнуться с подделкой. Дабы не прогадать и выбрать действительно качественный алкоголь, обращайте внимание на: Внешний вид. Asti поставляется на рынок в изысканной бутылке с вогнутым дном.
Все этикетки на таре должны быть расклеены равномерно и ровно.
Стоимость: 750 рублей Я не очень люблю игристые вина - мне как-то от них не очень хорошо. Но вот Martini Asti среди всех игристых вин, которые я пробовала не так и много, на самом деле , очень выгодно отличается. Выглядит игристое вино очень солидно - тяжеленная толстостенная бутыль из затемненного стекла. На дне есть характерная воронка: Все этикетки сдержанные, некричащие. Но узнаваемые. Цена - от 750 р, купить можно как в алкогольных магазинах, так и в сетевых маркетах типа Перекрестка.
Появились вопросы?
Примерно каждые 8 из 10 бутылок шампанского Асти изготавливаются этими 15-ю компаниями. Вкус сладкий с ароматом яблок, мёда, цитрусовых и персиков. Цвет светло-соломенный. Mondoro Asti — изысканное шампанское, имеющее множество международных наград. Сладкий привкус оттеняется ароматами ананаса, персика, груши и цветочно-медовыми нотами. Цвет соломенно-золотистый. Tosti Asti — «шипящее» вино компании Тости, имеющей многовековую историю. Вкус сладкий, сбалансированный с ароматом груш и глицинии.
Цвет светло-соломенный с золотистыми проблесками. Cinzano Asti — восхитительное шампанское заново набирающей популярность компании Чинзано. Вкус нежный с легкими следами меда и душистых трав, оттененный запахом цветущей акации, шалфея, ванили и дыни. Цвет бледно-золотистый. Gancia Spumante Asti — шампанское из муската белого, произрастающего в городе Канелли Canelli. Вкус яркий с нотами фруктов, шалфея и меда. Цвет золотисто-соломенный.
Fontanafredda Asti — отличное шампанское с названием Гэлерей Galarej от компании Фонтанафредда. Вкус плотный с долгим клубничным послевкусием. Отличается нотами боярышника, спелых фруктов и розмарина. Цвета соломы со слегка зеленым оттенком. Riccadonna Asti — полноценный игристый напиток со свежим, слегка сладким вкусом. Имеет фруктово-цветочные ноты и бледно-соломенный цвет. Вкус не приторно сладкий с типичным ароматом белого муската.
Цвет соломенный с искрящимися золотистыми тонами. Santero Asti — шампанское компании Сантеро, специализирующейся на выпуске не только игристых, но и классических вин. Вкус свежий с ароматом яблок и пряностей. Цвет соломенно-желтый. Имеет сбалансировано сладкий вкус с нежнейшим послевкусием. Цвет светло-золотистый. Производственный цикл Технология производства шампанского Асти практически одинакова во всех компаниях, выпускающих напиток категории DOCG.
Изготовление таких продуктов строго регламентировано. Мартини Асти — отличный пример высочайшего качества. Сегодня процесс его получения является результатом традиций виноделия Пьемонта и новейших исследований в этой области. Мы рассмотрим путь игристого вина от лозы до бокала. Виноградная лоза Шампанское Асти рождается из винограда сорта «Белый мускат». Особенности лозы усиливаются в зависимости от климатических факторов и свойств почвы. Производственная зона находится преимущественно в провинции Асти и частично в Кунео Cuneo и Алессандрии Alessandria.
Ценные ароматические вещества накапливаются в последние недели перед сбором урожая и достигают максимального уровня в первые дни сентября. В этот период начинают собирать виноград. Все операции проходят вручную, чтобы сохранить целостность ягод и передать их аромат напитку нетронутым. Получение сусла Мускат белый после сбора сразу же отправляется в цех отжима, где он превращается в сусло в больших резервуарах. Сырье после фильтрации от ненужных примесей прессуют мягким методом, называемым «soffice». Сусло, получаемое таким образом, охлаждается до низких температур чуть выше нуля , чтобы избежать начала нежелательного брожения. Брожение Следующий этап жизненного цикла шампанского Асти — это брожение.
Охлажденное сусло доводят до температуры примерно 20 градусов и добавляют дрожжи. Будущее игристое вино бродит в автоклавах — закрытых сосудах под давлением. В них углекислый газ побочный продукт процесса улавливается и растворяется в вине. Именно он является источником пузырьков в напитке. Этот способ называется методом Мартинотти по имени его создателя. Хотя за пределами Италии его именуют «методом Асти». После фильтрации от дрожжей его разливают в условиях абсолютной микробиологической стерильности.
Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина. Кафедральный собор Красивый пример искусства готики, Кафедральный собор Асти посвящен Богоматери. Здание было построено на месте римского храма Юноны в XI в. Постепенно, с течением веков, собор менял свой облик: что-то достраивали, что-то реконструировали, пока в XVIII в.
Martini Rose — розовое игристое полусухое вино соблазнительного розоватого оттенка.
Имеет легкий, достаточно терпкий вкус из-за смешения двух сортов винограда. В аромате шампанского Розе угадываются ноты цитрусовых, солнечного персика, горьковатой бузины. Напиток ярко-золотистого цвета отличается мягким изящным вкусом, в котором прослеживаются душистые полевые травы, оттененные сладкой ванилью и пряностями. Имеет нежный цветочный аромат. Martini Royal Rosato — микс из нескольких видов игристого вина.
Обладает насыщенным розовым цветом с непревзойденным глубоким вкусом пряной гвоздики, оттененным мускатным орехом и корицей. Имеет длительное освежающее послевкусие. Обладает манящим ароматом переспелой малины с нотками лимона. Какие блюда подходят к игристому вину Асти Напиток обладает коротким сроком хранения — всего 2 года, поэтому предпочтительнее употреблять его сразу после покупки. Со временем аромат и вкус становятся тяжелее, а соблазнительные цветочные нотки и вовсе исчезают.
Несмотря на натуральную сладость, игристое вино прекрасно сочетается с салатами, блюдами, отличающимися большим количеством специй, выпечкой, но только не слишком приторной, несладкими десертами, традиционными фруктами, орехами. Известные шеф-повара используют вина Асти Мартини для приготовления мясных и рыбных блюд. Отличие оригинала от подделки К сожалению, на рынке присутствует большие количество недобросовестных производителей, которые воруют оригинальные названия и наносят их на поддельные этикетки. Чтобы оградить себя от неприятностей и возможных отрицательных последствий для здоровья, необходимо разобраться, как отличить подделку от оригинала. Обратите внимание на ценовую категорию.
Итальянское игристое вино не может стоить дешево. Этикетки на бутылке шампанского и его упаковка должны быть аккуратными, ровными, без подтеков клея или других дефектов. Производитель внимательно относится к дизайну продукции, поэтому у оригинала никаких нарушений быть не может. Сравните указанный объем бутылки с акцизной маркой. Он должен совпадать.
Популярность напитки завоевали благодаря своим великолепным дегустационным характеристикам. В итальянской классификации вин от 1993 года было удостоено высшей категории DOCG. Во многом на столь высокий статус повлиял объем продаж, сделавший производителя одним из крупнейших налогоплательщиков Италии. Особенности производства Страной-производителем игристого вина Мартини Асти была и остается Италия. В ее северной части расположен живописный регион Пьемонт. Гористая местность, большую часть года освещенная солнцем, лучше всего соответствует требованиям выращивания винограда сорта Мускат. Этот виноград собирают на пике зрелости, что делает вкус напитка глубоким и многогранным. Виноградный сорт Мускат выращивался еще в Древнем Риме.
Вина из него получались особенно ароматными и отличались ярким сладким вкусом. Оставшиеся стадии производства также протекают при пониженной температуре. На конечном этапе происходит микрофильтрация и последующий розлив вина по бутылкам. Именно сложность технологии позволяет получить на выходе продукт с отменными вкусо-ароматическими свойствами. Игристое или шампанское? Один из вопросов, который задают себе любители алкогольных напитков: считать Мартини Асти шампанским или это игристое вино? Конечно, законодательство предусматривает ограничения, ведь называться шампанским может лишь вино, изготовленное в провинции Шампань. Но между этими напитками есть серьезные различия: Сырье — при производстве шампанского Мускат не используется, в то время как для Асти он подходит идеально, придавая напитку характерный фруктово-цветочный аромат с медовым привкусом.
Производство — классическое шампанское проводит стадию вторичного брожения находясь в бутылке, а у игристого Мартини Асти этот процесс протекает в металлических бочках. Содержание сахара — Асти производится из винограда сладкого сорта, из-за этого игристое вино приобретает особые вкусо-ароматические характеристики. Шампанское же в большинстве случаев сухое или даже очень сухое, производится из винограда сортов Шардоне или Пино Нуар, выращенного на почвах с низкой кислотностью. Стоимость — дешевым настоящее французское шампанское быть не может, долгое время его стоимость была гораздо выше, чем у Асти. Но в силу популярности последнего, цена на бутылку заметно выросла, хотя осталась более выгодной с экономической точки зрения, чем на аналогичную емкость французского производства. Наиболее близким по вкусовым характеристикам к французскому шампанскому находится Martini Brut — сухое игристое вино итальянского бренда. Состав и характеристики Виноград служит единственным сырьем, участвующим в производстве Мартини Асти, присутствие примесей или сахара в составе не допускается. Основные характеристики Мартини Асти: Калорийность — 80 кКал на 100 мл.
Тип — сладкое. Вкусовая композиция — сладкая с легкой терпкостью. Присутствует привкус цитрусов, яблочного сока, персика, меда.
Они продавались только в Италии и нескольких соседних странах. Виноградник Пьемонта Признание пришло, когда Асти привезли на родину американские солдаты, возвратившиеся после Второй мировой войны. Вначале дегустаторы скептически отнеслись к новому напитку. Но со временем народная любовь к итальянским игристым винам заставила профессионалов пересмотреть своё мнение. Кроме Martini и Mondoro вина Асти производятся и другими известными итальянскими брендами, например Чинзано Cinzano , Gancia и Santero. Отличия вин Асти от шампанского Многие называют Асти шампанским, но это в корне неверно. Дело не только в законодательном ограничении, согласно которому шампанским считаются лишь напитки, произведенные в одноимённом французском регионе, есть и другие отличия. Сорта винограда. Настоящее шампанское делают из трех сортов белого и красного винограда, растущих в провинции Шампань. Технология производства. Для шампанского характерен полный цикл брожения с последующим добавлением сахара.