05 декабря, в 15:30, в пресс-центре Общественной службы новостей состоится пресс-конференция: «Правительство берёт на контроль качество школьного питания». Объем не съедаемой детьми пищи сократился с 50% до 6%, что является показателем улучшения качества горячего питания в школах.
В ЯНАО ученики пожаловались на плохое платное питание в школе. Фото
Как отмечается в пояснительной записке, горячее питание детей во время пребывания в школе является важным фактором поддержания здоровья и способности к эффективному обучению. Ученики, которые не употребляют во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, усталость, пониженную работоспособность и боли в желудке. При этом из статистики, приведенной в пояснительной записке, следует, что болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Однако обилие нормативно-правовых актов слабо влияет на качество питания в большинстве российских школ. Дело в том, что цена школьного питания складывается из стоимости продуктов, аренды, коммунальных платежей, зарплаты персоналу и налогов, а также накладных расходов, ремонта оборудования, покупки инвентаря и т. В связи с этим, меню современного школьника в школьной столовой сегодня дошло до минимально допустимого порога санитарно-эпидемиологических норм.
Организации, заключающие муниципальные контракты со школами об оказании услуг по организации питания вынуждены упрощать детский рацион, экономя на фруктах, молочных, мясных продуктах. Как следствие - рост недовольства со стороны родителей качеством детского питания и жалобы на высокие цены. Можно ли отказаться питаться в платной школьной столовой? Вопросы качества питания регулируются Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2. Продукция общественного питания, реализуемая населению.
Технологические документы на продукцию общественного питания». Для целей контроля качествам сырой и готовой продукции в каждой школе должна быть создана бракеражная комиссия , куда входят медики и представители администрации школы и поставщика.
С 1 сентября начал действовать з акон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и поправки в закон «Об образовании в Российской Федерации», которые направлены на обеспечение школьников бесплатным горячим питанием.
О бесплатном питании Многие губкинские родители подумали, что президент пообещал профинансировать за государственный счет и завтраки, и обеды. Путаница произошла из-за того, что наши дети уже более пяти лет завтракают в школах бесплатно. Причем не только младшеклассники, но и ребята с 5 по 11 класс.
В то же время во многих российских регионах бесплатное питание раньше вообще не предусматривалось. Именно для них президентский указ должен был стать настоящим подспорьем. Однако и для губкинских школьников кое-что поменялось.
Если раньше бесплатный завтрак "стоил" 42 рубля. То в этом году — 50,55 рублей. К тому же, теперь он обязательно должен быть горячим.
Минимум, который положен, — это горячее блюдо и горячий напиток. А ученики с 5 по 11 — исключительно за счёт муниципального бюджета, — пояснила начальник управления образования администрации округа Валентина Таранова. Белгородские молоко и мёд детям тоже продолжат давать.
Компании уверяют, что к концу 2023 года их стоимость увеличится еще в несколько раз. Минпромторг Пермского края посоветовал поставщикам продуктов питания для оптимизации затрат отдавать предпочтение местным производителям. В свою очередь губернатор Пермского края Дмитрий Махонин заявил, что в планах региона отказаться от услуг частных компаний по организации питания и создать общие комбинаты питания. Он отметил, что на такую модель решено было перейти из-за частых случаев отравления детей в школьных столовых и низкого качества блюд. Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин: «К сожалению, у нас есть случаи, когда компании используют продукты сомнительного происхождения. Поэтому мы решили идти по пути создания комбинатов питания.
Такой проект уже реализован в Березниках совместно с Ассоциацией кулинаров России. Эксперты разработали новые рецептуры и составили меню, соответствующее требованиям качества и отвечающее нормативам законодательства». Платное питание в школах Перми в начале 2023-2024 учебного года обойдется примерно в 90 рублей за завтрак на одного ученика 5 — 11 классов, 100 рублей — за обед и 80 рублей — за полдник. Можно ли отказаться от школьного питания Школа не вправе заставлять учащихся питаться в школьной столовой. Однако по законодательству учебное учреждение должно следить за питанием учащихся и организовывать горячее питание не реже одного раза в день. Поэтому если родитель по каким-либо причинам не хочет, чтобы его чадо питалось в школьной столовой, то лучше написать отказ.
Он пишется в произвольной форме на имя директора учебной организации в двух экземплярах, один из которых родитель должен оставить у себя. Организацией платного питания занимаются классные руководители. Иногда достаточно просто уведомить своего классного руководителя об отказе от платного завтраков и обедов, без написания заявления.
Как будут кормить школьников Казани в 2023–2024 году
| Бесплатное питание или компенсация: как получить | В Москве школьников младших классов обеспечивают бесплатным питанием, старшеклассники покупают обеды в школе по карточкам. |
| Как будут кормить школьников Нижнем Новгороде в 2023–2024 году | Согласно внутреннему положению школы об организации горячего питания для учеников, цены на платное питание устанавливаются с учетом стоимости питания учащегося в муниципальных общеобразовательных учреждениях города. |
Бесплатное горячее питание намерены ввести в российских школах для 1-11 классов
Родители, которых волнует платное питание в школе, узнали об этом из новостей еще в начале 2023 года. Чем обусловлены цены на платное питание в школьной столовой? кто отвечает за качество свежей и готовой продукции? можно ли отказаться от платного питания? Специалисты Роскачества разобрались, что изменилось в законе о горячем питании в школах и на что это повлияет. Платное или бесплатное питание в школе – закон не определяет специальной формы заявления. Платное или бесплатное питание в школе – закон не определяет специальной формы заявления. Себестоимость обедов в российских школах с начала февраля выросла почти на 20%, по некоторым позициям подорожание составило до 52%.
Закон о питании в школе: платное или бесплатное
«Известия»: в Госдуме предложили ввести ГОСТ на горячее питание в школах. По словам экспертов, рост цен на школьное питание можно рассматривать как один из финальных показателей происходящих в стране экономических изменений. В Москве школьников младших классов обеспечивают бесплатным питанием, старшеклассники покупают обеды в школе по карточкам.
В российских школах предупредили о росте стоимости обедов на 18 процентов
Надо уже как-то это дело приводить в порядок. Суть его инициативы — показывать детям в школе «наглядные опыты», как дурно воздействует пища такого рода на детские организмы, так как, по его словам, «стандартные лекции» на эту тему детям неинтересны и неэффективны. А ведь проблема избыточного веса, по словам вице-спикера, у детей становится все острей: если в начале 2000-х годов на каждые 100 тыс. Помните известный старый ролик, где было показано, как скорлупу яйца «съедает» кола? Этот эксперимент потом пытались повторять многие детишки. Еще есть ролики, где с помощью газированного напитка легко очищают ржавые гвозди или даже пробивают засоренные трубы. Вице-спикер Госдумы упомянул, что такие наглядные эксперименты можно включить в уроки биологии, химии или же проводить во внеурочное время. Что же думают учителя об этой идее?
Интересно было! Когда это из уст детей звучит, одноклассников, то до самих детей это гораздо лучше доходит. Никто и не спорит, что наглядность лучше работает, но и это не панацея.
Это позволит вывести питание школьников на новую высоту», — подчеркнула она.
На эти цели по самым скромным подсчетам потребуется 400 млрд рублей. По мнению Светланы Мамонтовой, эту задачу невозможно решить без привлечения частных инвестиций. В некоторых регионах, например в Москве и Волгоградской области, уже созданы крупные комбинаты питания, оснащенные современным оборудованием, но это пока исключения из правила. Школьники — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске Контролировать или помогать?
Тема родительского контроля в сфере школьного питания стала главной на Всероссийском форуме в Саранске. По мнению экспертов, без участия семьи невозможно решить проблему качественного и безопасного школьного питания. Еще на старте федерального проекта по обеспечению учащихся начальной школы бесплатными завтраками Роспотребнадзор совместно с Минпросвещения разработал методические рекомендации для родителей, наделяющие их определенными полномочиями для контроля качества школьного питания. В том числе это проверка на соответствие блюд утвержденному меню: кто составляет меню, разнообразны ли блюда, где закупаются продукты, обоснованность стоимости завтраков и обедов; вкусовые предпочтения детей, их удовлетворенность ассортиментом и качеством подаваемых блюд; участие в дегустации бракераж.
Как с сожалением отметил руководитель Бюро расследований Общероссийского народного фронта Валерий Алексеев, зачастую родительский контроль превращается в пустую формальность, когда сотрудники пищеблока устраивают для них образцово-показательное мероприятие под названием «открытый завтрак». В этот день повара готовят вкусные блюда, родители и дети уходят из столовой довольные и счастливые, а на следующий день все возвращается на круги своя. Выступает Валерий Алексеев Понятно, что родители не могут посещать школьную столовую каждый день или даже раз в неделю, чтобы отслеживать процесс «от и до», и в этом случае дети становятся главными источниками информации. Однако в некоторых школах предусмотрительно запретили использовать телефоны в столовых под благовидным предлогом «чтобы дети не отвлекались во время еды».
По этой причине объективная информация о нарушениях становится недоступной. И наоборот, благодаря фотографиям родителям удается выявить либо плохое качество блюд, либо «недовес» и другие недостатки. Например, в меню значится помидор или яблоко, а на школьной тарелке эти продукты отсутствуют. Или вместо бутерброда с маслом и сыром дети получают только хлеб с сыром.
И таких примеров очень много. Валерий Алексеев совместно с юристами инициировал проект, позволяющий защитить права детей в школьных столовых. Он пообещал, что особо злостные нарушения будут рассматриваться в суде. Какие проблемы школьного питания специалисты выделяют как основные?
Школьный завтрак — блюдо, которое следует подавать холодным? Бюро расследований Общероссийского народного фронта регулярно проводит мониторинги школьного питания, в результате которых выявляется одна и та же проблема — холодная еда. Согласно СанПиНам, температура горячих блюд должна составлять от 65 до 75 градусов, а если она ниже, то это считается нарушением. Почему же холодные школьные завтраки стали повсеместным явлением?
По мнению Валерия Алексеева, причина в том, что для младшеклассников столы накрываются заблаговременно в отличие от учащихся 5—11-х классов, они не пользуются линией раздачи , и пока первоклашки бегут с урока в столовую и моют руки перед едой, блюда на заранее накрытых столах остывают и становятся несъедобными. Специалисты стараются решить проблему за счет термочехлов, которыми накрывают тарелки, или благодаря оперативной сервировке. Например, руководитель самарской компании «Континент агро» Сергей Кабанов рассказал о том, что его сотрудники учились таким технологиям в «Макдоналдсе», ныне покинувшем российский рынок.
Ими они могут расплачиваться в школьных столовых, приобретая напитки и различные блюда. При необходимости такие карты пополняются деньгами, чтобы у школьника всегда была возможность расплатиться в столовой. Право на льготные завтраки и обеды в школах имеют ученики старших с 5 по 11 классов во Владивостоке из следующих категорий: дети, которые воспитываются в многодетных семьях; дети из семей с небольшим среднедушевым доходом — менее ПМ по Приморскому краю; дети из семей, положение которых считается социально опасным; дети из семей участников СВО. Кроме того, льготное бесплатное питание предоставляется детям, которые воспитываются в семьях малочисленных и коренных народов Дальнего Востока, Сибири и Севера России. Питание в старших классах Фото: 1MI Сколько будет стоить платное питание во Владивостоке в 2023—2024 году Стоимость платного питания в школах Владивостока на 2023 и 2024 год пока не определена. Родители ожидают, что информация о ценах появится уже после начала учебного года. В самих школах подчеркивают, что цена блюд в меню школьной столовой будет зависеть от ценовой политики организаций, которые обеспечивают образовательные организации продуктами.
В 2023 году в 77 школах столицы Приморья за организацию здорового питания отвечают три городские компании в рамках соответствующих договоров. Прейскурант на 2023 и 2024 год каждое образовательное учреждение после начала учебного года разместит на своем сайте. Как правило, информация, связанная с питанием и его организацией, с составом обедов и завтраков, меню, публикуется в разделе с новостями, мероприятиями, анонсами и приказами.
Что касается детей-льготников, которые вне зависимости от класса обучения могут пользоваться правом на бесплатное питание в школе, то к их числу относятся: дети-инвалиды; школьники, которые воспитываются в многодетных семьях; дети, семьи которых признаны малоимущими; дети из семей участников СВО.
Под малоимущими семьями, согласно российским законам, понимаются те домохозяйства, где размер среднедушевого дохода не достигает уровня, установленного регионом в качестве прожиточного минимума. Льготы на питание имеют также дети, которые воспитываются матерями-одиночками и отцами-одиночками. Для получения бесплатных горячих обедов и завтраков им нужно подать соответствующее заявление, дополнив его справкой о доходах — родитель школьника тоже должен считаться малоимущим. Для оформления бесплатного питания в школе родители ученика должны направить в МФЦ или местный орган соцзащиты заявление с соответствующей просьбой.
К нему потребуется приложить комплект документов, подтверждающих право на льготу в виде бесплатного питания, — это могут быть справки о составе семьи и о доходах, медицинское заключение, подтверждающее, что ребенок является инвалидом, или справка о том, что семья имеет статус многодетной. Заявление также можно подать непосредственно в образовательную организацию, где учится ребенок. О том, как оформить такую льготу, родителям школьника может рассказать классный руководитель или другой сотрудник образовательного учреждения. В некоторых регионах есть возможность подачи запроса на бесплатное питание через сайт госуслуг.
Фото: 1MI Питание в начальных классах В начальных классах, как уже отмечалось, все школьники Челябинска питаются бесплатно. Их питание организуется по особой схеме и должно соответствовать ряду установленных требований. В их числе: как минимум одно горячее блюдо; как минимум один прием пищи. Формат организации бесплатного питания для мальчиков и девочек, которые учатся в младших классах, зависит смены обучения.
Как будут кормить школьников Владивостока в 2023–2024 году
Для детей с проблемами со здоровьем, сиротам и из малообеспеченных семей положено двухразовое принятие пищи. В законе прописаны и требования к еде. Продукты должны быть свежими и качественными, без кормовых добавок, ГМО и пестицидов. Меню должно публиковаться на сайте школы.
Но во многих городах России бесплатное питание и так уже получают ученики младших классов. А что касается старшеклассников, то в основном бесплатно кормят учеников из многодетных и малообеспеченных семей, детей-инвалидов, детей родителя-инвалида и др. Плюс раз в неделю пакет молока на ребенка». И молоко еще выдают».
Но ведь дело еще и в том, чтобы пища в школьных столовых была качественной и вкусной. Это очень важно, если государство будет финансировать горячее питание детей, и во всех регионах будет все одинаково. Сейчас самый болезненный вопрос — это качество пищи и соблюдение школьными столовыми санитарно-эпидемиологических норм. В этой сфере, по моему мнению, не должно быть субподрядчиков — когда кто-то выигрывает конкурс, а потом передает другому. Мы разбирали очень много ситуаций, когда случались отравления в разных регионах, и они происходили как раз из-за недобросовестных субподрядчиков, экономии и нарушений санитарных правил и норм СанПиН при приготовлении обедов. А если государство будет заказчиком, то оно и контроль за качеством школьного питания возьмет на себя. Я обеими руками за это нововведение.
С прошлого года младшеклассники питаются бесплатно, и в Перми было решено ввести единое 12-дневное меню. Это помогло привести к единому стандарту качество еды во всех школах Перми. Глава департамента образования администрации Перми Анна Деменева: «В Перми было утверждено 4 варианта единого школьного меню, которое рекомендовано для использования во всех школах города. При разработке учитывался опыт других городов, мнение детей и родителей, были привлечены специалисты-диетологи.
Новое меню является сбалансированным по калорийности, содержанию макро- и микроэлементов, белков, углеводов, жиров. Меню включает в себя горячие и холодные блюда, каши, десерты, варианты основных блюд». Питание в старших классах Учащиеся средних и старших классов питаются в Перми за свои деньги. Исключение составляют только ученики с ОВЗ — на них выделяется из бюджета 157, 78 рубля в день на двухразовое питание.
При этом учащиеся с ОВЗ в первую смену получают бесплатный завтрак и обед, а ученики второй смены — обед и полдник. Обед: овощной суп-пюре, тефтели «ёжики» под соусом, макароны, свежий огурец, компот из свежих фруктов, хлеб. Полдник: молоко кипяченое, свежие фрукты. Меню старшеклассников довольно разнообразно и включает мясо, каши, рыбу, молочные и кисломолочные продукты, свежие и консервированные овощи и фрукты.
Питание в старших классах Фото: 1MI Сколько будет стоить платное питание в Перми в 2023—2024 году Поставщики продуктов в школы Перми жалуются на рост стоимости продуктов. Компании уверяют, что к концу 2023 года их стоимость увеличится еще в несколько раз. Минпромторг Пермского края посоветовал поставщикам продуктов питания для оптимизации затрат отдавать предпочтение местным производителям.
Пожелания детей важно учитывать, ведь у многих есть определенные семейные традиции, сложившиеся предпочтения. В школах, где проходил пилотный проект, детям также предлагали дополнительный столовый прибор — нож. А горячие напитки подавали без сахара, его дети могли добавлять сами по вкусу. Школьники позитивно восприняли такой подход, понравился он и родителям.
Кроме того, использовалась новая форма стаканов — гладкие. И в целом обеденный зал стал больше похож на кафе или ресторан. В школах, которые переходят на апробированную во время пилотного проекта организацию питания, первый прием пищи ученики получают примерно через 3,5 часа после начала занятий. Количество приемов пищи там зависит от времени, которое ребята проводят в учреждении образования. Так, при нахождении в школе от 3,5 до 6 часов дети едят один раз, от 6 до 10 часов — два раза, более 10 часов — три.
Пресс-центр С.М.Миронова
Себестоимость обедов в российских школах с начала февраля выросла почти на 20%, по некоторым позициям подорожание составило до 52%. Михаил Мишустин подписал постановление о типовых условиях контракта на оказание услуг питания в школах. Президент России Владимир Путин подписал закон о предоставлении бесплатного горячего питания учащимся начальной школы (с первого по четвертый классы).
Бесплатное питание в средней и старшей школе
- СРЗП предлагает обеспечивать бесплатным школьным питанием всех учащихся
- Школьное питание в Волгограде: каким будет меню учеников
- Как будут кормить школьников Ростова-на-Дону в 2023–2024 году
- Турчак заявил, что запасов школьного питания по старым ценам хватит на пару недель
- Часто задаваемые вопросы
- «Кошельки» Беглова пополнятся за счёт выделенных на школьное питание 9 млрд рублей