Сельдь слабосоленая 1 штука, картофель 4 штуки, яйца 3 штуки, лук 1 штука, оливки зеленые 5-7 штук (для украшения), горчица 1 ст. ложка, уксус винный 3 ст. ложки, масло растительное 2-3 ст. ложек, специи по вкусу. 1. Картошку и яйца отварим и остудим. 500 гр Свежий огурец - 150 гр Селедку разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Рецепт простого картофельного салата с сельдью, в который помимо продуктов указанных в его названии входят огурец, и яблоки. В салатник горкой сложить салат: картофель, лук, сельдь и т. д. Сверху залить хорошо перемешанной заправкой и поставить в холодильник часика на 4 (минимум), чтобы он хорошо пропитался. Этот простой салат из картошки с селедкой я научилась готовить ещё в школе.
Картофельный салат с соленой сельдью и свеклой
Праздничный салат с сельдью, свеклой, картофелем и яблоком. К картофелю добавляем нарезанную кубиками селедку, нарезанный полукольцами красный лук, солим и перчим по вкусу и поливаем маслом. В салатник горкой сложить салат: картофель, лук, сельдь и т. д. Сверху залить хорошо перемешанной заправкой и поставить в холодильник часика на 4 (минимум), чтобы он хорошо пропитался.
Картофельный салат с сельдью пошаговый фото рецепт
Состав ингредиентов условный. Вы можете количество менять по желанию. Чем больше продуктов, тем вкуснее блюдо. Смело экспериментируйте, добавляйте другие компоненты, умело сочетайте и придумывайте свои вкусные рецепты салатов и закусок. Теплый салат из картофеля и рыбы в масле Подготовьте все необходимые продукты для приготовления вкусного и простого картофельного салата.
Если не хотите возиться с рассолом, есть другой способ, как быстро засолить селедку в домашних условиях. Подготовьте тушки рыбы: выпотрошите их, отрежьте головы, промокните салфеткой.
Приготовьте посолочную смесь, для чего в емкости смешайте 2 ч. Рыбу хорошенько натрите смесью, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. Через 2-3 дня рыбу можно будет использовать по назначению. Теперь предлагаю перейти к рецептам. Салаты из селедки получаются всегда очень вкусными и красивыми, а готовить их одно удовольствие. Не за горами любимые праздники, тогда записывайте 5 новых рецептов, которые наверняка понравятся вам и вашим близким.
Праздничный винегрет с сельдью.
В селёдочном салате по-шведски участвуют солёная сельдь, отварная говядина, свёкла и яблоки с винегретной заправкой , смешанной с порубленными анчоусами , маринованными огурцами, каперсами и горчицей. Похожий эстонский селёдочный салат называется росолье. Самый распространённый рецепт селёдочного салата в Германии — с яблоком и варёным яйцом под майонезом со сливками, он бывает «белым» и «красным», если со свёклой [3] [4]. В Северной Германии селёдочный салат по-гамбургски готовят из солёной сельди, отварного мяса, яблока, сельдерея, свёклы, маринованных огурцов и каперсов под майонезом. В польской кухне селёдочный салат готовят с варёным яйцом под майонезом со свежими огурцами или отварным картофелем, а также с отварной фасолью в заправке из растительного масла с горчицей [5].
Очищаем маринованную селедку от кожицы и удаляем косточки при помощи пинцета. Филе нарезаем кусочками небольшого размера и проверяем, чтобы в салат не попали кости. Перемещаем нарезанную рыбу к остальным ингредиентам. Вареный картофель остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кусочками. Перемещаем в салатную миску. Яблоко подойдет плотное, с кисло-сладким вкусом. Промываем и обсушиваем полотенцем. Очищаем от кожуры. Разрезаем пополам, удаляем семенную коробку. Мякоть нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник. По вкусу приправляем молотым перцем и солью. Добавляем майонез. Салат картофельный с сельдью готов. Перекладываем в салатник, украшаем на свое усмотрение и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!
Слоеный салат с селедкой и грибами
Предлагаем вам изменить традициям и приготовить из этих продуктов салат. В статье будет представлено несколько идей для салата с селедкой и картофелем: Картофельный салат с малосольной селедкой "Традиционный". Немецкий салат из сельди с картофелем и маринованным огурцом. Селедочный салат с картошкой и яйцом. Время приготовления всех блюд около 30 минут, количество продуктов рассчитано на 4-6 порций. Подготовка основных ингредиентов Основными ингредиентами для всех салатов будут: 250-300 г филе сельди; репчатый лук и зелень по вкусу. Подготовим их следующим образом: Картофель отварим в мундирах, так он при нарезке будет меньше разваливаться. Очистим от кожуры. Если селедка слишком соленая, замочим ее в холодной воде на полчаса. Лишняя соль уйдет, а все полезные свойства этой замечательной рыбы останутся. Репчатый лук нарежем полукольцами и зальем крутым кипятком на 15 минут, чтобы он отдал свою горечь и стал более нежным и пикантным, немножко сбрызнем столовым уксусом и добавим столовую ложку растительного масла.
Отправить нарезанный картофель, сельдь и огурцы в салатник. Заправить салат. Добавить мелконарезанный зеленый лук и укроп. Салат готов!
Добавить в растопленный желатин воды и майонеза — тщательно перемешать. В подготовленную форму укладываем в таком порядке: свекла, морковь, лук, селедка, картофель. Каждый слой смазывает желатиновым соусом с майонезом. Поставить форму в холод до полного застывания. При выкладывании застывшего салата на салатник ингредиенты будут расположены в обратном порядке. Для красоты внешнего вида и вкуса по дну до засыпки первого слоя можно уложить зеленый лук, полоски красной рыбы, икринки и прочие колоритные продукты — после застывания и переворачивания эти украшения окажутся сверху.
Для заправки салата используем смесь растительного масла 2 ст. Если брать для салата готовые кусочки филе сельдь в масле, то для заправки можно взять масло от сельди. В этот салат хорошо идут маринованные корнишоны, их понадобится штук 8-9. Картофель лучше сварить заранее, остудить при комнатной температуре и дать полежать в холодильнике некоторое время.
Салат из селедки с картошкой
Причем следует отметить, что и вкус салата будет отличаться в зависимости от метода приготовления картофеля. Салат с селедкой, картофелем и огурцом по-немецки можно подавать на стол в порционных салатниках. Подавайте салат рыбный с картошкой и луком к столу сразу после приготовления.
Три салата из селедки: с картофелем, с яблоком и со свеклой
Салат из селедки с картофелем готов, можно сразу же подавать на стол предварительно украсив свежей зеленью. Готовый салат из селёдки по немецкому рецепту, посыпем измельчённой зеленью укропа и отправим на стол. Такой салат из сельди отлично сочетается с картофелем в любом виде (пюре, вареной, запеченной).
Полезная информация
- Салат с сельдью и картофелем «Морская пучина»
- Разделы меню кулинарии
- Салат из сельди греческий
- Приготовление картофельного салата с сельдью, луком и солеными огурцами
- Норвежский (натовский) салат из сельди с мандаринами и виноградом
Салат с сельдью и картофелем «Морская пучина»
Картофель сложите на дно посуды, поверх положите слой лука маринованного, Первый слой в салате картофель и лук На слой лука положите слой из кусочков сельди Поверх картофеля — слой сельди, салат из картофеля и сельди с яйцом На слой сельди положите еще немного картофеля, лука и зелень укроп, петрушка, любая зелень, а можно без нее Вкусный и простой салат, можно сложить слоями, поверх сельди — слой картофеля На картофель положите крупно нарезанные яйца и кружочки моркови. Посыпьте смесью семян для салата. Поверху можно добавить еще зелени. Вкусный салат из картофеля, сельди с яйцом, простые ингредиенты В готовый салат можно добавить майонез и все перемешать, а можно просто разложить по тарелкам и заправить майонезом или маслом прямо в тарелке по вкусу На сайте есть другие вкусные салаты с сельдью и картофелем.
Берем соленые огурцы. Споласкиваем их и обсушиваем бумажной салфеткой. Обрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кубиками. Перемещаем в глубокую миску для приготовления салата. Фиолетовый лук не такой острый, как репчатый. Очищаем его и споласкиваем. Обязательно обсушиваем от лишней влаги. Нарезаем мелкими кусочками и перемещаем к огурцам. Очищаем маринованную селедку от кожицы и удаляем косточки при помощи пинцета.
Филе нарезаем кусочками небольшого размера и проверяем, чтобы в салат не попали кости. Перемещаем нарезанную рыбу к остальным ингредиентам. Вареный картофель остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кусочками. Перемещаем в салатную миску. Яблоко подойдет плотное, с кисло-сладким вкусом.
Соленую селедку для салата в этот раз я взяла уже разделанную филе , хотя для меня вкуснее всего получается именно в том случае, если покупать и самостоятельно разделывать целую тушку. Картофель выбирайте тех сортов, которые сильно не развариваются, а лук - лучше всего использовать фиолетовый он сочный и сладкий. По традиции майонез рекомендую приготовить своими руками на сайте можно найти большое количество разных рецептов этого холодного соуса , а количество укропа подбирайте по вкусу. Соль в этом салате на мой взгляд совершенно лишняя.
Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и заправив майонезом хорошо перемешиваем. Видео рецепт.
5 новых салатов с селедкой к праздничному столу
Сейчас селедку можно купить в любом магазине. Но иногда бывает так, что качестве селедки нас не устраивает - то слишком соленая, то суховатая или с каким-то посторонним запахом. Чтобы не огорчаться, покупайте селедку только в проверенных местах, в разновес, чтобы визуально сразу оценить качество рыбы. А лучше, солите сами селедку в домашних условиях. Тогда вы точно будете уверенны в ее качестве и нужной степени просолки.
Если вы купили слишком соленую селедку - очистите ее от внутренностей, удалите голову и плавники и залейте молоком часа на два. Сельдь станет менее соленой и приобретет нежный вкус. Не хотите в молоке - вымачивайте в холодной воде. Солить селедку очень просто.
И напоследок измельчаем зелень я в этот салат добавляю только свежую зелень укропа Вы же можете использовать любую зелень на Ваш вкус. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и заправив майонезом хорошо перемешиваем. Видео рецепт.
Если использовать только майонез - салат получится слишком жирным и тяжелым для пищеварения. Отварной картофель нарежьте небольшими ломтиками, филе сельди - кусочками такой же величины. В глубокий большой салатник уложите все в такой последовательности: лук, картофель, селедка. Каждый слой поливайте сметано-майонезной заливкой, а картофель посыпьте черным молотым перцем. Украсьте веточками укропа. Немецкий салат с маринованным огурцом Заправка будет такая: один стакан масла ароматного подсолнечного масла; столовый или винный уксус - примерно 2-3 столовых ложки; ложка пикантной горчицы; перец-горошек. К основным ингредиентам нужно добавить 3-4 маринованных огурчика. Вместо белого репчатого лука лучше использовать красный сладковатый лук. Огурцы, картофель и селедку порежьте на кубики одинаковой величины, среднего размера. Лук нарежьте мелкой соломкой. Все ингредиенты нужно выложить в глубокую миску, перец-горошек пропустить в миску через крупную мельничку, полить заправкой, с осторожностью перемешать, чтобы нарезка всех продуктов сохранила форму.
Шаг 3 Очищаем картофель от "мундира", так же чистим яйца и лук. Лук желательно использовать красный, он должен быть сочным и сладким. Если возьмете обычный лук, а он попадется еще и жесткий, и горький, то можно испортить весь салат. Шаг 4 Теперь готовим слои. Сельдь режем на маленькие кусочки и оставляем в отдельной посуде. Картофель нарезаем мелким кубиком и так же кладем в отдельную миску. Яйца трем на крупной терке. Лук режем мелким кубиком. Готовим сразу и ингредиенты для украшения. Укроп мелко шинкуем. Ягодки моем и просушиваем.
Разделы меню кулинарии
- Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ
- Рецепт салата из селедки и картофеля:
- Салат из селедки и картофеля с луком — быстрый рецепт | Пикабу
- Приготовление
Салат с сельдью и картофелем «Морская пучина»
Зеленый горошек — 1 банка можно заменить на 2 соленых огурца Небольшие пучки укропа, зеленого лука; Дижонская горчица — 1 ст. Рецепт простого картофельного салата с сельдью, в который помимо продуктов указанных в его названии входят огурец, и яблоки. Готовится очень просто, по вкусу — вполне годиться разок перекусить, но потом, салат исключительно по моему мнению, несколько приедается. Вместе с тем, учитывая его незатейливый состав, считаю, что рецепт этот имеет право на существование. Рецепт салата из картофеля, филе сельди, яблока и свежего огурца. Если честно, раньше до того пока не попробовал сочетание этих продуктов, никогда бы не решился их соединить вместе, но услышав где то о том, что огурец сочетается с картошкой, сельдью, и яблоком, а также, памятуя наличие почти тех же компонентов в знаменитом салате селедка под шубой, попробовал таки сделать картофельный салат с сельдью. Для простоты — рекомендую использовать филе селедки, с ней легче работать, ну а вместо горошка, зачастую используется пара соленых огурцов, но мне как то с горошком больше нравится. Итак, описываю как я готовил свой картофельный салат.
Картофель ставим отвариваться в холодную воду. Отварить его нужно на медленном огне, поскольку если его закинуть в кипяток, или варить при интенсивном кипении — он просто у нас развариться, и мы не сможем нарезать его кубиками! Филе сельди нарезаем небольшими кубиками. Небольшое видео руководство как разделать сельдь на филе, может пригодиться. Как можно мельче, нарезаем кубиками луковицу, Промываем лук проточной холодной водой чтоб избавиться от горечи, даем лишней воде стечь, После чего соединяем лук с сельдью в отдельной миске, Добавляем к селедке столовую ложку дижонской горчицы, Хорошенько все перемешиваем и дадим сельди слегка промариноваться в горчице и сельди минут 10-15 , Ну а мы пока займемся картофелем. Ему нужно дать немного остыть, почистить и нарезать небольшими кубиками, Соединить обязательно остывший картофель!!! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта картофельного салата с сельдью.
Примечания На мой взгляд, этот картофельный салат с сельдью хоть и ничего на вкус, но очень быстро приедается, поэтому рекомендую пока у вас не возникнет мнение об обратном его в первый раз много не готовить. Салат с селедкой и огурцами Салат с селедкой и огурцами — вкусный и простой салатик, который готовится всего за полчаса, при этом низкокалорийный — в одной порции около 230 ккал. Всем рекомендую его приготовить и попробовать, наверняка это станет одной из любимых ваших простых и вкусных холодных закусок на стол. Ингредиенты на 4 порции : Сельдь 250-300 г — 1 шт. Яблоко лучше зеленое — 1 шт. Свежих огурец — 1 шт. Лук лучше красный — 1 шт.
Пучок зелени любой петрушка, укроп, кинза Горчица не острая — 1 ч. Сахарный песок — 1 ч.
Приготовьте эту оригинальную селедку под шубой с копченой и соленой рыбой. Рецепт понравится тем, кто не любит выбирать. Учитывайте, что из такого количества сельди, салата получается вдвое больше.
Расскажу вам несколько секретов приготовления этого салата и тогда готовить его можно будет на любой праздник, не переживая о наборе лишних килограмм. Добавьте немного морепродуктов, красную икру и оно превратится в царское угощение. Поставьте такой салат на праздничный стол и комплименты от гостей вам обеспечены. С недавних пор я готовлю ее с пикантной заправкой - йогурт смешиваю с горчицей, лимонным соком и молотым имбирем. Остроту можно регулировать по вкусу.
И действительно, не часто увидишь сочетание отварной говядины с сельдью. Советую хотя бы раз решиться и попробовать такой необычный салат! Помимо привычных ингредиентов здесь по рецепту добавляются крабовое мясо и немного красной икры. Это сочетание вкусов просто восхитительное! Впереди праздники и я хочу поделиться с вами рецептом, который обожают в моей семье.
Я с нетерпением жду этого момента и при первом же случае стараюсь приготовить сельдь под шубой с квашенными яблоками. Моя семья просто обожает этот салат и всегда просит готовить двойную порцию! Для такого случая отлично подойдет остренькая селедка под шубой. Заправка для салата готовится с порошком васаби. По вкусу также можно добавить хлопья красного перца или горчицу.
Делюсь рецептом селедки под шубой «Свинка». Этот салат приводит в восторг всех, кто собирается за праздничным столом! Можно прямо сегодня приготовить необычное блюдо и позвать в гости соседей. Хорошим вариантом будет селедка под шубой с твердым сыром. Этот салат готовится быстро, выглядит красиво и продукты понадобятся самые обычные.
Тогда вам точно понравится селедка с семгой под шубой. Сочетание вкусов просто восхитительное! Кроме того, этот красивый салат на столе даже обычный ужин превращает в праздник. Приготовьте и убедитесь в этом сами! Его можно подавать в качестве основного или дополнительного блюда, а также как закуску к горячительным напиткам.
По этой причине я всегда готовлю селедку под шубой с солеными огурцами. Салат получается очень сочным и ароматным. Попробуйте, я уверена, вам понравится!
Очевидно, в правильном сочетании ингредиентов. Мы предлагаем вам 5 знаменитых рецептов салатов, основой которых является селедка. Но не смотря на это, вкус у каждого салата оригинальный и неповторимый.
Каждый из них достоин своего места на праздничном столе. Успех будет обеспечен Картофельный салат с сельдь, белой фасолью и солеными огурчиками Аппетитный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и солеными огурчиками. Его обязательно стоит приготовить, тем более, что для этого потребуются доступные продукты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания.
Инструкция: Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и солью. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кольца лука в маринад, перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре.
Пошаговый рецепт приготовления
- 2. Салат с селедкой и огурцами
- Картофельный салат с сельдью - Кулинария для мужчин
- Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ
- Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой