Работа - 16 марта 2024 - Новости Сочи - Сколько зарабатывает официант в смену в России — 74118 руб. в среднем.
Зарплата официанта в городах России
Стоит отметить, что официальный оклад у сотрудников АЗС маленький, большая часть дохода — чаевые. Зарплата зависит от расположения заправки, настроения клиентов и приветливости сотрудников. Когда устраиваешься через менеджера, стабильно получаешь 1 200 рублей за одну смену, что в Москве, что в области. Если нужны деньги, просто договариваешься и выходишь чаще. У меня в среднем в месяц выходит около 50 тысяч рублей. Это не только зарплата, но ещё и чаевые, — рассказал оператор АЗС. По словам многих сотрудников, в день они стабильно получали около двух тысяч чаевых. Сел и поехал, как в порядке вещей. А вот какой-нибудь дедушка на «шестерке», которая еле на ходу, даст рублей 50, а то и 100. Обычно оставляют минимум 10 рублей, — делятся сотрудники АЗС. По словам заправщиков, сейчас многие люди пользуются только банковской картой, поэтому чаевых не дают.
Могут предложить сигарету или жвачку, а иногда даже продукты оставляют.
Однако существуют варианты минимизировать бюджет: отдать предпочтение соискателям без опыта, взять на себя почетную миссию по «воспитанию» собственного шеф-повара или бармена. В этом случае можно получить отличный бонус — на благо бизнеса будет трудиться действительно лояльный профессионал. Пресс-служба Trud. Сетевые рестораны , Торговля: образование и карьера , Торговый персонал Поделиться публикацией: Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail.
Рассмотрим по факторам занятости, занимаемым должностям и географическому признаку. Зарплаты официантов на рынке труда в РФ В таблице представлено в процентном соотношении количество рабочих мест официантов с определенным уровнем базовой заработной платы за месяц труда. Доля официантов.
Куда можно устроиться на работу в 14 лет С 14 лет подросток может выполнять легкий труд, не причиняющий вред здоровью: раздавать листовки, работать уборщиком дворником , курьером, аниматором, инструктором в парке развлечений, а также помогать на дому. С согласия родителей ребенок с 14 лет может зарегистрировать свое ИП стать предпринимателем. Нужно ли звать официанта 5. В случае если Вы хотите позвать официанта, просто поднимите руку и он подойдет к Вам. Будьте терпеливы если в заведении много посетителей. Даже если большинство официантов заняты, Ваша очередь вскоре подойдет. Что должен знать и уметь официант Что должен знать официант, чтобы продавать больше: Знать меню список блюд, форма подачи, время приготовления, ингредиенты и пр. Уметь вкусно описать блюдо речь не о продаже, а эмоциях и впечатлении. Иметь навыки продаж быть психологом. Понимать, как работать с жалобами и возражениями. Каким должен быть хороший официант Официант должен уметь правильно отвечать на вопросы гостей, по мере необходимости посоветовать какие-то блюда, напитки. Он формирует окончательную сумму заказа, рассчитывает клиентов и несет материальную ответственность за разбитую посуду или сбежавшего посетителя, которого обслуживал. Зачем чаевые официантам «Предложив чаевые, клиенты надеются получить обслуживание более высокого качества. Кроме того, в ресторанах без чаевых плату за сервис либо включают в счет, что не всегда нравится посетителям, либо в цены в меню, что сразу делает ресторан дороже», — объясняет Линн. Сколько давать официанту От повышенных чаевых никто не откажется, но и уважения к посетителю заведения эта щедрость не добавит.
"Актуальный репортаж": сколько зарабатывают официанты в Москве
Сколько точно зарабатывает официант, не знает даже владелец заведения. Можем посчитать, сколько примерно зарабатывает официант в день на чаевых. Сколько зарабатывает сотрудник АЗС? Сколько зарабатывает официанта в России — 60000 руб. в среднем.
Сколько зарабатывают официанты, бариста и бармены в Амурской области
Для этого обязательно нужно знать историю и состав каждого. Хочу сказать, что большой опыт формирует хорошую интуицию. Можно по первому взгляду определить, что это за человек. Конечно, не со всеми гостями можно найти общий язык, отмечает Мария. По ее мнению, некоторые люди приходят в ресторан не поесть, а поунижать несчастных официантов. В таких случаях лучше передать столик другому официанту. В основном проблемы возникают с подвыпившими людьми, которые себя не контролируют. Некоторые посетители вообще как будто приходят не поесть, а поиздеваться над официантом. Для них мы — отбросы общества и прислуга.
Ведут себя максимально по-хамски. Могут спокойно оскорбить и устроить скандал на ровном месте. RU По мнению Марии, профессиональный официант отличается одинаково высоким уровнем обслуживания гостя независимо от размера чаевых. Но качество моей работы перед ними неизменно. Чаевые — это благодарность гостя. Оценка нашего обслуживания. Да, некоторые даже при лучшем сервисе ничего не оставят. Я не знаю почему.
Не могу же взять и спросить, — говорит она. В закрытом конверте, переданном официантке после дневной трапезы, лежали безумные 80 000 рублей. Бывает, что кто-то оставляет меньше. Иногда кладут 50 рублей после огромного банкета. Я всегда такому улыбаюсь, зная, что другие оставят больше. Есть те, кто не смотрит на цену блюда и кладет в четыре раза больше счета. Конкретно мой персональный рекорд составил 80 тысяч рублей. Это было единственный раз.
Этот человек помнил меня с другого заведения. Сел в тот день и спросил, как у меня дела. Я сказала, что собираюсь уезжать в Москву. После обеда он передал мне конверт, — рассказывает собеседница V1. О том, какая сумма лежит в конверте, Мария узнала только в конце смены. Это было удивление, но не шок. Я привыкла к щедрым гостям. Видела лично, как дарили коллегам квартиры и машины.
Это были нулевые. Пришел человек, ему официантка понравилась, и он на следующий день дарил ей квартиру. Другой коллеге машину привозили прямо к ресторану. Это было где-то в 2001 году. Обе девушки вышли за своих гостей замуж потом. Я же свои 80 000 потратила на мечту, в Москву не уехала. Средний чай для Марии составляет 3000 рублей в день, но эта сумма довольно нестабильная. В несезон опытный официант вместе с чаем получает около 50 000 рублей.
Лично для меня работа официантом — это не только про деньги, но и про удовольствие. Радость работы с людьми. Единицы из тех, кто приходил в мое заведение из молодых, и в итоге остался. Многие думают, что официант — это принеси-подай, но тут всё иначе. Девушка и сама задумывается о карьерном росте. Следующая ступень — менеджер зала, вот только получают такие сотрудники меньше официантов. RU Мария признаётся, что жалеет, что не стала в свое время ветеринаром. Однако всё равно чувствует себя на своем месте.
Постоянно ношу с собой какую-то еду, чтобы покормить собаку или кошку на улице. Но я рада, что приношу пользу на своей нынешней работе. Родители на мою работу реагировали спокойно. Мой папа всегда удивлялся тому, как мы можем столько зарабатывать. А мама радовалась, когда я присылала ей фотографии с знаменитостями, — говорит девушка. Мария за свою карьеру успела повстречать целую дюжину знаменитостей. Поднос таскать — не в клавиатуру тыкать Вдохновившись рассказами о колоссальных доходах, корреспондент V1. RU сам решил попытать удачу на поприще общепита и прошел собеседование в нескольких известных волгоградских ресторанах.
Условия труда в некоторых из них оказались буквально рабскими.
Франция Ещё одна европейская страна, в которую туристы едут с большим удовольствием, — это Франция. Шикарные рестораны, бистро, закусочные и бесчисленное количество небольших кафе дают работу сотням тысяч «гарсонов». Так как особенности туристического отдыха во Франции не сильно привязаны к сезонам, то и заработная плата официантов является примерно стабильной на протяжении всего года.
В среднем это 1 тыс. Такова официальная заработная плата представителей этой профессии. А вот «чаевые» в Германии, как и в большинстве стран Европы, обычно собираются в одну «кассу» и в последствии делятся поровну между всеми официантами заведения.
Но если говорить про весь рынок, конечно, официантов стало меньше, потому что стало меньше ресторанов». По его словам, людям, которые работали раньше и готовы вернуться обратно, рестораны не отказывают. Профессия официанта, когда мы были закрыты, ее не существовало, по сути.
Многие перешли на другие предприятия, многие пошли работать курьерами, многие пошли работать в другие сферы. И сейчас после открытия люди возвращаются, но возвращаются постепенно. Кто-то с радостью пришел, кто-то пока не идет, потому что в ресторанах еще недостаточный поток народа. Официант, конечно, работает в первую очередь на чаевые. Кто-то нашел себе другую работу и не хочет обратно возвращаться, потому что боится второй волны. При этом зарплаты официантов практически все рестораны сохранили, их не уменьшали.
Вакансия на «Хедхантере» Если умеете петь или показывать фокусы, можно устроиться официантом в ресторан грузинской кухни. Зарплата — 60 тысяч рублей. В указанной в вакансиях зарплате обычно не учитываются чаевые, но в крупных городах они могут приносить официантам столько же, сколько и зарплата. Правда, надо учитывать, что в разных заведениях деньги, оставленные сверх счета, распределяются по-своему. Где-то официант забирает всю сумму себе, а где-то складывает в общую копилку, чтобы поделить в конце смены между персоналом, включая работников кухни.
Причем чаевые, по статистике, оставляет только треть посетителей. Самая низкая зарплата официанта, судя по вакансиям, — 6 тысяч рублей. Предложений с такой зарплатой два: в городе Жигулевске Самарской области и Калуге. В обоих случаях наниматели готовы рассмотреть соискателей без опыта, работать нужно неполный день. Больше всего денег официант может заработать в московском ресторане «Столыпин» — до 150 тысяч рублей.
От соискателя требуют уметь «устанавливать контакт и дружеские взаимоотношения с посетителями».
Сколько в России зарабатывает Официант в 2024 году
Заключение трудового договора с более раннего возраста возможно с соблюдением дополнительных условий. Можно ли в 14 лет работать официанткой Со скольки лет можно работать официантом в России в 2021 году Согласно ст. Куда можно устроиться на работу в 14 лет С 14 лет подросток может выполнять легкий труд, не причиняющий вред здоровью: раздавать листовки, работать уборщиком дворником , курьером, аниматором, инструктором в парке развлечений, а также помогать на дому. С согласия родителей ребенок с 14 лет может зарегистрировать свое ИП стать предпринимателем. Нужно ли звать официанта 5. В случае если Вы хотите позвать официанта, просто поднимите руку и он подойдет к Вам. Будьте терпеливы если в заведении много посетителей.
Даже если большинство официантов заняты, Ваша очередь вскоре подойдет. Что должен знать и уметь официант Что должен знать официант, чтобы продавать больше: Знать меню список блюд, форма подачи, время приготовления, ингредиенты и пр. Уметь вкусно описать блюдо речь не о продаже, а эмоциях и впечатлении. Иметь навыки продаж быть психологом. Понимать, как работать с жалобами и возражениями. Каким должен быть хороший официант Официант должен уметь правильно отвечать на вопросы гостей, по мере необходимости посоветовать какие-то блюда, напитки.
Он формирует окончательную сумму заказа, рассчитывает клиентов и несет материальную ответственность за разбитую посуду или сбежавшего посетителя, которого обслуживал. Зачем чаевые официантам «Предложив чаевые, клиенты надеются получить обслуживание более высокого качества.
При этом большое количество вакансий зафиксировано во Владимире, Челябинске, Хабаровске, хотя это не говорит о том, что там официанты зарабатывают много, скорее, наоборот. Если рассматривать в разрезе регионов, то самые высокие доходы будут у официантов в Чеченской республике и Северной Осетии — 132 тысячи и 130 тысяч рублей соответственно. А вот в одном из самых популярных туристических центров — Краснодарском крае — средний месячный доход официанта составляет 60 тысяч рублей. Однако тут тоже не стоит забывать о факторе сезонности — в летние месяцы зарплата значительно выше, но для статистических данных рассматривается именно средний ее уровень.
Если рассматривать в разрезе городов, то в Кисловодске средний уровень дохода официанта составляет 150-160 тысяч рублей, в Махачкале — 159 тысяч, в Грозном — 136 тысяч. В Норильске официант может получать до 120 тысяч рублей ежемесячно. В то же время где-нибудь в Твери или Воронеже заработок официанта в месяц составляет всего лишь 30 тысяч рублей, а есть еще маленькие города, где зарплаты и того меньше. Система штрафов В ресторанах есть не только поощрительная система, но и штрафная часть. При этом все зависит исключительно от политики заведения и его уровня. В сетевых ресторанах официантам устанавливают план по выручке.
За его перевыполнение поощряют, а штрафуют за опоздания, за невыход на смену и прочие нарушения трудовой дисциплины. В более серьезных заведениях штрафы могут устанавливать за самые разные нарушения, особенно если будут какие-то жалобы от гостей. Примеры вакансий в РФ Сколько получают официанты в западных странах? Точно так же, как и в РФ, зарплата официантов на Западе состоит из двух частей: фиксированного оклада и чаевых. Но особо щедрыми последние не назовешь, поскольку в Европе большие суммы оставлять не принято. Стоимость обслуживания уже указана в счете, который приносят клиенту.
А в небольшом заведении это бывает лишь 1-2 евро. Кроме того, если речь шла буквально о чашке кофе, клиенты оставляют только мелочь. Примерно такие же правила действуют и в Испании, где мелочь принято оставлять даже в закусочных сетевых заведениях. Средняя зарплата официанта без учета чаевых во Франции составляет порядка 1600 евро, в Германии — 1700 евро. В Соединенных Штатах правила относительно чаевых зависят как от политики заведения, так и от законодательства штата.
Обычно оставляют минимум 10 рублей, — делятся сотрудники АЗС. По словам заправщиков, сейчас многие люди пользуются только банковской картой, поэтому чаевых не дают. Могут предложить сигарету или жвачку, а иногда даже продукты оставляют. Обоих заправил до полного. Рассчитавшись, мужик подозвал меня, спросил, я ли заправлял, залез в карман, вытащил целую гору мелочи всех номиналов, долго в ней копался, нашел 50 копеек и с улыбкой чеширского кота кинул в меня со словами «заслужил». Воспитание не позволило сказать ничего, кроме «спасибо», — вспоминают работники. Сколько получает официант? В Москве официантам предлагают зарплату от 35 до 150 тысяч рублей. Доход напрямую зависит от опыта и навыков соискателя. Например, знание сервиса премиум-класса обеспечит доход от 50 тысяч рублей. Конечно, в эту сумму входят и предполагаемые чаевые. Однако если сотрудники АЗС забирают все чаевые себе, то в некоторых кафе принято делить их со всем персоналом.
В среднем на чай в столичных заведениях оставляют 400 руб. При этом официант вполне может заработать и 300 тыс. К нам подключено больше 10 тыс. Я говорю только про активные заведения, о которых мы получаем информацию по электронным чаевым. Согласно проведенным подсчетам на основе всех данных 2022 года, было проведено больше 10 млн трансакций в Москве и Санкт-Петербурге за это время. Через нас ежемесячно оставляют больше 1,5 млн переводов на чаевые. Комиссию с официантов мы не берем, процент платят гости. При этом они, конечно, могут отказаться, получается такая краудфандинговая модель. Сервисы безналичных чаевых зарабатывают на комиссии за сам перевод и вывод денег. Это и останавливало большинство официантов перейти на электронные чаевые. Но потом стартапы купили крупные банки, и комиссию теперь чаще платят сами клиенты. И у каждого есть лимиты.
Зарплаты по отраслям
- Оклады профессионалов
- Официант всемогущий: сколько я зарабатываю и что происходит с чаевыми, которые вы оставляете
- Зарплаты по городам
- Официанты в Волгограде могут заработать до 100 тысяч рублей
Официанты получили 740 тысяч рублей (10 тысяч долларов) чаевых за их тяжёлую работу.
Как мы считали? Мы считаем среднюю, медианную и модальную зарплаты на основе российских вакансий. Наша статистика показывает предложения работодателей, а не реальные зарплаты, которые получают работники с учётом премий, надбавок и переработок. Мы включаем в расчёты все вакансии с любым типом занятости: стажировка, вахта, временная работа, полная занятость.
Средние предлагаемые зарплаты выросли на 3855 рублей: с 42 972 рублей в начале 2022 года до 46 827 рублей в начале 2023 года. Местная ставка начинается от 90 и доходит до 150 тысяч рублей на руки.
Приличную зарплату платят и в «Большом Грузинском», где зарплата начинается от 100 тысяч рублей. Также в топ прибыльных для официантов мест попали: Forest, где платят от 80 до 150 тысяч рублей, «Стейк-Хаус» и RED BAR с аналогичными ставками и «Хмели Сунели», где стартовая оплата труда начинается от 60, но тоже доходит до 150 тысяч рублей чистыми.
Судя по данным job-порталов, за год если сравнивать текущие зарплатные показатели в городах-миллионниках с теми, что были актуальны в 2017 году предлагаемый средний оклад в большинстве городов снизился. В то же время, по информации hh. По словам Юлии Хлебниковой, оклады, предлагаемые официантам в столице и в регионах, могут отличаться в 2, а иногда и в 3 раза. В погоне за чаевыми Впрочем, общий доход в основном зависит не от оклада, а от бонусов и чаевых. В дискуссии, которая возникла в социальных сетях после опубликования MarketMedia материала о том, сколько зарабатывают управляющие ресторанами , ее участники, заговорив о заработках официантов в петербургских топовых ресторанах, называли суммы 100-150 тыс. Действительно категория ресторана может влиять на заработок официанта, замечают эксперты. При этом Мария Маргулис добавляет, что высокий уровень ресторана не всегда гарантирует такой же доход: «Например, место может быть довольно дорогим, но малопосещаемым, тогда особо в нем и не заработать. Или, наоборот, ресторан может быть модным или располагаться в удачном месте, так что поток гостей большой, тогда можно и заработать неплохо».
Обычно в сетевых ресторанах среднего ценового сегмента придерживаются системы общих чаевых. То есть чаевые, полученные всеми официантами за день, складываются и делятся поровну.
Мы включаем в расчёты все вакансии с любым типом занятости: стажировка, вахта, временная работа, полная занятость. Зарплата для профессии «Официант» в России Январь 2024 — март 2024 Средняя заработная плата в России — 51 693 рубля Средний показатель всех зарплат в вакансиях сайта Медианная заработная плата в России — 47 000 рублей Средний показатель без учёта самых высоких и самых низких зарплат Модальная заработная плата в России — 50 000 рублей Самая частая сумма зарплаты в вакансиях сайта Топ-10 городов по количеству вакансий Январь 2024 — март 2024 Лидеры по количеству вакансий Официанта в России: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург. Вам может быть интересно.
Официант всемогущий: сколько я зарабатываю и что происходит с чаевыми, которые вы оставляете
Костя, бывший официант известного ресторана японской кухни: «Ставка за час не очень большая: 120-150 руб в час, но на чаевых можно увеличить свой заработок в 2, а то и в 3 раза. Своевременные выплаты заработанного дохода (150-190руб/час (на руки) + высокие чаевые + % от личных продаж). Награду десять официантов разделили между собой.
Официант может зарабатывать до полумиллиона в месяц?
Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор сетевого издания И. Адрес редакции: 125124, РФ, г. Москва, ул.
Зарплата «в Месяц» Средняя арифметическая зарплата официанта, составляет 78 500р. При этом ожидания работников выше, чем предложения работодателей — это вполне здоровая ситуация на рынке. Средняя зарплата в 2023г. Средняя арифметическая 2800р. Средняя вакансия 2500, среднее резюме 3000 — такое соотношение можем считать нормой.
Для работодателей больше важны личностные качества кандидатов стрессоустойчивость, вежливость, внимательность, доброжелательность, коммуникабельность, желание и умение работать в команде, грамотная речь, активность, честность. Также компании требуют наличия медицинской книжки у потенциального работника. Спрос на официантов существует всегда. Это связано с высокой текучестью кадров. Виной тому непрестижность профессии, несмотря на более-менее приемлемый совокупный доход, говорят эксперты. Нередко они увольняются ради работы по профессии, карьерных перспектив и переходят в другую отрасль с уменьшением дохода». Самый популярный способ найти официантов — раздавать листовки с предложениями о работе неподалеку от заведения общепита или размещать объявления непосредственно в нем самом. Впрочем, в ресторанах премиум-класса и заведениях, специализирующих на организации банкетов, встречаются официанты старше 35 лет — это взрослые семейные мужчины с большим опытом работы в ресторанном бизнесе. Связано это с тем, что чаще всего соискатели выбирают место работы, опираясь на близость ресторана к дому или учебному заведению. Еще один канал поиска сотрудников — работные сайты.
Как-то выдержал, при этом успел окончить колледж. Единственный минус — слетел красный диплом. На самом деле цели его получить я перед собой не ставил. Главное не цвет документа, а человеческие качества. Я очень творческая натура, постоянно что-то снимаю, монтирую, создаю контент и звук. Стараюсь везде успевать. Не буду набивать цену, но делаю то, что лично мне нравится, — рэп. Мы исполнители и авторы текстов, а для покупки битов, аппаратуры и продакшна нужны деньги. Во время пандемии лежал месяц дома. Это тяжело, ведь я трудоголик и без работы существовать не могу. Тогда мамин знакомый знакомых сообщил, что кто-то из, опять же, знакомых имеет свой сезонный бизнес: к 8 марта привозит тюльпаны, на Пасху искусственные цветы, летом овощи и фрукты. Сказали, нужен грузчик. В итоге согласился и не пожалел. Было это летом прошлого года; уже тогда я понимал, что творчество требует вложений. Мой марафон начался с определения этой цели». Работа в кафе «Амбиции мотивируют двигаться дальше. Первый марафон без выходных я устроил в сентябре, хотя устроился на работу в середине августа. Данил, младший брат, в этом заведении уже примерно три года, и когда пандемия пошла на спад, я решил к нему присоединиться. Пришел простым стажером, которые обычно очень заняты учебой, пьянками-гулянками, но таким лично я никогда не был. Сразу отпахал 11 дней и пережил первое сентября, на которое приходит куча школьников и все вокруг желтое. Не потому, что солнце бабьего лета светит, а потому, что все в картошке фри. Данил для меня лучший официант: он за пару часов может собрать чаевых столько, сколько обычные ребята за день не собирают. У нас это семейное. Всегда говорю, что я его лучший стажер, со второго же рабочего дня стал выносить по тысяче чаевых. Кстати, о семье: мама у нас тоже безбашенная и после развода сама вылезла из кучи кредитов, поставила себя на ноги. Показала нам офигенный пример того, как выбраться из лужи с улыбкой, неся людям позитив. Вернемся в кафе. Захотелось подойти к будням творчески: узнать минимумы и максимумы по зарплате, даже на экстрахард уровне. Поэтому появилась мысль о марафоне без выходных, который будет выглядеть как в мемах: «Дорогой дневник! Я не влюбилась, я работаю». Рассказ от третьего лица о том, что может дать работа официанта. Подписчики видят, что я из себя представляю и чего в заведении реально добиться с учетом условий. Я давно взял в привычку вести учет, называю это своей «черной бухгалтерией»: часы работы, чаевые и так далее. Высчитываю даже свой КПД, я же механик, и рекорды со стола — однажды мне школьники оставили тысячу рублей. Что касается оклада, час оплачивается в 100-115 рублей, а смена длится 13-14 часов. По деньгам это нехило. За сентябрь у меня получилось больше 55 тысяч с чаевыми, авансом и зарплатой. В феврале, самом коротком месяце года, я уже вынес 69 тысяч, из которых 35 чаевые — деньги, которых не существует.
Сколько стоит персонал небольшого кафе
Самая сладкая часть заработка у официанта. Средняя зарплата официанта в ресторане в апреле 2024 года по данным составляет: 61 590 руб/месяц. Так сколько получают официанты в России?
Рекомендуемые вакансии
- Нравится работать в компании?
- Сколько получает зарплату и чаевые официант в России, Москве, СПБ, США, Германии
- Сколько зарабатывает официант в России
- Интересное