Пастила Белевская пастильная мануфактура с кедровым орехом без сахара 100г. Пастила Белёвская яблочная, Без сахара.
Белевская Пастила без Сахара
Пастила Белевская Пастильная Мануфактура без сахара классическая, 100г — фото 1. Белёвский хлебозавод предлагает купить пастилу без сахара по доступной цене оптом и в розницу в Москве. В корзину Купить в один клик. Производитель: Белевская пасттила. Выбирайте лучшие товары бренда Белевская пастильная мануфактура по доступным ценам. Напомним, ранее мы писали о том, что белевская пастила попала в список самых полезных «вредных» сладостей.
Белёвская пастила (без сахара), Белёвская пастильная мануфактура: калорийность
При низкой температуре все высушивалось и могло храниться 100 лет. Так было в 19-м веке. И вот на этом заводе огневой сушки Прохоров запустил производство белевской пастилы. У него был огромный сад, который достался ему в наследство. Петр I его прадеду, который был из крестьян, подарил 5 руб. Он осел в Белеве, посадил сад, и вот из этого сада Амвросий и брал яблоки. Тут нужно сказать несколько слов о самом городе. Сейчас Белев — небольшой провинциальный городок, но так было не всегда. Он ровесник Москвы и географически находится на равном расстоянии от Тулы, Орла и Калуги, стоит на реке Оке. Белев был очень крупным торговым городом, через него проходила дорога, которую мы называем Великий шелковый путь. Основная масса соли, которая шла из Крыма, переправлялась через Белев.
Ее сгружали с повод и бурлаками отправляли в Нижний Новгород. То есть город был очень большой и зажиточный. До войны там было 27 церквей и 4 монастыря. Даже митрополит был Белевским и Тульским, а Оптина пустынь мужской монастырь — ред. Это был по-настоящему большой и экономически развитый город, и Амвросий Прохоров был там самым крупным купцом. Ему даже должны были дать дворянский титул, но революция все изменила. Нужно быть готовым к тому, что русских не любят — Национализация производства? Однако чуть позже, во времена НЭПа, сыновья Прохорова начали на нем производство пастилы. Они фактически за 7 лет подняли завод. Еще при их отце завод получил за пастилу золотую медаль в Париже на ярмарке.
Сыновья начали торговлю пастилой в магазине у Никитских ворот. Тогда же началась и экспортная история пастилы: ее отправляли по всей Европе, в Варшаву, Тифлис и даже ко двору английской королевы. НЭП закончился, завод у братьев отобрали. Старшему предлагали должность директора, а младшему — главного инженера. Старший брат отказался, его репрессировали и расстреляли. Младший отказался от отца и брата и уехал в Москву. Долгое время работал у Микояна в Наркомате пищевой промышленности. В 40-е годы его вычислили, репрессировали и посадили. После того как вышел, стал опять заниматься производством пастилы. Есть сегодня белая заварная пастила — это он ее придумал.
Белевская пастила делается долго и дорого, так как нужно много яблок и времени на ее приготовление, а вот этот продукт — это яблочная пастила, интерпретированная для массового производства. Такого продукта в день можно делать хоть 100 т: яблок нужно мало, много яиц и сахара, все это взбили, через печку пропустили, порезали и упаковали. Дешево и быстро. И второе, что он придумал, — это прессованный кисель в брикетах. Наверняка вы пробовали его, его до сих пор используют. Во времена Великой Отечественной всего три месяца немцы были в Белеве, но от города ничего не осталось, он был разрушен, там было практически ровное поле. От прохоровского завода мало что осталось, но зато уцелел Казенный винный склад. При советской власти это был винзавод, где делали дешевое яблочное вино. И вот к этому винному заводу как бы присоединили прохоровский завод, и получился винзавод с цехами для сушки. Там стали делать сушеные овощи для армии и вино.
А в 1947 году пристроили к нему маленький цех. Это была копия того, который был у Прохорова. Мы его используем до сих пор: такая же боровая сушка, топим дровами — здесь делается самая дорогая, аутентичная, так сказать, пастила. Она даже пахнет немного дровами. На этот завод мы пришли в 2001 году. И производство пастилы закрыли… Фото: pastila1881. Нам просто надоело всех кормить бесплатно. Завод делал на тот момент уже 20 млн банок овощных консервов в месяц и всего 2 т пастилы. Это не вписывалось абсолютно в нашу концепцию. В 2008 году случился кризис, консервы стали никому не нужны: производство упало, появились китайцы, вьетнамцы, которые стали делать все за три копейки.
Когда завод практически умер, мы поняли, что единственное, что на нем можно делать, — это пастила. Мы привели в порядок этот цех, отремонтировали все эти боровы и запустили. Ведь тогда продукт был не так популярен, сложно было прогнозировать сбыт. В 2010 году мы выпускали 400 кг пастилы в месяц, 200 из них раздавали бесплатно на выставках и ярмарках на ВДНХ. В те годы был бум православных ярмарок, они шли нон-стопом, мы на всех стояли. У нас семейный бизнес, и мы всей нашей большой семьей раздавали это людям. Кто-то говорил, что это мясо, кто-то — что это хлеб, кто-то плевался, а кто-то восторгался. Нам начали звонить, делать заказы, мы стали развозить пастилу по всей Москве от 10 кг.
Пожалуй, производство Белёвской пастилы — это единственный промысел, который даёт местным жителям работу. Экскурсию по заводу нам проводил Дмитрий Белоконь, который является руководителем предприятия. Люди сначала относились к продавцам недоверчиво, ведь выглядит белёвское лакомство совсем не так, как привычная всем белая пастила, а потом все-таки пробовали и говорили, что это чудо. Изначально это лакомство производилось в Царской России и поставлялось ко двору русского царя, а также в дома правителей других стран. Основной ингредиент Белёвской пастилы — это яблоки. Для приготовления берут яблоки сорта, исключительно, антоновка, но в конце сезона антоновка заканчивается, и приходиться подбирать другие кислые сорта яблок. Яблоки пекутся в специальной печи, затем отправляются в протирку, которая называется «крокодил». В полученное пюре добавляется сахар и белок.
Французы предпочитали есть белёвскую пастилу с шампанским или белым вином, англичане — нарезанную тонкими дольками, со взбитыми сливками, кофе и листиками мяты, в Голландии — с сыром, в Испании — с мандариновым желе или смазанную сливочным маслом. В России белёвская пастила являлась неотъемлемой частью стола высокопоставленных особ, её нарезали как хлеб и подавали с мёдом, горячим или холодным молоком, смешивая со сметаной и посыпая брусникой и клюквой. По сей день это удивительное кондитерское изделие является не только символом, но и гордостью Белёва, туристы со всего мира приезжают в город попробовать истинный вкус русских традиций. Также в нашем ассортименте Кондитерские изделия различных вкусов и видов: фруктовая и классическая смоква, конфеты, сухари и зефир. А еще мы принимаем заказы на производство варенья, повидла, джемов и иной фруктово-ягодной продукции.
Белёвская пастила - полностью натуральный продукт ручной работы и чрезвычайно полезна для здоровья! Натуральная белёвская пастила: - очищает организм от солей металлов и вредных веществ; - пектин снижает уровень холестерина в крови; - предупреждает развитие воспалительных заболеваний ЖКТ; - восстанавливает перистальтику кишечника; - улучшает цвет и тургор кожи; - пастила быстро восполняет потраченные силы и запасы мышечного гликогена; - её рекомендуется употреблять после тяжелых тренировок и другой физической активности. Недостатков у этого десерта почти нет. Однако его не рекомендуют лицам с сахарным диабетом. И мы заявляем с полной уверенностью - у нас каждый найдёт свою, ту самую белёвскую пастилу от ТПК "Старые традиции"!
Великий экспортный путь
Пастила Белевская 50 гр. Белевская пастила классическая без сахара 50гр. Пастила Белевская классическая 50гр. Вкусстория Белёвская пастила 100гр детская.
Пастила Белевские сладости классическая 100г. Белевская пастила мануфактура. Белевская пастильная мануфактура ООО Белевская пастила 50г.
Белёвская пастила без сахара классическая. Пастила Белевская классическая без сахара, 180 гр.. Белевская пастила Белевская без сахара.
Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская с клюквой 100 г. Пастила Белевская с черникой 100г. Пастила Белевская пастильная мануфактура Белевская с брусникой 100 г.
Белевская хрустила яблочная классическая. Сухая Белевская пастила. Белевская пастила 100 гр.
Пастила Белевские сладости яблочная классическая без сахара 125 г. Пастила Белевская 175 гр с малиной. Халва Delisse подсолнечная воздушная, 200г.
Зефир Delisse. Пастила Фруктовая Белевская. Белёвская пастила классическая.
Белевская яблочная пастилка. Пастила Белевская Белевские сладости. Пастила без сахара Ягодное ассорти 8 штук по 50 гр.
Белёвская пастила яблочная классическая. Пастила Шарлиз Белевская классическая. Белёвская пастила Шарлиз без сахара.
Белёвская пастила классическая без добавления сахара 100г. Пастила Белёвская классическая 100. Белёвская пастила.
Пастила старые традиции Белёвская воздушная детская 200 г. Белевская пастила воздушная яблочная. Белёвская пастила старые традиции.
Белёвская пастила яблочная без сахара 250г. Белевская пастила старые традиции. Белевская пастила премиум шкатулка.
Белевская пастила «премиум 4 вкуса». Пастила Белевская без сахара.
И конечно-же каждый из них очень внимательно следит за соблюдением технологий и секретов при производстве каждой без исключения партии шоколада. Вдохновляясь мастерством и любовью наших партнеров к шоколаду, мы тщательно собираем нашу коллекцию! Выбираете шоколад на свой вкус из множества вариантов представленных на нашем сайте: - шоколад без сахара; - шоколад без лецитина; - шоколад на овсяном молочке и многие другие виды шоколада, которые будут удивлять Вас своими вкусами и наполнять атмосферу своими необыкновенными ароматами! Приятных покупок!
Белёвская пастила - исконно русское лакомство, которое появилось благодаря купцу Амвросию Павловичу Прохорову еще в 1888 году, но уже через год завоевало известность и любовь во всей Европе. В каждой стране русское лакомство ели по-разному, но везде этот процесс был сродни настоящему ритуалу. Французы предпочитали есть белёвскую пастилу с шампанским или белым вином, англичане — нарезанную тонкими дольками, со взбитыми сливками, кофе и листиками мяты, в Голландии — с сыром, в Испании — с мандариновым желе или смазанную сливочным маслом. В России белёвская пастила являлась неотъемлемой частью стола высокопоставленных особ, её нарезали как хлеб и подавали с мёдом, горячим или холодным молоком, смешивая со сметаной и посыпая брусникой и клюквой.
По сей день это удивительное кондитерское изделие является не только символом, но и гордостью Белёва, туристы со всего мира приезжают в город попробовать истинный вкус русских традиций.
А так же нам важно знать тех, кто делает этот шоколад. За долгое время поиска натурального шоколада и знакомства с разными шоколадными мануфактурами, мы поняли, что производство шоколада это искусство! Вкусный шоколад рождается только тогда, производитель искренне влюблен в свой продукт и переживает за каждую произведенную им плитку шоколада! Каждый из наших производителей прошел долгий путь проб и ошибок, чтоб создать тот самый идеальный вкус, которым он хочет поделиться с миром.
«Белёвская Пастильная Мануфактура»
Белёвская пастила без сахара. Белёвская пастила яблочная (без сахара с черной смородиной) 200г (20шт/кор). Настоящую белевскую пастилу практически невозможно разрезать ножом, потому что на производство одного килограмма пастилы идет 3 кг «антоновки». Количество Белевская пастила классическая БЕЗ САХАРА, 200 гр. Белевская пастильная мануфактура Белевская пастила классическая без сахара, 100 г.
Новые бренды Белёвской пастильной мануфактуры
Анонимный пользователь, 22. Сохранен традиционный рецепт, с легкой кислинкой яблока кислого сорта. А самое главное преимущество что пастила этого производителя не содержит сахара, тк как я придерживаюсь правильного питания и вовсе не ем сладкого, а это лакомство я очень люблю и могу себе его позволить. Адель, 12. Давно покупаем продукцию бренда, всегда всё отлично.
Написать отзыв без регистрации Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 100 г отзывы: Перед тем как купить Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 100 г прочитайте плохие отзывы о неудачных покупках. Мы публикуем только отрицательные отзывы покупателей Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 100 г и не допускаем заказные. Смотрите еще:.
Фактически ни один из образцов и пастилой назвать нельзя.
Фактически ни один из образцов пастилой назвать нельзя Консерванты точно есть! Чем больше в продукте добавок, тем менее натуральным и полезным он считается. В некоторых случаях без консервантов обойтись никак нельзя, но к пастиле это не относится. Экспертиза выявила в них консервант — сорбиновую кислоту. Правда, здесь об обмане речи не идет: сорбат указан в маркировке.
Но представитель бренда ответила, что его и так угостят.
Заинтересовала премьер-министра России и рецептура — лакомство делают из 2 ингредиентов: яичных белков и натуральных яблок. Напомним, ранее мы писали о том, что белевская пастила попала в список самых полезных «вредных» сладостей.
Пастила Белевская без сахара, 180 г
Здесь вы можете ознакомиться с товаром Белевская Пастила Классическая без сахара 75г производителя Белёвская пастильная мануфактура из ассортимента магазина Верный, изучить его внешний вид, характеристики и стоимость. Пастила Белёвская яблочная, Без сахара. Пастила белевская без сахара – совершенно особое лакомство! Беседа проходила в рамках работы по продвижению в этой европейской стране бренда «Белевская пастильная мануфактура».
Спасибо Вам за выбор нашей продукции!
| Белевская пастила классическая без сахара | Белёвская пастила Белёвская пастильная мануфактура с брусникой, 200 г. |
| Белёвская пастила | Пастила и пастилки Просмотреть. |
| Белевская пастила без сахара | Белёвский хлебозавод предлагает купить пастилу без сахара по доступной цене оптом и в розницу в Москве. |
Пастила яблочная классическая без сахара
Белёвская пастила яблочная (без сахара с черной смородиной) 200г (20шт/кор). Пастила классическая без сахара ручной работы "Белевская пастила". Белевская Пастила без Сахара – покупайте на OZON по выгодным ценам с быстрой доставкой!
Отзывы о Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 100 г
Пастила Белёвская пастильная мануфактура Белёвская классическая без сахара: отзывы покупателей на Яндекс Маркете. Готовилась знаменитая белевская пастила по старинному рецепту: печеные антоновские яблоки, яичный белок, сахар. А кому нужна сладкая пастила, у белевской есть с сахаром.
Белевские сладости
Сегодня популярным трендом становится полезность, экологичность и натуральность ингредиентов сладкого лакомства. Он предназначен для современного поколения. Даже упаковка сделана так, чтобы ее можно было легко перерабатывать. Мы сейчас ведем сертификацию наших лакомств, чтобы наш продукт соответствовал требованиям специализированных сетей магазинов с экологически чистой продукцией не только в России, но и за рубежом. Традиции имеют значение: - И все же, мы - семейная компания, которая чтит традиции и семейные ценности. Каждый шаг каждого подразделения - это ответственность, ведь ошибка одного отразится на всех. Именно поэтому мы - ответственное производство.
Ольга Николаевна рассказывала, что в их доме всегда любили печеные яблоки и однажды их напекли столько, что сразу не съешь. К тому же упустили момент готовности. Домочадцы с прислугой стали решать, что делать с яблочной кашей. Кто-то предложил соединить ее с сахаром и взбитыми белками, потом подсушить. Житейская практичность подсказывала, что в таком виде продукт можно будет хранить гораздо дольше. Предложением заинтересовался хозяин дома Амвросий Павлович. Яблочной каши было в избытке, белков не пожалели, а яблочные пластины высушили, потом склеили их сырой массой, и получилось удивительное лакомство. В ту пору шел в России 1890 год. Через два года прохоровская яблочная пастила, нареченная белевской, завоевала свою первую медаль на Санкт-Петербургской выставке садоводства. Продукцию купца стали охотно покупать во многих городах России.
Напомним, ранее мы писали о том, что белевская пастила попала в список самых полезных «вредных» сладостей. В лакомстве из Тульской области содержится множество витаминов и микроэлементов.
Возможно, организатор в скором времени откроет закупку товара. О товаре Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы - 13 г. Энергетическая ценность: 52 ккал. Классическая белёвская пастила — это незабываемое лакомство, созданное с домашней теплотой и любовью. Производство пастилы — ручное: сладость готовится по старинному традиционному рецепту 19 века, который не менялся с самого его изобретения.
Откуда в Белеве пастила
- Пастила белевская пастильная мануфактура классическая без сахара 100 г
- Похожие товары
- Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 100 г отзывы:
- Отзывы, вопросы и статьи
- Почему стоит покупать белевскую пастилу?
Виртуальный хостинг
- Белевская правда
- Белёвская пастила
- Пастила белёвская белёвская пастильная мануфактура с вишней без сахара 180 г
- Сквозь столетие — в наши дни
- Как армяне возродили производство белевской пастилы
Пастила Белевская без сахара, 180 г
Предприятие присутствует также в секторе e-comm в Европе. Объемы переработки яблок «Белевской пастилой» составляют 800 т ежемесячно, объем выпуска продукции — 250 т пастилы и 200 т зефира. Поставкам в Сербию предшествовала подготовительная работа по регистрации товаров и поиску покупателей при содействии Минсельхоза и «Агроэкспорта».
Подается с молоком, чаем, по праздникам — с вином или настойками. Можно добавить сметану и бруснику, а детям — пломбир. Фабрика «Белёвские сладости» Как и 150 лет назад, мы изготавливаем пастилу ручным способом, так как процесс приготовления требует постоянного участия специалиста более 100 сотрудников.
Беседа проходила в рамках работы по продвижению в этой европейской стране бренда «Белевская пастильная мануфактура». Торгпред также предложил руководству компании принять участие в бизнес-миссии в Швецию, которая приурочена к проведению в октябре в Стокгольме сессии российско-шведского наблюдательного комитета по торговле и экономическому сотрудничеству.
Но для производства проку от этих садов сейчас уже почти нет: мало солнца, много веток, снять весь урожай руками почти невозможно, и собирают тут в основном падалицу. Современные промышленные яблоневые сады, которые высаживают здесь последние 15 лет, выглядят совсем не так волнующе — это ровно посаженные, коротенькие двухметровые яблони с аккуратной маловетвистой конусообразной кроной и торчащей вверх веткой. Такая форма обрезки кроны называется «русское веретено», чем больше света — тем крупнее и лучше будут яблоки. Прохоровская пастила делалась исключительно из местных антоновских яблок. Пастила, которую делают «Белевские сладости», готовится из разных яблок, но все это зеленые кислые и кисло-сладкие сорта — «антоновка», «богатырь», «жигулевское», «синап», «штрифель» и другие.
Растут они в основном в садах компании «Ровенские сады» — но привозятся также из Липецкой области, потому что местного сырья пока не хватает. Красные яблоки для пастилы не годятся, она из них выходит рыхлой, темной и слишком сладкой, а еще в них меньше пектина, отвечающего в пастиле за плотность. Сусанна Арутюнян считает, что самая вкусная пастила — та, что готовится из белевской антоновки: «Мы весь год работаем с живыми яблоками, а не с консервированным пюре, но местная сентябрьская антоновка — самая лучшая. Если в магазине вам попадется пастила, выпущенная у нас в сентябре, — вам очень повезет». Игорь Жуков, генеральный директор компании «Ровенские сады», из яблок которой делают белевскую пастилу, позирует в промышленном саду.
Галина Старикова формирует многослойную пастилу из нескольких готовых пластов, промазывая их тем же яблочным пюре с сахаром. Склеенная пастила отправляется на окончательную просушку. Как устроено производство пастилы Цех по производству пастилы состоит из нескольких небольших помещений. В первом яблоки моют. Тут нет никаких тонкостей, яблоки просто надо хорошо промыть и тщательно просушить на специальных поддонах.
На просушку достаточно минут 15—20. Во втором помещении яблоки запекают. Никаких специальных печей для пастилы, как оказалось, не нужно — в Белеве прекрасно справляются с помощью хлебопекарных. Запекать яблоки нужно для того, чтобы выгнать из плода лишнюю влагу. Яблоки проводят при температуре 130 градусов около часа, но бывает, и дольше: все зависит от сорта, размера и плотности плодов — одни яблоки достигают нужной консистенции быстро, для других требуется чуть больше времени.
После печки яблоки остывают при комнатной температуре. Когда до них уже можно будет дотронуться, яблоки отправляются в холодильник, где сильно охлаждаются. После этого яблоки отправляются на участок протирки. Большая итальянская протирка занимает половину комнаты и способна переработать в час от трех до пяти тонн сырья. Плоды сгружают в специальный накопитель, откуда они проходят через большой вращающийся шнек и попадают в бункер протирочного модуля: жмых улетает в одну сторону, а пюре сливается в специальный чан.
Его на фабрике прессуют и отправляют на комбикорм. Дальше яблочное пюре по магистральной системе, а попросту — по специальной трубе, установленной под потолком, отправляется в соседний цех, где его смешают с сахаром и пастеризованным белком. Пропорции для классической пастилы такие: на килограмм пюре берется 35 грамм яичного белка и 100—120 грамм сахара. Соединившись с белком и сахаром, пюре 10—12 минут взбивается в специальном чане. За это время все ингредиенты тщательно перемешиваются, и яблочная масса насыщается кислородом, который поможет пастиле стать пышной.
Пастилу режут ножами, вручную — а взвешивают для порядка: рука берет ровно столько, сколько нужно, иногда с небольшим перевесом. Сад, высаженный в 1960-х.