повышенном давлении, должно быть сбалансированным, иначе артериальная гипертензия может принять кризовое, либо злокачественное течение. Наиболее распространённой причиной повышенного давления является закупорка сосудов «плохим» холестерином. Питание при повышенном давлении во многом совпадает в целом с принципами рационального подхода к выбору продуктов, но есть в этом плане и специфические рекомендации.
Диета при гипертоническом кризе
Если гипертоникам принимать каждый день корицу на кончике ножа, вместе с кефиром, медом или сахаром, то снизится артериальное давление. Лавровый лист имеет мочегонные свойства, борется с отечностью. Специи также могут снизить повышенное артериальное давление Какие орехи понижают повышенное артериальное давление? Разные орехи грецкие, лесные, миндаль и другие содержат в своем составе вещества цитруллин и аргинин, которые способны выводить лишний холестерин, а если есть бляшки небольшие — то и их. А благодаря этим действиям в организме понижается артериальное давление. Из орехов только арахис не снижает повышенное артериальное давление. Орехов нужно немного 1-2 штуки в день. Семечки подсолнуха также способны понижать артериальное давление, благодаря наличию в составе магния. Чтобы семечки приносили пользу их нужно немного — около 30 г в день. Орехи снижают повышенное артериальное давление Какие дикорастущие ягоды, травы понижают повышенное артериальное давление? Лекарственными в шиповнике являются плоды и листочки.
Снижает давление шиповник благодаря магнию, калию. В домашних условиях готовим отвар из плодов шиповника: Шиповник измельчаем, берем 3 ст. Боярышник помогает работе сердца и сосудов. Его принимают в виде настойки, настоя и отвара.
Но, как показывают клинические исследования, самое большое значение имеет правильное питание. Именно этот фактор можно считать ключевым в профилактике и лечении гипертонии. Правильно организованное питание позволяет заметно снизить показатели артериального давления, стабилизировать состояние, снизить или дозировки даже вообще отказаться от приема лекарственных средств. Показания к диете: когда может быть эффективна диета от гипертонии Диета против гипертонии показана уже при начальной стадии заболевания, при наличии факторов, способствующих возникновению артериальной гипертонии. При более тяжелых стадиях она является обязательным компонентом лечения. При начальных стадиях гипертонии возможно снижение давления без лекарств до нормальных показателей, с помощью правильного питания, ежедневной физической активности в соответствии с возрастом и физической формой, коррекции образа жизни, отказа от вредных привычек.
При тяжелых формах заболевания диета позволяет значительно повысить качество жизни - улучшить состояние, снизить дозировки лекарственных средств, усилить их эффективность, поддержать сердце и почки, которые являются органами-мишенями при повышенном давлении. Поддержание нормального уровня артериального давления без лекарств или с минимальными дозировками позволяет минимизировать побочные эффекты, снижает нагрузку на печень, уменьшает зависимость от лекарств, позволяет существенно снизить риск инсульта и развития сердечно-сосудистых осложнений. Однако, важно помнить, что решение о прекращении применения лекарств должно приниматься только после консультации с врачом. Общие характеристики диет при гипертонии - что можно и что нельзя Все диеты для снижения давления направлены на улучшение следующих показателей: улучшение реологических свойств крови, снижение ее вязкости; уменьшение вероятности образования тромбов и сужения сосудов; сокращение объема циркулирующей крови; Практически все диеты для снижения давления включают такие общие рекомендации: как умеренное потребление соли; снижение в рационе доли мяса, особенно красного; уменьшение количества сахара и жиров; увеличение потребления фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов; а также ограничение алкоголя и кофеина. Рассмотрим подробнее причины этих рекомендаций. Снижение потребления соли Согласно многократным научным исследованиям, избыточное потребление поваренной соли хлорида натрия вызывает повышение артериального давления. Сокращение соли в рационе до минимального физиологического уровня 5г в день приводит у большинства пациентов к заметному снижению показателей давления. Это объясняется несколькими причинами: избыток соли ведет к задержке жидкости в организме и увеличению объема циркулирующей крови, так как организм не может допустить повышение содержания ионов натрия в крови выше нормы - это опасно для всех систем организма; высокая концентрация натрия вредна для почек, нарушает их работу, что также ведет к повышению артериального давления, так как нарушается вывод жидкости из организма. Влияние соли на организм разных людей неодинаково, но потребление свыше 9-12 г в сутки однозначно приводит к повышению давления. Нижняя граница составляет 3-5 г.
Именно столько рекомендуется гипертоникам. Полностью исключить соль из рациона нельзя — она необходима организму. Важно помнить — соль — это не только то, что мы сами добавляем в пищу, очень много соли в промышленных продуктах — мясной и рыбной гастрономии, соусах, консервах, хлебе. Использование заменителей соли Как снизить потребление соли, не ухудшая вкус блюд?
Разделите рис на 8 частей и ешьте весь день. Калий, который содержится в рисе, вытеснит натрий, количество воды в организме уменьшится, а ваше артериальное давление снизится без всяких медикаментов. Калием богаты также многие фрукты бананы, апельсины, мандарины , сухофрукты изюм, курага , овощи особенно картофель, фасоль , морская капуста, кальмары, рыба треска, хек , овсяная и пшеничная крупа, молоко, йогурт. Другой важный элемент, который полезен для стабилизации давления, - магний, его наличие в организме способствует расширению кровеносных сосудов и укреплению их стенок.
К тому же нехватка магния "тянет" за собой вымывание калия и увеличение содержания внутри клеток натрия, что также приводит к повышению давления. В достаточном количестве содержат магний бобовые - фасоль, горох, чечевица. К тому же в них много пищевых волокон, обеспечивающих чувство насыщения и не позволяющих набирать лишний жир. В чем соль Важны при гипертонии витамины С цветная капуста, черная смородина, шиповник , А морковь, печень, яичный желток , группы В отруби, капуста, дрожжи. А вот потребление соли следует ограничить до 2,5 г чайная ложка без верха в сутки. Старайтесь не подсаливать пищу, используйте пряности. В крайнем случае применяйте соль с пониженным содержанием натрия. В ней к тому же содержатся необходимые для здоровья ионы калия, магния, йода.
Переработанные продукты содержат значительно больше соли, чем натуральные, например, в колбасе и сыре соли в 15 раз больше, чем в натуральном мясе и молоке. Осторожно с алкоголем! В очень небольших же количествах алкоголь способствует расширению артерий сердца и снижению АД. Но при повышенных дозах приема спиртного артериальное давление может существенно повышаться.
Также Денисова посоветовала при высоком давлении есть болгарский перец, поскольку в сладком перце, как и в картофеле, содержится калий, необходимый для регуляции водно-солевого обмена в организме и нормальной работы мышц, в том числе сердечной. Также перец богат витамином С, витамином Р, способствующим более полному усвоению аскорбинки. Такое сочетание сокращает проницаемость и повышает прочность капилляров. Сладкий перец необязательно есть только свежим, чтобы получить витамины. Полезным также является запеченный перец: при запекании хоть и теряется много витамина С, но увеличивается количество каротиноидов, и они усваиваются лучше. Речь идет о бета-каротине и ликопине, которые являются активными антиоксидантами.
Они обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, противоопухолевым действием. Достаточно съедать половинку сладкого перца в день. Также гипертоникам следует есть петрушку, поскольку в ней тоже содержится калий.
Основы питания при артериальной гипертонии
В течение дня нужно выпивать больше воды, лучше всего дистиллированной, чтобы она выводила токсины и шлаки, вредные солевые отложения, способствовала протеканию химических процессов и реакций. Людям, страдающим гипертонией разной степени, полезно употреблять много белковой пищи. Белки есть в молочных продуктах натуральных, высшего качества , кашах, в том числе овсянке и гречке, нежирном мясе. Манку и рис есть при гипертонии строго запрещается. Врачи советуют пациентам: ешьте масла растительного происхождения, клетчатку, морепродукты, которые способствуют снижению давления, предотвращению гипертонического криза, атеросклероза. Гипертоникам важно придерживаться всех правил питания, установленных врачом, не нарушать режим и рацион. Дополнять диету нужно лекарствами, понижающими или повышающими давление.
Как при помощи диеты нормализовать давление? Питаемся правильно при разных показателях давления. Существует три степени гипертонии. Первую и вторую вылечить гораздо проще, чем третью, которая провоцирует развитие гипертонического криза. Питание при гипертонии 2 степени, а также первой, должно выглядеть так: Для женщин и мужчин вся диета строится на ограничениях, которые касаются употребления тех или иных продуктов. Углеводов в течение дня разрешается есть до 350 г, жиров — не больше 80 г, белков — не больше 100 г.
Количество соли не должно превышать 7 г. Лучше всего соль добавлять в готовые блюда. Хорошо понижает давление вареная, паровая и тушеная еда. Чтобы понизить или повысить артериальное давление, разрешается кушать в день не больше 2 кг еды. Меню при гипертонии на день может выглядеть так: Читайте также: на завтрак разрешается есть омлет и чай, в который нужно добавлять молоко; перекусывать надо печеными яблоками; на обед стоит приготовить овощной суп, гречку, паровые котлеты; для ужина подходит картофельное пюре, отварная рыба, отвар шиповника; перед отходом ко сну выпивается стакана кефира. Снижает давление и хлеб.
В диетическое питание обычно включают белый хлеб не больше 250 г , а вот употребление ржаного значительно ограничивают — до 100 г в день. Сливочное масло можно есть тоже, но не больше 20 г. Питание при гипертоническом кризе, то есть при третьей степени, которая является критической, практически не отличается от описанной выше диеты. Только ограничений для пациентов существует гораздо больше. Особенно это касается соли и жира.
Соблюдать дробный режим питания. Оптимальная частота трапез — 5 — 6 раз в день. Выдерживать соотношение основных компонентов еды. Соблюдать питьевой режим.
Суточная порция воды помимо напитков рассчитывается исходя из соотношения 35 — 50 миллилитров на килограмм массы тела. Загорайте правильно Загорать лучше всего утром до 11:00 или вечером после 15:00—16:00 , когда солнечные лучи не так активны. Обязательно использовать солнцезащитные средства с уровнем SPF не ниже 30. Обновлять их нужно примерно раз в два часа, а также после каждого купания даже если средство помечено как водостойкое. Наносить средство лучше за 15—20 минут до выхода на улицу. Уделять особенное внимание защите кожи, если долго находитесь в воде: ультрафиолетовые лучи преломляются в воде и становятся более активными. Помнить: для выработки необходимого количества витамина D достаточно проводить на солнце всего 15 минут 3 раза в неделю без использования защитных средств. Открывать кожу и увеличивать длительность нахождения под солнцем нужно постепенно. Если в первый же день выйти под прямые лучи и долго под ними находиться, возможен ожог даже при использовании защитных средств.
На выработку естественной защиты загара необходимо время. В жарких странах лучше загорать под зонтом, а не под открытым солнцем. Это позволит избежать негативного воздействия прямых солнечных лучей при сохранении хорошего загара. Лето - это время, когда мы особенно часто испытываем жажду. Но как утолить ее, не навредив своему здоровью 1.
Оптимальная порция соли — 4 — 5 грамм в сутки. Для улучшения вкуса пищи можно использовать пряности базилик, укроп, чеснок, петрушку, лук , клюквенный и лимонный сок.
Резко ограничить в меню животные жиры насыщенные. Наиболее распространённой причиной повышенного давления является закупорка сосудов «плохим» холестерином. Для улучшения проходимости капилляров крайне важно отказаться от пищи, ухудшающей липидный обмен. А именно от: субпродуктов, колбасных изделий, жареного или копченного свиного сала, плавленых сырков, жирных сортов мяса. Обогатить пищевой рацион продуктами, содержащими калий и магний. Для минимизации данных проблем в дневной рацион больного включают калий и магний. Данные микроэлементы улучшают функцию миокарда в том числе повышают её выносливость , ускоряют выведение избыточной жидкости из тканей, оказывают расслабляющее действие на артерии, снижая спазм гладкой мускулатуры, препятствуют накоплению атеросклеротических бляшек на стенках капилляров.
Природные источники калия — курага, бананы, чернослив, картофель печёный , дыня, арбуз, изюм, тыква, шиповник плоды , авокадо. Магний в больших количествах присутствует в отрубях, крупах овсяной, ячневой, гречневой, пшеничной , листовой зелени петрушке, салате , овощах моркови, свёкле , орехах миндале, фундуке, грецких.
Но это может быть опасно, поскольку резкий скачок АД влияет не состояние сосудов их эластичность.
Гипертоникам перец разрешен, но есть его нужно с осторожностью. Иные фрукты кроме цитрусовых Особыми гипотензивными свойствами в данной группе обладает гранат. Лучше всего использовать его сок, в день достаточно выпивать 50 граммов этого полезного продукта.
В составе фрукта содержится витамин C, масса других активных компонентов. Еще можно обнаружить специфические соединения, ингибирующие ангиотензин — компонент, влияющий на сужение сосудов и провоцирующий искусственный их спазм. Калий и магний дополняют картину, выступают регуляторами водно-солевого обмена, возможен легкий мочегонный эффект.
Восстановление достигается сравнительно медленно. Примерно спустя полгода-год удается добиться стойкого падения уровня давления на 7-15 единиц. Из-за таких свойств граната его запрещено употреблять людям с гипотонией.
Низким АД или склонностью к таковому. Это может быть опасно. В небольших количествах и нерегулярно — по усмотрению врача и с его разрешения.
Еще одним подспорьем можно назвать черноплодную рябину. В пищевых целях ее использовать не стоит как раз из-за способности резко сбивать показатели давления. При высоких уровнях АД это угроза, поскольку стремительно увеличиваются риски инфаркта, инсульта, прочих неотложных состояний.
Бананы же помогают обогатить организм калием. Фрукт подходит для понижения давления, но не рекомендуется в больших количествах диабетикам из-за крахмала. Кисломолочные продукты Кефир и молоко.
Нужно выпивать в день не менее одного стакана напитка. Натурального, с минимальным процентом содержания жира около 1. Ультрапастеризованные виды покупать не рекомендуется, поскольку в них много сахара.
Это уловка производителей, чтобы потребители платили. Эффект от применения кисломолочной продукции отсроченный. Однако пить ее можно всем, даже пациентам с гипотонией.
Хотя молоко и кефир понижают давление, они делают это мягко и в малых пределах. В основном же обогащают организм кальцием при его достаточной усвояемости. Рыба Морская.
Еще лучше — красная. Хотя и прочие сорта подходят для профилактики и борьбы с нарушениями. Одна из возможных причин стабильного увеличения АД — это гиперхолестеринемия.
Каким должно быть питание при гипертонии?
Эти продукты обычно содержат высокие уровни соли и сахара, которые могут усугубить гипертонию и повысить артериальное давление. Продукты, понижающие давление. Так вот, именно тем, у кого высокое диастолическое давление, выше 100-110 единиц, желательно соблюдать молочно-растительную диету. Есть несколько рецептов и продуктов, которые будут полезны при гипертонии, пишет портал NDTV Food. Что включить в рацион при высоком артериальном давлении.
Диета при гипертонии: правила составления меню
Какова должна быть диета, что можно кушать, а от чего стоит отказаться при высоком давлении? «Диета с высоким содержанием натрия повышает кровяное давление у многих людей. Диета с высоким содержанием соли может нарушить нормальный баланс натрия в организме, что приведёт к задержке жидкости и, как следствие, к повышению артериального давления. Диета при высоком артериальном давлении должна быть обговорена со специалистом.
Гипертония — что это такое? Что можно кушать при гипертонии, а что нельзя
При повышенном давлении важно учесть степень отклонения показателей от нормы. Правильная диета при гипертонии: что можно, а что нельзя есть людям с высоким давлением? Если гипертония «не злая» — систолическое («верхнее») давление не выше 159 мм. рт. ст., при этом у вас нормальный сахар и холестерин, и вы не злостный курильщик – тогда лечение начинаем с одной лишь диеты. Статья: Лечебное питание при гипертонии: основные принципы лечебного питания, бессолевая диета, разгрузочные дни. При повышенном давлении нельзя тужиться в туалете, лучше воспользоваться микроклизмой при необходимости.
Диета при гипертонической болезни стол 10
Но если вы все-таки употребляете спиртное, то ограничьте максимум до одной порции 150 мл вина или 44 мл спиртных напитков высокой крепости в день для женщин или двух порций в день для мужчин 8. Это поможет помочь снизить давление примерно на 4 мм рт. Хорошо высыпайтесь Низкое качество и недостаточная продолжительность сна менее 6 часов сна каждую ночь в течение нескольких недель может способствовать развитию гипертонии. Старайтесь соблюдать режим дня, то есть ложитесь спать и просыпайтесь в одно и то же время каждый день, включая выходные дни. Уменьшите стресс Длительный хронический эмоциональный стресс может способствовать повышению артериального давления. Существуют специальные методики снижения стресса , и, конечно, каждый день надо находить время для отдыха — например, просто спокойно посидеть и глубоко подышать, с удлиненным выдохом.
Уделяйте больше времени своим близким, любимым занятиям, хобби — это тоже помогает уменьшить стресс. Фото: Shutterstock Следите за своим артериальным давлением дома и регулярно проходите медицинские осмотры Домашний мониторинг может помочь вам следить за своим артериальным давлением. Это служит гарантией, что изменения в образе жизни и назначенные специалистами лекарства работают. Домашние тонометры широко доступны, и пользоваться ими довольно просто. Регулярные посещения врача также имеют огромное значение для контроля артериального давления.
Спросите своего врача, как часто вам нужно его проверять, и прислушивайтесь к его рекомендациям. Читайте также Таблетки от повышенного давления, которые чаще всего назначают врачи Популярные вопросы и ответы На вопросы о том, из-за чего повышается давление и как не спутать настоящую гипертонию с ложной, отвечает д. В чем бывает причина высокого давления?
Еще можно обнаружить специфические соединения, ингибирующие ангиотензин — компонент, влияющий на сужение сосудов и провоцирующий искусственный их спазм. Калий и магний дополняют картину, выступают регуляторами водно-солевого обмена, возможен легкий мочегонный эффект. Восстановление достигается сравнительно медленно. Примерно спустя полгода-год удается добиться стойкого падения уровня давления на 7-15 единиц. Из-за таких свойств граната его запрещено употреблять людям с гипотонией. Низким АД или склонностью к таковому. Это может быть опасно. В небольших количествах и нерегулярно — по усмотрению врача и с его разрешения. Еще одним подспорьем можно назвать черноплодную рябину. В пищевых целях ее использовать не стоит как раз из-за способности резко сбивать показатели давления. При высоких уровнях АД это угроза, поскольку стремительно увеличиваются риски инфаркта, инсульта, прочих неотложных состояний. Бананы же помогают обогатить организм калием. Фрукт подходит для понижения давления, но не рекомендуется в больших количествах диабетикам из-за крахмала. Кисломолочные продукты Кефир и молоко. Нужно выпивать в день не менее одного стакана напитка. Натурального, с минимальным процентом содержания жира около 1. Ультрапастеризованные виды покупать не рекомендуется, поскольку в них много сахара. Это уловка производителей, чтобы потребители платили. Эффект от применения кисломолочной продукции отсроченный. Однако пить ее можно всем, даже пациентам с гипотонией. Хотя молоко и кефир понижают давление, они делают это мягко и в малых пределах. В основном же обогащают организм кальцием при его достаточной усвояемости. Рыба Морская. Еще лучше — красная. Хотя и прочие сорта подходят для профилактики и борьбы с нарушениями. Одна из возможных причин стабильного увеличения АД — это гиперхолестеринемия. То есть собственно рост концентрации липидов в крови. При развитии этого состояния возникают атеросклеротические бляшки. Наслоения жиров на стенках артерий. Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые естественным образом связывают и выводят вредный холестерин. При регулярном потреблении блюд на основе даров моря можно добиться качественной коррекции состояния сердечнососудистой системы.
Животные жиры очень нужны для организма! Питаться нужно максимально разнообразно! Стресс при гипертонии ведет к осложнениям. Будьте здоровы.
При неправильном лечении тяжелой гипертонии могут произойти поражения почек, инфаркт миокарда и инсульт, поэтому на этой стадии самостоятельно лечить высокое давление категорически нельзя. Обязательно надо обратиться к терапевту, принимать назначенные им препараты и соблюдать все его рекомендации. Прежде чем начать принимать лекарства от давления, больным транзиторной степенью давления надо попробовать нормализовать его с помощью соблюдения диеты. Если у вас есть лишний вес, то снизить артериальное давление можно просто уменьшив массу тела. Многие больные, длительное время страдавшие гипертонией, замечают, что вместе с лишними килограммами исчезает и повышенное давление. Американские специалисты Национального института здоровья разработали специальную диету для людей с повышенным давлением. Суть этой диеты такой же, как и для людей, желающих похудеть: исключение из рациона питания животных жиров, мяса, выпечки, сладкого и всех продуктов, содержащих холестерин. Однако питание при гипертонии должно быть полноценным, состоящим из большого количества овощей и фруктов, а также продуктов, богатых витамином С, магнием, калием и кальцием. Витамина С много в квашеной капусте, апельсинах, мандаринах, лимонах, черной смородине, сладком перце и настое шиповника.
Правильное питание при повышенном давлении
Если пациент будет питаться несбалансированно, то никакие препараты ему не помогут быстро стабилизировать артериальное давление, и добиться стойкой ремиссии гипертонии. высоком артериальном давлении. По возможности, быстро попытаться самостоятельно снизить повышенное артериальное давление: могут быть использованы препараты быстрого действия. Высокое давление можно снизить с помощью определенных продуктов. Если гипертония «не злая» — систолическое («верхнее») давление не выше 159 мм. рт. ст., при этом у вас нормальный сахар и холестерин, и вы не злостный курильщик – тогда лечение начинаем с одной лишь диеты.
Диета при артериальной гипертензии
Но, может быть, все не так плохо? Внушительный список продуктов, разрешенных и даже рекомендованных к потреблению «гипертоникам», на наш взгляд, позволяет постоянно разнообразить меню. Главное — начать и привыкнуть, а потом уже и не захочется другой еды. Итак, питание при повышенном давлении может включать следующие продукты и блюда из них: Хлеб ржаной, отрубной вчерашней выпечки, мягкий «с пылу с жару» не подходит , пшеничный хлеб, выпеченный из муки 1 и 2 сорта, несдобное печенье типа «Мария»; Супы предпочтительно — вегетарианские — крупяные, овощные, молочные, холодник из свеклы, фруктовый суп; Вареные либо рубленые, а также запеченные после предварительного отваривания нежирные сорта мяса: птица курица, индейка , телятина, говядина, свинина; Нежирная рыба вареная, можно и жареная, но только после предварительного отваривания, рубленая фрикадельки, тефтели, котлеты ; Молоко в натуральном виде, кисломолочные продукты, сыр с низким содержанием жира , творог нежирный , блюда из творога запеканки, сырники, вареники. Молока или кефира можно выпивать 2 стакана в день, творога употреблять от 50 до 100 граммов. Сметана используется только в качестве заправки; Каши из любых круп, приготовленные на воде или молоке, крупеники и пудинги, в каши можно добавлять сливочное масло, однако не следует превышать дневную норму — 10 г; Всмятку сваренное яйцо 1 шт.
Редька, бобовые, маринованные, квашеные и соленые овощи не входят в число рекомендованных блюд; Свежие ягоды черная смородина, клюква, черноплодная рябина, калина, шиповник, арбуз и фрукты бананы, яблоки, киви, цитрусовые , а также соки, кисели, компоты, муссы и желе из них. Сухофрукты курага, чернослив — в первую очередь и орехи; Соусы молочный, сметанный на овощном отваре, фруктовые сладкие подливки; Чай некрепкий , кофе с осторожностью, цикорий. Из рациона питания при гипертонии исключаются: жирные мясные и рыбные продукты, утка и гусь, крутые бульоны грибные, мясные, куриные , консервы, колбасы, копчености, а также все, что народ называет ливером внутренние органы животных. При артериальной гипертензии не стоит увлекаться, употреблять в сыром виде и считать полезными: редьку, редиску, чеснок, бобы — эти овощи отнюдь не щадят ЖКТ, вызывая вздутие кишечника, которое не будет способствовать снижению АД. В «черный список» органов пищеварения попадают и все газированные напитки.
Отдельная тема — алкоголь И еще раз об алкоголе.
Так как одной из наиболее распространенных причин возникновения гипертонии является избыток холестерина в крови, то и наша диета будет направлена на выведение лишнего холестерина из организма. Существует несколько важных правил диетического питания, которых необходимо обязательно придерживаться. Кушать нужно около шести раз в день. Завтрак должен быть калорийным, ведь он заряжает человека энергией на весь день. А вот ужин, в идеале, должен состоять из легкого салата, чтобы не перегружать организм перед сном.
Потребление жидкости стоит несколько ограничить, ведь зачастую большое потребление воды и становится причиной развития гипертонии. Поэтому допустимой нормой считается литр очищенной воды в сутки, в холодное время года. И 1-2 литра в жаркую погоду. Но, ограничиться в жидкости — это значит не злоупотреблять, а не отказываться от нее тогда, когда хочется пить. Следует исключить жареную пищу, заменив ее вареными, запеченными или тушеными блюдами. Также придется отказаться от соленых, острых и копченых продуктов.
Соль придется и вовсе исключить из рациона, ну или достаточно сильно ограничить ее потребление. Именно этот продукт приводит к повышенной отечности, а также — сгущению крови. Поэтому для гипертоника дневная доза соли в день будет составлять до 5 граммов. Если у гипертоника имеется избыточный вес, то необходимо избавиться от него. Дело в том, что именно лишний вес мог стать провокатором скачков давления, а значит, его снижение может привести к обратному эффекту.
Калий помогает снижать уровень артериального давления, выступая как «оппонент» натрия. Если у человека нет острых или хронических заболеваний почек с их функциональной недостаточностью выяснить это поможет врач , в течение суток можно употреблять около 3,5 г калия. Больше всего калия поступает в организм с растительными продуктами, мясом, морской рыбой. В растительных продуктах, в отличие от животных, калия во много раз больше, чем натрия. Так в картофеле соотношение натрия к калию составляет 1:20, в яблоках 1:10, а в говядине 1:5. Поэтому «калиевые» диеты при гипертонической болезни включают в основном растительные продукты, в частности блюда из овсяной крупы, сухофруктов, печеного картофеля. Потребность в калии увеличивается при приеме мочегонных препаратов, частых рвотах и поносах, обильном потоотделении. Количество калия уменьшают при недостаточной функции надпочечников. Продукты наиболее богатые калием Очень большое содержание калия в следующих продуктах: курага, морская капуста, картофель запеченный в кожуре, фисташки, изюм, брюссельская капуста, лосось, авокадо, банан, петрушка зелень. Большое содержание калия: говядина, треска, скумбрия, крупа овсяная, томаты, свекла, лук зеленый, смородина черная и красная, виноград. Умеренное содержание калия: куриное мясо, судак, крупа гречневая, морковь, капуста, кабачки, груша, апельсины. Малое содержания калия: молоко, творог, сметана, сыр, крупа манная, рис, макароны, хлеб из муки высшего сорта, огурцы, брусника, клюква. Магний Благотворное влияние на больных гипертонической болезнью оказывает магний, уменьшающий отечность мозговых оболочек и способствующий снижению артериального давления. Он оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие, способствует выведению холестерина из кишечника. Кроме того, магний обладает седативным успокаивающим действием на центральную нервную систему, что при некоторых видах гипертонии, особенно обусловленных стрессовыми ситуациями, имеет очень важное значение. Магнием богаты растительные продукты. Для обогащения им рациона используют пшеничные отруби, орехи, сухофрукты, некоторые крупы перловая, овсяная, пшенная, гречневая и овощи свекла, морковь, салат , морепродукты, зелень петрушки. Усвоение магния нарушается при одновременном избыточном поступлении с пищей жиров и кальция.
Применение таких рекомендаций диеты при гипертонии позволит облегчить работу организма. Диета при гипертонии Пищевые привычки достаточно сложно менять, но все же нужно пересмотреть привычные домашние рецепты, прекратить жарить блюда. Предпочтение стоит отдавать тушению. Салаты не стоит заправлять чрезмерно большим количеством даже полезным оливковым маслом, лучше применить лимонный сок, яблочный, винный, бальзамический уксусы. Многим после перехода на новое питание нежирное мясо, которое еще не так обильно посолено, кажется пресным. Гипертоникам стоит экспериментировать больше с пряными специями не перебарщивать! Таким способом можно значительно «оживить» вкус любого блюда, а постепенно новые пищевые привычки уже не будут казаться чем-то страшным. Питаться стоит дробно. Такой принцип построения рациона позволит постоянно ощущать себя сытым и значительно поможет в снижении веса пациентам с его излишками. Именно на описанных выше советах должно строиться питание при любых видах гипертонии. Читайте также: Следующий видеосюжет рассказывает более подробно об особенностях диетического питания для гипертоников: При эссенциальной гипертензии Диету при эссенциальной гипертензии необходимо выстраивать по общим постулатам описанным в статье, обязательно делая поправки на свои вкусовые предпочтения, а так же индивидуальные особенности. Для начала стоит рассчитать тот калораж, который необходим организму для полноценного функционирования. При избытке веса от этого числа нужно будет урезать 250-300 калорий. Этого будет достаточно для постепенного похудения, поскольку резкое изменение цифр на весах отрицательно может сказаться на состоянии гипертоника. Для удобства ниже мы привели примерное меню на неделю для диеты при гипертонии, эти рецепты сделают правильное питание не только полезным, но и вкусным. Его полезно взять за основу, заменяя некоторые блюда.