Новости, мероприятия, презентации, страны-экспортеры кофе, импортеры, новинки кофейного оборудования и аксессуаров, интервью и видеообзоры.
Зависимость от политической ситуации и доллара: останется ли кофе для россиян доступным напитком
Эксперты убеждены, что цены на кофе будут расти и дальше, а привычная, ежедневная утренняя чашка качественного кофе вполне может в ближайшем будущем стать недостижимой мечтой для широких слоев населения. И это при том, что кофе в России является без преувеличения одним из важнейших продуктов и индикаторов инфляции. Поэтому поставщики и ретейлеры вряд ли будут резко повышать цены.
На прилавках можно встретить и бюджетный вариант в мягкой упаковке по 77 рублей за 100 граммов, и элитный почти в 30 раз дороже 2265 рублей за баночку аналогичного веса , как написано, с добавлением пищевого золота. Что дает дороговизна? Такой напиток ароматнее или лучше бодрит? Совместно с Федеральной службой по аккредитации репортеры НТВ провели лабораторную экспертизу трех видов кофе: дешевого порошкового «Каждый день», популярного сублимированного Jacobs Monarch и премиального Bushido. Аккредитованная лаборатория выяснила, что во всех образцах кофеина оказалось более чем достаточно.
Bloomberg подчеркивает, что связано это с влиянием климатического явления Эль-Ниньо. Во время Эль-Ниньо западные ветры на экваторе замедляются, теплые воды оттесняются на восток, а температура поверхности океанов повышается. Это приводит к повышению температуры воздуха в среднем на 0,2 градуса. Эль-Ниньо также сопровождается лесными пожарами, низким уровнем производства в сельском хозяйстве и рыболовстве, наводнениями, ураганами и эпидемиями.
Да, говорильню на тему развития отечественной промышленности свернули очень быстро. А тех, кто занялся делом в этом направлении, оставили без ресурсов.
Как финансовых, так и сырьевых. Ибо нечего — Вашингтон против развития российской промышленности. Какое это имеет отношение к чаю и кофе? К чаю — самое прямое. Свой чай до недавнего времени у нас был — краснодарский. Делали его не особо много, качество не блистало, но он имелся.
И были возможности расширить производство, то есть осуществить, хотя бы частично, то самое импортозамещение. Про которое заговорили ещё лет десять назад. Но в ходе «вставания с колен» производство было окончательно уничтожено , собственно, как это творится и во всех других отраслях. Где у нас есть что-то своё. То есть было… Читайте также Население копит наличные — зачем и насколько это оправданно? У граждан РФ нет уверенности в стабильности финансовой системы страны Кофе, понятное дело, придётся импортировать, в пределах РФ его не вырастить.
И тут встаёт проблема курса национальной валюты, которая, вроде как зиждется на углеводородах. С ними, как было сказано выше, всё очень даже неплохо. А с рублём паршиво, если не сказать грубей.
Цена кофе в России может вырасти
Не берите даже по акции: Росконтроль назвал худшие бренды кофе Не берите даже по акции: Росконтроль назвал худшие бренды кофе 3 17 сентября 2023 Росконтроль назвал бренды кофе, который не стоит покупать даже по большой скидке. По итогам исследования некоторые образцы напитка были признаны фальсификатом. По мнению экспертов, сублимированный или растворимый кофе не уступает зерновому или молотому. Кофеин в этих продуктах содержится в одинаковом количестве.
Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого 17 April 2024, 15:23 Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. Эксперты объясняют такую динамику дешевизной кофе в пакетиках.
Но предприниматели предпочитают обжаривать зерна сами — это позволяет и сэкономить, и быть уверенным в качестве продукта. Ростер — специальная машина для обжарки кофе, сюда загружают зеленые зерна. Это смесь арабики из Бразилии и Колумбии, а рядом робуста из Индии. У каждого обжарщика свой рецепт, который помогает раскрыть неповторимый вкус и аромат напитка. У оптовых компаний пока еще остается кофе по старой цене. Крупные операторы заключают контракты на полгода-год. И даже если они начнут закупать кофе по более высокой стоимости, любители бодрящего напитка вряд ли заметят разницу. Поэтому увеличение стоимости килограмма на 20-30 процентов повлечет удорожание себестоимости чашки кофе на 2-3 рубля", — объяснил Тимофей Долгополов, собственник компании по обжарке кофе. Несмотря на плохой урожай во Вьетнаме, эксперты уверены, что цены снизятся, как только начнется сбор урожая в других странах. Надеемся, что во второй половине года цены скорректируются и будут ниже, чем сегодня", — отметил Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации "Росчайкофе". Российские компании постоянно ищут новых поставщиков в странах Африки и Азии, чтобы у кофеманов был выбор.
И даже если среди фермеров попались кофеманы и потратили последнее дорогущее удобрение на кофейные деревья, то против природы не попрёшь. Самый крупный поставщик кофе — Вьетнам — переключился на авокадо и дуриан вот спасибо , поэтому урожай кофе получился ну очень скромный. Далее следует Бразилия, чьи кофейные плантации солнце просто высушило, а вот в Индонезии, наоборот, всё залило. В итоге спрос на робусту огромный, а предложения просто нет. Поэтому дорожает весь кофе, но особенно — растворимый, даже зёрна не так взлетели в цене. А сейчас минутка полезных советов, которые продиктованы жестокой реальностью. Причём есть два направления, куда двигаться — вслед за вкусом или за бодростью.
В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством
Кроме кофе, пельменей и соков, наблюдается снижение цен на сахар, майонез, сыр, йогурты, консервы, готовые завтраки и курицу на 1-2%. Растворимый кофе подорожал из-за нехватки зерен. Сейчас цена кофе достигла максимума — больше 2 долларов за фунт, такой ее не видели с 2014 года. Мы заметили, что кофе известных брендов продается на маркетплейсах в 2–3 раза дешевле, чем в сетевых супермаркетах. Рынок кофе в последние годы работал стабильно, российские компании оплачивали товар с рассрочкой платежа.
В Финляндии придумали собственный кофе взамен подорожавшему импортному
Цены на кофе в России, зависящие напрямую от мировых, могут вырасти в этом году на 15% при дальнейшем удорожании стоимости в основных странах-поставщиках, рассказал РИА. Некоторые производители и дистрибьюторы в России уже анонсировали повышение цен на кофе в 2024 году примерно на 15%. В четверг фьючерсы на кофе на Intercontinental Exchange (ICE) достигли $2,46, что является самым высоким показателем с 2011 года.
Цены на кофе взлетели до рекордных значений из-за аномальной жары
Цены на кофе сорта робуста достигли исторического максимума с 2008 года. Эксперты Росконтроля опубликовали список марок растворимого кофе, который не рекомендуется покупать даже со скидками, так как они оказались подделкой. В беседе с «Радио 1» он предложил россиянам переходить на цикорий или краснодарский чай, которые будут более доступны, вместо кофе из-за роста стоимости на данный продукт. Рассказываем, почему эксперты предсказывают серьёзный рост цен на кофе в магазинах.
Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе
Рост цен у производителей не означает, что ровно так же вырастут цены на чай и кофе в магазинах, - рассказал гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. С тем учетом того, что эта страна — лидер по производству кофе, новости эти крайне удручающие. По его словам, цены на кофе не устанавливаются в России и зависят от стоимости зелёного зерна и мировой биржи. Эксперты Росконтроля опубликовали список марок растворимого кофе, который не рекомендуется покупать даже со скидками, так как они оказались подделкой. Все ключевые страны-экспортёры сырья продолжают сотрудничать с Россией, и совсем без кофе мы вряд ли останемся, однако есть нюансы, которые влияют на его цену и могут. Сейчас цена на кофе в валюте находится «на достаточно комфортном уровне», отмечает директор по производству Cofix Тимур Юнусов.
Пора отвыкать от кофе. Напиток резко подорожал и может стать дефицитом
В мае средняя цена килограмма растворимого кофе составляла 85 рублей. Колоссальных скачков стоимости кофе в первой половине 2024 года ожидать в РФ не стоит, перебоев с поставками в следующем году также не прогнозируется. В этом случае будет выгоднее покупать кофе в мешках, потому что его цена всегда на пару процентов дешевле, чем цена упаковки с небольшими порциями, — пояснил эксперт.
Бескультурье потребления
- Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого
- Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого - Столица58
- Столько же, но хуже
- В магазины приехал растворимый кофе по новым ценам, теперь эта роскошь дороже красной икры
- Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Какой лучше? | Бариста пробует ТОП 15 из супермаркета