Также "Золотая балка" в этом году намерена заложить 100 тыс. бутылок игристого вина по классической технологии в дополнение к 60 тыс. бутылок, которые были помещены на классику в 2016 году.
Страсти по игристому
Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. Именно в таком месте, в долине Золотая Балка в районе Балаклавы (Севастополь) расположено одноименное предприятие, производящее крымские игристые вина с XIX века. Представляем Вашему вниманию игристые вина от "Золотая Балка" в ассортименте фирменных магазинов Мильстрим! Поэтому при производстве игристых вин классических линеек после дегоржажа обязательно доливают вино и дозажный ликёр.
Производство игристых вин "Золотая Балка"
Авторитетный парфюмерный эксперт Светлана Комиссарова подобрала к каждой ноте созвучный парфюмерный аромат. Премиальному игристому вину соответствовали исключительно нишевые ароматы люксовой категории. Гости вдыхали аромат с блаттера, а затем раскрывали его в процессе дегустации вина. Нотки акации подчеркнул невероятно элегатный аромат Acaciosa от «Caron» 1924 года.
Исследование проведено в рамках «Винного гида России». Об этом сообщают «Вести». Розовые вина — самая малочисленная категория из исследованных Роскачеством в рамках проекта «Винный гид России».
Экспертами была протестировано 19 торговых марок, а в рейтинг от Роскачества вошло всего 9 товаров.
Главная Новости Годовой запас игристого вина События клуба Годовой запас игристого вина Копировать ссылку «Золотая Балка» - ведущее винодельческое хозяйство Крыма и Севастополя, история которого начинается с 1889 года, когда в Балаклавской долине легендарным генерал-майором и меценатом Александром Витмером были заложены первые промышленные виноградники и построен первый винный подвал. Виноградники «Золотой Балки» занимают площадь около 1500 га в одном из лучших терруаров России: обилие солнечных дней, сбалансированный перепад дневных и ночных температур обеспечивают винограду идеальную зрелость, а насыщенные известняком почвы придают игристым винам богатство минеральных оттенков, насыщенно и многогранность вкуса. Сегодня это одно из крупнейших хозяйств Крыма, мощности которого позволяют использовать в производстве своей продукции только собственный виноград, что гарантирует полный контроль и стабильность качества на всех этапах создания вина.
По итогам слепой дегустации, лучшим белым брютом было признано игристое вино «Золотая Балка». Оно получило оценку 4,16 балла. Вину «Золотой Балки» эксперты дали 4,196 баллов, итальянское оценили ниже - 4,15 балла.
Как рождаются крымские вина: винзавод «Золотая Балка»
Три главных условия: производство России включая российский виноград , цена ниже 1000 рублей и выпуск не менее тридцати тысяч бутылок. География вин была довольно предсказуемая: Крым и Севастополь, Дагестан, Краснодарский край и Ростовская область. Согласно российским стандартам, могут быть допущены к продаже в рознице и, безусловно, безопасны для употребления вина с оценками от 71 балла. Но главным достоинством такого вина может считаться скорее низкая цена.
Если же вино получило у экспертов 78 баллов и выше, это означает, что оно может быть рекомендовано потребителю. Балльная оценка ГОСТа при публикации исследования переводится Роскачеством в более привычный 5-балльный рейтинг. В рейтинге Роскачества оценка такого товара начинается от 3,9 балла.
Результаты года показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами исследования.
Все эксперты пришли к заключению: качество урожая этого года можно назвать наиболее перспективным для создания игристых вин на 2019-й год. Уходящий год стал для агрофирмы также самым успешным как по количеству наград, полученных за игристые вина, так и по качеству новых игристых продуктов. Первое игристое вино компании, созданная по классической французской технологии шампанским методом Cuvee de Vitmer, впервые приняла участие в престижном международном конкурсе и сразу получила Золотую медаль.
Всего в 2018 году игристые вина «Золотой Балки» получили 10 золотых и 5 серебряных медалей в самых главных профессиональных винных конкурсах.
Винодельня «Золотая Балка» располагает сетью фирменных магазинов в Севастополе и Крыму, также работают более десяти винных бутиков на материке — в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Тольятти. Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны.
В Севастополе находится туристический кластер «Шампанерия», ставший одной из точек притяжения в экскурсионных маршрутах юга России. Здесь проходят дегустации, экскурсии, гастроужины.
Устарело 24.
По итогам 2021 года винодельня «Золотая Балка» собрала внушительную коллекцию наград престижных дегустационных конкурсов. Ее вина неоднократно признавались лучшими и были удостоены высоких оценок ведущих винных экспертов. Кроме того, «Золотая Балка» продолжает расширять ассортиментную линейку и активно развивает свою сеть фирменных магазинов.
Золотой грифон-2020». На суд международного жюри было представлено 146 образцов винодельческой продукции из разных стран. От «Золотой Балки» в соревновании участвовали 14 вин из разных линеек.
«Золотая Балка» получила награды во всех номинациях Международного винного конкурса
| Осенние новинки от крымских виноделов: какой эксклюзив предлагают производители | Больше всего подорожают игристые вина защищенного географического указания «Имериал» — на 35% и 33%. |
| «Золотая Балка»: Рекордный год по количеству наград за игристые вина | Игристые вина «Золотая Балка» ведут свою историю с 1889 года, поэтому компания ставила своей целью подчеркнуть преемственность традиций. |
Осенние новинки от крымских виноделов: какой эксклюзив предлагают производители
| «Золотая Балка»: рекордный год по количеству наград за игристые вина | это производитель качественных игристых вин, соков и шампанское. |
| «Золотую балку» заказали? | Полусухое белое «Золотая Балка» – легчайшее вино оттенка свежей соломы. |
| Розовое вино «Золотой балки» вошло в число лучших в России – Новости Крыма – Вести Крым | Больше всего подорожают игристые вина защищенного географического указания «Имериал» — на 35% и 33%. |
Эксперты оценили российское шампанское
Агрофирма «Золотая Балка» – единственный в Крыму производитель игристых вин, который производит продукт из своего виноматериала. Шампанерия проводит экскурсии и дегустации 6 образцов игристых вин: жемчужных вин Frizzante, базовой линейки «Золотая Балка» и премиальной линейки «Балаклава» — стоимость от 800 ₽/чел. Печатный выпуск Simple Wine News в декабре посвящен ТОП-100 Лучших вин России по версии издания.
"Золотая Балка" за 9 месяцев увеличила выпуск игристых вин почти на 40%
В общей сложности, в 2021 году в рейтинге «Винный Гид России» представлено 20 игристых вин от винодельни «Золотая Балка». В общей сложности, в 2021 году в рейтинге «Винный Гид России» представлено 20 игристых вин от винодельни «Золотая Балка». Золотая Балка выпустила эксклюзивную юбилейную линейку классического игристого вина Cuvee de Vitmer, посвященную 180-летию основателя винодельни Александра Витмера. В этом году владельцы винодельческого предприятия «Золотая Балка» инвестировали в производство более пятисот миллионов рублей.