Если цена какао фактически удвоилась, то какой-нибудь горький шоколад (70–80% какао) вполне может подорожать на 50–70%. Главная проблема, которая вполне может влиять на рост стоимости шоколада — сосредоточенность основных производственных мощностей в двух странах. О том, как изменится стоимость мяса, молока, рыбы, алкоголя, хлеба и шоколада, — в материале Основатель фабрики ShokoBox Андрей Шарков считает, что уже этой осенью шоколад в России вырастет в цене на 10–20% на фоне подорожания сырья на мировых рынках и ослабления. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ.
Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители
Как изменятся в России цены на шоколад, рассказала Финансам профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного. Молочный шоколад меньше подорожает, так как содержание какао в нем меньше. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов. Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев рассказал, какой шоколад подорожает сильнее всего. Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов. С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры». Фото новости: "Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г." Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов.
Резкое подорожание шоколада ожидается в России
| Эксперты назвали продукт, который резко подорожает в России в ближайшее время | Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. |
| Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего | Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. |
| Почему дорожает шоколад | ПРОДУКТ медиа | В основном они подорожали из-за ослабления курса рубля. |
| Шоколад в Москве подорожает на 16% с 1 декабря – Москва 24, 27.10.2023 | Вместе с тем подорожание шоколада, по мнению собеседников “Ъ FM”, будет постепенным, так как у некоторых компаний сохраняются запасы какао, купленные по старым ценам. |
В России и других странах подорожает шоколад — из-за рекордных за 10 лет цен на какао-бобы
Шоколадные фабрики не могут работать в убыток. Эксперт напоминает, что основное сырье для шоколада в России — импортные какао-бобы, которые выращивают в Африке и Южной Америке. С начала 2023 г. Гендиректор кондитерской фабрики «Алкион» Алексей Грачев уточняет, что какао-бобы за год подорожали в два-три раза. Напомним, что цены на какао-бобы продолжают бить многолетние рекорды.
Об этом говорится в письме, которое показал нам крупнейший поставщик плодов шоколадного дерева с плантаций Западной Африки, Южной Америки и производства в Европе. Согласно нему переработка бобов в ЕС за четвёртый квартал упала на 2,5 процента.
За весь год в тоннаже это составило: 31 тысячу в Европе, 43к в Штатах и 46к в Азии.
А все из-за засухи в Африке, кризиса в Красном море и прочее. Стоимость какао-бобов на мировых биржах стремится вверх уже больше года и в январе побила установленный 47 лет назад исторический рекорд. Главное последствие удорожания какао-бобов — повышение стоимости шоколада по всему миру, в том числе и в России.
На этом фоне стоит закупиться шоколадом и изделиями из него. Главное — храните их в тёмном прохладном месте. Кстати, дольше всего пролежит горький шоколад, потому что в нём меньше скоропортящихся ингредиентов.
Продукт станет дефицитным, поэтому цены вновь пойдут вверх к рекордным показателям. Одним из способов сохранить цену на продукты с содержанием какао станет изменение рецептуры продукта. Так производители будут пытаться удержать стоимость конечного товара для потребителя. Запасы сырья позволят на некоторое время стабилизировать ситуацию на рынке. Молочный шоколад меньше подорожает, так как содержание какао в нем меньше. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов.
Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г.
Рекордное подорожание шоколада ожидается в России в 2024 году. Подорожание логистики тоже сыграло свою роль в этом списке, а также повышение ключевых ставок, которые вызвали за собой рост процентных ставок по кредитам. рассказывает, как подорожают сладости до Нового года и что будет с ценами на шоколад в 2024 году.
Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада
Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке. В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. Печенье «Любятово» подорожает на 6 %, а шоколад Ritter Sport и Ferrero Rocher — на 7-14 %. Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы.
Производители объяснили, с чем связано возможное подорожание шоколада
- Публикации по теме
- Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
- Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г.
- Несладко. Шоколад подорожает на 20-70% в 2024 году
- Горький шоколад в России может подорожать на 30%
- Почему дорожает какао в 2024 году
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Barry Callebaut объясняет подорожание ростом расходов. По словам президента фабрики «Победа» Виталия Муравьёва, стоимость шоколада также зависит от ситуации с закупками какао на бирже. Из-за того, что урожай какао-бобов низкий, а в 2023-м на нём сказались ещё и погодные условия, стоимость растёт.
Чеглов также отметил, что настоящий шоколад, как и кондитерские изделия с ним, давно стали деликатесом в России и доступны не каждому. В основном россияне повседневно потребляют продукт, который содержит мало какао-бобов и много вкусовых добавок.
При этом эксперт исключил снижение потребления шоколада в России на фоне роста цен. Reuters ранее предрекло шоколадный кризис из-за остановки заводов в Африке. Сохрани номер URA.
Однако производитель имеет право маркировать свою продукцию знаком ГОСТ только при условии выполнения требований. Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе. Это, по словам эксперта, позволяет удерживать рост цен на шоколадные конфеты.
Источник: Don24. И конечно, нашим потребителям не стоит беспокоиться о замене ингредиентов в шоколаде: шоколад не может называться шоколадом, если он сделан не из какао-продуктов и сахара», — приводит источник слова эксперта. Он добавил, что проблема роста цен на какао-бобы актуальна и для других государств. При этом для кондитерской промышленности также имеет большое значение подорожание сахара.
Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад
Скорее всего, это связано с предпраздничным спросом. Кондитерские изделия приобретают для новогодних презентов или когда собирают сладкие подарки для детей. По словам продавцов, в декабре чаще всего бывают акции на некоторые товары, чтобы с нового года реализовывать свежую партию продукции. Отметим, что цены на шоколад разнятся. Все зависит от состава. Лакомства, где большой процент содержания какао всегда стоят не ниже ста рублей.
Это так называемый «горький» шоколад.
До этого столь стремительный годовой прирост был лишь в 2008 году. С начала 2024 года какао продолжает дорожать. На Лондонской бирже — 4670 фунтов стерлингов, почти вдвое больше, чем в январе 2023 года.
Но и это оказалось не пределом. Как отмечали некоторые издания, какао стало стоить дороже, чем медь. Почему какао дорожает Если коротко, то виной всему неурожай.
Добавьте "Retail. Российская «дочка» швейцарской компании Barry Callebaut мировой производитель промышленного шоколада и какао-продуктов — компания «Барри Каллебаут НЛ Раша» в начале декабря сообщила о предстоящем увеличении цен на продукцию. Основными причинами повышения отпускных цен Barry Callebaut назвала рост цен на сырье, упаковку и логистику, а также ослабление курса рубля.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24. Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор сетевого издания И. Адрес редакции: 125124, РФ, г.
Что еще почитать
- цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними?
- В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
- Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь - Финансы
- Обсуждение (3)
- На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Куда делось какао?
Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад
| Почему в России подорожает шоколад | Если цена какао фактически удвоилась, то какой-нибудь горький шоколад (70–80% какао) вполне может подорожать на 50–70%. |
| Резкое подорожание шоколада ожидается в России : Псковская Лента Новостей / ПЛН | С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". |
Публикации по теме
- Наши проекты
- Резкое подорожание шоколада ожидается в России : Псковская Лента Новостей / ПЛН
- Цены на шоколад растут: с чем это связано, как он подорожает в 2024 году
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ