Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. В молочном шоколаде доля какао существенно ниже, чем в горьком, и цены на него вырастут в меньшей степени.
Сладкая инфляция: цены на какао-бобы бьют исторические рекорды. Подорожает ли шоколад в России
Импорт какао масла за год стал обходиться в 2 раза дороже в рублёвом выражении. В «АБ-Центре» отмечают, что в первые 9 месяцев 2023 года на внутреннем рынке России не наблюдалось резкого роста цен на шоколад, так как производители использовали ингредиенты, которые были куплены по старым ценам. В сегменте молочного и белого шоколада рост будет не столь заметен, так как подешевели другие ингредиенты сахар, сухое молоко и др. Основные ингредиенты — какао-бобы и какао-масло. В конце октября в Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ сообщили , что некоторые ритейлеры получили письма от производителей шоколада с уведомлением о повышении цен. О том, что шоколад может стать дороже, если урожай какао в Африке будет плохим писало также агентство Bloomberg.
Но тенденция подорожания в кондитерке очевидна. При этом рост цен будет плавным, потребитель не заметит резкого скачка. Ассортимент не сократится, производители будут стараться предложить потребителю продукцию в наиболее интересном виде.
Причина в снижении предложения на фоне повышающегося спроса. Как эта ситуация отразится на мировом и российском рынке какаосодержащей продукции и будут ли расти цены на шоколад, читайте в материале РИАМО. Непривычные климатические явления, вызванные Эль-Ниньо — повышением температуры водной глади Тихого океана, ведут к уничтожению части урожая какао-бобов в регионе, говорит Мейнхард. Проблемы с предложением, по прогнозам, продлятся до конца следующего года.
Так, по данным Maxar Technologies, с 1 мая общее количество осадков в Западной Африке более чем в два раза превысило средний показатель за последние 30 лет. До 2022 года на протяжении пяти лет биржевые цены на какао-бобы не росли, то есть они колебались в пределах 1400—1800 пунктов за тонну. Для фермеров это были довольно низкие цены, которые никак не стимулировали расширение производства и какой-то особый уход. Это тоже привело к снижению урожая. В 2024 году рост цен может еще серьезнее ударить по кошелькам потребителей, поскольку производители шоколада исчерпают запасы сырья, приобретенные по более низкой стоимости.
Лента новостей
- Почему какао дорожает
- Наши проекты
- Производители объяснили, с чем связано возможное подорожание шоколада
- Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад
В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. За год стоимость шоколада выросла на 15-20%, а с 1 декабря шоколад подорожает еще на 16%. В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. "Цена будет расти пропорционально стоимости условно количеству бобов в плитке. Стоимость сырья, необходимого для приготовления шоколада, выросла на 10%, отметил Алексей Грачев Фото: Вадим Ахметов ©
Эксперт Авельцов спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в середине 2024 года
В молочном шоколаде доля какао существенно ниже, чем в горьком, и цены на него вырастут в меньшей степени. На цены повлияет изменение стоимости сырья, производящегося за границей, рассказали в министерстве «Известиям»14 декабря. Изделия с шоколадом с начала 2024 года вырастут в цене в среднем на 20%, предупредили производители. Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. Опрошенные Forbes эксперты отмечают, что цены на какао-бобы растут третий сезон подряд, и опасаются, что это далеко не предел. Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад.
«Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
Белый и молочный шоколад подорожают незначительно, а вот цены на горький могут взлететь на 50 процентов. В ближайшее время цены на шоколад в России вырастут на 7−10%, заявил владелец и генеральный директор фабрики ShokoBox Андрей Шарков. Цены на шоколад и содержащие его продукты продолжат рост на фоне рекордного подорожания какао-бобов и увеличения себестоимости производства. "В 2023 году даже с учетом зафиксированных цен в старых контрактах и запасов производителей в России стоимость шоколада выросла уже на 15–20%", – уточнил Латышев.
«Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
Рекордные цены на какао-бобы: причины и последствия В МОКК сообщили, что мировой дефицит какао-бобов, который продолжается уже 2 года, сохранится и в 2024-м. Это связано с распространением болезни, вызывающей увядание стручковых растений, а также с непрекращающимися дождями в Западной Африке и изменениями климата. Так, по данным Maxar Technologies, с 1 мая общее количество осадков в Западной Африке более чем в два раза превысило средний показатель за последние 30 лет. До 2022 года на протяжении пяти лет биржевые цены на какао-бобы не росли, то есть они колебались в пределах 1400—1800 пунктов за тонну. Для фермеров это были довольно низкие цены, которые никак не стимулировали расширение производства и какой-то особый уход.
При этом стоимость какао-бобов повышается из-за неблагоприятной погоды в Западной Африке.
Именно погодные условия в этом году поставили под угрозу урожая у основных поставщиков. Оказалось, что в конце июня цены на сырье выросли до самого высокого уровня за 46 лет.
По ее словам, цены на шоколад будут расти и связано это с изменением стоимости какао: какао-бобов и сырья не хватает, поэтому цена повышается. Как высоко взлетят цены, это зависит от качества шоколада и количества натуральных ингредиентов, входящих в его состав, «если в составе содержание какао-бобов начинается от 70 процентов», то его цена будет выше.
Отсутствие доказательств приведет к запрету продажи их продукции.
Мировые цены на какао-бобы достигли 6 тысяч долларов В каждой партии должны быть указаны GPS-координаты ферм, на которых выращивалось какао, и эта информация должна быть загружена в базу данных ЕС. Регламент ЕС по вырубке лесов должны соблюдать при производстве какао, пальмового масла, кофе и сои.
С 1 декабря 2023 года цена на шоколад вырастет на 16%
Мултон Партнерс (Добрый, Rich и Моя семья) увеличит цены на свои безалкогольные напитки на 13 %. К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". Стоимость шоколада в мире к середине 2024 года значительно увеличится на фоне дефицита какао.
Добро пожаловать!
- Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
- Меньше по вес и другой по вкусу
- Правила комментирования
- Правда ли, что в 2024 году в России подскочат цены на шоколад - Толк 14.12.2023