Когда едим острое, мы действительно ощущаем боль, как после реального ожога, но никаких повреждений слизистых не происходит. И если острой едой не злоупотреблять, то можно надеяться на очень и очень долгое существование на этой бренной земле.
Что будет если съесть много перца чили
Они оба лишь надкусили бургер с огромным содержанием острого соуса, сделанным поваром с целью набрать по шкале Сквовилля больше, чем перцовый спрей. Наоборот, если их мало или присутствует генетически измененная чувствительность данных рецепторов, как особенность организма, люди могут есть больше острого. Есть несколько причин, по которым авиаперелеты могут вызвать вздутие живота.
Вредно ли есть острую пищу?
Степень повреждения будет напрямую зависеть от степени раздражения рецепторов TRPV1 и оценке мозгом потенциальной «угрозы», — предупреждает Татьяна Гудожникова. Но у поклонников острой еды, по словам врача, есть неплохие бонусы для здоровья. Правда, действовать они будут, только если употреблять такую пищу регулярно. Доктор перечислила 3 основных плюса: Защита от инфекций. При привыкании к капсаицину улучшается работа иммунной системы. Из-за усиления кровоснабжения происходит приток необходимых клеток иммунитета, и входные ворота для любой инфекции будут заблокированы. Ощущение счастья. Человека, употребляющего острые продукты, можно условно назвать более счастливым — у него происходит адекватная выработка гормонов радости эндорфинов. Здоровый желудок.
Слизистая оболочка желудка тоже будет привыкать к острой пище, а утолщение слизистой оболочки приведет к нивелированию симптомов гастрита. По крайней мере, сначала проконсультируйтесь с лечащим врачом, — уточняет Татьяна Гудожникова. Читайте также И выпить не хочется: нарколог рассказал о продуктах, которые снижают тягу к алкоголю О чем может говорить тяга к соленому и сладкому Недавно ученые назвали внезапную сильную тягу к сладкому — одним из ранних признаков деменции.
Советы по умеренному употреблению острой пищи: Избегайте острой пищи перед сном. Употребление острой еды перед сном может вызывать дискомфорт и нарушить сон. Осознанность при приеме пищи. Старайтесь употреблять острую пищу с умеренностью, наслаждаясь вкусом, но не переедая. Пробуйте новые специи. Разнообразие специй поможет вам наслаждаться различными аспектами острой еды без чрезмерного употребления. Обратите внимание на реакцию организма.
Если у вас есть проблемы с желудком или кишечником, обратите внимание на свою реакцию на острую еду и умерьте ее употребление, если это вызывает дискомфорт. Консультация с врачом.
Жуйте лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и даже ананас.
Бороться с неприятными ощущениями также можно при помощи банана и авокадо. Их мякоть обволакивает слизистую и сводит жжение на нет. Если медленно рассасывать кусочек сливочного масла, «пожар» во рту быстро пройдет.
Продукт содержит казеин, который оберегает вкусовые рецепторы и «связывает» молекулы жгучего капсаицина. Чтобы избежать неприятностей, перед тем, как есть острые блюда, держите наготове один из продуктов-нейтрализаторов. Так вы сможете насладиться вкусной едой без негативных последствий.
В продолжение темы советуем прочесть о 10 продуктах, которые нужно есть в правильное время, чтобы не было проблем с желудком.
Острая пища создает ощущение тепла и расширяет сосуды, что приводит к снижению кровяного давления. Витамины А и С в составе острых продуктов укрепляют стенки сосудов. Капсаицин ускоряет кровоток и стимулирует работу сердца, что приводит к быстрому выведению лишней жидкости из организма. При этом специалист настоятельно рекомендует потреблять острое в разумных количествах, а людям с проблемами ЖКТ полностью от него отказаться. Ранее врач назвала полезные свойства редиса.
Острая еда: польза и вред для организма
Но диетолог Марта Феррас-Валлес отмечает: «Острые крылышки не способствуют похудению, несмотря на капсаицин». Мы худеем при дефиците дневной нормы калорий — у каждого она своя. Если вы съедите килограмм перца чили или ведерко острых крылышек, вы не похудеете, а в последнем случае, скорее даже наберете вес, поскольку жареное мясо очень калорийно. Поэтому результаты исследования стоит трактовать так: заменив гарнир овощным салатом с перцем чили или добавив острую специю в маринад мяса, вы ускоряете свой метаболизм, а потому — худеете чуть быстрее. И это тот случай, когда больше не значит лучше.
Как видим пользы много, но острая еда может принести и не меньше вреда. Аргументы против острой еды Гастрит и язва Выбросы больших объемов желудочного сока при небольших объемах еды могут вызвать раздражение слизистой желудка, а это прямая дорога к язве и гастриту. Поэтому острая еда противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Хотя в качестве обратного примера нередко приводят Индию, где несмотря на острый рацион процент заболеваний ЖКТ относительно низкий. Вполне возможно, что это связано с генетическими особенностями желудков индийцев, так что лучше не рисковать.
Изжога Конечно изжога появляется не после каждого употребления острой еды. Чаще она возникает, если еды было многовато. Переизбыток острой еды провоцирует выброс желудочного сока в пищевод, поэтому старайтесь всегда соблюдать меру. Если изжога явление частое, то употребление острой еды лучше прекратить. Неприятный запах изо рта Острая еда с едким запахом лук, чеснок может давать такой эффект.
К такому же результату приводит описанный выше заброс желудочного сока в пищевод.
Он активно воздействует на вещество Р, являющееся передатчиком сигналов от нервных окончаний к мозгу. При этом он не только уменьшает интенсивность болевых ощущений, но и способствует выработке простагландинов и коллагеназы, которые снимают боль и убирают проявления воспалительного процесса. Содержащийся в плодах перца капсаицин является действующим веществом многих мазей, кремов и гелей согревающего и противовоспалительного действия. Он прекрасно дополняет терапию, направленную на лечение болезней сердца и сосудов в том числе, препятствует образованию тромбов в них.
Его вводят в состав препаратов, снимающих боли при артритах и опоясывающем лишае, назначают для применения в виде крема больным псориазом, людям, страдающим от зуда кожных покровов и от диабетической невропатии. На основе капсаицина выпускают мази от обморожения и даже многие назальные спреи, которые снимают боли при мигренях. Так же многие из приправ, острых и не только, способны бороться с различными воспалениями в организме: 1. На протяжении веков традиционная медицина полагалась на противовоспалительные свойства имбиря. По данным медицинского центра Университета штата Мэриленд, существуют также свидетельства того, что имбирь облегчает боль, связанную с классическими воспалительными заболеваниями, артритом.
Кроме того, имбирь эффективен при диарее, тошноте и рвоте. Кардамон — королева специй, также уменьшает воспаление. Родиной кардамона считается Индия и Шри-Ланка, где он успешно использовался для уменьшения воспалений в течение уже многих столетий. Черный перец. Характерным острым запахом он обладает благодаря пиперину, который также обеспечивает перцу удивительное противовоспалительное действие.
Пиперин подавляет экспрессию гена, связанного с артритом и распространением рака. Даже в малых дозах, пиперин уменьшает воспаление, подавляя выработку простагландинов. Кроме того, пиперин значительно подавляет восприятие боли и симптомы артрита, уменьшает воспаление в суставах. Масло, дистиллированное из этих цветов, содержит вещества, непосредственно уменьшающие воспаление и обладающие спазмолитическими свойствами. Активный ингредиент в куркуме, куркумин — антиоксидант, который удаляет опасные свободные радикалы из организма.
Куркумин снижает ферменты, вызывающие воспаления. Кажется, добавление специй к Вашим блюдам — это беспроигрышный вариант. В то время, как они способны бороться с раком и воспалениями, они еще и отлично поднимают настроение. Пряные продукты дадут бой тревоге и депрессии Эти анти-боль эндорфины также помогают с нашими настроениями. Перец является уникальным средством против мигрени и приступов головной боли.
Для облегчения боли можно приложить компресс к вискам. Некоторые исследователи работают над изучением эффекта впрыскивания данного средства в нос. Поднимает настроение и помогает бороться с депрессией. Капсаицин увеличивает уровень эндорфинов и других гормонов, влияющих на хорошее расположение духа. Защищает организм от суровых зимних условий.
Снимает симптомы гриппа, синусита заболевание носовых пазух и облегчает дыхание. Эти заболевания также способны вызвать некоторое беспокойство и стресс для нашего организма, тем самым подвергая нас болезни еще больше.
Британские ученые заметили, что в таких странах, как Индия, Китай и Мексика, где потребляют больше всего перца чили, сильно снижен риск развития колоректального рака — об этом рассказал Тимоти Бейтс, старший преподаватель Университета Линкольна. Однако не стоит есть килограммами острый перец для профилактики и лечения рака — доказательства еще не подтверждены официально. Если исследования будут успешными, на основе капсаицина создадут лекарство от рака. Некоторые исследования показали, что острая пища помогает худеть — такой вывод сделали австралийские ученые, проводя эксперименты на мышах. Они обнаружили, что капсаицин влияет на нервы, отвечающие за ощущение сытости. В результате насыщение приходит гораздо быстрее.
Однако врач-эндокринолог Елена Пшинник имеет иное мнение. Она отметила, что пациенты, склонные к больному количеству острой пищи, стараются ее заесть, а в результате происходит увеличение калорийности и массы тела. Вред острого перца Если в желудочно-кишечном тракте уже есть проблема, перец может вредить. Петр Щербаков, профессор гастроэнтерологии Московского научного клинического центра, считает, что излишнее раздражение острыми приправами может вызвать усиление воспалительных процессов, вплоть до образования эрозии или язв. Поэтому больным, страдающим гастритами, язвами, энтеритами, изжогой всегда назначают щадящую диету с исключением острых специй. Кроме того, любовь к острым специям приводит к повышению уровня «плохого» холестерина в крови — подобные мысли высказали китайские ученые. Но эта сама тема слишком мало изучена , чтобы делать какие-то выводы. Некоторые исследования в Азии показали прямую зависимость между любовью к острой еде и частотой рака желудка, что порой противоречит другим научным исследованиям.
Причем ученые признают: неизвестно, что именно является причиной рака — острый перец или рис, который в азиатских странах столь популярен в роли гарнира. Некоторые исследователи говорят, что обилие крахмала не особо полезно для желудка. Впрочем, это пока лишь опыты в пробирках и на животных. Несмотря на пользу острого, врачи рекомендуют есть жгучую пищу в умеренных количествах, добавляя в рацион побольше овощей и фруктов, являющихся природными антиканцерогенами. Именно так и делают в Латинской Америке, где блюда с перчинкой всегда соседствуют с большим количеством помидоров, авокадо, лука и других овощей. Наверно, поэтому заболеваемость раком желудка в этих странах гораздо ниже, чем в Азии. А вот страдающим от розацеа покраснением кожи лица медики, наоборот, советуют воздержаться от острого, поскольку перец провоцирует расширение сосудов, расположенных близко к коже, что вызывает обострение.
Польза и вред острой пищи: как и что лучше есть, чтобы не было боли
Если съесть много, жжение может сохраняться несколько часов. Однако, если есть слишком много острых приправ и блюд, то возникает значительный риск развития изжоги, гипертонии, различных заболеваний эндокринной и кровеносной систем. Взрослея, люди чащи едят острый перец, сычуаньский соус, острый том-ям, пиццу с халапеньо — и их рецепторы постепенно привыкают, организм становится толерантнее. Кажется, что отказ от острой еды должен быть спасением — по крайней мере, так говорят все вокруг.
Жизнь с перчинкой: вредно ли часто есть острое
| Острая пища: польза и вред | Elementaree | Что будет, если съесть много аскорбиновой кислоты при употреблении продуктов, богатых им? |
| Что будет, если постоянно есть острый перец? | Если есть острое в небольших количествах, такого не произойдет. |
| Потребление острой пищи обратно связано со смертностью | Регулярное употребление острой пищи было обратно связано с общей смертностью и смертностью от конкретных причин. |
| Влияние острой пищи на организм | Чтобы избежать рака желудка, Серяков посоветовал есть больше овощей и фруктов, сокращая количество острых специй и соли, минимизировать прием алкоголя, отказаться от курения. |
| Влияние острой пищи на организм | это как нежные домики с тоненькими стенками и когда ты ешь много острого эти тоненькие стенки могут прохудиться, в них возник. |
Что будет если съесть много перца чили
У острой еды есть свои очевидные достоинства и весьма серьезные недостатки. Любителей острой пищи очень много, но также существуют люди, которым такая еда кажется невкусной и даже опасной. Острая пища, если ее есть в больших количествах, может вызвать изжогу даже у здорового человека. Бывает, что человек не собирался есть много острого, но случайно переперчил пищу или попробовал впервые незнакомое острое блюдо. Много было сказано и написано о том, что острая пища оказывает несколько полезных воздействий на наш организм. Людям с заболеваниями пищеварительной системы нельзя есть острую пищу?
Вредна ли острая пища для пищеварения?
- Острая еда: польза и вредForPost - Здоровье |
- ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ЕСТЬ ТОЛЬКО ОСТРОЕ НЕДЕЛЮ? | Эксперимент, проверил на себе - YouTube
- Острая еда: лечит или калечит?
- Польза и вред острой пищи: как и что лучше есть, чтобы не было боли
- Когда еда — огонь: 4 болезни, которые может выдать внезапная тяга к острой пище | DOCTORPITER
- Почему тянет на острое
Что будет если есть много острого. Какой вред желудку наносит острая пища
Почему тянет на острое. В острых продуктах есть особое вещество — капсаицин. Именно оно придает тот жгучий вкус, из-за которого многие любят во все блюда добавлять острые приправы. Кажется, что отказ от острой еды должен быть спасением — по крайней мере, так говорят все вокруг. Несмотря на пользу острого, врачи рекомендуют есть жгучую пищу в умеренных количествах, добавляя в рацион побольше овощей и фруктов, являющихся природными антиканцерогенами. Однако, если есть слишком много острых приправ и блюд, то возникает значительный риск развития изжоги, гипертонии, различных заболеваний эндокринной и кровеносной систем.
Я люблю есть острое, но говорят, что это опасно. Что со мной будет?
Много было сказано и написано о том, что острая пища оказывает несколько полезных воздействий на наш организм. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Потянуло на остренькое: что будет, если есть обжигающе острые блюда во время беременности? Потянуло на остренькое: что будет, если есть обжигающе острые блюда во время беременности?
Чего не хватает организму, когда хочется острого
Вот, например, острое. Некоторые его терпеть не могут, а у других без него не обходится ни один обед. Но стоит ли постоянно наворачивать перцы, специи и приправы? Почему от острого появляется изжога? И правда ли, что такая еда может повредить рецепторы? Эти и другие вопросы мы задали нашим экспертам — гастроэнтерологам и диетологам. От острого худеют?
Отчасти это правда. Например, доказано, что такие жгучие специи, как хабанеро, халапеньо и кайенский перец, помогают бороться с лишним весом. Эффект легко объясняется влиянием пряностей на метаболизм. Они ускоряют обмен веществ и заставляют организм сжигать энергию быстрее и эффективнее. А это, в свою очередь, приводит к похудению. А дело всё в капсаицине — том самом веществе, которое отвечает за жжение во рту.
Оно же способно ускорять обмен веществ и снижать аппетит. Полина Топилина — диетолог, врач 1-й категории.
Специалисты отмечают, что вкусовые предпочтения зависят от генетической предрасположенности и жизненного опыта. Взрослея, люди чащи едят острый перец, сычуаньский соус, острый том-ям, пиццу с халапеньо — и их рецепторы постепенно привыкают, организм становится толерантнее. Причем иногда даже не в физиологическом, а в психологическом смысле. Тайский суп том ям — излюбленное лакомство любителей острой еды во многих странах современного мира. Источник: agefotostock via Legion Media Как измерить «перчинку» Не существует какой-то нормы употребления острой пищи, которой стоило бы придерживаться каждому человеку — ситуация здесь не совсем такая же, как со спиртным. Один человек способен переварить больше перченой пищи, другой — меньше. В то же время есть способ измерить количество тепла, который выделяет тот или иной продукт — это шкала Сковилла. Она измеряет остроту в зависимости от концентрации капсаициноидов.
Это не такая большая проблема, но следует все же учитывать этот момент. Если вы ведете активную социальную жизнь, то после пикантного обеда не забудьте освежить дыхание. В этом вам поможет жевательная резинка, зубная нить или обычное яблоко.
Если есть возможность, то лучше и вовсе почистить зубы. Повреждение вкусовых рецепторов Вкусовые рецепторы человека очень чувствительны. Чрезмерное употребление пикантной пищи способно "вывести их из строя" и серьезно нарушить их слаженную и четкую работу.
В будущем это может привести к серьезным заболеваниям. Если вы регулярно и в больших количествах употребляете жгучие блюда, то прислушайтесь к своим ощущениям. Обычная еда стала пресной и безвкусной?
Есть риск, что вы переборщили с остреньким. В таком случае лучше не затягивать и обратиться к специалисту, ведь восстановление здоровья вкусовых рецепторов — это довольно сложный и длительный процесс. Вывод У острой еды есть свои очевидные достоинства и весьма серьезные недостатки.
Жгучие блюда, вне всяких сомнений, полезны для организма, ведь они укрепляют иммунитет, благоприятно влияют на работу многих органов и способствуют похудению, но есть определенные нюансы, которые нужно знать.
Оказалось, что острая пища способна продлять жизнь. При том, что приправленную «огненными» специями еду связывали все больше с развитием изжоги, гастрита, язвы и тому подобного. Но на поверку выясняется, что биологически активные ингредиенты в острых приправах, в том числе капсаицин, не только эффективно защищают от ожирения, но и обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Более того, эти элементы благотворно отражаются на функциональности сердечно-сосудистой системы, снижают риск тромбозов, инсультов и инфарктов.
Острая еда улучшает пищеварение?
- Польза острого перца для организма человека и его вред
- Можно ли каждый день есть острое?
- Терапевт рассказала, что будет, если есть острое каждый день
- Можно ли умереть от слишком острой еды? Отвечают медики | Вокруг Света
- Опасна ли острая еда? | Пикабу
Вредна ли острая пища для пищеварения?
- Что будет если съесть много перца чили
- Польза и вред острой пищи: как и что лучше есть, чтобы не было боли
- 6 бомбовых фактов о том, Почему острая еда так полезна для Вас
- Что будет если много есть острого. Польза острой еды
Острая еда: польза и вред
Оказалось, что острая пища способна продлять жизнь. При том, что приправленную «огненными» специями еду связывали все больше с развитием изжоги, гастрита, язвы и тому подобного. Но на поверку выясняется, что биологически активные ингредиенты в острых приправах, в том числе капсаицин, не только эффективно защищают от ожирения, но и обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Более того, эти элементы благотворно отражаются на функциональности сердечно-сосудистой системы, снижают риск тромбозов, инсультов и инфарктов.
Автор AdMe. Как бывший заядлый сладкоежка, она честно рассказывает о своих отношениях со сладким и надеется, что этот опыт будет кому-то полезен. Всем привет, меня зовут Лена, мне 27, и я жуткая сластена.
Наверное, этими словами я бы начала свою душещипательную историю о непростых отношениях со сладким в Обществе анонимных сладкоежек, если бы оно существовало. Интересно, почему такую организацию до сих пор не создали? Ведь чрезмерное потребление сладкого — это зависимость. Не такая губящая и страшная, как алкоголизм или курение, но все же зависимость. Чтобы было понятно, что я не драматизирую, а действительно до недавнего времени мучилась от любви ко всем сахаросодержащим продуктам, расскажу пару эпизодов из детства. В детстве я была пухленькой.
Над моим детским животиком подшучивали даже дома. Тем не менее домашняя выпечка на столе была всегда. А вот страстно любимые мной конфеты прятали по шкафам и антресолям, но едва родители уходили за порог, я принималась искать тайники. И, стыдно признаться, не находя спрятанное, могла поесть просто сахар… Сладости были для меня как запретный и очень желанный плод. Теперь-то я понимаю, что причина этого в неправильных пищевых привычках, которые во мне воспитывали старшие. Ну например: на столе суп, который я больше не хочу, а на другом его конце — любимая конфета.
Нет бы перелить суп обратно в кастрюлю или оставить его до ужина, но сестра «дрессирует» меня: «Вот когда доешь, получишь сладкое. Съешь ложку, конфета станет ближе». Понятно, что бабушки, которые нам это говорили, пережили голодные военные годы и тотальный дефицит. Только вот привычку доедать даже при отсутствии чувства голода я поборола лишь недавно и с большим трудом. Но и до сих пор еле сдерживаю себя, чтобы не попросить мужа доесть салат: «Ну там же одна ложка осталась, зачем место в холодильнике занимать! Мои родители замечательные, но они воспитывали нас в те далекие времена, когда не было всяких соцсетей с мудрыми диетологами и мамских пабликов о питании, а в моде было не правильное питание, а дошираки с заграничными шоколадками.
Не тогда, когда я задумывалась о том, что мне стоило бы похудеть, чтобы влезть в «прошлогодние» шорты. И даже не тогда, когда я вышла замуж и ждала своего первенца. Если дома появлялась шоколадка, она не давала мне покоя до тех пор, пока я ее не съем. Если клялась домашним сидеть на диете, но срывалась, я прятала обертку от конфеты поглубже в мусорное ведро, будто улику. Если я видела в интернете статью про то, как отказаться от сладкого, пролистывала ее без большого интереса, ведь кто в здравом уме и доброй памяти будет отказываться от пироженок и тортиков насовсем? Тем более я.
Ведь если я не съем с утра шоколадку или тортик, у меня весь день болит голова. Именно поэтому и болит, считала я. Что будет если много пить чай. Для чего вы пьете чай? Стоит уточнить: черные сорта чая, зеленые, белые - все они выращены из одного растения. Однако время сбора урожая, степень ферментации и многие дополнительные факторы способствуют тому, что в нашей чайной чашке появляются разные чаи.
Так случилось у Эда Карри — селекционера с собственной плантацией перца в Южной Каролине. Он вырастил Каролину Рипер — самый острый перец в мире, попавший в книгу рекордов Гиннесса. Эд делает собственные соусы, смешивает перец с другими специями, добавляет его в шоколад, изготавливает экстракты и постоянно выводит новые сорта перца. Когда-то он был трудным подростком, но потом увлекся селекцией и дегустацией перца, бросил алкоголь и наркотики, и у него началась новая жизнь.
Недавние исследования показали, что отношение к острому очень индивидуально. Люди, занимающиеся экстремальными видами спорта, могут съесть больше острого, чем ценители спокойного образа жизни. Дело в том, что у них другая биохимия мозга — риск привлекает, чувствительность к острому снижена чаще всего это заложено генетически , поэтому слишком перченая еда и доставляет удовольствие. Мы даже провели собственный эксперимент.
Между группой спортсменов-экстремалов и командой любителей острого был поединок — кто больше съест перца. Парашютист и вейкбордист оказались вне конкуренции! В чем измеряется острота Оказывается, степень остроты измеряется в цифрах по специальной шкале Сковилла, названной в честь ее изобретателя — американского фармацевта Уилбура Сковилла, сделавшего свое открытие в 1912 году. Первоначально эта шкала основывалась на вкусовых ощущениях — перец или любой другой острый продукт разбавляли, пока не переставала ощущаться острота.
Сколько капель воды приходилось добавлять на одну каплю спиртового раствора перца, такая оценка и ставилась по этой шкале. Классический соус табаско, например, имеет от 2500 до 5000 единиц по шкале Сковилла, кайенский перец — от 30 000 до 50 000, самый острый дикий перец Моругский скорпион из Тринидада — 2 000 000, но Каролина Рипер — острее всех, так как имеет остроту до 2 200 000 единиц. Дегустируя этот перец, люди морщатся, плачут, корчатся от боли, и были случаи, когда приходилось вызывать скорую из-за тошноты, рвоты или проблем с давлением. Но Эд Карри считает, что не все так страшно, главное, иметь под рукой противоядие — цитрусовые, молоко или хлеб.
Селекционер не хочет останавливаться в своих экспериментах. Современные технологии, кстати, делают оценку более объективной — предмет исследования замораживают, обезвоживают и подвергают анализу. В соусы иногда добавляют не сам перец, а экстракт капсаицина, поэтому жгучесть может достигать 16 000 000 единиц. Такие соусы часто используются для проведения «острых» поединков, когда участники состязания соревнуются, кто легче перенесет остроту.
Говорят, что это же самое, что прыгать с моста на резиновом тросе или с самолета парашютом — появляются похожие ощущения.
Первый ответ будет предельно прост — в отсутствии чувства меры у трапезничающего. Именно поэтому дальше будут рассмотрены только те риски, которые могут поджидать нас и при умеренном потреблении пикантных блюд.
Некоторые считают, что жгучие блюда способны вызывать заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это справедливо только для тех случаев, когда у человека уже имеется заболевание в неострой стадии или просто еще не выявленное. Поэтому их и не рекомендуют есть людям с гастритом или язвой, просто чтобы не спровоцировать воспалительные процессы.
Еще один неприятный эффект от «огненной» пищи — изжога. Сильный прилив крови вызывает увеличение выделения желудочного сока и его излишек забрасывается в пищевод, вызывая неприятное жжение. Но этому явлению подвержены не все люди.
И напоследок, притупление вкусовых ощущений, которое наступает при регулярном и обильном потреблении острых блюд.